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我的家乡扬州介绍 教学PPT课件

我的家乡扬州介绍 教学PPT课件
小故事
有去过镇江的一般会问;“金山不是镇江景观吗,瘦西湖怎么还有,还是小?” 其实,相传古时候,因为扬州地形太平,没有山,有的权贵想要看山,所以便人工 堆了一座山,正好与镇江的金山对应,取名为小金山。
二十四桥(廿四桥)
历史上的二十四桥虽早已颓圮于荒烟衰草,现在瘦西湖 是后人修建。当你走在桥上,你是否会浮想起那个荒凉 的战乱时期,感叹物是人非?
二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。
二 个园
扬州,富于盐商,衰于盐商。个园则是扬州兴盛时期 一位盐商的住宅。 “这座清代扬州盐商宅邸私家园林,以遍植青竹而名, 以春夏秋冬四季假山而胜”。
春山
夏山
秋山
冬山
主要景点:清漪亭
清漪亭的周围,布置了许多太湖石,而太湖 石的外面又被一弯绿水所环抱,清漪亭便在 重重拱卫之下凸显娇美。
➢ 在我印象中,郑燮,高翔和汪士慎可能比较熟悉, 尤其是郑燮,郑燮就是大名鼎鼎郑板桥。
2021/7/22
千磨万击还坚劲 任尔东西南北风
2021/7/22
他们虽然共有八人,八人都 有各自喜爱,但是他们共同都 特别喜欢梅兰竹菊。
秦观
➢ 字太虚,后改字少游,别号邗沟居士,世称 淮海先生。
➢ 秦观一生坎坷,所写诗词,高古沉重,寄托 身世,感人至深。他长于议论,文丽思深, 兼有诗、词、文赋和书法多方面的艺术才能, 尤以婉约之词驰名于世。
东园 西园
四 大明寺
➢ 大明寺又称栖灵寺,由鉴真法师主持,使大明寺成为中日 佛教文物关系史上的重要古刹。
➢ 最有特殊的是里面的鉴真纪念馆,念堂是根据周恩来总理 的指示,为纪念鉴真法师圆寂一千二百周年,于1963年中 日两国纪念鉴真圆寂1200周年时奠基,于1973年建成的。
五 世界园艺博览会

扬州风光介绍ppt

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茱萸湾
茱萸湾公园位于扬州城区东北郊湾 头镇。湾头镇因盛长茱萸树,故古时曾 名茱萸村、茱萸湾;又因古运河至此转 弯,故又名湾口、湾头。茱萸湾是古运 河从北面进入扬州市区的门户,隋炀帝 三下扬州,清康熙、乾隆帝六次南巡都 经过这里。唐代的茱萸湾 还是国对处往 来的一个港口。唐诗描绘了这里的水色 风光:“半逻鸢满树,新年人独还。落 花逐流水,共到茱萸湾。”“有地唯栽 竹,无家不养鹅。春风荡城郭,满耳是 笙歌。”
扬州凤凰岛又称凤凰岛生态旅游区 ,
凤凰岛位于扬州市邗江区东北郊的泰安镇, 是扬州市区目前唯一的一家生态休闲度假 类景区。更是华东地区保存最完好的原生 态旅游区。扬州凤凰岛生态旅游区内的休 闲性项目有凤凰阁、凤凰台 ( 喝花坊 ) 、瓷 韵山庄、水岸咖啡吧、乡村烧烤、露营地 等;参与性项目有:越野车、跑马场、丛 林飞鼠、激光战船、动力伞和有游轮、画 舫、快艇、摩托艇等组成的水上俱乐部。
扬州——我的故乡
1

材硕21班

朱宇超

张爱萍

张琪
扬州,自从隋代开凿运河之后
,成为了南北运输的要道,商贾云 集,珠帘十里。
扬州地当要冲,多富商大贾。 —— 《旧唐书·地理志》
扬州富庶甲天下。 ——《资治通鉴》
瘦西湖,位于扬州市北郊, 现有游览区面积100公顷 左右,1988年被国务院列 为“具有重要历史文化遗 产和扬州园林特色的国家 重点名胜区”。2010年被 授予中国旅游界含金量最 高荣誉——全国AAAAA 级景区,成为扬州首家国 家5A级旅游景区
• 张若虚(唐代扬州诗人。《春江花月夜》 作者)
• 鉴真(唐代扬州僧人。唐代赴日本传戒并 首创日本律宗的高僧)
• 白居易(唐代诗人。于扬州居住数年) • 杜牧(唐代诗人。于扬州为官十年) • 苏轼(宋代文豪。为官数年曾任扬州知州) • 马可·波罗(意大利旅行家。元世祖忽必烈

我的家乡扬州介绍ppt

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The light festival attracts thousands of visitors every
year since its opening.
Water fun is offered to visitors during the light festival.
Part 3 Famous Attractions
The dumplings are stuffed with crab meat, sea cucumber(海参), shrimp(虾), tender bamboo shoots(嫩笋) and egg.
Crab meat with large meatballs 大肉丸蟹肉
Goose in brine 盐水鹅
Colorful lights divided the flowers into creative patterns at night.
Things from fairy tales turned the flower park into a light illuminated world.
Lights decorate the toy building A tiny light tower
Part 5 Souvenirs
Sticky candy 牛皮糖
Non-sticky ! ! !
Stuffed toys 毛绒玩具
Yangzhou is also known for its toys, such as the adorable Teddy bears and lovely rabbits. They are ideal souvenirs for tourists.
It has pleasant environment for people to get in touch with nature.

扬州文化 PPT课件

扬州文化 PPT课件

历史价值
• 普哈丁墓园连同那些墓碑,是中阿友好史上珍贵 的实物资料,对唐以后直到明代阿拉伯人在扬州 的生活,提供了很有价值的线索,并为研究中国 伊斯兰教史、海外交通史、世界建筑史提供了珍 贵的资料。普哈丁墓园是国内外穆斯林敬谒先贤 的圣地,更是中阿友好的历史见证。普哈丁等伊 斯兰教先贤,虽然早已与世长辞,但他们在扬州 留下的仙鹤寺、普哈丁墓等珍贵文化遗迹,将永 世长存。扬州与伊斯兰教国家的传统友谊,也将 代代相传,万古长青。
现状
• 在吴道台宅第二期工程施工现场看到,整 个二期工程复建建筑已经高高屹立,施工 人员拆除最后一幢小楼的施工脚手架后, 开始修补围墙,目前吴道台宅第二期主体 工程已全部完工,再现了昔日“99间半” 大宅的宏伟胜景。
பைடு நூலகம்谢
沐浴文化
• 著名作家、学者曹聚仁在《食在扬州》一 文中说:“扬州人爱上茶馆和浴室,所谓 ‘早晨皮包水,晚上水包皮’是也。”皮 包水是指赴茶社吃茶,水包皮则指去澡堂 洗浴。唐代《荆楚岁时记》记载:每年农 历腊月初八那天,扬州节度使李通裕便设 斋烧汤,为500僧人沐浴熏衣,认为不但能 除身上污秽,还能涤洗心垢。这是一种宗 教性沐浴,它告诉人们,洗身是表结心是 质。正如古人所讲的“澡身而浴德”。
厨刀

扬州菜刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。
淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称,案上功夫主要体现在严
谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究,用起来得心应手。

扬州菜刀下的切配:1.5厘米厚的豆制干批成24片,
进而切成干丝,薄如纸,细
• 扬州三把刀之厨刀
• 如线,匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪, 薄质雕成宛转丝”。花草、禽兽、风景、人物、典故,精
雕细刻得逼真生动,情趣盎然,不足盈尺的食盘中,个个 都是凝固的画,咀嚼的诗。

扬州介绍PPT

扬州介绍PPT
烟花三月下扬州
扬州建筑
●扬州建城(公元前486年)古时扬州不同于今日 扬州,古时扬州包含现在的扬州。 ●唐太宗贞观元年(627),分全国为10道,扬州 属淮南道。玄宗天宝元(742),改扬州为广陵郡。 肃宗乾元元年(758),广陵郡复改扬州。 ●清顺治二年(1645),设立江南省,扬州府属之。 乾隆二十五年(1760),江南省正式分为江苏、 安徽二省,扬州府属江苏省。
扬州历史
扬州历史之邗城
扬州最早见于《尚书禹治》这部书记述 了我国上古时期的地理情况。其中有一 条记载“淮,海唯扬州” 邗城建城年代:公元前486年吴王夫差为 北上争霸开邗沟,筑邗城。至今已有近 2500年文字可考的历史了。
隋炀帝开凿大运河
扬州与大运河有着不可分割的联系。隋 炀帝时期开挖的大运河,不仅造就了唐 代扬州成为世界性开放性城市的繁盛, 而且对我国经济,文化的交流跟发展都 起着巨大的促进作用。
扬州慢
姜夔
淮左名都, 竹西佳处, 解鞍少驻初程。 过春风十里, 尽荠麦青青。 自胡马窥江去后, 废池乔木, 犹厌言兵。 渐黄昏, 清角吹寒, 都在空城。
杜郎俊赏, 算而今、 重到须惊。 纵豆蔻词工, 青楼梦好, 难赋深情。 二十四桥仍在, 波心荡、 冷月无声。 念桥边红药, 年年知为谁生!
扬州慢 小序
公元前742年,日本僧人荣睿和普照来扬州拜访鉴真, 随后鉴真六次东渡,753年终于获得成功
谢谢观赏
小组成员:沈辉,金子恒,张灿
但是人们对空间的要求不在其神圣 神秘或高敞深邃,而是追求
优雅清静 品茗赏花的意向—— ——扬州个园

陈 从 周 瘦 西 湖 漫 谈
之 沉 重 , 正 需 不 轻 不 重 , 恰 到 好 处 ”
发 挥 其 地 方 风 格 不 能 夸 苏 式 之 精 巧 , 学 北 方

江苏无锡市宣传介绍动态PPT模板(图文)

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• 南濒烟波浩渺的太湖,有因范蠡而得名的蠡湖,穿越市区的京杭古运河,称为“江南第一山”的惠山,太 湖之滨,有鼋头渚、蠡园、梅园、锦园、万顷堂、马山诸 景等以自然景观著称的梅梁胜迹;惠山之麓, 有锡惠公园、寄畅园、天下第二泉、惠山街、等以山、泉、亭、桥、祠庙等锡东吴文化博览园板块,有 梅里古镇、等吴 文化旅游胜地。
天下第二泉
天下第二泉是中国江苏省文物保护单位,是锡惠园林文 物名胜区内最为著名的景点之一。其开凿于公元766年 (唐大历年间),原名惠泉。该泉经万千松根蓄存和砂 岩涤滤,水质清纯甘冽,被唐代“茶圣”陆羽评为“天下第 二”。唐代诗人李绅称其为“人间灵液”。宋徽宗钦令建亭 护泉,御题“源头活水”,且誉为贡品,“月进百坛”。宋 代大文豪苏东坡慕名多次来品泉,有“独携天上小团月, 来试人间第二泉”的诗句。二泉汩汩流淌千余年,盛名一 时。现代更有一曲吟咏该泉景色的《二泉映月》名播天 下,抒发了人们对美好生活的无限憧憬。
汇报人:XXX
时间:201X年X月
1
DIRECTORY
ABOUT WUXI THE VIEW OF WUXI WUXI SPECIALS WUXI CELEBRITIES
ABOUT WUXI
• 无锡位于江苏省南部,长江三角洲平原腹地,太湖流域的交通中枢,北倚长江,南濒太湖,东与 苏州接壤,西与常州交界,京杭大运河从中穿过;运河绝版地、江南水弄堂就位于无锡。
如古运河惠山古镇泰伯庙和墓天下第二泉庭院及石刻等以及国家5a级景区无锡中视影视基地景区三国城水浒城唐城和无锡市灵山景区有锡惠公园寄畅园天下第二泉惠山街等以山泉亭桥祠庙等锡东吴文化博览园板块有梅里古镇等吴文化旅游胜地
魅力城市无锡
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扬州城市介绍PPT

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江陵扬 苏、州 省江市 辖都, 地、古 级维称 市扬广 。,
完 结
旅游
胜地
第二章 特色景点
二 特色景点
瘦西湖
作为扬州最著名的景点之一,瘦西湖以其园 林山水而闻名于世。这座湖泊被誉为江南园 林的代表,被称为“园林之盛,甲于天下”。 在这里,自然风光瑰丽多姿,游人可以乘船 游览,欣赏到如诗如画的美景,仿佛身临画 中。湖岸边有小桥流水,垂柳依依,美景就 像一幅幅精美的画卷展开在眼前。
二 特色景点
大明寺
大明寺是扬州历史悠久的寺庙之一,也是扬州 八大名刹之一。寺庙内底蕴深厚,被当地人奉 为灵验的寺庙,香火鼎盛。登上栖灵塔,你可 以俯瞰整个瘦西湖的风景,一览扬州城的美景。 在这里,你可以感受到寺庙的庄严肃穆,领略 佛教文化的博大精深。
二 特色景点
扬州博物馆
扬州博物馆收藏了丰富多样的文物和艺术品,展示了扬州的历史和文化。博物馆内的展览分 为不同的主题,包括历史展览、文物展览和艺术展览等。在这里,你可以学习到扬州的历史 和文化,了解到这座城市的独特魅力。扬州博物馆还定期举办各种主题展览和活动,让游客 可以更深入地了解扬州的文化底蕴。
三 当地特产
界首茶干
界首镇位于高邮正北,为本市古镇之一。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处,是两地的分 界之首,故称界首。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形, 色泽酱红,内部微黄,质地细嫩,久嚼有味,清香可口。相传乾隆皇帝下江南,路经界首, 闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此, 界首茶干便列为贡品,名扬四方。
四 民俗文化
宝应淮剧
淮剧,又名江淮戏,源于清代,流行于江苏、 上海和安徽部分地区。清代以来,流行于淮安 和扬州等地。最初的淮剧多为民间生活小戏, 其主要唱调是在门叹词、香火调和部分民歌小 曲基础上发展而成的〔淮调〕(后称〔老淮 调〕)。后受徽戏和京戏影响,移植演出了一 些表现历史生活的大戏,因需扎靠、打把子,故 称“靠把戏”。在唱腔上,相应吸收了徽戏的 唱腔加以变化,创造了〔靠把调〕(又称〔老 徽调〕)。

扬州介绍PPT

扬州介绍PPT

扬州地方地方建筑特点很多, 而其中一个最明显的特色就是它的天际线。 天际线主要有许多建筑的轮廓线组合而成的, 数量最大的建筑就是掩映在绿杨城廓之下的大片传统民居 这些建筑大多一二层,所以扬州城的天际线基本是开阔 舒展而富有水平感的。
扬州传统建筑特色还表现在它的建筑空间营造上 扬州因文人荟萃 所以书卷气较足,
扬州慢
淮左名都, 竹西佳处, 解鞍少驻初程。 过春风十里, 尽荠麦青青。 自胡马窥江去后, 废池乔木, 犹厌言兵。 渐黄昏, 清角吹寒, 都在空城。
姜夔
杜郎俊赏, 算而今、 重到须惊。 纵豆蔻词工, 青楼梦好, 难赋深情。 二十四桥仍在, 波心荡、 冷月无声。 念桥边红药, 年年知为谁生!
扬州慢
南秀北雄的巧妙配合是 扬州建筑的重要特点 地处江淮 北有都城皇室可借 南有苏杭私家园林可鉴 阴柔阳刚结合 南秀北雄的揉合是它自立园林的原因
文化
扬州是我国的历史文化名城之一,素有"淮左名都"之誉。 远在公元前486年的春秋战国时期扬州就开始建城,至 今已有2480余年的历史。扬州曾沿用过邗沟、广陵、 江都、芜城、维扬等名称。上古时期的扬州,有一个 很大的自然区域,是全国九大州之一。扬州地处江淮 要冲,早在东汉时便是我国东南地区的政治军事基地, 也是全国粮、盐、铁的主要集散地和海内外交通的重 要港口,时有“扬一益二”之称。古今扬州皆是旅游 胜地,早在六朝时,就有“腰缠十万贯,骑鹤上扬州” 之说。扬州自古以来,即为人文荟萃之地,唐代扬州 更是名家林立。扬州的古代文明和灿烂文化,也牵动 了帝王的情怀和游兴,隋炀帝三下扬州看琼花,康熙、 乾隆六下扬州,给扬州留下了众多的历史古迹。
烟花三月下扬州
扬州建筑
●扬州建城(公元前486年)古时扬州不同于今日 扬州,古时扬州包含现在的扬州。 ●唐太宗贞观元年(627),分全国为10道,扬州 属淮南道。玄宗天宝元(742),改扬州为广陵郡。 肃宗乾元元年(758),广陵郡复改扬州。 ●清顺治二年(1645),设立江南省,扬州府属之。 乾隆二十五年(1760),江南省正式分为江苏、安 徽二省,扬州府属江苏省。

扬州城市介绍-民俗文化旅游景点推介PPT图文课件

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03
扬州的旅游景点
瘦西湖
瘦西湖位于扬州市区西郊,是扬州最著名的旅游景点之一,以其秀美的自然风光和 丰富的文化底蕴吸引了众多游客前来游览。
瘦西湖的景点包括“二十四桥”、“荷花池”和“玉带桥”等,每个景点都有其独 特的景观和历史背景,如“玉带桥”传说中是隋炀帝下江南时所建。
瘦西湖周边还有许多美食和特产,如扬州炒饭、扬州干丝等地方特色菜肴,以及扬 州剪纸、扬州漆器等传统工艺品。
州粽子、扬州炒饭等地方特色食品。
04
扬州的美食
扬州炒饭
总结词
扬州炒饭是扬州的经典美食之一,以其独特的口感和丰富的配料而闻名。
详细描述
扬州炒饭以米饭为基础,搭配鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆等配料,炒制而成。其 色泽金黄,口感香脆,味道鲜美,是扬州人早餐和夜宵的常选之品。
扬州干丝
总结词
扬州干丝是一道具有地方特色的传统 菜品,以其细腻的口感和独特的调料 而受到赞誉。
扬州地理位置优越,交通便利, 距离上海、南京等大都市较近, 是中国东部地区的重要交通枢纽 。
历史背景
扬州历史悠久,是中国历史文化名城 之一,有着近2500年的建城史。
历史上,扬州曾是中国的经济、文化 和政治中心之一,是海上丝绸之路的 重要起点之一,也是中国南北文化交 融的重要地带。
文化特色
扬州文化底蕴深厚,有着独特的文化 特色和魅力。
THANKS
感谢观看
何园
何园位于扬州市区南部,是清末民初时 期的代表性园林之一,以其独特的历史 背景和精美的园林景观吸引了众多游客
前来游览。
何园的景点包括“牡丹厅”、“玉带桥 ”、“水心亭”等,每个景点都有其独 特的历史背景和景观,如“水心亭”是
何园的标志性建筑之一。

2019扬州京华城中城4.17策划推广草案-PPT精选文档

2019扬州京华城中城4.17策划推广草案-PPT精选文档
成 为 中 国 人 的 骄 傲 !
整体策略
(一)“声音大”(强大的媒体投入)
我们全方位整合媒体资源,从(高速公路、铁路、 公交车身、电梯等)户外广告、报纸平面广告、 (电视、广播)主流媒体、网络媒体(新浪、搜狐 等)与消费者的脑进行接触沟通,让目标消费者对 扬州京华城中城品牌形成深刻的记忆。
(二)“革新”
费者有效的沟通, 从而实现终极目标——销售。
2019/6/26
扬州京华城中城4.17策划推广草案
3
活动背景
1、揚州市屬江蘇省省轄市,行政區面積6,638 km2,人口約450萬。新市區面 積973km2,常住人口約100萬。扬州又是亚洲最大的化纤和电线电缆生产 基地、中国纺织服装、汽车和花卉苗木生产基地、全国信息化模范城市和优 秀旅游城市、全国商品粮和高效农业示范基地,有着良好的宏观大背景;
2、扬州京华城以满足人们衣、食、住、行、育、乐全方位生活所需而设立,以 安全、便利、舒适、温暖、创新及育乐为发展目标,不断提升服务,为扬州 人民带来全新的生活方式,开创了创世纪的造城理念;
3、现代物流已经成为经济发展的新增长点,扬州火车站的开通为扬州物流行业 提供新载体,为经济发展提供新动力,这必将为扬州房产业和零售业带来新 的高端消费群。
吸引到京华城中城来,从尔为17日的开工奠基仪式充分造势! 第三阶段:主题活动 4月16日——4月17日
新闻发布会,开工典礼。诠释京华城中城是我们未来事业生活的领航员,未来 身份的象征。 第四阶段:强化记忆 4月18日——5月17日
借助烟花三月旅游节活动,借势造势,彰显京华城中城与政府的紧密合作度, 赢取政府与民众的双重认同与支持。
扬州京华城中城
4.17策划推广草案
2019/6/26

扬州介绍 英文PPT幻灯片

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refined garden. The
food here is also very famous .
7
Attractions
WenChang Pavilion. It is Yangzhou city landmark buildings, it was built in 1585, is the reconstruction of the existing building relics of Qing dynasty.
Yangzhou is well-known Chinese and
forei
gn tourist destination, have is a
culture
-enriched, custom prosperous city, there are many
places of interest and
3
modern yangzhou
From the time of the Taiping Rebellion (1853) to the end of the Communist revolution (1949) Yangzhou was in decline, due to war damage and neglect of the Jinghang Canal as railways replaced it in importance. With the canal now partially restored, Yangzhou is once again an important transportation and market center. It also has some industrial output, chiefly in cotton and textiles. In 2004, a railway linked Yangzhou for the first time with Nanjing.

介绍扬州的ppt课件

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交通便利(公路,铁路,水运,航空)
城市名片(最佳创新城市,联合国人居奖城市,中国人居环境奖城市国家环境保
护模范城市、中国和谐管理城市,获得中国人居环境奖,“联合国人居奖”)
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
区位优势(长三角核心区北翼中心城市,上海经济圈和南京都市圈的
节点城市。向南接纳苏南、上海等地区经济辐射,向北作为开发苏北 的前沿阵地和传导区域。物产资源丰富,有鱼米之乡之称)
四海无同类)
线索三:瘦西湖,个园,何园,平山堂, 大明寺,京杭大运河文化遗产保护, CBD,RBD( 古韵扬州 现代名城 展望未来)
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
生态——概况区位
中国——世界经济发展最快的国家之一 江苏——中国最富裕的地区之一 扬州——江苏经济核心地带
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
严格执行突发事件上报制度、校外活 动报批 制度等 相关规 章制度 。做到 及时发 现、制 止、汇 报并处 理各类 违纪行 为或突 发事件 。
人文——历史文化
扬州有2500年的历史,中国古代经济 文化中心之一,富甲天下,京杭大运河开 端城市之一,素有“苏北门户”之称。
线索一:鉴真(六次东渡 国际交流 坚韧意志) 线索二:琼花 (精致秀美,忠诚 ,维扬一枝花,
构成“一核两轴三区”的空间结构。)
一 核:历史古城 两 轴:东西发展轴(会展,经济,功能)
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魅力城市扬州
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扬州·阳春面
阳春面是苏式汤面的一种, 又称光面、清汤面或清汤 光 面 ,汤清味鲜,清淡爽 口。是江南地区著名的传 统 面食小吃,是上海、苏 州、无锡、扬州、高邮、 淮安等地是中国江苏省扬州淮扬菜系 中的一道传统菜肴。传说狮子头做 法始于隋朝,是在隋炀帝游幸时, 厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙 林、葵花岗四大名景为主题做成了 松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和 葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩 肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的 家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼 象牙鸡条,葵花斩肉四道名菜,令 座中宾客叹服,葵花斩肉被改名为 狮子头。此菜口感软糯滑腻,健康 营养。
扬州·三丁包子
三丁包子,是一道传统特色小吃,江苏扬州 名点。特点是面粉的发酵方式和馅心的精工 细作。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面 本地软而带韧,食不粘牙。所谓“三丁”, 即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年 母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头 适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三 鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午 不饥。以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备, 肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的 “五丁包子”更是营养滋补。
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