2019年-3-1-3加州鲈鱼-PPT精品文档-PPT精选文档

大口黑鲈肉质坚实细嫩，肉味鲜美、清香， 营养丰富，在市场上很受欢迎，十分畅销，价 格较高。另外，养殖大口黑鲈，还可供游客垂 钓，发展游钓渔业，吸引观光游客。大口黑鲈 既可在池塘中单养，也可在亲鱼塘中混养，并 能有效地控制鱼塘中的野杂鱼、虾和罗非鱼过 度繁殖，可谓一举多得，加之该鱼性格温顺， 易驯化，适应性强，病害少，易起捕，是值得 大力推广的优良品种。
2．催 产
选择性成熟度好的亲鱼是催产成败的关 键。催产激素常用PG、HCG。剂量一般为每kg 亲鱼PG 5mg～6mg；或HCG 1000IU～1200IU； 或PG 3mg+HCG 800IU。雄鱼剂量减半。以一 次注射为宜。若两次注射，第一次注射量为 总量的30%，余量间隔9h～14h注射。
3．产卵孵化
（2）单 养
每年可从成鱼中选留一部分作亲鱼。亲 鱼池面积2亩～3亩，水深2m左右，有微流水 或可冲注新水，每亩放75尾～150尾或更多， 配养6.6cm鳙鱼约50尾调节水质。用5cm～6cm 的家鱼苗种作饲料，也可投喂冰鲜小杂鱼的 鱼肉块，或投喂80%鱼肉浆加20%鳗鱼饲料， 另加1%维生素E的软配合颗粒饲料，日投饲率 为3%～5%。注意饲料充足、注水换水，水质 清新，成熟率可达80%～90%。产后亲鱼作商 品鱼出售，不作全年饲养管理。
第三节 大口黑鲈的养殖
大口黑鲈（Micropterus salmoides ）俗
称加州鲈，又名大嘴鲈、黑鲈。属于鲈形目， 太阳鱼科，是一种纯淡水的广温性肉食性鱼类。 原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、 西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区 养殖，其养殖水域几乎遍布全球。二十世纪80 年代初引入我国内地，现已推广到全国许多省 市，成为我国特种水产品之一。
2．亲鱼的培育
亲鱼培育可采用混养和单养两种模式。
（1）混养 选择面积大、水质清净、溶氧 高、小杂鱼虾多的食用鱼塘或家鱼亲鱼塘中 混 养 加 州 鲈 亲 鱼 ， 不 投 饵 料 ， 每 亩 放 养 10 尾～20尾，雌雄分开饲养。如果雌雄同塘混 养，为防止其自然产卵，在产卵期来临前一 个月，应拉网把雌雄分开，放入有流水或可 冲注新水的土池或水泥池集中强化饲养，饲 料鱼虾的日投饲率为3%～5%。如饲料充足、 常冲注新水，成熟率可达100%。人工催产时 再将雌雄鱼合池产卵。此种方式培育的亲鱼 个体大、产卵量多。但占用池塘面积多、培
二、大口黑鲈的人工繁殖
（一）大口黑鲈亲鱼的选择和培育 1．亲鱼的选择 大口黑鲈1冬龄可达性
成熟，但怀卵量较少。在选择亲鱼时，要根 据实际和可能，选用2冬龄～4冬龄，体重 0.5kg～2.0kg的鱼作亲鱼，且以大龄鱼为好。 雌雄宜异地选配，要求选择健康无病，游泳 迅速，体色鲜艳，肥满度好的成鱼作后备亲 鱼。雌雄比例为1：1。雌雄分养，移入亲鱼
3．雌雄鉴别
大口黑鲈亲鱼的性别可以从鱼的体形和尿 殖乳头结构上加以区分。雌鱼体形较粗短， 产卵季节腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，上 下腹大小均匀，有弹性，尿殖乳头稍凸，产 卵期呈红润状，上有2个孔。雄鱼体形较瘦长， 繁殖期腹部不大，尿殖乳头凹陷，只有一个 孔，轻压腹部有少量乳白色精液流出，并在 水中散开。
一、大口黑鲈的生物学特征
（一）形态特征 大口黑鲈体呈纺缍形，头中等大，口裂
大而宽。颌能伸缩；背部黑绿色，体侧青绿， 腹部灰白，从吻端至尾鳍基部有排列成带状 的黑斑（图பைடு நூலகம்-1-7）。在北美洲的自然水域， 最大个体体长达75cm、体重9kg以上。
（二）生活习性
大口黑鲈生存水温为1℃～36℃，最适水 温为20℃～30℃。喜欢清新水质，尤其是缓慢 流 动 的 清 新 水 体 。 pH 值 6 ～ 8.5 ， 淡 水 或 盐 度 10‰以下的咸淡水中均能生长。经人工养殖驯 化，已能适应稍肥沃的水质，正常生活要求溶 解氧3mg/L以上。
（二）产卵繁殖
1．产卵池准备 可以利用小池塘或水泥 池作亲鱼产卵池。水泥池面积从30m2到100m2 均可，水深0.4m～0.5m。沿产卵池壁四周， 每 间 隔 约 1.5m 放 入 一 个 规 格 为 80cm×65cm×15cm ， 内 铺 厚 约 10cm 的 干 净 卵 石或鱼巢的木箱供亲鱼作产卵窝，或直接在 池 底 敷 设 60cm×60cm×15cm 的 卵 石 堆 作 产 卵 床，或用旧纱网、棕榈皮、麻袋等作产卵巢。 普通池塘作产卵池，要求面积1亩～2亩，水 深0.4m～1m，坡比1：2或1：3为好。在池四 周用同样方法设产卵床。产卵池、产卵巢用 具等必须清整消毒。要求水质清新，排灌方
（四）繁殖特性
大口黑鲈在我国南方池塘强化饲养条件 下，1冬龄性成熟。繁殖季节为3月～6月份， 水温15℃～26℃。在池塘中可自然产卵繁殖。 有挖窝筑巢产卵习性，多次产卵，卵粘性， 圆球形，淡黄色，沉在巢穴底孵化。雄鱼守 护鱼卵直至鱼苗出膜，能平游自由游泳摄食 为止。
大口黑鲈胚胎发育时间与水温呈正比， 孵化水温18℃～21℃，孵出仔鱼需45h左右。 水温24℃～26℃需孵化30h左右。刚出膜至3 日龄仔鱼的腹部有粘性物质，使仔鱼附着在 适宜的水环境中发育。
注射催产剂后的亲鱼雌雄按1：1的比例 放入产卵池中，水泥池每2m2～3m2放一组，池 塘每亩水面放20组～30组。要求水质清新， 溶氧在5mg/L以上，最好是微流水。亲鱼适应 环境后，雄鱼会先修筑鱼巢，雌雄自动配对 后占据产卵窝产卵。产卵池产卵环境要保持 安静。加州鲈催产效应时间较长，水温 22℃～26℃时效应时间为18h～30h。鱼卵可 以在原池中孵化，也可以取出转池孵化。亲 鱼催产入池后5d～6d，会因饥饿吃掉刚产出 的卵，此时可投喂些新鲜的鱼虾，或用疏目
（三）食性与生长
大口黑鲈是一种以动物性食物为主的杂 食性鱼类，掠食性强。在天然水域中，主要 捕食各种水陆生昆虫、虾、小鱼和蝌蚪。人 工饲养时，幼鱼阶段，可投喂浮游动物、摇 蚊幼虫、丝蚯蚓等；成鱼阶段，主要捕食各 种小鱼、小虾、幼蛙、水陆生昆虫及幼体， 家鱼苗、鱼肉或河蚌肉等。
大口黑鲈生长较快。刚出膜仔鱼全长 3mm，26日龄幼鱼全长可达33.8mm，体重 0.51g。在我国南方，当年3月～4月孵出的 鱼苗，养殖至春节期间体重可达500g～750g。 加州鲈以1龄～2龄生长速度最快，以后逐年 减慢。