缅甸缅族;掸族

饮食文化
• 缅族人；生产活动以农业种植为主。缅甸 盛产稻米、大豆，大米为缅族人的主食。
• 菜肴以辛辣味为主、喜酸、烹饪多用植物 油。 • 休闲时有嚼槟榔和坐茶馆的习惯，平时的 零食有棕榈糖、糕点、各种水果。 • 吃饭时习惯用手抓饭。 • 喜欢喝茶。
选自红军哥哥
椰浆饭
风俗
• 缅族人乐善好施。在缅甸，几乎天天有人 募捐，有人施舍，可以说整个社会充满了 各种各样的募捐和施舍活动。 • 缅族人认为鞋是最肮脏的，他们常常把最 卑鄙、最下流的人比做“挨鞋打之物”。 如果有谁被人用鞋打了，则认为是最大的
• 掸文源于古印度的婆罗米文，婆罗米文的 变体巴利文伴随佛教经斯里兰卡传到东南 亚各地，被东南亚各民族所吸收，掸族先 民又集东南亚各种文字之所长创制了掸文。
文化习俗
• 文化习俗编辑掸族自称为“Tai”，与泰国、 越南、柬埔寨的泰族，老挝的佬族，中国 的傣族，印度的阿萨姆族是分布在不同国 家的同一个民族。 • 由于佛教的影响，95%以上的掸族都信仰佛 教，与缅族、孟族等佛教民族在文化上有 惊人的相似，是佛教文化传承的主要民族 之一。
• 人口数量；缅族是缅甸的第一大民族，人 口约3400万(2004年估数），占缅甸总人口 的65%。 • 分布；缅族在全缅各地均有分布，其中伊 洛瓦底江中下游地区是缅族人口最集中的 地区，即人们所称的“缅甸本部”。
服饰
• 缅族服饰根据其功用的不同可以分为头饰、 上衣、筒裙、拖鞋、男装、女装、普通服 饰、传统民族服饰等。 • 无论缅甸男子或女子平日都脚穿拖鞋。缅 甸妇女喜欢戴花，大多是鲜花。脸上抹一 种用檀那卡树加水研磨的粉浆——一种缅甸 传统的化妆品，用以防晒和保护皮肤。
文化艺术
• 手工艺；缅族是缅甸十大民间手工艺术的发明者。 • 绘画；缅族的绘画艺术十分闻名。它经历了贝叶画、壁 画、书贴画、佛本生经故事张贴画、现代画等5个发展 阶段。 • 建筑；缅甸的建筑艺术独具特色。干栏式的高脚屋住宅、 金碧辉煌的宫殿和多姿多彩的佛塔是缅族建筑艺术的代 表。 • 雕刻；缅族的雕刻艺术是同佛教一起从印度传入缅甸的。 • 漆器；是缅族人也是全体缅甸人的日常用品和馈赠礼品。 • 金线绣；是缅族著名的手工艺品。所谓金线绣是指在布、 天鹅绒、衣服和布质日用品上用金丝绣上各种图案。
• 人口数量；缅甸境内 有掸族人口约850万， 占缅甸总人口的14.1% 左右。
• 分布；主要分布在掸 邦、克钦邦、克耶邦、 Hale Waihona Puke Baidu伦邦、曼德勒省、 实皆省以及仰光等大 城市。
语言文字
• 语言文字；掸语，掸文。
• 掸语属东亚（汉藏）语系。掸语各大方言都有 共同的语法结构，临近的方言之间发音差距很 小，随着空间距离的拉大，发音差距也拉大， 但不论何地方言均能进行简单交流。 • 缅甸境内有两大掸语方言：以景栋为中心的兰 纳方言泰泐话、以腊戌为中心的泰弄方言泰那 话和以东枝为中心的泰弄方言泰绷话。
• 女子一般穿无领长袖 偏襟紧身上衣，下身 穿紧身筒裙。
• 男子一般穿立领长袖 汗衫和无领对襟长袖 缅式外套，下身穿沙 笼；
• 宗教信仰；缅族的主要信仰是佛教，即小 乘佛教。 • 文字；缅族在缅甸各民族中最早产生了文 字，产生了缅文书面文学。 • 语言；缅语 • 缅族的教育始于由缅族建立的第一个缅甸 统一的封建王朝蒲甘王朝时期的寺庙教育。 它是缅族古代的主要教育形式，也是缅甸 古代教育的主要支柱。
• 传统缅族家庭的女主人吃饭时要等丈夫动 手后方动手吃饭。丈夫不能一同吃时，要 给丈夫盘中敬上好菜后方能动嘴。 • 缅族人十分重视家庭的维系。个体小家庭 是缅甸最普遍的家庭形式，它符合农耕社 会的小生产模式。
缅甸掸族
简介 ；掸族（Shan）， 一般指分布在缅甸联 邦共和国掸邦高原地 区的傣泰民族。实际 上，缅甸各地的傣泰 民族并不承认缅甸官 方的民族划分，对外 均统一自称为“Tai”， 普通缅族人称其为 “Shan”。
• 耻辱缅族人礼节很多，平时见面都要行合 十礼
• 缅族人崇尚白象、狮子、妙声鸟、榕树和 番樱桃树的嫩枝，缅族人习惯上称番樱桃 树的嫩枝为番樱桃花。每逢战士出征或凯 旋归来，缅族姑娘们都要向战士们献番樱 桃花。
家庭习俗
• 缅族社会经历了母系制、母父共制、父系 制三个发展阶段。婚姻由原始的群婚、转 房婚发展到一夫一妻制。 • 缅族人在11世纪接受佛教和印度摩奴法典 精神后，父权发展异常迅速。缅族家庭严 格地实行一夫一妻制。丈夫为一家之长， 负责家庭的生计等重大事项。
饮食
• 掸族喜欢吃糯米，不吃隔夜米。 • 菜肴以酸、辣、涩为主，品种较少，喜欢吃鸡、 鱼、猪肉、鱼虾酱、豆豉、腌菜等。 • 芭蕉饭和竹筒饭是掸族名吃。 • 掸族吃饭时习惯于用手抓食。 • 他们喝茶时喜欢在茶中放少许盐。 • 掸族风味的零食品种不多，较为有名的是“阔 伯”红糯米糕。 • 掸族也有吸烟、吃槟榔的习俗。
• 民居；掸族民居为干栏式建筑，多用竹子 建成，也有用木料建的。
• 丧俗；掸族的葬礼分土葬和火葬两种。俗 人以土葬为主。
节日
• 掸族传统文化节日基本上都与佛教相关。
• 浴佛节；最隆重的节日是浴佛节，也称 “泼水节”，各地掸族都会在泼水节期间 举办一定规模的庆祝活动。 • 坐夏节；是掸族的传统节会。每年缅历四 月十五开始坐夏，节期三个月。 • 解夏节；每年缅历七月十五为期90天的坐 夏安居
缅甸缅族
• 缅族有9个分支，即缅（巴玛Bamar）、土瓦 （Dawe）、丹老（Beit）、约（Yaw）、耶本 （Yabein）、克都（Kadu）、格南（Ganan）、萨隆 （Hsalon）和蓬（Phon）。 • 缅族在缅甸的历史上，先后三次统一了缅甸，对于 推动缅甸历史的发展起到了关键性的作用。 • 缅族在缅甸政治、经济、文化、艺术、风俗习惯等 方面的发展做出了重要贡献，远比其他民族发达， 对其他民族有着很大的影响。 • 缅族主要从事农业耕种，种植水稻技术较为先进， 此外，还种植棉花、花生、豆类、芝麻等作物。
竹筒饭
服饰
• 掸族男子的服装有岗 包、上衣、掸式长裤。 岗包多为丝织品，一 般在节会庆典时戴。
• 掸族岗包的颜色有白 色、粉色等。 • 平时，掸族多用毛巾 包头。
• 掸族女子服装与缅族 相同。上身着大襟长 袖短衫，下身着纱笼。
• 掸族妇女常将长发盘 于头顶，饰以梳子、 鲜花
• 掸族社会有把男子纹身与否看作是其勇敢； 与否的标志的习惯。掸族男子从11-12岁起 开始纹身。 • 掸族的纹身方式完全与缅族相同，都是以 针刺刻画肌肤，再涂以紫黑色植物染料。 先前掸族男子从膝到胸纹满了各种图案， 如老虎、狮子、大象、花草等等。