如何做好一名合格店长

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新时代超市管理教育讲座提纲(二十一)

如何做好一名合格店长

店长是门店的中流砥柱,这句话将店长的重要性表露无遗:店长的素质,直接影响到整个门店的营运中。所以,对店长要有一个理性而深刻的认识。店长的经营管理水平——最关键的因素。

如何做好店长呢?我们认为一个好的门店店长应具备的能力如下:

一、店长在日常工作中,做正确的事

店长应该具备把握方向和处理大局的能力,不被日常烦琐的事情所纠缠,把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面。一个门店的店长在处置工作时,首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标,在总体成本费用相对低的前提下,保持高生产力水平等指标。

二、店长在日常工作中要有经营意识

店长主要负责销售工作,一切有利于销售的做法都可以进行尝试。店长要对一个门店的经营业绩负最后的责任。对此,店长要在思维上做一个转变,把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法,充分发挥店长应该发挥的作用,做店长应该做的工作:

1、根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针,制定本门店的年度目标、方针,并抓好全年度目标、方针的落实;

2、抓经营数据的落实:抓销售额、毛利、周转天数、商品耗损率、经费预算的落实等等;

3、抓门店的现场管理,设法打造顾客高回转、高效率的卖场。

三、店长在日常工作中要有创新能力

零售业要创造出色业绩,就必须依靠创新意识和创新能力,尤其在销售方面,我们的店长要勇于探索,可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。为此,店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动,为门店的员工创造一个能够创新的环境和气氛,只有全体员工的智慧得到创造性的发挥,才能够实现门店的经营目标。对于任何想法,只有用实践去证明它的合理性,而不能轻易说“不”。

四、日常工作中,店长要坚持工作质量和工作标准

坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质,可以带动门店的销售和毛利。以商品陈列为例,如果门店管理人员能充分利用电脑信息,将毛利高且销量好的商品陈列在黄金位置,或者利用货笼、地堆方式陈列,这样既提高门店的毛利率,又能增加门店的销售,如果既不排查高毛利的商品又不能按要求进行陈列,那么门店的毛利就不会提升,销售指标也难以完成。由此看来,高标准可以为门店带来了高销售和高毛利。

五、在日常工作中,店长要体现领导能力

要使一个门店经营取得优异的业绩,依靠店长一人是无法取得成功的。为此,店长必须充分发挥门店每一位员工的作用,共同把门店的经营工作做好,而发挥全体员工的作用,首先店长必须赢得员工的尊重和信赖。同时店长在日常工作中,必须做员工的表率,在遵守纪律方面,必须起模范带头作用,只有做好上述工作才能够不断激发门店所有员工的工作热情和创造力。要确保上述状态的实现,店长还要做到主动向员工询问各种意见和建议,尊重和信任员工的能力和创造力,关注员工的个人成长和发展。

六、店长在日常工作中要保持积极的心态

店长自然会面对挑战性目标,面对激烈的竞争,店长的压力是最大的。正是这种压力,推动了门店的经营发展。作为店长无论遇到什么困难和压力都不能在员工面前抱怨,因为

自己的情绪会感染给门店全体员工。当店长满腹牢骚时,员工已经有了完不成目标的借口。

七、在日常工作中,要注意培育下属的意识和思维

作为一店之长,必须学会授权,即充分授权给自己所管辖的组长、店长助理,自己花更多时间去思考门店经营上的问题。如果授得恰当,门店的工作开展就会顺利,反之,则门店的工作就会出现问题。店长在授权前必须做好授权的培训工作,以培养他们解决问题的能力。另外,店长要意识到授权是有风险的,门店出现问题责任在店长,而不是在其他管理人员与员工。店长要明白只有授权不授责,才可以让他们在失误中不断提升和成长,以使其逐步成熟。同时,店长需要把这种“领导就是教练”的文化传播下去,让他们学会这种处事方法,以指导和培训下属,以使各下属学会各种零售专业知识和工作方法。

八、在日常工作中,店长要不断增强目标意识

作为一个店长,要把门店经营搞好,关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心,国际成功学研究表明,目标意识是成功人士最重要的特征之一,店长负责,并不是希望把全部责任放在店长一个人身上,店长要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工,要与员工对实现目标达成共识,以激发员工实现目标的激情和信心,让员工体会到目标实现的成就感。

九、适当地运用激励

员工每天站的时间在七个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,没有哪个人希望自己是落后的,如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,那无疑是监工,适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。比如晨会上,批评时可以只说现象,不提人名,犯错误者一定知道说的是自己而有所触动,而表扬的时候,最好点名,这样的效果会很好。

十、店长要坚持巡查制度

店长是店面的灵魂人物,不但管理着门店的人、财、物,更是一个心的监督人。门店的管理井然有序,业绩节节攀升,人员工作热情高涨,当然离不开一个合理的监督巡查机制。

店长除了检查销售情况,员工服务,仪容仪表,店铺环境、卫生情况等等,还应该根据陈列图逐个检查商品陈列是否按要求执行,促销商品是否按照要求堆头陈列,价格是否正确,赠品是否都按要求存放,采购是否按公司要求下订单,……所有检查工作都要细致入微,巡查中,不合格的环节记录下来,并现场指导人员正确的做法,作为门店工作改进的依据。店长巡查制度建立,让全员的工作不但有标准,而且有专人核查工作进程及结果,发现不合要求的,现场指导,现场解决。

当然,超市管理中,让我们关注的细节太多了,差错往往就出错在细节。超市经营也没什么秘诀,企业的成功都是用细节的功夫堆砌出来的。凡事无小事,简单并不等于容易。

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