【天成教育】2016年高中生物必修一教师用书 2.1细胞中的元素和化合物 课下练
人教版高一生物必修一全册教案：2.1《细胞中的元素和化合物》.doc
第2章组成细胞的分子2.1细胞中的元素和化合物一、教材分析《细胞中的元素和化合物》这一节，在引言中说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容，这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。
关于组成生物体的化学元素的内容，一开始就指出组成生物体的化学元素主要有20多种，紧接着以人体细胞为例，将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形。
通过对图形内容的分析，概括出两点：一是组成人体的基本元素是C、O、H、N；二是组成生物体的各种化学元素，在不同的生物体内，含量相差很大，由此进一步说明了大量元素和微量元素的概念和种类。
并且强调指出在大量元素中，C是最基本的元素。
关于组成细胞的化合物，首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合物，接着指出组成细胞化合物的种类及各种化合物的质量分数，从而说明它是生物体结构和生命活动的物质基础。
采用列表对比、图表分析法使学生了解细胞中的主要元素种类及其比例，并理解生物界在物质组成上的统一性、生物界与非生物界的统一性和差异性；利用实验的形式引导学生探究生物组织中的化合物的种类。
二、教学目标1、简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。
3、认同生命的物质性。
三、教学重点、难点及解决方法1、教学重点及解决方法教学重点]⑴组成细胞的主要元素和化合物。
⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
解决方法]⑴让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，观察人体细胞的主要元素图，书中的表解和“思考与讨论”获得组成细胞的主要元素和化合物的知识。
⑵教师先演示实验，再指导学生选择实验材料，进行实验研究。
2、教学难点及解决方法教学难点]⑴构成细胞的基本元素是碳。
⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
解决方法]⑴教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解C元素对生命的重要作用。
《天成教育》2016年高中生物必修一教师用书2.4细胞中的糖类和脂类课下练
(时间：25分钟；满分：50分)一、选择题(每小题3分，共24分)1．在植物细胞中最重要的二糖是( )A．乳糖和葡萄糖 B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和蔗糖D．葡萄糖和麦芽糖解析：选B乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖。
2．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含C、H、O、N 4种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是六碳糖解析：选D纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储存能量的主要物质；淀粉、糖原和纤维素都是多糖，组成元素都是C、H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位；而这3种多糖的基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。
3．麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述正确的是( )A．它们的基本组成单位都相同B．它们是动植物细胞中共有的糖类C．与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现D．它们的水解产物中都有葡萄糖解析：选D麦芽糖由两分子葡萄糖构成；蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成；乳糖是哺乳动物特有的二糖，植物细胞中没有，它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成。
其中麦芽糖、乳糖具有还原性，蔗糖无还原性。
4．如果图2表示核酸的结构组成方式，那么符合图1所示结构组成方式的是( )图1 ○—○—○—○—○—○—○—○—○—○—图2 △—□—△—◇—◇—○—△—□—◇—△—①核酸②多肽③淀粉④糖原A．①②B．②③C．③④ D．①④解析：选C淀粉、糖原和纤维素一样，都是由葡萄糖(单体)构成的大分子物质。
而图2所示为不同的单体(4种或4种以上)构成的化合物。
5．下列是一些有机物和它们水解产物的配对。
其中配对不正确的是( )A．蛋白质—氨基酸B．DNA—核糖核苷酸C．蔗糖—果糖、葡萄糖D．淀粉—葡萄糖解析：选B DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成单位为脱氧核苷酸。
蔗糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄糖。
淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。
人教版高一生物必修一：2.1细胞中的元素和化合物 教案
上课时间年月日第课时总课时
课题
第二章组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物
教学
目标
1.简述组成细胞的主要元素
2.说出构成细胞的基本元素是碳
教方学法
讲述与学生讨论相结合
教
材
分
析
重点
了解组成细胞的主要元素
难点
用实验方法检测生物组织中的几种物质
教具
实物投影、多媒体课件、板书
在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些呢？
指导学生完成讨论题
以问题引导：你的实验材料选择了什么？你预测你的实验材料还有什么有机物比较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？
幻灯片展示本课的要点：组成细胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；组成细胞重要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等物质
作
业
教
学
后
记
分析p16的表格，提出问题，从这个表格中，同学们能对组成生命的元素有什么印象。
概述组成生命的元素。结合p17两个饼形，引导学生观察、归纳。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以简单介绍一下某些元素的作用；微量元素。提出问题：在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的？可以简单解释一下碳在生命物质中的地位
人教版高一生物必修一教学设计：2.1《细胞中的元素和化合物》Word版含答案
《细胞中的元素和化合物》教学设计教学目标1. 知识掌握(1)阐明组成细胞的主要元素,说出构成细胞的基本元素是碳(2)尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
探讨细胞中主要化合物的种类2. 能力培养学生通过本节的学习,可以说出生物的组成元素与化合物以及其中的差异,从而运用这些知识来解释生命的差异,并能够说出其中的生物学意义。
3.情感态度价值观通过学习生物组成的元素以及元素构成的化合物,认同生命的物质性。
教学重难点1. 阐明组成细胞的主要元素和化合物2. 解释.构成细胞的基本元素是碳3. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学过程【导入】导入新课列出地壳与细胞中元素差异的表格(教材16页),提出问题:“从表格中大家可以得出什么结论。
”学生回答:“硅元素在地壳含量比较高,但是在细胞中含量就比较低,但是地壳中所元素细胞中都有……”通过学生的回答可以总结得出结论如下: 1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的;2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 从而引入组成生物元素的概念。
【讲授】新课讲授<1>组成细胞的元素分别在黑板上列出常见化学元素,通过画图来区分元素含量所划分的元素种类,即大量元素,微量元素,基本元素。
、在讲解过元素分类之后,着重讲解C元素之所以成为基本元素的原因,在此之前,首先使用一组数据对比,即组成人体细胞的主要元素占细胞干重和细胞湿重的比例,并提出问题:“占细胞鲜重最多的元素是什么?占干重最多的元素又是什么?怎么来解释这种现象。
”这个时候学生回答:“分别是氧和碳……”作为学生可能不能直接说出这个现象出现的原因,所以就应该引导学生进一步思考,提出问题:“鲜重和干重最主要的区别是什么?”学生回答:“水分。
”这样进一步提出问题:“那么水是由什么元素组成的呢?”学生回答:“氢和氧。
”这样的进一步引导,可以再问一次:“那么鲜重干重元素含量差异的因素究竟是什么?”学生回答:“组成细胞化合物最多的元素应该是C。
高中生物必修一 2.1 细胞中的元素和化合物
不同生物体的化学元素 种类_基__本__相__同__，
含量_相__差__很__大__
二、组成细胞的元素 从含量上分：
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、
Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、
MO 铁锰锌铜硼钼
从功能上分类：
• 基本元素：C、H、O、N • 主要元素：C、H、O、N、P、S • 最基本元素：C
如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多； 甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多； 花生、芝麻的种子中含脂质较多； 大豆种子中含蛋白质较多。 豆类及豆制品含
丰富的蛋白质
提取方法：
设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。
检测方法：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物 产生特定的颜色反应。
总结
无机化合物
化
化
因为C元素是细胞内各素的含量
鲜重：细胞生活状态下，即自然 干重：细胞除去自由水后的
状态下的重量
重量
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
鲜重细胞中元素含量由多到少的顺序是 B
。
干重细胞中元素含量由多到少的顺序是 C
生物从无机自然界获取各种物质来组成自身.
有选择地
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米
氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
高中生物必修一课件：2.1 细胞中的元素和化合物 (共20张PPT)
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
6
1.在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素 O 细是胞的主。要元素是: C、H、O、N、P、S
细胞的基本元素是: C、H、O、N
细胞的最基本元素是: C
碳为什么是构成细胞的最基本元素？
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是 A
A．C
B．H
C．O D．N
20
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐 脂质
有机化合物 蛋白质 糖类 核酸
有机化合物和无机化合物有什么区别？
（有机化合物含有C元素） 14
细胞中各种化合物占细胞鲜重的 含量
活细胞中含量最多的无机化合物是水 ；
最多的有机化合物是 蛋白质。
15
16
小结
• 组成细胞的大量元素和微量元素 • 组成细胞的基本元素和最基本元素 • 组成细胞的化合物 • 细胞内最多的无机化合物和有机化合物
通过分析,你能得出什么结论呢? 10
结论：
微量元素是生物体不可缺少的必需元素; 在生物体中含量很少,但其作用是不可替代 的. 缺Fe---患贫血、吞咽困难、口角炎等； 缺Zn---影响发育，性器官发育不良等; 缺Ｉ---甲状腺肿大
呆小症
11
组成细胞的元素以什么形式存在的呢?
12
13
组成细胞的化合物:
第1节 细胞中的 元素和化合物
1
组成地壳和构成细胞的部分元素含量(％)表
你能提出什么问题？
2
ห้องสมุดไป่ตู้
(新)人教版高中生物必修一2.1《细胞中的元素和化合物》精美课件(共26张PPT)
生物与非生物具有 差异性（ 含量不同）
胞组 鲜成 重人 和体 干细 重胞 的的 百主 分要 比元 ）素 （ 占 细
问题 1 . 组成细 胞鲜重含量 最多的四种 元素？
2 .组成细胞 干重含量最 多的四种元 素？
一、组成细胞的元素
☆细胞中的常见元素： 20多种
大量元素 C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等
2.提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无 机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质， 在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开 水，生命活动就无法进行。
讨论3.提示：
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞 中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷 类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的 茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂 质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植 物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就 要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。
［三，实验］生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定
一、实验原理： 1、可溶性还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀 2、脂肪＋苏丹III 橘黄色 脂肪＋苏丹IV 红色 3、蛋白质＋双缩脲试剂 紫色反应
二、试剂 ： 1、斐林试剂 A液 质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 B液 质量浓度为0.05g/ mL的CuSO4溶液 2、双缩脲试剂 A液 质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液 B液 质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液 3、苏丹III 0.1g苏丹III干粉，溶于100mL体积分数为95%的酒精 中，待全部溶解后再使用。
用50%酒精漂洗
实验结果：橘黄色
3.蛋白质的鉴定：
豆浆或 蛋白液 向试管中加入0.1g/ml 的NaOH溶液1ml摇匀
【天成教育】2016年高中生物必修一教师用书 2.4细胞中的糖类和脂类
一、细胞中的糖类1．作用及元素组成糖类是细胞中主要的能源物质；糖类都是由C、H、O三种元素构成的。
2．种类(2)二糖⎩⎪⎨⎪⎧①蔗糖――→水解葡萄糖＋果糖②麦芽糖――→水解葡萄糖＋葡萄糖③乳糖――→水解葡萄糖＋半乳糖(3)多糖⎩⎪⎨⎪⎧①淀粉是植物细胞中主要的储能物质②纤维素是构成植物细胞壁的主要成分③糖原是人和动物细胞中的储能物质二、细胞中的脂质1．元素组成：主要是C、H、O，有的含有P和N。
2．特点⎩⎨⎧氧的含量远远少于糖类，但氢的含量多通常不溶于水，易溶于有机溶剂3．种类和功能种类功能脂肪①细胞内良好的储能物质②很好的绝热体，有隔热、保温作用③具有缓冲和减压作用，保护内脏器官磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇胆固醇①构成动物细胞膜的重要成分②在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
一、细胞中的糖类1．读教材P31～P32内容，尝试利用集合形式归纳动植物特有和共有的糖类。
提示：2．判断下列说法是否正确(1)糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组成。
(×)(2)被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞生命活动的主要能源物质。
(√)(3)麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。
(√)(4)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
(×)(5)人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。
(×)3．根据糖的作用及单糖与二糖、多糖的关系，分析下列问题：(1)在学校举行的秋季运动会上，长跑运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖液，请讨论运动员这样做的原因。
提示：长跑过程中需要消耗大量的能量，而葡萄糖是主要的能源物质，被称为“生命的燃料”。
运动员服用葡萄糖能够满足机体对能量的大量需求。
生物必修一第细胞中的元素和化合物【共34张PPT】
3．结合水与自由水的相互转变和应用
Байду номын сангаас(1)农作物的适时灌溉，使植物细胞内自由水/结合 水的比值上升，代谢增强。 (2)种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低 种子的代谢速率，以延长寿命。 (3)种子播种前的浸种，是为增加自由水的含量，代 谢增强，有利萌发。 (4)作物越冬减少灌溉，是为了提高结合水的相对含 量，提高作物对低温的抗性。
合的水
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物
是细胞的组成成分
1. 水在细胞中的含量
化合 物
所占 比例%
1. 细胞中各种化合物所占比例
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
14
生物
水含 量%
2. 几种不同生物体水的含量
水 占85—90
无机化合物
无机盐 占1—1.5
蛋白质 占7—10 C、H、O、N
有机化合物
脂质
糖类 核酸
占1—2 占1—1.5
C、H、O
C、H、O C、H、O、N、P
细胞内含量最多的化合物? 含量最多的有机物？占
细胞干重最多的化合物？
1、(2010 年高考·全国Ⅱ－31)请回答下列问题：
(1) 构 成 生 命 活 动 所 需 直 接 能 源 物 质 的 元 素 是 _C_、__H__、__O_、_，N、P 构成细胞膜的元素是C__、__H_、__O_、__N。、P
A．若图甲表示正常细 胞，则化合物Ⅰ、Ⅱ 共有的元素中含量最多 的是 a
高中生物必修一：2.1 细胞中的元素和化合物
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色 反应。
还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液/苏丹Ⅳ → 橘黄色/红色 蛋白质（或多肽） + 双缩脲试剂 → 紫色
新知讲解
知识点三 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
二、方法步骤与现象 1. 还原糖的检测和观察
（1）在还原糖的检测实验中，最理想的实验材料是还原糖（ 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等）含量较高且颜色较浅的生物 组织或器官，如梨、葡萄等；不能选用甜菜、甘蔗、马铃薯块 茎，因为甜菜、甘蔗富含的蔗糖不属于还原糖，马铃薯块茎富 含的淀粉也不是还原糖；也不能选用西瓜、血液、绿色叶片等 ，因为这些材料本身的颜色会对实验结果造成干扰。
N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质的组成成分 P：组成ATP、生物膜结构的成分 K：感到肢体麻木 Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液 中缺钙容易患抽搐症 Mg：叶绿素的重要组分
微量元素：微量元素是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很 少,但其作用是其它元素不可替代的.
玉米细胞 人体细胞
43.57 55.99
6.24
7.46
44.43 14.62
1.46
9.33
讨论：
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素 一样吗？怎样解释这种现象？ 不一样；生物体按照生命活动的需要，有选择地
吸收各种元素，故一同生物的组成元素种类大体
相同；但各种化学元素的含量相差很大。
K
0.92
例：1）缺（Fe2+）会使人患贫血等症状； 2）缺（Zn2+）使人脑发育受影响； 3）硼（B）促进花粉萌发和花粉管的伸长，缺硼会导致“花而不
人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共36张PPT)
练习与应用
一、概念检测 1.（1）√（2）×（3）√
2.苏丹Ⅲ染液
豆浆
砖红色沉淀
斐林试剂
梨汁
橘黄色
双缩脲试剂
3.C
花生子叶
紫色
4.B
5.提示：细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元 素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N 含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖 类、脂质、蛋白质和核酸有关。
6.提示：不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构， 不是由物质随意堆砌而成的。
谢谢！！
第2章 组成细胞的分子
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明 生物大分子结构的基础上。
——中国科学院士邹承鲁
第1节 细胞中的元素和化合物
问题探讨
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量， 你能提出什么问题？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
元素 地壳
细胞
组成细胞的化学元素,在无机自然界 都能找到，没有一种元素为细胞所特 有的。这体现了？
梨的果实细胞中糖类和水 分等物质多，不含叶绿素。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特 定的颜色反应。如：
50-650C水浴加热
还原糖 + 斐林试剂 ----------→ 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 ----→ 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 ----→ 紫色
思考.讨论 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量
玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量（干重，质量分数）表
【天成教育】2016年高中生物必修一教师用书 2.1细胞中的元素和化合物 课堂练
1．人体内的微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。
下列各组元素全部是微量元素的是( )A．I、K、O、S B．B、Mo、Fe、Zn、CuC．N、H、O、P、C D．Fe、Ca、Cu、Mg、C解析：选B观察比较可知，选项A中有O、S、K三种大量元素，选项B中全部都是微量元素，选项C中全部为大量元素，选项D中有C、Mg、Ca三种大量元素。
2.如图是由4个椭圆所构成的元素概念的关系图，其中④为最大椭圆，③②①依次减小。
试判断符合这种关系的是( )A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素解析：选C大量元素通常有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N、P、S 为主要元素，而C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素。
3．下列物质的溶液能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是 ( )①葡萄糖②淀粉③蔗糖④麦芽糖⑤果糖⑥纤维素A．①④⑤B．②③④C．①⑤⑥D．①②④解析：选A葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖，能与斐林试剂在加热(50 ℃～65 ℃)条件下发生反应生成砖红色Cu2O沉淀；淀粉、纤维素和蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂反应。
4．用斐林试剂检测还原糖时，其溶液的颜色变化过程为( )A．浅蓝色→无色→棕色B．浅蓝色→棕色→砖红色C．棕色→浅蓝色→砖红色D．棕色→砖红色→绿色解析：选B实验中，刚加入的斐林试剂中CuSO4和NaOH反应生成Cu(OH)2，呈浅蓝色，随后，还原糖与Cu(OH)2反应生成Cu2O沉淀，随着Cu2O的逐渐积累，颜色就由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成砖红色。
5．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________________________________________________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在________________________。
2016年高中生物必修一教师用书2.1细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)统一性：组成生物体的各种元素在无机自然界中都能找到。
(2)差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量不同。
2．元素的种类和含量(1)分类依据：根据各种元素的含量不同。
(2)分类⎩⎨⎧大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo 等(3)人体细胞含量最多的元素⎩⎨⎧鲜重：O 元素干重：C 元素二、组成细胞的化合物 1．种类(1)无机化合物：有水和无机盐。
(2)有机化合物：主要有糖类、蛋白质、脂质、核酸等。
2．含量(1)占细胞鲜重最多的化合物是水。
(2)占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质。
(3)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(连线)一、组成细胞的元素1．教材问题分析分析教材P16[问题探讨]中的组成地壳和组成细胞的部分元素含量表数据，思考并交流下列问题：(1)同种元素在生物细胞和地壳中含量是否相同？说明什么问题？提示：不同。
说明生物界与非生物界具有差异性。
(2)根据表中所列元素种类，确认细胞中有其特有的元素吗？这说明了什么问题？提示：没有。
生物界和非生物界具有统一性。
2．判断下列说法是否正确(1)组成生物体的各种物质都来自于生物有选择地从无机自然界的吸收。
(√)(2)生物界和非生物界的统一性体现在所含化学元素的种类上。
(√)(3)大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。
(×)(4)占细胞干重含量最多的化学元素是C。
(√)二、组成细胞的化合物1．思考(1)有机化合物与无机化合物有什么区别？提示：有机化合物和无机化合物的区别主要在于分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由C、H、O三种元素组成；水是无机化合物，由H、O两种元素组成。
但这并不是严格意义上的区别，严格来说，有机化合物是指除了CO2、碳酸及碳酸盐以外的含碳化合物。
人教版高中生物必修第1册同步精品讲义 细胞中的元素和化合物(教师版)
2.1 细胞中的元素和化合物目标导航1.说出组成细胞的元素来自自然界，但各种元素相对含量与无机环境不同。
2.说出组成细胞的大量元素和微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类。
3.进行生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测，理解实验原理，得出实验结论。
知识精讲知识点01 组成细胞的元素1.细胞中常见的化学元素有20多种，大多以化合物形式存在。
根据元素在细胞中的含量划分为大量元素和微量元素。
大量元素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，含量很高的四种元素是C、H、0、N。
2.组成细胞的化学元素都能在无机自然界找到，没有一种是生物体特有的，这说明生物界和非生物界的物质组成具有统一性；与无机自然界相比，各种元素的相对含量大不相同。
【归纳提升】①组成细胞的化学元素不论含量多少，必需元素在生物体内都有不可替代的作用，没有这些元素生物体就不能表现出相应的生命活动。
②大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是其对生理作用的重要性，大量元素和微量元素都是生命活动的必需元素。
③微量元素虽然在细胞中的含量少，但是对于维持细胞的生命活动是必不可少的。
④构成细胞的最基本元素是C。
⑤组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的，说明了生物界和非生物界具有统一性的一面。
生物体起源于非生物环境。
⑥组成生物体的化学元素与自然界中的相应元素的含量有一定的差异性。
地壳中含量较多的四种元素是O、Si、Al、Fe；而细胞中含量较多的是0、C、H、N。
含量之所以有差异，原因是生物体有选择地从环境中吸收生命活动所需要的元素。
【视野拓展】化学元素在生物体内的重要作用知识点02 组成细胞的化合物【易错提醒】①细胞鲜重中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
细胞干重中，含量最多的化合物是蛋白质。
②有机化合物即有机物，是指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸等以外的含碳化合物。
人教版高中生物必修一课件：2.1 细胞中的元素和化合物 (共15张PPT)
•
图2-2 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
讨论2：人体细胞在鲜重状态下和 干重状态下哪种元素含量最大？
人体细胞在鲜重状态下含量最大的 元素是氧 （O）
必需！
讨论5：组成生物体的化学元素在生 物体内以什么形式存在的？
组成生物体的化学元素在生物 体内大多以化合物的形式存在。
（二）组成细胞的化合物
化合物 水
无机盐 蛋白质
脂质 糖类和核酸
质量分数/% 占85-90 占1 –1.5 占7 –10 占1 –2 占1 –1.5
讨论6：细胞内最多的有机化合物 和无机化合物分别是哪一种，你 能推测它们对生命的意义吗？
一性又具有差异性。
图2-1 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/122021/8/12Thursday, August 12, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/122021/8/122021/8/128/12/2021 9:32:09 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/122021/8/122021/8/12Aug-2112-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/122021/8/122021/8/12Thursday, August 12, 2021
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(时间：25分钟；满分：50分)
一、选择题(每小题3分，共24分)
1．以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是( )
A．组成细胞的化学元素常见的有20多种
B．组成不同生物体细胞的化学元素种类是大体相同的
C．在同种生物体细胞中，不同化学元素的含量相差很大
D．组成不同生物体细胞的化学元素是完全一样的
解析：选D组成细胞的化学元素常见的有20多种，各种化学元素都是生物体从外界环境中同化而来的，因此各种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，但含量是不同的。
由于不同生物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不尽相同，所以不同生物细胞中的化学元素是不完全一样的。
2．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵的花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如表所示：
离子K＋Na＋Mg2＋Ca2＋NO－3H2PO－3SO2－4Zn2＋
培养液浓度m
1 1 0.25 1
2 1 0.25 1
mol/L
其中植物根细胞吸收量最少的离子是( )
A．Ca2＋B．SO2－4
C．Zn2＋D．H2PO－3
解析：选C因Zn属于微量元素，因此花卉对它的吸收量最少。
3．大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、小草等生物，都是由细胞组成的。
这些生物的细胞中含量最多的化合物、含量最多的有机物分别是( )
A．水蛋白质B．糖类水
C．糖类蛋白质D．水脂质
解析：选A不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中鲜重含量最多的化合物是
水，含量最多的有机物是蛋白质。
4．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用这些试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( )
①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNA
A．①和③B．①和②
C．只有①D．②、③和④
解析：选A斐林试剂和双缩脲试剂的成分中，都是NaOH溶液和CuSO4溶液，但是两种成分的浓度是不同的，由于题干中提供了蒸馏水，就可以配制不同浓度的溶液，提供了必要的器材，就可以鉴定出葡萄糖和胰蛋白酶两种物质，蔗糖是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，DNA的鉴定需要甲基绿或二苯胺。
5．某些单子叶植物，如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜作鉴定还原糖的实验材料，原因是( )
A．这些植物的叶片不易磨碎
B．在研磨时糖类易被破坏
C．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖所发生的颜色反应
D．叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
解析：选C鉴定还原糖实验材料的颜色应是白色或无色，而题干中的材料因含有叶绿素，颜色较深，易遮盖所发生的颜色反应。
6．将小麦种子分别置于20 ℃和30 ℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。
取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按图所示加入等量的提取液和蒸馏水，55
℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量的斐林试剂并加热2分钟，摇匀，观察试管中的颜色。
结果是( )
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
解析：选D20 ℃和30 ℃培养条件下相比较，30 ℃时产生淀粉酶量较多，相同条件下淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，产生的麦芽糖更多。
麦芽糖属于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显。
斐林试剂本身为蓝色。
7．下列有关图示的分析中，不正确的是( )
A．如果该图为组成细胞的化合物，则A中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A是蛋白质
C．如课该图表示的是组成活细胞的元素，则A是氧元素
D．如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少
解析：选B由图可知，A含量最高。
如果该图表示的是组成细胞的化合物，则A表示水，其组成元素是H、O，A项正确，B项错误。
如果该图表示的是活细胞中的元素，则A是氧元素，C项正确。
因为Mo是微量元素，所以在细胞中含量很少，D项正确。
8．人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是( )
A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到
B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同
C．组成生物体细胞的基本元素是碳
D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量有差异
解析：选B生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转换。
A、C、D项本身正确，但不符合题干要求。
二、非选择题(共26分)
9．(10分)地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问
：
(1)构成生物体的主要元素有_________________________________________。
(2)构成生物体的元素与天然元素的关系是____________________________。
(3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了_____________________________。
(4)细胞内的各种化学元素主要以________形式构成细胞，它们相互结合，以________、____ ____、________等具体结构形式共同构建细胞。
解析：(1)C、H、O、N、P、S是构成生物体的主要元素。
(2)、(3)是生物界与非生物界的关系：组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事实说明生物界与非生物界具有统一性；生物界和非生物界又存在着本质的区别，组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大，即又有差异性。
(4)细胞内的各种化学元素主要以化合物的形式存在，各种化合物再构建成细胞膜、细胞质、细胞核等具体结构，最后构建成细胞。
答案：(1)C、H、O、N、P、S等(2)生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大(3)生物界与非生物界具有统一性和差异性(4)化合物细胞膜细胞质细胞核
10．(16分)某校生物兴趣小组设计两个实验：
实验1：检测尿液中是否含有葡萄糖。
实验2：证明血液中存在葡萄糖。
实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。
回答下列问题：
(1)在实验1过程中还需要一种试剂是________，所依据的实验原理是____________。
(2)写出实验1可能的现象和结论。
①现象________________，结论________________。
②现象________________，结论________________。
(3)实验2比实验1复杂，结果不容易判断，其原因是_________________________。
(4)写出实验2的实验步骤及观察到的现象。
步骤：①取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心，获得上清液。
②取2 mL上清液，加入____________，并温水浴加热。
现象：____________________________________________________。
解析：(1)检验葡萄糖的存在，可将待测液与斐林试剂温水浴加热，观察是否出现砖红色沉淀。
(2)尿液中可能含有葡萄糖，也可能没有，则对应的实验现象为出现砖红色沉淀或不出现砖红色沉淀。
(3)证明血液中存在葡萄糖，不能直接把血液与斐林试剂温水浴加热，因为血液为红色，即使出现砖红色沉淀，也不容易观察。
(4)血液离心后的上清液加入斐林试剂后，需水浴加热，才会出现砖红色沉淀。
答案：(1)斐林试剂葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在温水浴加热条件下生成砖红色沉淀(2)①出现砖红色沉淀说明尿液中含葡萄糖②不出现砖红色沉淀说明尿液中无葡萄糖(3)血液呈红色，若直接用斐林试剂检验还原糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应(4)②斐林试剂1 mL有砖红色沉淀出现。