酒店实习计划书
酒店服务员实习实训计划
目标与任务
具体行动步骤
所需资源
进展与反馈
备注
熟悉酒店环境及规章制度
参观酒店各个部门；学习并熟悉员工手册
员工手册、酒店地图
完成环境熟悉活动，了解基本规章制度
基础服务技能培训
学习前台接待流程；学习客房服务标准
培训资料、视频教程
掌握基础接待和客房服务技能
实践前台接待工作
模拟前台接待；接受顾客咨询和登记
个人规划表、反馈意见
明确改进方向，制定下一步的提升计划
学习投诉处理流程；模拟投诉处理情景
培训材料、案例分析
能够恰当地处理顾客投诉和建议
综合技能提升与考核
综合各项技能进行实战演练；接受主管考核
综合演练场景、考核表
综合技能得到提升，并通过考核
总结与反馈
撰写实习总结报告；与导师面谈反馈
总结报告模板、反馈表
完成总结报告，得到导师的反馈与指导
寻求改进与提高
根据反馈调整改进；制定个人提升计划
前台系统、客户资料
能够独立完成前台接待工作
实习餐饮服务
学习餐厅服务流程；实践餐桌布置
培训资料、具
掌握基本餐饮服务技能
提升沟通技巧
参加沟通技巧培训；练习与顾客交流
培训课程、模拟对话
提高与顾客沟通的能力
客房服务实践
实际参与客房清洁；学习床单更换流程
清洁工具、床上用品
能够熟练进行客房清洁和整理
处理顾客投诉与建议
大学毕业生酒店实习报告范例（四篇）
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景：本次实习是我作为一名大学毕业生，在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习，我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程，并提升自己的实践能力和综合素质。
同时，通过实习的过程，我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践，为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程：在实习期间，我主要负责酒店前台的工作，并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面：1.前台接待工作：作为前台接待员，我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中，我注重礼貌待客，及时解答来宾的问题，并为他们提供周到的服务。
2.客户服务：我积极参与到客户服务中，包括协助客户解决问题，提供旅游咨询和行程安排，及时响应客户的需求，并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营：在实习期间，我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行，酒店日常经营数据的统计与分析，以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作：作为一个团队成员，我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务，例如组织员工培训和会议，以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会：通过这次实习，我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先，我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业，良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作，我不仅提升了自己的人际交往能力，也学会了如何在团队中合作，发挥自己的特长，使工作更加高效。
其次，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践，我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作，需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业，服务至上是最重要的。
最后，我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间，我需要同时应对多个任务和问题，这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时，我还需要通过自主学习和不断反思，不断提高自己的专业知识和技能，使自己在工作中能够做到更好。
新酒店管理专业实习计划
新酒店管理专业实习计划新酒店管理专业实习计划旨在为学生一个在真实工作环境中学习和实践的机会，帮助他们将理论知识与实际操作相结合，提高职业素养和综合能力。
本计划主要包括以下几个方面：一、实习岗位及职责1.前台接待：负责客人的入住、退房手续，解答客人的疑问，旅游咨询等。
2.客房服务：负责客房的日常清洁、床上用品更换、客用品补给等。
3.餐饮服务：负责餐厅、酒吧的客人服务，包括点餐、送餐、餐桌整理等。
4.营销推广：协助酒店进行市场调查、竞争对手分析，策划促销活动等。
5.人力资源管理：协助人事部进行员工招聘、培训、考核等工作。
二、实习时间及周期实习周期为三个月，学生可根据个人情况和酒店需求进行调整。
实习期间，学生需全勤，如有特殊情况，需提前向酒店申请。
三、实习待遇1.实习工资：实习生每月享有实习工资，具体金额根据酒店规定和实习生工作表现而定。
2.住宿：酒店为实习生宿舍，宿舍设施齐全，距工作地点较近。
3.用餐：实习生可在酒店食堂就餐，享受员工优惠。
4.培训：酒店将为实习生专业培训，包括岗位技能培训、团队合作训练等。
四、实习评价1.酒店将对实习生的工作表现进行定期评价，评价内容包括工作态度、业务能力、团队协作等方面。
2.实习生需提交实习总结报告，总结自己在实习期间的学习和收获。
3.实习结束后，酒店将为表现优秀的实习生就业机会或推荐信。
五、实习注意事项1.实习生需严格遵守酒店规章制度，服从酒店管理。
2.实习生应具备良好的职业素养，保持敬业精神和积极进取心。
3.实习生在实习期间，如需请假或离职，需提前向酒店提出申请。
通过新酒店管理专业实习计划，我们希望为学生一个宝贵的工作经验，帮助他们更好地了解酒店行业，提升个人能力，为未来的职业发展打下坚实基础。
《篇二》一、实习岗位及职责1.客房管理：实习生将参与客房的日常管理工作，包括客房清洁、客用品补充、客情沟通等。
2.餐饮服务：实习生需协助餐厅、酒吧的日常运营，包括点餐、送餐、餐后服务等。
大学生酒店实习报告(1)5篇
大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。
实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。
在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。
通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。
三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。
通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。
2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。
在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。
3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。
这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。
4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。
这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。
四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。
2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。
3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。
4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。
5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。
五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。
建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。
大学生酒店实习报告范文8篇
大学生酒店实习报告范文8篇篇1一、实习目的通过酒店实习，了解酒店运营管理的实际状况，将理论知识与实际工作相结合，提高解决实际问题的能力，培养职业素养和团队合作精神，为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习单位及岗位介绍本次实习单位为XX酒店，位于XX市XX区，是一家四星级酒店。
实习期间，我担任酒店客房服务员的职位。
三、实习内容及过程1. 熟悉工作环境在实习初期，我首先了解了酒店的基本情况和客房部的运作流程。
熟悉了酒店各部门职能和岗位职责，掌握了酒店各项服务标准和操作流程。
2. 客户服务及房间管理实习期间，我主要负责客房服务工作。
包括客房清洁、布草更换、设施维护保养等。
在此过程中，我遇到了很多问题和挑战，如客人投诉、设施损坏等。
通过向上级请教和不断学习，我逐渐掌握了处理这些问题的方法和技巧。
3. 餐饮服务质量提升除了客房服务，我还参与了餐饮服务的实习。
通过了解餐饮部的运作流程和服务标准，我认识到提升餐饮服务质量的重要性。
在实习过程中，我积极参与了餐饮部门的培训和学习，提高了自己的服务水平和职业素养。
4. 团队协作与沟通在实习过程中，我深刻体会到了团队协作的重要性。
与同事们的沟通协作，让我更加了解团队合作的力量。
在解决客人问题和处理突发事件时，我学会了如何与同事协作，共同为客人提供优质的服务。
四、实习收获与感悟1. 理论与实践相结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，提高了解决实际问题的能力。
在实习过程中，我逐渐认识到理论知识的重要性，并学会了如何将其运用到实际工作中。
2. 培养职业素养在实习过程中，我提高了自己的职业素养，学会了如何与客人沟通、如何提供优质服务、如何处理突发事件等。
同时，我也认识到了自己的不足和需要改进的地方。
3. 团队合作的重要性在团队中，我学会了如何与同事协作、如何分工合作、如何共同解决问题等。
我深刻体会到了团队协作的力量，并认识到了自己在团队中的价值和作用。
五、未来展望通过这次实习，我收获了很多宝贵的经验和知识，对自己的职业发展有了更清晰的规划。
酒店实习生_个人工作计划
一、前言作为一名酒店实习生，我深知实习期间的重要性。
这不仅是对我专业知识的一次实践检验，也是对我综合素质的一次全面提升。
为了在实习期间取得更好的成绩，现将我的个人工作计划如下：二、实习目标1. 掌握酒店基本业务流程，熟悉酒店各部门工作职责；2. 提高自己的沟通能力、团队协作能力和服务意识；3. 培养自己的职业素养，为今后的职业生涯打下坚实基础。
三、实习内容1. 酒店前厅部实习（1）了解酒店前厅部的业务流程，包括接待、入住、退房、行李服务等；（2）熟练掌握酒店客房预订、接待、入住、退房等业务操作；（3）学习前台接待技巧，提高客户满意度；（4）协助前台主管处理突发事件，提高应变能力。
2. 酒店客房部实习（1）熟悉客房部的业务流程，包括客房清洁、整理、布置等；（2）掌握客房清洁工具的使用方法，提高清洁效率；（3）了解客房布置技巧，提升客房服务质量；（4）协助客房主管管理客房团队，提高团队凝聚力。
3. 酒店餐饮部实习（1）了解酒店餐饮部的业务流程，包括预订、点餐、结账等；（2）熟练掌握餐饮服务流程，提高服务效率；（3）学习餐饮礼仪，提升服务质量；（4）协助餐饮主管管理餐饮团队，提高团队协作能力。
4. 酒店其他部门实习（1）了解酒店其他部门的业务流程，如人力资源部、财务部等；（2）协助各部门完成日常工作，提高自己的业务能力；（3）学习各部门的团队合作精神，提升自己的团队协作能力。
四、实习计划1. 第一阶段（第1-2周）：熟悉酒店环境，了解酒店各部门工作职责，参加酒店组织的实习生培训；2. 第二阶段（第3-4周）：在前厅部实习，掌握前厅部业务流程，提高沟通能力；3. 第三阶段（第5-6周）：在客房部实习，熟悉客房清洁、整理等业务，提高自己的动手能力；4. 第四阶段（第7-8周）：在餐饮部实习，学习餐饮服务流程，提高自己的服务意识；5. 第五阶段（第9-10周）：在其他部门实习，了解酒店各部门的业务流程，提升自己的综合素质；6. 第六阶段（第11-12周）：总结实习经验，撰写实习报告，准备毕业论文。
大学生酒店实习报告(六篇)
大学生酒店实习报告一、实习单位简介在此部分，可以介绍实习单位的名称、地理位置、规模、主要业务等情况。
二、实习目的和任务在此部分，可以介绍实习的目的和任务，并说明为什么选择该实习单位。
三、实习时间和地点在此部分，可以介绍实习的具体起止时间和地点。
四、实习工作内容在此部分，可以具体介绍实习期间所从事的工作内容，包括但不限于以下几个方面：1. 接待客人：在前台接待客人、办理入住及退房手续，提供相关信息和服务等。
2. 餐饮服务：在餐厅或宴会厅为客人提供餐饮服务，接待、点菜、上菜等。
3. 服务管理：参与酒店服务流程和标准的管理，协助处理客人投诉，并提出改善意见。
4. 经营管理：参与酒店的经营管理活动，包括酒店营销策划、资源调度、成本控制等。
5. 其他工作：根据实际需要，可能还会进行其他工作，如客房清洁、物资采购等。
五、实习收获和体会在此部分，可以总结实习期间所获得的工作经验和技能，以及对酒店管理和行业发展的认识和体会。
六、实习总结在此部分，可以对整个实习做一个总结，包括实习期间的优点和不足之处，并提出改进建议。
七、感谢辞在此部分，可以向实习单位的领导和同事表示感谢，并表示对实习单位的良好印象和愿意继续合作的态度。
八、附录在此部分，可以附上实习期间的相关资料和照片，以便于读者更好地了解实习情况。
以上是一个简单的大学生酒店实习报告模板，根据实际情况可以进行适当修改和补充。
希望对你的实习报告写作有所帮助。
大学生酒店实习报告（二）实习期，多么漫长的几个月，而我，结合自身情况，选择了xx酒店。
然后，我酒店服务生的实习旅途正式开始了。
一、实习基本情况介绍其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作经验都没有，而像我们这样没有任何经验的新手，很容易被前辈欺负，也很容易犯一些低级错误。
我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。
我想通过这一次实习，能了解酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。
大学生酒店实习报告范文（三篇）
大学生酒店实习报告范文一、实习背景作为一名大学生，我有幸得到学校安排到一家知名酒店进行为期两个月的实习。
这是我第一次接触酒店行业，我对酒店的运营管理、客户服务等有很多的好奇和期待。
通过这次实习，我希望能够更深入地了解酒店行业的内部运作，并提升自己的专业素养。
二、实习内容及任务1. 实习部门：餐饮部在餐饮部的实习中，我主要负责协助服务员进行餐厅的日常运营。
具体任务包括：为客人提供餐具、上菜、清理餐桌等；协助服务员处理客人的投诉和需求；参与团队会议，了解餐饮部的运作模式。
2. 实习部门：前台部在前台部的实习中，我主要负责接待客人，办理入住和退房手续，并提供相关的信息咨询和帮助。
具体任务包括：熟悉酒店的房型、服务项目等；学习使用酒店管理系统进行客房预订和管理；协助前台经理处理客人的投诉和问题。
三、实习收获通过这次实习，我获得了许多宝贵的经验和知识。
1. 了解了酒店行业的运作模式在实习过程中，我深入了解了酒店行业的运作模式。
从前厅到餐饮，从客房到安保，整个酒店是一个庞大的系统。
我通过和各个部门的员工交流，了解了酒店各个环节的工作流程和相互之间的配合关系。
这让我对酒店行业的运作有了更清晰的认识。
2. 学会了与人沟通和协调在实习中，我经常需要和来自各个国家、各个背景的客人进行沟通和交流。
有时候客人的要求不一定能完全满足，我需要在尊重客人的前提下，有效地沟通和协调。
这次实习让我更加理解了沟通的重要性，并提高了我的沟通能力。
3. 锻炼了自己的工作能力和责任心在实习过程中，我意识到自己需要保持高度的工作态度和良好的工作习惯。
我要提前准备好相关资料和工作工具，并在上班之前对自己进行充分地准备。
我还要时刻保持专注和积极主动地解决问题。
通过这次实习，我对工作的态度和责任心有了更深刻的认识。
四、实习心得通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解。
我发现，酒店行业不仅需要扎实的专业技能，还需要良好的服务意识和团队合作精神。
酒店实习计划书范文（精选6篇）
酒店实习计划书范文（精选6篇）酒店书范文篇1(一)实习目的顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。
顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。
使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
(二)实习要求1.全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念;2.熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式;3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力;4.熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神;5.至少在一个(或以上)岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作;6.在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识;7.撰写实习日志和实习周记，认真记录，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难;8.搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。
(三)实习纪律有注意事项1.严格遵守实习单位的，服从实习单位的管理和工作安排。
2.严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
3.遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。
4.文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能;尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。
5.遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。
二、实习项目内容1.酒店企业宏观认识了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。
2.酒店基础操作培训托盘培训、标准的铺台摆位3.服务操作流程迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法4.对菜单的工作流程对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法5.前厅与客房服务工作流程检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。
酒店实习生实习报告范文（三篇）
酒店实习生实习报告范文一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
二、工程部工作总结实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。
在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。
不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的＂辛苦了＂都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
大学生酒店实习（3篇）
大学生酒店实习酒店实习报告1. 实习背景与目的本次实习地点为某五星级酒店，实习时间为两个月。
实习目的是了解酒店行业的运营模式，积累实践经验，提高自身的专业素养和职业能力。
2. 实习内容与过程在实习期间，我先后在前台、客房部、宴会部进行了轮岗实习。
2.1 前台实习前台是酒店的门面，我在这里学到了如何与客人沟通、处理各种问题和投诉。
我从导师身上学到了待人热情有礼，始终保持微笑，并且要耐心听取客人需求。
在实习期间，我接待了大量客人，处理了各种情况，提升了自己的服务意识和解决问题的能力。
2.2 客房部实习在客房部，我主要负责打扫客房、更换床单和清洁用品。
通过实际操作，我学会了如何高效地打扫客房，保持整洁和卫生。
同时，我还学到了如何与客人进行沟通，了解客人的需求并及时解决。
2.3 宴会部实习在宴会部，我主要参与了酒店举办的各类宴会活动的筹备工作。
我学习了如何预订会议室、制作宴会菜单，并且参与了宴会的现场布置和服务。
通过这段时间的实习，我深刻体会到了宴会服务的重要性，以及如何提供专业而周到的服务。
3. 实习心得与收获通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解，也提高了自己的专业素养和职业能力。
首先，我学会了与人沟通的能力。
在酒店实习期间，我需要与各种各样的人打交道，包括客人、同事和上级。
我学会了如何倾听、如何理解别人的需求，并且如何以礼貌而专业的方式与他人沟通。
其次，我学会了解决问题的能力。
在实习期间，我遇到了各种意外情况和客人的投诉，这要求我要能够冷静处理问题，并及时解决。
通过这些经历，我充分认识到了解决问题的重要性，以及如何通过合理的方式解决问题。
最后，我也学到了团队合作的重要性。
在实习期间，我要与其他同事密切合作，完成各项任务。
通过与同事的合作，我了解到了团队合作的重要性，以及如何在团队中发挥自己的优势和增加自己的价值。
4. 实习总结与感悟在实习期间，我不仅学到了专业知识和技能，也体会到了酒店行业的辛苦和挑战。
酒店实习生 个人工作计划
酒店实习生个人工作计划第一部分：实习目标与背景分析作为一名即将步入职场的大学生，我非常希望通过实习，丰富自己的实践经验，积累专业知识，提高自己的综合素质，为将来的就业打下坚实的基础。
因此，我选择了酒店管理专业，并在较早的时间里开始了自己的实习之旅。
目前，我选择了一家具有良好口碑的五星级酒店进行实习。
这家酒店服务质量极高，是当地的知名品牌之一。
我希望能够在这里学习到更多的行业知识，提升自己的沟通能力和团队协作能力，为将来的就业做好准备。
第二部分：实习工作计划1. 学习酒店管理知识作为一名酒店管理专业的学生，我希望通过这次实习，能够更深入地了解酒店管理的各个环节。
我将结合自己的实际工作，学习酒店服务流程、客户关系管理、酒店运营管理等方面的知识。
我会积极向导师和领导请教，争取多参与一些重要的工作，提高自己的工作经验。
2. 提升沟通能力在酒店行业的工作中，良好的沟通能力是非常重要的。
我将通过与前台、客房服务、餐饮服务等部门的工作人员交流，提升自己的沟通能力。
我也会利用与客户交流的机会，锻炼自己的表达能力和解决问题的能力，争取得到客户的认可和好评。
3. 提高团队协作能力在酒店行业的工作中，团队协作是必不可少的。
我希望通过实习，能够更好地了解团队协作的重要性，并提升自己在团队中的协作能力。
我将与同事密切合作，分工协作，互相帮助，共同完成工作任务。
我会尊重每个人的意见和建议，积极参与团队讨论，努力增强团队合作精神，提高整个团队的绩效。
4. 掌握行业相关技能在实习期间，我将加强对酒店行业相关技能的掌握。
比如，提高服务质量，学习熟练处理客户投诉，提高解决问题的能力；掌握一定的前台接待技巧，提高客房服务的效率和服务水平；学习餐饮管理知识，提高餐饮服务的质量和效率。
这些技能的掌握将对我的将来就业有着重要的意义。
第三部分：实施方案1. 完成实习任务在实习期间，我将认真完成公司交给我的各项任务，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等多方面的工作，争取学习到更多的实际经验和行业知识。
酒店实习生工作计划
酒店实习生工作计划酒店实习生工作计划一、工作目标和目标规划1.1 工作目标作为一名酒店实习生，我的工作目标是通过实践学习，提升自己的专业能力和实际运营工作能力，贡献公司，为公司创造经济价值。
1.2 目标规划为了实现工作目标，我要制定以下规划：1.了解酒店运营流程和行业规范，掌握酒店管理知识和技能。
2.学习和实践各项酒店业务，包括餐饮、客房、前台、会议等，积累实际操作经验。
3.深入分析酒店市场情况和消费者需求，提出改进建议。
4.积极参与团队活动，建立良好的团队协作精神。
二、工作任务和时间安排2.1 工作任务1.参与餐厅、客房、前台、会议等业务的日常运营，负责客户接待、服务等工作。
2.帮助销售部门开展市场调研和推广活动，为销售提供支持。
3.参与各类会议的组织和协调工作，保证会议的顺利进行。
4.参与酒店的品质管理和服务提升工作，跟进客户反馈和投诉，提出解决方案。
2.2 时间安排工作时间为每天8个小时，每周工作5天，共计40个工作小时。
安排如下：周一至周五09:00-10:30 餐厅、客房、前台业务操作10:30-11:00 休息11:00-12:30 参与销售推广和会议组织工作12:30-13:30 午餐休息13:30-15:00 参与酒店品质管理和服务提升工作15:00-15:30 休息15:30-17:00 辅助各部门工作三、资源调配和预算计划3.1 资源调配酒店实习生需要的资源主要包括：1.人力资源：提供合理的人力支持，为实习生提供必要的培训和指导。
2.物力资源：为实习生提供必要的工具和设备。
3.财务资源：为实习生提供必要的资金支持，包括交通和食宿等费用。
3.2 预算计划预算计划如下：1. 交通费用：2000元2. 食宿费用：5000元3. 其他费用：2000元总预算：9000元四、项目风险评估和管理4.1 风险评估在工作过程中，可能会遇到以下风险：1. 酒店运营不稳定，使得工作流程受到影响。
2. 客户投诉和需求与实习生的能力不匹配。
酒店实习生的学习计划
酒店实习生的学习计划第一部分：入职前的准备在进入酒店实习生的岗位之前，我会对酒店行业进行深入的研究和学习，了解相关的管理知识、行业动态和酒店运营模式。
同时，我也会对酒店行业的专业术语、规章制度进行系统性的学习和了解，为自己的实习做好充分的准备。
第二部分：实习生活的规划1. 工作时间的规划在开始实习之前，我会根据酒店的班次安排制定出合理的工作时间表，包括上下班时间、周末和节假日的安排等。
我会充分利用好每一天的时间，保证自己在酒店实习期间有充分的工作时间。
2. 学习和工作的平衡在实习期间，我会努力保持学习和工作的平衡。
我会利用业余时间进行相关的学习，包括酒店管理、客户服务等相关领域的知识，不断提升自己的能力和水平。
3. 实习内容的规划在实习期间，我将积极主动地向导师和领导请教，了解酒店运营的各个方面，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、会议接待等方面的工作内容，从而全面了解和掌握酒店运营的相关知识和技能。
第三部分：实习工作的目标1. 提高专业技能在实习期间，我将努力提高自己在酒店管理、客户服务、沟通协调等方面的专业技能，不断丰富和完善自己的能力和水平。
2. 学习团队合作在酒店的实习期间，我将努力融入团队，学会团队合作和协调，充分发挥自己的团队精神，为酒店的顺利运营和客户服务做出积极的贡献。
3. 提高服务意识在酒店实习期间，我将不断提高自己的服务意识，向客户提供更加优质的服务，为酒店客户带来更好的入住体验和服务体验。
第四部分：实习期间的学习方法1. 勤学苦练在实习期间，我将不断学习和实践，勤奋地工作和实践，不断提高自己的知识水平和实践能力。
2. 多观察多倾听在实习期间，我将多观察多倾听，向相关岗位的员工请教和学习，了解和掌握酒店运营的各个方面的经验和技巧。
3. 反思总结在实习期间，我会根据自己的实际表现和工作经验进行反思总结，不断提高自己的工作能力和水平。
第五部分：实习结束后的展望在酒店实习结束后，我将根据自己的实际情况和经验，进一步完善自己的职业规划和发展方向，不断提升自己的能力和水平，为将来的职业发展打下坚实的基础。
酒店实习实训指导书,大纲
《酒店实习》实训指导书一、实训目的：该实训教学的目的是使学生在经过了系统地课堂理论与实验教学环节之后，将所学知识与行业实践紧密结合起来，深刻理解与融会贯通专业理论知识，巩固和训练学生的前厅、客房、餐饮服务业务技能。
在实践过程中锻炼和培养学生分析问题、解决问题的能力，使学生深刻地体验社会专业工作环境，促进提高专业素养，培养实践能力和创新能力。
要求学生对酒店各业务部门的业务运转环节有全方位的认识和了解，对不同类型的服务程序、服务技术、服务要求进行实践锻炼，塑造扎实的专业基础。
二、实训内容和时间安排：序号实训项目名称学时1 托盘端托122 餐巾折花123 铺台布184 中餐宴会摆台245 斟酒训练126 撤换餐具训练 67 准备房务工作车 68 进入房间 69 整理房间2410 清理浴室2411 撤床1212 西式铺床1813 中式铺床1814 夜床服务 615 客房预订1216 前台散客登记退房1217 宾客投诉处理18三、实训成绩评定、考核办法1、实训成果内容（1）学生根据本人实训期间的安排如实进行书面自我分析，填写“实训日志”；（2）完成一篇实习报告，报告内容不得少于1000字，需手写，并需附有影像资料（照片或录像）以证明实训的真实性。
（3）指导教师根据学生个人自我分析和学生的实际表现填写实训评语和实训成绩。
2、实习报告格式要求实习报告应包含报告主题、实习时间、实习项目、参加人员、实习心得等。
3、成绩考核实训成绩考核采取五级记分制：优、良、中、合格、不合格。
（1）、实训表现的综合评定。
（30％）（2）、基本技能考核（70％）综合以上两部分的情况，给出实习成绩。
四、实训具体要求实训一托盘端托⏹实训目的：通过对托盘训练，使学生掌握托盘操作的程序和要领，达到熟练端托，运用自如的训练要求。
⏹实训课时：12学时。
⏹实训准备：各种托盘、垫布、砖头、各种餐酒用具。
⏹实训方法：由老师进行标准讲解、示范，然后由学生操作，老师再进行指导；根据餐厅服务中可能出现的场景设计训练场地，分组进行对客服务模拟训练。
2024年毕业生酒店实习报告范文(3篇)
2024年毕业生酒店实习报告范文一、实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
本人于xx年xx月xx日至xx月xx日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
二、实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
实习岗位和内容1.实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事:布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.实习内容迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。
推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。
询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。
酒店实习计划书范文
酒店实习计划书范文尊敬的领导：非常感谢您抽出时间阅读我的酒店实习计划书。
我是XXX，来自xxx学校xxx专业，希望能够在贵酒店进行为期xx天的实习。
一、实习目的1.熟悉酒店运营模式通过实习，我希望能全面了解酒店的运营模式以及各个部门的职能。
2.提升服务意识作为职业生涯的起点，我希望在实习期间加深对客户服务意识的认识，不仅关注客户需求，更要从应对客户异常情况，提高处理问题的能力。
3.学习管理知识在实习期间，我不仅关注前台、餐饮等岗位的工作，更希望学习酒店管理相关的知识，包括人员、财务、信息管理等，以提升未来的职业能力。
二、实习安排1.前台接待我希望能够通过前台接待岗位的实习，了解酒店前台的日常工作，包括客户接待、办理入住登记、处理投诉等工作。
在这一岗位中，我将尽全力提供最佳的服务，为客户带去舒适和愉悦的体验。
2. 客房服务通过客房服务，我将了解和学习酒店客房管理和服务规范，包括客房清洁、卫生、换床等工作，以提高自己的服务水准和态度。
3. 餐饮服务在餐饮部门，我将了解和学习酒店餐饮服务的运营、管理方式，并且亲身参与熟悉服务流程及规范，从而能够提高对客户的理解和服务精神。
4. 其他部门的了解在实习期间，我也希望有机会了解其他部门的工作，包括客户关系管理、宴会管理、财务管理等，深入了解酒店运营实践，逐步提升自己在酒店行业中的应用能力。
三、实习期望希望领导能够认可我的实习计划和安排，并为我分配一名导师，指导和帮助我在职业生涯的子弹崭新的阶段取得更好的成果。
同时，我希望能够从这个实习中，培养做事细致、有耐心、专业的能力特点，以及改进自己的缺点。
最后，感谢您的关注和支持，期待能收到您的回复。
此致敬礼XXX20XX年XX月XX日。
酒店实习计划书4篇
酒店实习计划书 (2)酒店实习计划书 (2)精选4篇（一）【酒店实习计划书】一、实习背景及目的酒店行业是服务业的重要组成部分，拥有广阔的发展前景。
为了更好地了解和掌握酒店管理的实际操作和运营流程，提升自己的职业素养和专业能力，我希望能够在贵酒店进行实习。
二、实习时间及地点实习时间为x年x月至x年x月，实习地点选在贵酒店的前台部门。
三、实习目标1.了解酒店前台的日常工作内容、工作流程以及服务标准；2.学习酒店前台的客户沟通技巧，提升自己的沟通能力和应变能力；3.掌握酒店前台使用的相关软件和系统，熟悉操作流程；4.培养良好的职业道德和服务意识，增强团队合作意识。
四、实习计划1.第一周：了解酒店的组织结构和前台部门的职责，参观各个部门，了解酒店的整体运营模式；2.第二周至第四周：跟随前台人员进行实操，学习前台的日常工作，包括接待客人、办理入住和退房手续、解答客人的问题等；3.第五周至第六周：参与前台的日常值班工作，学习应对突发事件和客人投诉的方法；4.第七周至第八周：独立承担部分项目工作，如客人预订管理、出示账单、分配房间等。
五、实习成果评估方法1.根据实习期间的表现和能力展示，由导师进行评估；2.实习结束后，进行实习报告和个人总结。
六、实习保障在实习期间，我将遵守规章制度，尊重酒店的各项规定和工作安排，并积极主动地学习和参与各项工作任务。
如实习过程中有任何问题或困难，我将及时与导师及时沟通，积极解决。
七、实习期望通过此次实习，我希望能够全面了解酒店前台的工作内容和流程，提升自己的管理能力和团队合作意识，为将来步入职场做好充分准备。
以上即是我的酒店实习计划书，希望能得到您的批准和指导。
谢谢！酒店实习计划书 (2)精选4篇（二）尊敬的导师/领导：大学xx级酒店管理专业的学生，诚挚地向您提交我的实习计划书，希望能够在贵酒店实习，提升自己在酒店行业的实践经验和专业能力。
1. 实习目的和背景我选择在贵酒店实习的原因主要有以下几点：1.1 学以致用：通过实习，我可以将课堂上学到的知识应用到实际工作中，加深对酒店管理理论的理解。
酒店实习目的3篇
酒店实习目的3篇：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合. 通过在酒店的实习工作，1.熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程2.通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识，3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟4.为以后的工作打下基础，作好工作前的热身吧5.建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展。
6.在工作中学习在学校学不到的实际知识7.学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想吧8.在工作中感受社会的变化，为将来的发展有个良好的调查吧。
9.在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹。
一、实习目的为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上，加之更加感性得认识自己所学习得技能，以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作，更加能熟练得掌握自己得技能，更加强于同条件人找到合适得工作，结合系上要求以及以往惯例，我们管理工程系旅游061班被分配到浙江省宁波市一家五星级酒店—华侨豪生大酒店，进行为期半年得顶岗实习。
宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头—宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司，联合按照白金五星标准修建，国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店，酒店于XX年9月试营业，到XX年4月快两年半时间了，在这期间，酒店从一个默默无闻的新人，一跃寄身宁波市最优秀酒店行列，这并不是天方夜谭，这正是华侨人不懈努力的最好佐证。
有这样一个案例，一位游客只身来到宁波，出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店，出租车司机说，没问题!包在我的身上，保证让你满意，我推荐的酒店，设备豪华，服务一流。
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酒店实习计划书
一. 时间:XX年7月上旬-----XX年8月中下旬
二. 地点:扬州人家国际大酒店
三. 预期目标:
1.了解酒店运营流程及相关的管理知识
2.熟悉酒店p( plan ),d( do ).c(check).a( act )模式的运转．
３．锻炼人际交往能力和涉外交际能力．
４．领会餐饮营销策略．
５．深入团队，培养团队意识．
四．具体内容：
第一周（前台服务部）
自身目标：
１．了解前台服务部在酒店服务中的运营模式．
２．掌握一定的对客服务技能．
工作细则：
１．推行”微笑”服务．博恩．希思曾提出：”１：２５裂变”理论，赢得一位客人，就有可能给酒店带来２５位隐藏客人。
２．加强门童，引座员，迎宾和前台咨询员的职业技能，培养职业意识，人的动作是由内而外所发出的过程，服务意识的培养十分必要．
３．及时回答客人所提出的疑问，重视客人的投诉和反馈的情况．”千里河堤溃于蚁穴”一个小小的失误或许潜藏着巨大的危机．
４．做好ｖｉｐ客人的保密工作和优惠工作，及时向ｖｉｐ客人反馈信息和必要的问卷调查，找出存在的服务漏洞．对住店客人和用餐客人发放小礼物，体现人性化服务．
５．行李生及时给顾客拿行李年，客人需要寄存物品，为客人办好寄存手续．
期望目标：
１．使客人享受贴心服务，增加顾客的满意度．
２．架起酒店与顾客沟通的桥梁，使顾客的问题得到妥善的解决．
第二周（餐饮部）
自身目标；
１．了解餐饮部运营环节及主要部门的职能．
２．增强对餐饮活动的领导力和敏感度．
３．协调各部门之间的联系，集中主打”组合拳”．
４．将中．西餐厅，酒吧等营业点的理论知识应运实践．
工作细则：
１．加强部门合作，培养团队精神，增强员工的向心力和凝聚力，以期达到１＋１＞２的效果．
２．注重创新，在海盗的世界里，第二名永远是败者．因此对菜品方面要不断推陈出新，满足顾客”日新月异”的服务要求．
３．餐厅用餐是注意察言观色，注意客人的举止，言谈．如：四川的客人可以征求将菜品口味加重的建议，而江苏的客人可以征求将口味加稍甜的建议．上菜顺序遵循”咸者宜先，淡者宜后，无汤者宜先，有汤者宜后，厚者宜先，薄者宜后，席客食饱而脾困矣，宜以辛酸以振动之，宾客酒多而胃困矣，宜以酸甘以提醒之．”
４．注意服务质量控制，从预先控制，现场控制，人力控制和反馈控制入手进行．
期望目标：
１．增加顾客的满意度和回头率．
２．在控制成本的同时，拓宽服务市场，使顾客的多样需求得到满足．
３．注重细节，从顾客的言谈举止出发，拥有超前意识．
４．形成团队精神，消除”各自为政”的局面．
第三周（宴会部）
自身目标：
１．将理论知识与实践经验相结合．
2.亲身体验宴会承办,销售和运转的管理细节.
3.了解宴会承办的设计技巧和服务细节.
工作细节: 1.宴会正式确认后,各有关部门发布一份宴会通知书,明确工作细节.
2.宴会前成立专门宴会承办组,配备经理,厨师,服务员,酒水员等等.统一命令,宴会前10---15分钟,由主管人员开会分配各项任务和注意事项.
3.注意服务员的言行举止,在主人致祝词时,不要随意走动,及时撤换骨碟和烟盅,添加酒水对酒醉的客人递上小毛巾
第四周( 客房部 )
自身目标:
1.掌握客房部的职能和运转管理
2.培养独立处事和房内服务技巧.
工作细节:
1.定期浏览网页,详细登记房客预定情况,电话预定亦是如此.
2.客房明亮宽敞,清新的空气,可准备室内盆栽,如:兰草等,既具观赏性,又助清新空气.
3.对客房内设施进行定期检查,维修,床单,布草之类定期洗换.
4.注意送餐服务,注意礼貌礼节,当主人不在时由客房服务员陪同进入.
5.客房送餐服务与客房部关系密切,往往需要相互配合.
期望目标:
1.”民以食为天,食以礼为先,礼以筵为尊,筵以乐为变.”因此做好宴会管理不但可以增加酒店收入更可以为酒店树立良好的口碑.
2.提高客房的入住率,减少客户投诉.
第五周( 营销策划部 )
自我目标: 1.明确营销策划的内涵.
2.掌握营销策划的技巧.
工作细节: 1.营销包括:餐饮产品营销,服务营销和广告包装,营销人员应将三者统筹兼顾.
2.城市举办大型的展览活动,营销人员要随机宣传本酒店的特色产品和优质服务.
3.印发宣传册,提高酒店的知名度.
4.承办大型的宴会活动,提高酒店的社会形认知度.
期望目标: 运用广告表现策划,媒体运用策划,促销活动策划和公关活动策划,以最小的消耗十九点餐饮产品和服务被顾客认可,从而实现利益的趋大化.
理想化建议
1.后勤部:保持前台的整洁度,对大堂pa实行”分区管理制”和责任落实到个人.
2.餐饮部:市场部负责调查市场,深入市民作出详细的药膳市场分析,餐饮部推出药膳系列.古语有云”医食同宗”,”药疗不如食疗”,加之现代人注意养生之道,药膳发展的市场应该比较开阔.
3.市场部:a.组织一部分人专门组成”市场动向观察小组”,主要负责原料成本价格走向和近期顾客的消费需求动向.
b.做好联合计划,加强周边酒店的交流合作,形成”共赢”的局面.
4.宴会部:影音,灯光和室温适合宴会的气氛,注意在场景上的设计.
5.营销策划部:开展试吃会,菜品展览会,借中外节日之机推出主题餐厅和套菜菜单。