均质机

柱塞外套 蘑菇阀
• 较大的流量适用范围 • 圆滑的外形使之获得稳定的流量及 较低的压力降 • 重量轻意味着可获得极短的阀门开闭时间 • 与泵壳分离
活塞 阀座
• 双面相同的设计使其拥有 – 双倍使用寿命
产品吸入通道
• 没有清洗死角使之获得最佳的清洗效果 • 因为吸入空间大使运行平稳也降低了磨损
活塞套筒密封环
支撑环 不锈钢制成 凹槽形密封件 材质NBR 导向环 材质：聚四氟乙稀 + 石墨 长垫环 材质：不锈钢
导向带 材质PFTE聚四氟乙稀
凹槽形密封件 材质：NBR
• 所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装. 冷却水人口 • 活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损. • 完全封闭的冷却水系统。
注意:在料封损坏时高水压冷却水会进入产品
影响活塞密封件寿命的因素
使用寿命 小时rs
• Pressure 压力 • Crank shaft speed 曲轴转速
43% reduction
180 rpm 240 rpm
160
200
250
315
400
均质压力, bar
Tetra Alex 30 - 活塞直径 45mm(12T)
液压系统

在一级和二级均质头使用相同的 液压系统 很简单就可加入远程控制系统 因为在维护均质头时无需断开液 压系统所以节省时间
拆装方便 损坏会进 气
飞溅 润滑
试漏
均质机
均质机构造 均质原理
均质定义
均质是一个使被均质对象均化分离的过程 它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
颗粒大小的关系
斯托克定律：
上升速度可以由以下公式决定
g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat) 18 x visc. milk
均质头中的均质过程
均质后的产品 压力5 – 80 bar (75–1 200 psi)
均质前的产品 压力可达 400 bar (5 800 psi)
均质机
均质机构造 均质原理
流体组件的构成 阀 泵 均质机 脱气罐
管式换热器
均质机工作原理
均质机构造
1.提升流体速度部分 （马达---减速箱---皮带 ---曲轴箱---泵组系统） 2.保持均质通道（液压系统、 均质头） 3.冷却系统
泵壳及蘑菇阀
盖 泵壳外壁
• 无缝无孔使之强度达到最佳值 • 用高防锈腐材料制成 • 拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件 • 所有检查工作可以在10分钟内完成

均质装置
已均质的产品
均质装置壳体
• 高品质一体化 • 防锈腐
未均质的产品
与均质阀座作成一体的 冲击环
• 材质：钨铬钴合金 • 双面设百度文库双倍寿命
泄漏探测/液压部分
• 防止压力堵塞
均质头
• 钨铬钴合金 • 可切削以延长使用寿命
泄漏探测/产品部分
• 防止压力堵塞
物料经过均质机的过程
驱动装置
轴瓦厚度 10mm 紧力100N 轻拿轻放 注意冷却水管 用不掉毛的棉布 安装时抹足油 拆三次螺杆要换
3.2 micron 0.8 0.2 0 1
4
8周
均质原理
减小脂肪球的大小（脂肪上浮是无法避免的） 实现均质的重要因素：流速（100—200m/s)
均质通道：
0.1mm 均质的方式：湍流效果占80% 气穴现象占20%，靠内外压 差 均质压力与货假寿命成正比 40bar压差会升高 5℃ 巴氏奶均质最高温度是65℃；UHT奶均质最佳温度是 70—75℃