细胞中的元素和化合物优质课.ppt

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2.1细胞中的元素和化合物(21张PPT)[优秀课件资料]

3、认同生命的物质性(生命观点、科学思维）
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？
元地壳素 O 48.60 Si 26.30 C 0.087 N 0.03
H 0.76
细胞
65.0 极少 1种元素是细胞特有的？
1.组成细胞的化学元素在自然界的无
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：
还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀脂肪 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色
颜色反应
项目
实验材料
试剂
还原糖
白萝卜或梨匀浆
斐林试剂
实验现象
砖红色沉淀
脂肪
花生种子或花生种子匀浆
苏丹Ⅲ
橘黄色
蛋白质
豆浆、鲜肝研磨液
人
55.99
7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3 %
请分析上表，分组讨论以下问题？
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎么解释这种现象？
2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你能得出哪些结论？
探究问题一结论：
2.否，有些化学元素含量很少，但在细胞中却有着很重要的作用
3.（1）组成玉米细胞和人体细胞的元素种类大体相同
（2）组成细胞的元素中，C H O N这四种元素的含量很高。
一、组成细胞的元素
常见的主要有20多种
按照
大量元素：含量占生物体总重量万分之
含一以上的元素。主要有：C、H、0、N、

第一节细胞中的元素和化合物ppt课件

甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分； S
蛋白质的特征元素
Fe
动物血红蛋白
I
甲状腺激素等
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
（2）影响生命活动 ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
②B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
考点二细胞中的水
1、水的含量在构成细胞的各种化合物中，水的含量
最多，一般为85%～90%。
3．斐林试剂与双缩脲试剂比较
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
水分利用
结构生理过程
结构
生理过程
线粒体
有氧呼吸第三阶段
线粒体
有氧呼吸第二阶段
核糖体脱水缩合细胞质基质大分子物质
高尔基体
合成多糖（纤维素）
或消化道
分解与消化
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
元素
N P
参与形成的物质及结构
蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA 、RNA、磷脂等
ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等
Mg
叶绿素的组成成分

细胞中的元素和化合物(27张)-PPT优秀课件

第2章第1节细胞中的元素和化合物（27张）
选取最薄的薄片移至载玻片中央；在薄片上滴加苏丹Ⅲ染液2～3滴，染色３min；制片：用吸水纸吸去染液，再滴加体积分数为50%的酒精溶液1～2滴，洗去浮色；用吸水纸吸去酒精，滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片。观察：先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察。
结果：有被染成橘黄色的脂肪微粒。
第2章第1节细胞中的元素和化合物（27张）
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定 C.大豆种子蛋白质含量高，可用于蛋白质的鉴定 D.鸡蛋清含蛋白质多，是蛋白质鉴定的理想材料
第2章第1节细胞中的元素和化合物（27张）
第2章第1节细胞中的元素和化合物（27张）
4.下列哪组试剂在使用过程中，必须加热Ａ A.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中 B.用苏丹Ⅲ染液在鉴定动物组织中的脂肪时 C.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时 D.用碘液鉴定淀粉时
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。
结论
说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.
统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。
一、组成细胞的元素
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少, 但其作用是其它元素不可替代的。
缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;
组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?
化合物
二、组成细胞的化合物
组成细胞的主要化合物及相对含量（1）占细胞鲜重最多的化合物是___水___；（2）占细胞鲜重最多的有机物是__蛋__白__质____；（3）占细胞干重最多的化合物是__蛋__白__质____。

细胞中的元素和化合物(38张)-PPT优秀课件

方法二：
取材：花生种子(浸泡3～4h），
将子叶削成薄片
1-2滴体积分数为
①取最理想的薄片
50%的酒精溶液
制片： ②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液（2～3min）
③去浮色（如何去浮色）
④制成临时装片
观察：先用低倍镜找到橘黄色的圆形小颗粒，
再换用高倍镜放大观察
结果及结论：说明花生种子中含有脂肪
2.1细胞中的元素和化合物(共38张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共38张PPT )
脂肪的检测结果
2.1细胞中的元素和化合物(共38张PPT )
2.1细胞中的元素和化合物(共38张PPT )
实验三：蛋白质的鉴定 1、选材：
浸泡1-2天的黄豆种子，或用豆浆，或用鸡蛋蛋清
注意：如果用鸡蛋清，应加以稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净
素。主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
? 微量元素含量很少，那么它们在人体中是不是可有可无呢？缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人厌食、头发发黄等; 缺B会使植物“花而不实”，即只开花而不结果实。
所以，微量元素是生物体
不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。
1-1.5
1.活细胞内含量最多的化合物、有机化合物、分别是_水__、_蛋_白__质
2.占干重最多的化合物、有机化合物分别是 _蛋_白_质__、_蛋__白_质_
例题：
1.胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种生物的细胞中含量最多的化合
物分别是( D )
A．蛋白质、水 B．水、蛋白质
C．蛋白质、蛋白质 D．水、水

细胞中的元素和化合物课件(23张PPT)

这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。
这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。
结论 1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种化学元素是细胞特有的；
2.但元素在细胞和无机环境中的含量却有区别.
说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.
第二章
组成细胞的分子
第一节
细胞中的元素和化合物
年度工作概述
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
元
地壳
素
O 48.60
细胞 65.0
Si 26.30
极少
C 0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
年度工作概述
1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 __水_____，含量最多的有机化合物__蛋__白__质__。
二、选择题 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ B ）
A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性
/ 0．08
/
人 3．11 0．16 0．78 0．47 0．01 0．012 0．47
细胞中元素根据含量分为:
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量
却最很少基的一主些元素。

细胞中的元素和化合物ppt课件

资料二：
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
O
44.43
14.2
9.33
不同种类的细胞：
1.09
在元素种类上具有统一性
Ca
0.23
P
0.20
4.67
在元素含量上具有差异性
3.11
Mg
0.18
0.16
S
Zn Fe B Cu Mo Mn
S
0.17
0.78
注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%
问题2：细胞中有些元素很少，是否意味着它们不重要？
元素分类元素缺乏出现的相关症状
大量元素
Mg 叶绿素的重要组成元素，植物缺Mg叶子会变黄 Ca 抽搐，幼年缺Ca易患佝偻病，老年缺Ca易患骨质疏松症，
P 组成细胞膜、细胞核的重要成分，植物缺P，植株矮小，根系发育差
资料二：
玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
基本元素
大
O
44.43
14.62
量
N
1.46
9.33
元
K
0.92
1.09
素
Ca
0.23
微量元素：
4.67
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
新铁臂阿童木, 猛！

细胞中的元素和化合物ppt课件

4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
注：其他元素（如Fe、Mn等）占
细胞干重的质量分数总计 < 3％
1 组成细胞的元素和化合物
一、组成细胞的元素
大量元素和微量元素不是按生理作用的分类，微量元素虽然少，但其生理作用却不可替代。
2.元素的来源、分类和存在形式
来源
有选择地从无机自然界中获取
水鲜重最多
1.无机物
无机盐大多以离子形式存在。
糖类一般由C、H、O
2.有机物含碳元素
脂质主要含 C、H、O ，此外N、P 蛋白质主要含 C、H、O、N (S) 核酸含 C、H、O、N、P
一、组成细胞的元素
3.人体细胞干、鲜重对比图
C>O>N>H
O>C>H>N
组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）
斐林试剂+还原糖
水浴加热
50~65℃
砖红色沉淀
甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液
2.实验试剂
乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液
3.实验材料
苹果或梨匀浆（还原糖类较高，白色或近于白色的植物组织）
还原糖单糖、麦芽糖等
二、还原糖的鉴定
现配现用
斐林试剂鉴定还原糖，是利用还原糖
与Cu(OH)2 反应，所以要混合均匀制成Cu(OH)2 后再使用； Cu(OH)2 (浅蓝)→棕色→ Cu2O(砖红)
2 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
四、脂肪的鉴定
1.实验原理
脂肪+苏丹Ⅲ染液镜检脂肪+苏丹Ⅳ染液镜检

全国优质课一等奖人教版高中生物必修一《细胞中的元素和化合物》精美课件

03 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
还原糖麦芽糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖等
注意不宜选用甘蔗、甜菜、马铃薯或西瓜等本身带有颜色的材料
03 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
的酒精
50%
先后
随堂练习
1.(2019·海南卷，6改编)下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误
第二章组成细胞的分子
第1节细胞中的元素和化合物
01 组成细胞的元素 02 组成细胞的化合物
03 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
问题探讨
元素
O Si C N H
地壳
48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
细胞
65.0 极少 18.0 3.0 10.0
1生.你物能界提与出非什生么物问界题既？有统一性又有差异性！
A.脂质 B.糖类 C.蛋白质 D.核酸
练习与应用
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素
在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）
A.生物来源于非生物
B
B.生物界与无机自然界具有统一性
C.生物界与无机自然界具有差异性
D.生物与非生物在元素组成上没有区别
练习与应用
二、拓展应用 1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
的是( )
D
A.淀粉遇碘液可显蓝色
B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色
C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成红色
练习与应用
一、概念检测 1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
✔ （1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（）

2.1细胞中的元素和化合物(17张PPT)

其衍生物的总称，有机物是有生命产生的物质基础，这也是其最基本的特征。
三、组成细胞的化合物
水：85%-90% 无机化合物
无机盐：1%-1.5%
有机化合物
脂质: 1%-2% 蛋白质: 7%-10% 核酸
1%-1.5%
糖类
细胞内含量最多的化合物水
细胞内含量仅次于水的化合物蛋白质
细胞内含量最多的无机化合物水
C H O N P S K Ca Mg 最基本元素基本元素主要元素大量元素
组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?
三、组成细胞的化合物
无机化合物是指不含有碳元素的化合物，但是类似于二
氧化碳、一氧化碳、碳酸等不具备有机物特征的含有碳元素的化合物，也属于无机物。
有机化合物有机物指的是含有碳化物或者碳氢化合物及
Hale Waihona Puke 细胞内含量最多的有机化合物蛋白质
含量占细胞鲜重最多的化合物水
P17 表格
含量占细胞干重最多的化合物蛋白质
占细胞鲜重50%以上的化合物水
占细胞干重50%以上的化合物蛋白质
一、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体
的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ B ）
A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性
二、组成细胞的元素
大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn 锌、铁、硼、铜、钼、猛
新、铁、碰、(阿)铜、木、猛!
别小看我！---B
别小看我！---Zn
• Zn:是某些酶的组成成分,也是酶的活化中心.如催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn,没有Zn就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起苹果,桃等植物的小叶症和丛叶症,叶子变小,节间缩短.

细胞中的元素和化合物ppt58 人教课标版精选教学PPT课件

3.占干重最多的化合物是蛋白质。
P17思考与讨论：
1.有机化合物和无机化合物有什么区别？区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。
如：糖类是有机物，由C、H、O三种元素组成；水是无机物，由H、O二种元素组成。
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？
反应原理反应条件
还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化， Cu(OH)2被还原成Cu2O
50-65℃水浴加热
具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成络合物
不需加热，摇匀即可
反应现象
砖红色沉淀
紫色络合物
3.脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ→红色
（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。
Mo等。
按组成细胞的最基本元素：C （C是构成生物大
作
分子的基本骨架）
用组成细胞的基本元素： C H O N 分
组成细胞的主要元素： C H O N P S
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
大量元素
最基本基本元素主要元素元素
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo
微量元素
一些化学元素的作用
• Zn：缺使人发育受影响，导致发育不良; • B：缺导致开花而不结果实。
例题：
1、组成玉米和人体的最基本元素（D ）
A、H B、O C、N D、C
2.下列组成活细胞的基本元素中，含量
由多到少的正确顺序是（D）
A、C＞H＞O＞N B、C＞O＞H＞N C、O＞C＞N＞H D、O＞C＞H＞N
3.比较小麦和家兔体内的各种化学
说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.

《细胞中的元素和化合物》课件10(16张PPT)(人教版必修1)

玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
组成生物体的元素种类大致相同，
但不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。
细胞元素
细胞化合物
化学元素
3.在做生物组织中还原性糖、蛋白质、脂肪的鉴定，对实验材料
练习的选择，叙述错误的是（ A ）
A.甘蔗的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定。
结束 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料。 D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料。
结束
组成人体细胞的主要元素（鲜重百分比）
细胞元素细胞化合物实验
练习结束
组成人体细胞的主要元素（干重百分比）
事实：Fe2+是血红蛋白的重要组成成分， Mg2+是叶绿素分子的必需成分。
事实：哺乳动物血液中钙盐含量太低，就会出现抽搐现象
细胞元素
细胞化合物实验
练习结束
元素 O
C
H
N
K Ca P Mg S
返回
DAN结构图
蛋白质结构图脂肪瘤
目的要求糖类鉴定脂肪鉴定蛋白质鉴定
返回
尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等
目的要求糖类鉴定脂肪鉴定蛋白质鉴定
返回
目的要求糖类鉴定脂肪鉴定蛋白质鉴定
返回
目的要求糖类鉴定脂肪鉴定蛋白质鉴定
返回
细胞元素 1.连线

细胞中的元素和化合物ppt54 人教课标版精选教学PPT课件

③多糖：
淀粉：植物多糖，植物体内的贮藏器官中，储存能量
多纤维素：植物多糖，植物细胞壁中，
糖
支持、保护作用
糖原：动物多糖存在于细胞质中
肝糖原：动物的肝脏中贮存能量、调节血糖
肌糖原：动物的肌肉组织中，贮存和提供能量
反馈：
1、动植物体内都有的糖是（） A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B、蔗糖、麦芽糖 C、糖原和纤维素 D、肝糖原和肌糖原
反馈：
2、不能为人体生命活动提供能量的物质是（） A、纤维素 B、淀粉 C、肌糖原 D、肝糖原
反馈：
3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（） A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有C、H、O、N四种元素 C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都是六碳糖
反馈：
4、有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是（） A、核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B、葡萄糖是重要的能源物质 C、淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质 D、纤维素是植物细胞壁的主要成分
无机物水
化
无机盐
合
物
糖类
有机物
脂类蛋白质
核酸
三、组成细胞的化合物主要有哪些
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物水
无机盐蛋白质
脂类糖类和核酸
质量分数（%） 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
（一）水
1、细胞中水的含量、存在形式、生理功能及与代谢的关系
（1）含量最多（2）不同的生物体内水的含量差别
（二）无机盐
2、生理功能
（2）维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞的形态和功能血液中的Ca 2+、K+

细胞中的元素和化合物55 人教课标版精品公开PPT课件

原因：生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故细胞无特有的化学元素，且与无机环境含量相差较大
二、组成细胞的元素
鲜﹑干细胞对比图
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、 S、K、Ca、Mg等。
二、细胞中的无机盐
1. 存在形式 ●大多数以离子的形式存在
◇阳离子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+ ◇阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
●少数与其他化合物结合
◇ Fe2+是血红蛋白的成分 ◇ Mg2+是叶绿素的成分 ◇ I-是甲状腺激素的成分
二、细胞中的无机盐
2. 生理功能 ◇维持细胞和生物体的生命活动 ◇维持细胞的酸碱平衡 ◇维持细胞的渗透压
同学们，再见！
2. 水的存在形式
形式含量存在
生理功能
结合水
4.5％
与其他物质相结合
是细胞结构的重要组成部分
游离自由水 95.5％形式
1.细胞内良好溶剂 2.参与生化反应为细胞提供液体环境
运送营养物质和代谢
一、细胞中的水
生命活动旺盛
新陈代谢加快
结合水
自由水
生命活动缓慢新陈代谢降低
◇结论：自由水的含量与代谢水平有关
一、细胞中的水
1、水的含量
结论1： ◇生物种类不
同，含水量不同
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物 65%

细胞中的元素和化合物ppt55 优秀课件

3.0 10.0 极少
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表
收元素，故细胞无特有的化学元素，且与无机环境含量相差较大
二、组成细胞的元素
鲜﹑干细胞对比图
（占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素
组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、 S、K、Ca、Mg等。
一、细胞中的水
2. 水的存在形式
形式
结合水
含量
4.5％
存在
与其他物质相结合
生理功能
是细胞结构的重要组成部分
自由水 95.5％
游离形式
1.细胞内良好溶剂 2.参与生化反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢
一、细胞中的水
生命活动旺盛新陈代谢加快
结合水
生命活动缓慢新陈代谢降低
自由水
◇结论：自由水的含量与代谢水平有关
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
一、细胞中的水
1、水的含量
结论1： ◇生物种类
不同，含水量不同
水母97% 藻类90% 鱼类80—85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物65%
一、细胞中的水
77％
52-58％
60-65%
结论2： ◇同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
பைடு நூலகம்
幼儿和成人体内的含水量
二、细胞中的无机盐
2. 生理功能 ◇维持细胞和生物体的生命活动 ◇维持细胞的酸碱平衡
◇维持细胞的渗透压
85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰· B· 塔布] 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔· 卡内基] 87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯· 瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士· 雷德非] 89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰] 91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿· 休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯· 奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰· 纳森· 爱德瓦兹] 94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰· 拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉· 班] 96.人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳] 97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔· 普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉· 彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔· 卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰· 罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳· 厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝· C· 科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔· 卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟· 倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克· 佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根· 皮沙尔· 史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。 ――[阿萨· 赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由，完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉· 海兹利特] 116.昨天是张退票的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金；要善加利用。――[凯· 里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事，浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地，努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验，但适度的休息绝不可少，否则迟早会崩溃。――[迈可· 汉默] 119.进步不是一条笔直的过程，而是螺旋形的路径，时而前进，时而折回，停滞后又前进，有失有得，有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代，能量之所以能够带来奇迹，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。无论何处，活力皆是所谓“人格力量”的原动力，也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的：一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言，机会就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的，而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现，而是需要开拓，开路的过程，便同时改变了你和未来。――[约翰· 夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害，如果他很慈悲，如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯· 米尔多] 125.大凡宇宙万物，都存在着正、反两面，所以要养成由后面.里面，甚至是由相反的一面，来观看事物的态度――。[老子] 126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron] 128.医生知道的事如此的少，他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于：一个人能够轻蔑、藐视或批评什么，而是在于：他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰· 鲁斯金]

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细胞中常见的有机物还有维生素
二、组成细胞的化合物
无机化合物有机化合物
讨论：
水：85%-90%
1.有机化合物和无机化合物有什么区别？
无机盐：1%-1.5%掌握
2.细胞内最多的有机化合物和化合物分别是哪一种？
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸糖类 1%-1.5%
思维拓展： 3.并不是所有细胞中化合物的含量都一样，植物中哪些细胞含有丰富的糖类、脂质、蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？
不适合，因为蔗糖是非还原糖，不能发生显色反应
2.斐林试剂（蓝色）：甲液 0.1g/ml的NaOH溶液；乙液
0.05g/ml的CuSO4溶液,等量混匀后制得。
3.1检测还原糖（掌握）
实验原理：可溶性还原糖+斐林试
水浴加热
砖红色沉淀
剂
3.为什么斐林试剂可以检测还原糖的存在？
NaOH + CuSO4
Cu(OH)2 蓝色沉淀 + … …
淀粉
+ 碘液
蓝色
蛋白质脂肪
+ 双缩脲试剂
苏丹Ⅲ染液 +
苏丹Ⅳ染液
紫色橘黄色花生子叶红色花生油
3.1检测还原糖（掌握）
实验原理：可溶性还原糖+斐林试
水浴加热
砖红色沉淀
剂
1.还原糖：具有还原性基团（醛基或酮基）的糖类
葡萄糖、果糖、麦芽糖属于还原糖；蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。
问：甘蔗、甜菜根适合作检测还原性糖的材料吗？
3.1检测还原糖
注意事项： 1.用时将甲乙两液等量混合后再加入样液中 2.斐林试剂不稳定，一般配成甲乙液，现配现用 3.50-60度水浴加热口诀：等量混合，水浴加热，现用现配（掌握） 4.唯一一个需要水浴加热的实验（掌握）
3.2检测脂肪
实验原理：（掌握）
脂肪 + 实验步骤：
苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
S
0.17
0.78
玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）
一、组成细胞的元素
掌握：细胞中元素根据含量分为:（依据含量的大体情况）
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、 S、K、Ca、Mg等。
的植物组织。（掌握）如果是西瓜、西红柿？(拓展) 2.制备样液：苹果块----研磨-------过滤-------样液
4.斐林试剂
3.苹果汁
5.苹水浴果加汁热
(50-60度)
设置对照组
3.1检测还原糖
水浴加热
可溶性还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀
6.实验现象(掌握)：浅蓝色-棕色（混合色）-砖红色沉淀
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？
一、组成细胞的元素
（1）组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？
生物界和非生物界具有统一性。
（2）生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么?
生物界和非生物界还具有差异性。 ❖ 掌握 ❖ 元素种类大体相同说明生物界与非生物界具有统一性 ❖ 元素含量相差很大说明生物界与非生物界具有差异性
因为C有四个共价键，容易和其他原子结合成链成环，进而形成结构，功能复杂的有机物，而有机物是生物体完成各种生命活动的物质基础，所以说C是构成细胞的最基本元素。 O元素占细胞鲜重的65%，这是由于组成细胞的化合物中含量占85-90%的是水，若去掉水，在细胞干重中，C的含量最多，所以组成细胞的最基本元素是C，而不是O
经浸泡3-4h去种皮
的花生种子
花生去皮切薄片
微量元素：指量却生很物少生的活一所些必元需素的。。但如是Fe需、要Mn、 Zn、Cu、B、Mo等。
一、组成细胞的元素
细胞中元素根据作用分为: 掌握 C 是构成细胞的最基本元素
C、H、O、N 是组成生物体的基本元素
一、组成细胞的元素
讨论
C为什么是构成细胞的最基本元素？ O在细胞鲜重中所占比例最大，为什么不是最基本的元素？
三、检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质
1.还原糖的检测和观察 2.脂肪的检测和观察 3.蛋白质的检测和观察 4.淀粉的检测和观察
苹果
它们中那种有机物最丰富
马铃薯
黄豆
3.0实验原理
某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机化合物产生特
定的颜色反应。
待检有机物 + 试剂
颜色变化
还原糖
+ 斐林试剂水浴加热砖红色沉淀
第二章组成细胞的分子
第一节细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋
白质
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
元地壳素
O 48.60
细胞 65.0
Si 26.30 C 0.087
极少 18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
Cu(OH)2 + 还原糖水浴加热Cu 2 O
砖红色沉淀 + … …
❖ 0.1g/mL的NaOH溶液与0.05g/mL的CuSO4 溶液混合后，立即生成淡蓝色的Cu（OH）2悬浊液（易沉淀）。
❖ 还原糖在水浴加热的条件下，可将Cu（OH）2还原为砖红色的Cu2O沉淀。
3.1检测还原糖
实验步骤： 1.选材：苹果等；含糖量较高，颜色为白色或近于白色
一、组成细胞的元素
组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）
掌握：O >C >H >N 含量最多的化合物是水
组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）
掌握：C >O >N >H 含量最多的化合物米
人
O
44.43
14.62
C
43.75
55.99
H
6.24
7.46
在生物体中含量很少，缺有不可替代的作用。
二、组成细胞的化合物
化合物
质量分数/%
水
占85--90
无机盐
占1—1.5
蛋白质
占7--10
脂质
占1--2
糖类和核酸占1—1.5
无机化合物
水：85%-90% 无机盐：1%-1.5%
有机化合物
脂质: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸糖类 1%-1.5%
一、组成细胞的元素
1.补铁、补血，效果好！朴血口服液！
2.健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。
3.万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。 4.聪明伶俐，坚持补锌；有锌（心）万事成；用心的妈妈会用“锌”。
缺Fe：贫血缺碘：甲状腺肿缺钙：骨质疏松；抽搐缺锌：性器官发育不良
微量元素是生物体不可缺少的必需元素；