第二章 代谢调节3
2茶叶生物化学-第二章_茶树次级代谢
茶树中的咖啡碱合成酶(Caffeine synthase,CS) 为3-NMT 和1-NMT的总称。即催化由7-甲基 黄嘌呤生成咖啡碱的两步反应。
茶叶中的咖啡碱合成酶已经得到分离纯化, 并对性质进行了全面的研究(Kato M.Mizuno K.et al.1999)而且,茶树中的咖啡碱合成酶基 因的cDNA全长已经克隆(Kato M.Mizuno K.et al.2000) ,催化甲基化反应的两种N-甲基化转 移酶(3-NMT 、1-NMT)很多性质相同,例如, 最适pH值均为8.5,Mg2+ 、Ca2+ 和Mn2+ 都能微 弱刺激酶的活性,Hg2+ 和Cu2+ 能强烈的抑制 酶的活性,巯基试剂对活性几乎没有影响, 有人把两种酶看作同一种酶,称为咖啡碱合 成 酶 (Caffeine synthase,CS)(Suzuki T.and Takahashi E.1975)。
这嘌呤核苷酸的产生在生物体内除参加核酸的合成外还能转化成多种嘌呤衍生在茶树体内用于合成生物碱的嘌呤大多来自核苷酸库库中的腺嘌呤核苷认为是最有效的前体由它可在一系列酶的作用下转化成为咖啡碱由于核酸组成中有嘌呤核苷酸当大分子核酸降解时就有许多的腺苷酸和鸟苷酸从结合态中游离出来而它们又能分别转化为次黄嘌呤核苷酸和黄嘌呤核苷酸
N-甲基核苷酶 此酶为水解酶,主要是催化7-甲基黄嘌 呤核苷水解脱去核糖而转变为7-甲基黄嘌 呤的反应。其分子量大约为55,000,最适 pH为8.0-8.5,最适温度为40-450C。 它是咖啡碱合成中的一个调节酶,如 果没有该酶对7-甲基黄嘌呤核苷的水解, 以后嘌呤甲基化,进而生成咖啡碱的反应 就无法进行。
次黄嘌呤核苷酸脱氢酶(IMPDH, inosine monophosphate dehydrogenase)
代谢调节
内容
物质代谢的相互联系 细胞水平的代谢调节 激素水平的代谢调节 整体调节
第一节 物质代谢的相互联系
一、糖、脂类、蛋白质代谢间的联系
1. 能量代谢的相互协作关系 2. 物质代谢的相互转变关系
1) 糖与脂类之间的转变 2) 糖与氨基酸之间的转变 3) 氨基酸与脂类之间的转变
(一)能量代谢的相互协作关系
(生长因子、细胞因子、神经递质、激素)
信
息
与靶细胞上特异受体结合
传
递
细胞内信号转换
表现效应
根据激素受体的定位:
激素
作用于膜受体的激素
(蛋白质、多肽、儿茶酚胺)
作用于细胞内受体的激素
(类固醇激素、甲状腺素)
亲水 疏水
一、细胞膜受体激素的调节作用
cAMP-蛋白激酶途径 Ca2+-依赖性蛋白激酶途径 cGMP-蛋白激酶途径 酪氨酸蛋白激酶途径
常见的第二信使:
cAMP、cGMP、IP3、DG、Ca2+
不同的第二信使产生不同的生物效应
肾上腺素+受体 G蛋白→G蛋白 腺苷酸环化酶→腺苷酸环化酶
ATP→cAMP ×2 蛋白激酶→蛋白激酶
糖原合成抑制
糖原合成酶D(Pi) 糖原合成酶I
磷酸化酶b激酶→磷酸化酶b激酶(Pi) ×4 糖原磷酸酶b→糖原磷酸酶a ×6 糖原分解增强
机体的供பைடு நூலகம்特点
糖:60%以上 脂肪:25%左右 蛋白质:少量
不同组织器官的能量来源不同
心脏:酮体、乳酸、游离脂肪酸等 肾髓质、红细胞:糖酵解 脑组织:葡萄糖为唯一供能物质
(二)物质代谢的相互转变关系
1. 糖与脂类之间的转变:以糖变脂肪为主
代谢调节(药学)[可修改版ppt]
第三节
组织、器官的代谢特点及联系
Metabolic Specialty and Interrelationships of Tissues and
Apparatus
肝
• 是机体物质代谢的枢纽。 • 在糖、脂、蛋白质、水、盐及维生素代谢中均具
有独特而重要的作用。
如 肝在糖代谢中的作用
• 合成、储存糖原 • 分解糖原生成葡萄糖,释放入血 • 是糖异生的主要器官 ——肝在维持血糖稳定中起重要作用。
五、物质代谢的组织、器官特异性
不同的组 织、器官
结构不同
酶系的种类、 含量不同
代谢途径不同、 功能各异
六、各种代谢物均具有共同的代谢池
例如
消化吸收的糖 血
各
肝糖原分解
种 组
糖异生
糖
织
七、ATP是机体能量利用的共同形式
营养物分解
释放 能量
ADP+Pi
直
接
供
能
ATP
八、NADPH是合成代谢所需的还原当量
●一般情况下,供能以糖、脂为主,并尽 量节约蛋白质的消耗。
● 任一供能物质的代谢占优势,常能抑制和节约 其他物质的降解。
例如
脂肪分解增强
ATP 增多 ATP/ADP 比值增高
糖分解被抑制
6-磷酸果糖激酶-1被抑制 (糖分解代谢限速酶之一)
• 饥饿时 1~2天
肝糖原分解 ,肌糖原分解 肝糖异生,蛋白质分解
糖
肪
脂酸
乙酰CoA
葡萄糖
3.糖可以转变为胆固醇,也能为磷脂合成提供 原料 4.胆固醇不能转变为糖,磷酸甘油磷脂中的甘 油部分可转变为糖
5. 糖代谢正常进行是脂肪分解代谢顺利进行的前提
物质代谢调节课件
乙酰CoA、ATP
AMP
糖原分解
磷酸化酶
AMP、G-1-P
ATP、G-6-P
糖原合成
糖原合酶
G-6-P
脂肪酸合成
乙酰辅酶A羧化酶
柠檬酸、异柠檬酸
长链脂肪酰CoA
胆固醇合成
HMG-CoA还原酶
柠檬酸、异柠檬酸
胆固醇
氨基酸分解代谢 谷氨酸脱氢酶
ADP、亮氨酸、甲硫氨酸 ATP、GTP、NADH
嘧啶合成
天冬氨酸氨基甲酰基转移酶
•酶的隔离分布的意义 —— 避免了各种代谢途径互相干扰。
二、代谢调节作用点 —限速酶、关键酶
限速酶(rate-limiting enzyme)
❖ 体内代谢是一系列酶促反应的总和
❖ 整个代谢途径速度取决于多酶体系中催化 活力最低、米氏常数最大、催化反应速度 最慢的酶
❖ 此酶起着限速作用,代谢调节的作用点。
物质代谢调节
•生命存在三大要素
物质代谢 能量代谢 代谢调节
•在物质代谢上的相互联系
•糖代谢 •脂代谢 •氨基酸代谢 •核苷酸代谢
•在能量代谢上的相互联系
• 三大营养素可在体内氧化供能
三大营养素 糖 脂肪
蛋白质
共同中 间产物
共同最终 代谢通路
乙酰CoA
2H
TAC
CO2
ATP
• 从能量供应的角度看,三大营养素可以 互相代替,并互相制约。
葡萄糖
己糖激酶
6-磷酸葡萄糖
6-磷酸果糖 ATP
AMP、ADP 1,6-二磷酸果糖
ATP
6-磷酸果 糖激酶-1
ADP
四、酶的化学修饰调节
1. 概念
酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可 逆的共价修饰(covalent modification),从而引起 酶活性改变,这种调节称为酶的化学修饰。
第二章能量代谢
2、脂肪在体内的代谢过程
脂肪组织
脂肪
β-氧化 乙酰辅酶A 三羧酸循环 ATP 肌肉
甘油 + 脂肪酸
磷酸甘油脂 糖异生
肝
脂
肪小 肠
血液
(三)蛋白质
1.蛋白质的生物学功能 构成和修补机体组织。 调节机体生理功能; 氧化供能
2、蛋白质在体内的代谢过程
组织蛋白质
肝 尿素
血液
氨基酸
氨基
肾 尿
小肠
相应的酮酸 +氨基 乙酰辅酶A 三羧酸循环
2、糖在体内的代谢过程
组织氧化 CO2+H2O
肌糖原 乳酸
CO2+H2O 肌肉
血液 小 肠
葡萄糖80-
120mg/100ml
葡 萄 糖
乳酸
肝糖原
肝
3.糖的分解代谢 (1)糖酵解 (2)有氧氧化
无 氧 酵 解 糖 的 分 解 代 谢
有 氧 氧 化
(二)脂肪
1.脂肪代谢的生物学功能 氧化供能——是机体内能量贮存库。 构建细胞的组成成分; 促进脂溶性维生素的吸收与利用; 对机体的保护作用。
(二)基础代谢率的简易测定
第二节 运动状态下的能量代谢
一、能量代谢对急性运动的反应 (一)急性运动时的无氧代谢 • 磷酸原系统——无氧代谢的非乳酸成分 • 糖酵解供能系统——无氧代谢的乳酸成分 (二)急性运动时的有氧氧化 • 有氧氧化系统
(三)急性运动中能量代谢的整合
• 大强度运动中各能量代谢系统对能量供应的参与 并非以顺序出现,而是相互整合、协调,共同完 成能量需求。(表2-6)
• 糖酵解系统: 运动前后丙酮酸或乳酸变化 做工量与血乳酸增值
• 有氧氧化系统: 运动前后ATP合成速率及量的变化 最大摄氧量
高中生物选择性必修一第二章代谢调节知识梳理
高中生物选择性必修一第二章代谢调节知
识梳理
代谢调节的基本概念
- 代谢调节是指在稳定环境条件中,生物体能够通过调节代谢
过程保持一定的内部稳定状态。
- 生物体内代谢调节的作用体现在物质合成和降解的平衡上,
从而影响生物体内能源的储备和利用。
代谢调节的方式
- 代谢调节可以通过神经体液调节和内分泌调节两种方式实现。
神经体液调节
- 神经体液调节主要是指人体通过神经系统和体液调节机制来
达到代谢平衡的方式。
- 在神经体液调节中,神经元通过将信息传递到靶细胞上,从
而影响靶细胞的代谢状态。
内分泌调节
- 内分泌调节是指通过内分泌腺体分泌激素来调节代谢平衡的方式。
- 内分泌腺体分泌的激素经过血液循环到达靶细胞,影响其代谢状态。
代谢调节的实例
- 食物摄入量:人体通过调节进食量来达到对营养成分的摄入平衡。
- 血糖调节:胰岛素和胰高血糖素的分泌调节是人体维持血糖平衡的关键。
- 体温调节:人体通过调节代谢过程以及出汗等方式来维持体温平衡。
生物化学 代谢调节 PPT课件
例如
脂肪分解增强
ATP 增多 ATP/ADP 比值增高
糖分解被抑制
6-磷酸果糖激酶-1被抑制 (糖分解代谢限速酶之一)
目录
• 饥饿时 1~2天
肝糖原分解 ,肌糖原分解 肝糖异生,蛋白质分解
3~4周
以脂酸、酮体分解供能为主 蛋白质分解明显降低
目录
二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系
(一)糖代谢与脂代谢的相互联系 1. 摄入的糖量超过能量消耗时
1. 化学修饰的概念
酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发 生可逆的共价修饰(covalent modification), 从而引起酶活性改变,这种调节称为酶的化 学修饰。
目录
2. 化学修饰的主要方式
磷酸化 - - - 去磷酸 乙酰化 - - - 脱乙酰 甲基化 - - - 去甲基 腺苷化 - - - 脱腺苷 SH 与 – S — S – 互变
分布 内质网、胞液
溶酶体 线粒体、胞液 线粒体、胞液
• 酶的隔离分布的意义 —— 避免了各种代谢途径互相干扰。
目录
• 代谢途径是一系列酶促反应组成的,其速度及 方向由其中的关键酶决定 。
•关键酶催化的反应具有以下特点:
① 速度最慢,它的速度决定整个代谢途径的总速度, 故又称其为限速酶(limiting velocity enzymes)。
目录
一、在能量代谢上的相互联系
● 三大营养素可在体内氧化供能。
三大营养素 糖 脂肪
蛋白质
共同中 间产物
乙酰CoA
共同最终 代谢通路
2H
TAC
CO2
ATP
目录
● 从能量供应的角度看,三大营养素可以互相代 替,并互相制约。
● 一般情况下,供能以糖、脂为主,并尽量节约 蛋白质的消耗。
代谢的调节医学PPT
精品课件
别构激活 别构抑19制
活性中心
变构酶
代谢物
非共价键
E
别构部位
E
酶结构发生改变
allosteric effector
变构效应剂
变构激活剂
变构抑制剂
酶活性↑ 酶活性↓
精品课件
20
❖变构调节的生理意义:防止代谢终产物积累
❖但是在动物体内由脂肪酸合成氨基酸碳架结构的 可能性不大。因为脂酸分解生成的乙酰CoA进入 三羧酸循环,再由循环中的中间产物形成氨基酸 时,消耗了循环中的有机酸(α-酮酸),如无其 他来源得以补充,反应则不能进行下去。因此, 一般地说,动物组织不易利用脂肪酸合成氨基酸。
精品课件
10
❖所有氨基酸,无论是生糖的、生酮的,还 是兼生的都可以在动物体内转变成脂肪。 生酮氨基酸可以通过解酮作用转变成乙酰 CoA之后合成脂肪酸,生糖氨基酸既然能异 生成糖,自然也可以转变成脂肪,可直接 或者间接生成丙酮酸。此外,蛋氨酸,丝 氨酸等还是合成磷脂的原料。
精品课件
49
色氨酸操纵子调节机制
3/
5/
R
PO
E D C BA
5/ 调节基因
启动子 操纵序列 衰减子
5个结构基因
3/
阻遏蛋白
编码3种酶 合成色氨酸
精品课件
50
无色氨酸时:
阻遏蛋白不能 结合O序列
操纵基因开放 合成色氨酸
精品课件
51 46
有色氨酸时:
色氨酸(辅阻遏剂) 阻遏蛋白+色氨酸复合物 与O序列结合 阻断基因开放 色氨酸不能合成
《物质代谢的调节》PPT课件
1.2.5 营养物质之间的相互影响
糖、脂类和蛋白质代谢之间的相互影响主要表现在能量供应上。 动物所需要的能量约70%以上是由糖供应的。当饲料中糖类供 应充足时,机体以糖作为能量的主要来源,而脂肪和蛋白质的分 解供能较少。糖的供应量超过机体的需要时,则可以转变成脂肪 作为能量储备。糖类供应不足或饥饿时,一方面动员脂肪分解供 能,另一方面动用机体蛋白分解异生成糖。持续饥饿,体内脂肪 分解大大加快,甚至会出现酮血症。 一般情况下,饲料蛋白质的主要营养作用是满足动物生长、修补 和更新组织的需要。合成蛋白质需要的能量,主要依靠糖,其次 是脂肪。蛋白质合成代谢增强时,首先是糖的分解代谢必然增强, 除了提供其所需要的能量外,还可合成非必需氨基酸作为蛋白质 合成的原料。可见,饲料中能源物质不足时,会影响蛋白质的合 成。
胞外——结合配体部分 胞内——与G蛋白作用部分 过膜——七段螺旋
3.3.2 由G蛋白介导可激活一些信号传导途径
蛋白激酶A(PKA)途径 IP3-钙离子/钙调蛋白激酶途径 蛋白激酶C途径
蛋白激酶A(PKA)途径(cAMP-PKA途径)
配体与受体结合 G蛋白活化(交换GTP/GDP) 结合并激活AC(腺苷酸环化酶) 生成cAMP(第二信使)
激活蛋白激酶A(PKA) 发挥生理调节作用
第二信使cAMP激活蛋白激酶A的机制 ——PKA的变构激活
R表示调节亚基,C表示催化亚基
由激活的蛋白激酶A引发的一系列酶的级联放大效应促进糖原快速分解
注意: 一系列酶通过磷酸化被化学修饰从而改变了活性
IP3-钙离子/钙调蛋白激酶途径 蛋白激酶C途径
第二信使 IP3 和DG的产生
1.1.3 产生生物合成的前体小分子
1 物质代谢的相互联系
1.2 物质代谢的相互联系
微生物名词解释
名词解释发酵工程:是利用微生物的生长代谢活动来生产各种有用生物化学产品的技术过程。
代谢调节:是指在代谢途径水平上酶活性和酶合成(酶量)的调节。
组成酶:细胞内总是适量存在的,不依赖于酶底物或底物结构类似物的存在而合成的酶。
诱导酶:依赖于酶底物或底物结构类似物的存在而合成的酶。
其基因以隐性状态存在于染色体中。
分解代谢物阻遏:微生物与容易同化的碳源或氮源相接触,使有些酶的合成速率相对降低的作用。
反馈阻遏:生物合成途径的终点代谢产物极其衍生物在转录的水平上抑制该途径的所有酶的生物合成。
反馈抑制:是微生物细胞中变构调节的典型方式,因此非常重要,应用广泛。
概念:生物合成途径的最终代谢产物抑制该途径的前面第一或第二个酶的催化活性。
通过变构调节进行抑制初级代谢产物:是微生物在生长过程中产生的、为菌体生长所必须的小分子化合物,包括单糖、氨基酸、核苷酸维生素以及用来合成这些物质的小分子物质。
次级代谢产物:又称次生代谢产物或分化代谢物,是由微生物在生长后期产生的,为菌体生长非必须但对产生菌的生存具有一定价值的,分子结构相对复杂的小分子化合物。
操纵子:指启动基因、操纵基因和一系列紧密连锁的结构基因的总称。
转录的功能单位。
很多功能上相关的基因前后相连成串,由一个共同的控制区进行转录的控制,包括结构基因以及调节基因的整个DNA序列。
操纵基因:操纵子中与阻遏物结合的一段特定核苷酸序列。
对相邻的结构基因的转录活动有控制作用。
代谢控制发酵:用人工诱变的方法,有意识地改变微生物的代谢途径,最大限度地积累产物,这种发酵形象地称为代谢控制发酵,最早在氨基酸发酵中得到成功应用。
原生质体:在高渗溶液中出去细胞壁的细胞。
培养基:选用各种营养物质,经配制成适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。
糖化:在工业生产上将淀粉水解为葡萄糖的过程,得到的水解糖液叫淀粉糖。
前体物质:最终所需的代谢产物的前身或其结构中的一部分。
在生物合成中直接结合到产物分子中,自身结构变化不大,能显著提高产量的小分子物质。
生物工艺学第二章 微生物代谢调节及其在工业生产中的应用
工业发酵的五字策略
在“ 载流路径 ” 、“ 代谢主流 ” 和“ 五段 式 ” 等概念的基础上,从统筹的角度出 发,提出能作为一个整体用于设计育种以及 发酵工艺控制的五字策略 : \进 \通 \节 \堵 \出
①进,促进细胞对碳源营养物质的吸收;
②通,使来自上游和各个注入分支的碳架物 质能畅通地流向目的产物;
五 初级代谢产物的代谢调节
1 初级代谢: 能使营养物质转变成机体的结构物质和对机
体具有生理活性作用的物质或是为机体生长 提供能量的一类代谢; 产物有单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核 酸、多糖、脂类等; 普遍存在于生物中的代谢类型,合成障碍, 引起生长停止,甚至死亡。
2 提高初级代谢产物产量的方法:
研究代谢工程的目的:精确地处理好微生物 细胞自身的利益与人类对微生物细胞提出的 要求之间的对立与统一的关系。
微生物生物工程的难题
既然微生物的代谢主流对网络中的途径有 自主的选择性,而工业发酵的目标又是要 微生物的代谢主流经理想载流途径,流到 目的产物,因此就有必要去解决理想载流 途径的设计问题和对代谢主流的合理导向 问题。
(7)改变细胞膜的通透性
理论基础:细胞内形成的代谢产物排出细胞 时,也与细胞膜的结构有关;
当控制物理、化学条件或者筛选细胞膜、细胞 壁结构组成的突变株以改进物质的进出速率, 影响代谢过程时,都有可能造成代谢产物的过 量生产;
例子:谷氨酸生产。
(8)筛选抗生素抗性突变株
一些主要抗生素的作用机制已比较清楚,筛选抗 生素抗性突变体——改变代谢调节——获得过量 生产。
②带实心箭头的虚线标示阻遏。
1 影响酶活性的调节模式(共 11 种)
①只有一个终端产物的(没有分支的)途径的 调节模式(共 3 种)
代谢调节 ppt课件
糖 类 脂 类 氨 基 酸 和 核 苷 酸 之 间 的 代 谢 联 系
蛋白质
氨基酸
核酸
核苷酸
淀粉、糖原
1-磷酸葡萄糖 6-磷酸葡萄糖
脂肪
生糖氨基酸
甘氨酸 天冬氨酸 谷氨酰氨 丙氨酸 甘氨酸 丝氨酰 苏氨酸 半胱氨酸 天冬氨酸 天冬酰氨 酪氨酸 天冬氨酸 苯丙酰氨 异亮氨酸 甲硫酰氨 苏氨酸 缬氨酸 谷氨酸 谷氨酰氨 组氨酸 脯氨酸 精氨酸
一.糖代谢与脂类代谢的相互关系
磷酸二羟丙酮 糖
酵解 有氧氧化
甘油
从头合成
脂肪 脂肪酸 糖 丙酮酸 草酰乙酸
糖异生
丙酮酸
乙酰辅酶A
脂 肪
-磷酸甘油 脂肪酸
-氧化
磷酸二羟丙酮 乙酰辅酶A
乙醛酸 循环 琥珀酸
TCA
脂肪代谢和糖代谢的关系
3-磷酸甘油 三酰甘油 脂肪酸
糖原(或淀粉) 1,6-二磷酸果糖
C.无活性阻遏蛋白
mRNA
阻遏蛋白(无活性)
径的酶互相干扰,而且有利于它们协调地发挥作用。 酶在细胞内隔离和集中分布是代谢调节的一种重 要方式。
细胞质:酵解;磷 戊糖途径;糖原 合成;脂肪酸合 成
线粒体:丙酮酸氧化;三羧 酸循环;-氧化;呼吸链电 子传递;氧化磷酸化
酶 定 位 的 区 域 化
细胞核:核酸合成 内质网:蛋白质合成 ;磷脂合成
变构剂可以分为两类
变构激活剂:变构剂与酶分子结合后,酶的构象 变构抑制剂:变构剂与酶分子结合所引起的酶的
发生了变化,这种新的构象有利于底物分子与酶 的结合,使酶促反应速度提高。 构象变化不利于与底物的结合,表现出一定程度 的抑制作用。 构激活剂。
一般代谢产物变构抑制剂,而代谢底物往往是变
整理代谢调控期末总结
前百:1.代谢调控发酵技术利用遗传学或生物化学方法,人为在DNA分子水平上改变和控制微生物的代谢,使目的产物大量生成、积累的发酵2.代谢控制发酵的核心解除微生物代谢控制机制,打破微生物正常代谢调节,人为控制其代谢3.改变微生物遗传特性选育组成型突变株(无需诱导物就能生产目的产物)①在诱导物为限制性基质的恒化器中筛选②将菌株轮番在有、无诱导物的培养基中培养③使用诱导性能很差的基质④使用阻碍诱导作用的抑制剂选育营养缺陷型突变株一解除反馈作用获得中间产物,给予少量末端产物维持生长,但不足以引起抑制或阻遏反应解除反馈作用的方法:①改变培养环境条件来限制末端代谢产物在细胞内部积累②遗传上改造微生物,使其对末端代谢产物反馈调节作用不敏感选育抗反馈调节突变株①将经诱变处理过的野生菌型菌株涂布在含有末端代谢产物的结构类似物的琼脂平板上,培养一段时间后剩下不受末端代谢产物调节作用的突变株②先除去对末端代谢产物反馈阻遏敏感的酶,使之成为营养缺陷型菌株,再对其诱变处理,使编码该酶的基因发生回复突变,但能与末端产物结合的调节位点不能发挥抑制酶活性的作用选育耐分解代谢物阻遏突变株①以一种能引起分解代谢物阻遏的基质作为唯一氮源,用含这种氮源的培养基的琼脂平板培养筛选经诱变的菌株②轮番让菌株在含有和不含葡萄糖的培养基上生长4.改变代谢流加速限速反应通过生物合成中间体的分析,找到生物合成的速度限制步骤,外源合成该限速步骤的关键酶基因,并导入细胞内,提高目的产物产量改变分叉代谢途径的流向提高代谢分叉点的某一代谢途径酶系的活力,以得到高产的末端代谢产物构建代谢旁路用代谢工程方法还可阻断或降低合成副产物,特别是有毒产物改变能量代谢途径将血红蛋白基因导入大肠杆菌和链霉菌中,不仅在限氧条件下提高了宿主细胞的生长速率,而且促进了蛋白质和产物的合成延伸或构建新的生物合成途径引入外源基因延伸原代谢途径,产生新的末端代谢产物第一章微生物生长与调节1.微生物的生长形式细菌——二等分分裂法阳性:沿细胞上一次分裂周期中形成的中纬带开始;阴性:沿细胞长轴以居间并生的方式合成酵母一出芽繁殖两极性:母细胞在两端同一位置萌芽(子母不脱离会形成假菌丝)多极性:母细胞每次萌芽出现在不同位置,如酿酒酵母丝状微生物(霉菌,放线菌)——菌丝末梢伸长、分枝和交错成网,称为菌丝体,许多真菌能形成抱子,称分生抱子菌丝生长的主要表现:菌丝伸长,菌丝体干重增加影响菌丝长度的因素:遗传控制与生长环境(深层培养易受搅拌器的剪切作用)调节菌丝球的疏密程度:使菌丝球变密实:过程添加易利用碳源(如葡萄糖),搅拌加快,供氧改善,反之用乳糖,搅拌缓慢,供氧跟不上2.微生物生长的测量细胞数目的测定(优、缺点,适用范围P6表1-1)直接显微镜计数、平板活菌计数(稀释培养法)、自动细胞计数和分检法细胞总量的测量直接:细胞干重测量法(DCW)、比浊法、离心压缩细胞体积法(PCV)间接:营养物质消耗的测定、测量产物的形成、发酵热、测定细胞组分代谢产物:①细胞组分在胞内浓度应相当一致②在定量萃取与分析方面应当相当精确③ 非细胞固体中是否也含有同样的组分,细胞中此组分的含量与细胞量的关联营养消耗:①细胞得率是否稳定(高低)②养分测量方法准确性③是否存在干扰分析的物质,量有多少Monod 方程:N = 4S/(Ks+S)V = V m S/(K+S)用以描述生长速率与基质浓度S间的关系,是经验公式,而米氏方程由理论推导得Ks:营养物质的饱和系数,为〃=0.5州的营养物质浓度,衡量微生物对某种限制性营养物质亲和力的大小,Ks越小,说明微生物对该种营养物质的亲和力越大Ks=100〜300mg/L (被动扩散,异化扩散);Ks=1〜100mg/L (载体介入,主动运输)S:营养物质的浓度,能否用测定细胞组分法估算生长取决于:①非细胞性固体中是否含有此组分,如有就不能用此组分与细胞生长相关联②细胞中该组分与细胞量间是否有定量关系、这种定量关系是否恒定微生物生长与环境的关系温度:菌在低于最适生长温度的温度范围内比在高温度范围内有更强适应力一种对生长必需的酶的改变会使生长对热变性比野生型更敏感;温度降低细胞脂肪酸不饱和程度增加;随温度升高,死亡速率的增加远大于低活化能的生长速率的增加与其细胞膜结构的物理化学特性有密切关系;与其细胞内某些关键酶的活性有密切关系影响微生物比生长速率;影响生物合成的方向;温度影响碳源的基质得率水活度:水对细胞的影响,A尸爪p s和p w分别为溶液和纯水在同一温度下的蒸汽压;A w相当于相对湿度。
物质代谢的调节课件
要点三
未来研究方向
进一步深入研究物质代谢调节的分子 机制,发现新的调控靶点,为药物研 发和疾病治疗提供新的思路。同时, 也需要加强基于生物技术的物质代谢 调节研究与应用的实际效果验证,推 动研究成果向临床应用的转化。
THANKS
感谢观看
物质代谢的重要性
物质代谢是生命活动的基础, 为生物体提供能量和物质。
物质代谢的异常可能导致疾病 的发生,如糖尿病、肥胖症等 。
通过调节物质代谢可以治疗和 预防这些疾病。
02
CATALOGUE
物质代谢的调节机制
激素调节
定义
激素调节是指通过激素对靶细胞 或靶器官的作用,实现对细胞或 器官的功能、代谢及生长的调节
细胞信号转导
细胞信号转导的定义
细胞信号转导是指细胞间信息交流的过程,通过信号转导,一个 细胞可以感知和响应另一个细胞的信息。
细胞信号转导的途径
细胞信号转导包括多种途径,如离子通道型受体途径、G蛋白偶联 受体途径、酶联型受体途径等。
细胞信号转导的调控
细胞信号转导受到多种因素的调控,如受体的调节、信号分子的调 节、酶的调节等。
制细胞膜离子通道等。
常见的神经调节
常见的神经调节包括交感神经和 副交感神经的调节、传入神经和
传出神经的调节等。
自我调节
01
02
03
定义
自我调节是指细胞或器官 自身对功能活动的调节。
作用方式
细胞或器官通过自身的代 谢产物或酶活性等,实现 对自身功能活动的调节。
常见的自我调节
常见的自我调节包括胰岛 素对血糖的自我调节、肾 上腺皮质激素对糖代谢的 自我调节等。
肝病与代谢综合征
肝病与代谢综合征的发生密切相关,寻找有效的治疗策略和药物对 预防和治疗肝病具有重要意义。
代谢复习总结-03
第一章微生物的生长与调节1、细胞群体的生长细菌籍二等分分裂繁殖,但两个子细胞可能以不同的生长速率生长,其分裂也不一定同步。
因此,在一正在生长得群体中存在范围广的不同世代时间,故群体的“倍增时间”这一术语通常是指测量的时间,而不是平均世代时间。
2、比生长速率P7比生长速率就是菌体生长速率与培养基中菌体浓度之比。
3、细胞群体的生长周期细胞周期指细胞的一系列可鉴别的周而复始的生长活动。
这一周期包括停滞期,指数生长期,静止期。
4、细胞数目的测量方法P7直接显微计数;平板活菌计数;载片培养计数;微孔过滤法;库尔特计数器;流动细胞光度计;表荧光滤光光技术;荧光-抗体技术;微型-ELISA;电子显微镜。
5、测量菌浓的方法P8干重法(DCW);比浊法;离心压缩细胞体积(PCV)法.6、水的活度:在相同的温度和压力下,体系中溶液的水蒸汽压与纯水的蒸汽压之比。
7、环境对生长的影响(物理环境、化学环境)物理因素:温度、搅拌、渗透压、水活度、空气流量、超声波、膜过滤化学因素:PH值、溶氧、、碳源、氮源、烷醇、有机酸8、生长得率概念生长得率的概念是假定所利用的基质与生成的细胞之间的固定化学计量关系。
这种关系只有在培养生长在限制性基质上和在一定的条件下成立,即消耗单位基质所生成的细胞量为一常数。
9、表示方法分子得率系数;碳转化效率;以电子平均数为基准的得率Y ave e-;基于热的产生的得率Y kcal;以氧耗为基准的得率系数Y O;基于ATP消耗的得率Y ATP。
10、生长得率的影响因素微生物的遗传特性;菌的生理状态:不同的生理代谢导致不同的物料与能量平衡碳源的性质;基质的分解代谢途径;不同基质的提供,特别是氮的能量需求不同(AA,NH3,硝酸盐);不利于离子平衡的抑制性物质或其它会对运输系统提出额外要求的培养基组分;对于连续培养,限制性基质的性质。
11、哪些因素会影响微生物的生长?环境对生长的影响(物理环境、化学环境):物理因素:温度(温度通过影响膜的液晶结构、酶和蛋白质的合成及活性、RNA的结构、转录等影响微生物的生命活动)、搅拌(在搅拌罐中靠近搅拌叶尖的地方是高能输入区。
微生物的代谢与调控
微生物的代谢与调控吴俊康 220130450(东南大学能源与环境学院江苏南京210096)摘要:本文叙述了微生物的代谢过程,微生物代谢的自我调节和人工调控以及微生物代谢和调控在工农业生产中的应用。
微生物的代谢过程包括能量代谢和物质代谢,能量代谢包括吸能代谢和放能代谢,物质代谢包括合成代谢和分解代谢,物质代谢和能量代谢密不可分,往往生命体在物质代谢的同时伴随着能量代谢;同时本文所叙述的微生物的代谢调节过程包括细胞内酶水平的自我调节和人工调控。
利用微生物的代谢途径并通过外界的人工调控获得特定的代谢产物,在工农业生产中已广泛应用,因此,研究微生物的代谢途径和调控,是微生物工农业应用极其重要的一部分。
关键词:微生物;代谢;调节Abstract:In this paper,the metabolism of microorganisms is discussed,including the process of microbial metabolism,the way of their self-control and artificial control,and the application of microbial metabolism in industry and agriculture.The process of metabolism can be classified as energy metabolism,including endergic and exergenic reactions,and material metabolism,including. anabolic and catabolic metabolism,which always have the interwovenness.At the same time,the way of self-control and artificial control of the metabolism is also introduced in this article,covering the level of enzyme in the cell.Now that using and controlling microbial metabolism for some targeted product has been widely applicated in industry and agriculture,so doing many researches on the process and contol of microbial metabolism is an extremely important part of their application.Keywords:microorganisms;microbial metabolism;metabolic regulation目录第一章微生物的代谢................................................................................................. - 2 -1.1 微生物代谢的分类与特点 ......................................................................................- 2 -1.1.1 代谢的分类 .....................................................................................................- 2 -1.1.2 代谢的特点 .....................................................................................................- 3 -1.2 微生物的能量代谢....................................................................................................- 3 -1.2.1 ATP与生物氧化 .............................................................................................- 4 -1.2.2 发酵...................................................................................................................- 6 -1.2.3 好氧呼吸....................................................................................................... - 13 -1.2.4 无氧呼吸....................................................................................................... - 16 -1.3 微生物的物质代谢................................................................................................. - 19 -1.3.1 微生物的合成代谢 ..................................................................................... - 19 -1.3.2 微生物的分解代谢 ..................................................................................... - 27 -1.3.3 合成代谢和分解代谢的联系.................................................................... - 27 - 第二章微生物的代谢调节....................................................................................... - 29 -2.1 微生物的自我调节................................................................................................. - 29 -2.1.1 酶活性的调节 .............................................................................................. - 30 -2.1.2 酶合成的调节 .............................................................................................. - 32 -2.1.3 其他调节....................................................................................................... - 37 -2.2 人工调控 .................................................................................................................. - 39 -2.2.1 遗传学法....................................................................................................... - 39 -2.2.2 生物化学法 .................................................................................................. - 39 - 第三章微生物代谢及调控的应用........................................................................... - 41 -3.1 代谢调控应用 ......................................................................................................... - 41 -3.1.1 代谢控制育种 .............................................................................................. - 41 -3.1.2 代谢控制发酵 .............................................................................................. - 42 -3.1.3 其他................................................................................................................ - 42 -3.2 案例——生料酿酒 ................................................................................................. - 43 -3.2.1 生料酿酒简介 .............................................................................................. - 43 -3.2.2 生料酿酒的基本原理................................................................................. - 43 -3.2.3 生料酒曲的生产工艺................................................................................. - 44 -3.2.4 生料酿酒工艺 .............................................................................................. - 45 -3.2.5 生料酿酒在我国的应用............................................................................. - 46 -前言新陈代谢是生命的最基本的特征,生物从外界吸取所需物质和能量,经过复杂的生物化学变化,转化成自身的物质,并贮存能量;同时,生物分解自身的物质,释放能量;细胞不断的吸收释放物质和能量,使机体不断地自我更新,从而保证机体生长、发育、繁殖、运动等生命活动正常进行,这就是生物的新陈代谢。
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转录前起始复合物(PIC)的形成
2.1.2.1.3
顺式作用元件(cis-acting
elements)
是指真核生物基因组中参与调控自身DNA链内结构基因转录
活性的特异碱基序列(调控序列) 。
启动子
增强子
结构基因
-2530bp 转录起始点 (+1)
5'
-60100bp
-4060bp
CAAT
G录因子的协助
(1)与RNA polⅡ对应的转录因子为TFⅡ类
(2)TFⅡ类转录因子有A、B、D、E、F、H、J等多种
亚型
(3)转录启动前,TFⅡD与RNApolⅡ及其他TFⅡ类 转录因子按一定时空顺序结合先形成PIC。
(已知TFⅡ类转录因子参与几乎所有转录过程,
又被称为通用转录因子
操纵子
编码序列(结构基因) —— 表达酶蛋白 多顺反子mRNA:
功能上相关联的多个结构基因串联在一起、被转录成一 个mRNA、翻译成多种蛋白质,这种mRNA被称为多顺反子 mRNA。
2.1.1.1 诱导剂诱导酶蛋白合成的机理
(基因表达与培养液中存在的碳源有关)
(1) 培养液中存在高浓度Glc, 或Glc 和 Lac同时存在时, E.coli优先利用葡萄糖——“葡萄糖效应”;
2.1.1
原核生物基因表达的调控(转录水平)
Jacob and Monod (1961)
操纵子(operon)
是由功能上相关联的多个编码序列(结构基
因)及其上游的调控序列串联在一起构成的一个转
录协调单位。
operon
调控序列
Regulatory gene
I
CAP site
编码序列
operator
可以通过阻遏蛋白的负性调控,使Lac操纵子结 构基因关闭;
(2)Glc被耗尽,或存在高浓度Lac时,
可以通过乳糖(别乳糖)诱导,使基因开启;并
需要CAP-cAMP的正性调控。
培养液: 存在高浓度Glc, 或Glc和Lac同时存在时,E.coli不
利用Lac.,乳糖操纵子结构基因关闭。
培养液:Glc被耗尽,或只存在高浓度Lac时, E.coli 利用
CAP是别构 蛋白,需要被 cAMP结合形
无Glc时
成活性复合物,
才能发挥正性
调控作用。
Glucose
cAMP的水平受培养液中葡萄糖浓度的影响
激活PDE
高浓度Glc →分解代谢产物
抑制AC
→cAMP水平→ 不能激活CAP
不能实现CAP-cAMP的正性调控
(出现Glc效应的原因)
启动Lac的 Glc耗尽后 诱导作用
结果:两组线虫体内的par-1基因表达均被抑制
华盛顿卡内基研究院Fire A博士注意到,Guo博 士研究结果已经不能单用反义RNA技术来解释了,推 测可能还有其它的成分参与了这一过程。 对同源mRNA表达 纯化的反义RNA
有弱的抑制作用
分别注入 线虫体内
纯化的正义RNA
dsRNA杂合体
有强烈抑制作用
组织特异性增强子——受特异调节蛋白调节 诱导性增强子——受激素或细胞因子诱导而产生的调节蛋白
③ 沉默子的负性调控,也必须与特异调节蛋白结合后才能发挥 调节作用。
CAAT盒
GC 盒
TAAT盒
(+1 )
promoter
顺式作用元件(启动子、增强子、沉默子的调控作用, 均需相应的转录调节蛋白的参与。)
2.1.2.1.4
参与RNAi机制幷发挥重要作用的酶蛋白
TATAAT
编码链(+)
3'
模板链( )
-
启动子(promoter) 根据顺式作用元件的作用和位置 又有 增强子(enhancer) 沉默子(silencer)
35
(1)启动子
位于转录起始点上游,能被RNApolⅡ识别、结合,启动转录的 一段碱基序列。常有特殊的共有序列:
共有碱基序列——TATA盒、GC盒、CAAT盒等 TATA盒(核心序列)——是TFⅡD和RNA PolⅡ结合位点
2.1.2.1.1 组蛋白与非组蛋白
DNA 真核生物染色体主要由三大类成分 组蛋白(富含Arg、Lys) 非组蛋白(酸性蛋白)
其中由DNA和组蛋白构成核小体, 作为染色体的 基本单位。
核小体组成
由组蛋白H2A、H2B、
H1 H1
H3和H4各2分子组成八聚
体为核心,外绕1¾ 圈DNA 双链(146bp), 构成核小
其中有些基因在各种细胞内是以恒定水平表达的, 这些基因被称为管家基因。 以恒定水平表达的方式,被称为组成性表达。
(如β-actin, G3PD)
可诱导基因:
这些基因需在特定环境信号刺激下才能表达,被
称为可诱导基因。
能增强基因表达的物质,称为诱导剂(inducer)。
可阻遏基因
另有一些基因在特定环境信号刺激下,表达水平 下降,称为可阻遏基因。 能阻抑基因表达的物质,称为阻遏剂(repressor)。
2.1.2.1.5
反义RNA(antisense RNA)
Mizuno and Simons(1983年)发现: 能够通过碱基互补与细胞内同源mRNA(为正义RNA)结合, 从而抑制mRNA翻译为蛋白质的RNA,称反义RNA。
1995年复旦大学Shu Guo博士在美国康奈尔大学实验:
反义RNA注入线虫体内→以阻断par-1基因表达 正义RNA注入线虫体内(作对照)→期待观察到增强效果
(1)基因组结构庞大
3 X 109bp , 约含3.0万个基因, 95%为非编码区
(2)由DNA、组蛋白和酸性蛋白形成超螺旋管的染色体结构而存在
(3)含大量重复序列(高度/中度/反向重复序列)
(4)结构基因为单拷贝序列,单顺反子转录
(5)断裂基因(内含子、外显子间隔排列)
染 色 体 的 组 装
断裂基因(splite gene)
反式作用因子(
trans-acting factor)
能直接或间接与顺式作用元件相互作用,进而调控特异
基因转录的一类调节蛋白, 或称转录调节蛋白、转录因子 (transcription
factor,
TF)。
按其功能不同,常分以下两大类: 基本转录因子 ——指参与形成PIC的TFⅡ类调节蛋白 转录抑制因子——与沉默子结合 特异转录因子 转录激活因子——与增强子结合
体,核小体之间含1个H1
组蛋白,由一条DNA链串 连起来形成念珠样结构。 组蛋白——呈碱性,对DNA
转录有阻抑作用: 非组蛋白——一类转录调控 蛋白,参与转录调控
组蛋白H2A、H2B、H3 和H4的肽链N末端尾, 特定位 点上的氨基酸残基(如Lys/K) 可发生酶促共价修饰: 如乙酰化、磷酸化、甲基 化、泛素化等,参与调节基因 转录活性。 目前已发现有100多个位 点发生了共价修饰,对基因转 录起到激活或抑制作用。已有 30多种特异的组蛋白修饰抗体 可供试验。 研究发现:组蛋白乙酰化修饰,促进基因转录; 组蛋白去乙酰化,使基因沉默。
PDE↓、AC↑
→ cAMP水平↑→CAP-cAMP 与 CAP位点结合
促进RNA pol Ⅱ活性
增强基因转录活性
Lac 操纵子基因转录的调控(要点)
(1)受阻遏蛋白的负性调控和CAP的正性调控的协调
作用,控制基因转录速率;
(2)在Glc和Lac都存在时,优先利用Glc,通过阻遏蛋
白的负性调控,关闭基因;
在序列Ⅰ中,第
10、11位有两个Trp
密码子。
“衰减子”结构 的形成与序列Ⅰ中 的两个Trp密码子有 关。
色氨酸操纵子的“衰减子”调 控
“衰减”控制是原核生物普遍存在的精细而灵敏的转
录调控机制
2.1.2
真核生物的基因表达调控
1)基因表达在细胞核和胞质不同时空中进行
2)真核生物基因组结构复杂(有如下特点)
实验结果证实dsRNA具有强烈的阻抑基因表达的作用
Fire A 将dsRNA对同源mRNA表达的阻断作用称之为
RNA干扰(RNA interference, RNAi)。
1998年,Fire将实验结果公布于Nature杂志。
安德鲁· 法尔
克雷格· 梅洛
2006年,Fier A and Mello C 两人因发现RNA干扰机制同获诺贝尔生理学医学奖
O A
promoter
P
RNA聚合酶 附着部位
structural genes
B C
转录 多顺反子mRNA 翻译
阻遏蛋白 受体部位
cAMP-CAP
阻遏蛋白
结合部位
A、B、C 3个蛋白质
操纵序列 —— 阻遏蛋白受体部位
调控序列
启动序列 —— RNA聚合酶附着部位 CAP位点 —— cAMP-CAP结合位点 调节基因 —— 表达阻遏蛋白
转录因子两个重要的功能结构域
DNA结合域(DNA binding domain, DBD)
转录激活域(activating domain, AD)
锌指(zinc finger)结构
DNA结合域(DBD)
亮氨酸拉链(Leu zipper)结构
螺旋-转角-螺旋(helix-turn-helix, HTH)
(3)Glc耗尽后,乳糖/别乳糖作为诱导剂,并通过
cAMP-CAP正性调控,促使基因转录。
2.1.1.2
阻遏剂阻抑酶蛋白合成的机理
色氨酸操纵子(Trp operon)
R
调节基因表达无活性的阻遏蛋白, 不能与操纵序列结合,RNA聚合酶催化
色氨酸作为辅阻遏物,与阻遏蛋 白形成有活性的辅阻遏物-阻遏蛋白 复合物。后者与操纵序列结合阻止 RNA聚合酶移动,基因关闭。