传统节日冬至ppt

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天， 人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的 动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
• 从冬至这天算起，进入“数九”，每九天一个单位 ，过九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”， 那时就春暖花开了。有地区的“九九歌谣”这样唱 ：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九 沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕 牛遍地走。”
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。冬至节，
除了吃饺子、面条、汤圆、馄饨等习俗外，我国各地还有 很多饶有兴趣的风俗。各个地区在冬至这一天还有祭天祭 祖的习俗。
饮食 冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食
文化。较为普遍的有冬至吃馄饨、水饺的风俗。 民间有“冬至馄饨夏至面”之说。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛 行。“汤圆”是冬至必备的食品，冬至吃汤圆又 叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。 冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
九九歌
这些微妙的变化，反映了不同地区的 不同气候条件和生活习俗。但有一点是相 同的，就是数九以后，三九四九天气最冷， 此后日渐变暖，寒气渐消，温暖的春天一 步步走近。
其实从节气上讲，冬至的到来，标志 着阴冷的寒气达到极盛，气候的发展也遵 循辩证规律，盛极而衰，温暖的阳气已经
黄河中下游： “一九二九不出手，三九 四九冰上走（河上走），五九六九沿河 望柳，七九开河八九雁来，九九又一九， 耕牛遍地走。” 江苏地区： “头九二九相逢不出手，三 九四九冻得索索抖，五九四十五穷汉街 头舞，六九五十四蚊蝇叫吱吱，七九六 十三行人着衣单，八九七十二赤脚踩烂 泥，九九八十一花开添绿叶。” 湖南地区： “冬至是头九两手藏袖口， 二九一十八口中似吃辣，三九二十七见 火亲如蜜，四九三十六关门把炉守，五 九四十五开门寻暖处，六九五十四杨柳 树发绿；七九六十三行人脱衣衫，八九 七十二柳絮满地飞，九九八十一穿起蓑 衣戴斗笠。”
在杭州，人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔 天再取出来吃，说是“吃剩有余”。
在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除 夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也 称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。
在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂 冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食， 称之“围炉”。
冬至，是我国农历中一个非常重要 的节气，也是一个传统节日，冬至俗称 “冬节”、“长至节”、“亚岁”等。 它是二十四节气中最早制订出的一个， 时间在每年的阳历12月22日或者23日之 间。
冬至是北半球全年中白天最短、黑 夜最长的一天，过了冬至，白天就会一 天天变长。古人对冬至的说法是：阴极 之至，阳气始生，日南至，日短之至， 日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后， 各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也 就是人们常说的“进九”，我国民间有 “冷在三九，热在三伏”的说法。
• 各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊 、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有 吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至 时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张 仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不 端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
养生
中医学认为“天人相 应”，冬至到小寒、大寒 的这段时间，是一年中最 寒冷的季节，在此期间应 注意养生“冬藏”。
开始悄悄萌芽，三九四九的极冷是冬天最
后的淫威，此后冬天便逐渐地向春天缴械，
你看，九九还没数完，河已开，雁归来，
春天正向人们频民间传统的养生方法，民谚素有“三九补 一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说，冬至以 后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养 而发挥滋补功效。
医学专家提醒，对于高血压、动脉硬化、冠心病等疾病患 者来说，冬至以后要更加注意防寒保暖，此外，还应该合理调 节饮食起居，不酗酒、不吸烟、不过度劳累，情绪稳定，保持 良好的心境，切忌急躁和精神抑郁。
我们的节日
民间传说，冬至这天吃饺子是因纪念“医 圣”张仲景留下的。他辞官返乡时，正是冬 季，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫， 不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳 东关搭起医棚，支起大锅， 在冬至那天， 把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后 将羊肉、药物捞出来切碎。
用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后， 分给来求药的人每人两只“娇耳”、一碗肉 汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”， 浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。 后人学着“娇耳”的样子，做成食物，也叫 “饺子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端 饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。