高标准生态茶园建设技术
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坡、 沟边种植绿肥 和嫩草 ， 园间零星边角种植灌 木型花木类 为主， 如 山茶花 、 茶花 、 含笑 、 月季花等 。茶 园梯 壁种植爬地
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严格 按照 高标准 现代化 生态茶 园建设 的要 求建 园 ， 科
学规划 “ 园、 林、 水、 路” 。将茶 园道 路 、 排灌 系统 、 防护林带 、
路宽 ３ —４ ｍ， 坡度小 于 ８ 。 ， 弯道半 径大于 １ ０ ｍ。上下梯层 问 的连结设步行道 ， 路宽 １ —２ ｍ。道路设计 为“ 之” 字 形。 四周 设环 山道 ， 路宽 １ ． ５ ｍ。禁 止陡坡茶园直上 直下 ， 以免道 路水
土流失 。
茶 树 种植 要 求 认 真 细致 ， 保 证 成 活率 。在 立 春前 后
换茶园 １ ０ ０ ０ 多亩 。 ２ ． 科 学 规 划 建 园
肥， 梯壁种植 葡萄护坡植物 。防风林 的树种植株相对高大 、 抗 风力强 、 生长 快 ， 具 有一 定经 济价 值 的如杉 树 、 桉树 、 樟
树、 桐树等 ； 行道树 、 遮 阴树选择 落叶和常绿树种搭配 ， 如相 思、 樱花 、 四季桂 、 天竺桂 、 合欢 、 红豆 杉 、 木槿等 ； 茶 园山顶 部种植 常绿树种为 主 ， 四周空缺 地种植 以落叶树种为 主 ， 陡
高标 准生态 茶 园建设技术
张居 德
（ 福 建 省 宁德 市 茶 业 管理 局 ）
宁德市 白马 山茶叶有限公 司是一家集茶 叶种植 、 加工 、
研发、 销售 及茶 文化传播 为一体 的茶 叶专 营企 业 。福建省 农 牧业产业化 龙头企业 。公 司现有现代化 高标准生态茶 园 ３ ６ ７ ０ 亩， 位 于世界 良港 三都 澳之滨的 白马山森林公园之 中。 公 司在基地建 设和茶 叶种植 管理上推 陈出新 。采用模 拟 自然生态 系统“ 林一 果一 花一茶一草 ” 复合 型立体花 园式 的生 态 栽 培技 术 。不施 任 何 化肥 ， 不 喷 任 何农 药 和 除草
生产基地要 求海拔在 ８ ０ ０ ～１ ０ ０ ０ ｍ之 间 ； 生 态环境要求
空气清新 ， 水质纯净 ， 土壤未受染 ， 水 土保持 良好 ， 土层深厚
肥沃 ， 土壤 ｐ Ｈ在 ４ ． ５～ ６ ． ５ 之问的酸性红 、 黄壤 土 。 周 围林 木
花一 茶一 草” 的 生 态 茶 园 。 在 生 态 园 的 上 风 口种 植 防 风
绿化 区 、 厂 区和其他 附件建筑 区等进 行全 面规划设 计 。按 照设计方案 ， 分批 、 分期地按 高标准 、 高质量 、 严要求 的原则
建设茶 园基地 。山地坡度小 于２ ０ ￣ 的为 开垦茶园适宜 区； 山
兰、 三叶决 明 、 黄花菜 、 绞股蓝等 ， 茶 园间作套种 以豆科作物 如花 生 、 猪屎 豆 、 黄豆等 。形成树 、 茶、 花、 草 等相结合模 拟
多个 品种 ， 并将不 同开采期 的优 良品种搭配在一起 ， 避开春 茶萌 芽“ 洪峰期 ” 的高度 集中 ， 错 开开采期 ， 从而缓解 了茶 叶 采 制劳力 紧张 和厂房设 备不足 的矛盾 ， 达 到提高茶 叶产 品 质量和经济效益 的 目的。
根据 茶园 总体规划 ， 首先 对园地 进行全 面科学 细致 的 测量 。合理 布置茶 园道路 ， 茶 园道路 分干 道 、 支道与 步道 。 干道路 宽 ６～７ ｍ， 路坡度小 于 ６ 。 ， 弯道半 径大 于 １ ２ ｍ。支 道
自然生态茶 园。 ５ ． 良种选用与茶树种植技术
地坡度 大于 ２ ０ 。 的就作 为经济林 和果 园花 草种植 区 。做 到 科学合理 、 宜茶则 茶 、 宜林则 林 、 宜 果则果 。多物 种结合 ， 高
产业发展 。 ３ ． 茶 园开 垦 技 术
基 地生 态 茶 园选用 高香 型 适制 性广 的优 良茶 树新 品 种， 如金观音 、 黄观音 、 金牡 丹 、 紫牡丹 、 紫玫瑰 、 悦茗香等 ２ ０
林， 道路 两边 种植行 道树 、 遮 阴树 ； 零星边 角种植花 草和绿
繁茂 ， 生 物多样 化指数 高 、 有 明显 的天敌 栖息地 。在 “ 白马
山森 林 公 园 ” 之 中 的 白马 山高 标 准现 代 化 生态 茶 园 ３ ６ ７ ０ 亩 。获 “ 绿 色食品认证 ” 的茶园 ２ ０ ０ ０多亩 ， “ 有机茶认 证” 转
１ ５ ～２ ０天 内， 选择 阴雨天 气进行种 植 。采 用双行双 株交叉 栽种， 每亩种 植茶苗 ４ ０ ０ ０～４ ５ ０ ０ 株 。大行 距 １ ． ２～１ ． ５ ｍ， 株 距３ ０ ｃ ｍｘ ３ ０ ｃ ｍ， 每穴 ２ 株 。种植 时要 求对茶苗 进行处理 ： 一
茶 园要求等 高梯 田开垦 ， 坡度 在 ５ 。 以上 的山坡筑成 等 高梯 田。梯壁 构筑 用石头 、 草 坡转 、 心 土夯筑 ， 梯 壁修筑 高 出园 面 １ ５～２ ０ ｅ ｍ的园埂 ， 以便全 园蓄水保 土。园 内土壤 深
４ ． 茶 园生 态 建 设 技 术
剂。现将基地 现代化高标 准生态茶 园建设 的技术与措施介
绍如下 ， 以供参考 。
１ ． 生 态 茶 园基 地 选 择
生态茶 园建设遵循生态 学原理和生态规律 。独 创 了以 模拟 自然生 态复合型花 园式 立体 模式进行构建 ， 即“ 林一 果
一
沟、 蓄水池等 。隔离 沟设在茶 园上方 与荒 山陡坡交接处 ， 开 沟深宽各 ｌ ～２ ｍ， 两端 与天然沟渠相 连 ， 防止大雨暴雨 时园
外洪水 冲人茶 园 。纵水 沟 ： 在茶 园道路 内侧 挖深宽 各 ４ ０～
５ ０ ｅ ｍ的排水 沟连接茶 园蓄水池 。纵水 沟每隔 ８～１ ０ ｍ挖一 沉沙坑 ， 以减缓水 流速度 和沉沙走 水 。５～８ 亩茶 园建一 个 蓄水池 ， 供茶 园蓄水和灌溉使用 。基地修建 ２ 座多用途水库 为茶 园滴灌 和喷灌提供水源 。全 园排蓄系统环环相 通。做 到 中雨 、 小雨 不出园 ， 大雨 、 暴雨 不冲园。
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严格 按照 高标准 现代化 生态茶 园建设 的要 求建 园 ， 科
学规划 “ 园、 林、 水、 路” 。将茶 园道 路 、 排灌 系统 、 防护林带 、
路宽 ３ —４ ｍ， 坡度小 于 ８ 。 ， 弯道半 径大于 １ ０ ｍ。上下梯层 问 的连结设步行道 ， 路宽 １ —２ ｍ。道路设计 为“ 之” 字 形。 四周 设环 山道 ， 路宽 １ ． ５ ｍ。禁 止陡坡茶园直上 直下 ， 以免道 路水
土流失 。
茶 树 种植 要 求 认 真 细致 ， 保 证 成 活率 。在 立 春前 后
换茶园 １ ０ ０ ０ 多亩 。 ２ ． 科 学 规 划 建 园
肥， 梯壁种植 葡萄护坡植物 。防风林 的树种植株相对高大 、 抗 风力强 、 生长 快 ， 具 有一 定经 济价 值 的如杉 树 、 桉树 、 樟
树、 桐树等 ； 行道树 、 遮 阴树选择 落叶和常绿树种搭配 ， 如相 思、 樱花 、 四季桂 、 天竺桂 、 合欢 、 红豆 杉 、 木槿等 ； 茶 园山顶 部种植 常绿树种为 主 ， 四周空缺 地种植 以落叶树种为 主 ， 陡
高标 准生态 茶 园建设技术
张居 德
（ 福 建 省 宁德 市 茶 业 管理 局 ）
宁德市 白马 山茶叶有限公 司是一家集茶 叶种植 、 加工 、
研发、 销售 及茶 文化传播 为一体 的茶 叶专 营企 业 。福建省 农 牧业产业化 龙头企业 。公 司现有现代化 高标准生态茶 园 ３ ６ ７ ０ 亩， 位 于世界 良港 三都 澳之滨的 白马山森林公园之 中。 公 司在基地建 设和茶 叶种植 管理上推 陈出新 。采用模 拟 自然生态 系统“ 林一 果一 花一茶一草 ” 复合 型立体花 园式 的生 态 栽 培技 术 。不施 任 何 化肥 ， 不 喷 任 何农 药 和 除草
生产基地要 求海拔在 ８ ０ ０ ～１ ０ ０ ０ ｍ之 间 ； 生 态环境要求
空气清新 ， 水质纯净 ， 土壤未受染 ， 水 土保持 良好 ， 土层深厚
肥沃 ， 土壤 ｐ Ｈ在 ４ ． ５～ ６ ． ５ 之问的酸性红 、 黄壤 土 。 周 围林 木
花一 茶一 草” 的 生 态 茶 园 。 在 生 态 园 的 上 风 口种 植 防 风
绿化 区 、 厂 区和其他 附件建筑 区等进 行全 面规划设 计 。按 照设计方案 ， 分批 、 分期地按 高标准 、 高质量 、 严要求 的原则
建设茶 园基地 。山地坡度小 于２ ０ ￣ 的为 开垦茶园适宜 区； 山
兰、 三叶决 明 、 黄花菜 、 绞股蓝等 ， 茶 园间作套种 以豆科作物 如花 生 、 猪屎 豆 、 黄豆等 。形成树 、 茶、 花、 草 等相结合模 拟
多个 品种 ， 并将不 同开采期 的优 良品种搭配在一起 ， 避开春 茶萌 芽“ 洪峰期 ” 的高度 集中 ， 错 开开采期 ， 从而缓解 了茶 叶 采 制劳力 紧张 和厂房设 备不足 的矛盾 ， 达 到提高茶 叶产 品 质量和经济效益 的 目的。
根据 茶园 总体规划 ， 首先 对园地 进行全 面科学 细致 的 测量 。合理 布置茶 园道路 ， 茶 园道路 分干 道 、 支道与 步道 。 干道路 宽 ６～７ ｍ， 路坡度小 于 ６ 。 ， 弯道半 径大 于 １ ２ ｍ。支 道
自然生态茶 园。 ５ ． 良种选用与茶树种植技术
地坡度 大于 ２ ０ 。 的就作 为经济林 和果 园花 草种植 区 。做 到 科学合理 、 宜茶则 茶 、 宜林则 林 、 宜 果则果 。多物 种结合 ， 高
产业发展 。 ３ ． 茶 园开 垦 技 术
基 地生 态 茶 园选用 高香 型 适制 性广 的优 良茶 树新 品 种， 如金观音 、 黄观音 、 金牡 丹 、 紫牡丹 、 紫玫瑰 、 悦茗香等 ２ ０
林， 道路 两边 种植行 道树 、 遮 阴树 ； 零星边 角种植花 草和绿
繁茂 ， 生 物多样 化指数 高 、 有 明显 的天敌 栖息地 。在 “ 白马
山森 林 公 园 ” 之 中 的 白马 山高 标 准现 代 化 生态 茶 园 ３ ６ ７ ０ 亩 。获 “ 绿 色食品认证 ” 的茶园 ２ ０ ０ ０多亩 ， “ 有机茶认 证” 转
１ ５ ～２ ０天 内， 选择 阴雨天 气进行种 植 。采 用双行双 株交叉 栽种， 每亩种 植茶苗 ４ ０ ０ ０～４ ５ ０ ０ 株 。大行 距 １ ． ２～１ ． ５ ｍ， 株 距３ ０ ｃ ｍｘ ３ ０ ｃ ｍ， 每穴 ２ 株 。种植 时要 求对茶苗 进行处理 ： 一
茶 园要求等 高梯 田开垦 ， 坡度 在 ５ 。 以上 的山坡筑成 等 高梯 田。梯壁 构筑 用石头 、 草 坡转 、 心 土夯筑 ， 梯 壁修筑 高 出园 面 １ ５～２ ０ ｅ ｍ的园埂 ， 以便全 园蓄水保 土。园 内土壤 深
４ ． 茶 园生 态 建 设 技 术
剂。现将基地 现代化高标 准生态茶 园建设 的技术与措施介
绍如下 ， 以供参考 。
１ ． 生 态 茶 园基 地 选 择
生态茶 园建设遵循生态 学原理和生态规律 。独 创 了以 模拟 自然生 态复合型花 园式 立体 模式进行构建 ， 即“ 林一 果
一
沟、 蓄水池等 。隔离 沟设在茶 园上方 与荒 山陡坡交接处 ， 开 沟深宽各 ｌ ～２ ｍ， 两端 与天然沟渠相 连 ， 防止大雨暴雨 时园
外洪水 冲人茶 园 。纵水 沟 ： 在茶 园道路 内侧 挖深宽 各 ４ ０～
５ ０ ｅ ｍ的排水 沟连接茶 园蓄水池 。纵水 沟每隔 ８～１ ０ ｍ挖一 沉沙坑 ， 以减缓水 流速度 和沉沙走 水 。５～８ 亩茶 园建一 个 蓄水池 ， 供茶 园蓄水和灌溉使用 。基地修建 ２ 座多用途水库 为茶 园滴灌 和喷灌提供水源 。全 园排蓄系统环环相 通。做 到 中雨 、 小雨 不出园 ， 大雨 、 暴雨 不冲园。