南方辣椒栽培技术
南方多雨地区春露地辣椒栽培管理综合技术
中国园艺文摘 2018年第6期南方多雨地区春露地辣椒栽培管理综合技术陈 攀(广西柳州市城中区农业服务中心，广西 柳州 545006)摘 要：针对春季温润阴雨气候条件，从育苗栽培媒介的处理、育苗管理及定植、病害防治、采收等方面总结辣椒栽培管理技术，为南方春季多雨地区辣椒露地栽培提供参考。
关键词：南方春露地；春茬辣椒；多雨地区；栽培管理广西柳州市环江村素有春露地种植辣椒的传统，每年冬春育苗，视当年天气情况，春节后定植，4月底开始采收直至端午节。
此时湖南辣椒尚未成熟，收购商到地头采购，运至湖南销售，赚取因气候造成的市场空档期利润。
该茬辣椒适逢柳州春季阴雨天气，虽然价钱不错，但病害易流行，影响产量。
笔者根据多年生产实践，总结该地区春露地辣椒栽培管理综合技术，为南方春季多雨地区辣椒露地种植提供参考。
1 育苗栽培媒介的处理1.1 苗床和育苗穴盘消毒处理1.1.1 苗床消毒…喷施50%甲基托布津可湿性粉剂1…000倍液1～2次，可防治大多数病原真菌、细菌。
1.1.2 穴盘消毒…若采用穴盘基质育苗，对循环使用的穴盘，用肥皂水清洗污垢，用1%～2%次氯酸钠(市售84消毒液)水溶液浸泡30…min，然后冲淋干净，晾干，避免暴晒，再选择洁净、阴凉干燥位置存放，避免2次感染。
1.2 连作地土壤消毒1.2.1 物理消毒...太阳热土壤消毒法。
夏季或秋初高温季节，将残株、秸秆2...kg/m2、生石灰...50...kg/667...m2和未腐熟动物粪便350...kg/667 (2)土壤充分混合，灌足水，贴膜覆盖25～30…d。
本消毒法有效温度达45℃以上，可杀死土壤中残存的大部分病菌及害虫。
此法还可培肥，改良土壤，为增收奠定基础。
1.2.2 药剂消毒…用甲基托布津l…000倍液或50%多菌灵500倍液加50%代森锌500倍液按照1∶1稀释药水，40～60…kg/667…m2，喷遍全田。
2 育苗管理及定植2.1 育苗管理冬春季低温阴雨天，设施育苗(包括小拱棚)的作者简介：陈 攀(1968-)，女，助理农艺师；主要从事蔬菜技术推广工作。
辣椒高产栽培技术及其推广策略
辣椒高产栽培技术及其推广策略辣椒是一种广泛栽培的蔬菜作物，具有丰富的营养成分和独特的风味，深受人们喜爱。
辣椒的高产栽培技术对于提高辣椒产量、改善品质，具有重要的意义。
推广辣椒高产栽培技术也能够带动辣椒产业的发展，增加农民收入，促进农村经济的发展。
本文将从辣椒高产栽培技术及其推广策略两个方面展开阐述。
一、辣椒高产栽培技术1. 土壤选择：辣椒喜欢温暖、湿润、疏松、排水良好的土壤，对肥力要求较高。
选择疏松肥沃的土壤，并进行充分的基础施肥，为辣椒的生长提供优质的土壤环境。
2. 种子选择：选择适应当地气候条件的辣椒品种，保证种子的质量。
在种子播种前，可通过浸种、沙盘、温水灌溉等方式，提高种子的发芽率和成活率。
3. 良好的管理：及时进行除草、松土、浇水、施肥等工作，保持辣椒生长的良好环境。
定期进行病虫害防治，保证辣椒的生长健康。
4. 合理施肥：合理施用有机肥、复合肥、微量元素肥料，提高土壤的肥力和有效养分含量，促进辣椒的生长和发育。
5. 种植密度：根据辣椒品种和土地条件，确定合理的种植密度。
一般情况下，辣椒的种植密度在1.5~2.0万株/亩之间。
6. 调节光照：辣椒喜欢光照充足的环境，可以适当进行遮阴，防止强光直射。
7. 适时收获：辣椒的果实成熟期一般在生长90~100天左右，果实变色后适时进行收获，以保证果实的品质和口感。
1. 宣传推广：通过宣传册、海报、宣传视频等方式，向广大农民宣传辣椒高产栽培技术，提高农民对辣椒高产栽培技术的了解和认知。
2. 技术培训：组织农技专家和种植户进行交流、座谈和培训，传授辣椒高产栽培技术，提高农民的技术水平和种植技能。
3. 示范推广：选取一些农业示范基地，进行辣椒高产栽培技术的示范推广，吸引更多的农民参与到高产种植中，并取得明显效益。
4. 产销对接：建立辣椒种植合作社或种植基地，与食品加工企业进行对接，优化产销结构，提高农民收益。
5. 政策支持：通过政策扶持、财政资金支持、补贴政策等方式，鼓励更多的农民参与到辣椒高产栽培中，推动农业产业的发展。
南方长角辣椒优质丰产栽培技术
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辣椒 品种 ， 宜南方 栽培 。 适 为夺 取长 角辣 椒高 产 ， 在种植 时
应选 用经 提纯 复壮 过 的果角 健壮 、 果皮 深红 、 无病 虫害 的 成熟种 角 。 这些种 角保持 原有种 质的特性 ， 不仅产量 高 、 质
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安徽农学通报 ，Ａｎ ｕ ｇｉＳｉＢ ｌ２ ０ ，５ｏ ） ｈ ｉ ｒ ｃ． ｕ１ ０ ９１ （ｓ Ａ ． ．
南方 长 角辣椒 优质 丰产栽 培技术
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（ 河池市农业技术 推广站 ， 广西河 池５ ７ ０ ； ４ ０ ０ 河池 市＋Ｈ 站 ， Ｅ 广西都安县 高岭镇 ）
粉 剂等 量 混合 ， 混合 药 剂 或８ ｌｇ 半 干 细 营养 土 每ｍ用 一 Ｏ－ ￣
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贵州辣椒栽培技术
贵州辣椒栽培技术贵州是中国重要的辣椒产区之一，拥有得天独厚的气候和土壤条件，适宜辣椒的生长。
本文将介绍贵州辣椒栽培的技术及注意事项。
一、土壤和气候条件贵州辣椒适宜土壤的pH值为5.5-7.5，砂壤土或砂质土壤较为适宜，土层厚度应达到30厘米以上。
而气候条件方面，辣椒喜欢高温和充足的阳光，适宜种植的气温范围为20-30摄氏度，相对湿度应保持在60-80%之间。
二、品种选择贵州辣椒的品种繁多，根据栽培目的和市场需求选择适宜的品种是栽培成功的关键。
常见的品种有贵德辣椒、贵州红豆辣椒和贵州人参椒等。
种植前要了解各个品种的特性和耐病性，选择适合当地气候和土壤条件的品种。
三、育苗1. 种子选用优质的种子，进行消毒处理。
2. 在育苗箱中铺设透气性好的基质，如腐熟的腐殖土和珍珠岩。
3. 播种期一般在2月下旬至3月上旬，播种时注意保持适宜的温度和湿度。
4. 生长过程中要保持充足的阳光和适宜的温度，及时浇水和通风，以促进幼苗生长。
四、移栽和管理1. 土壤准备：根据贵州辣椒的土壤要求，在种植前进行地面平整和杂草清除，施用适量的有机肥料。
2. 移栽时间：选择适宜的天气条件，一般在4月上旬至5月上旬进行移栽。
3. 行距和株距：根据品种的大小和分枝情况合理确定行距和株距，以充分利用空间。
4. 病虫害防治：采取综合防治措施，定期检查病虫情况，及时采取相应的防治措施。
5. 施肥管理：根据辣椒的生长周期和需求进行适量施肥，特别注重钾肥的施用。
五、采摘和储存1. 采摘时间：根据辣椒的品种和用途确定采摘时间，在辣椒完全成熟之前采摘，避免果实过熟。
2. 采摘方式：采用剪刀等工具进行采摘，避免损伤辣椒植株。
3. 储存条件：将采摘好的辣椒放置在通风、干燥的环境中，避免受潮和霉变。
六、销售和市场前景贵州地区的辣椒具有独特的品质和口感，畅销国内外市场。
种植者可通过与商家合作、参加农产品展销会等方式将辣椒推向市场。
同时，针对辣椒产品的加工和深加工也是一个可行的发展方向，如制作辣椒酱、辣椒粉等。
南方辣椒种植技术是什么
南方辣椒种植技术是什么辣椒种植前，农民朋友应选用优质、抗病种的辣椒品种进行播种，农民朋友在种植辣椒前应辣椒种植技术，提高辣椒作物的产量。
下面是店铺精心为你整理的南方辣椒种植技术，一起来看看。
南方辣椒种植技术一、整地施肥种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。
露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。
2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米;1/3底肥开沟集中施用。
按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。
二、定植移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。
辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。
一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。
三、田间管理辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。
定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。
应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。
20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。
可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。
雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。
开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。
进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。
要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。
结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。
辣椒栽培技术浸种催芽，将种子放入55℃温水中，不断搅拌，在10分钟内使水温降至30℃，捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟，然后用清水洗净，浸泡4-5小时，用纱布包好，放在25-28℃下催芽，4-5天后种子露白即可播种。
也可用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟，起到钝化病毒作用。
温湿度管理，出苗前地温须控制在20℃左右，白天气温控制在28-30℃，夜间18-20℃。
贵州黔西南喀斯特地区辣椒高产栽培技术
贵州黔西南喀斯特地区辣椒高产栽培技术贵州黔西南喀斯特地区是中国辣椒的主要产区之一，该地区气候湿润，土壤肥沃适合辣椒的生长。
在喀斯特地区栽培辣椒需要注意很多技术细节，下面我们来详细介绍一下贵州黔西南喀斯特地区的辣椒高产栽培技术。
一、品种选择在喀斯特地区栽培辣椒，首先要选择适合当地气候和土壤条件的优质辣椒品种。
建议选择适应喀斯特地区气候的耐旱抗病品种，如贵州特色的“贵州川盛”、“贵州长久”等品种，这些品种具有耐旱、耐病、产量稳定等优点，适合在喀斯特地区种植。
二、土壤准备在喀斯特地区栽培辣椒需要选择疏松、排水良好的土壤。
在种植前需要进行土壤的深翻和松土，使土壤疏松通气，便于辣椒的生长。
根据土壤质地和肥力特点，合理施用有机肥和无机肥，为辣椒的生长提供充足的养分。
三、种子处理和播种在喀斯特地区栽培辣椒，一般在3月底至4月初进行播种。
在播种前需要对辣椒种子进行处理，可以用盐水浸泡、喷洒生物菌剂等方法进行种子处理，提高种子的发芽率和抗病能力。
播种时，要注意控制好行距和垄距，保证辣椒的生长空间和通风透光。
四、灌溉管理喀斯特地区属于干旱地区，辣椒的生长需要充足的水分。
在干旱季节，需要进行科学合理的灌溉，保证土壤的湿润度。
注意避免积水，防止辣椒根系窒息。
要合理利用雨水，采取集雨灌溉和滴灌等节水技术，减少水资源的浪费。
五、施肥管理在喀斯特地区栽培辣椒，施肥是非常重要的环节。
在生长期间，要根据植株生长情况和土壤肥力状况，进行及时施肥。
一般可采用基肥加追肥的方法，将有机肥和无机肥合理施用，满足辣椒不同生长阶段的养分需求，保证植株的健康生长。
六、病虫害防治在喀斯特地区栽培辣椒，要加强病虫害的防治工作，及时发现病虫害，并采取有效的防治措施。
可采用生物防治、化学防治和物理防治等多种手段，防止病虫害对辣椒的侵害，保证辣椒的健康生长。
七、采摘和贮藏在喀斯特地区栽培辣椒，一般生长周期为3-4个月，辣椒成熟时需要及时采摘。
采摘后的辣椒要及时清洗、晾晒，并进行分类、包装、贮藏。
南方辣椒育苗方法和时间
南方辣椒育苗方法和时间嘿，咱今儿就来聊聊南方辣椒育苗的那些事儿！你可别小瞧这辣椒育苗，这里头的门道可多着呢！咱先说说时间哈。
在南方，那可不像北方那样四季分明，天气变化多端的。
一般来说呢，春天到了，天气开始暖和起来的时候，就是个不错的育苗时机啦。
大概二三月份吧，你就得开始着手准备啦。
这就好比是一场比赛，你得找准起跑的时机，不然可就落后咯！你想想，要是你太晚育苗，等人家的辣椒都长得老高了，你的才刚冒芽，那不就吃亏啦？然后呢，就是育苗的方法啦。
这就像是给辣椒宝宝们打造一个温馨的小窝。
首先呢，得找个合适的地方，最好是阳光能照得到，又不会被大风吹得七零八落的。
然后呢，准备好肥沃的土壤，就像给辣椒宝宝准备了一顿丰盛的大餐。
把种子均匀地撒下去，可别撒得太密啦，不然它们会挤得难受的。
这就跟人住房子一样，太挤了可不舒服呀！撒完种子，再轻轻地盖上一层土，就像给它们盖上了一层小被子。
接下来，就是要细心呵护啦。
要经常给它们浇浇水，保持土壤湿润，但也别浇太多啦，不然会把它们给淹了。
这浇水啊，就跟人喝水一样，得适量，多了少了都不行。
还要注意观察，看看有没有小虫子来捣乱，要是有，可得赶紧把它们赶走，可不能让这些小坏蛋欺负了咱们的辣椒宝宝。
等辣椒苗长出来一些后，就得给它们间苗啦。
把那些长得弱小的、不健康的苗拔掉，留下强壮的。
这就像是在选运动员，得挑出最有潜力的那些。
这样，剩下的苗就能长得更好啦。
哎呀呀，你说这辣椒育苗是不是挺有意思的？看着那些小小的种子一点点长大，变成一棵棵茁壮的辣椒苗，心里是不是特别有成就感？就好像看着自己的孩子慢慢长大一样。
在南方育辣椒苗，可得有耐心，要像照顾小孩子一样细心。
你可别三天打鱼两天晒网的，不然它们可长不好哟。
只要你用心去做，我相信你一定能育出又壮又好的辣椒苗来。
到时候，看着满院子红彤彤的辣椒，你就偷着乐吧！怎么样，是不是已经迫不及待地想要试试啦？那就赶紧行动起来吧！。
南方辣椒种植技术_辣椒的种植方法
南方辣椒种植技术_辣椒的种植方法辣椒适合在南方种植，那南方辣椒的种植方法是什么呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的南方辣椒的种植技术，希望能够对您有所帮助。
南方辣椒种植技术整地辣椒辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。
亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
积水过多容易造成死苗，坏苗。
积水定植辣椒适期定植，促早发根。
早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。
辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
定植密度辣椒株型紧凑，适于密植。
试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。
适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。
一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴(双株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。
一般多采用双株或3株1穴。
定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
育苗1.种子处理：育苗一般在春分至清明。
将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。
或者用0.5%的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。
或1%硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。
反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2.育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。
然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3.苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。
6～7天就可以出苗。
70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。
以弥缝保墒，防止苗根倒露。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的调味品，也是许多人餐桌上不可或缺的佐料。
在中国，辣椒的栽培历史悠久，种植面积广泛，产量丰富。
要想获得高产高质的辣椒，就需要科学的栽培技术及合理的田间管理措施。
下面将详细介绍辣椒的栽培技术及田间管理措施。
一、辣椒的选种和育苗1.选种：辣椒的选种非常关键，选用优质的辣椒种子能够保证后期的产量和品质。
在选种时，应选择耐病、早熟、高产的优良品种，如福佑一号、红太阳、绿宝等。
2.育苗：辣椒的育苗时要选择优质的苗床，土壤要求疏松肥沃、排水良好，并且有一定的保水性。
在种植前，可以用草木灰和蛋壳粉进行底肥，有助于提高苗床的养分含量。
育苗期间，要及时浇水、通风和施肥，保证幼苗健壮生长。
二、田间地选与土壤准备1. 田地选择：辣椒喜欢温暖、日照充足的环境，因此在田间地的选择上应选择阳光充足、通风良好的地块。
要避开连作地或连作植株相关的地块，以防止发生病虫害。
2. 土壤准备：辣椒喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
在种植前要进行土壤的整理和改良，添加有机肥料，提高土壤的养分含量和保水保肥能力。
三、辣椒的施肥和浇水1. 施肥：辣椒生长期间需要充足的养分供应，因此在种植前要进行底肥，并在生长期间进行追肥。
可以选择有机肥和化肥进行施用，有机肥供应养分丰富、缓释效果好，而化肥则可迅速补充植株所需的养分。
2. 浇水：在辣椒的生长期间，要保持土壤湿润但不过湿，要避免积水。
特别是在开花结果期，要保持足够的水分供应，以保证果实的丰满和质量。
而在雨季来临时，要及时排水，避免水涝。
四、辣椒的病虫害防治1. 病害防治：辣椒常见的病害有疮痂病、植瘤溃疡病、斑点病等，防治病害首先要选择抗病的优良品种，并在栽培过程中注意保持作物间的通风和间隔，及时处理病害部位，避免病害扩散。
2. 害虫防治：常见的辣椒害虫有蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等，防治害虫可选择生物防治和化学防治相结合，同时可以进行轮作和间作，减少害虫的发生。
南方辣椒大蒜轮作栽培技术
南方辣椒大蒜轮作栽培技术南方是适宜辣椒生长的区域之一，而大蒜也是南方常见的优质蔬菜之一，辣椒、大蒜轮作栽培技术的推广有助于提高农民种植业的效益和产量。
下面将介绍一些南方辣椒大蒜轮作栽培技术。
一、选区南方地区复合多样的生态环境，在选择种植地点时，应首选具有温暖和灌溉条件良好的平缓丘陵地带和土地肥沃的旱地地区。
同时，也应了解土壤的种类和质量，选择肥沃、通透、排水好的土地，方便的施肥和管理操作。
二、肥料应用南方的自然环境丰富、气候湿润，但是由于辣椒和大蒜的生长期不同，肥料要求也不同。
在施肥时必须根据作物的特性和肥料的类型加以控制，并合理运用在湿润条件下的有机肥料。
辣椒需在播种前 7～10 天施用化肥，加强土壤的肥力和保持土壤湿润。
大蒜生长到荒芜期时，应适当增施含氮化合物。
同时，还应控制供水和各种病虫害，保持肥料平衡和菌群平衡，这有助于辣椒和大蒜的产量提高。
三、管理技术辣椒和大蒜在生长期间需要进行适当的管理工作，以达到增加产量的效果。
在播种的过程中，我们可以通过定时水分喷洒，增加空气湿度和维持土壤湿润，提高两个种植作物的生长质量。
当辣椒结出果实时，应及时删除雄花并加强其他部位的解剖鉴定，以促进植物发展。
在大蒜的生长期，要适时除草疏松和勤施肥，以减少植株的过度竞争和防止病虫害的大量繁殖。
四、播种和种植播种和种植是南方辣椒大蒜轮作栽培技术的重要步骤，也是影响产量和品质的一个重要因素。
在种植前，需要将土地松软并增加土壤的通气性。
这有助于植物控制根系发育和提高营养吸收。
适应不同的气候和土壤类型，则可以通过多种播种方法：例如灌漾、平直、梭子等方式，以便根据不同种植条件进行相应的调整。
五、病虫害防治辣椒和大蒜生长期间容易遭受病虫害侵击，因此，在进行轮作栽培时要注意病虫害的预防和控制。
例如，辣椒可能经常遭受蓟马和根腐病攻击，而大蒜也容易受到后腐病等病害的影响。
因此，在进行轮作栽培时应注意浇水和施肥，适时处理病虫害，并通过选择鲜艳、柔软、耐寒的菜品提高抗病性。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种重要的蔬菜作物，具有较高的经济价值和医药价值，在我国广泛种植和消费。
为了获得较高的产量和品质，必须采用科学的栽培技术和田间管理措施。
以下是辣椒栽培技术及田间管理措施的相关内容。
一、辣椒的栽培技术1. 土壤选择：辣椒喜欢生长在肥沃、排水良好、酸碱度适宜（pH值为6-7）、富含有机质的土壤中。
在栽培前要进行土壤的钾、磷、氮等养分的检测，并根据检测结果进行相应的肥料施用。
2. 种子处理：将辣椒种子浸泡在40℃的水中1-2小时，然后取出晾干。
浸种前，可将种子放入稀硫酸中浸泡5分钟，然后取出晾干。
这种处理方法可以提高种子的发芽率和耐病虫害的能力。
3. 土壤处理：在播种前，可以施入有机肥和氮磷钾等基础肥料，并进行深松整地，保证土壤的松软和通气性。
4. 培肥施肥：辣椒种植过程中可采用腐熟的有机肥和化肥的组合施肥方式。
一般在追肥阶段，每亩施入尿素10-15公斤、磷酸一铵5-8公斤、氯化钾5-8公斤。
根据不同地区的土壤条件和辣椒的需要，调整施肥量。
5. 种植技术：在适宜的气温条件下，将种子均匀撒播在排种沟内，覆土厚度为1-2厘米。
每株留2-3个主茎，将苗行间距保持在40-50厘米，将苗株定植的深度控制在苗心部分正好埋入土壤中。
6. 病虫害防治：辣椒种植过程中要注意病虫害的防治。
可以采用生物防治的方法，如引入天敌昆虫、施用有机农药等。
定期巡视田间，发现有病虫害情况要及时采取措施进行防治。
二、田间管理措施1. 浇水管理：辣椒生长过程中需要保持土壤湿润，但不要过度浇水。
在生长初期，保持土壤表层湿润，可以进行少量的浅灌，随着植株的生长，逐渐增加浇水量和灌水次数。
2. 排水管理：辣椒不耐涝，需要保证良好的排水条件。
不要在低洼地块种植辣椒，以免积水造成根部腐烂。
在种植前应做好排水设施的规划和建设。
3. 杂草控制：辣椒生长过程中需要进行适当的杂草控制。
可以采用人工除草、撒布化学除草剂等方式进行杂草的控制，但要注意选择合适的时间和剂量，以免影响辣椒的生长。
四川辣椒栽培技术
四川辣椒栽培技术四川是中国重要的辣椒产区之一，以其丰富的土壤资源和适宜的气候条件而闻名。
四川辣椒栽培技术的发展与不断推陈出新的品种选育密不可分。
本文将为您介绍四川辣椒栽培的技术要点，从土壤准备到施肥管理，帮助您有效提高辣椒产量和品质。
一、土壤准备四川地区辣椒适宜生长的土壤以疏松、肥沃、排水良好的壤土为宜。
在种植辣椒前，应对土壤进行充分的耕翻和松土，均匀深耕土壤，减少病虫害的滋生。
同时，在土壤中施入适量的腐熟有机肥料，提供养分，改善土壤结构。
若土壤酸性较高，可考虑进行石灰中和处理。
二、品种选择四川地区有着丰富的辣椒种类，常见品种包括川椒、剁椒、朝天椒等。
根据种植需求和市场需求选择适宜品种，保证产量和市场竞争力。
三、播种与育苗选择适当的播种时间，一般在春季3月下旬至4月上旬为宜。
首先，将辣椒种子进行消毒处理，然后在育苗盘或苗穴中进行播种。
播种时，将种子均匀撒在育苗基质上，轻轻压实，覆土厚度约为种子厚度的2倍。
适当控制湿度和温度，保持育苗基质湿润，促进种子发芽。
四、田间管理1.灌溉管理：四川辣椒在生长期对水分需求较高，要确保充足的灌溉。
根据天气条件和土壤湿度，合理安排灌水次数和灌溉量，防止长时间干旱或积水现象的产生。
2.适应性调节：四川的气候变化较大，种植者需要注意，及时调整栽培措施以适应不同的气候条件和温度变化。
3.病虫害管理：辣椒易受到真菌和病毒的攻击，及时采取防治措施，如合理选取农药进行喷洒，用黄板诱捕害虫等方法来控制病虫害的发生。
五、施肥管理1.底肥施用：在播种前或移栽前，根据土壤肥力状况进行底肥的施用。
可选用腐熟的有机肥，或结合化肥进行施用，提供辣椒生长所需的养分。
2.追肥施用：辣椒在生长期间需要定期追肥，根据生长期的需求进行肥料的追施。
一般分为基肥、生长期肥和结果期肥三个阶段，根据不同阶段的需求选择合适的肥料进行追施。
六、采收与储存辣椒在果实逐渐成熟后进行采收，一般是果皮由绿色变为红色或黄色时。
辣椒栽培技术1
一、辣椒的栽培方式1.特早熟栽培：采用塑料大棚全程覆盖或小拱棚前程覆盖栽培。
一般于10月上旬在大棚冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，开春后大苗带花蕾定植于大棚或小拱棚。
4月底或5月初上市。
2.早熟栽培：采用地膜覆盖栽培。
一般于11月中、下旬在大棚冷床育苗或12月下旬、元月上旬在大棚温床育苗，入冬前不分苗，双膜或三膜覆盖小苗越冬，年后分苗于小拱棚，待苗现蕾后定植于露地。
5月底上市。
3.晚熟栽培：一般于3月上旬冷床育苗，4月中旬分苗，5月上、中旬定植于露地，6月中、下上市。
4.秋延后栽培:一般于7月中、下旬采用网膜结合覆盖营养钵育苗，8月下旬定植于塑料大棚，11月至12月采收红椒。
二、辣椒的特早熟栽培（一）品种选择宜选择耐寒性较强，极早熟，早期挂果多，株形紧凑，适于高度密植的品种。
目前长江流域适于特早熟栽培的品种有湘研11号、湘研13号、湘研15号、湘研19号、宁椒5号等。
1.湘研11号：极早熟、粗牛角形、微辣，亩产2500公斤。
2.湘研13号：中熟、微辣、大牛角形，亩产3500～4500公斤。
3.湘研15号：中熟、味辣、长牛角形、适应性强、耐热、耐旱、能越夏结果、秋后采收、采收期最长的品种，一般亩产3000公斤，高产可达5000公斤。
4.湘研19号：早熟、长牛角形、味辣、果肉厚、适于贮运，一般亩产2500公斤。
5.宁椒5号：中熟、长牛角形、味辣、耐热、亩产3000公斤～4000公斤。
（二）早育壮苗应提早在10月上中旬播种，在大棚采用冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，壮苗方法如下：1.床土与药土配制将肥沃的园土、腐熟的粪肥干粉和细炉灰渣分别敲碎过筛，然后按4:1:1的比例混合均匀，再按每m3床土加入过磷酸钙5 kg，氮磷钾复1 kg，混合均匀后平铺在播种床，厚度为8～10cm。
药土配制可用70%五氯硝基苯和50%福美双各5g与15kg细干土混合均匀，留以盖籽用。
2.苗床与种子消毒苗床消毒一般采用1:60～80倍的福尔马林，按每m21～2kg的量均匀浇泼在床土上，然后覆膜一星期左右，揭开薄膜让福尔马林气味散尽后便可播种。
辣椒南繁育种栽培技术
辣 椒 是 我 国 普 遍 栽 培 的 重 要 蔬 菜 品种 之 一 ， 选 育 出 优 质 高 产 抗 病 的 辣 椒 新 品 种 是 广 大 育 种 者 的工 作 目标 。 而 在 我 国 北 方 地 区辣 椒 一 年 只 然 能 选 育 １代 ， 了 加 快 育 种 进 程 ， 般 到 南 方 进 为 一
度作 二 级 种子 田用 种 ，二 级种 子 田再 经片选 作 为大
田用 种 ， 此 逐 年进 行 ， 断 生 产 高 质量 的姜 种 ， 如 不 实
现 品种 复 壮 。
７ 采收
合 理 轮作 、 忌连 作 ， 定植 前 每 ６ ７ 撒施 生 石 灰 ６ｍ２
５ ｋ ， 良土壤 酸 碱度 ， ０ ｇ改 以减 轻病 虫 害 。
６ 繁 育 要点
止 姜 田积 水 姜苗 受 涝 ， 及 时清 沟 排 水 。在 ７ ８月 应 － 生 长 旺盛 期 ， 时 为 高 温 干旱 季 节 ， 及 时 灌 水 、 此 应 覆
盖 稻草 。 ５ 病 虫 害 防 治 ５１ 农 业 防 治 ．
金 姜 良种 两级 繁 育 方法 ：第 １ 年用 原种 的第 二 代 或上 年 度大 田株选 良种 建立 一级 种子 田 ，从 中再 选 优株 供下 年 一级 种 子 田用 种 ， 杂去 劣后 ， 去 供下 年
５２ 药 剂 防 治 ．
生姜 的采 收 时 间不 宜 过早 ， 否则 会 影 响产量 ， 但 也 不 能过迟 ， 在 下 霜前 收 获完 毕 。 收尽 量选 择 晴 应 采 天 进 行 ， 近 地 面 割 断茎 叶 ， 出 后 去根 须 ， 贴 挖 拔下 老 姜 。挖 掘 时应 避 免机 械 损 伤 。
一
南方辣椒种植技术和管理
南方辣椒种植技术和管理南方地区气候湿热，是辣椒种植的理想地区。
下面将从选种、地块选择、育苗、种植、管理等方面介绍南方辣椒种植技术和管理。
一、选种1. 选用抗病性好的品种：南方辣椒常常遭受到病虫害的侵袭，因此选择病虫害抗性较好的品种非常重要。
例如，抗辣椒疫病的品种有广玉白、银锭、四川辣椒等。
2. 选择产量高的品种：通过选择产量高的品种，可提高辣椒的经济效益。
例如，紫色长茄、70号、80号等品种产量较高。
二、地块选择1. 土壤要求：南方辣椒对土壤适应性较广，但优质土壤和疏松、排水良好的土壤更为适宜。
应避免选择酸性土壤和湿润的低洼地。
2. 地块选取：应选择光照充足、便于排水的地块进行种植。
积水的地块易导致根部腐烂和病虫害的滋生。
三、育苗1. 应提早进行育苗：根据当地气温和气候特点，一般在春季2月份开始下种。
使用育苗箱或盆栽进行育苗。
2. 选用优质种子：选择高品质、高产量的辣椒种子，可提高苗期的生长速度和成活率。
3. 保持适宜的温度和湿度：保持育苗箱或盆栽内适宜的温度和湿度，有利于种子的发芽和幼苗的生长。
四、种植1. 种植时间：一般在气温达到20以上、无霜期到来之后进行种植，一般为3月下旬或4月上旬。
辣椒喜光，不耐寒，适宜温度为20-30。
2. 种植密度：辣椒株距一般为50-60厘米，行距一般为40-50厘米。
根据实际情况进行调整。
3. 栽培方式：一般采用平地栽培，也可以采用垄作方式进行种植。
4. 施肥：适时施入有机肥和复合肥，有助于提高辣椒的产量和质量。
五、管理1. 病虫害防治：辣椒常受到病虫害的侵袭，应及时采取相应的防治措施。
可使用化学农药或生物防治手段，选择适宜的药剂和施药时间。
2. 种植密度调整：在苗期和生长期进行植株间的调整，保持适宜的密度，有利于植株的生长和通风透光。
3. 土壤保湿：南方辣椒生长期较长，容易受到水分蒸发的影响。
应保持土壤水分充足，防止干旱和土壤表面结壳。
4. 管理节水：南方地区水资源相对丰富，但节约用水仍然非常重要。
南方辣椒种植技术
CATALOGUE目录•种植环境与土壤选择•品种选择与种子处理•种植与管理•病虫害防治•采收与储存•南方辣椒种植的优缺点与前景种植环境要求气候条件01光照条件02土壤条件03土壤选择土壤改良土壤选择与改良品种选择030201种子筛选种子处理与催芽晒种消毒催芽种植时间在南方，辣椒的种植时间一般选择在春季或秋季，具体时间取决于当地的气候条件。
春季种植时间通常在2月份至4月份，秋季种植时间则在7月份至9月份。
种植密度合理的种植密度有助于提高辣椒的产量和品质。
一般来说，每亩种植密度为2000株至3000株，具体的密度应根据土壤肥力和品种特性来决定。
种植时间与密度浇水施肥浇水与施肥中耕除草与修剪中耕除草定期进行中耕除草，可以保持土壤疏松、减少水分蒸发、促进根系生长。
同时，除去杂草可以避免它们与辣椒争夺养分。
一般生长期间要进行多次中耕除草。
修剪在辣椒生长过程中，应适时进行修剪，以促进分枝和结果。
修剪时要除去病弱枝、徒长枝，以增加植株的通风透光性，提高产量和品质。
病毒病青枯病疫病蚜虫炭疽病红蜘蛛常见病虫害种类用药安全注意农药使用安全，避免对人畜及环境的危害。
同时，要按照说明书或专业人士的建议合理使用农药，避免过量使用或不当使用造成药害。
防治方法与用药安全农业防治选用抗病品种，合理轮作，加强田间管理，提高植株抗病能力。
化学防治根据病虫害种类选择合适的化学药剂，如杀虫剂、杀菌剂等，注意不同病虫害的防治方法及用药量。
生物防治利用天敌、微生物等生物资源进行病虫害防治，如释放天敌昆虫、使用生物农药等。
采收时间与方法采收时间采收方法南方辣椒的储存方法有多种，可根据不同的需求和条件选择。
其中，晒干储存是一种常用的方法，即将采收的辣椒果放在阳光下晒干，然后装入袋子或其它容器中储存。
另外，还可以采用腌制、泡制等方法进行储存。
保鲜方法为了保持辣椒的新鲜度和品质，可以采用以下几种保鲜方法：首先，可以将辣椒果放入冰箱冷藏，但要注意不要与其他蔬果混放，以免相互影响；其次，可以采用真空包装或保鲜膜包裹储存，以延长保质期；最后，可以在储存容器中加入适量的干燥剂或吸湿剂，以保持湿度和防止霉菌生长。
湖南地区辣椒高效栽培种植技术
湖南地区辣椒高效栽培种植技术湖南地区的人民有多能吃辣椒呢?据统计，湖南人的辣椒消费量在全国排名第一，在全国各地湖南的辣椒还是比较出名的，湖南也是生产辣椒的主要发源地之一。
湖南人有句名语叫做“不怕辣、辣不怕、怕不辣”，那么湖南地区的辣椒是如何栽培的呢?湖南地区辣椒高效栽培种植技术介绍。
一、品种选择最好选用天使系列品种，主要有黄天使、紫龙、橙天使等3个品种。
天使系列品种在国外是属主栽品种，也是湖南地区辣椒栽培推广中表现较好的品种。
二、栽培时期湖南的辣椒一般是在春季开始栽培，2月中旬育苗，3月中旬定植，5月上中旬开始采收，持续采收到10月下旬。
三、育苗技术1、浸种进行催芽将种子放入到55℃温水中，不断的搅拌，在10分钟内使水温降至30℃左右，捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟左右，然后再用清水清洗，浸泡4-5小时即可，用纱布包好，放在25～28℃的温度下进行催芽，大概4～5天后种子露白即可播种。
也可用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟，起到钝化病毒的作用。
2、营养土配置一般采用不带菌大田土加腐熟的圈肥配成混合土，然后按每立方米混合土加1千克的过磷酸钙、80克的多菌灵，60克的敌百虫，充分搅拌混匀，盖膜闷制10～15天左右，装入育苗盘或者铺于畦内，浇透底水，以备播种。
3、播种将催芽好的种子播于育苗盘中或者畦内，覆土1厘米厚，盖上地膜，保温保湿。
当种子有70%出土后，揭除地膜。
四、栽培的方法1、整地、施肥、做畦土地施腐熟有机肥或者农家肥，加磷酸二铵25千克，三元复合肥25千克，然后耙碎、整平，起畦宽1.2米，畦高15厘米左右，双行定植，行距在80厘米左右。
2、定植及定植的密度幼苗在长至4~5片叶子，地温15℃以上，最好选择晴天进行定植，定植时要及时浇水。
定植的密度也要根据定植时间和栽培期的长短不同而异，湖南每亩地大概定植密度为2300株左右。
五、栽后管理1、水肥管理土壤湿度最好控制在80%左右，最好使用滴灌系统，生长前期可用塑料水管定期定量的逐棵灌浇。
南方辣椒种植技术（2）
南方辣椒种植技术(2)辣椒的残株再生辣椒残株可以再生栽培，辣椒苗能更快生长，结果的时间加快了不少。
一、剪株10月中旬至11月上旬，在辣椒采收结束，植株刚进入衰老期时，将辣椒残株在离地15-20厘米高处剪去顶冠，挖起辣椒老蔸，植于保护地进行再生辣椒苗的培育。
二、培育再生苗选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤育苗。
苗床宽1.3-1.5米，深30-35厘米，长度不限。
床内每667平方米施优质腐熟堆厩肥2000-2500公斤，过磷酸钙40-45公斤，生石灰30-35公斤，与表土混匀，再泼施人、畜粪水2500-3500公斤。
床面“干燥”后，整细整平。
将辣椒残株栽在床内，株行距以8厘米×10厘米为宜。
栽植后视土壤干湿情况，667平方米施粪水1500-2500公斤，以利生长新根。
然后用竹片按0.4米左右的间距在床面上做成小拱棚，中心高度离床土约0.5米，上盖塑料薄膜，四周压严。
床内温度要保持20-25℃，越冬期若遇霜雪天气，应加盖双层膜或在膜上覆盖稻草等保温，膜内相对湿度一般要保持在60-70%;若膜内壁无水珠，床土发白变硬，应及时浇水。
开春后，辣椒残株再生苗生长加快，应及时追肥，每667平方米用尿素4-5公斤，稀粪水3000-4000公斤，每隔15天左右追施1次。
当苗长到5-6片真叶时，逐渐揭膜炼苗3-5天，即可移栽。
三、移栽选择土层深厚，肥沃疏松，3年以上未栽培茄果类蔬菜的地块，深翻25-30厘米，每667平方米施优质腐熟堆厩肥3000-3500公斤、过磷酸钙40-50公斤、草木灰125-150公斤作底肥。
选阴天或晴天的下午移栽。
移苗时连根带土挖株，栽植行距70-80厘米，穴距30-35厘米，每穴栽2株。
栽后压实畦土，再浇定根人、畜粪水。
四、田间管理1、追肥浇水：移栽后，直到开花前，要轻施、勤施清淡畜粪水，以保持苗壮叶绿，促进花芽分化。
从第1朵花开放到第1、2个分杈均已坐果期间，一般都要控制追肥，否则会因氮肥过多，造成大量落花落果。
南方辣椒种植技术
常见虫害及其防治方法
蚜虫
以叶片和嫩枝为食，防治方法包括黄板诱杀、喷洒药 剂等。
红蜘蛛
以叶片为食，导致叶片出现黄白色斑点，防治方法包 括增加湿度、喷洒药剂等。
夜蛾类害虫
以叶片和果实为食，防治方法包括生物防治、物理防 治、喷洒药剂等。
病虫害防治的原则与方法
预防为主
通过加强田间管理、提高植株抗性等措施，减少病虫害的发生。
南方辣椒种植技术
汇报人： 2023-12-21
目录
• 南方辣椒种植概述 • 南方辣椒种植技术要点 • 南方辣椒病虫害防治技术 • 南方辣椒采收与加工技术 • 南方辣椒种植效益分析与发展
前景
01
南方辣椒种植概述
南方辣椒的分布与特点
分布地区
01
南方辣椒主要分布在中国的广东、广西、海南、云南、贵州等
产业链延伸
南方辣椒可以加工成辣椒酱、辣椒油等产品，进一步增加附加值，提 高经济效益。
社会效益分析
1 2
促进农村经济发展
南方辣椒种植能够带动农村经济发展，提高农民 收入水平。
改善农村生态环境
合理的辣椒种植能够改善土壤质量，提高水资源 利用效率。
3
丰富农产品市场
南方辣椒的种植和销售能够丰富农产品市场，满 足消费者需求。
省份。
气候特点
02
南方地区气候温暖潮湿，适宜辣椒的生长。
品种特点
03
南方辣椒品种多样，包括小米辣、指天椒、七星椒等，具有辣
度高、色泽鲜艳、口感脆嫩等特点。
南方辣椒的种植意义
01
02
03
食用价值
南方辣椒是一种重要的蔬 菜作物，具有丰富的营养 价值，可以促进食欲，增 强人体免疫力。
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夏秋季辣椒栽培技术
辣椒喜温、怕涝、耐旱，冬季气温较低时，不能进行越冬栽培，大多数地方是早春或提前在初冬保护地育苗，清明前后定植，6-7月采收。
由于生长前期正值雨季，土壤持水量经常处在饱和状态，根部病害十分严重，影响植株正常生长发育，导致后期多种病害发生并早衰，产量不高。
随着市场需求的增加，辣椒夏秋栽培面积逐年扩大，大面积商品生产基地正在各地形成。
1.品种选择及其适播期
夏秋季节高温少雨，宜选用耐热抗旱、耐贮运、适销对路的优良品种。
辣椒的类型和品种很多，依辛辣程度分为甜椒型、半辛辣型和辛辣型。
依果实形状又分灯笼椒型、长角椒型、蔟生型、圆锥型和樱桃型等。
2.育苗
辣椒根系弱，木栓化程度高，恢复能力差，夏秋季育苗更应采取促根措施，主要是提高育苗床土质量，有条件的可采取营养杯(袋)育苗。
(1)苗床准备
繁育种植667平方米辣椒需育苗床10～12平方米。
宜选排灌方便、通风透光、平坦、至少2年未种过茄科作物的田园作育苗床，深翻耙碎后，开沟做床，床面宽0.9—1米，沟深0.2—0.3米，宽0.4—0.45米。
每平方米床面撒石灰50-100克，铺施充分腐熟的细碎厩肥3-5厘米厚，与7—10厘米的土层拌匀。
(2)营养土配制
取水田表层沃土或挖出1年以上的塘泥，与充分腐熟的厩肥和草木灰按6：3：1混合，拌入菌敌等消毒剂，过筛(孔径约1厘米)，再将配制好的营养土撒在耙平的床面上，用木条刮平。
(3)催芽播种
选购色泽新鲜、整齐饱满、发芽率高的优质种子(每667平方米生产用种50克)，先用清水浮去瘪粒和杂质，加入适量清水浸种5—8小时(水温高时宜短)，再加入少许70％百菌清或农用链霉素灭菌10—15分钟，用干净棉布包好洗净，滤干水并抖散，置于室温下催芽。
催芽期每天用清水漂洗1次，在干湿适当的条件下，4-5天即可发芽。
若室温低于25℃，须人工加温至25—35℃。
50％以上种子露白根时，应及时播种。
播种前先将苗床浇足水(分次浇透至10厘米以下)，种子掺人适量灰土吸水散开后，均匀撒播或按7～10厘米间距条播在苗床上，覆盖筛过的营养土约1厘米厚。
出齐苗后，每隔7—10天喷洒75％百菌清或77％可杀得等药剂1次，预防病害发生。
有地老虎为害的撤少许米乐尔毒杀，还要及时防治蚜虫和螨类。
4月地温较低时播后宜盖地膜防寒增温。
为了保证苗齐、匀、壮，应进行2～3次间苗，拔除病、残、弱苗和过密的苗。
幼苗期生长缓慢，暴风雨来临前应采取防护措施，并保持苗床土壤的干湿交替状态，不可过干和过湿。
3.选地、整地
辣椒忌涝，应选择地势较高、排灌方便、土层深厚肥沃和透水透气良好的轻壤土，并且2～3年以上未种植过茄科作物，以防青枯病发生。
选好地后于定植前深翻(忌湿翻湿耙)，每667平方米撒施石灰100～150千克，混入10—15厘米表土，耙碎后开沟做畦，畦宽0.8-0.9米，沟宽0.4米，沟深0.2～0.25米。
4.施基肥
辣椒根系浅，吸收能力弱，而采收期又长，施肥应以优质有机肥为主，施足基肥，
一般每667平方米施入腐熟厩肥或土杂肥2000-2500千克，另加过磷酸钙50千克、硫酸钾15—20千克、尿素10-15千克、硫酸锌2—3千克。
施肥方法有撒施、条施、穴施三种。
量较大的精厩肥，可撒施后混拌人10—15厘米表土，或者畦中开沟条施；化肥在定植穴侧深施；少而精的有机肥穴施为好，先按一畦两行、行距0.5～0.6米、株距0.3—0.4米挖深13—17厘米深的施肥穴，将化肥撒人穴底，上盖有机肥，定植时与表土混合将秧苗栽种在穴侧。
施肥后，每667平方米用1千克五氯硝基苯拌细沙或细土撒施畦面消毒，杂草多的地块，可喷洒48％氟乐灵等芽前除草剂防除杂草。
5.定植
选阴天或晴天傍晚移苗定植，定植前将苗床浇透水，移苗时带土挖起，尽量少伤根，每穴1株，定植后及时浇足定根水，干旱时要连续几天浇水，或者沟灌浸水保持土壤湿润，以利成活。
定植后，畦面用稻草或者其他不易腐烂的干草覆盖，以利保水、降温、防草，盖草应距离幼苗10厘米左右。
6.田间管理
①追肥、培肥：定植成活后，视苗情追肥3—4次，以充分发酵的人畜粪尿或三元复合肥为好，追肥宜稀不宜浓。
有一定数量枝叶后，可进行叶面追肥，喷洒氨基酸复合肥、绿旺二号、爱多收等，以利保花保果。
辣椒开花挂果后，可进行1—2次培土护根。
植株繁茂的品种和地块，应及时插支撑竿，以防倒伏伤根。
②灌溉：夏秋季节多雷阵雨，几天不下雨易导致干旱，土壤过于干旱时，于阴天或晴天傍晚(高温天在夜晚)进行沟灌，水深不超过沟深的1／3。
7.主要病虫害防治
可参照茄果类蔬菜无公害生产技术部分。
①疫病、白星病、霜霉病、叶霉病、叶斑病、绵疫病等：主要为害茎、叶和果实，可
选用疫霜灵、扑海因、百菌清、百菌通、瑞毒霉、可杀得、新万生、炭疽福美等药剂进行叶面喷雾。
②②根腐病、基腐病、立枯病、白绢病等：主要为害茎基部和根系，导致植株枯萎、
枯死，发病初期用五氯硝基苯、多硫悬剂、甲基托布津等药剂喷洒或浇灌根部。
③③青枯病、软腐病等：可用农用链霉素、络氨铜等农药淋根、喷雾。
④④蚜虫：主要有桃蚜、萝卜蚜，为害辣椒叶背和嫩梢，造成叶片卷缩变形，植株生
长不良，并传播病毒病，发现后立即喷洒吡虫啉或啶虫脒等农药，喷雾要细致。
⑤⑤茶黄螨：刺吸幼嫩叶片汁液，导致植株畸形，受害叶片边缘向下卷曲，背面呈灰
褐色，呈{由质光泽或油浸状，落花落果。
防治方法：及时喷克螨特、啊维菌素等农药毒杀(可兼治红蜘蛛)。
⑥⑥烟青虫：幼虫蛀食花蕾、果实、嫩茎叶和芽。
防治方法：摘除虫蛀果，防止幼虫
转移为害，定期喷洒灭净菊酯或者甲维盐等药剂。
8.采收
辣椒是多次开花、多次结果蔬菜，及时采摘有利于提高产量和商品性。
当果实表面颜色转深、光洁发亮时即应采摘。
采收红椒的应在果实转红时采摘，防止过熟影响品质和产量，采收应在早、晚进行，中午因水分蒸发过多，果柄失水，采摘易伤枝条。