第22章糖酵解作用PPT课件

磷 酸 果 糖 激 酶 M g2+
C H 2O 3P O H 2 O
H
C H 2O P O 3H 2 OH
+ ADP + H+
H HO
OH H
果 糖 — 1， 6— 二 磷 酸
.
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糖酵解的反应机制 磷酸果糖激酶：
变构酶 催化效率很低, 限速酶 抑制：高浓度ATP抑制其活性，但可被
AMP解除。 pH下降时，即H+ 对酶有抑制作用
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糖酵解的反应机制
己糖激酶：
还催化其他六碳糖，D-甘露糖， D- 果糖、氨基萄糖
是调节酶： ATP 有强的竞争性抑制作用；
产物葡萄糖-6-磷酸，ADP使酶 受到变构抑制。 葡萄糖激酶：肝脏中，维持血糖
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糖酵解的反应机制
葡萄糖-6-磷酸异构化 → 果糖-6-磷酸
C H 2O PO 3H 2
H H OH
发酵
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22.3 糖酵解第一阶段的反应机制
葡萄糖的磷酸化:
葡萄糖+ATP →葡萄糖-6-磷酸 +ADP
C H 2O H
H H OH
OH
H
O
H
H
+ ATP
OH
OH
已 糖 激 酶 + M g2+
葡萄糖
C H 2O P O 3H 2
H
O
H
OH
H
OH
H
+ ADP + H+
OH
H
OH
葡 萄 糖 — .6 — 磷 酸
H
O
C
H C OH
CH2OPO3H2
甘油醛—3—磷酸 (GAP) 20
磷酸二羟丙酮 → 甘油醛-3-磷酸 丙糖磷酸异构酶催化
CH2OPO3H2
H
O
CO
C
HO C H
磷酸丙糖异构酶
H C OH
H
CH2OPO3H2
二羟丙酮磷酸 (DHAP)
甘油醛—3—磷酸 (GAP)
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22.4 糖酵解第二阶段---放能阶段的反应机制
磷酸甘油酸激酶Mg2+
CH2OPO32-
O
O-
C
H C OH CH2OPO32-
+ ATP
1,3—二磷酸甘油酸
3—磷酸甘油酸
底物水平磷酸化
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3-磷酸甘油酸 → 2-磷酸甘油酸
糖酵解
甘 油 醛 -3-p 1 ,3 -2 p -甘 油 酸
3-p-甘 油 酸 2-p-甘 油 酸
磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇式丙酮酸 丙酮酸
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CHO CHOH C H 2O P
COOH CHOH C H 2O P
COOH
○ C O - - - P
CH2
COOH CO CH3
NAD+
○ N A D H 2 COOP CHOH ○ C H 2 O P
果 糖 -6-p
OH OH
C H 2 O○P
OH OH
C H 2 O ○P
O
OH OH
OH OH
O
C H 2O H
OH
OH
果 糖 -1， 6-2p
C H 2 O○P O
OH
C H 2 O ○P OH
二羟丙酮磷酸
甘 油 醛 -3-p
.
C H 2 O○P
CO C H 2O H
CHO CHOH
C H 2 O○P 11
COOH
○ C H O P
C H 2O H
COOH COH CH2
12
CO2
CHO
CH3
NADH2 NAD+
C H 2O H CH3
乙醇
COOH CO CH3
NADH2 NAD+
COOH HC OH
CH3
乳酸
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HSCoA +NAD+ CO2 +NADH2
S C oA CO CH3
乙 酰 -S C oA
甘油醛-3-磷酸氧化 → 1，3-二磷酸甘油酸 + NADH
H
O
C
H C OH
CH2OPO3H2
+ NAD+ + Pi
甘油醛3—磷酸脱氢酶
O
OPO3H2
C
H C OH
+ NADH + H+
CH2OPO3H2
.
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1 ， 3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸基团形成ATP
O
OPO32-
C
H C OH +ADP
1，6—二磷酸果糖
发酵酶，不耐热，不能透析的酶 发酵辅酶，耐热，能透析。
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸、腺嘌磷核苷酸等
氟化物：3-磷酸甘油酸、2-磷酸甘油酸的积累 碘乙酸：1，6-二磷酸果糖的积累
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22.2 糖酵解过程概述
葡萄糖 →3-磷酸甘油醛+磷酸二羟基丙酮 3-磷酸甘油醛 → 丙酮酸
在细胞质中进行
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糖酵解过程概述
发酵（fermentation）： 乙醇（乙醇发酵）
葡萄糖 →丙酮酸 （糖酵解） 乳酸（乳酸发酵）
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糖酵解过程概述
糖的有氧氧化：
葡萄糖→丙酮酸 →乙酰-CoA （Krebs循环） →CO2 +H2O +ATP
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糖酵解
C H 2O H O
葡萄糖 葡 萄 糖 -6-p
O
H
H
OH
OH
H
OH
葡 萄 糖 — 6— 磷 酸
磷酸葡萄糖异构酶
C H 2O 3PO H 2 O H
CH2O H OH
H
OH
OH
H
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糖酵解的反应机制
果糖-6-磷酸 +ATP→ 果糖-1，6-二磷酸+ADP
C H 2O 3P O H 2 O
H
CH2OH
OH
+ ATP
H OH
HO H
果 糖 — 6— 磷 酸
糖酵解（glycolysis）：在无氧条件下，葡萄糖进 行分解，形成2分子丙酮酸并提供能量。
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22.1 糖酵解作用的研究历史
从历史的纪元开始，人们已经学会用酵母将葡萄糖发酵成 乙醇和CO2.酿酒、制造工业酒精 和面包制造。
对发酵的研究是在19 世纪后半叶才开始的。 对发酵现象的解释， 1854到1864年的10年间， Louis Paster 的观点占主要 地位。
第22章 糖酵解作用
Glycolysis
ห้องสมุดไป่ตู้
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内容提要
糖酵解作用的研究历史 糖酵解过程概述 糖酵解和酒精发酵的全过程 糖酵解的反应机制 丙酮酸的去路 糖酵解作用的调节
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ATP的形成
葡萄糖 1） 有氧时：C6H12O6→CO2+H2O +ATP, 释放出 大量自由能
2） 无氧条件下:葡萄糖→丙酮酸+ 2 ATP
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Phosphofructokinase
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果糖-1，6-二磷酸 → 甘油醛-3-磷酸＋磷酸二羟基丙酮(二羟丙酮磷酸)
CH2OPO3H2
CO
HO C H H C OH
醛缩酶
H C OH
CH2OPO3H2
果糖—1，6—二磷酸 (FBP)
CH2OPO3H2 CO HO C H H
二羟丙酮磷酸 (DH. AP)
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4
糖酵解作用的研究历史
1897年，Hans Büchner 和Edward Büchner兄弟 用酵母浸出液发酵。
发现：C6H12O6 → 2CH3CH2OH+2CO2
Edward Buchner
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糖酵解作用的研究历史
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糖酵解作用的研究历史
Arthur Harden 和William Young 1905年研究酵母 榨汁的作用原理，发现磷酸参与到发酵过程。