行走伊比利亚半岛你所不知道的西班牙 (1)

行走伊比利亚半岛，你所不知道的西班牙-国际教育论文行走伊比利亚半岛，你所不知道的西班牙

文／晓婷

十多年前刚到欧洲时，每次出去玩之前都在网上做足功课，不知疲倦地从一个景点）中到另一个景点，生怕错过了什么。过去十年，现在再出去更多的是平和的心态。如果有惊喜就是收获，如果没有想像的那么好也不会失望，所有的旅行都是只为了和家人一起度过更美好的时光，同时享受意想不到的收获，西班牙就给了我无数的惊喜！

（一）悬崖峭壁上的小镇龙达(Ronda)

在很久以前，龙达小镇已经闻名遐迩了。令它名声大噪的，一是，斗牛士；一是，土匪；以及满眼都是梅里美笔下的卡门。它的热烈和艳美，由此可想而知，而且都说，这座悬崖上的天空之城是一座最美的“私奔”之城。

龙达的历史可以追溯到公元前6世纪，险峻的地形易守难攻，人们一直在这块土地上繁衍生息。现在的龙达主要是原来罗马时期打下的基础。一座“新桥”建于十八世纪，到现在为止还是叫新桥，只是因为它是以前老桥坍塌后新建的，所以得名如此。据说新桥有120米之高，当时一共用了42年才建成。桥下面有一条小河流过，小河里水很少。西班牙是一个干旱的国度，特别是安达卢西亚地区更是如此，河里的水少一点也就不奇怪了。在悬崖的底部，可以看见中世纪时穆斯林和西班牙的天主教徒打仗时留下的破旧城墙。

（二）以“集市”为名的狂欢

每年4月到6月之间，在西班牙南部的大大小小的城市，每个城市都有自己为期一周到十天的Feria，直译是“集市”的意思。Feria的起源是交换、购

买和推销商品的地方。然而现在大多数的人都只去超市，购物中心去买东西，Feria早已不是“集市”了，实际上现在的Feria更准确地说是一个城市的“聚会，狂欢或是节日”。

每个城市的Feria的主题，规模和名称会有一些区别。比如说曾主办过两次世博会的安达卢西亚区的首府塞维利亚以Feria de Abril（四月的集市）而著名。而另一个城市郝雷斯则以Feria deCaballo（马集市）命名，因为这个城市一直以训马而出名，在郝雷斯有引以为傲的西班牙皇家训马学校。不仅仅教骑手骑马，还教骑手让马跳舞。

有Feria的城市在郊区都有一片固定的空地，到了Feria期间，就会支起整齐排列的数十个甚至数百个帐篷。每个帐篷就是一个活动的餐馆，里面有厨房，吧台和餐桌椅子。在街道上，会有穿着传统服装的骑马师驾着马车走来走去。喜欢坐马车的人可以花点钱在马车上看Feria的热闹场面。而女人们则穿上Feria 的传统裙子，裙子都非常合身，但是裙口是喇叭花口的，这些裙子都是到裁缝那儿量身定多的，价格自然也不菲，至少要100欧元以上。这种裙子多半颜色鲜艳，就和西班牙人开朗的性格一样。大多数的裙子都有圆点的图案。很多母女会穿同一种布料做成的裙子，她们的头上一般都会插一支和裙子同样颜色的玫瑰花。

大家去Feria都是和家人或朋友一起喝酒，吃饭，聊天，跳舞。有的人彻夜不归，清晨才回家。孩子们尤其喜欢Feria，因为在帐篷区旁边，会有专门给孩子们搭建的临时游乐场，旋转木马，碰碰车，套圈，气打气球等各种游戏应有尽有。每个游戏都不贵，2-3欧玩一次。在Feria期间，很多家长领着年幼的孩子天天玩，就像赶赴一场盛大的狂欢节一样。

（三）山尖上的白色村落

在西班牙南部的一些山脉中，散落着很多白色的古村落。和中国安徽的白色古村落不同的是，西班牙的这些古村落一般建在山顶上，同样也是白色的。把房子都刷成白色和西班牙南部的气候有关，在漫长的炎热的无雨的夏季，白色能反射大部分强烈的太阳光，使得室内会稍微凉快一些。

我的公公婆婆就出生在这样的白色村落之一Medina Sidonia，Medina 是阿拉伯语“城市”的意思。之所以被叫做城市，是因为在古代它的规模大，很繁华。它是欧洲最古老的城市（或村落）之一，具有超过三千年的历史，以前在地中海两岸生活的腓尼基人就在这个村落留下了足迹。在中世纪这个村落一直被穆斯林统治了几百年，几乎是穆斯林在西班牙最后的堡垒。同样穆斯林也给这个村落留下了灿烂的穆斯林文化。他们用石头建了城堡，然而西班牙恢复了天主教后，城堡被拆掉了，用这些石头建了教堂。教堂就在城堡废墟的旁边，见证着以前辉煌的历史。

因为西班牙气候好，阳光充足，吸引了一些英国人，德国人和北欧的退休的老人来这里生活。他们买这样的老房子然后重新装修，以便在这里安度晚年。

在山顶上生活，那必须的饮用水去哪里取呢？原来这些小山上都有山泉。在还没有自来水通到各家各户的罗马时代和中世纪，居民们都是喝山泉水的。直到今天，这些村落里都已经通上了自来水，村落的居民们仍然开着车，带着大桶小桶去山泉取水喝。他们仍然认为山泉水最好喝。政府会定期检查山泉水的质量，以确保居民的饮水安全。

（四）西班牙美食

刚到欧洲时去的德国，十分不习惯那边的饮食，便学着自己动手做饭。之

后来到西班牙，竟然爱上了它的美食。

提到西班牙美食，最有名的就是西班牙海鲜饭(Paella)了。它是用大米，大虾和鱿鱼等海鲜，再加上一些贝类一起煮出来的。黑胡椒，圆葱和大蒜是不可缺少的做海鲜饭的调味品。做海鲜饭最重要的调料是一种是叫做番红花粉（蕊）调料，加上它，做出来的海鲜饭就会变成诱人的黄色。

西班牙的小吃(Tapas)也很有名，Tapas是在主餐之前的一些开胃小菜。西班牙各地也有不同特色的Tapas。我喜欢的西班牙的特色菜还有一道汤(Puchero)。它是把猪肉的五花肉，鸡腿和牛肉，再加上腌制的成猪肉排骨等，还要加上一些芹菜，胡萝卜，土豆之类的蔬菜用高压锅煮。煮开后把上面飘着的沫子瓢出去，炖出来的汤才好喝。炖好后，用来炖汤的肉和蔬菜都可以吃，把汤过滤出来，可以用这个煮好的汤煮短而细的意大利通心粉，或是大米。煮好后再加上切碎的煮鸡蛋和西班牙火腿，别提有多好喝了。这道汤是冬日里解寒的非常好一个选择，也是普通西班牙人家都要喝的一道汤。

最让人激动是，在西班牙也有像中国的油条一类的油炸的面食Churros。它是西班牙人周末最常见的早餐之一，和中国人吃油条时喝豆浆相似，他们喝咖啡或热巧克力。传统的西班人在周末的早上，一般是父亲去专门的店排队买Churros，买好后一路小跑，跑到家后一家人高高兴兴地趁热吃Churros。在马德里的Porras，周末全家出去吃Churros是马德里人的一个风俗习惯。

还有一道烤鱼是值得推荐的。通常所用的鱼是dorada，形状象鲤鱼，比鲤鱼要胖一些，但不是淡水鱼，而是咸水鱼。做烤鱼时可以一起烤一些土豆片，西红柿和大的红辣椒，烤的时候要不断地加热水，以防烤干。烤出来后就是照片的样子，非常诱人。