学校食堂食品安全告知书
学生饮食管理告知书
学生饮食管理告知书尊敬的学生：为了促进您的身心健康发展，学校特此向您提供学生饮食管理告知书。
请您认真阅读以下内容，并在日常生活中遵守相关规定：1. 健康饮食意识保持健康饮食意识是维护身体健康的重要途径。
请合理安排饮食，尽量选择营养均衡、多样化的食物。
建议您适量摄入谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等食物，并避免过多摄入高糖、高脂肪和高盐的食品。
2. 餐厅规定学校餐厅是为您提供营养丰富的饮食的地方，请您遵守以下餐厅规定：- 提前规划：为了避免因排队时间过长而影响正常用餐，建议您提前规划好用餐时间，并合理安排自己的时间。
- 自助餐选择：学校餐厅通常提供自助餐，您可以根据个人口味和饮食需求选择食物。
请注意控制食量，避免浪费食物。
- 食物安全意识：请关注食物的新鲜程度和清洁卫生状况，选择安全可靠的食物。
- 饮食礼仪：在餐厅用餐时，请遵守餐桌礼仪，不大声喧哗，不乱扔食物垃圾，保持餐厅环境的整洁。
3. 外卖食品外卖食品在现代生活中越来越普遍，但也存在一定的食品安全隐患。
为了保证您的健康，建议您在选择外卖食品时注意以下事项：- 选择可信赖的商家：选择正规且信誉良好的外卖平台或餐厅进行订购。
- 食物品质安全：在接收外卖食品时，请检查包装是否完好无损，并确保食物的温度适宜。
- 食物储存和加热：如有需要，您可以将外卖食品储存或加热后再食用，但请注意遵循正确的储存和加热方法，确保食物的安全性。
4. 饮食惯养成良好的饮食惯对您的健康至关重要。
请您养成以下良好惯：- 规律作息：保持每日规律的饮食作息时间，避免长时间空腹或过量进食。
- 少食多餐：分多次进食，控制每餐的数量，避免暴饮暴食。
- 合理搭配：根据自身需求合理搭配食物，确保各类营养素的摄入平衡。
5. 营养知识研究了解营养知识对您养成良好饮食惯非常重要。
我们鼓励您参加相关的营养知识研究活动，提高自身的营养意识和科学饮食水平。
请您遵守上述规定，养成良好的饮食惯，保持健康的体魄。
食堂 食品安全书面告知
书面告知
***食堂：
现将安全卫生巡视中经常强调的部分问题，再以书面的形式告知，希望引起足够的重视，坚决杜绝安全事故的发生。
一、人员管理
1、必须做好晨检、午检。
细心观察是否有头疼、发热、咳嗽、腹泻、
伤口等情况,一经发现立即采取相应措施。
2、坚持从业人员持证上岗(锅炉工证件超期要抓紧时间解决)，并及时
了解从业人员的身体及思想状况并严格控制外来人员私自进入食堂、餐厅等场所，杜绝不安全事故的发生。
（如：投毒等）
二、进货
不得采购禁止经营的食品和学校明确指出不得采用的食品。
进货渠道正规且符合索证索票、查验记录要求。
严把验货关，对不符合要求的、快检不合格的要坚决清退。
三、规范操作
食品的粗加工、切配和烹饪过程要符合相关要求。
择菜要精，洗菜要净，做饭菜要煮熟煮透，剩菜剩饭要及时处理掉，要杜绝一切意外事故发生。
四、工作人员要加强业务学习、认真学习新食品安全法、讲究卫生，规范操作，牢固树立安全意识和服务意识。
食堂经营负责人和安全员要经常进行安全检查，及时发现安全隐患并进行处理，不能及时处理的要将情况及时上报。
签收人：食堂经营负责人食堂食品安全员
中学
年月日。
学校食堂食品安全整改通知书
学校食堂食品安全整改通知书学校食堂食品安全整改通知书【篇1】学校食堂整改通知书结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题，现将食堂内近期存在的问题通知如下：1、存在问题：未上墙食品安全制度，食品安全组织。
2、存在问题：从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题：未健全食品采购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题：有消毒设施，但无记录。
5、存在问题：饭菜未留样（并标明名称、时间）。
6、存在问题：操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖，生、熟没有明显标志。
7、存在问题：洗菜不干净，卫生很担扰；8、存在问题：菜品种单一，不新鲜，每天都重复。
9、存在问题：消毒柜消毒时间太短，碗筷上取出用时还有水珠。
消毒形同虚设；10、存在问题：打的菜数量太少，不够学生吃。
以上问题请立即整顿解决，配合上级部门将不定期检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高学生的就餐意愿和认可度。
情况严重者，造成的所有损失由食堂方负责。
若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全权负责发生的一切后果，并解除一切学校与食堂方的一切协议。
注：本通知一式二份，学校和食堂各一份。
特此通知！食堂方签字：年5月28日学校食堂食品安全整改通知书【篇2】各社区（村、居）、镇机关各部门、各生产经营单位：近日，我县境内发生一起学生在校外就餐食物中毒事件，、县政府高度重视，在处置后续工作的同时，并对全县食品安全工作提出明确要求。
为进一步强化食品安全监管，保障人民群众饮食安全，根据《关于组织开展食品安全隐患排查整改的通知》（肥食安委〔——〕4号）要求，经研究，决定即日起，立即在全镇开展一次食品安全隐患紧急排查和整改工作。
现将有关事项通知如下：一、对象和重点检查对象包括本镇辖区内涉及生产、销售食品的餐饮业和商店。
重点检查与人民群众密切相关的食品和相关产品、小餐饮、城乡结合部等产品质量和食品安全薄弱区域。
二、方法步骤第一阶段：摸底排查（7月10日—7月15日）对镇域内的食品生产加工业、食品流通业、餐饮服务业、学校、幼儿园、建筑工地食堂及食品流动摊贩进行全面排查，排查出的食品安全隐患需登记造册，并逐户确定整改期限。
校园食品安全提醒通知
校园食品安全提醒通知
在校园生活中,保障学生的饮食健康和食品安全是我们一直以来追求的目标。
随着时代的发展,学校食堂、校园商铺等场所的食品供给越来越丰富,为师生带来了多样化的选择。
但同时也引发了一些食品安全隐患,需要引起我们的高度重视。
食品安全隐患有哪些？
食品卫生问题：部分校园商铺或餐饮点存在食品存储不当、处理流程不规范、从业人员缺乏食品卫生意识等问题,可能导致细菌污染、异物混入等食品安全隐患。
食品质量问题：有些商铺为了追求利润,会使用劣质原料、过期食材,或违规添加化学添加剂等,这些都可能对学生的身体健康造成危害。
食品欺诈问题：一些商铺会夸大产品功能、隐瞒成分信息,或者以次充好,这都属于食品欺诈行为。
食源性疾病问题：由于食品安全问题引发的食源性疾病,可能会在校园中快速传播,给师生健康带来严重隐患。
如何预防食品安全隐患？
提高食品安全意识：学校、家长和学生都要提高对食品安全的重视程度,增强辨别食品质量的能力,并严格遵守相关的食品卫生规范。
规范校园食品市场：学校应该加强对校园内食品经营主体的审查和监管,确保其经营资质合法,食品质量安全。
同时鼓励学校食堂提供更加健康、安全的食品。
健全食品安全应急机制：校园内部应建立完善的食品安全监测和应急处置体系,一旦发生食品安全事故,能够及时预警和妥善处理。
全员参与食品安全：学校、家长和学生应该通力合作,共同维护校园食品安全。
学校要定期开展食品安全教育,家长要加强对孩子的指导和监督,学生也要主动提高防范意识。
校园食品安全事关广大师生的身心健康,需要全社会的共同关注和参与。
让我们共同努力,为营造安全、放心的校园饮食环境贡献自己的力量。
学校食堂食品安全通知
学校食堂食品安全通知学校食堂是学生每天必到之处,为大家提供营养美味的餐点。
作为学校行政部门,我们很关注学校食堂的食品安全问题,特此发布本次通知,希望大家能共同参与到食品安全的监督中来。
我们要明确食品安全的重要性。
学校食堂承担着为大家提供饮食的重任,食品的卫生和安全直接关系到学生的身体健康。
如果食品出现质量问题,不仅会影响学生的用餐体验,也可能会引发食物中毒等严重后果,危及学生的生命安全。
因此,我们必须高度重视食品安全问题,切实采取有效措施,确保师生的身体健康。
我们将从以下几个方面加强食品安全管理:原料采购环节。
我们将与合格供应商建立长期合作关系,严格把关原料来源,确保采购的原料符合国家食品安全标准。
我们会不定期对供应商进行现场检查,督促他们落实各项食品卫生制度。
食品加工环节。
我们将进一步完善食堂的设备设施,确保操作区域整洁卫生。
我们会加强对工作人员的培训,要求他们严格遵守个人卫生和操作规程,确保食品在加工过程中不受污染。
餐品配送环节。
我们将加强对配送车辆和配送人员的管理,确保配送过程中食品保持适当的温度和卫生状态。
我们会建立健全的餐品追溯机制,一旦发现问题,能及时锁定责任并采取措施。
就餐环境管理。
我们将持续优化食堂的就餐环境,确保用餐区域环境整洁卫生,配备充足的洗手设施。
我们会加强对就餐师生的引导,要求大家养成良好的就餐卫生习惯。
我们还将建立健全的食品安全管理制度,明确各方责任,并组建专业的监管团队,定期对食堂的各环节进行检查和评估。
一旦发现问题,我们将立即采取措施,确保师生的饮食安全。
学校食堂的食品安全关系到广大师生的切身利益,是我们必须高度重视的问题。
我们将持续强化各项管理措施,确保学校食堂的餐品安全卫生,为师生提供放心的用餐环境。
我们希望广大师生能积极配合,共同维护好学校食堂的食品安全,为学校创建一个健康安全的环境贡献力量。
关于落实校园食品安全责任的告知书
关于落实校园食品安全责任的告知书尊敬的各位教职工、学生及家长：为进一步加强我校食品安全管理工作，确保全校师生的饮食健康与安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及上级教育部门和卫生部门的有关要求，现就落实校园食品安全责任相关事宜告知如下：一、食品安全责任体系学校责任：学校作为校园食品安全的第一责任人，将建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理岗位和职责，定期组织食品安全培训和检查，确保食品来源可追溯、质量可控制、风险可防范。
食堂管理责任：学校食堂应严格执行食品安全操作规范，包括食材采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具消毒等各个环节，确保食品新鲜、无毒、无害。
同时，食堂应定期公开食材来源、营养成分等信息，接受师生及家长监督。
供应商责任：食品供应商需具备合法资质，提供的食品应符合国家食品安全标准，不得提供过期、变质或不符合卫生要求的食品。
学校将与供应商签订食品安全责任书，明确双方权利和义务。
师生及家长责任：全校师生应增强食品安全意识，合理膳食，不购买、不食用来源不明的食品。
家长应积极关注并参与学校食品安全监督，发现问题及时向学校反馈。
二、食品安全监管措施定期检查与评估：学校将定期组织食品安全自查和第三方机构评估，对食堂卫生、食品质量、操作流程等进行全面检查，及时发现并整改安全隐患。
信息公开与反馈：建立食品安全信息公开机制，定期公布食品安全检查结果，设立食品安全投诉举报渠道，鼓励师生及家长参与监督，对反馈的问题及时响应和处理。
教育培训：定期开展食品安全知识教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
三、法律责任对于违反食品安全法律法规的行为，学校将依法依规严肃处理，情节严重者将移送司法机关追究法律责任。
同时，学校也将对在食品安全工作中表现突出的个人或集体给予表彰和奖励。
四、结语食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。
让我们携手合作，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。
学校食堂食品安全管理通知
学校食堂食品安全管理通知亲爱的师生们：大家好！学校食堂是我们日常饮食的重要场所，食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和生命安全。
为了进一步加强学校食堂食品安全管理，确保师生们吃得安全、吃得放心，现将有关事项通知如下：一、食品采购环节1、严格选择供应商学校食堂采购食品及原料时，必须选择具有合法资质的供应商，并要求其提供相关的许可证、营业执照、产品检验报告等证明文件。
严禁从无资质的单位或个人处采购食品。
2、严格执行索证索票制度采购的每一批食品及原料，都要向供应商索取有效的购货凭证，包括发票、收据、供货清单等，并仔细核对凭证上的内容与实际采购的食品是否相符。
同时，还要索取食品的质量检验合格证明、检疫证明等相关文件，确保食品来源可追溯。
3、加强食品验收工作采购的食品及原料到货后，要由专人进行验收。
验收人员要仔细检查食品的外观、包装、标签、生产日期、保质期等，确保食品符合食品安全标准。
对于不符合要求的食品，要坚决予以退回，并及时报告相关部门。
二、食品储存环节1、分类存放食品要按照不同的类别、性质和储存要求，分别存放在相应的库房或货架上。
生食与熟食、成品与半成品、肉类与蔬菜等要分开存放，避免交叉污染。
2、控制储存条件库房要保持通风、干燥、清洁，温度和湿度要符合食品储存的要求。
对于需要冷藏、冷冻的食品，要按照规定的温度存放，并定期检查冷藏、冷冻设备的运行情况，确保其正常工作。
3、定期检查库存食品要定期对库存食品进行检查，及时清理过期、变质、损坏的食品。
对于临近保质期的食品，要进行标注并优先使用。
三、食品加工环节1、保持加工环境清洁卫生食品加工场所要保持地面、墙壁、天花板的清洁，定期进行消毒。
加工设备、工具、容器要及时清洗消毒，防止细菌滋生。
2、严格遵守加工操作规程食品加工人员要严格按照食品加工的工艺流程和操作规范进行操作，确保食品加工熟透，避免生熟交叉污染。
3、合理使用食品添加剂食品添加剂的使用要符合国家相关标准和规定，严禁超范围、超剂量使用。
学校食堂食品安全管理通知
学校食堂食品安全管理通知亲爱的师生朋友们:在新学期即将来临之际,我校后勤管理处特此针对学校食堂的食品安全管理问题发出以下通知,以确保大家的用餐安全。
健全食品安全管理制度我校已经建立了完善的食品安全管理体系。
食堂将严格执行国家有关食品安全的法律法规,制定并落实各项食品安全管理制度。
从原料采购、食品加工、运输储存、就餐环境等各个环节,都将严格把关,确保食品卫生和安全。
我们会定期对食堂的从业人员进行食品安全知识培训,提高他们的专业素质和责任意识。
我们也会加大对食堂的监督检查力度,及时发现并纠正存在的问题。
强化食品溯源管理学校将进一步完善食品溯源机制,确保食品来源可查、责任可究。
我们会认真核实食材供应商的资质,严格把关食品进货渠道。
对于校园内供应的所有食品,我们都会建立详细的来源记录,一旦出现食品安全问题,能够快速溯源查找,及时处置。
提升就餐环境卫生我校将持续改善食堂的就餐环境,加强环境卫生管理。
我们会定期对食堂的设施设备、就餐区域、厨房等进行全面清洁,确保环境整洁卫生。
我们也会加强对从业人员的卫生培训,要求他们做好个人防护,规范操作,做到手部清洁、着装整洁,从而确保食品在加工过程中的卫生安全。
强化食品安全监督检查学校将持续加大对食堂食品安全的监督检查力度。
我们会不定期组织专业检查团队,对食堂的食品原料、加工过程、就餐环境等进行全面检查,并督促食堂及时整改存在的问题。
我们也会广泛听取师生的反馈意见,及时了解食堂食品安全情况,杜绝食品安全隐患发生。
我们希望通过以上举措,切实提升学校食堂的食品安全管理水平,为广大师生营造一个更加安全卫生的用餐环境。
在此,我们也呼吁广大师生朋友,积极配合学校的食品安全管理工作,共同维护校园食品安全。
如果您在就餐过程中发现任何食品安全问题,欢迎随时向学校反映,我们会认真调查处理,以确保师生的用餐安全。
人无远虑,必有近忧。
作为学校的后勤管理部门,我们时刻都在为广大师生的饮食安全而努力。
校园饮食安全通知
校园饮食安全通知亲爱的老师、同学们：大家好！校园饮食安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。
为了确保大家在校园内能够吃得安全、吃得健康，现将有关校园饮食安全的注意事项通知如下：一、食堂食品安全1、学校食堂严格遵守食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准和操作规范。
采购的食品原材料必须新鲜、无害，严禁采购过期、变质、假冒伪劣的食材。
2、食品储存要分类存放，避免交叉污染。
生熟食品要分开存放，冷藏、冷冻设备要正常运行，确保食品储存环境符合要求。
3、食堂工作人员必须持有有效的健康证明，严格按照卫生要求进行操作。
在加工食品前，要洗手、消毒，穿戴干净的工作服和工作帽。
4、食品加工过程要做到煮熟煮透，确保食物中心温度达到 70℃以上，以杀灭病菌和寄生虫。
严禁供应生冷食物和未煮熟的食品。
5、食堂要保持环境整洁，定期进行清洁消毒，消除卫生死角。
餐具要经过严格的清洗、消毒后才能使用。
二、校园小卖部食品安全1、校园小卖部所售食品必须符合国家食品安全标准，不得销售“三无”食品、过期食品和假冒伪劣食品。
2、加强对小卖部食品的进货管理，建立健全进货台账，确保食品来源可追溯。
3、小卖部要按照食品储存要求存放食品，避免食品受潮、变质。
三、个人饮食卫生1、养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手。
2、不购买无照商贩出售的食品，不食用街头流动摊贩的食品。
3、不挑食、不偏食，保证饮食营养均衡。
4、不喝生水，尽量饮用开水或符合卫生标准的瓶装水。
四、食品安全事故应急处理1、学校建立健全食品安全事故应急处理机制，一旦发生食品安全事故，要立即启动应急预案。
2、师生在就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时向学校报告，并前往医务室或医院就诊。
3、对疑似食品安全事故的食品要立即停止食用，并封存留样，以便进行检测和调查。
为了保障校园饮食安全，学校将加强对食堂、小卖部的监督检查，同时也希望广大师生积极配合，共同营造一个安全、健康的饮食环境。
学院食堂安全生产告知书
学院食堂安全生产告知书尊敬的学院师生员工：大家好！为了加强学院食堂的安全生产管理，保障大家的饮食安全和身体健康，根据《学院食堂安全生产管理办法》，现将相关事项告知如下：一、学院食堂的组织架构和职责分工学院食堂设有食堂管理委员会，由学院领导、食堂经理、安全主管等组成，负责制定食堂的安全管理制度、食品安全标准等，并监督食堂的日常运营。
食堂经理承担食堂的日常管理工作，负责食品采购、储存、烹饪等环节的安全控制，并组织进行员工的安全培训。
安全主管负责食堂的安全管理工作，包括食品安全检查、安全事故预防和应急处理等，及时报告学院领导和相关部门。
二、食堂食品的安全保证1.食材的采购：食堂要与合格的供应商建立长期合作关系，严格按照食品安全标准进行采购，仔细查看检验证书、合格证等，确保食材质量安全。
2.食材的储存：食堂要按照不同食材的要求进行分类储存，保持干净整洁，确保杂物不混杂，定期检查食材的保存期限，对即将过期的食材及时处理。
3.食品加工：食堂的厨师要经过专业培训，掌握食品加工的规范和要求，严格执行食品安全操作规程，保持食品加工场所的卫生和洁净。
4.食品供应：食堂供应的餐品要严格执行菜谱制定及标准操作程序，确保食品的质量和数量符合标准，保证师生员工的饮食安全。
5.食品留样：食堂要每天留样一部分食品，方便日后的食品质量检验，确保食品安全。
三、食堂安全管理措施1.制定安全管理制度：食堂要制定完善的食品安全管理制度，明确相关责任人、工作流程和食品安全标准。
2.加强员工培训：食堂要定期组织员工进行安全培训，包括食品安全知识、急救知识等，提高员工的安全防范意识和应急处理能力。
3.食品安全检查：食堂要定期进行食品安全检查，包括食材的质量检查、加工操作的检查、厨房卫生检查等，发现问题及时整改。
4.应急处理预案：食堂要制定应急处理预案，明确各类突发事件的应对措施，并配备相应的急救设备和药品，保障食堂内部和周边环境的安全。
四、安全事故的报告和处理1.安全事故的报告：食堂内发生的任何安全事故，包括食物中毒、火灾、设备损坏等，都要立即报告给安全主管和学院领导，并按照相关规定进行处理。
校园食品安全提醒通知
校园食品安全提醒通知亲爱的老师、同学和教职员工们：大家好！校园食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。
为了进一步加强校园食品安全管理，提高大家的食品安全意识，确保大家能够在一个安全、健康的环境中学习和生活，特向大家发出以下提醒通知：一、食品安全的重要性食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
在校园中，我们每天都要进食，如果食品存在安全问题，可能会引发各种疾病，如食物中毒、腹泻、呕吐等，不仅会影响我们的学习和工作，严重的甚至会危及生命。
因此，我们每个人都应该高度重视食品安全问题，共同守护我们的健康。
二、学校食堂的食品安全管理1、学校食堂严格遵守相关法律法规，持有合法有效的食品经营许可证，并按照许可范围进行经营。
2、食堂采购的食品原材料均来自正规渠道，有严格的索证索票制度，确保原材料的质量和安全。
3、食堂的从业人员均持有有效的健康证明，并定期接受食品安全知识培训，严格遵守食品加工操作规范。
4、食堂的食品加工过程严格分区，生熟分开，避免交叉污染。
食品烹饪熟透，确保食品中心温度达到 70℃以上。
5、食堂的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前都经过严格的清洗消毒，并有消毒记录。
6、食堂每餐食品都进行留样，留样食品不少于 100 克，留样时间不少于 48 小时，并有留样记录。
三、校园小卖部的食品安全1、校园小卖部所售食品均为正规厂家生产，有完整的包装和标签，无过期、变质、假冒伪劣食品。
2、小卖部严禁售卖“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、高盐高糖高脂食品、辣条等不健康食品。
3、小卖部定期对所售食品进行检查，及时清理过期、变质食品。
四、个人的食品安全注意事项1、养成良好的个人卫生习惯。
饭前便后要洗手，不用手直接接触食物，避免细菌和病毒的传播。
2、选择正规渠道购买食品。
购买食品时要注意查看食品的包装、标签和保质期，选择有信誉的商家和品牌。
校园食品安全告知承诺书范本五篇
校园食品安全告知承诺书范本五篇校园食品安全告知承诺书范本（1）为了进一步完善学校食堂食品安全管理，维护师生食品安全，防止不良食品安全事件的发生。
在此，我代表定陶教育各级学校和幼儿园，郑重承诺做好学校食堂的食品安全工作，具体如下：一、按照《食品安全法》的规定，切实履行食品安全“第一责任人”的义务，对本单位的食品安全负全部责任。
二、依法建立健全食品安全管理机构，设置专职食品安全管理员；制定和完善各方面的食品安全制度，使制度更完善，要求员工熟悉并严格执行，并经常进行自律检查。
三、依法建立和实施员工健康检查制度和健康档案制度。
杜绝患有根据《食品安全法》不允许接触直接进口食品工作的疾病的员工。
四、依法组织员工参加食品安全培训，并建立培训档案。
坚决不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设立与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切割、烹饪、小吃制作、餐具清洗消毒、备餐等加工场所，以及食品储存、包扎等场所。
保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、储存、展示等设施设备；定期清洗和校准保温设施和冷藏冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料采购验收和索赔票制度，认真检查供应商的经营资质、产品认证、产品标识以及食品原料质量是否符合法定要求，严格控制食品原料采购质量。
八、依法建立健全食品和原材料采购会计制度，如实记录和保存食品和原材料采购的各种信息和数据，确保本单位食品和原材料采购的可追溯性和真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立并落实食品安全日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的.食品。
发现有问题的食品立即停止加工销售，并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉拨打公众监督举报电话。
自觉接受食品安全职能部门的监督检查，提高服务质量，规范经营行为；积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，定期公布量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂的食品安全环境。
学校食堂食品安全通知
学校食堂食品安全通知关键信息项：1、食堂食品安全责任主体：＿___________________________2、食品安全管理制度：＿___________________________3、食品采购渠道：＿___________________________4、食品储存要求：＿___________________________5、食品加工规范：＿___________________________6、餐具消毒标准：＿___________________________7、食品留样规定：＿___________________________8、员工健康管理：＿___________________________9、食品安全培训计划：＿___________________________10、食品安全监督机制：＿___________________________11 为了确保学校师生的饮食安全和身体健康，特制定本学校食堂食品安全通知协议。
111 本协议适用于学校内所有食堂的食品生产、加工、销售等环节。
21 食堂食品安全责任主体211 学校食堂的主要负责人为食品安全的第一责任人，对食堂的食品安全工作全面负责。
212 食品安全管理人员应具备相应的食品安全知识和管理能力，负责食堂食品安全的日常管理工作。
31 食品安全管理制度311 建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、留样、餐具消毒等环节的管理制度。
312 严格执行食品原材料的索证索票制度，确保所采购的食品原材料来源合法、质量合格。
313 制定食品安全应急预案，对可能发生的食品安全事故进行及时有效的处置。
41 食品采购渠道411 选择具有合法资质的供应商采购食品原材料，签订采购合同，明确双方的食品安全责任。
412 严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
413 采购的肉类应具有动物检疫合格证明，采购的蔬菜应新鲜、无农药残留。
学校食堂食品安全检查通知
学校食堂食品安全检查通知
亲爱的同学们,
我们谨此发布重要通知,通知各位即日起,学校将对校园食堂的食品安全进行全面的检查和整改。
这项举措是为了确保大家的用餐安全,维护校园健康环境。
检查内容及要求
本次检查将从以下几个方面展开:
食材来源和储存：检查食材的采购渠道、入库流程,以及仓储环境是否符合卫生标准。
确保食材新鲜、无污染,储存温度、湿度等指标达标。
食品制作流程：重点检查食品生产、加工环节的卫生操作,包括员工个人卫生、设备清洁情况,以及各道工序的规范性。
餐具消毒情况：餐具、炊具必须经过严格消毒,确保无细菌污染,为师生提供卫生放心的就餐环境。
就餐环境管理：食堂就餐区域要保持清洁有序,做好日常消毒工作,确保环境卫生达标。
安全隐患排查：全面排查食堂各个环节中存在的安全隐患,及时整改,消除安全隐患。
检查时间及配合事项
此次检查从本周一开始,为期一个月。
在此期间,师生朋友们要积极配合检查工作,服从管理人员的指令安排。
如发现问题,请及时反馈至学校相关部门,我们会认真对待每一个问题,切实维护好校园食品安全。
为确保检查顺利进行,望大家相互监督,共同维护校园食堂的用餐卫生。
让我们携手共建美好的校园环境,享受健康美味的校园生活。
再次郑重提醒,请各位同学务必高度重视此次食品安全检查工作,相关部门将对检查情况进行严格考核,确保各项指标达标。
祝大家学习愉快,身体健康!
学校后勤管理处XXXX年XX月XX日。
学校食堂关于食品安全的通知
学校食堂关于食品安全的通知亲爱的师生们,日前,学校食堂对近期的食品安全问题进行了全面检查和整改,现就相关情况通知如下:食品原料管控更加严格为确保师生用餐安全,学校食堂从源头做起,对食品原料的采购和储存进行了全面升级。
我们将与多家优质供应商建立长期合作关系,对每一批次的食材进行严格把关,确保所有食材符合国家食品卫生标准。
我们也加大了食材存储管理,确保食品储存环境清洁卫生,杜绝交叉污染。
食品加工过程把控更加细致在食品加工过程中,我们不断优化生产流程,严格执行食品安全操作规程。
所有工作人员都经过专业培训,掌握食品安全知识,规范操作,做到手部清洁、设备消毒、食品隔离等,确保每一道菜品的卫生安全。
我们还加强了对加工过程的监督检查,发现问题及时整改,确保食品安全。
餐具消毒更加规范为进一步提高用餐环境卫生,我们对校园餐具消毒工作进行了全面升级。
我们购置了先进的餐具消毒设备,采用高温高压蒸汽对所有餐具进行彻底消毒,确保每一件餐具都洁净无污染。
我们也加强了餐具清洗和存放管理,确保整个用餐环境卫生安全。
检查监督更加严格为进一步落实食品安全主体责任,我们建立了校内食品安全检查监督机制。
校领导、食堂管理人员、学生代表等将不定期进行食品安全检查,发现问题及时整改。
我们也邀请第三方专业检测机构定期对食品安全状况进行检测,确保学校食堂的饮食安全。
学校食堂将始终把师生饮食安全放在首位,不断完善食品安全管理措施,为广大师生提供更加放心、安全的餐饮服务。
希望广大师生能继续支持和配合学校食堂的各项工作,共同维护好校园餐饮安全。
人有恒心则有恒业,学校食堂定当以坚持不懈的精神,持续提升食品安全管理水平,让师生吃得安心、放心、开心。
学校食堂食品安全告知书
学校食堂食品安全告知书为保证学校食堂的食品安全，预防和控制食物中毒的发生，确保广大师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《上海市学校食堂卫生管理办法》等规定，现对学校食堂食品安全工作告知如下：一、应当向合法单位采购原料，并按规定做好索证验证，确保原料符合国家有关规定，并建立原料采购、加工数量、供应单位情况等台账记录。
二、必须严格控制加工时膳食的中心温度和加工时间，做到烧熟煮透。
三、在生产加工区域设置、从业人员操作、工用具及容器使用、食品存放等环节要坚决杜绝生熟交叉污染的现象。
特别是生熟食品的工用具、容器必须做到分开使用、分开存放，并有标记。
四、在食品原料、半成品及成品储存时要保证冷库、冰箱、加热保温等设备、设施运转正常。
五、要严格落实生产加工区域、工用具及容器的各项消毒措施，保证热力消毒温度和时间、化学消毒浓度和时间符合规定。
六、学校食堂不得供应生拌菜、生食水产品以及国家和本市禁止出售的其他食品。
七、对存在风险的食品，要严格控制加工工艺，确保食用安全。
如：刀豆、扁豆要“先过水，再煸炒”，达到充分加热，烧熟煮透。
八、食堂应当做到“以需定量”，严格控制食用时间，不得加工、销售超过保质期限的膳食。
九、食堂的从业人员必须取得健康合格证明，并建立健康状况晨检制度。
十、违反《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《上海市学校食堂卫生管理办法》相关规定的，食品药品监管部门将依法查处。
特此告知。
食品安全告知书民以食为天，食以安为先。
食品安全关系着每个人的身体健康。
为帮助同学们了解食品安全方面的常识，现告知如下：一、不购买街头无证照商贩出售的食品，购买食品要选择有食品流通许可证和健康证的食品店购买，如购买食品摊贩销售的食品，要选择悬挂食品经营备案证和健康证的摊点。
二、不购买“三无”食品和无ＱＳ标识的包装食品。
购买食品要仔细查看食品标签，查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等是否规范、齐全。
2024年学校食堂食品安全责任书（三篇）
2024年学校食堂食品安全责任书为进一步加强邵阳县学校食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。
学校职责：1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。
4、学校开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
5、学校食堂严禁承包形式经营。
6、学校食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。
7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。
9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。
10、建立食品安全应急预案。
一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。
积极配合县食品药品监督管理局等有关部门进行食物中毒调查。
县食品药品监督管理局职责：1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。
2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次；继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。
3、及时向教育主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。
4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。
5、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全有关知识培训。
6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。
关于食堂食品安全检查的通知
关于食堂食品安全检查的通知
各位同学和教职员工:
近期,学校食堂层出不穷的食品安全事件引起了广泛关注。
为确保师生用餐的安全与健康,学校决定对食堂的食品安全进行全面检查。
现就有关事项通知如下:
检查内容
本次检查将重点关注以下几个方面:
原料采购与储存:检查食材的来源渠道、运输条件、储存环境等,确保食材新鲜、无污染。
食品加工与烹饪:检查操作人员的卫生习惯、操作流程以及设备设施的清洁情况,杜绝交叉污染。
食品保存与运输:检查餐品的保温、保鲜措施,确保食品在送达食堂前后保持最佳状态。
餐厅环境卫生:检查就餐环境的整洁度,以及餐具的消毒情况,营造干净卫生的用餐氛围。
食品留样与追溯:检查食堂是否建立健全的食品留样制度,确保一旦发生食品安全事故能够快速溯源。
检查方式
本次检查将采取”事前告知+随机抽查”的方式进行。
具体安排如下:
事先公布本次检查的时间范围、内容及要求,便于食堂做好各项准备工作。
检查组将不定期到食堂进行现场检查,对检查中发现的问题及时督促整改。
检查结果将及时公示,对于存在严重问题的食堂,学校将根据相关规定进
行处理。
注意事项
食堂工作人员务必高度重视本次检查,积极配合检查组的各项工作。
师生朋友如发现食堂存在食品安全隐患,请及时向学校相关部门反映,我
们将依法依规进行处理。
学校将对检查中表现突出的食堂予以表扬,对整改不力的单位予以严肃问责。
希望通过这次全面排查,切实维护师生的饮食安全,营造安全放心的校园
环境。
让我们共同为构建”食品安全校园”贡献自己的力量!。
关于学校食堂食品安全的通知
关于学校食堂食品安全的通知亲爱的同学们，我们学校一向重视师生的饮食健康与安全。
近期,有部分同学反映学校食堂的饮食存在一些问题,特发此通知,希望能够解决大家关心的问题。
食堂环境整洁有保障我校食堂环境定期接受专业公司的彻底清洁与消毒,确保就餐环境卫生达标。
厨房和餐具也都遵守严格的消毒流程,确保绝无污染源。
我们还设有专职的环境卫生监督员,定期巡查并及时处理发现的问题。
从源头上确保就餐环境的整洁卫生。
食材采购严格把关食堂食材的采购也非常严格。
我们只从正规渠道进货,对食材的新鲜度、卫生状况等进行全面把关。
并且,我校食堂还设有专业的检验室,对进货食材进行快速检测,确保无任何安全隐患。
无论是蔬菜、肉类还是调料,一律需要通过检测合格才能进入食堂。
烹饪过程全程监控食材采购只是第一步,更重要的是食品的烹饪过程。
我校食堂制定了严格的操作流程,每一步都有专人负责监督。
厨师们均接受过专业培训,熟练掌握各类烹饪技巧,确保每道菜品都能按标准制作。
我们还安装了监控设备,全程监控厨房的操作情况。
餐品出餐迅速安全餐品出餐也是我校食堂的一大亮点。
我们建立了完善的配送体系,确保菜品从厨房到餐桌的整个过程都是密封封闭的。
我们还聘请了检验师,在出餐前对餐品再次进行抽检,确保绝无任何安全隐患。
所有餐品均在最佳状态下供应给师生。
学校一直在不断完善食堂管理措施,确保为师生提供放心、安全的膳食。
我们将继续秉持严格标准,为大家创造更加优质的就餐环境。
如果您在就餐过程中仍有任何问题或建议,欢迎随时向我们反映,我们会认真对待每一个问题,并及时解决。
让我们携手共建一个更加安全、卫生的就餐环境!。
食堂告知书格式范文
食堂告知书格式范文
尊敬的各位师生：
为了保障广大师生的饮食安全和健康，提高食堂服务质量，我校食堂管理部门制定了以下告知书，望广大师生认真阅读并遵守。
一、食堂开放时间
周一至周五：早餐6:30-8:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00。
周六、周日：早餐7:00-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
二、食堂用餐规定
1.请勿携带外食进入食堂用餐。
2.请勿在食堂内吸烟、喧哗、乱扔垃圾等行为。
3.请勿将餐具带出食堂，避免浪费。
4.请勿浪费食物，根据自己的饭量取餐，不要浪费食物。
5.请勿随意更换餐桌、椅子，保持食堂环境整洁。
三、食品安全
1.食堂采用新鲜食材，保证食品安全。
2.请勿购买过期食品，如发现过期食品请及时上报。
3.请勿购买来源不明的食品，如发现问题食品请及时上报。
4.请勿购买价格过低的食品，以免购买到假冒伪劣产品。
5.请勿购买未经检验的食品，以免影响健康。
四、食堂服务
1.食堂服务员应热情、礼貌地接待每一位顾客。
2.食堂服务员应及时清理餐桌、餐具，保持食堂环境整洁。
3.如有任何服务不周之处，请及时反馈，我们将及时改进。
以上是我校食堂管理部门制定的告知书，希望广大师生认真遵守，共同维护食堂的良好秩序和服务质量。
如有任何问题或建议，请及时反馈，我们将认真听取并及时改进。
谢谢大家的支持和配合！
食堂管理部门。
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学校食堂食品安全告知书
为保证学校食堂的食品安全，预防和控制食物中毒的发生，
确保广大师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《上海市学校食堂卫生管理办法》等规定，现对学校食堂食品安全工作告知如下：一、应当向合法单位采购原料，并按规定做好索证验证，确
保原料符合国家有关规定，并建立原料采购、加工数量、供应单位情况等台账记录。
二、必须严格控制加工时膳食的中心温度和加工时间，做到
烧熟煮透。
三、在生产加工区域设置、从业人员操作、工用具及容器使
用、食品存放等环节要坚决杜绝生熟交叉污染的现象。
特别是生熟食品的工用具、容器必须做到分开使用、分开存放，并有标记。
四、在食品原料、半成品及成品储存时要保证冷库、冰箱、
加热保温等设备、设施运转正常。
五、要严格落实生产加工区域、工用具及容器的各项消毒措
施，保证热力消毒温度和时间、化学消毒浓度和时间符合规定。
六、学校食堂不得供应生拌菜、生食水产品以及国家和本市
禁止出售的其他食品。
七、对存在风险的食品，要严格控制加工工艺，确保食用安
全。
如：刀豆、扁豆要“先过水，再煸炒”，达到充分加热，烧熟煮透；鲐鱼等“青皮红肉鱼”，加工前要仔细检查新鲜程度，不新鲜的，不得加工食用。
八、食堂应当做到“以需定量”，严格控制食用时间，不得
加工、销售超过保质期限的膳食。
九、食堂的从业人员必须取得健康合格证明，并建立健康状
况晨检制度。
十、违反《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《上海市学校食堂卫生管理办法》相关规定的，食品药品监管部门将依法查处。
特此告知。
上海市食品药品监督管理局崇明分局
二??九年二月四日。