开一家熟食店大概需要多少钱

现代社会的很多年轻消费者都讲究简单快捷，不愿意自己动手下厨，所以像卤味熟食这种的可以说是备受青睐，因为它们买回来后简单切一切，或者加热一下，就可以端上餐桌食用了。伴随着爱吃熟食人群数量的逐渐增长，越来越多的创业人士对熟食产业也有了想法。那么，开一家像这样的熟食店多少钱呢？

在开一家熟食店时，主要的成本就是店面和原料上。

就店面而言：

熟食作为一个传统的餐饮项目，满足的是大众群众日常的生活需求。

在菜市场、社区附近，熟食店是尤其常见的，家庭主妇们会在此停留，买上一些，作为餐桌上的点缀。

鉴于熟食店的经营形式是即买即走，所以该项目对门店规模的需求不过一二十平米，深度约2米，宽度在5米左右。

选址的话靠近居民住所即可，像这样的一家店，每月的租金只有800到1500的样子。

熟食店会被分为两个区域，一个是售卖区，主要设备是菜品摆放柜、空调、操作台；另一个是烹饪区，要有基础的厨房设备，冰柜、不锈钢桶等。

结合这些设备费用及装修费用的话，熟食店在门店筹建方面需要花费个两三万的样子。

就原料而言：

卤菜熟食店在菜品设置方面需要同时注意两点，一个是品种的丰富，另一个是主打产品的安排。

就比如四川一带的卤菜熟食店，招牌菜一般是家喻户晓的夫妻肺片、棒棒鸡等，另外经营着一些拌兔丁、香酥鸭、卤排骨、卤猪蹄、凉拌海带、鲜辣竹笋等产品。

当然，熟食店也没必要追求过于丰富的产品种类，因为这种餐饮项目，核心还是口味，味道好才能赢得食客青睐。

所以在原料采购方面，熟食店的初次选购费不低于三四千元。

另外，熟食店的开设成本还包含了人员费用，技术培训费，宣传活动费，日常水电费以及物料、原料耗损费等。

总的来说，熟食店的前期总投入大概在8万到15万间。

熟食店本质是外带店，在规模、人员配置等方面设定的要求是不高的。

综合来看，该项目的入行门槛也着实较低，开店经营只需要个数十万元，适用于大部分中小

型的创业人士。

但是，熟食店必须做好烹饪技术的完善，这样才能创造出好的口味，让门店拥有持久的生命力。

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