食堂员工培训管理制度
食堂员工培训管理制度
为进一步加强对食堂经营单位的管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善食堂承包经营单位的食堂从业人员培训的长效机制，结合食堂的实际情况制定培训制度。
一、食堂从业人员必须进行食品安全知识培训，并经考核合格后方可上岗。
二、食堂所有人员每年必须在卫生专业机构进行健康体检，坚持先培训后持证上
岗制。从业人员工作时，应随身携带健康证明。
三、食堂承包经营单位应落实好培训经费，并制定专人负责培训，做到时间落实，
人员落实，培训内容落实，经费落实。
四、培训内容
1.《中华人民共和国食品安全法》以及相关的法律法规。
2.有关食品卫生安全管理方面的规章制度及相关业务知识。
3.有关食堂安全消防操作等方面的规章制度及相关业务知识。
4.有关食堂加工操作等方面的规章制度及相关务知识。
5.有关食堂卫生管理方面的规章制度及相关业务知识。
6.食堂员工岗位职责。
7.服务礼仪及相关业务知识相关培训。
五、培训方法与形式
1.由食堂承包经营单位指定培训负责人组织培训。
2.培训采用授课，讲课，班前会，讨论会，实践学习等多种形式进行，以加强培
训的效果。
3.培训的内容和时间安排根据食堂实际情况应有计划，有目的地进行。
4.新员工入职前必须经过岗前培训，在职员工每周至少一次班前会等形式的培训，
每月不少于一次讨论会、实践学习等培训，每季度不少于一次有组织的以授课、讲课形式的培训，每年至少一次外聘老师脱产培训。
六、培训档案的管理
1.食堂应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录
在案。
2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，
进行再培训。
3.食堂承包经营单位应对每位员工的培训情况进行评估，同时记录归档
员工培训及培训积分管理办法
员工培训及培训积分管理办法 一、目的 为提高员工业务水平、知识技能、职业素养及管理能力，满足公司快速发展需要、并使培训工作制度化、规范化、体系化，特制定本制度。 二、范围 适用于公司的内外部培训。 三、职责 3.1 总经理负责公司培训文化、培训制度及培训体系的建立与完善。 3.2 人力资源部负责组织、分析各部门年度培训需求并组织各部门制定年度培训计划，在各部门年度培训计划的基础上整理汇总公司年度计划。负责公司长期、年度、月度培训计划的制定、审议、汇总、呈报、执行；负责培训费用总预算的编制及培训费用的使用控制；组织公司共性培训课的举办和岗前培训、体系培训；外聘讲师的审核和选择，外培课程及人员的挑选、审核与办理；对各部门培训计划实施情况的督导、跟踪；组织汇编培训教材；评估培训效果，收集培训建议和意见，调整培训内容和培训形式；负责培训相关资料的归档、登记部门及员工培训积分、建立员工培训档案等。 3.3 各部门部长负责本部门年度、月度培训计划的制订与执行；部门培训费用的计划编制与培训费用的使用控制；组织部门人员业务知识、专业技能、部门各项规章制度及体系文件的培训工作；内部讲师的培养、内部专业课程的课件制作、内部培训档案的建立与归档工作；内部员工培训督导与跟踪。 四、管理要求 4.1相关定义 4.1.1 培训：为提高员工业务技能、开拓思路、综合素质提高而进行的有目的训练。包括出国考察、参加各种展览会、技术研讨会、外聘讲师来公司进行培训、公司委派的各种培训、由公司承担费用的各类自修、公司或部门组织的培训及其他特殊岗位的实习。 4.1.2 培训费：一切用于培训的费用。包括：教材费、学费、签证费、调研费、实习费、上机费、证书费、食宿费、交通费、外聘教师费用等。 4.2 培训原则 4.2.1 员工培训以充分开发员工潜能，提高员工的整体素质、业务水平和专业技能为目标，须有益于公司的权益和企业发展需要。 4.2.2 全体员工应遵循“先培训后上岗、先培训后任职”的原则。即：员工上岗之前和任
公司员工培训管理制度范本
内部管理制度系列 公司员工培训管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-30989公司员工培训管理制度 Company employee training management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 某公司员工培训管理制度 公司本着建立学习型组织的宗旨，鼓励在职员工岗位成才，不断提高岗位技能的同时，积极参加公司和社会的各类培训。在尽量不花钱、少花钱的基础上，保证员工得到更多、更好的培训机会。公司特制定本培训管理制度。 一、培训调查和计划 人力资源部于每年1月和7月开展一次培训需求调查，调查内容分为岗位技能培训、提高工作效率和个人发展培训。人力资源部根据调查统计结果，制定出培训需求的课程，分为岗位培训类课程和公共培训类课程。岗位培训类课程由各部门计划实施，公共培训类课程由人力资源部计划实施。各部门在确定培训课程后，制定出半年培训计划交到人力资部培训负责人。
二、培训实施及效果评估 1.新入职员工培训 为了使新员工尽快适应工作环境投入正常的工作中，进而提高工作效率，公司对所有新入职的员工进行入职培训。如果新入职员工较多，可先集中培训、考试后分配到各岗位，也可以采取边在岗实习，边参加培训的方式。该培训在新员工入职一个月内完成，培训结束后对其进行考试，考试成绩优秀才考虑转正。新员工入职培训参考课程如下表: 课程名称内容形式时间负责部门 薪酬设置、晋升计划、福利信息 薪酬设置、晋升计划、福利信息、保险信息、纳税信息面授7日内人力资源 员工管理手册、其他制度 考勤、行为规范、日常奖罚制度，礼仪、电话礼仪等 自学/讲授7日内人力资源 公司介绍 公司历史和远景规划、文化、产品，组织架构、部门设置、办公环境
食堂工作人员管理制度培训资料
食堂工作人员管理制 度
每个人要做好个人卫生。工作时间穿工作服，戴工作帽，并做到及时更换与清洗，衣帽上无污迹。有良好的个人卫生习惯，能定时洗头、理发、 食堂工作人员管理制度 （一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 （二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人，文明服务，热爱本职，认真负责。 （三）遵守财经纪律。员工一律刷卡就餐，计算准确一视同仁，严格履行规定程序，任何人在食堂就餐须按规定标准收费，不得拉关系、走后门。 （四）食堂一日三餐，要本着讲求营养丰富、均衡的原则，要经常调节变化食物品种，每周日制定出下周食谱。 （五）爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何对象（公家或个人），不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。 （六）做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。工作人员每年进行一次健康检查，不合格者不准在食堂工作。 （七）厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理；餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。 （八）安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开饭。每天早、午、晚和夜餐要努力做到品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。
（九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；无关人员不得进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等，做好防火、防盗工作。 （十）注意收集群众意见，以促进提高工作水平和服务质量，加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各项工作任务。 公司办公室将不定期对食堂和相关责任区域进行检查，如有违反者，将视情节给予批评教育或罚款处理。 1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用； 2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀根据食谱要求切割装入专用容器备用；四、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。 五、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。制度执行责任人：食堂人员 8、学校食堂原料采购索证制度 1、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识； 2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状； 3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理； 4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常； 5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩带有效的
员工管理制度(积分制)
员工积分管理制度 为促进和全方位调动公司员工工作积极性和自觉性，激励人的主观能动性，增加制度的执行力，满足员工的精神追求，加速健康企业文化的形成，保证公司目标实现特制定本制度。 积分考评，是通过记录员工在企业中各类积极向上的努力和表现，将员工成长与企业发展紧密联系在一起，在提高员工工作乐趣的同时，使企业对员工的评价标准化、精确化、客观化。按照评分规则评分后进行定期汇总，得出每位员工的总体得分。员工积分可作为岗位调整、晋升、评选先进、各类荣誉、福利待遇等奖励措施的重要依据。 一、积分奖励： 奖励是成绩的体现、进取的动力、激励的措施，公司奉行有功必奖的原则，鼓励员工爱岗敬业、积极主动、遵守劳动纪律、忠于职守、积极创新，设立如下奖励项目： 以下行为奖励5分 1、严格按公司制度办事，无旷工、迟到、早退，无不挂胸牌、请假不规范行为的。 2、爱护公共卫生，个人工作区域整洁有序、工作资料保存完整、清晰的每月。 3、公司网站、公众号投稿被采纳。 4、书面提出合理化建议。 5、工作积极主动，受到口头表扬者每次加。 6、每月全勤的员工。 以下行为奖励10分 1、各种特别意义的互帮、互助行为、积极代班，维护公司利益、坚持原则，工作需要时临危应急受命的每次。 2、发现并及时纠正、弥补同事工作失误的。 3、通报表扬一次。 4、向公司提供培训资料，推荐免费培训资源被采纳者。 5、员工提出合理化建议，优化生产工具、组织结构和岗位职责，为公司节约人力成本和管理成本效益明显的建议被采纳。 以下行为奖励20分 1、积极参加各种培训活动的。 2、超目标完成工作量10%以上每次。 3、在各种评比中获得名次的。 4、遇见或者帮助公司防范经济风险和法律风险的奖分，做出重大贡献另 行重奖。 5、撰写和本部门本职工作相关的会议纪要、通告、分析报告以及部门和公司工作总结和领导发言材料。
国有企业员工培训管理制度
国有企业员工培训管理制度 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训，以达到公司与员工共同发展的目的，根据公司人力资源管理基本政策，特制定本制度。 第二条原则和政策 公司培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。员工通过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训 种子，农药，化肥专业知识的培训及销售营销的培训，员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。 让员工了解公司经营管理的情况，如公司的规章制度、发展战略、企业文化、基本政策等，是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 员工种子、化肥、农药使用的专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训，建立公司与员工之间的相互信任关系，满足员工自我实现的需要。
第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。 员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式，主要包括： (1)员工培训。 (2)岗位技能培训。 3、员工外派培训。 员工外派培训是公司具有投资性的培训方式。公司针对员工工作需要，会安排员工暂时离开工作岗位，在公司以外进行培训。员工个人希望在公司以外进行培训(进修)，需填写《员工外派培训申请表》，并附培训通知或招生简章。由人力资源部审查，总经理批准后方可报名。外派培训人员的工资待遇、费用报销由人力资源部决定。 4、员工交流论坛 员工交流论坛是员工从经验交流中获得启发的培训方式。公司在内部局域网上设立员工交流论坛。 (三)被培训者的权利和义务 第六条被培训者的权利 1、在不影响本职工作的情况下，员工有权利要求参加公司内部举办的各类培训。 2、经过批准进行培训的员工有权利享受公司为受训员工提供的各项待遇。 第七条被培训者的义务 1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无故迟到和不到的员工，按本公司考勤制度处理。 2、培训结束后，员工有义务把所学的知识运用到日常工作中去。
食堂从业人员管理制度
目录 一、从业人员健康管理制度 二、从业人员知识培训制度 三、食品安全管理员制度 四、食品安全自检自查与报告、食品经营过程与控制制度 五、场所及设施设备清洁、消毒制度六、进货查验和查验记录制度 七、食品贮存管理制度 八、食品废弃物处置管理制 九、食品安全突发事件应急处置预案 xx镇xx幼儿园 xx年9月1日
幼儿园食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。 一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。 三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。 五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。 六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。 七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。 一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。 二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。 三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。 五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，整理存档备案。
餐饮员工培训管理制度
餐饮员工培训管理 制度
餐饮员工培训管理制度 一．餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训；二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度，基本的岗位知识，实际地操作技能。基本的专业知识，以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。 第二条员工培训计划，分批分阶段，按不同工种及岗位需要进行培训：结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。 第三条培训内容 1.员工培训主要根据所从事的实际工种需要，以岗位培训和专 业培训为主：前厅服务员按公司规章制定的培训教材培训。 2.管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥，协 调，督导和策划能力。 第四条方法与形式 1.有公司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培训。 2.培训采用授课，讲课，讨论会，实践学习等多种形式进行， 以加强培训的效果。 3.培训的内容和时间安排应有计划，有目的地进行。 4.根据餐厅的需要，适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理
1.餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的 方式考核成绩记录在案。 2.根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及 时修改培训内容，进行再 培训。 二．新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训，从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企业文化及价值观，统一思想，规范行为，让新员工尽快适应工作环境，达到上岗要求：培训内容及时间由主管统一安排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任，最迟不应超过报到后的一个月内执行。 第三条每位新员工参加培训后均应经过考核，若未经过，允许有一次补考机会，若补考仍不合格者，建议部门不予录 用。 第四条培训过程中如有请假缺课的将不予考核，待下期培训时补完相应课程后再进行考核。 第五条培训结束后，管理处将对每位员工的培训情况进行评估，并将结果反馈给部门经理，同时记录归档。 第六条新员工入职培训由管理处负责组织实施，课时不得少于14课时。
培训积分管理办法
培训积分管理办法 1、目的 为加强和规范员工教育培训工作，调动员工参加培训学习、授课、科研的积极性和主动性，提升全员素质，造就一支优秀员工队伍，构建可持续发展的人才培养体系，提升企业整体的竞争力，特制定本办法。 2、定义 培训积分:是公司教育培训体系建设的重要内容，是公司全体员工参加各类培训活动的计量工具。 3、适用范围 3.1 人员范围：公司全体员工。 3.2 时间范围：以年度为考核周期，涵盖每年１月１日至12月31日所有培训活动。 3.3 培训形式：讲授式、实践式和教练式。 3.3.1 讲授式：课堂授课、外派培训、讲座等； 3.3.2 实践类：主题任务、拓展训练、标杆学习、书籍学习、案例研究等； 3.3.3 教练式：导师指导、师带徒、内部讲师授课等。 4、职责分工 4.1 人力资源部职责 4.1.1 负责公司培训积分体系的建设和积分工作的整体推进； 4.1.2对各部门实施情况进行跟进与监督； 4.1.3 建立员工的培训积分档案。 4.2 其他用人部门职责 4.2.1 根据培训需求，拟定各部门培训计划； 4.2.2 专业培训教材的编撰与修订； 4.2.3 部门内部培训的开展及结果反馈； 4.2.4 积极协助人力资源部开展各项培训工作； 4.2.5 及时对《办法》的实施效果进行反馈。 5、培训积分管理流程 5.1 积分申请程序 5.1.1 对于公司组织的各类内部培训，由各组织培训人员负责整理符合条件可获得培训积分的员工名单及相关资料，于培训结束后一个月之内呈报人力资源部，无特殊原因超过一个月不报视
作放弃本次申请积分。 5.1.2 员工参加外部机构培训须在培训结束一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.3 员工业余自修每一门单科结业均须在一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.4员工出国考察/双向交流回到岗位后一个月之内知会本公司人力资源部。 5.1.5 以上须由员工申报的各类培训如员工逾期不申报视作放弃申请本次积分。人力资源部对积分予以认可后入该员工的《员工培训积分登记表》。 5.2 积分公布 人力资源部将于每季度初公布本年度截止到上季度末的员工培训积分状况。 5.3 积分补报 员工确实因长期出差、休假等实际原因漏报积分申请的，由公司人力资源部根据员工实际情况，发送相关课件自学或以其它方式积分。经公司相关领导签字确认后，在一年内申请补报，超出一年将不再予以补报。 6、积分达标内容及标准 6.1 公司根据前一年度培训完成情况及本年度培训目标综合确定各层级人员年度积分任务，并与年度培训计划一起发布。 6.2 积分核算：原则上 1学时=1积分，特殊情况课程积分见附件： 6.3 每次培训前，负责组织培训的人员应该公布该培训课程积分数，并通知必修人员参加培训，必修人员积分数=培训课程积分数：选修人员积分数=培训课程积分数+1。 6.4各部门员工年度教育培训积分达标率纳入教育培训年度目标考核。
xx公司员工培训管理规定
XX公司员工培训管理规定 1总则 1.1培训的目的： 1.1.1提高员工业务水平和整体素质，改善公司人才结构。 1.1.2激发员工求知欲、创造力，提高员工工作热情和效率，奠定公司人才基础。 1.1.3把合格的管理者同时变成是合格的培训者。 1.2培训工作由公司人力资源部负责。培训工作必须根据公司战略发展和人力规划并结 合公司实际情况进行。 1.3各级管理人员对所属员工进行培训是每位管理人员的职责，员工接受培训是对员工的基本要求。 1.4本规定适用于公司全体员工。 2培训需求调查及培训计划制订 2.1为制订公司年度培训计划，人力资源部应对公司的培训需求进行调查、分析，培训需求分析主要包括以下方面： 2.1.1公司的经营方针与策略、各部门的工作重心与人力发展规划、可运用的培训资源 2.1.2各部门日常工作的业务培训需求。 2.1.3重点岗位所需人才培养需求。 2.2人力资源部于每年度十一月底将《培训申请表》下发各部门，各部门填写并报本系统总监批准后，将《培训申请表》返回人力资源部，同时上交本系统或本部门组织的专业培训计划。人力资源部进行审核、汇总，同时依据公司发展需要和人力发展规划，制订公司年度培训计划，并填写《年度培训计划表》后由行政总监审核，经总经理复审，上报公司董事会批准后，将年度计划分解为季度计划并组织实施。 2.3在实际培训的实施过程中，若公司统一组织的培训项目未按原计划进行，由人力资源部组织调整和变更，各系统或部门自行组织的培训项目如有变动，应及时将相关信息通知人力资源部。 3培训内容及方式
3.1对员工的培训可采取公司内部培训和外派培训两种方式。参加外派培训对象为在公 司工作满一年（含）以上的员工（特殊情况如：新管理模式的建立与施行等可不受此限制）。所有外派培训统一由公司人力资源部组织实施。 3.2培训内容及实施方式 321高层管理人员（总经理、总监级人员）的培训： A.培训内容： a）学习考察本行业先进企业或国内外知名企业的管理经验。 b）新管理模式的建立与施行。 c）参加人力资源部组织的由国内外知名专家主讲的有关专业研讨讲座。 B.高级管理人员的培训不定期举行。 C.培训方式主要有：外派培训和外聘培训。 D.董事会决定总经理、总监级人员的培训，由人力资源部组织实施。对培训费用在元（含）以上者，参训人员须与公司签订《培训教育合同》。 3.2.2部门经理和主管、主任级人员的培训： A.培训内容： a）公司的重大改革方案。 b）新管理模式的建立与施行。 c）不断发展的企业文化。 d）综合能力的提高培训。 e）参加人力资源部组织的有关外聘讲师主讲的专业培训。 B.部门经理和主管、主任级人员的培训不定期举行。 C.培训方式主要有：内部培训和外聘培训。 D.培训由人力资源部组织实施，对培训费用在元（含）以上者，参训人员须与公司签定《培训教育合同》。 3.3晋升培训:
餐厅服务员培训以及管理制度
餐厅服务员管理制度 大堂餐厅经理岗位职责 1、认真贯彻并积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为酒店多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。 5，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志，记录当日发生问题，及时沟通处理。 10、与各部门及时协调沟通问题 大堂领班岗位职责 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，每日挡板领班负责管理好本班人员的工作 安排。每周一提交上周员工出勤情况。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当 天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向经理反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅经理对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅经理临时交办的事项。c 12、负责写好工作日记，做好交接工作。 大堂迎宾员岗位职责 1、及时了解当天的餐桌预订情况，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座，并于前台沟通确认。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同阅历的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非在本餐厅用餐客人打包带走和衣着不整的客人进餐厅
员工培训积分实施细则
员工培训积分实施细则 一、目的 为保障紫金山金铜矿培训工作的顺利进行，提高员工的整体素质，建立学习型组织；同时也为了促进紫金山金铜矿中层管理人员的学习自觉性，增强其培养下属的能力，特制定该实施细则。 二、适用范围 紫金山金铜矿5级以下员工。 三、培训积分的构成 1.企业组织的内部自选性学习 1.1进行考试的，按成绩给予积分： 1.2成绩X≥80 分时给4 分；成绩80分≥X≥70 分时给2分；成绩X＜70 分时不给积 分。 1.3以训练总结、问卷等形式代替考试的：完成的给2分，未完成的不给积分。 2.企业组织的内部非自选性培训 2.1原则上不给予积分。 2.2迟到、早退和中途擅自离开课堂30分钟以上的，扣3分。 2.3对于违反培训、考试纪律的，将予以扣积分处理：①因私事请假未参加培训，但在 事后自学培训内容并在规定时间内参加了测试的，扣减2 分。②因私事请假后既未参加培训，也未在规定时间内参加测试的，扣减6 分。③无故不请假未参加培训，但在规定时间内参加了测试的，扣减5 分。④无故不请假未参加培训，也未在规定时间内参加测试的，扣减7分。⑤因工作需要不能参加培训的员工，必须自学培训内容并在规定时内参加测试，否则扣减3分。⑥未达到培训基本要求，经测试成绩X＜60 分的，扣减4分。 3.转训：员工接受企业组织的内外部培训后，根据企业要求对其他人员进行转训。
3.1培训满意度得分达到75分以上的，给3分；未达到的不给积分。 3.2在“传、帮、带”中表现突出，可由单位或本人提出申请，经考核良好的给3分。 4.内训师培训 4.1按培训满意度给予积分：成绩X≥80 分时给6 分；成绩80分≥X≥70 分时给4分； 成绩70分≥X≥60 分时给2分；成绩X＜60 分时不给积分。 4.25、6级人员即为初级内训师，所授课按内训师的标准给予积分。但同时5、6级人员 每年有在本单位内部授课20学时的义务，每少1学时扣减1分，本单位内部授课超出部分不给积分，以《训练总结报告》为准。 5.公司组织的外部培训 5.1培训单位颁发资格证书的：积分按获得资格证书的级数分别计分，初级、中级、高级 分别给予1分、2分、3分的积分；如资格证未分级，则给2分。 5.2培训单位不颁发资格证书的，以《学员培训心得报告》的优劣赋分：及时提交了《学 员培训心得报告》的给2分；《学员培训心得报告》写出了对企业有建设性方案的加2分；《学员培训心得报告》写出了对企业有建设性方案的并在企业实施的加5分；所提交的《学员培训心得报告》被评为良好（含）以下的不给积分；未及时提交《学员培训心得报告》的扣10 分。 6.以个人名义参加的外部培训（以主办单位颁发的资格证书为准奖励积分）： 6.1与岗位工作有密切关系的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励 积分2分、4分、6分。 6.2与岗位工作相关的培训和学习，取得资格证书的，初级、中级、高级分别奖励积分1 分、2分、3分。 6.3与岗位工作无关的培训和学习，不给予积分。 7.个人参加函授、自学考试（以毕业证书为准） 7.1所学专业与岗位工作有密切关系的，取得毕业证的，大专、本科分别奖励积分2分、 4分；
企业员工培训管理制度范本
企业员工培训管理 制度范本
企业员工培训管理制度范本一 (一)总则 第一条目的 为了对员工进行有组织、有计划的培训,以达到公司与员工共同发展的目的,根据公司人力资源管理基本政策,特制定本制度。 第二条原则和政策 (1)公司培训按照”经济、实用、高效”的原则,采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。 (2)员工的专业化培训和脱产外出培训坚持”机会均等、公平竞争”的原则,员工经过突出的业绩和工作表现获得激励性培训和发展机会。 第三条适用范围 本制度适用于公司所有正式员工。 (二)培训内容和形式 第四条培训内容 培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。 (1)知识培训
不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训,使员工 具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新 知识。 让员工了解公司经营管理的情况,如公司的规章制度、 发展战略、企业文化、基本政策等,是员工掌握企业的共同语言和行为规范。 (2)技能培训 不断实施在岗员工岗位职责、操作规程和专业技能培训,使其在充分掌握理论的基础上,能自由的应用、发挥、提高。 (3)态度培训 不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训,建立公司与员工之间的相互信任关系,满足员 工自我实现的需要。 第五条培训形式 培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训和员工交流论坛。 1、员工的自我培训。
员工的自我培训是最基本的培训方式。公司鼓励员工根据自身的愿望和条件,利用业余时间经过自学积极提高自身素质和业务能力。 公司会尽力提供员工自我培训的相关设施,如场地、联 网电脑等。 原则上对员工自我培训发生的费用,公司不予报销。 2、员工内部培训 员工的内部培训是最直接的方式,主要包括: (1)新员工培训。 (2)岗位技能培训。 (3)转岗培训。根据工作需要,公司员工调换工作岗位时,按新岗位要求对其实施岗位技能培训。 (4)部门内部培训。部门内部培训由各部门根据实际工 作需要,对员工进行小规模、灵活实用的培训,由各部门组织,定期向人力资源部汇报培训情况。 (5)继续教育培训。公司可根据需要组织专家进行培 训。 3、员工外派培训。
餐饮业员工培训考核管理制度
餐饮业员工培训考核管理制度 一餐厅员工培训制度 第一条餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训：二是对老员工进行在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度，基本的岗位知识，实际地操作技能。基本的专业知识，以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是根据岗位的实际要求，学习相应业务，从实际出发，更新业务知识，学习新的业务技术。 第二条员工培训按计划，分批分阶段，按不同工种及岗位需要进行培训：结合实际，注重实用性，逐步提高 员工队伍素质。 第三条培训内容 1员工培训主要根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主：前厅服务员按公司制定的培训教材培训。 2管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。 协调。督导和策划能力。 3厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。 第四条方法与形式 1由工司人事部门派人或由各部门指定培训负责人组织培
训。 2培训采用授课，讲课，讨论会，实践学习等多种形式进行，以加强培训的效果。 3培训的内容和时间安排应有计划，有目的地进行。 4根据餐厅需要，适当组织员工进行脱产培训。 第五条培训档案的管理 1餐厅应建立员工培训档案，及时将员工的培训内容，培训的方式考核成绩记录在案。 2根据员工培训档案所反映情况找出员工薄弱的业务项目，及时修改培训内容，进行再培训。 二新员工入职培训 第一条每位新员工均须参加餐厅举办的新员工入职培训，从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企 业文化及价直观，统一思想，规范行为，让新员 工尽快适应工作环境，达到上岗要求：培训内容 及时间由主管理处统一按排。 第二条新员工入职培训是员工所属部门经理及管理处的共同责任，最迟不应超过报到后一个月内执 行。 第三条每位新员工参加培训后均应通过考核。若未通过。允许有一次补考机会，若补考仍不合格者， 建意部门不予录用。
员工培训积分考核管理制度
员工培训积分考核管理制度 一、总则 为增强员工参与培训的积极性和主动性，提升培训效果，不断提高管理人员自身素养和培养下属的能力，特制定本制度。 二、定义 员工培训积分考核，是指以积分形式对员工培训情况进行的考评，内容包括参加培训情况、培训考核情况以及管理人员的内训授课情况。 考核周期一般为月，具体培训时间为每月最后一个周六。 三、适用范围 经理级、主管级（含）及以下一般员工 四、培训项目 1、职业素质培训 2、营销技巧培训 3、专业知识培训 4、体能素质训练 5、新员工入职培训 五、培训形式 课堂演讲、视频观看、经验借鉴讨论、书籍阅读、室外拓展等形式不限。 六、考核内容 培训采取专题课程、总分控制、统一或部门内部授课的方式进行，每次课程满分10分。 1、培训课程选定。综合办根据企业实际发展及经营需要，于每年12月初整理并拟定下年度的培训计划下发。 2、培训计划调整。综合办于每月25日前，下发次月培训具体课程安排表，部门确因工作原因不能按原计划参加相应课程培训，经总经理批准后，可进行培训计划调整，于3个工作日内报综合办，但总的课时量不能减少。 七、培训积分考核方式
1、培训结束后，进行现场笔试考核，参加培训人员需在规定时间内完成，试卷满分为100分。评卷人为当期讲师。 2、参加培训的员工应根据培训内容整理心得体会，具体要求为：条理清晰，重点突出，联系实际，体会深刻，不少于800字，并于培训结束后7日内，以部门为单位交综合办。评分人为部门经理和综合办公室，最终分数取平均值。 3、内训授课 各级主管及经理级人员应发挥“内训师”的作用，有计划地为下属提供有质量的业务培训。积分：2分，此为经理级加分项， （1）管理人员有培训辅导下级的责任和义务，应定期为下级员工实施内训授课。每次培训时间应不低于1课时。 （2）培训内容主要以员工业务知识及工作流程、业务技能为主，要求在培训前编写培训提纲。 （3）培训时应安排参训人员按时签到，并保留签到记录。 （4）培训后三日内，各部门应向综合办提交本次管理人员内训授课情
公司干部职工培训管理办法
公司干部职工培训管理办法 第一章总则 第一条为规范培训管理工作，满足公司多元化发展战略发展对人力资源的要求，科学有序地进行人力资源培训和开发，特制定本办法。 第二条干部职工培训工作坚持服务企业、学以致用的原则。 第三条本办法适用于公司所有干部职工。 第二章干部职工教育培训的权责划分 第四条公司人力资源部为全司培训工作的业务指导机构与管理部门。公司培训中心为员工教育培训工作的归口管理单位。 第五条员工教育培训工作公司、培训中心二级管理模式，日常工作由培训中心负责统筹组织。 第六条人力资源部在培训工作中的主要职责与定位： (一)根据公司战略目标和经营方针制定中长期人力资源 开发规划。 (二)建立相应的管理制度和工作流程，制定全公司培训 管理的政策与制度，对全公司的培训工作在流程、制度上进行规范。 (三)指导、检查、监督各单位的员工培训工作，规范全 公司的培训工作。 (四)监控全公司培训经费的使用和管理情况。 (五)依托培训中心，整合公司各项培训资源，推动各单
位的培训资源共享，实现培训资源利用的最大化。 (六)统筹规划、组织实施、安排协调公司人力资源开发 工作。 (七)负责领导交办的其他事项。 第八条培训中心的主要职责： (一)负责按照公司总体规划，策划实施全公司的培训工 作。 (二)负责全司课程体系建设以及讲师队伍的建设与管理。 (三)负责提报培训需求与计划、落实送培人员、上报报 表和材料等工作。 (四)负责领导交办的其他事项。 第三章干部职工教育培训管理 第九条干部职工员工培训的主要目的是让其了解公司的运营情况，熟悉企业文化，掌握相关职级工作知识和技能，增强责任心和荣誉感，把个人职业生涯与企业的发展紧密结合在一起。 第十条参加培训对象 （一）所有新进员工，必须在进入公司后参加封闭式岗前培训课程。培训考核合格作为试用期员工转正的必要条件之一；培训考核不合格者，应参加补考。补考仍不合格者，取消上岗资格。 （二）在原单位原岗位排名末位的员工和全司干部考核排名末尾的干部，需按照公司安排送到培训基地实行培训，培训结果作为回岗的条件之一，培训内容由培训基地安排。
食品从业人员健康管理制度和培训管理制度
一、食品生产人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。 五、当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。 六、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 七、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。 八、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、应建立从业人员健康档案。
培训积分制度
一设置培训积分目的 培训积分主要是鼓励员工对工作中发生的事情做及时记录总结分析，以及对员工在公司培训中做出的贡献的一种奖励政策，把零散的贡献积累起来，利于连续性地记录并进行集中奖励。 二积分用途 公司统一在年底进行积分统计清算，员工可以根据自己的积分情况进行兑换，兑换奖品为专业健身设备、各类健身班以及各类培训讲座。（培训讲座可以根据员工需求由办公室统一联络。积分可以逐年累积。） 培训管理制度 第一章、总则 一、目的：促进公司员工学习，不断提供员工整体素质，建立优秀的团队； 二、原则： 1、系统性:全方位考虑公司对人才的需求情况及员工的职业发展； 2、主动性：鼓励员工自学及参加各种提高性培训 3、阶段性：根据不同层级对培训要求不同 三、职责：人力资源中心/行政人事部负责培训计划的制定、实施及受训者学分管理工作的主导（包括：评定学分、统计各员工所积学分，并负责颁发相应证书） 四、适用范围：适用于公司全体员工。 第二章：培训实施 一、培训计划： 1．年度计划制定：每年12月内，由人力资源中心/行政人事部向全体员工发放《培训需求调查表》《各业务部门年度培训计划》，员工根据自身的培训需求提交申请，人力资源中心对员工个人培训需求和部门培训需求进行统计、分析与总结结合当年培训目标及各业务部门内部培训计划，制订公司全年整体的培训计划。公司年度培训计划由整体培训计划和各业务部门年度培训计划两部分组成，年度培训计划报总裁/总经理审核后实施。 2、季（月）度培训计划：人力资源中心/行政人事部根据员工培训需求调整；
各部门培训计划的调整，外出培训安排及绩效提高培训的调整等内容，对季（月）培训计划进行调整。 3.人力资源中心/行政人事部在每月初公布本月课程； 二、培训类型： 1．专业技能培训：主要指公司在业务开展中所涉及到的相关专业领域内的培训，岗位专业能力提升的培训，包括管理能力提升培训，如工程技术类、销售技巧类、设计规划类等方面的知识与技能。 2．企业文化培训：主要指与公司企业文化相关的宣传贯彻类培训和以激励员工工作热情与调整员工工作心态的培训等。 3.制度及流程培训：主要指公司在经营管理中所制定的各类制度及流程类的宣 传贯彻类培训。 4.综合素能提升培训：主要值对综合素质能力提升的培训，包括拓展训练、礼 仪等培训 5．新员工入职培训：主要是针对公司新进员工进行的培训，让新员工了解公司历史、制度、企业文化，提供正确的、相关的公司及工作岗位信息等。 三、培训形式 1.内训：主要指在公司内部开展的培训，可以由内部培训师来担任主讲师，也 可聘请外部培训师担任主讲师 2.外训：主要指与相关培训及行业机构进行合作的培训形式，参加人员需要在 一定时期脱离工作岗位，参训者在结束培训后需根据公司要求进行公司内部培训。（申请方式详见外出培训管理流程） 四、培训费用管理 1.培训费用的组成：第一，直接费用：包括培训师授课费、教材费、场地费和 器材费、外派培训中的学费等；第二，间接费用：包括参训人员的薪资、组织人员的薪资等。 2．培训直接费用：公司统一培训由人力资源中心/行政人事部统一申请，经总经理批准后，划归公司全年培训费用；外派培训，其培训费用以《外派培训
公司员工培训管理制度(包括入职培训、内部培训、外部培训)
1、目的 为使员工不断适应公司发展，树立正确的人生观和价值观，端正学习、工作态度，创造出更大的价值，同时，为了加强对培训的领导，规范培训管理，提高培训质量，在竞争中保持人力资源的优势，特制定本制度。 2、范围 本制度适用于公司各种形式的培训。 3、职责 3.1 办公室是员工培训的归口管理部门，应根据公司的经营发展战略，制定中长期培训规划和年度培训计划，并组织实施； 3.2 公司各部门应配合办公室作好员工培训的策划、组织和实施工作。 4、管理程序 4.1 员工培训工作的管理原则 4.1.1系统系原则：员工培训是一个全员性的、全方位的、贯穿员工职业生涯的系统工程。 4.1.2主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。 4.1.3多样性原则：员工培训要充分考虑受训对象的层次、类型，考虑培训内容和形式的多样性。 4.2 员工培训计划 4.2.1 每年年初各部门根据本部门的需求，提出全年培训计划要求，于元月中旬上报办公室汇总； 4.2.2 办公室根据公司全年的工作目标，结合各部门提出的培训要求，制定公司的年度培训计划，经公司领导批准后下发实施； 4.2.3 培训计划的内容包括： 培训实施时间、培训的人数、培训的内容、培训的方式、培训的场地、培训教师的安排及培训效果评价等。 4.3 培训的类别与内容 4.3.1 新员工岗前培训 对引进或新聘进入公司的新员工进行适应性培训，称岗前培训，一般培训1-2天。 a、岗前培训的内容： －员工基本素质教育和职业道德培训；
－公司概况、发展史及今后的愿景； －公司的组织机构、企业文化； －《员工手册》、相关规章制度； －公司产品相关知识。 b、培训方法 －播放有关录像视听资料； －提供《员工手册》及有关资料阅读； －组织参观办公室、生产区； －组织有关制度、知识考试等。 4.3.2 新员工岗位培训 新员工除进行岗前培训外还应进行岗位培训。 a、新员工岗位培训的内容 －岗位应知应会的内容，即岗位操作规程、安全操作规程、设备操作和维护保养规程等专业知识和实际操作技能等； －现场实习，在班组长或指定的师傅带教下，进入实际生产经营活动，直到能够脱离师傅或带教老师可以独立操作为止。 b、培训方法 可采用专题讲座、现场操作指导、师傅带徒弟等方法。 4.3.3 岗位技能培训 对已上岗工作的员工，按照其所从事工作的专业技能进行培训，特殊工作岗位必须参加国家行业培训，取得上岗资格。如：电工、司机、锅炉工等。 a、岗位培训的内容 参考岗位职责说明书 b、岗位培训方法 －专题讲座； －进培训班； －学术交流； －师傅带徒弟等。 4.3.4 管理人员的培训 管理人员的范围大、人员层次多、专业门类复杂，要根据各岗位业务的技术难度、岗位人员素质情况及公司长期目标的需要细心策划培训的内容和方法。决