餐饮店铺选址及店面评估表
餐饮类拓店选址评估表格模板(商超通用)
先前租户从事行业、租期年、租金元/月、押金元、免租期天;租金调幅:□租期内不调□每年上调%;
转手费元
4.商圈
概况
邻铺概况
左右上下两边五家餐厅依次为
左、、、、右、、、;
晚上关门时间平均为:时,空铺左家、右家
第一商圈
(半径500米)
约有住户户、约人、人均收入元,16—40岁约占%、上班族约占%、从商人员约占%、当地居民约占%、学生约占%、游客约占%
项目
选址评估
1.交通
地点
手写
记分
交通
□主干道□次干道□支道□有隔离带□无隔离带
路宽米、距站牌米、公交车路
属性
□商业区□半商半住区□住宅区
2结构
室外
主楼高层、楼龄年、餐厅楼、门面宽米、
高米、招牌宽米、高米、门前空场平米
室内
室内平面形状□正方形□长方形□不规则
使用面积平方米、深米、宽米、高米
卷闸门□有□无,玻璃门窗□有□无,洗手间□有□无
第三商圈
半径1000-1500米
约有住户户、约人、人均收入元,16—40岁约占%、上班族约占%、从商人员约占%、当地居民约占%、学生约占%、游客约占%
5.第一商圈内
竞争对手分析
(半径500米内)
餐厅营运
分布概况
大型超市□有□无、日平均客流约人、距选择店米、
学校□有□无,有家(其中小学所,学生约人、
距选择店米,中学所,学生约人、距选择店米,大学所,学生约人、距选择店米)
10
500米商场面积
万平米
2
3
次路宽
双向每车道
3
11
500米超市数量
家
1
4
餐厅开店选址评估表
餐厅开店选址评估表
xxxx餐饮管理有限公司xxxx店址评估表(仅作参考)
项目名称小街桥选址调查序号选址条件备注说明1物业所处商圈的周边商业氛围(有无知名品牌)美廉美歌华创意产业
中心安定门百货商场、三利百货2是否学院区国学小学、
二中、五中、22中、方家胡同小学
中央戏剧学院3周边社区居住量100-300万4可能交易范围内的住户数100万5该地区居民的生活形态、结构商务办公,社区居民,休闲,购物6人流聚集时间点11-13点30分
---17-22点30分7收入水平4-8千8该地区人口集中的目
的及流通的范围商务办公,小街钱为中心半径500米方圆内9流动人口量50万10是否为人潮涌动的地方以及年轻人和商务人士经常出没的地方1000米内有欢乐堂购物商城和
4-5家商贸中心11写字楼有没有?多少栋?有,1000米内10栋12有没有大型聚客点?几家?距离所属物业多远距离?61米北京旭鑫龙腾空调电器销售中心
北京蜀慧通商贸中心
北京市美之源商贸中心13同类型行业有几家20家,500米内有得意咖啡坚果儿咖啡spr咖啡14交通的便利情况便利15是否有停车位是,而且车位较为充足16距离最近的停车场多远50米-1000米有多处17物业提供楼层可视性3-10
层19优点离人口聚集地较近,交通方便,适合中档的休闲咖啡厅和茶餐厅。
20缺点商业休闲场所比较分散,不够聚集,美食店较多,竞争激烈。
餐厅评估表表格格式
餐厅评估表
电子文件编码
CYFW151
页 码
2-1
评估日期:时间:
评估人:
一、餐厅名称:地址:
二、餐厅形态:□中餐:□粤菜 □湘菜 □东北菜 □川菜
□自助餐□其他
□西餐:□法式□意大利式□美式□速食
□简餐□自助餐
□日本料理□其他
三、店址形态:□一楼店面 □楼上 □楼下 □地下室 □多层
楼 至楼
□独栋 □美食街 □百货公司 □大饭店 □其他
四、店址外观:外露面:□差□可□佳,可见度:□差□可□佳
五、餐厅特质:外送□有□无包厢□有□无
分白天晚上价格□有□无订位□有□无
信用卡□有□无商业午餐□有□无
代客停车□有□无免费停车□有□无
饮料加价□有□无
六、营业时间:
早餐中餐下午茶晚餐
宵夜下午休息
七、顾客区:面积平方,公共座位区座位个,桌子个,厢房间,每间约个座位
价格(1~8)分上菜观感(1~3)分
清洁(1~5)分其他感觉(1~3)分
总分:分
总体感觉评估:
用餐菜单
文件名
餐厅评估表
电子文件编码
CYFW151
页 码
2-2
价格服务费税
等候时间:等位分钟,等餐分钟,结账分次,经理说次
八、预计营业额:
星期元,月元,年元
预计客单价元,餐厅已开设时间年月
可否取得菜单□有□无
九、菜单种类:
小菜、餐前菜、开胃菜□有,种类,平均价格□没有
饭后甜点□有,种类、平均□没有
水果□有□付费价格不需付费□没有
饭后饮料□菜□咖啡□没有
十、顾客评估:
食物品质:口味(1~3)分餐厅品质:品牌形象(0~3)分
餐厅选址及餐厅评估表
餐厅选址及餐厅评估表
1. 餐厅选址指南
1.1 人流量
- 选择人流量大的地区,如商业区、旅游景点等。
- 注意周边的人群构成,确保目标客户与周边消费者相匹配。
1.2 竞争对手
- 调查周边竞争对手的数量和类型。
- 选择没有过多直接竞争对手的地区,以提高餐厅的竞争力。
1.3 交通便利性
- 考虑周边道路、公共交通等交通便利设施,确保方便顾客前来就餐。
1.4 租金成本
- 分析目标地区的租金水平,确保租金成本在可承受范围内。
2. 餐厅评估表
请填写下表以对餐厅的评估进行综合考虑。
注意:权重表示不同因素对整体评估的重要程度,1-10分表示对该项因素的评分,评分越高表示越好。
3. 结论与建议
根据餐厅选址指南和餐厅评估表的综合结果,我们可以得出以下结论和建议:
- 选择人流量大、竞争对手不过多的地理位置。
- 根据餐厅评估表对不同因素进行权衡,确保餐厅能够达到预期目标。
- 合理定价,提供优质的菜品和服务,以提高市场竞争力。
以上是对餐厅选址及餐厅评估的简要指南和表格,希望能够帮助您做出明智的决策。
如有任何问题,请随时与我们联系。
店铺选址评估表
店铺选址评估表
店铺选址评估表
评估对象:店铺选址
评估人:日期:
评估项目:
1.人口密度评估
项目描述:评估所在地的人口密度
评估指标:人口数量、人口增长率、人口结构评估结论:
2.消费能力评估
项目描述:评估所在地的消费能力
评估指标:收入水平、消费习惯、人均消费水平评估结论:
3.竞争对手评估
项目描述:评估所在地附近的竞争对手情况
评估指标:竞争对手数量、竞争对手类型、竞争对手实力
评估结论:
4.交通便利度评估
项目描述:评估所在地的交通便利程度
评估指标:公共交通覆盖率、道路交通状况、停车位供应情况评估结论:
5.租金评估
项目描述:评估所在地的租金水平
评估指标:当前租金水平、租金趋势、租金回报率
评估结论:
6.人流量评估
项目描述:评估所在地的人流量
评估指标:周边商业活动、周边景点人流量、主要交通路线评估结论:
7.安全评估
项目描述:评估所在地的安全程度
评估指标:犯罪率、自然灾害风险、社会治安环境
评估结论:
8.商业环境评估
项目描述:评估所在地的商业环境
评估指标:政策支持、商业发展趋势、商业氛围
评估结论:
综合评估结论:
备注:
评估结果仅供参考,具体选址仍需进一步考虑经营者的实际需求和经营模式,并综合考虑其他因素进行决策。
选址评分表参考
选址评分表参考选址评分表参考、正文选址评分表【要点】从战略意义上来说,终端店铺是零售事业的“制高点”。
同样是店铺,店与店之间性质完全不一样。
一个零售品牌要有优质的终端网店,就必须具备专业而科学的规划、布局、测评能力。
好的店铺销售不一定好,但是,不好的店铺销售一定不好。
STEP 1.第一步一一基本条件评估STEP 2.第二步立地条件评估(指目标店所处的地理位置。
)以上述条件为准,一一进行评分,然后根据加起来的总分做对应的决策如下:1、80分以上:优先选择进驻。
2、60-79分:可进驻。
3、59分以下:放弃。
在进行目标店铺立地条件评估时,不能匆匆忙忙做几个小时就作罢。
至少必须坚持做一周时间,从早上开始营业起到晚上营业结束为止来进行计算,这样得出的结果才相对准确。
如果能常年坚持对目标店铺进行跟踪测评,那么其结果会更加准确、有价值。
STEP 3.第三步一一目标店铺商圈条件评估商圈:指以店铺坐落点为核心向外延伸一定距离所形成的一个方圆范围,是店铺吸引顾客的地理区域。
它由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构成。
• 市级商圈:定义为全市所有的人都会光顾的商业区。
聚客点包括大型百货公司和中高档知名品牌的专卖店。
这些聚客点相对于全市其他地区而言,不论在数量、规模还是品质上都是一流的。
•区级商圈:定义为全区所有的人都会光顾的商业区。
聚客点包括中型百货公司及相当数量的零售店。
•社区商圈:定义为附近有大量居民。
聚客点为银行、邮电局及小型及中型零售店形式的零售商业街,主要为附近的居民服务。
有时偶尔会有大型超级市场或地方性百货公司存在。
•旅游区商圈:定义为依托大型旅游景点而建立起来的消费场所。
聚客点以旅游景点为主,其他零售店仅满足旅客需求。
•特定商圈:定义为一个个相对独立存在的封闭区域,如大型超级市场及量贩店、购物广场等。
•办公商圈:定义为商圈内有大量的公司或事业单位。
聚客点为办公大楼,不一定有大型百货公司,但通常有一些配套的中高档服装专卖店、咖啡店及便利店。
餐厅评估表
餐厅评估表餐厅评估表(700字)1. 餐厅基本信息- 餐厅名称:- 地理位置:- 经营时间:- 餐厅类型:(例如快餐店、中餐厅、西餐厅等)- 营业面积:- 就餐容纳人数:- 平均消费水平:2. 餐厅环境评估- 餐厅整体布局是否合理?- 餐桌、座椅是否舒适?- 环境干净、整洁吗?- 有无提供无障碍设施?- 餐厅音乐选择是否合适?3. 服务质量评估- 餐厅服务员慷慨有礼,态度友好吗?- 服务员是否及时、周到地提供服务?- 餐厅设有自助区或点餐服务吗?- 餐厅是否提供儿童座椅或儿童专用餐具?- 餐厅是否提供外卖或送餐服务?4. 餐厅菜单评估- 餐厅菜单是否多样化?- 菜品选择是否符合顾客需求?- 是否提供特色菜品或即食套餐?- 餐厅食材新鲜吗?- 菜品价格是否合理?5. 食品安全评估- 餐厅是否遵守食品安全法规?- 食品储存是否合理,生熟分开?- 配备是否齐全的厨房设备?- 厨师是否穿戴干净的工作服?- 是否有相关的食品安全证书?6. 顾客满意度评估- 餐厅顾客满意度调查人数:- 顾客就餐后打分满意度:- 顾客对餐厅的建议和反馈:- 顾客是否愿意再次光顾这家餐厅?- 顾客会推荐这家餐厅给其他人吗?7. 餐厅市场营销评估- 餐厅是否有工作人员在社交媒体上做宣传?- 餐厅是否有线下宣传活动?- 是否有会员制度或优惠活动吸引顾客?- 餐厅是否有回头客和长期客户?- 餐厅是否有与其他商家或团体合作的营销策略?8. 经营状况和财务评估- 餐厅营业额和利润状况如何?- 是否有考虑成本控制和利润最大化的措施?- 餐厅人员工资和员工福利的情况如何?- 是否有财务分析师或会计师参与餐厅财务管理?- 餐厅是否有资金流问题?根据以上评估指标,对餐厅进行综合评级,提出具体的改进建议和优化方案,以提高餐厅的整体运营水平和顾客满意度。
同时,需要根据实际情况进行相应的市场调研和数据分析,以更准确地评估餐厅的经营情况。
餐饮商铺选址基础调查表
商铺选址基本条件统计表填表人:;岗位名称:;填表人电话:;填表时间;所属公司及部门负责人:。
注:1、以上表中信息的填写请以实际情况为准。
2、请尽量提供表中要求的图纸和照片物业安保培训方案为规范保安工作,使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能,特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括:保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。
作技能训练内容包括:岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。
二.培训的及要求培训目的1)保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主,在教学过程中,应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识,在工作中的操作与运用,并基本掌握现场保护及处理知识2)职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容,使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范)法律常识教学是理论课的主要内容之一,要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规,成为懂法、知法、守法的公民,运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。
工作入口门卫守护,定点守卫及区域巡逻为主要内容,在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。
2、培训要求1)保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限,同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。
2)消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义,熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法,做到防患于未燃,保护公司财产和员工生命财产的安全。
3) 法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育,使保安树立法律意识和良好的职业道德观念,能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题;增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。
门店选址评估报告表
XXX餐饮食品有限公司
门店选址评估报告表
店址基本资料 所在地区
记录时间
店址综述
文件编号:
主楼层数(层)
评估记录
评估项目
计分标准
楼龄(年)
室外
门前空地 人行道宽 自行车位
面积
(米结构
门面宽(米)
门面高 (米)
店招长 (米)
店招高 (米)
卫生间 (有/无) 共10分
区域属性
□核心旅游区、□一般旅游区、□城市核心商圈、□地区性商圈 、□人流集散地、□居民社区
店址属性
区域发展趋势
邻铺情况
左三家店依次: 右三家店依次:
共20分 权重20%
原经营情况
经营项目
停租原因
租赁条件
共20分 权重20%
租赁条件
现条件
租金(元/年)
租期 (年)
免租期 (月)
转让费 (元)
转租约定 共20分 权重20%
权重10%
形状
使用面积(平 米)
室内
店深 (米)
店宽 (米)
隔断数 (个)
立柱数 (个)
交通概况
主要交通形式 店址干道属性 主要交通线路
□汽车、□公交、□轨道交通、□机场、□火车、□航运、□步
行、□其他
□主干道、□次干道、□支路、□步行道、□有隔离带、□无隔
离带
共15分
权重15%
对面人流便利性 □到店方便、□到店不方便
租金调幅约定
其他约定
消费构成分析
消费能力 分析(范 围以周边 步行20分 钟内计)
周边本公司店
预估销售金额
流动人口 构成及比例
固定人口 构成及比例
餐饮选址评估
确定位置 商业能见度分析 可达性指标
可视性指标
日照分析
车辆配置 百米重心点 人行道与车行道比例
确定商业办公比例 确定距离指标 反映障碍情况
物业长宽比B/L
物业形状指标
昭示面比H1/H2
H1>4.5米
物业显著性H2/H
H2>4.5米
物业高度与街宽比B/H 物业沿街展示长度与百米商业 比
商业街舒适性指标 商业疏密度指标
人口结构指标 1.年龄指标 商圈各年龄段人口数 2.就业指标 商圈就业特征分析 3.婚庆指标 商圈婚嫁段人口数
商务楼密度指标 1.总量指标 商圈办公楼总面积 2.分布指标 商务楼分布特征 3.入住指标 商务楼整体入住率
商务楼开发指标 1.总量指标 商圈高档办公楼面积 2.结构指标 商圈商务楼配置等级 3.成长指标 商圈商务楼成长进程
重要标志
道路通达度标志 公交便捷度标志 易达性指标
交通运力/商业面积 固定车位/商业面积
路段流量监测 路段车辆驶入量 监测
1)基于交通系统 的交通设施法,常 采用的指标是空 间直线距离、实 际距离、平均出 行时耗、平均出 行速度、单位时 间内的出行距离 、公交线路密度 、道路网络的阻
2)基于土地使用 系统的活动法,如 距离法、等值线 法、引力模型法 、平衡系数法、 时空法等; 3)基于个体收益 的效用法。这些 所有方法几乎都 是距离法的延伸 或者以距离法为
现场消费者来店时间 调查
时间分布
7-8次
客单价 平均人数
结论:反映高频次会员消费时 间,携带人数
累计 结论:反映会员与非会员消费结构
每次消费人数
10人 9人 3次 8人 7人 6人 2次 5人 4人 3人 1次 2人 2次
【餐饮】餐饮店铺选址及店面评估表
上午开门营业时间平均为:时,晚上关门时间为:时;
空铺左家、右家 。
商圈
周围15—28岁约占%、学生约占%、上班族约占%、从商人员约占%、当地居民约占%、游客约占% 。
人流统计(以每5分钟计算):
周一至周五9:30— 11:30人、双休日人;
Hale Waihona Puke 周一至周五13:30—15:30人、双休日人;
室 内
室内平面形状 □正方形 □长方形 □不规则
使用面积平方米、深米、宽米、高米 。
卷闸门 □有□无,洗手间 □有□无, 仓库□有□无。
C、租赁条件概况
先前租户从事行业、租期年、每月租金元、押金元;
租金调幅:□租期内不调□每年上调%;转让费元。
D、商圈分析概况
邻铺概况
左右两边五家店铺依次为左:、、、、;
餐饮店铺选址及店面评估表
店铺选址及店面评估表
A、选址地点
及交通概况
地 点
省 市 县 区 路 号
交 通
状 况
□主干道 □次干道 □支道 □有隔离带 □无隔离带
路宽米、距站牌米、公交车路 。
地址属性
□商业步行街 □校内学生商圈 □校外学生商圈
B、店铺结构概况
室 外
主楼高层、楼龄年、店铺楼、门面宽米、高米、招牌宽米、高米、门前空场平方米。
周一至周五17:00—19:00人、双休日人;
周一至周五20:00—22:00人、双休日人。
E、商圈内店铺营运分布概况及竞争对手分析(半径500米内)
店铺营运
分布概况
大型超市□有□无、日平均客流约人、距选择店米;学校有家。
(其中小学所,学生约人、距选择店米; 中学所,学生约人、距选择店米; 大学所,学生约人、距选择店米。)
选址评估表
选址评估表(总3页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1
-CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除
公司选址一览表
从基本考察情况来看,场地是具有很大市场潜力的敞开式展示区域,不论是品牌建设及市场销售均具有较大潜力,主要取决于市场运营策略及运营方式的简单调整,其中包括产品的调整、销售策略的调整、人员分工的调整等。
产品调整——以销售产品中的精品为主;
销售策略的调整——体验式售卖方式充分融入销售过程中;
人员分工的调整——按照场地的特殊情况进行人员合理分配,对销售人员的讲解进行全方面培训。
店铺选址评估表
考核小项维度
考核大项 大项权重
4
店面地位(店在城市中地位) 一级商圈(中心商業圈)
店面主要消费者居住地间距 (地区实况会有差异)
核心商圈(半径500M)
店周围无聚客点(集市或大 型购物中心)
3个以上聚集点
店周围环 境调研
36 店铺在街道位置 店面商圈發展前景
街道转角双门面 1年內有新的增長點
分
3M以下 大部份区域自然光不足
租赁条款
店铺转让费 12 店铺租金递增率
无 年递增5%以内
店年租1倍以内 年递增5%-8%
店年租1-2倍以内 年递增8%-15%以内
店年租2倍以上 年递增15%以上
租期
5年以上
3-4年
2年
1年
总分得分情况(※ 共25项,总分100分。※低于70分为不合格,70-79分为合格,80-89分优秀,90分以上为非常好)
长方形
有10米-20米的距離 店前无台阶、有障碍物 4-6米
20米以上的距離 店前有台阶、有障碍物 4米以下
有停车场、收费高
无法停车
不规则
其他开状且柱子2个以上
店内空间高度
3.5M以上
2.8M-3M
2.5M-2.8M
2.5M以下
门面宽度 门店采光度
10M以上
6M-10M
3M-6M
朝南向,整个店内自然光充足 整个店内自然光充足但偏西晒 小部份区域自然光不足
1个聚集点
臨街 沒有新的增長點
无聚集点
其它位置 商圈發展過剩
店商圈发展周期
增長期和成熟期
增長期
新开发考察期
衰退期
店面周围交通线路 交通情况(车流)
02-餐饮开业选址调查-店址评估手册模板
店址评估手册模板目录目录 01选址体系规划 ................................1.1选址原则 ................................1.2拓展战略 ................................2店址评估模型介绍 (1)3城市评估 (4)3.1城市评估流程 (4)3.2城市评估操作规范 (6)3.3城市评估表单及工具 (9)4商圈评估 (13)4.1商圈评估流程 (13)4.2商圈评估操作规范 (15)4.3商圈评估表单及工具 (17)5门店评估 (21)5.1直营店选址流程 (21)5.2加盟店选址流程 (24)5.3门店评估操作规范 (26)5.4门店评估表单及工具 (29)6店址评估执行流程规范 (32)1 1选址体系规划1.1选址原则(1)以城市群为核心,便于辐射及服务终端(2)一线城市、强二、强三线城市为主一线城市:直辖市、省会城市及国家计划单列市强二线城市:人均GDP2万元以上地级城市强三线城市:人均GDP1.5万元以上的县级城市(3)发展所考虑的应为具有一定人口基数的城市(4)商圈店为核心,获取城市一定的品牌效应1.2拓展战略1.2.1拓展阶段阶段时间拓展区域试点及周边推广期以周边深度试点,直营为主加盟为辅,本城市群建立区域样板店并拓展加盟店区域扩张期以经济发达城市群为主进行区域扩张全国扩张期以环渤海、长江中游、山东半岛、辽中南、关中城市群为主,全国扩张上市准备期整合全国的连锁网络,增加直营店的比例,达到上市要求1.2.2拓展规模阶段时间总店数新门店总店数试点及周边推广期区域扩张期全国扩张期上市准备期2店址评估模型介绍店址评估体系是从城市群的选择入手,依照城市、商圈、门店的层次进行逐级的阶段性评价,之后选取合适的门店作为拓展的目标门店。
因此,在店址评估中引入数2学分析模型,以指导整个目标门店的评估工作。
具体推导过程如下:门店选址模型城市评估店面评估城</tspan><tspan y="-330.0799" x="29.143002">市</tspan><tspan y="-320.0798" x="29.143002">经</tspan><tspan y="-310.0797" x="29.143002">济</tspan><tspan y="-300.07963" x="29.143002">情</tspan><tspan y="-290.07954" x="29.143002">况城</tspan><tspan y="-330.0799" x="62.242006">市</tspan><tspan y="-320.0798" x="62.242006">竞</tspan><tspan y="-310.0797" x="62.242006">争</tspan><tspan y="-300.07963" x="62.242006">情</tspan><tspan y="-290.07954" x="62.242006">况竞</tspan><tspan y="-330.0799" x="284.53">争</tspan><tspan y="-320.0798" x="284.53">对</tspan><tspan y="-310.0797" x="284.53">手</tspan><tspan y="-300.07963" x="284.53">分</tspan><tspan y="-290.07954" x="284.53">析邻</tspan><tspan y="-330.0799" x="478.63">铺</tspan><tspan y="-320.0798" x="478.63">情</tspan><tspan y="-310.0797" x="478.63">况</tspan><tspan y="-300.07963" x="478.63">分</tspan><tspan y="-290.07954" x="478.63">析租</tspan><tspan y="-330.0799" x="507.24">赁</tspan><tspan y="-320.0798" x="507.24">谈</tspan><tspan y="-310.0797" x="507.24">判</tspan><tspan y="-300.07963" x="507.24">条</tspan><tspan y="-290.07954" x="507.24">件淘</tspan><tspan y="-190.30992" x="17.868002">汰淘</tspan><tspan y="-190.30992" x="218.69">汰准</tspan><tspan y="-198.89992"x="300.57">备</tspan><tspan y="-188.89984" x="300.57">进</tspan><tspan y="-178.89977"x="300.57">入淘</tspan><tspany="-188.18993" x="400.46">汰待</tspan><tspan y="-188.18993" x="462.58">定进</tspan><tspan y="-188.18993" x="523.83">入淘</tspan><tspan y="-18.107918"x="296.3">汰观</tspan><tspan y="-28.10792" x="352.99">察</tspan><tspan y="-18.10784" x="352.99">等</tspan><tspan y="-8.1077589" x="352.99">待进</tspan><tspan y="-18.107916" x="410.32">入店址评估报告初始设置:令目标门店为A,城市评估得分为B1,商圈评估得分为B2,门店评估得分为B3;商圈评估的权重为AB2,门店评估的权重为AB3Step 1. 依据查询及调研的数据,对《城市评估标准表》进行打分计算,得到城市评估得分B1。
02-餐饮开业选址调查-门店选址评估调查表
门店选址评估调查表店址调查日期年月调查人
现经营行业现店名建筑型态大厦□楼房□平房□
产权人联系电话复核人
项目实用面积分值门店内形状门店门面
①店面 80~100 M²4分正方或长方35米以上
70~80 M²3分一边为弧形245米
60~70 M²1分狭长形34米2
60 M²以下分不规则形12~3米
②租金月租金元/m²分值相邻租金比付款方式押金
100~1508一样4分月付一月押金
150~2006高10%3分季付二月押金
200~3高20%1分半年付三月押金
300以上高30%分年付四月押金
③人流分值住户
持续有人流10分半径100米内有3000户以上
阶段性有人流8分半径200米内有3000户以上
人流数不高4分半径300米内有3000户以上
很少有人流2分半径500米内有3000户以上
④店内仓库有独立4百货3可区2陈列代1无仓库且店小不
能建
⑤店址楼层一层6二层4三层2四层1四层以0
分
⑥方便性人车均86分行人4仅车方10
⑦发展性发展迅86分有发4持平1衰退0
⑧商业区性质住、商、8住、办6分4纯住1住户不0
⑨商业区水准高级8中上6分中下41极低0
⑩商场集结三个知8二座6分一座4多但无1少且为0 合计①+②+③+④+⑤+⑥+⑦+⑧+⑨⑩=注:75分以上可建店,65~再评估,分以下暂不考虑。
备注:(有或能接入宽带是必备条件,同时也能接入电话。
)。
店面选址评估表完整版
店面选址评估表Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】店面选址评估表城市名称:城市有:肯德基麦当劳星巴克咖啡上岛咖啡必胜客大型休闲会所其它备选店址一地址:面积:租金:元/月楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否是否是市中心:是否是否有停车位:是否距离主干道:50米 100米 150米 200米以上房屋类别:写字楼商住两用民宅店面朝向:东面南面西面北面房间采光程度:很好一般较差店面周边有:高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上周边是否有大型美容美体机构:是否大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家大型美容机构名称:主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它技术含量:仪器产品中医手法手术其它距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上备选店址二地址:面积:租金:元/月楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否是否是市中心:是否是否有停车位:是否距离主干道:50米 100米 150米 200米以上房屋类别:写字楼商住两用民宅店面朝向:东面南面西面北面房间采光程度:很好一般较差店面周边有:高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上周边是否有大型美容美体机构:是否大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家大型美容机构名称:主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它技术含量:仪器产品中医手法手术其它距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上备选店址三地址:面积:租金:元/月楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否是否是市中心:是否是否有停车位:是否距离主干道:50米 100米 150米 200米以上房屋类别:写字楼商住两用民宅店面朝向:东面南面西面北面房间采光程度:很好一般较差店面周边有:高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上周边是否有大型美容美体机构:是否大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家大型美容机构名称:主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它技术含量:仪器产品中医手法手术其它距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上备选店址四地址:面积:租金:元/月楼层位置:周边人流量:是否有广告位:是否是否是市中心:是否是否有停车位:是否距离主干道:50米 100米 150米 200米以上房屋类别:写字楼商住两用民宅店面朝向:东面南面西面北面房间采光程度:很好一般较差店面周边有:高档写字楼三星级以上宾馆高档购物中心高档住宅小区距离高档写字楼:500米 1000米 1500米 2000米以上距离三星级以上宾馆:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档购物中心:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档住宅小区:500米 1000米 1500米 2000米以上距离高档娱乐休闲会所:500米 1000米 1500米 2000米以上周边是否有大型美容美体机构:是否大型美容机构数量:1家 2家 3家 4家大型美容机构名称:主营项目:减肥面部护理 SPA香薰水疗丰胸其它技术含量:仪器产品中医手法手术其它距离最近的大型美容机构:100米以下 200米 300米 500米以上自我选址评述:备注:请附当地地图复印件制表:。
餐饮企业品牌部对餐厅门店ABC评估表
店头区域地装饰物及POP等物品清晰可见,干净整洁,摆放位置合理,不影响顾客进店;
前台人员接电话话术符合标准规范,且态度和善、语速适中、客人先挂机;
客人视觉范围内是否都是干净整洁有序的;
2 客人体验 店内播放符合店铺氛围的背景音乐(音乐类型&音量);
店内空调温度味:隔壁商铺气味、厨房、地板、抹布等;
是否有跟客人交流是否是附近居民,及具体居住小区;
5
社区
店铺周边有无新增小区;
分值 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 4 4 4 4 4 4 4
现场问题记录
上一次检查改善
1
项目数量
问题描述
2
行动计划
上一次 检查未 改善项 负责人
完成时间
扣分
备注
上一次检查改善项目百分比: 完成结果评估
门店名称: 检查人签名:
检查时间: 厨师长签名:
品牌部餐厅评估表
得分: 店长签名:
品项
序号 项目
检查标准
店招及店头装饰无破损、无褪色、关键信息(LOGO、副标、POP、菜单、商品等)不被遮挡;
店内灯泡无一损坏,灯光亮度合适,与店内氛围相符;
POP、台卡、海报、贴纸等宣传品干净整洁,无破损或明显污迹,摆放位置显眼,有效吸引顾客眼球;
在店头(通过POP、菜单、促销活动等)可立刻了解此店的最新活动; 1 店面输出 在店头(通过LOGO、广告标语、POP、菜单、促销等)可感受到店家注意食品安全卫生/食材新鲜等标
准; 店头的POP/商品宣传/促销活动/菜单设计更新后及时按标准摆放、上架;
店面绿植、造景摆放、养护及卫生处理;
店面形象管理
根据线下及线上客人店内拍摄的照片美观性,优化调整菜品摆盘标准/台面/店面陈列; 3 反馈处理
餐饮店选址评估店面标准
餐饮店选址评估店面标准(总
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店面综合评估表
17大忌讳不宜开店
1、与主动线相反的门点。
2、比竞争店条件劣势的门点。
3、过度预测营业额的门点(新建的或未成熟的商圈或门点)
4、密集地与密集地之间低密集度的地方。
5、门店前有视野障碍物的。
6、门点位置被其他实施挡住的。
7、低密度区域幅员狭小的。
8、商圈较好但门点条件差的。
9、门点及商圈未来不确定的(拆迁、商圈转移的)
10、位于主流商圈阴面的。
11、之前同行经营过的、效益不佳关门的。
12、人流、车流大,但停不下的。
13、门前有隔离带且不临近天桥的。
14、门店前道路受栅栏分割,远离斑马线的。
15、不能悬挂招牌或招牌视野性差的。
16、位于市场无独立出入口及门外不能悬挂招牌的。
17、封闭型道路,不在人流汇集地,不在主消费区的主要口岸。
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考察人意 见
拓展部意 见
G、审核
营销部
总经理
人; 人; 人; 人。
E、商圈内店铺 营运分布概况 及竞争对手分 析(半径 500
米内)
店铺营运 分布概况
大型超市□有□无、日平均客流约 人、距选择店 米;学校有 家。 (其中小学 所,学生约 人、距选择店 米; 中学 所,学生约 人、距选择店 米; 大学 所,学生约 人、距选择店 米。)
竞争对手 竞争店:□有、□无,有 家。 分析 第一家距选择店 米、营销模式
米、 平方
室内平面形状 □正方形 □长方形 □不规则 使用面积 平方米、深 米、宽 米、高 米。 卷闸门 □有□无,洗手间 □有□无, 仓库□有□无。
C、租赁条件概 况
先前租户从事
行业、租期 年、每月租金
元;
租金调幅:□租期内不调□每年上调 %;转让费
元、押金 元。
D、商圈分析概 况
邻铺概况
左右两边五家店铺依次为
左:
、
、
、
、
;
右:
、
、
、
、
;
上午开门营业时间平均为: 时,晚上关门时间为:
时;
空铺左 家、右 家 。
周围 15—28 岁约占 %、学生约占 %、上班族约 占 %、从商人员约占 %、当地居民约占 %、游 客约占 % 。
商圈
人流统计(以每 5 分钟计算): 周一至周五 9:30— 11:30 人、双休日 周一至周五 13:30—15:30 人、双休日 周一至周五 17:00—19:00 人、双休日 周一至周五 20:00—22:00 人、双休日
、规模 平
方米,经营品种 □差; 第二家距选择店 方米,经营品种 □差。
、营运状况:□优 □一般
米、营销模式 、规模 平 、营运状况:□优 □一般
姓名
籍贯
联系电话
F、合作商概况
预计资金 投入 鞋服行业 经验
合作方式
对公司的 意见及需 公司支持 力度
联系地址 预计开业时间
□特许经营、□承包经营、□物业合作、□省级代理
餐饮店铺选址及店面评估表
地点
省市县区路号
A、选址地点 及交通概况
交 通 □主干道 □次干道 □支道 □有隔离带 □无隔离带
状 况 路宽
米、距站牌
米、公交车
路。
地址属性 □商业步行街 □校内学生商圈 □校外学生商圈
B、店铺结构概 况
室门面宽 高 米、招牌宽 米、高 米、门前空场 米。