果蔬花卉第4章 练习题

第4章常见花卉类型与保鲜概述作业题

一、名词解释

1.切花：具有观赏价值或有香气的花朵、叶片、果实连同花枝从母体植株上切下的部分。

2.切花品质：通常包括观赏寿命、花姿、花朵大小、花序上小花发育状况、鲜度、鲜重、颜色、茎和花梗的支撑力、叶色和质地等。

二、填空题

1. 荷兰是世界最大花卉输出国。

2.目前，我国的云南地区的花卉总产值为全国第一。

3.就目前来看，世界花卉消费大国有德国，美国，英国，法国，荷兰。（至少2个国家）

4.国际三大切花指的是月季 .香石竹 .菊。

5.玫瑰和月季是2个不同的种，其中，一般用作切花的都是月季。

6.玫瑰和月季是2个不同的种，其中，一般用来提取精油、香精或制作花茶的是玫瑰。

7. 水仙花，别名天葱、雅蒜、凌波仙子。康熙称之为“凌波第一花”，多为水养，是冬季有名的室内陈设花卉之一。

8.素有“天下第一香”、“国香”、“君子之花”、“德人之花”之称的花是兰花。

9.一生只长2片叶，世界上叶片寿命最长的珍稀兰科植物是百岁兰。

10.俗称“映山红”的植物，其中文的植物学名称是杜鹃。

11.素有“国色天香、百花之王”称号的花是指牡丹花，该花又称木芍药、洛阳花、富贵花。

12.花卉结构组成从广义上来讲，包括三类，即鲜切花类、盆栽活植物和切叶类。

13.花卉从广义上来讲，按照观赏部位的不同分三类，即观花花卉、观叶花卉和观果花卉。

14.黑郁金香的颜色是深红或深紫色。

15.民间说的“蔷薇三姐妹”一般是指月季、玫瑰、蔷

薇。

16.“母亲节”之花一般是指香石竹花。

17.人们常称为“天堂鸟”“极乐鸟”花的中文植物学名是鹤望兰，象征吉祥、幸福、快乐、自由。

18.我国的新疆伊利，一般被称为“中国薰衣草之乡”。

19. 薰衣草被称为“百草之王”，是公认的最具镇静、舒缓、催眠作用的植物。其精油能安宁、镇静、杀菌、止痛。国际上，一般将法国的普罗旺斯作为其故乡。

20.忍冬花，又称金银花，金银花名的由来是因其2花并列相继开放，初为白色后变黄，一黄一白而得名。

21.常见的观赏肉质植物有金琥、巨人柱、石莲花等。（至少3种）

22.常见的观果植物有五色椒金钱橘火棘佛手等。（至少3种）。

23.我们常见的一些花卉中，有些花只能观赏，不能食用，否则会中毒，如夹竹桃、五色梅、一品红、光棍树、水仙、虞美人、马蹄莲等（至少2）。

24.有些花木如果放置不当或是不适当地接触，有可能对人体产生不良影响。不适于摆放在卧室内的鲜花有夜来香百合花、兰花等（至少2）。

25.在中国，“花中四君子”常指的是梅、兰、竹、

菊。

26.“盛夏三白”是指白兰花、茉莉花、栀子花。

27.“岁寒三友”是指松、竹、梅。

28.民间所谓“名花九友”中，茉莉是雅友，梅花是清友，桂花是仙友。

29.民间所谓“名花十二客”中，桂花是仙客，牡丹是贵客。

30.中国台湾区花是梅花。

31.中国香港特别行政区区花洋紫荆。

32.中国澳门特别行政区区花莲花。

33.英国的国花是玫瑰。

34.法国的国花是鸢尾。

35.俄罗斯的国花是向日葵。

36.美国的国花是玫瑰。

37.加拿大的国花是糖槭枫叶。

38.日本的国花是樱花。

39.朝鲜的国花是金达莱。

40.韩国的国花是木槿。

41.荷兰的国花是郁金香。

42.武汉市市花和市树分别是梅花，杉树。

43.北京市市花是月季.菊花。

44.中国的8大香花一般是指兰花、梅花、菊花、牡丹、芍药、荷花、百合、水仙。

45.中国民间不同节气有一些用花习俗，如清明节采折娇柔的柳枝和桃花用于扫墓；端午节采折有香味的菖蒲和艾蒿等草药扎成束，挂在门上驱虫辟邪。

46.切花的采收时期包括花期采切和蕾期采切。

47.切花化学保鲜剂根据使用目的和时间的不同分为三类，即预处液、催花液和瓶插液。

48.配制切花保鲜剂最好的水是去离子水水。