【CN109820091A】一种大蒜皮颗粒的制备方法【专利】

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一种大蒜制品及其加工方法[发明专利]

专利名称：一种大蒜制品及其加工方法专利类型：发明专利
发明人：马学毅,陈能煜
申请号：CN96103656.7
申请日：19960410
公开号：CN1155393A
公开日：
19970730
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开一种大蒜制品及其制作方法。

本发明通过以下措施实现：将大蒜去皮、清洗、打浆所得的大蒜浆用环糊精，以及混有纤维素或变形淀粉的混合物进行包合处理，然后进行冷冻真空干燥处理。

本发明具有产品的产率高，可使大蒜中的营养成分及微量元素全部被保留，避免了大蒜中的维生素的热分解，经干燥处理后的产品也不需再加入防腐剂，产品基本上无蒜臭味和辛辣味，被包合的组份可在食用后溶出而被人体直接吸收。

申请人：兰州大学
地址：730000 甘肃省兰州市天水路298号
国籍：CN
代理机构：兰州大学专利事务所
代理人：张晋
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一种聚合蒜粒的加工方法[发明专利]

专利名称：一种聚合蒜粒的加工方法
专利类型：发明专利
发明人：陈昭宇,王英,陈召波,杨观生,李贞东申请号：CN201811424538.X
申请日：20181127
公开号：CN109393521A
公开日：
20190301
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提出了一种聚合蒜粒的加工方法，包括以下步骤：(1)将大蒜加入清洗装置中进行清理并沥干；(2)将沥干后的大蒜加入烘干箱中进行烘干；(3)对烘干后的大蒜进行粉碎得到蒜粉；(4)按质量百分比计将蒜粉28‑36％、聚合物8‑15％和余量的水混合后搅拌均匀后，得到混合液；(5)对混合液进行真空浓缩得到浓缩液；(6)对浓缩液进行干燥制粒后，再经过筛分和真空灭菌处理，即可得到聚合蒜粒；本发明操作简便，提高了成品的合格率，节约了成本。

申请人：临沂东盛菲尔德食品有限公司
地址：276000 山东省临沂市临沂经济技术开发区梅家埠办事处干沟渊居委
国籍：CN
代理机构：北京中政联科专利代理事务所(普通合伙)
代理人：何浩
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一种含有机硒大蒜芽的生产方法[发明专利]

专利名称：一种含有机硒大蒜芽的生产方法专利类型：发明专利
发明人：马立生
申请号：CN93110299.5
申请日：19930308
公开号：CN1091910A
公开日：
19940914
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及保健食品原料的制取技术领域，是一种含有机硒的大蒜芽生产方法。

本发明的方法是；将大蒜去皮，放入含硒化合物液体中浸泡，溶液浓度根据产物的硒含量要求调整，最高限量以不影响大蒜发芽为准，发芽温度一般在10～30℃。

采用本发明方法制取的含硒大蒜芽，主要用于保健调味品、保健食品及治疗药品的原料，这种方法具有简单易行，不含任何毒副作用的优点。

申请人：齐鲁科学技术研究院
地址：250100 山东省济南市山大北路88号
国籍：CN
代理机构：山东省专利事务所
代理人：宋永丽
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一种大蒜综合提取利用的方法[发明专利]

专利名称：一种大蒜综合提取利用的方法
专利类型：发明专利
发明人：郑金铠,任文博,田桂芳,赵成英,陆畅,刘兴训,赵少杰,张慧娟
申请号：CN201711218106.9
申请日：20171128
公开号：CN108164611A
公开日：
20180615
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种大蒜综合提取利用的方法，该方法包括：S1.将大蒜原料与水混合并进行热提取，得到热提取混合液；S2.将热提取混合液进行第一固液分离，得到第一沉淀物和第一上清液；S3.将第一沉淀物依次进行水提、盐提、碱提和醇提，得到大蒜蛋白溶液；S4.向第一上清液中加入吸附剂后进行第二固液分离，得到第二沉淀物和第二上清液；S5.将第二上清液进行真空冷冻浓缩后调节pH值至5.5‑6.5，得到结晶蒜氨酸；S6.将第二沉淀物与醇溶液混合并调节pH值为10‑11后进行第三固液分离，得到第三上清液，将第三上清液进行真空冷冻干燥，得到大蒜多糖粉。

该方法能同时制得多种大蒜中的提取物，能以高得率制备纯度高的大蒜提取物，且该工艺中的活性炭可多次循环利用。

申请人：中国农业科学院农产品加工研究所
地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号
国籍：CN
代理机构：北京英创嘉友知识产权代理事务所(普通合伙)
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一种大蒜皮生物饲料添加剂[发明专利]

专利名称：一种大蒜皮生物饲料添加剂专利类型：发明专利
发明人：张奎昌,张婷婷,张路
申请号：CN201210002437.X
申请日：20120101
公开号：CN102550823A
公开日：
20120711
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种新的大蒜皮生物饲料添加剂，其特征是由下述重量配比的原料组合制备而成：在每千克大蒜皮生物饲料添加剂中腐植酸50-100克，啤酒酵母20-50克，枯草芽孢杆菌5个亿-5000个十亿，地衣芽孢杆菌10个亿-10000个十亿，其余为大蒜皮粉。

其中所述的腐植酸为黄腐酸、棕腐酸、黑腐酸中的一种或数种的混合物。

本发明产品中大蒜皮的有益成分和腐植酸的有益成分和功效，能够在使用中得到加强，其中的多种生物活性物质，能够提高动物免疫能力并具明显的抗病能力；腐植酸中的腐植质和含有的氨基酸、维生素及多种微量元素，能提高益生菌的营养价值，促进动物的新陈代谢，提高机体抗病能力，促进动物生长，最终提高经济效益。

申请人：张奎昌
地址：221300 江苏省邳州市建设南路同盛国际广场北8号1-201
国籍：CN
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一种大蒜脱皮捣碎机构[发明专利]

专利名称：一种大蒜脱皮捣碎机构专利类型：发明专利
发明人：王日舟
申请号：CN201710378484.7申请日：20170525
公开号：CN107048967A
公开日：
20170818
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种大蒜脱皮捣碎机构，上壳体内部设有集料筒，集料筒下端与下壳体接触位置设有轴承，上壳体与下壳体中心设有驱动轴，驱动轴穿过集料筒、去皮滚筒、下料筒中心，驱动轴下端连接有锥齿轮，驱动轴底部设有轴承座；集料筒下端连接有去皮滚筒，去皮滚筒环壁上均匀设有间隙；下料筒连接在去皮滚筒下端，下料筒内部设有螺旋状下料通道，下料通道延伸到下料筒底部的出料口；出料口与捣泥筒上端之间设有导料筒；捣泥筒连接在下壳体底部一侧，捣泥筒内部设有捣泥杆；捣泥电机经凸轮机构连接捣泥杆；脱皮电机经锥齿轮连接驱动轴。

本发明能够对大蒜进行充分的剥皮，去皮效果好，蒜泥中没有蒜皮残留，节省了人力，提高了蒜泥制作效率。

申请人：王日舟
地址：264006 山东省烟台市经济技术开发区黄海小区12号楼3单元8号
国籍：CN
代理机构：上海精晟知识产权代理有限公司
代理人：孙福岭
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(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910254336.3
(22)申请日 2019.03.31
(71)申请人江苏波杜农牧股份有限公司
地址 210000 江苏省南京市浦口区星甸街
道林河南路1号
(72)发明人尤佩华　于伟　
(51)Int.Cl.
A23K 10/12(2016.01)
(54)发明名称
一种大蒜皮颗粒的制备方法
(57)摘要
本发明涉及一种大蒜皮颗粒的制备方法，它
是由大蒜皮80－90%，水5%，生物饲料发酵剂5－
15%组成，经发酵培养制成。

经发酵后的大蒜皮颗
粒可被吸收的蛋白、糖、氨基酸含量提高，营养丰
富，气味酸香，消化率高，保存时长；产品中的活
性微生物能在动物体内代谢产生活性物质，使动
物的肠道消化系统达到最优状态，促进动物最大
化的吸收，降低饲料成本，同时解决原料密度小、
不易于运输等问题。

权利要求书1页说明书2页CN 109820091 A 2019.05.31
C N 109820091
A
权　利　要　求　书1/1页CN 109820091 A
1.一种大蒜皮颗粒的制备方法，其特征在于它包括以下重量百分比的组分：大蒜皮的重量百分比为80－90%，水5%，生物饲料发酵剂5－15%。

2.其中生物饲料发酵剂由江苏绿科生物技术有限公司提供。

3.根据权利要求1所述的一种大蒜皮颗粒的制备方法，其特征在于它包括以下重量百分比的组分：大蒜皮的重量百分比为85%，水5%，生物饲料发酵剂10%。

4.其中生物饲料发酵剂由江苏绿科生物技术有限公司提供。

5.权利要求1至2任意一项所述的一种大蒜皮颗粒的制备方法，其特征在于它包括以下步骤:
步骤一，按配方量大蒜皮自然晾干至水分在15%以下，用粉碎机进行粉碎，过30目筛，得大蒜皮粉末待用；
步骤二，将上述大蒜皮粉末、水和配方量的生物饲料发酵剂混合后得到混合料，将所述混合料利用发酵池进行密封发酵3天～5天，并保持发酵温度25～40℃，从而制备得到大蒜皮粉末发酵料；
步骤三，将上述大蒜皮粉末发酵料使用平模颗粒机挤压成型，即得到所述大蒜皮颗粒。

2。