马铃薯种植培训教程课件

2015年开始，马铃薯被农业部正式列入主粮行列。
一、选用良种 要种好马铃薯，选择好品种尤其关 键。选择薯形规整，薯皮光滑、色泽鲜明，选择种 薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏 死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。采用 1-2 两健康 整薯作种，一般净作可亩植 4000 至 6000 株左右。 生长期 120-130 天左右，一般亩产 1700--2000 公 斤。
其耐氯临界值仅100～140mg/kg，因此不宜施用含氯化肥。
生产配方略知
马铃薯种植培训教程
中港美盛肥业 2016· 1· 22
马铃薯俗称马铃薯、土豆、山 药蛋、洋芋，属茄目、茄科，属一 年生草本植物。马铃薯在世界多数 国家均有种植，尤其是在欧、美等 国家，被人们称为第二面包作物。 由于马铃薯单位面积产量非常高， 块茎含有多种营养成分，而且适应 各种生态地区种植，所以已经成为 世界上仅次于玉米、小麦、水稻的 第四大粮食作物。 马铃薯在我国各地都有种植， 特别是北方地区种植面积最大。就 我省来说，马铃薯常年种植面积都 在300万亩以上。马铃薯除了一般 食用外，还可用作饲料、食品加工 以及轻工业原料等，其用途十分广 泛。
（四）防治病虫害 马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、 青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较 多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多 液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方 法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等 措施进行防治。马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、 蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。 八、收获 马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很 容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达 最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前 5－7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性 。
1、耐氯强的作物类型 椰子、油棕、洋葱、甜菜、菠菜、甘蓝、芹菜等是喜氯作 物, 主要是谷类作物中的水稻、高粱、谷子等，纤维作物中的 棉花、麻类，以及甜菜、菠菜等。这类作物可以在土壤氯 浓度>600mg/kg条件下正常生长。故在土壤含氯量不高 (<200mg/kg)的地区，这类作物完全可以按照其氮、钾 需要量施用氯化铵和氯化钾，能获得与不含氯氮、钾肥同 样的优质高产效果。

3、 耐氯弱的作物类型 只能适应在土壤氯浓度<300mg/kg条件下正常生长 的作物，如甘薯、烤烟、莴苣、白菜、草莓、葡萄、苹 果幼树 茶树、马铃薯、甜菜、柑桔、甘蔗、辣椒、莴 笋、苋菜、西瓜,氯对茄科作物会产生不利影响桃树为 忌氯作物、大豆、四季豆抗氯性能较弱。这类作物一般 不宜施用氯化铵。但在土壤含氯量<50mg/kg的地区， 甘薯等作物可以按其钾素需要施用氯化钾，烤烟适量施 用氯化钾，也能获优质、高产效果。莴苣是对氯最敏感、 耐氯力最弱的作物，其耐氯临界值仅100～140mg/kg， 因此不宜施用含氯化肥。
3、 耐氯弱的作物类型
只能适应在土壤氯浓度<300mg/kg条件下正常生长的作物，如甘 薯、烤烟、莴苣、白菜、草莓、葡萄、苹果幼树 茶树、马铃薯、
甜菜、柑桔、甘蔗、辣椒、莴笋、苋菜、西瓜,氯对茄科作物会产
生不利影响桃树为忌氯作物、大豆、四季豆抗氯性能较弱。这类 作物一般不宜施用氯化铵。但在土壤含氯量<50mg/kg的地区，甘 薯等作物可以按其钾素需要施用氯化钾，烤烟适量施用氯化钾， 也能获优质、高产效果。莴苣是对氯最敏感、耐氯力最弱的作物，


马铃薯在生育期中吸收钾肥最多，氮肥次之， 磷肥最少。一般施用追肥和底肥，氮素是从萌芽后 到花蕾着生期前后含量最多。磷的含量随着植株生 长期的延长而降低。钾的含量在萌芽时低，萌芽后 迅速增加，在开花期后反而下降。镁和钙都有随生 长期延长而增高的趋势。茎叶中的养分在块茎开始 膨大时向其中运转。块茎中无机成分氮和钾占其全 吸收量的70％，磷占90％，钙占10％，镁占50％左 右。 马铃薯施肥水平应根据土壤的保肥、供肥能力， 以及产量指标来确定。平衡施肥底肥一般按：在每 亩施用2500千克有机肥基础上，三要素最佳比例为： N：P：K为1：0.5：1.5，
施足基肥 在生长期中形成大量的茎叶和块茎 ，因此，需要的营养物质较多。肥料三 要素中，以钾的需要量最多，氮次之， 磷最少。马铃薯的底肥要占总用肥量的 3/5或2/3。底肥以有肥机为主，配合磷、 钾肥。一般亩施有肥机1－1.5吨，基肥 应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土 层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。 马铃薯属于忌氯作物，常用底肥配方为 ：硫基15-15-15；硫基15-10-20、12-1916 , 13-10-22
二.、马铃薯的营养与需肥特点 氮使茎、叶生长繁茂，若氮肥过多，特别是在生产 后期过多，促使植株疯长，推迟块茎成熟，产量降低。 磷使植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀 粉含量和产量。若磷不足则植株和叶片矮小，光合作用减 弱，产量降低，薯块易发生空心、锈斑、硬化、不易煮烂 ，影响食用品质。 钾能增进植株抗病和耐寒能力，加速养分转运，使块 茎中淀粉和维生素含量增多。钾若不足则生长受抑制，地 上部分矮化，节间变短，株丛密集，叶小呈暗绿色渐淡转 变为古铜色，叶缘变褐枯死，薯块多呈长形或纺锤形，食 用部分呈灰黑色。 硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂。对提高植株净光合 生产率有特殊作用。 铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用。增加叶绿 素含量，延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。同 时也有提高产量的作用。
五、适时播种 确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期 的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平 均温度15－25℃条件下。而适于块茎持续生长 的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是收了 晚稻或中稻以后种植。秋薯以9月下旬至10月下 旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为 宜。
（三）追肥 马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用 清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生 长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以氮钾肥为主， 施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥 ，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素耐氯中等的作物类型 主要是谷类作物中的大麦、小麦、玉米等，豆类 作物中的蚕豆、豌豆、大豆等，油料作物中的油菜、 花生等，蔬菜作物中的萝卜、番茄、黄瓜等，以及 糖料作物中的甘蔗等。在土壤含氯量不高的地区， 这类作物完全可以按常量施用氯化铵和氯化钾。但 像甘蔗等耐氯力中等偏下的作物，完全可以按其需 钾量施用氯化钾，最好少用或不用氯化铵。
二、选地整地 马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地 块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科(辣椒 、马铃薯、番茄、烟草、枸杞、颠茄)作物的地块 。否则会引起病害严重，如青枯病等，而且引起 土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯 生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯 与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。马铃薯 块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃 薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排 水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。