和田地区红枣产业化发展现状与对策分析(二稿_老师修改)

2016届本科毕业论文（设计）

论文题目：和田地区红枣产业化发展现状

及对策分析

学院：商学院

专业班级：经济学12-6班

学生：阿迪莱·吐送

指导教师：凤莲

答辩日期：2016年5月8日

师大学教务处

目录

1 文献综述 (1)

2 和田地区红枣产业发展现状分析 (2)

2.1 地理区划与资源情况 (2)

2.2 和田地区红枣产业现状 (3)

3 和田地区红枣产业发展的潜在优势 (5)

3.1 良好的自然资源条件 (5)

3.2 宽松的土地资源优势 (5)

3.3 强大的政府政策支持 (6)

4 和田地区红枣产业在发展中存在的问题 (6)

4.1 红枣的贮藏与加工能力不足 (6)

4.2 红枣销售渠道单一 (6)

4.3 大型加工企业建设尚处在起步阶段 (7)

4.4 没有建立枣产业保险机制 (7)

5 和田地区红枣产业发展的对策与建议 (7)

5.1 研发红枣的贮藏与加工等深加工技术，提高竞争力 (7)

5.2 加快市场建设、销售渠道、流通体系的建设 (8)

5.3 加快大型加工企业建设 (8)

5.4 加快建立枣产业保险机制 (8)

参考文献： (10)

致 (11)

和田地区红枣产业化发展现状及对策分析

摘要：本文首先介绍了和田地区红枣产业发展现状，主要包括和田地区地理区划与资源情况、和田地区红枣产业发展现状、和田地区红枣产业化经营模式现状，其次分析了和田地区红枣产业发展的潜在优势，最后提出了和田地区红枣产业发展中存在的问题以及促进和田地区红枣产业化发展的一点建议。

关键词：和田地区；红枣；产业化发展

Date Industry Development Situation and

Countermeasures in Hotan

Abstract：This paper describes the status of jujube industry development in Hotan analysis, including Hotan Prefecture Geographical Regionalization and resources, the status of jujube industry development Hotan Prefecture and Hotan Prefecture dates industrialized management mode in the status quo, then analyzes the potential advantages in Hotan jujube industry development, final proposed in Hotan jujube industry in the development of the existing problems, and put forward some recommendations in Hotan jujube industry.

Keywords: Hotan Prefecture；Dates；Industrialization

1 文献综述

红枣是我国第一大干果资源，也是我国在国际市场中占有明显优势的农产品之一，红枣产业作为我国农产品的支柱产业之一，也是我国的特色水果产业，红枣产业的发展对调整农业产业结构、增加水果出口创汇和增加农户收入等方面发挥了重要作用。

目前，全世界除了我国，只有国有小规模化的红枣种植，并且国外的红枣也是直接或间接的从我国引进的，可以说红枣是我国独有的水果产品，因此特有的营养价值和药用价值，在国外市场中独受青睐。我国的红枣种植起源于春秋时期，有着千年的种植历史。在我国，重点红枣种植区分布比较广，因地理环境和气候的差异，红枣的品种多种多样。虽然红枣产业在我国有比较悠久的发展历史，但与国外的先进生产力和农业产业化经营相比，我国红枣产业化发展还存在着诸多不足，具体表现在：农户的红枣种植生产上，红枣的种植多是小规模的家庭式的分散经营，农户素质低，产业化信息封闭，生产力投入不足，农户仍是简单的以种植为重点，组织化程度低；而在红枣加工方面，龙头企业还未充分发挥带动作用，企业数量少、经济实力不足，企业与农户还没有充分合作的意识，企业大多经济实力不足，科研投入少，专业人才缺乏，融资能力差（晓东，2007）。

目前，国对红枣产业的研究以红枣产业现状、问题和发展对策为主，方法以理论探讨和描述统计为主。描述统计主要用于分析红枣产业发展现状，而对红枣产业的发展对策和建议则运用理论分析，分析方法小异，只是立足实践分析的地区不同而已。国主要从以下角度分析红枣的产业化发展状况：

（1）从提高科技水平角度研究红枣产业化发展。于吉祥（2012）研究了红枣产业化的发展，认为必须在红枣产业体系中，建立基础产业、骨干产业和示带头产业，通过红枣高新技术产业的高度科学经营，促进各地红枣生产向全面运用高新技术栽培与经营方向发展，从而全面提高红枣生产的科技含量。袁亚宏（2012）提出以市场为导向，实行标准化生产、规化管理、集约化经营，进一步提高红枣及其加工品的质量，加大市场营销力度，扶持大型龙头企业，强化鲜食枣贮藏保鲜，提高采后分级处理和深加工能力，以加快红枣产业化发展。卫民（2014）分析了吕梁市红枣产业的发展状况，指出要加快红枣产业化进程，推动吕梁经济发展，必须做到高新技术与常规技术的结合、技术密集与劳动密集的结合、自主研发与市场营销的结合。

（2）从无公害生产、生态产业角度研究红枣产业化。贺宏年（2011）研究红枣产业化发展在黄土高原典型脆弱生态区的社会、经济、生态效益，以供西部相似地区生态重建和社会经济发展参考。卢雅娟（2012）对无公害红枣如何产业化发展进行研究，认为随着国际市场对各项农产品指标的出台，提出无公害红