浅谈葡萄嫁接技术

一
平茬 。砧木苗 的剪 口处 的直径要够 １ ｃ ｍ以上 （ 太细的苗不 能用 ） 。在剪截 的砧木苗 的平茬 口中间 ，用刀上下垂直劈 ３ ｅ ｍ长的切 口， 以备插入 接穗用 。 切劈 的接 口要南北走 向 ｆ 将 来插入接穗 的芽向阳 ，有利于生长 ） 。 ８ 嫁接 时接穗的选择与处理 选直径 ０ ． ８ — １ ｅ ｍ、半木质化 （ 茎杆髓心发 白 ） ，事前选 定并经过 打尖平顶 的枝 条作接穗 ，要 求无病无伤 ，冬 芽要 饱 满 圆实 ，去掉 冬芽 旁 的副 梢 ｆ 即 叶芽 ） ，再 去掉 冬芽 下 的全部 叶柄。每个 接穗 只留一个 芽 ，并在接 穗芽 上端 留 １ ｅ ｍ ， 在接穗芽下端 留 ４ ｅ ｍｆ 每个接穗全 长约 ５ ｅ ｍ ） 。剪取接 穗 以后 ，用 刀在接穗芽下两侧 １ ｏ ｍ处 各向下削 ２ ． ５ ３ ｅ ｍ长 的斜面切 口，呈 楔形 。削切 的两个斜 面要 对称均匀 ，削 口
将削好 的接穗立 即插入 劈开砧 木的切 口里 （ 每剪截一 个砧木 、劈 Ｅ ｌ 之后 ，要立 即嫁接一个接穗 ） 。砧木的劈 口和 接 穗上不要蘸 水 ，不要用激 素处理 ，也不 要用粘胶剂 等 ， 以免污染影 响成 活。把接穗有 芽 的一侧 向南 ，对齐砧木 与 接穗有 芽一侧的形成层 （ 即对齐皮层 ） 。接穗削切 口的上侧 要 露出砧木 ０ ． ３ ｅ ｍ，露 出一点切 口便 于砧木 与接穗伤 口的 愈合 ，并立 即用 厚 ０ ． ０ ０ ８ ｅ ｍ、宽 ｌ ～ １ ． ２ ｅ ｍ、长 ２ ０ ２ ５ ｅ ｍ的 塑料 扎带包扎砧 木 ，自下 向上缠紧扎严 打结。绑扎好砧木 的劈 口，再用厚 ０ ． ０ ０ ３ ｅ ｍ、宽 １ ． ５ ｅ ｍ、长 ２ ０ ～ ２ ５ ｅ ｍ的塑料 扎带 。轧带时 ，把砧 木 以上 的接 穗全部缠 裹扎严绑 紧 ，只 露 出芽 ，进行全封 闭包扎 。接穗 顶部有棱 角的地方 ，一定 要包严 扎紧不能透 气。所用 的两 种塑料扎带要 事前剪好备 用 ，要选用质量好的新塑料膜做扎带。 ８ 嫁接后 的管理 嫁 接 之后 立 即浇 １ 次 透水 ，以后 见 干及 时 浇水 ，适 施 氮磷钾 多元 素肥料 ，注 意铲 除杂草 。接后 ７ １ ０ ｄ萌生 新 芽 、新 梢 ，长 出第 ３片叶 子抽 生花 穗 ，有 的强 苗 在第 ４ － ５叶 以后 又 抽 生第 ２个 花 穗 。要及 时摘 除苗 上 的卷 须 及花穗 。嫁 接苗长 到 ２ ０ — ２ ５ ｅ ｍ高 时 ，要及 时插杆 绑缚 ， 防 止风 吹倒 伏 。平 时要 及 时 的抹 除 根砧 上 的蘖 芽 。嫁 接 苗长 出 ７ － ８片叶 时打尖 平顶 （ 促使 苗杆粗 壮 老练 ） 。打尖 以后 ，各 叶腋 中抽生 新 芽 ，留最 顶端 的一个 芽 向上延 伸 生长 ，对其他 叶腋 下长 出的芽 （ 也 叫副梢 ） 留一片 叶子摘 心（ 即打尖 ） 。待 最顶 端 的芽 枝再 长 出 ７ ８片 叶时 ，再 打 尖平顶 １ 次 即可 。 嫁接后 注意防止病虫害 ，结合 防病 防虫每 隔半 月或 ２ ０ ｄ喷 施 １ 次０ － ２ ％的磷酸 二氢钾等叶面肥 ，连用 ２ － ３次。嫁 接部位 的塑 料扎带不宜解 的太早 ，以秋后 十月或下 年春天 解 去为好 。入冬 以后在封冻 前要灌一 次封冻水 ，以增加 苗 的抗寒 力。●
要 平 整光 滑 。 ７ 嫁 接 与 包 扎
穗枝 的粗 细要 大致一样 ，均要半 木质化 ｆ 即茎杆 的髓心发 白） 。采 用的接穗要尽量就 近取材 ，随采 随用 。采 剪后 ，立 即去掉叶片用湿布包 好 ，防止 接穗失水 ，遮荫备用 。
５ 嫁 接 时 砧 木 苗 的 处 理 在砧 木 苗 上 留 ３ ￣ ４片 叶子 ，距地 面 １ ０ ～ １ ２ ｆ ｌ ｍ处 剪成
关键词 ：葡萄；嫁接 ；管理
葡萄 在春季芽 接接 口处易 出现伤流 ，成 活率很低 ；夏 季芽接抽 生的枝条 短而细弱 ，且 到秋后霜冻 时木质化 程度 差 ，见霜 易死 。葡萄绿枝 嫁接是快 速育苗和 老树 更新换 头 的好 办法 。 嫁 接时间在 夏播 之后 的农 闲季节 ， 用木质化绿枝 ， 嫁接成活率可达 ９ ５ ％以上 。接后抽生 的新枝秋前可木质化 ， 能安全越冬 ，接 口愈合好 ，苗木质量高 。 绿枝嫁 接有利 于对劣种 的换 头更新 ，便 于优 良品种 的 繁殖 推广 ，用 少量 的枝条便 可以嫁接大量 的苗木 。
１ 绿 枝 嫁 接 新 技 术 的 优 点
绿枝嫁 接新技术 与传统 的绿枝 嫁接有所 不同 ：①改过 去带叶柄嫁 接为不带 叶柄嫁接 。旧传 统绿枝嫁接 的接穗上 要带 叶柄 ， 叶柄不易包扎 ， 透气失水 ， 成活率低。不带叶柄 ， 能够 包扎 严 、不透气 ，成 活率高。② 改嫁接 叶芽 （ 副梢 ） 为 嫁 接冬芽 。冬 芽粗壮 ，抽 生的枝条健 旺 ，能及早 成熟 ，全 部木 质化 。③ 改一条塑料扎 带包扎为用 两种厚薄 不同 的塑 料扎带分别包扎 。 根砧上用较厚 的塑料扎带包扎 ， 能够扎紧 ， 接穗上用较簿 的塑料扎带包扎 ， 能把接穗各部位包裹严实 ， 不透气 、不失水 、便 于成活 。使嫁接 的苗长得粗壮 、老练 、 全木质化 ，部分苗还可 以当年见果 。 ２ 砧木的选择培养与管理 选用 １ ～ ２年 生 的 大 苗 ，根 系发 达 ，生 长 旺盛 ，无 病 无伤 的葡萄苗 作砧木 ，事先 整平苗 畦 ，适施 沤熟 的农 家肥 或渣 饼肥 等 ，挖细 整平栽苗 ，行距 ５ ０ ～ ６ ０ ｅ ｍ，株距 ３ ０ ～ ４ ０ ｔ ＇ ， ３ Ｉ ｌ ｌ 。栽后 浇透水 ，及 时平茬 （ 在 每棵苗下 端根部 ；留两个 饱满 的芽 ，剪去其 以上 的苗杆 ） 。北方较冷的地 区栽苗后 ， 天冷 时扣塑料小 棚保温促苗 ，发芽之后 每棵苗只 留一 个强 苗芽 向上生长 ， 抹除其他弱芽及根部的蘖芽。 平 时适 中肥水 ， 铲除杂草 ，注意防虫 防病 。等苗长出 ７ ￣ ８ 片叶时平顶打尖 ， 促使苗杆长粗长壮 。 ３ 接穗 的选择培 养与管理 选 择优 良品种 ，在通风 向阳处 ，选无病 、粗细适 中的 健壮枝条做接穗 ，事前及早去掉准备做 接穗枝条上 的果 串 （ 在嫁接前 ２ ０ — ３ ０ ｄ摘除准备做接穗枝条 上的果串 ：留 作做接穗的枝条上不留果 ） ，促使接穗枝长好 。
４ 嫁 接 的 时 间及 应 注 意 的 事 项 般嫁 接的时间从 ５月底 ～ ６月底 ｆ 宁早勿 晚 ，晚接的 苗抽生的枝不成熟 ， 不木质化 ） 。 嫁接前 ２ － ３ ｄ 苗 圃浇 １ 次水 。 在天 晴的上午 ９时 以后 ，下午 ６时以前嫁接 为好 。雨天或 露水太大 不宜嫁接 。刀具要锋利 。选用砧木 苗的粗细 与接
浅谈葡萄嫁接技术
陈 玉涛 范广辉
பைடு நூலகம்
（ 黑龙江省 宝清县 小城子镇农业技术服务 中心 １ ５ ５ ６ ０ ０ ） （ 黑龙 江省 国营 宝清县 果树 示 范场 １ ５ ５ ６ ０ ０）
摘 要 ：嫁接 时一定要 考虑到砧木和接穗 的选择 培养 ，嫁接 时间的 掌握 ，砧木 苗和接 穗的处理 ，嫁接与 包扎及后 续管理 。