郁南无核黄皮产业发展建议书

郁南无核黄皮产业发展建议书一、项目背景郁南县位于广东省西部，北临西江，西接广西省梧州市，是粤西地区重要的农业大县。

无核黄皮是郁南县特优农产品，属于岭南优稀果品。

无核黄皮母树在郁南，加上郁南独特的气候、土壤条件，优质的水资源，从而使郁南无核黄皮以其无核、果大、肉厚、多汁、色鲜、味美、无渣、甜酸适中、果皮薄、果肉黄白色、肉质结实嫩滑的特点而闻名，是数中国十种黄皮品种中的珍品。

“郁江牌”郁南无核黄皮2001年获“中国国际农业金奖会名牌产品”称号，2002年郁南县被授予“中国无核黄皮之乡”称号，2003年郁南无核黄皮被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，2004年郁南无核黄皮获得国家原产地域产品保护，2005年郁南无核黄皮获“中华名果”称号，2007年郁南无核黄皮获“广东人民最喜爱的土特产”称号，2009年郁南无核黄皮获香港有机认证中心有机食品认证。

郁南县将无核黄皮作为促进县域经济发展的重要战略资源，大力发展无核黄皮相关产业。

经过多年发展，郁南无核黄皮从“干园”两棵母树，发展成为当地发展农村经济、促进农业增效、增收的特色支柱产业。

目前，全县无核黄皮种植面积7.2万亩，种植区域由原来的1个镇扩展到15个镇，示范村由1个发展到20多个，示范户由10户增加到700多户，2017年投产面积6.8万亩，总产量2.1万吨，鲜果销售产值2.1亿元。

无核黄皮已经成为郁南县的一面地方招牌，每年举办的无核黄皮文化节都吸引大量游客到郁南观光旅游。

二、项目的必要性分析虽然郁南无核黄皮产业发展取得了显著的成果，但是在技术应用、产业化经营以及品牌建设、市场推广等方面还存在一定问题。

1、无核黄皮种植技术水平有待提高多年来，郁南县都非常重视发展无核黄皮的种植，先后邀请了仲恺农业工程学院、华南农业大学、广东省农科院果树研究所等科研院所的专家来郁南县进行考察与指导，对本地的技术特派员实施培训。

郁南县在多年的无核黄皮产业化种植过程中也形成了一套比较科学的种植技术并制定了无核黄皮相关质量标准。

但由于当地种植户规模小而分散，阻碍了先进种植技术的应用推广。

主要表现在果农文化水平低，未能充分运用科学种植技术进行标准化种植，造成黄皮品质良莠不齐；长期施用大量化肥造成土壤板结；生态化种植程度低，造成水土流失；部分无核黄皮果树老化，影响产量等。

2、产品单一，产业链短郁南县无核黄皮主要以鲜果销售为主，并且黄皮品种单一，造成鲜果集中成熟、上市，影响销售价格。

配套的保鲜、仓储、冷链物流等环节还比较薄弱，果品深加工产品少、档次低，产业链条较短，产业化水平较低。

3、缺乏龙头企业和知名品牌龙头企业和知名品牌是带动产业发展的中坚力量，但郁南县在龙头企业和知名品牌培育方面并不充分，对无核黄皮产业发展的带动作用非常有限。

郁南县工业发展基础薄弱，只有少量中小型食品加工企业从事无核黄皮初加工，深加工企业数量屈指可数。

大部分企业规模小、效益低，缺乏具有研发创新能力的行业龙头企业支撑。

并且郁南当地企业对品牌建设不够重视，并没有形成品牌观念。

到目前为止，郁南县无核黄皮还没有发展出知名的企业品牌，所有对外销售的无核黄皮仍然采用“郁江牌”这一地方公共品牌，对地方产业的发展极为不利。

4、市场推广和营销渠道薄弱营销渠道的建设是企业营销战略的重要组成部分，它直接决定了企业产品市场的开拓，决定了企业产品的最终销售，也就直接决定着企业的经济效益。

从郁南县的情况来看，由于无核黄皮产业链过短，市场主体单一，无核黄皮产业在市场推广和营销渠道建设方面存在以下问题：一是缺乏公共的产品流通服务平台。

在郁南县各村镇，无核黄皮的流通网点才刚刚起步，公共的无核黄皮商品流通设施薄弱，市场运行分析和预测预警尚处于空白阶段，迅速集散无核黄皮商品能力偏低。

郁南县于 2016 年7月成立的以大数据为背景的特色农产品销售电商平台，目前仅提供硬件设备作数据记录之用，并无实际对数据进行处理、分析和应用的能力，导致供应链管理推广困难，无法形成农产品产销一体化的电子商务流通链条。

二是市场推广力度不足。

由于目前无核黄皮产业链短，市场主体单一，无核黄皮品牌营销和宣传主要还是依靠政府活动来进行，还没有对当地的旅游、文化资源以及其他方面的资源进行充分挖掘和组合，对现代媒体工具的利用更是薄弱。

三、项目的可行性分析1、郁南县具备发展无核黄皮产业的基础条件郁南县处于西江中游的南岸，全县面积1966.2平方公里，以山地为主，生态条件优越，是发展无公害农产品，绿色食品和有机食品的理想之地。

无核黄皮作为郁南县的地理标志产品，是郁南县重要的产业支柱，其产量占据国内市场的主要份额。

郁南建城镇已经被广东省科技厅认定为无核黄皮生产种植专业镇。

目前郁南县已建有无核黄皮标准化生产现代农业园区（位于建城镇），以及郁南无核黄皮标准化示范区（位于云苍线都城—平台路段），同时在都城镇、平台镇、河口镇、大湾镇等建立万亩生产基地。

随着国民经济的发展，国家越来越重视农业的发展，近十年来的中央一号文件持续对我国农业产业发展作出指导意见,强调支持发展粮食加工业，支持农民合作社发展农产品加工流通，推进农产品精深加工技术研发等。

在2018年2月4日发布的《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，对实施乡村振兴战略进行了全面部署，文件提出，振兴乡村，关键是要大力发展特色农业产业，优化产业结构，带动农村经济、文化的全面发展。

因此，郁南县发展无核黄皮特色产业既有产业基础，又有政策“东风”。

2、无核黄皮产业可延伸性强，开发潜力巨大郁南无核黄皮作为极具地方特色的名优水果，是全国独一无二的特色农产品。

无核黄皮果用途广泛，产业开发潜力巨大，主要表现在：第一，无核黄皮果实除鲜食外，还可通过深加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻、果饼和具芳香特色的饮料等，品味俱佳，深受消费者欢迎；第二，黄皮还有很好的药用价值，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，是一种不可多得的保健食品；第三，无核黄皮果树四季常绿，树形秀美，挂果期的果园呈现出一片金灿灿的壮阔田园风光，极具旅游观光开发价值。

作为借鉴，澳洲乡村葡萄酒庄园已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。

最具特色的当然还属其葡萄酒酿造业，澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外，以口感好、甜味始终，价格实惠著称。

游客不仅因葡萄酒而来，也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。

葡萄酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动如：葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿制过程、参加酒艺培训学校等，完美的结合了乡村产业与乡村旅游，带动了当地产业的整体提升。

目前郁南无核黄皮产业整体发展水平较低，产业配套尚处于萌芽阶段。

因此，拓展郁南无核黄皮果品深加工、商品化包装、物流配送等产业配套以及发展休闲农业不但是提升郁南无核黄皮产业水平的必要手段，而且具有极为广阔的发展前景。

3、发展无核黄皮产业可获得显著的经济效益和社会效益。

随着人民生活水平的不断提高，群众对于特色水果需求日益增长，中国市场的水果消费水平还有很大的增长空间，同时蕴含无限商机。

从国际经验和规律看，工业化、城镇化快速发展的阶段，往往也是农产品加工业高速成长的时期。

当前我国正处工业化中期，城镇化率达到58.52%，越来越多的农村人口进入工业、服务业和城镇，人均可支配收入近26000元，进入中等偏上收入国家行列，加工品消费大幅度上升，为农产品加工业发展提供了巨大的内生动力。

而无核黄皮作为郁南县独有的特色、名优水果作物，是真正的无公害，绿色有机食品，市场需求巨大。

据统计，2017年郁南县无核黄皮的平均收购价约为10元/公斤，而市场平均价格约为30元/公斤。

通过拓宽无核黄皮的市场渠道，走产销一体化发展道路，便可给郁南无核黄皮产业提高数倍的经济收益。

而通过发展无核黄皮深加工产业，提高无核黄皮的产品附加值所带来经济效益的提高更是可观。

无核黄皮产业链涵盖了种植、加工、农业投入品销售、包装材料、交通运输、农村经纪、果品流通、网络销售、餐饮、旅游等行业和领域，发展无核黄皮产业将为郁南县带来更多的就业和创业机会，带动整个县域产业结构的优化升级。

4、产业技术成熟，可推广性强经过多年发展，郁南县已经积累了一定的无核黄皮种植技术。

国内相关的高校、科研院所也能提供从科学种植到产品深加工等全产业链的技术支持。

在种植技术方面，广东省内的华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东省农科所、广东省生物研究所在标准化种植、良种选育、生物制肥、产品保鲜等方面具备比较成熟的技术。

而在食品深加工方面，包括广东工业大学、广东海洋大学、广州大学等院校都能提供从产品开发、加工到检测的全方位技术支持。

而在冷链物流方面，我国的不少大型物流企业已经可以提供全过程较完善的技术服务。

各种产业技术的推广应用成本是跟产业规模大小成反比的，而郁南县无核黄皮种植规模巨大，产业化发展前景广阔，为无核黄皮产业技术的推广应用提供了很好的基础。

四、项目建设目标以及内容本项目的建设目标为：对郁南无核黄皮产业进行全产业链的开发策划，通过提高种植技术、培育优良品种、延展鲜果周期、开发深加工技术、引进上下游龙头企业和知名品牌并加快培育、拓展市场渠道等手段，提高郁南无核黄皮的产业化水平，使无核黄皮产业成为郁南的支柱产业，促进县域经济跨越发展。

具体的内容有：1、提高无核黄皮种植技术水平加强无核黄皮良种培育、种植技术、病虫害防治、保鲜技术的研究与应用；大力发展生物肥料技术，推广有机种植，提高无核黄皮品质；引导农民、种植大户以租赁、转包等方式加快土地流转，实现土地规模化经营，为标准化种植技术的应用创造有利条件；加快农业技术人才队伍建设，重点对广大种植户进行生产技能和相关知识培训，提高农民生产能力和经营水平。

合理规划种植区域、种植品种，推广环境友好、资源节约的生态化种植，提高生态经济整体效益；逐步完善现有的三农大数据综合信息服务平台，实现智能化种植；在条件成熟的基础上，因地制宜，结合当地文化、产业发展特色农业观光旅游等。

2、发展无核黄皮深加工技术，延长无核黄皮产业链创新是产业发展的灵魂。

无核黄皮产业的发展，必须依靠开发无核黄皮深加工技术，延展产业链，创新产业发展模式，带动产业结构的转型升级。

引进科研院所及高校科研团队搭建郁南县无核黄皮深加工技术研发平台，并成立无核黄皮深加工专利技术中心。

通过市场化机制运作、服务郁南当地企业、研究开发产业共性与关键性技术。

中心旨在通过技术开发转让，为企业提供无核黄皮加工技术专利，帮助企业开发新产品。

同时，建立服务全县无核黄皮产品的检验检测中心，配套公共检测服务的同时，要求将大型仪器设备、高级检测人才、检验检测技术与企业实现共享共用。

研究解决无核黄皮产品加工过程中的质量安全控制、快速测定等技术，为无核黄皮产品加工提供安全保障技术支持。