茶叶术语英文翻译

White tipped oolong 白毫乌龙 wuyi rock

武夷岩茶

茶叶术语英文翻译

、茶叶分类相关术语

According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity 根据制造时发酵，

不发酵茶，即绿茶 后发酵茶即普洱茶

部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音） 全发酵茶，即红茶

（1）绿茶分类术语： Steamed gree n tea Silver n eedle gree n tea

Curled gree n tea

Twisted gree n tea Powdered gree n tea Lightly rubbed gree n tea

Sword shaped gree n tea Pearled gree n tea

上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea ），如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

:常见茶名的英译:

（2）普洱茶分类术语： Age-puer 陈放普洱 pile-fermented puer 渥堆普洱

（3）乌龙茶分类术语： White oolo ng 白茶乌龙 Pelleted oolo ng 球形乌龙 White tipped oolong 白毫乌龙

twisted

roasted oolong

oolong 条形乌龙 熟火乌龙

（4）红茶分类术语： Un shredded black tea 功夫红茶 shredded black tea:

碎形红茶

（5）熏花茶分类术语： Sce nted gree n tea 熏花绿茶 Sce nted oolong tea 熏花乌龙

Jasm ine sce nted gree n tea 熏花茉莉

sce nted puer tea sce nted black tea

熏花普洱 熏花红茶

揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类

Non-ferme nted Post-ferme nted

Partially ferme nted

Complete ferme ntati on 蒸青绿茶 银针绿茶

松卷绿茶 条形绿茶

粉末绿茶

原形绿茶 剑片绿茶

圆珠绿茶

Green blade 煎茶yellow mountain fuzz tip 黄山毛峰Dragon well 龙井gree n spiral 碧螺春

Gun power 珠茶age cake puer 青沱

Pile cake puer 青饼jun mountain silver n eedle 君山银针White tip silver n eedle 银针白毫white peony 白牡丹

Long brow jade dew 玉露Robe tea 大红袍

cassia tea 肉桂Narcissus 水仙

fin ger citr on 佛手Iron mercy goddess 铁观音

osma nthus oolong 桂花乌龙Ginseng oolong 人参乌龙茶

jasm ine tea 末利花茶Rose bulb 玫瑰绣球

gongfu black 功夫红茶Smoke black 烟熏红茶

roast oolong 熟火乌龙Light oolong 清茶

anji white leaf 安吉白茶Liu ' an leaf 六安瓜片

fen ghua ng unique bush 凤凰单从Tea powder 茶粉

fine powder tea 抹茶

三、茶具名称:

Tea pot 茶壶tea pad 壶垫

tea plate 茶船tea pitcher 茶盅

Lid saucer 盖置tea serv ing tray 奉茶盘

tea cup 茶杯cup saucer 杯托

Tea towel tray 茶巾盘tea holder 茶荷

tea towel 茶巾tea brush 茶拂

Timer定时器water heater 煮水器

water kettle 水壶heati ng base 煮水器底坐

Tea cart 茶车seat cushi on 座垫

cup cover 杯套pack ing wrap 包壶巾

Tea ware bag 茶具袋ground pad 地衣

tea ware tray 茶托stra iner cup 同心杯

Pers onal tea set 个人品茗组（茶具）tea bas in 水盂

brew ing vessel 冲泡盅covered bowl 盖碗

Tea spoon 茶匙tea ware 茶器

thermos热水瓶tea cani ster 茶罐

tea urn 茶瓮tea table 茶桌

side table 侧柜Tea bowl 茶碗

spout bowl 有流茶碗