中国文化简报

萬里長城的起源:
長城的修築可上溯到公元前七世紀。當時割据一方的諸侯國為了互相防禦敵 國的入侵，便在自己的領土上築起城牆，長度多為數十里至百里不等，因國 而定，亦因城牆呈長形，故人稱長城。而最早築起城牆的諸侯國為楚國，而 後來各諸侯國都相繼效法，築起長城，而秦、燕、趙等與北方匈奴等遊牧民 族相鄰的諸侯國，常受其侵擾，財物人命都慘受災害，故他們都築起了規模 很大的城嬙，而這些恰好就成了秦始皇起長城的基礎。 萬里長城的簡介: 中國的萬里長城是人類文明史上最偉大的建築工程，它始建於2000多年前的春秋 戰國時期，秦朝統一中國之後建成萬里長城。漢、明兩代又曾大規模修築。 現今的萬里長城是宇航員登陸月球時可以放眼望見的地球上建築物， 它始建於戰國時代，後經歷代王朝陸續修築，現存的長城為明朝所修築。由渤海 之山海關伸展到甘肅省之嘉峪關，全長6700公里。長城平均高度為7.8米，平 均底部闊6.5米，而頂部為5.8米。它每隔100米便設一座長方形石台作為瞭望 之用。長城的作用主要是防禦北方少數民族的侵擾，保障北部邊疆的安寧。 到了清代，中華民族進一步融合，長城的防禦作用也就逐漸消失了。大陸考 古學者發現，萬里長城一直延伸至新疆的羅布泊，其西端不是人們傳統認為 的甘肅嘉峪關。長城的長度多出約五百公里，加上新疆境內新發現的城牆， 長城總長度已過『七千兩百多公里』
用餐禮儀



因宗教教育後，禮儀繁多而且不同。但有些用餐禮儀還是 通用的。 不伏碗吃飯，應端碗吃飯。 使用匙飲湯，不舉碗海喝，不用筷子攪拌熱湯，不呡湯而 飲。 如果盤中的菜已不多，你又想把它「打掃」乾淨，應征詢 一下同桌人的意見。 不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具。 吐出的骨頭魚刺等飯渣，應放到指定的的地方。如果要咳 嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉。
中國文化簡報
中國文化介紹 中國文化古蹟
中國烹飪文化
中國文化介紹:
1.中國舞:美麗柔和或是輕快活潑~表現了人們的率性及人體的美感 2.中國茶:中國真正的泡茶很講究~而各種不同的茶類~有不同的用 法 3. 詩詞歌賦:優美的古學 4.中國醫學:博大精深~可跟西醫媲美 5.中國的傳統:有一種含蓄的美感 6.中國書畫:是一種高級的藝術 7.中國的玉石古物:很有收藏及鑑賞價值 宗教:主要有佛教、道教、伊斯蘭教、基督教新教和天主教等

建築特色
１、講究對稱的建築：蓋廟宇要先請地理師選方位，定出前金、後金。以主神 的眼神焦點和前金連成中軸線，這條中軸線兩邊的建築對稱。習俗左邊是尊， 是為龍邊，右邊居次，是為虎邊。廟宇三川殿的對看牆常雕有龍、虎的圖樣標 示之。而且傳說中「龍怕臭、虎怕吵」所以廟宇的廁所大多建在虎邊，免得把 龍趕走，而民間也因此而有「入龍門出虎門」的說法。 ２、 封建階級的建築：廟宇建築有最簡單的一門四壁，到尊貴的五朝門。這些 建築格局受當地信徒的財力與神明的階級Βιβλιοθήκη Baidu限制，一般如帝、后可建五門，稱 五朝門。分別是龍門、三川門（中港門和小港門）、虎門。將軍、王爺建三門。 土地公僅可建單門。鎮瀾宮則為二落一進式，前為三川殿，後為拜殿與正殿。 神明以正殿為主祀，另有附祀
飲食文化
中國飲食文化，實際上也是指中國人的飲食生活方式。首先因為人口壓 力以及其他多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以 穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。其中飯是 主食，而菜則是下飯，即助飯下嚥。為什麼要助飯下嚥呢？那是因為 主食補充 並不可口，必須有一種物質來輔助它使人們能夠吃下去。 當然菜的功能和鹽的功能有共同點，但是不等同於鹽。這樣促使中國 的烹飪的首要目的是裝點飲食，使不可口的食物變得精妙絕倫 深遠的影響了影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。 中國菜的特點被總結為：色、香、味、意、形。被稱為國菜五品。按 烹飪特點分又可分為：選料、刀工、火候和調味四個方面。中國菜的 選材非常豐富，有一句俗語稱：「山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底 鮮。」幾乎所有能吃的東西，都可以做為中國菜的食材。但食材的選 擇關係到菜品的質量。中國菜中名菜常選擇名貴的食材，如燕窩、魚 翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴腦等。其中部分食材取自保護動物，所以 某些名菜因取材困難而無法烹制，但也有烹飪家使用替代品進行嘗試。
中國語言 夏、商時代國語為周所續。周、秦時代國語為「雅言」。雅言以宗周鎬京（位於
今陝西長安縣西）語音為標準。西漢西漢國語為「通語」。通語沿承雅言。 揚雄著書《方言》，「方言」即與「通語」相對。東漢、魏、晉代國語為 「洛語」。洛語承襲雅言，中原建洛邑為「成周」﹐鎬京雅言東傳中原洛邑。 此洛語便是我下面將講的河洛話~都是承襲自雅言!通常一個朝代的官方語言 就是以那個朝代首都的方言為準~洛語~正是因為當時的朝代都定都於洛陽河 洛話便是以長安洛陽一帶為首都的朝代所講的語言唐代以前講的語言整體來 說~發音讀音都脫離不了河洛話(古代河南洛陽一帶的方言)~而這河洛話以現 在的所有中國語言比較起來~根據大陸最近語言學的研究確定了古代的河洛話 與台灣的閩南話最為接近!!到了宋代~語言則近似客家話及粵語~一直到了元 明清~講的就全都是北京話~也就是現在所謂的國語!~至於為什麼元明清這三 朝的官話都是國語呢?!~其實每個朝代的官話主要是以他們的"首都"定都在那 裡而產生的官話!~元明清三朝都定都北京~所以他們的官話就是北京話!~雖然 一些元朝皇帝根本就不大會說北京話(他覺得北京話難學)~可是大部份人說的 話都是北京話!~唐跟唐以前的朝代~大多建都於河南洛陽一代~因此他們的官 話都偏向河洛語!~有沒有很好奇為什麼河洛語最後會流落到南方福建變成一 種南方方言呢?!~原因是在宋朝時~~北方民族入侵導致大量原居於河落一代居 民移民到了南方(人民跟著政府官兵一起南移的緣故!~另外在約三千年前~周 朝建國的時候~周的民族有一支往東南方走~一直到了"吳"這個地區~吳這地區 也就是現在的浙江福建一帶了~後來建立了吳國~與南方的越一起生活