餐饮选址可行性报告-模版1

总店数： 市场可比范围 真功夫：
KFC： MCD： 味千： 吉野家：
当年计划 已开店 筹建中 已签约 已批准 批准后丢失
目录
第一部分：市场开发进度 第二部分：店址所在城市网络规划结论
第三部分：店址所在商圈论证 第四部分：店址位置、招牌、餐厅布局 第五部分：店址营业额预测 第六部分：投资决策分析 第七部分：房产条件检查表 第八部分：市场审批签字页
年营业 额
兴安超市
约2000 ㎡
04年8 月
100米
省中医院
聚客点
日门急诊量 病床数 与店 距离
级别
医院
350 米
三级甲等
4－4、商圈静态客源分析---- 居民
居民结构分析 商品房 售后公房
农转非私宅 出租屋 总居民数
人数 21200 17000 5000 2000 45000
均价 9000
评级 中 低
恒
福
路
省第二中 医院
三荣大厦 白云宾馆
恒华花园
世纪联华 淘金大厦
淘
淘金 花园
正平
淘 金 恒福 乐 园 大厦
北街
新 联社区
上岛咖啡 淘金北 兴安超市
金 社区
华侨乐园
正
平
南
街
侨福苑
好又多
金地大厦 淘金社区
北
淘金家园
友谊商 店 世贸大厦
世贸花园
路
丽晶 大 厦
淘乐园
环
市
东
路
4－4、商圈静态客源分析---- 写字楼办公人员
写字楼办公人员 人数
港汇 美罗 上实 徐汇区政府 总办公人数
5000 3000 2000 1000 15000
离店距离 客源评级
100米 300米 250米 300米 半径
高 高 高 中 700米
◆商圈内恒福大厦、淘金大厦的白领阶层公务员收入约50008000元/月;白领阶层收入约3500-8500元/月.
新店选址可行性报告 (广州恒福路店)
目录
第一部分：市场开发进度
第二部分：店址所在城市网络规划结论 第三部分：店址所在商圈论证 第四部分：店址位置、招牌、餐厅布局 第五部分：店址营业额预测 第六部分：投资决策分析 第七部分：房产条件检查表 第八部分：市场审批签字页
第一部分：市场开发进度
广州市场 新开店数 新店成功率 平均IRR 平均M-S 2006 2007 2008
7%
2次
3次
4次
13%
27%
16%
5次及以上 19%
3、如果您在外就餐，您一个工作餐（正餐）的消费，以下那种价格更适合您：
项目
5元
10元
15元
20元
25元 30元及以上
百分比
18%
25%
26%
12%
8%
11%
4、请问您去过最多的餐厅有：
项目 真功夫
肯德基 麦当劳 蓝与白 不见不散 华辉拉肠 其它
百分比
4－4、商圈静态客源分析---- 写字楼办公人员
横
枝
岗
路
金钗岗
横枝岗社区
鸿 福社区
登峰社区
电 信 大 厦 国贤大厦 恒福大楼 恒 福 路 社 区 锦 恒 广 场
恒
福
路
省第二中 医院
三荣大厦 白云宾馆
恒华花园
世纪联华 淘金大厦
淘
淘金 花园
正平
淘 金 恒福 乐 园 大厦
北街
新 联社区
上岛咖啡 淘金北 兴安超市
金地大厦 淘金社区
北
世贸花园
路
淘
丽晶 大 厦
淘金家园 乐园
环
市
东
路
4-6、真功夫品牌咨询表1
1、请问您刚从哪里来?
顾客来源 地
在附近居住
百分比
21%
在附近工作或办事 32%
在附近购物 19%
路过(包括游人、出差 28%
2、您一周选择在外就餐的次数，以下那种描述更适合您？
项目
少于1 次
1次
百分比
18%
GDP (亿元)
888.81 889.38 321.19 341.33 513.46 473.28
123 333.76 532.06 303.16 266.26 91.80 5115.75
人均可支配 收入（元）
18184 18528 16740 17286 17156 18128 18122 18460 18460 14264 14038 11397 18287.24
项目
非常喜欢
比较喜欢
一般
不喜欢
一无所知 23%
很不喜欢
百分比
26%
38%
29%
6%
1%
8、假设这里有一家这样的餐厅,你会考虑选择在这里就餐吗?
项目 百分比
肯定会选择 12%
会选择 24%
可能会选择 51%
不会选择 肯定不会选择
13%
0%
目录
第一部分：市场开发进度 第二部分：店址所在城市网络规划结论 第三部分：店址所在商圈论证 第四部分：店址论证
数量 3 2 15
名称1 竞争态势 名称2 竞争态势 名称3 竞争态势 名称4 竞争态势
北京路 M5/K4/Z3 上下九
天河城
3
第二部分：店址所在城市网络规划结论--------行政区比较
项目 区域 内容
天河区 越秀区 海珠区 荔湾区 白云区 番禺区 南沙区 黄埔区 罗岗区 花都区 增城市 从化市 广州全市
1） 2）
3) 评估元素选用的对等店：
1） 2） 3） 需补充标识竞争对手位 置。
全图选取时，新店商圈 应相对居中。本例存在 缺陷。范围选择时，目 标商圈可占画面1/4左右。
目录
第一部分：市场开发进度 第二部分：店址所在城市网络规划结论 第三部分：店址所在商圈论证 第四部分：店址论证
第五部分：店址营业额预估 第六部分：投资决策分析 第七部分：房产条件 第八部分：市场审批签字页
乐园
表示公车站
人行天桥
1、动态客源 分析
2、静态客源分 析——居民
3、静态客源分 析——写字楼
4、竞争对手
街道图范围：
原则要求大道路 三横三纵
用红色道路，标 识商业街和重点 商业段。
街道图上需要标 识竞争对手及其 营业额。
街道图上需标识 人行斑马线，公 交站点
分类客源的人流 动线标识。
1.2、店址位置说明----鸟瞰图
9%
15%
19%
11%
5％
4％
37％
5、请问您所知道的中式快餐品牌有：
中式快餐品牌 真功夫 蓝与白 大西豪 不见不散 大家乐
华辉拉肠
其它
百分比
25%
28%
9%
11%
3%
7%
17%
4-6、真功夫品牌咨询表2
6、请问您知道真功夫品牌吗？
项目
了解并光顾过真功夫
知道但没有光顾过真功夫
百分比
36%
41%
7、请问您对粤菜的喜欢程度，以下那种描述更适合您？
周测数据
28350
35000
47935
4640
离店址距离
20米
100米
1500米
500米
4－2、店址所在商圈特性----未来性评估
由于淘金中央商务区对饮食行业进驻的要求管理很严，很多餐饮行业选择了 淘金北，因此淘金北有淘金商务区的“大饭堂”美称。淘金北短短的一条街， 却拥有着接近二十多家大小餐馆，有东北菜、客家菜、川菜、湘菜、粤菜等 等，另外还有咖啡厅和水果概念店等应有尽有。目前该商圈饮食氛围非常浓，人 们已经形成了到该地段吃饭消费的习惯。
第四部分：店址评估
4－1）店址位置说明 4－2）店址商圈综述 4－3）店址动态客源 4－4）店址静态客源 4－5）竞争对手情况 4－6）店址所在商圈品牌知名度
1.1、店址位置说明------街道图
横
枝
岗
路
金钗岗
横枝岗社区
鸿 福社区
登峰社区
电 信 大 厦 国贤大厦 恒福大楼 恒 福 路 社 区 锦 恒 广 场
恒
福
路
省第二中
恒华花园
世纪联华 淘金大厦
淘金 花园
淘金 乐园
恒福 大厦
医院 三荣大厦
新 联社区
侨福苑
好又多
正平北街
淘
上岛咖啡 淘金北 兴安超市
社区
华侨乐园
正
平
南
金 金地大厦 淘金社区
街 淘金家园
白云宾馆
环
表示隔路栏
友谊商 店 世贸大厦 市
表示机动车道
世贸花园
北
淘
丽晶 大 厦
路
东
路
表示人流
表示人行斑马线
北街
新 联社区
上岛咖啡
金
淘金北 社区
兴安超市
华侨乐园
正
平
南
街
侨福苑
好又多
金地大厦 淘金社区
北
淘金家园
友谊商 店 世贸大厦
世贸花园
路
丽晶 大 厦
淘乐园
环
市
东
路
4－3、商圈动态客源分析-----数据补充
聚客点
面积
开业 日期
与店 距离
世纪联华
约12000 04年4
㎡
月
60米
年营业额
Fra Baidu bibliotek
聚客点
面积
开业 日期
与店 距离
地面停车场出口
地面停车场入口
停车位53个
服
饰
服
饰
服
饰
黄金珠宝 手机
服
饰
1F上2F B1上1F
1F下B1
2F下1F韩式
面包房
服饰
项目总面积:37000M2 招商面积:4400M2 卖场面积:10000M2
进卖场动线 出卖场动线
1.6、店址所在位置----店址平面布局图
1、大堂座位数为171个，其中固定位120个，卡 座位4个，吧台位32个，活动位15个，４个垃圾箱． ２、大堂斜线部分表示为活动座位． ３、楼板底高3200㎜，次梁高3000㎜，主梁底高2800 ㎜,餐厅使用面积为344.6平方米.
4－2、店址所在商圈特性----综述
◆ 商圈类型：
O+D
◆ 道路功能：
门前主要道路为，
◆ 客源构成：
客源分为四部分： 一是周边的办公写字楼人员 二周边的住宅人群 三是到店址旁的世纪联华广场购物消费的人群; 四是店址附近的广东省第二中医院的医患，家属，探望人群.
客群数量 联华广场购物人流 医院人流量 社区居民 写字楼办公人员
未来发展的不利因素有：
1） 2）
4－3、商圈动态客源分析（商业及其他聚客点——红色部分）
横
枝
岗
路
金钗岗
横枝岗社区
鸿 福社区
登峰社区
电 信 大 厦 国贤大厦 恒福大楼 恒 福 路 社 区 锦 恒 广 场
恒
福
路
省第二中 医院
三荣大厦 白云宾馆
恒华花园
世纪联华 淘金大厦
淘
淘金 花园
正平
淘 金 恒福 乐 园 大厦
花园酒 店商圈
动物园 商圈
北京路 商圈
1）已开店商圈，范围要争取 用实际调查结果的来客范围。
2）此次上报的商圈的框线应 使用区别与其他商圈的颜色。
人民路 商圈
海珠 广场
圈
省医商 圈
五羊新 城商圈
海印商圈
第三部分：店址商圈和周边商圈
花园酒店商圈
新店
C址
O B O
C
X
黄花岗店
城市等级：
商圈类型：
商圈主要客源及数量：
第二部分：店址所在城市网络规划结论--------广州市城市图
该店址处于广州越秀 区
第二部分：店址所在城市网络规划结论--------商圈总表
商圈 A 市级商业 B 区级商业 C 社区商业 D 社区 X 大卖场 F 服装市场 Y 医院 H 火车站 Q 汽车站 G 工业园区 S 市民广场 U 大学城 L 旅游 O 办公区
金 社区
华侨乐园
正
平
南
街
侨福苑
好又多
金地大厦 淘金社区
北
淘金家园
友谊商 店 世贸大厦
世贸花园
路
丽晶 大 厦
淘乐园
环
市
东
路
4－5、商圈竞争对手表现
竞争对手 KFC MCD 味千
吉野家 上岛咖啡
店数 M-S(万） 面积
2
80-100
1
80
1
50
1
50
1
28
楼层 离店距离 备注
4—5、商圈内主要竞争对手分布(红色)
未来发展的有利因素有：
◆地铁5号线“花园酒店站”建成开通后，在交通方面将会给淘金大商圈带来很大 的
改善，同时也会给该商圈带来更大的客流。 ◆淘金东路上将会建筑更多的豪华住宅，这将会给淘金大商圈带来更大商机。 ◆该商圈内有数二十家餐饮店，已经形成独特的饮食氛围。随着新品牌店的不断进
驻，影响力不断加大，辐射将越来越强。
麓湖阁 恒华花园
国贤大厦 淘金大厦
恒福大楼 淘金花园
新联社区 金地大厦
华侨乐园
锦恒广场 恒福大厦
淘金华诞
淘金社区
淘金家园
1.3、店址所在位置----外观图
恒福路店店址位置(首层)
1.4、店址所在位置----(效果图)
效果图处理上，树或其他障碍 物应继续保留在效果图上，以
保持真是效果。
1.5、店址所在位置----物业平面图
人口(万)
61.97 115.06 87.67 70.46 76.07 93.08 14.26 19.27 16.37 63.03 79.43 53.82 750.53
面积 (平方公里)
96.33 33.80 90.4 59.10 795.79 786.15 527.65 90.95 393.22 970.04 1616.47 1974.50 7434.40
半径 1.5公里
◆其他说明：
商圈内的恒华花园、淘金家园属于高档住宅，该商品房的售 价相对较高，它的均价为11000元/平方米。入住的人群主要 为商人及白领阶层，他们都具强劲的消费力。
4－4、商圈静态客源分析---- 居民
横
枝
岗
路
金钗岗
横枝岗社区
鸿 福社区
登峰社区
电 信 大 厦 国贤大厦 恒福大楼 恒 福 路 社 区 锦 恒 广 场
目录
第一部分：市场开发进度 第二部分：店址所在城市网络规划结论 第三部分：店址所在商圈论证
第四部分：店址位置、招牌、餐厅布局 第五部分：店址营业额预测 第六部分：投资决策分析 第七部分：房产条件检查表 第八部分：市场审批签字页
第三部分：店址商圈和周边商圈-------越秀区网络规划
火车站商 圈
小北商圈
横
枝
金钗岗
横枝岗社区
岗
路
鸿 福社区
登峰社区
电 信 大 厦 国贤大厦 恒福大楼 恒 福 路 社 区 锦 恒 广 场
恒
福
路
省第二中 医院
三荣大厦 白云宾馆
恒华花园
世纪联华 淘金大厦
淘
淘金 花园
正平
淘 金 恒福 乐 园 大厦
北街
新 联社区
淘金北 上岛咖啡
金 社区 兴安超市
华侨乐园
正
平
南
街
侨福苑
好又多
友谊商 店 世贸大厦