粮食地图从南粮北运到北粮南运

粮食地图从南粮北运到北粮南运从“南粮北运”到“北粮南运”，农业中国经千年形成的粮食分布格局是在最近的30年间被改变的。

粮食主产区有的还不能自足“最靠得住的还是黑龙江”在过去的30年里，曾经肥沃的鱼米之乡——长江三角洲和珠江三角洲从传统的粮食主产区，蜕变成了现代的工业城，那些经济相对落后的中西部地区，以及东北部地区则承担起了粮食主产区的重任。

中国的粮食生产于是向河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川13个省份集中。

至2008年，北方粮食生产已全面超越南方，面积和产量分别占全国的54. 79%和53. 44%，南方粮食面积与产量占全国的份额则减至45. 21%和45. 66%。

“南方工业化、城镇化的速度太快，这导致耕地减少的速度也太快，粮食保障已经靠不住。

”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥分析，“最靠得住的还是黑龙江，中国50%以上的增产来自黑龙江，黑龙江在中国粮食领域的地位已经举足轻重。

”李国祥的研究结果显示，1990年—2010年，中国粮食的供求格局已大致形成：当前粮食供给有余的主要是东北区(黑龙江、吉林和辽宁)、冀鲁豫区(河北、河南、山东)，长江区(安徽、湖北、湖南、江西)和西北区(甘肃、内蒙古、宁夏、山西、陕西、新疆)供给平衡略有余，供给不足的主要有东南区(福建、广东、海南、江苏、上海、浙江)、京津区(北京、天津)、青藏区(青海、西藏)和西南区(广西、贵州、四川、云南、重庆).其中，东北区、冀鲁豫区在全国粮食安全保障中发挥越来越重要的作用，东南区、京津区则相反，供求失衡日益严重，自给能力不断下降。

这种分化最终导致了“南粮北运”向“北粮南运”的转变，并且，这一格局在进一步增强。

《中国经济周刊》采用最简单的经验估计法，即粮食总产量/(常住人口×400公斤)，统计出《2012年各省份粮食自给率》。

统计结果以人均粮食消费量400公斤来估计全国粮食消费总量而计算的粮食自给率。

结果显示，自给率最高的是黑龙江，高达375%，接下来依次是吉林、内蒙古、河南、宁夏、新疆、安徽等，大约16个省份的自给率大于100%。

一般认为，自给率明显地超过100%的省份为主产区；自给率大约为100%的省份为平衡区；自给率明显地小于100%的省份为主销区。

但这个划分标准并不绝对，自给率超过100%的宁夏、新疆和甘肃，人口较少，但粮食总产量很低，并非传统意义上的粮食主产区。

处于粮食主产区的13个省份并非都实现了真正意义上的供给有余。

根据李国祥提供的数据，自足之外尚有余的仅有黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽5个省份，剩下8个主产省份趋于仅能实现自身平衡。

“粮食外调的最主要省份是黑龙江和吉林，内蒙古的粮食生产正在崛起，河南的粮食大省地位则在下降。

”缺粮的省份主要集中在珠三角、长三角等沿海省份。

根据《中国经济周刊》统计，上海、北京、天津、广东、浙江、福建、青海、海南成为最缺粮的8个省份，其中又以上海为最，其自给率不到13%，严重不足。

除此之外的其他省份，大多数也是供求失衡，需求比重大于、甚至远大于产出比重。

当然，若按照实际消费量与当年供给量计算自给率，这种方法最科学，但实际消费量数据极不容易获得。

在我国，粮食库存数据是国家机密数据。

因此，这种估算在实际中行不通。

区域性供求矛盾东北驰援东南在粮食分布及供给的现实格局下，解决区域性供求矛盾成为一个全局性的问题。

各缺粮大省份也在通过各种渠道和方式来解决缺粮问题，以保障“米袋子”。

自给率最低的上海，其粮食安全最早是由毗邻的江苏省保障的。

然而，随着苏南经济的崛起，苏南的粮食已很难自足，苏北地区的供给也很难满足整个长三角地区。

2004年后，上海与黑龙江省的粮食合作变得十分密切，几乎每年，两省市的党政主要领导均要会面，签署粮食产销合作的协议或项目。

2011年，上海在黑龙江虎林建设粮食基地，上海良友集团与虎林绿都良友有限公司签署粮食合作项目，以投资控股形式参与粮食购销管理，每年保证50多万吨优质大米运销上海，占上海全年大米供应量的1/5强。

比上海先一步与黑龙江合作的是浙江。

根据《中国经济周刊》的统计，2012年，浙江的粮食自给率大约只有35%，其余部分只能靠外调，黑龙江、江西、安徽三个省份是“养活”浙江的最主要省份。

早在2000年初，粮食紧缺的浙江就提出了向东北“大粮仓”要粮的思路，在全国率先与黑龙江开展省际粮食产销合作。

时任黑龙江省长的张左己还承诺，黑龙江要为浙江放开粮食购销市场，决不搞地区封锁，不哄抬粮价。

浙江也在采取一些方式力争自保。

“因为确实也担心，万一真的粮食短缺以后，不给运出来。

”著名杂交水稻研究专家、宁波市农科院副院长马荣荣向《中国经济周刊》坦言。

彼时，浙江省解决粮食短缺的思路是：一方面，将东北的粮食企业引到浙江来加工；另一方面，动员浙江的农民到黑龙江广袤的三江平原去租地耕种，浙江则不再大规模地发展农业，而是全力投入到工业化中去。

马荣荣说，浙江人去了黑龙江之后花了很大精力，也遇到了一些问题。

“不是我们想象的，那边所有的土地都能发展你想发展的东西，例如，北方的水不均衡，租赁的土地基础设施差，好地，当地农民都留着自己种。

”不过，还是有浙江的农民留在那里，最后成了农民老板。

广东的粮食自给率比浙江的情况更差。

广东省统计局曾发布《2007年广东农业农村经济情况及2008年展望》称，广东粮食自给率不足40%，年缺口达2400万吨，需要从湖南、江西、广西、安徽等省份调配，是内地第一缺粮大省。

这种情况没有在改善，而是在加剧。

《中国经济周刊》的统计结果显示，2012年，广东省的粮食自给率不足33%。

更为糟糕的是，作为广东最主要粮食调入来源的湖南，大米正面临着重金属污染的威胁。

这使得广东人忧心忡忡，怎么解决安全大米的来源问题，或将成为当地政府头疼的问题。

李国祥认为，相对幸运的是北京，供应北京市场的大米主要来源于黑龙江。

他认为，远离高度工业化的黑龙江大米，是相比之下，中国比较安全的大米。

以下内容为繁体版從“南糧北運”到“北糧南運”，農業中國經千年形成的糧食分佈格局是在最近的30年間被改變的。

糧食主產區有的還不能自足“最靠得住的還是黑龍江”在過去的30年裡，曾經肥沃的魚米之鄉——長江三角洲和珠江三角洲從傳統的糧食主產區，蛻變成瞭現代的工業城，那些經濟相對落後的中西部地區，以及東北部地區則承擔起瞭糧食主產區的重任。

中國的糧食生產於是向河北、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川13個省份集中。

至2008年，北方糧食生產已全面超越南方，面積和產量分別占全國的54. 79%和53. 44%，南方糧食面積與產量占全國的份額則減至45. 21%和45. 66%。

“南方工業化、城鎮化的速度太快，這導致耕地減少的速度也太快，糧食保障已經靠不住。

”中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥分析，“最靠得住的還是黑龍江，中國50%以上的增產來自黑龍江，黑龍江在中國糧食領域的地位已經舉足輕重。

”李國祥的研究結果顯示，1990年—2010年，中國糧食的供求格局已大致形成：當前糧食供給有餘的主要是東北區(黑龍江、吉林和遼寧)、冀魯豫區(河北、河南、山東)，長江區(安徽、湖北、湖南、江西)和西北區(甘肅、內蒙古、寧夏、山西、陜西、新疆)供給平衡略有餘，供給不足的主要有東南區(福建、廣東、海南、江蘇、上海、浙江)、京津區(北京、天津)、青藏區(青海、西藏)和西南區(廣西、貴州、四川、雲南、重慶).其中，東北區、冀魯豫區在全國糧食安全保障中發揮越來越重要的作用，東南區、京津區則相反，供求失衡日益嚴重，自給能力不斷下降。

這種分化最終導致瞭“南糧北運”向“北糧南運”的轉變，並且，這一格局在進一步增強。

《中國經濟周刊》采用最簡單的經驗估計法，即糧食總產量/(常住人口×400公斤)，統計出《2012年各省份糧食自給率》。

統計結果以人均糧食消費量400公斤來估計全國糧食消費總量而計算的糧食自給率。

結果顯示，自給率最高的是黑龍江，高達375%，接下來依次是吉林、內蒙古、河南、寧夏、新疆、安徽等，大約16個省份的自給率大於100%。

一般認為，自給率明顯地超過100%的省份為主產區；自給率大約為100%的省份為平衡區；自給率明顯地小於100%的省份為主銷區。

但這個劃分標準並不絕對，自給率超過100%的寧夏、新疆和甘肅，人口較少，但糧食總產量很低，並非傳統意義上的糧食主產區。

處於糧食主產區的13個省份並非都實現瞭真正意義上的供給有餘。

根據李國祥提供的數據，自足之外尚有餘的僅有黑龍江、吉林、內蒙古、河南、安徽5個省份，剩下8個主產省份趨於僅能實現自身平衡。

“糧食外調的最主要省份是黑龍江和吉林，內蒙古的糧食生產正在崛起，河南的糧食大省地位則在下降。

”缺糧的省份主要集中在珠三角、長三角等沿海省份。

根據《中國經濟周刊》統計，上海、北京、天津、廣東、浙江、福建、青海、海南成為最缺糧的8個省份，其中又以上海為最，其自給率不到13%，嚴重不足。

除此之外的其他省份，大多數也是供求失衡，需求比重大於、甚至遠大於產出比重。

當然，若按照實際消費量與當年供給量計算自給率，這種方法最科學，但實際消費量數據極不容易獲得。

在我國，糧食庫存數據是國傢機密數據。

因此，這種估算在實際中行不通。

區域性供求矛盾東北馳援東南在糧食分佈及供給的現實格局下，解決區域性供求矛盾成為一個全局性的問題。

各缺糧大省份也在通過各種渠道和方式來解決缺糧問題，以保障“米袋子”。

自給率最低的上海，其糧食安全最早是由毗鄰的江蘇省保障的。

然而，隨著蘇南經濟的崛起，蘇南的糧食已很難自足，蘇北地區的供給也很難滿足整個長三角地區。

2004年後，上海與黑龍江省的糧食合作變得十分密切，幾乎每年，兩省市的黨政主要領導均要會面，簽署糧食產銷合作的協議或項目。

2011年，上海在黑龍江虎林建設糧食基地，上海良友集團與虎林綠都良友有限公司簽署糧食合作項目，以投資控股形式參與糧食購銷管理，每年保證50多萬噸優質大米運銷上海，占上海全年大米供應量的1/5強。

比上海先一步與黑龍江合作的是浙江。

根據《中國經濟周刊》的統計，2012年，浙江的糧食自給率大約隻有35%，其餘部分隻能靠外調，黑龍江、江西、安徽三個省份是“養活”浙江的最主要省份。

早在2000年初，糧食緊缺的浙江就提出瞭向東北“大糧倉”要糧的思路，在全國率先與黑龍江開展省際糧食產銷合作。

時任黑龍江省長的張左己還承諾，黑龍江要為浙江放開糧食購銷市場，決不搞地區封鎖，不哄抬糧價。

浙江也在采取一些方式力爭自保。

“因為確實也擔心，萬一真的糧食短缺以後，不給運出來。

”著名雜交水稻研究專傢、寧波市農科院副院長馬榮榮向《中國經濟周刊》坦言。

彼時，浙江省解決糧食短缺的思路是：一方面，將東北的糧食企業引到浙江來加工；另一方面，動員浙江的農民到黑龍江廣袤的三江平原去租地耕種，浙江則不再大規模地發展農業，而是全力投入到工業化中去。