食堂提升实施方案

两道桥中学

食堂创建B级量化管理实施方案

学校食堂食品安全一直是学校安全监管的重点，也是维持稳定、关系师生生活的重要组成部分。通过创建B级量化管理，促进学校食堂管理上水平、服务上档次，现制定以下实施方案：

一、总体目标

食堂量化分级管理达到B级管理水平。

二、领导机构

组长：郑国庆

成员：秦继权耿剑李汉平李保国彭少波秦福义

三、实施步骤

（一）动员准备阶段

1.食堂认真学习领会《食品药品监督管理法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学生集体用餐监督办法》、《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等现行法律法规，积极主动地加强与县、乡卫生行政主管部门的联系和沟通，熟练掌握标准、创建流程等。

2.学校适时召开创建工作会议进行部署和培训。

（二）自评阶段

2016年9月上旬，学校按照量化评分表对食堂进行量化评分，并将结果报上级主管部门。

（三）接受验收阶段

2016年11月，学校按规定程序向县卫生行政主管部门提出申请，由县食品药品监督局和教育局等行政主管部门等组织验收。（四）整改复查阶段

验收达不到标准的地方，应及时制订整改方案，并将整改方案送学校备案，及时整改，确保按时完成创建任务。

四、工作要求

学校食堂食品安全关系师生安全、学校稳定。全体人员应增强责任心和紧迫感，塌实工作，务求实效，确保按时完成创建任务。食堂管理小组应加强对食堂的日常管理和监督，协调解决食堂在创建过程中遇到的困难。