高压均质机的工作原理及应用
【机械制造行业】机械毕业论文高压均质机机械传动部分设计
【机械制造行业】机械毕业论文高压均质机机械传动部分设计1引言1.1均质机的现状与发展均质技术是一项应用相当广泛的细化分散技术，广泛应用于乳品、饮料、食品、化妆品和化工行业等。
所谓均质，就是将液态物料中的固体颗粒打碎，使固体颗粒实现超细化，并形成均匀的悬浮乳化液的工艺过程。
多年来．均质技术一直未有重大的突破，应用最多、最广泛的仍然是高压均质技术，其原因是高压均质技术比较成熟．物科经均质后，平均粒径一般可以达到lUm以下，效果较好。
均质机的作用主要有：提高产品的均匀度和稳定性、增加保质期、减少反应时间从而节省大量催化剂或添加剂、改变产品的稠度改善产品的口味和色泽等等，均质机广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、精细化工和生物技术等领域的生产、科研和技术开发。
随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，我国均质业得到了飞跃发展，已经成为我国国民经济的支柱产业。
但是我国研制并生产均质机械比较落后，国外相比，起步晚、发展比较慢。
至今，许多行业仍普遍采用传统的高压均质机。
我国的均质机研制并生产是从50年代开始的，直到80年代才开始逐渐的生产均质机，而且大多是传统的高压均质设备。
水平相对比较低，无论是材料选择，加上精度、使用寿命、规格品种、应用领域及能源消耗，都与国际先进水平有着不小的差距，这显示我国均质机产业的发展任重而道远。
中、高压均质机，因加工工艺和材料等原因，在我国一直是空白。
随着奶制品、饮料、化工、制药等行业新产品研制、生产的需要,上海科技大学七十年代末在国内率先进行了高压均质机的研制工作，八十年代初研制成功。
从此，我国均质机生产逐步步入了快速发展时期。
国产低压、中压、高压各种规格的均质机相继投放市场，极大地满足了我国各行各业的生产需求。
随着人们对均质乳化作用的不断认识和研究，均质技术得到了迅猛的发展，相应地出现了多种不形式的均质机，其中典型的有高低压均质机、离心式均质机、胶体磨、超声波均质机和剪切式均质机。
高压均质机
C．Y形交互型——根本的区别在于其应用了对射流的原理。利用特有的Y形结构，使高压溶液中高速运动的 物料自相碰撞，大大提高了腔体的使用寿命，并解决了金属微粒残落的问题。
第一代碰撞型均质腔在生产医用注射液时，残落的惰性金属颗粒有可能发生聚集或形成更大颗粒。从病理学 角度看，将导致毛细血管血流减少，进而引发人体内组织的机械性损伤，以及引起急性或慢性炎症反应。对射型 均质腔的诞生从原理上解决了惰性金属残落的问题。但是由于内部结构原因，当物料的浓度和粘度较大时，第二 代对射型较第一代更易发生阻塞。
简介
手动高压均质机高压匀质机主要用于生物、医药、食品、化工等行业，进行细胞破碎、饮品均质、精细化工， 制备脂质体、脂肪乳、纳米混悬剂、微乳、脂微球、乳剂、乳品、大输液、染料、太阳能板涂层以及导电涂层等 产品，该领域国际市场规模超过100亿元。其中，医药乳剂的生产必须采用超高压均质机（压力至少在psi以上）， 国内医药行业使用的高压均质机几乎完全依赖于进口。
原理
高压均质机主要由高压均质腔和增压机构构成。高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状，在增压机构的 作用下，高压溶液快速地通过均质腔，物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用 和相应的热效应，由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，最终达到 均质的效果。
●制药行业中制备脂肪粒、微乳、脂质体、混悬剂和微胶囊等； ●生物工程产品的细胞破碎、胞内外物质的提取和均质； ●食品和饮料工业产品的均质和乳化，提高产品稳定性； ●化妆品、精细化工等行业产品的均质分散； ●导电浆料、电阻浆料的生产和制备。
分类
从增压动力来 源上：
从均质腔结构 原理上：
电动型
电动型以电机作为动力，向下又细分为机械型和液压型。
高压均质机使用说明
高压均质机使用说明1.高压均质机工作原理高压均质机主要由柱塞泵、均质阀等部分组成，常用柱塞泵为三缸柱塞泵，由3个互不相连的工作室、3个柱塞、3个进料阀和3个出料阀等组成。
通过曲轴连杆机构和变速箱将电动机高速旋转运动变成低速往复直线运动。
由活塞带动柱塞，在泵体内做往复运动，完成吸料、加压过程，然后进入集流管。
进料管和排料管相通，在料液的排出口装有安全阀，当压力过高时，可使料液回流到进料口。
由于曲轴设计为使得连杆相位差为120°，这样可以使排出的流量基本平衡。
在料液的排出口安装有均质阀。
高压液料由集流管输送至均质阀，使得料液颗粒度降低、分布均匀。
均质阀有两级均质阀及两级调压装置，可完成超微粉碎、乳化等。
2.高压均质机使用维护（1）操作①开机准备首先检查电动机转动方向和传动箱内润滑油的油位。
开启冷却水，保证调压手柄处于旋松完全无压力状态（放松手柄1～2圈），打开进料阀和出料阀。
②起动主电动机，在无负荷的情况下运转几分钟，使设备各部件能充分润滑，同时可将泵体内空气排尽。
待出料口出料正常后，旋动调压手柄。
先缓慢调节二级调压手柄，再调节一级调压手柄，缓慢将压力调至使用压力。
③关机先缓慢放松一级调压手柄，再缓慢放松二级调压手柄卸压，当压力为零时再关主电动机，最后关冷却水。
(2)维护①定期检查油位，以保证润滑油量充足。
定期在机体连接轴处加些润滑油，以免缺油，损坏机器。
②启动设备前应检查各紧固件及管路等是否紧固。
启动前应先接通冷却水，保证柱塞往复运动时能充分冷却。
③严禁带载起动，工作中严禁断料，设备不得空转。
④调压时，须十分缓慢地加压和泄压。
⑤停机前须用净水洗去工作腔内残液。
⑥不能用高浓度、高黏度的料液来均质。
禁止粗硬杂质进入泵体。
高压均质机
报废，但对其材料要求较高，使用较少；图6—24(e)为非平面
型均质阀，阀座及阀杆工作端面开有多个同心圆齿形沟槽，工
作时互相嵌合，形成的纵断面锯齿形间隙构成多个均质区，均
质效果好，操作压力要求低，但制造困难，磨损较快，使用较
少。
2、高压均质机的工作过程
流体以200～300m]s的流速通过均质阀高度不超过 100pm缝隙处，将产生巨大的速度梯度，形成强烈的挤压和 剪切作用。挤压使脂肪球在缝隙处被延展，同时因液流高速 通过均质阀时的涡动作用，使延展部分被剪切为更细小的脂 肪球微粒。液流中存在着表面活性物质(如含有卵磷脂及胆碱 的磷脂)，围绕在更细小的脂肪球微粒外层形成一种使这些微 粒不再互相黏合的膜。同时料液在缝隙中产生巨大的压降， 当压力降低到工作温度下的液料的饱和蒸汽压时，液体就开
始“沸腾”而迅速汽化，内部产生大量气泡，含有大量微
气泡的液滴朝缝隙出口流出，随着流速的迅速降低，压力
升高。当压力升至一定值后，微气泡因压力作用突然破灭
重新凝结，在空穴、湍流和剪切力的共同作用下被破碎成 微粒。被破碎的微粒接着又强烈地撞击到冲击环上，进一 步粉碎和分散，最后以一定的压力流出。
3高压均质机的使用
均质机在工作时一般是通过这三种作用协同达到均质目的的。
不同类型的均质机工作原理各有侧重。
(三)温度对均质的影响
均质温度对均质效果影响很大，物料均质时温度高，
液体的饱和蒸气压也高，均质时容易形成空穴，所以在均
质前可将物料加热。例如，牛乳的均质温度一般为50～
70℃，50℃是牛乳有效均质的最低温度，超过70℃就会在
就会造成极大的速度梯度，从而产生很大的剪切力，使物料破碎。
高压均质、高剪切乳化、微射流均质三种均质方式优缺点比较及应用
高压均质、高剪切乳化、微射流均质三种均质方式优缺点比较及应用本文对高压均质、高剪切乳化、微射流均质三种均质方式进行了比较，以山药制品为例，为提升均匀的乳化状态，延长产品保藏期，为良好分散找到适合的解决途径。
01乳化与均质的由来工业上，两种互不相溶的液体或固液夹杂时，通常利用乳化机来完成油水乳化，达到分散均质的作用。
当油水两相介质夹杂形成油包水或水包油后，不能稳定存在，需要合适的乳化剂来改善体系的表面张力，同时需要利用强烈的切割分散，将介质打散为细小颗粒，最终形成稳定均匀的分散体系，达到良好的乳化效果。
目前，乳化机的应用不仅限于乳化。
乳化机具有强烈的剪切效果，可以使粉粒体在摧毁撞击下破碎，最终细化到细小粒径，然后使固体颗粒充分掺混到液体中并构成相对不变的悬浮液。
当物料的细度达到微米甚至纳米级时，体系可以被认为均质。
高压均质可以使物料细化成微小颗粒，将乳化与均质联系起来，得到稳定的乳状液，因此，乳化机又可以称为均质乳化机。
02均质机的原理均质机的作用力主要为剪切力和压力。
在均质过程中，产生层流效应，分散相颗粒或液滴被剪切和延伸拉碎；受到湍流效应影响，颗粒或液滴在压力波动下产生随机变形；受到空穴效应的影响，较高的压力作用使小气泡迅速破裂,释放能量，从而引起局部液压冲击,造成振动。
在这些共同作用下，物料呈良好的均匀分布状态。
2.1高压均质机的原理柱塞泵通过不断的往复运动，将物料吸入阀组中（图1）,柱塞可调节压力的大小。
物料在高压下流过缝隙时，液滴首先被延伸，后因通过阀体时的湍流作用，使延伸部分剪切拉碎。
从阀缝中高速冲出的液流撞上挡圈，产生高速的撞击作用。
同时，压力迅速大幅下降，产生很大的爆破力，瞬时引起空穴现象，强烈释放的能量和强烈的高频振动，使颗粒或液滴破碎，从而达到液体样品均质、粉碎和乳化的效果。
液滴在料液进口处携带极高的静压能，在均质过程中，静压能转化成了动能，使液滴破裂。
2.2高剪切乳化机的原理剪切头由转子和定子组成，转子与定子相互啮合,每级定转子又有数层齿圈。
高压均质器的使用如何 均质器是如何工作的
高压均质器的使用如何均质器是如何工作的高压均质机紧要是依靠三个反复运动的柱塞而产生极大的压强，通过一、二级均质阀均质、乳化，物料从出料口出去，使物料更细腻，不分层。
紧要作用有：提高产品高压均质机紧要是依靠三个反复运动的柱塞而产生极大的压强，通过一、二级均质阀均质、乳化，物料从出料口出去，使物料更细腻，不分层。
紧要作用有：提高产品的均匀度和稳定性；加添保质期；削减反应时间从而节省大量催化剂或添加剂；更改产品的稠度改善产品的口味和色泽等等。
高压均质器在使用过程中必需执行严格的要求：1、高压均质器禁止带压启动，所以要在每次停机后将均质器旋松。
2、机器禁止在润滑油不足时运转，高压均质机后窗上的油位线为最低油位线，如油位偏低会造成曲轴失油而损坏。
3、机器内部润滑是由曲轴带油调配解决的，故紧止反向运转，正确的转向是面对大带轮，顺时针旋转。
4、在操作和维护本机时应先谙习本机说明书，禁止违章操作。
5、新机开箱使用前，必需先检查各部位螺丝螺帽不能有松动，使用几班后必需检查一次。
6、新机使用一星期，必需更换清洁油，否则可能有异物进入滑动部位，特别简单烧坏曲轴和轴承。
7、机器接受先进的耐震压力表和特别的压力表座，当机器运动正常而压力表不工作时，应先检查表座内是否有油，如已干，请加满食用油或甘油。
8、新机使用一段时间，应检查收紧传动皮带。
高压均质器注意事项：1.高压均质器应置于清洁干燥处，保持乾净，防止受潮，使用环境温度不超过40℃，严格防止各类异物溅入电机内。
2.高压均质器在较潮环境中使用时，请配用漏电保护装置，确保操人的身安全。
3.高压均质器在强腐蚀环境中使用时，为防止机械及电气性能损伤，请注意做好必要保护措施。
4.高压均质器严禁在空气中含有易燃、易爆气体环境中使用。
高压均质器的开机前检查1检查曲轴箱油位,油位必需在油标的1/2,如有必要时添加,使用油品:40#汽油机润滑油。
2检查齿轮箱润滑油油位,检查方法:旋开油尺检查,油面应浸没油尺寸10—20mm,齿轮箱使用油品:齿轮油630、3开冷却水,调整冷却水流量。
高压均质机和高剪切均质机 的区别及应用
高压均质机和高剪切均质机的区别及应用在食品、化工、制药等行业均质技术已成为提高产品品质的关键。
目前国内食品行业使用的传统均质设备多为高压均质机、胶体磨、砂磨和辊磨机等,近年来出现了新型的高剪切均质机设备。
至于这些均质设备在各行业中的应用,目前尚无人进行深入系统地研究。
对此,笔者针对目前主要使用的高压均质机和高剪切式均质机,从均质原理、不同物料的工艺流程以及实验数据等方面进行了对比分析研究 1 均质机理分析液体物料分散系中分散相颗粒或液滴破碎的直接原因是受到剪切力和压力的作用。
引起剪切力和压力作用的具体流体力学效应主要有层流效应、湍流效应和空穴效应。
层流效应会引起分散相颗粒或液滴的剪切和拉长;湍流效应是在压力波动作用下引起分散相颗粒或液滴的随意变形;空穴效应是使形成的小气泡瞬间破碎产生冲击波,而引起剧烈搅动。
高剪切均质机理目前国内常用的剪切式均质机线速度多为10～25 m/ s。
实践证明其均质效果并不理想。
高剪切均质机指线速度达到40～66 m/ s的剪切式均质机,其主要工作部件为1级或多级相互啮合的定转子,每级定转子又有数层齿圈.工作原理:转子带有叶片高速旋转产生强大的离心力场,在转子中心形成很强的负压区,料液(液液、或液固相混合物)从定转子中心被吸入,在离心力的作用下,物料由中心向四周扩散,在向四周扩散过程中,物料首先受到叶片的搅拌,并在叶片端面与定子齿圈内侧窄小间隙内受到剪切,然后进入内圈转齿与定齿的窄小间隙内,在机械力和流体力学效应的作用下,产生很大的剪切、摩擦、撞击以及物料间的相互碰撞和摩擦作用而使分散相颗粒或液滴破碎。
随着转齿的线速度由内圈向外圈逐渐增高,粉碎环境不断改善,物料在向外圈运动过程中受到越来越强烈地剪切、摩擦、冲击和碰撞等作用而被粉碎得越来越细从而达到均质乳化目的。
影响分散乳化结果的因素有以下几点1 分散头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）2 分散头的剪切速率（越大，效果越好）3 分散头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）4 物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）线速度的计算剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。
高压均质机 分散粒径
高压均质机与分散粒径：原理、应用与优化策略一、引言高压均质机是一种广泛应用于化工、制药、食品等行业的设备，其主要功能是通过高压作用，使物料在均质阀中受到强烈的剪切、撞击和空穴作用，从而实现粒径的减小和分布的均匀化。
粒径的减小和分布对于产品的质量和性能具有重要影响。
本文将详细探讨高压均质机的工作原理、应用领域以及如何优化其分散粒径的效果。
二、高压均质机的工作原理高压均质机的工作原理主要是利用高压泵将物料加压至数十至数百兆帕，然后迫使物料通过均质阀。
在均质阀中，物料受到高速剪切、撞击和空穴作用，使大颗粒迅速细化为小颗粒，并实现粒径的均匀分布。
具体过程如下：1. 加压阶段：高压泵将物料加压至所需压力，使其具备足够的能量以通过均质阀。
2. 均质阶段：物料在均质阀中受到强烈的剪切、撞击和空穴作用，大颗粒迅速细化为小颗粒。
3. 减压阶段：经过均质阀后，物料的压力迅速降低，小颗粒在低压环境下保持稳定，从而实现粒径的减小和分布的均匀化。
三、高压均质机的应用领域高压均质机广泛应用于化工、制药、食品等行业，主要用于以下几个方面：1. 纳米材料制备：通过高压均质机可以制备出纳米级的颗粒，如纳米金属、纳米陶瓷等，这些材料具有优异的物理和化学性能。
2. 药物制剂：高压均质机可以用于制备脂质体、微乳、纳米乳等药物制剂，提高药物的溶解度和生物利用度。
3. 食品添加剂：通过高压均质机可以制备出细腻的食品添加剂，如乳化剂、稳定剂等，提高食品的质量和口感。
4. 生物工程：高压均质机可用于细胞破碎、基因转染等生物工程领域，提高生产效率和产品纯度。
四、优化高压均质机分散粒径的策略为了优化高压均质机的分散粒径效果，可以采取以下策略：1. 选择合适的操作参数：操作参数包括压力、温度、流量等。
针对不同的物料和产品要求，需要选择合适的操作参数以达到最佳的分散粒径效果。
2. 优化均质阀结构：均质阀的结构对分散粒径效果具有重要影响。
可以通过改变均质阀的几何形状、调整阀门间隙等方式来优化其结构，从而提高分散粒径的效果。
均质机说明书介绍
一、工作原理与用途申鹿SRH60-70实验型高压均质机是利用高压条件下的混悬液，通过一个可调节的限流缝隙过程中失压、膨胀、爆炸、剪切和高速撞击等综合效应，将在液体中的颗粒和油滴粉碎成很小的尺寸，直径φ0.01~φ2μm，平均φ<1μm，同时形成理想的乳化液或分散液。
这个过程集超声波、粉碎机、胶体磨、球磨机等功能原理于一体(如下图所示)。
产品的稳定性、一致性、混合性、易吸收性、营养性、保质期、口味、色彩和保活性都可在均质中得以实现。
主要用途：1.生物细胞破碎提取内含物或制成新产品；2.互不相溶的二相物料(液—液或液—固)超细粉碎制成稳定的乳化物或分散物；3.其他多种物料的细化。
广泛的应用于食品、生物工程、化工、制药等等领域。
SRH60-70实验型均质机最少处理量为200ml左右；有时也可以作为小批量生产的工业设备。
二、主要技术性能1最大间歇工作压力：Pm<70Mpa(700Bar),持续工作压力：Pb<56Mpa(560Bar);2额定流量：Q=60 Iitres/hr;3粉碎颗粒：φ0.01—φ2μm；4工作质量：无毒、无沾污，并保持物料原有活性；5允许工作温度：80℃；6最大工作噪音：80dB；7电机功率：P=4KW，频率：f=50HZ，电压：U=380V；8外形尺寸(长×宽×高) 722×403×1326(mm)；9重量：270Kg。
三、机器的安装和操作规程1安装本机不需要底角螺钉固定，可直接安放在坚固的地板或水泥地上，也可以装在可移动的工作台上，装机时最好使手轮#01—29(图一)高出地面80cm左右，以便于操作，箱内附装的U型管#01—48，应安装到三通阀#01—26的螺管上(图一)。
2接电在本机附近的墙壁上，安装一块接线板，根据电机铭牌上的容量配线。
在接线板上应装有供短路保护用的熔断器，起动，停止开关，电机转向按箭头所示接线，并有良好的接地线。
高压均质机和高速剪切均质机的原理和应用
高压均质机和高剪切均质机的区别及应用在食品、化工、制药等行业均质技术已成为提高产品品质的关键。
目前国内食品行业使用的传统均质设备多为高压均质机、胶体磨、砂磨和辊磨机等,近年来出现了新型的高剪切均质机设备。
至于这些均质设备在各行业中的应用,目前尚无人进行深入系统地研究。
对此,笔者针对目前主要使用的高压均质机和高剪切式均质机,从均质原理、不同物料的工艺流程以及实验数据等方面进行了对比分析研究均质机理分析液体物料分散系中分散相颗粒或液滴破碎的直接原因是受到剪切力和压力的作用。
引起剪切力和压力作用的具体流体力学效应主要有层流效应、湍流效应和空穴效应。
层流效应会引起分散相颗粒或液滴的剪切和拉长;湍流效应是在压力波动作用下引起分散相颗粒或液滴的随意变形;空穴效应是使形成的小气泡瞬间破碎产生冲击波,而引起剧烈搅动。
高剪切均质机理目前国内常用的剪切式均质机线速度多为10～25 m/ s。
实践证明其均质效果并不理想。
高剪切均质机指线速度达到40～66 m/ s的剪切式均质机,其主要工作部件为1级或多级相互啮合的定转子,每级定转子又有数层齿圈.工作原理:转子带有叶片高速旋转产生强大的离心力场,在转子中心形成很强的负压区,料液(液液、或液固相混合物)从定转子中心被吸入,在离心力的作用下,物料由中心向四周扩散,在向四周扩散过程中,物料首先受到叶片的搅拌,并在叶片端面与定子齿圈内侧窄小间隙内受到剪切,然后进入内圈转齿与定齿的窄小间隙内,在机械力和流体力学效应的作用下,产生很大的剪切、摩擦、撞击以及物料间的相互碰撞和摩擦作用而使分散相颗粒或液滴破碎。
随着转齿的线速度由内圈向外圈逐渐增高,粉碎环境不断改善,物料在向外圈运动过程中受到越来越强烈地剪切、摩擦、冲击和碰撞等作用而被粉碎得越来越细从而达到均质乳化目的。
同时,在转子中心负压区,当压力低于液体的饱和蒸汽压(或空气分离压)时,产生大量气泡,气泡随液体流向定转子齿圈中被剪碎或随压力升高而溃灭。
高压均质机的原理及应用
高压均质机的原理及应用1. 什么是高压均质机高压均质机是一种利用高压力将物料进行分散、均质和乳化的设备。
它是在高压下将物料通过特殊构造的工作头产生强烈的剪切作用和冲击作用，将物料分散成微小颗粒并均匀混合，达到均质乳化的目的。
高压均质机广泛应用于食品、化妆品、制药、化学等行业。
2. 高压均质机的原理高压均质机的原理是通过高速旋转的转子和定子产生剪切力将物料进行均质。
具体原理如下：•转子和定子的设计：高压均质机通常由转子和定子构成。
转子是位于机器内部的旋转部分，而定子是固定不动的部分。
转子上的刀片和定子上的槽槽相互配合，形成剪切和冲击力，使物料被分散和均质。
•高压力的应用：高压均质机通常通过液体泵将物料推送到高压腔，再通过高压腔内的小孔喷射出来。
高压力下，通过喷射孔径的变化，物料会在瞬间生成高速流动，产生强烈的剪切和冲击力，从而使物料得到均质。
3. 高压均质机的应用高压均质机由于其独特的均质效果和广泛的应用领域，被广泛应用于以下行业：3.1 食品行业•乳制品加工：高压均质机可以将牛奶、酸奶等乳制品进行均质处理，使产品更加细腻、口感更好。
•酱料加工：高压均质机能够将酱料中的固体颗粒分散，使酱料更加均匀，提升产品的质量。
•调味品生产：高压均质机可将调味品中的原料进行均质，并使其更好的溶解在水中，提升调味品的稳定性和口感。
3.2 化妆品行业•乳化处理：高压均质机可将化妆品中的油水混合物进行乳化处理，使其更加均匀、稳定。
•着色分散：高压均质机能够将色素均匀分散在化妆品基质中，使化妆品颜色更加均匀、自然。
3.3 制药行业•药物制剂：高压均质机能够将药物颗粒分散、均匀混合，并使药物更易吸收。
•注射剂生产：高压均质机可将注射剂中的药物和载体均匀混合，提升注射剂的稳定性和效果。
3.4 化学行业•颜料制造：高压均质机可将颜料进行分散，使其更好的分散在溶剂中，提升颜料的亮度和色彩稳定性。
•涂料加工：高压均质机能够将涂料中的颜料和溶剂均匀分散，提升涂料的均匀度和附着力。
高压均质机的工作原理及应用
高压均质机的工作原理及应用高压均质机是一种常用的物料制备设备，广泛应用于食品、化工、制药等领域。
其工作原理是通过高速旋转的刀片和高压力的碰撞作用，将物料均质并将其颗粒尺寸缩小到所需范围。
高压均质机主要由进料系统、均质系统和出料系统三部分组成。
进料系统通过送料泵将物料输送至进料腔室，同时也会进行预压作用，使物料适应后续的高压均质处理。
均质系统是高压均质机的核心部分，由一个旋转刀盘和一个固定刀盘组成。
进料腔室中的物料经过高速旋转的刀盘和固定刀盘之间的空隙，形成高速激烈的碰撞和剪切作用。
同时，通过调节高压力的作用，使物料在均质过程中受到较大的压缩和切割力，从而将粒径较大的物料粉碎成更加细小的颗粒。
均质系统的压力和旋转速度可以根据不同的物料特点和加工要求进行调整，以达到最佳的均质效果。
出料系统是将均质后的物料从高压均质机中排出的部分。
通常通过离心泵等方式将物料从出料口输送到下一个工序中。
在出料系统中，还可以加入一定的冷却装置，以降低物料温度，避免热敏性物质的分解。
高压均质机的应用是多方面的。
在食品行业中，常用于乳制品、饮料和果汁中的悬浮粒子分散、颗粒尺寸缩小等处理。
在化工行业中，可以用于胶体溶液的均质化处理，增加产品的稳定性和均一性。
在制药行业中，可以用于药物的微细化处理，提高药物的口感和生物利用度。
此外，高压均质机还可以应用于油漆、涂料、颜料等领域，用于颜料的分散、乳化、粉碎等加工过程。
总的来说，高压均质机通过高速旋转的刀片和高压力的碰撞作用，能够将物料均质并将其颗粒尺寸缩小到所需范围。
在食品、化工、制药等行业中具有广泛的应用前景。
高压均质机在食品行业中的应用非常广泛。
例如，在乳制品生产中，高压均质机常被用于牛奶、酸奶、奶粉等产品的加工。
均质处理可以使乳制品中的脂肪微粒细化，增加产品的稳定性和口感。
此外，高压均质机还可以将乳脂球和蛋白质微乳化，使产品更加均一。
在果汁生产中，高压均质机能够将果汁中的果肉颗粒尺寸缩小，增加果汁的浓稠度和口感，使产品更加美观。
均质器的应用介绍
均质器的应用介绍均质器，也叫高压均质器、超声波均质器，是一种化学和生物学实验室中常见的实验仪器。
它主要用于物料的均质、分散、破碎、乳化等过程，通常配合不同尺寸的均质孔使用，可以实现不同程度的均质作用。
本文将介绍均质器的基本原理、不同类型的均质器以及其在生物科技和医药领域中的应用。
均质器的基本原理均质器主要是通过机械剪切、振动以及压力等方式，对物料进行物理处理，使其颗粒分布均匀，达到均质的目的。
其中，高压均质器采用高压过滤膜，将物料压缩到高压之下，形成高速流体形态。
而超声波均质器则利用超声波的力量将物料分散、破碎和均质。
此外，不同大小的均质孔会对物料进行不同程度的分散和破碎处理。
不同类型的均质器均质器主要分为两种类型：高压均质器和超声波均质器。
高压均质器高压均质器是利用高压过滤膜的作用对物料进行均质处理的仪器。
它主要由高压泵、均质器本体、高压过滤膜和恒温水浴槽等部件组成。
高压泵将样品或试剂推入均质器内，然后将试剂在高压下通过均质孔进行高速流动、剪切和振荡，最终实现样品的均质和破碎。
超声波均质器超声波均质器是利用超声波的作用对物料进行均质处理的仪器。
它主要由超声波振动器、处理管、温控水浴槽和控制器等部件组成。
超声波振动器将试剂在水中均质，实现破碎和均匀分散。
由于均质孔很小，所以可以得到较高的剪切力、穿透力和液体切割力，可实现更细微的均质效果。
均质器在生物科技和医药领域的应用均质器在生物科技和医药领域中应用广泛，以下列举几个常见的应用案例。
细胞破碎细胞破碎是生物学实验中常见的实验方法。
通过利用均质器对细胞进行破碎处理，可以获取细胞内部的细胞器、DNA、RNA和蛋白质等生物大分子，实现对分子机制的研究。
DNA和RNA的提取均质器是制备RNA和DNA样品的重要工具之一。
使用均质器可以将细胞均质，使细胞内的DNA和RNA分解出来，可用于下一步的基因克隆、PCR、测序等分子生物学实验操作。
脂质体制备脂质体是生物分子束穹重要载体，可以在药物传递、DNA传递、疫苗制备、基因治疗和基因免疫治疗等领域中发挥重要作用。
高压均质机的工作原理及应用
高压均质机的工作原理及应用工作原理及特点1. 高压均质机以高压往复泵（欲了解往复泵原理请点击此处）为动力传递及物料输送机构，将物料输送至工作阀（一级均质阀及二级乳化阀）部分。
要处理物料在通过工作阀的过程中，在高压下产生强烈的剪切、撞击和空穴作用，从而使液态物质或以液体为载体的固体颗粒得到超微细化。
2. 工作阀原理示意图及颗粒细化原理简介：图2：物料被输送至工作阀进口图3：物料源源不断地通过一级（尚未通过工作阀）均质阀和二级乳化阀如图2所示，物料在尚未通过工作阀时，一级均质阀和二级乳化阀的阀芯和阀座在力F1和F2的作用下均紧密地贴合在一起。
物料在通过工作阀时（如图3），阀芯和阀座都被物料强制地挤开一条狭缝，同时分别产生压力P1和P2以平衡力F1和F2。
物料在通过一级均质阀（序号1、2、3）时，压力从P1突降至P2，也就随着这压力能的突然释放，在阀芯、阀座和冲击环这三者组成的狭小区域内产生类似爆炸效应的强烈的空穴作用，同时伴随着物料通过阀芯和阀座间的狭缝产生的剪切作用以及与冲击环撞击产生的高速撞击作用，如此强烈地综合作用，从而使颗粒得到超微细化。
一般来说，P2的压力（即乳化压力）调得很低，二级乳化阀的作用主要是使已经细化的颗粒分布得更加均匀一些。
据美国Gaulin公司的资料介绍，绝大部分情况下，单单使用一级均质阀即可获得理想的效果。
3. 相对于离心式分散乳化设备（如胶体磨、高剪切混合乳化机等），高压均质机的特点是：1）细化作用更为强烈。
这是因为工作阀的阀芯和阀座之间在初始位是紧密贴合的，只是在工作时被料液强制挤出了一条狭缝；而离心式乳化设备的转定子之间为满足高速旋转并且不产生过多的热量，必然有较大的间隙（相对均质阀而言）；同时，由于均质机的传动机构是容积式往复泵，所以从理论上说，均质压力可以无限地提高，而压力越高，细化效果就越好。
2）均质机的细化作用主要是利用了物料间的相互作用，所以物料的发热量较小，因而能保持物料的性能基本不变。
高压微射流均质机原理
高压微射流均质机原理
高压微射流均质机是一种先进的破碎和分散设备，广泛应用于化学、生物、医药、冶金等领域中的微纳米制备和精细加工。
它是通过高压
气体将液体样品从微小的喷头喷出，形成微小射流，在高速气流中快
速破碎、剪切、撞击和摩擦，将样品分解成纳米粒子，实现均质和分
散的过程。
高压微射流均质机的原理主要包括三方面：气压控制、微射流喷射和
样品剪切。
一、气压控制
高压微射流均质机通过压缩空气来产生高压气流，而高压气流的经过
预涡流室、主导流道和微喷头等部件的阻滞、摩擦和加速等过程后，
形成极小的气液射流。
在微射流喷射的过程中，由于喷嘴直径很小，
气体被压缩到高压状态下，从而大大提高了微射流的速度和动能。
二、微射流喷射
高压微射流均质机中的微射流喷头采用了超声波振荡器产生高频声波，使微小穿孔内的液体产生液柱振荡，将高压气流引入，形成微射流。
微射流在喷射中形成了相互作用、破碎和分散的物理过程，其中的气
流作用于样品的剪切、摩擦和撞击场，将样品分解成小的颗粒和微粉。
三、样品剪切
样品在高压微射流均质机中被流体剪切力机械处理，剪切力与样品沿着微射流喷头的喷射方向有关，喷射速度越快，样品受到的剪切力量就越大。
在样品剪切的过程中，由于微射流具有高速喷射、高能作用等特点，因此其能够实现样品的高效均质和分散。
总之，高压微射流均质机具有高能作用、高效均质和高精度加工等优点，广泛应用于化学、生物、医药、冶金等领域的微纳米制备和精细加工。
其技术优势已成为当前微纳米材料研究和制备中不可或缺的有效手段，将在未来的科技创新发展中扮演越来越重要的角色。
高压均质机的工作原理及应用
高压均质机的工作原理及应用高压均质机是一种常见的食品加工设备，也被广泛应用于制药、化妆品、生物工程和纳米材料等领域。
高压均质机的工作原理是通过高速旋转的切割装置，将物料经过高压环流区，使其通过强烈的剪切、冲击和压缩力，达到分散、粉碎、混合和乳化的目的。
高压均质机主要由进料泵、高压脉冲箱、均质阀、出料阀、浓稠泵和冷却装置等组成。
物料首先经过进料泵，被输送到高压脉冲箱中，然后通过均质阀进入到高压环流区，形成强烈的剪切力和压缩力。
在高速旋转的切割装置的作用下，物料在瞬间通过均质阀的窄缝，产生高速的切割和压缩，使得物料分散为均匀细小的微粒。
最后，通过出料阀调节出料流速，产生均质效果。
高压均质机的工作原理可以概括为三个步骤：剪切、冲击和压缩。
剪切是通过切割装置高速旋转产生的切割力，使物料分散为微粒。
冲击是通过物料从均质阀的窄缝经过时产生的流体冲击力，进一步分散物料。
压缩是指物料在高压环流区受到的压缩作用，使其产生更细小的微粒。
高压均质机具有许多优点，因此在许多领域被广泛应用。
首先，高压均质机可以精确地控制物料的流速和压力，从而实现精确的分散和均质效果。
其次，高压均质机可以在较短的时间内完成大量物料的处理，提高工作效率。
此外，高压均质机能够适应不同种类的物料，如液体、半流体和浆体等，具有广泛的适应性。
最重要的是，高压均质机经过精确调节还可以实现物料的乳化和稳定化，使得产品质量更加稳定和均一。
高压均质机在食品加工中有着重要的应用。
它可以用于悬浮液的制备，如奶粉、果汁、酱料等，能够使物料更加细腻、均匀，并增加其稳定性和可溶性。
同时，高压均质机也被广泛应用于乳制品、冰淇淋、巧克力、调味品等领域，用于改善产品的质感和风味。
此外，高压均质机还可以制备膳食纤维、纳米药物等高附加值产品，在生物医药和纳米材料领域有着重要的应用前景。
总之，高压均质机通过高速旋转的切割装置，通过剪切、冲击和压缩的过程，实现物料的分散、粉碎、混合和乳化。
高压均质机的工作原理及应用
高压均质机的工作原理及应用高压均质机是一种常用于食品、化妆品、制药等领域的设备，它以其独特的工作原理和广泛的应用领域而备受关注。
本文将介绍高压均质机的工作原理及其在不同领域的应用。
一、工作原理高压均质机通过强大的高压力和剪切力来均质和乳化物质。
其工作原理基于物料在高压下通过狭缝或喷嘴流动而产生的高剪切速度。
具体来说，高压均质机通过一个驱动装置将物料推入调质室，并在调质室内形成高压力。
此时，物料将被注入均质腔，经过均质腔中的特殊缝隙或喷嘴，并在高剪切速度的作用下，使物料的微粒内部和外部受到充分的破碎、分散和揉搓，从而达到均质和乳化的效果。
高压均质机的关键组成部分包括驱动装置、调质室、均质腔和冷却系统。
驱动装置提供动力以推动物料流入调质室；调质室则用于形成高压力；均质腔中的缝隙或喷嘴则起到剪切作用；冷却系统则用于冷却整个设备的温度，以确保高压均质机的持续稳定工作。
二、应用领域高压均质机在许多领域都有广泛的应用。
1. 食品行业高压均质机在食品行业的应用非常常见。
例如，牛奶、果汁、调味品等食品产品的制造过程中经常需要进行均质和乳化处理，以使其口感更佳和质地更细腻。
高压均质机可以将食物颗粒均匀地分散在液体中，提高产品的稳定性和质量。
2. 化妆品行业在化妆品行业，高压均质机被广泛用于制造乳液、粉末和液体化妆品等产品。
通过高剪切作用，高压均质机可以将不相容的成分均匀分散，改善产品的稳定性和质地。
同时，均质作用也能增加产品的光滑度和细腻度，提高使用体验。
3. 制药领域在制药领域，高压均质机常被用于药物乳化、微胶囊化、颗粒分散等工艺过程。
高压均质作用可以提高药物的可溶性和生物利用率，从而提高药效。
此外，高压均质机还可以用于制备纳米药物、载药微球等纳米制剂。
4. 其他应用领域除了食品、化妆品和制药领域，高压均质机还广泛应用于液体石油、化工、农药、染料等领域。
在这些领域，高压均质机常被用于合成反应、颗粒分散、材料改性等工艺过程，以改善产品的物理性能和化学性质。
高压均质机在生产中的应用
高压均质机在生产中的应用高压均质机是一种高效的化学机器设备，它可以通过高速旋转的切割刃和高压水流的作用将物料进行均质、分散、乳化和粉碎等处理。
它广泛应用于食品、医药、化妆品、涂料、油漆、化工等行业的生产过程中。
在食品工业中，高压均质机被广泛应用于乳制品、果汁、饮料、蛋白质、肉制品等的生产中。
例如，在乳制品生产中，高压均质机可以将牛奶中的脂肪球和蛋白质颗粒进行均质分散，使牛奶更加细腻、口感更好、保存时间更长。
在果汁和饮料生产中，高压均质机可以将水果和蔬菜均质成果汁，使口感更加顺滑、口感更加鲜美、口感更加持久。
在医药工业中，高压均质机被广泛用于药物制剂的生产过程中。
例如，在生物药物制剂的生产中，高压均质机可以将细胞、蛋白质进行均质分散，使其更加稳定、更容易吸收，提高药物的生物利用度。
在化学药品的生产中，高压均质机可以将药物颗粒进行粉碎、分散，提高药物的溶解度和吸收率。
在化妆品工业中，高压均质机被广泛用于乳化、均质和粉碎等处理。
例如，在皮肤护理产品的生产中，高压均质机可以将油水混合物进行均质乳化，使其更加稳定、更容易吸收。
在化妆品粉末的生产中，高压均质机可以将粉末进行粉碎，使其更加细腻，更容易涂抹。
在涂料和油漆工业中，高压均质机被广泛应用于颜料的生产过程中。
例如，在颜料的生产中，高压均质机可以将颜料进行均质分散，提高颜料的色泽和亮度。
在化工工业中，高压均质机被广泛应用于胶体颗粒的生产。
例如，在高分子材料的生产中，高压均质机可以将高分子材料进行均质分散，提高材料的性能和稳定性。
高压均质机在食品、医药、化妆品、涂料、油漆、化工等行业的生产过程中都起着至关重要的作用。
它可以将物料进行均质、分散、乳化和粉碎等处理，提高产品的品质和性能，增加生产效率和经济效益。
高压均质机和高速剪切均质机的原理和应用
高压均质机和高速剪切均质机的原理和应用高压均质机和高剪切均质机的区别及应用在食品、化工、制药等行业均质技术已成为提高产品品质的关键。
目前国内食品行业使用的传统均质设备多为高压均质机、胶体磨、砂磨和辊磨机等,近年来出现了新型的高剪切均质机设备。
至于这些均质设备在各行业中的应用,目前尚无人进行深入系统地研究。
对此,笔者针对目前主要使用的高压均质机和高剪切式均质机,从均质原理、不同物料的工艺流程以及实验数据等方面进行了对比分析研究均质机理分析液体物料分散系中分散相颗粒或液滴破碎的直接原因是受到剪切力和压力的作用。
引起剪切力和压力作用的具体流体力学效应主要有层流效应、湍流效应和空穴效应。
层流效应会引起分散相颗粒或液滴的剪切和拉长;湍流效应是在压力波动作用下引起分散相颗粒或液滴的随意变形;空穴效应是使形成的小气泡瞬间破碎产生冲击波,而引起剧烈搅动。
高剪切均质机理目前国内常用的剪切式均质机线速度多为10～25 m/ s。
实践证明其均质效果并不理想。
高剪切均质机指线速度达到40～66 m/ s的剪切式均质机,其主要工作部件为1级或多级相互啮合的定转子,每级定转子又有数层齿圈.工作原理:转子带有叶片高速旋转产生强大的离心力场,在转子中心形成很强的负压区,料液(液液、或液固相混合物)从定转子中心被吸入,在离心力的作用下,物料由中心向四周扩散,在向四周扩散过程中,物料首先受到叶片的搅拌,并在叶片端面与定子齿圈内侧窄小间隙内受到剪切,然后进入内圈转齿与定齿的窄小间隙内,在机械力和流体力学效应的作用下,产生很大的剪切、摩擦、撞击以及物料间的相互碰撞和摩擦作用而使分散相颗粒或液滴破碎。
随着转齿的线速度由内圈向外圈逐渐增高,粉碎环境不断改善,物料在向外圈运动过程中受到越来越强烈地剪切、摩擦、冲击和碰撞等作用而被粉碎得越来越细从而达到均质乳化目的。
同时,在转子中心负压区,当压力低于液体的饱和蒸汽压(或空气分离压)时,产生大量气泡,气泡随液体流向定转子齿圈中被剪碎或随压力升高而溃灭。
高压均质机和胶体磨的不同作用
高压均质机和胶体磨的不同作用高压均质机和胶体磨是常用于颗粒物料处理和粒子尺寸调控的设备，它们有一些不同的作用和原理。
高压均质机（High-Pressure Homogenizer）是一种利用高压力和流体剪切力来处理物料的设备。
它通常由一个高压泵、一个均质化腔室和一个细缝喷嘴组成。
高压泵将物料推送到均质化腔室，然后通过细缝喷嘴以高速喷射出来，形成高速液流。
在喷射过程中，由于高压力和剪切力的作用，物料的颗粒会受到剪切和碰撞，从而使颗粒尺寸减小和均匀分散。
高压均质机广泛应用于食品、化妆品、医药等领域，用于制备乳化液、分散液、乳剂等产品。
胶体磨（Colloid Mill）是一种通过机械剪切和碰撞力来处理物料的设备。
它由一个旋转的转子和一个静止的固定子组成。
物料通过进料口进入转子和固定子之间的狭缝，由于旋转转子的高速运动，物料在转子和固定子之间受到剪切、碾磨和挤压的作用，从而使颗粒细化和分散。
胶体磨常用于制备胶体溶液、乳剂、悬浮液等，广泛应用于食品、医药、化工等行业。
高压均质机和胶体磨在作用原理和应用领域上有一些不同点：1. 原理：高压均质机主要通过高压力和流体剪切力作用于物料，使颗粒细化和分散；胶体磨则是通过机械剪切和碰撞力来处理物料，使颗粒细化和分散。
2. 设备结构：高压均质机通常包括高压泵、均质化腔室和细缝喷嘴；胶体磨由旋转的转子和静止的固定子组成。
3. 应用领域：高压均质机广泛应用于制备乳化液、分散液、乳剂等，适用于食品、化妆品、医药等行业；胶体磨主要用于制备胶体溶液、乳剂、悬浮液等，广泛应用于食品、医药、化工等领域。
需要注意的是，高压均质机和胶体磨在实际应用中有时会存在一定的重叠，可以根据具体的物料和工艺要求选择合适的设备。
此外，不同的厂家和型号的高压均质机和胶体磨可能在设计和操作上存在差异，具体的工艺参数和使用方法应根据设备的说明书和实际情况进行确定。
和洞察力。
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高压均质机的工作原理及应用
工作原理及特点
1.
高压均质机以高压往复泵（欲了解往复泵原理请点击此处）为动力传递及物料输送机构，将 物料输送至工作阀
（一级均质阀及二级乳化阀）部分。
要处理物料在通过工作阀的过程中，
在高
压下产生强烈的剪切、撞击和空穴作用，从而使液态物质或以液体为载体的固体颗粒得到超微细 化。
2. 工作阀原理示意图及颗粒细化原理简介:
如图2所示，物料在尚未通过工作阀时，一级均质阀和二级乳化阀的阀芯和阀座在力 F1和
F2的作用下均紧密地贴合在一起。
物料在通过工作阀时（如图 挤开一条狭缝，同时分别产生压力 P1和P2以平衡力F1和F2。
物料在通过一级均质阀 （序号1、
2、3）时，压力从 P1突降至P2,也就随着这压力能的突然释放，在阀芯、阀座和冲击环这三者 组成的狭小区域内产生类似爆炸效应的强烈的空穴作用，
同时伴随着物料通过阀芯和阀座间的狭 缝产生的剪切作用以及与冲击环撞击产生的高速撞击作用，
如此强烈地综合作用， 从而使颗粒得
到超微细化。
一般来说， P2的压力（即乳化压力）调得很低，二级乳化阀的作用主要是使已经 细化的颗粒分布得更加均匀一些。
据美国 Gauli n 公司的资料介绍，绝大部分情况下，单单使用
一级均质阀即可获得理想的效果。
3.
相对于离心式分散乳化设备（如胶体磨、 高剪切混合
乳化机等），高压均质机的特点是：
1）细化作用更为强烈。
这是因为工作阀的阀芯和阀座之间在初始位是紧密贴合的，只是在工作 时被料液强制挤出了一条狭缝；而离心式乳化设备的转定子之间为满足高速旋转并且不产生过多 的热量，必然有较大的间隙 （相对均质阀而言）；同时，由于均质机的传动机构是容积式往复泵， 所以从理论上说，均质压力可
图2:物料被输送至工作阀进口 （尚未通过工作阀） 图3 :物料源源不断地通过一级
均质阀和二级乳化阀 3），阀芯和阀座都被物料强制地
fE
以无限地提高，而压力越高，细化效果就越好。
2）均质机的细化作用主要是利用了物料间的相互作用，所以物料的发热量较小，因而能保持物料的性能基本不变。
3）均质机能定量输送物料，因为它依靠往复泵送料。
4）均质机耗能较大。
5）均质机的易损使较多，维护工作量较大，特别在压力很高的情况下。
6）均质机不适合于粘度很高的情况。
JHG系列实验用高压均质机
结构特点：
1. 采用柱塞水平运动结构，与柱塞垂直（上下）运动的实验机相比，其柱塞处可喷淋冷却水，
从而延长柱塞密封圈的寿命；
2. 物料泄漏后不会进入油箱，不会污染外部工作环境；
3•传动箱部分的润滑油能够使连杆、十字头等得到有效的润滑，不需要每次开机前加润滑脂的
麻烦工作；
4. 立方体形的整体造型，美观其操作方便，并可加轮子方便搬运；
5. 工作时只需1升料就能够做实验。
GHH系列大型卧式高压均质机、喷雾泵
结构与技术特点:
一.外型上：
1.合金纲锻件曲轴。
2.采用强制压力润滑和飞溅润滑相结合的系统
3.配备强制冷却系统
二.液力端组件：
1.自紧式柱塞密封设计，密封圈连续使用寿命长达3〜4个月，并且更换维护方便；
2.阀芯、阀座采用沉淀型不锈钢，该材料具有较强的韧性和耐磨性，完全能够适应各类CIP清洗的要求；
3.独有的易拆装泵体结构设计，清洗维护特别方便；
4.以上所选材料均耐酸、耐碱、耐腐蚀（即能满足酸碱浓度2〜3%、温度80〜90C的CIP清
洗）.
5.所有与加工物料接触的部位均符合食品级卫生要，并保证清洗时无死角
三.调压系统：
特殊结构的压力控制系统设计，简单实用，故障率极低，一般维护人员在经过简单培训后，
均能上岗维护。
HOM系列低速高性能高压均质机、喷雾泵
结构特点:
1•传动箱部分采用强制润滑系统，采用压力油泵将润滑油输送到每一个需 要润滑的地方，给予设备最可靠的运转保证（11KW 以下不含 该系统） 2.强制冷却系统能够使润滑油保持最佳状态，是设备长时间、高强度运行的可 靠保证；（11KW 以下不含该系统） 3. 软硬结合的柱塞密封结构；
4. 米用大量程压力表，压力表寿命超长；
5. 采用高刚度调压装置，加载卸载均轻松自如
全
自动多管式灭菌系统
UHT 杀菌特点:
1. 经UHT 杀菌系统处理后的食品在无菌包装情况下，其品质或新鲜度能够在常温下保持数 月之久，免除冷藏链
2. 经UHT 系统处理过的食品其风味、色泽及营养成分均能够保持原有水平，而受到影响的部分 极其甚微。
UHT: .
畧吉
3.由于内套管采用波纹多管束的结构，而获得良好的紊流效果，换热效率远高于盘管式换热器,接近于板式换热器。
4.适用任何一种物料，尤其能够适合较高黏度以及含有微小颗粒的液态食品
5.独特的浮动头设计，最好的避免热应力的影响；管壁不易结焦或结垢，连续运行时间长，套管的清
洗十分便利。
6.双密封结构消除了污染的危险，维护成本远低于板式换热器，只有0型密封圈需要更换,
法简便。
7.整个杀菌系统的管腔内无一死角，防止食品残留物引起细菌的孳生，管道检修方便，符合
3-A卫生标准技术要求。
8.自动化程度高，操作维护费用低。
9.材质可靠，可承受较高的产品压力。