7-11加盟服务手册P18
711便利店特许经营案例
“7—11”便利店特许经营案例“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳,该公司自1992年起,就开始以自营的方式开展业务,并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上为100平米。
商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米,经营品种达300种,都是比较畅销的商品。
另外,总部每月要向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则:A必须商品齐全;B实行限度管理;C店内保持清洁明快;D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容:(1)培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业之前,对受许人实行课堂训练和商店训练,使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
(2)合理进行利润分配毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业分店(16小时营业的为35%),其余为总部所得。
商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可以按成绩增加1%--3%,对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划,分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
(3)给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
加入“7—11”体系的程序如下:(1)公司接待潜在受许人负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许人,向他们仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。
7-11便利店连锁经营与管理ppt课件
从顾客评论上看
7-11卖盒饭,有些顾客到晚了,盒饭售罄。这时候买到,有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的,并没有写明使用方法。针对这 样的产品,铃木敏文要求员工自己试吃、试用,然后为消费者 提供使用的方法。
比如,他们曾经售卖一种方便面,包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡,结果找到了最佳口味的水量,然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上,告诉消费者怎么泡。30
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FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天,7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门, 每一个人,都应该了 解他在组织中处于什 么位置,归谁领导, 应该到哪里去取得所 需要的信息,同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合,起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争,恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气,影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品:饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品:报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
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基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客,严禁同顾客 发生争执,语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
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基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营,加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司, 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化,实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制,在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略,快 速推进7-11的全国发展战略。
加盟手册范本6篇
加盟手册范本6篇加盟手册范本 (1) 甲方:________________地址:________________________________________________电话:_________________传真:_________________乙方:_________________________________________________地址:_________________________________________________电话:_________________传真:_________________一、总则1.甲方授权乙方在动。
乙方可以在指定区域内使用甲方商标标识及品牌名称进行产品推广和宣传活动。
乙方预付元首期进货预付款,连元品牌授权使用保证金共元一并汇入甲方帐户,此后首批进货货款以首期进货预付款抵扣。
委托期限自年 _ 月日起至年月日止。
合同自双方签字盖章后生效。
二、法律关系本协议给予乙方的权利和权力只限于一般代理,本协议不产生其它任何关系,或给予乙方以代表甲方或使甲方受其它任何协议约束的任何权利,特别是,本协议并不构成或委派乙方为甲方的代表,雇员或合伙人。
双方明确和理解并同意,在任何情况下,乙方可能遭受的任何损失,不论部分或全部,甲方均不承担责任。
三、基本义务乙方应为具有良好信誉的自然人或法人,具有一定的经营能力和业务拓展能力,具有一定的投资能力及抗风险能力,服从甲方的管理,遵守国家法律法规。
为确保双方业务关系的确定性,乙方需向甲方披露如下信息:个人身体证复印件,营业执照,税务登记证,店铺租赁合同及店铺具体地址等。
上述信息应视需要时不断更新。
乙方的经营活动仅限于合同双方约定的区域内。
乙方不得在中华人民共和国生产,储存,销售或者代理经销同类竞争商品。
如出现此类行为,乙方应承担违约责任并赔偿甲方因此而遭受的经济损失。
四、提货方式乙方指定货物的交运方式,甲方负责代理交运手续,乙方在提货后,一切有关保险、运费由乙方自行承担。
7-11便利店管理制度
7-11便利店管理制度1. 简介7-11便利店是一家全球连锁便利店品牌,以其24小时运营、高品质服务、多样化商品和便利的购物体验而闻名。
为了保证店铺的正常运营和服务质量,7-11便利店制定了一系列的管理制度,以规范店铺经营和员工行为,保持高效运营和良好的客户体验。
2. 人员管理制度2.1 招聘与培训•店长招聘:根据店铺的需求和人员配备标准,进行招聘店长。
店长需要具备一定的零售管理经验和团队管理能力。
•员工招聘:根据店铺的需求和人员配备标准,进行招聘员工。
提供培训和指导,确保员工符合店铺的服务标准和操作规程。
•培训计划:制定针对新员工和现有员工的培训计划,包括商品知识、销售技巧、顾客服务意识培养等内容。
2.2 岗位责任•店长职责:负责店铺的运营管理,包括库存管理、员工调度、财务管理等。
确保店铺的销售目标和利润指标的实现。
•员工职责:按照店铺的操作规程进行商品陈列、收银、顾客服务等工作。
保持店铺的整洁和商品陈列的新鲜和有吸引力。
2.3 绩效考核与激励机制•绩效考核:根据店铺的销售业绩、顾客满意度、员工表现等指标进行绩效考核。
定期评估员工工作表现和完成情况,进行奖惩。
•激励机制:根据员工的工作表现和贡献程度,提供一定的激励措施,如奖金、晋升机会、员工福利等。
3. 店铺运营制度3.1 营业时间7-11便利店实行24小时营业制度,确保提供全天候的便利服务。
3.2 店内环境•清洁卫生:店铺保持良好的清洁卫生,包括店内地面、货架、收银台、卫生间等。
•安全保障:确保店内的安全设施完善,如监控摄像、防盗门等。
3.3 商品管理•采购管理:根据销售需求和市场情况,进行商品采购。
确保商品的质量和供应的稳定性。
•货架陈列:根据商品属性和销售情况,进行货架陈列规划。
确保商品的易触及性和吸引力。
•库存管理:设定合理的库存警戒线和补货周期,进行及时的库存盘点和补货。
确保库存的充足和流转。
3.4 顾客服务•订单处理:快速准确地处理顾客订单,确保商品配送的及时性。
7-11便利店连锁经营与管理
清晰的价格
7-11坚持以顾客为中心, 注重精细化管理,从商品 小票标注、优惠活动等全 方位的持续提升,始终追 求为顾客提供100%的完美 服务。
7-11扩张战略
特许经营:有形市场扩 张的有力武器
电子商务:从有形市场 向无形市场扩张
物流配送:从零售市场 向物流市场扩张
特许经营:有形市场扩张的有力武器
行为识别系统分析
• 基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客,严禁同顾客 发生争执,语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
• 基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营,加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司 ,保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先 地位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本 ”的人才战略和企业文化,实施合理的竞争 机制、激励机制和分配机制,在管理上全面 实施“新机制、新观念、新人才”的战略, 快速推进7-11的全国发展战略。
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品牌形象
即使在电商飞速发展的今天,7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。他们俘获 用户的关键,就是令人发指地不断改善顾客的
体验。
诠释了7-11的品牌形象
品牌主题分析(自由品牌的建立)
自有品牌的发展可能会经历四个阶段:
• 第一阶段,零售商会选择平价的自有品牌,打价格战,中 国大部分零售商正在这个阶段;
机会
711这一便利店 当前只开设在在 少数几个国家内。 因此, 拓展市场 可以带来大量的 机会。
SWOT分析
711可以通过新 的便利店地点的 选择来获得市场 开发的机 会。更 接近消费者的便 利店。
7-11加盟创业计划书
7-11加盟创业计划书一、创业背景随着消费升级和城市化发展,便利店行业正逐渐成为消费者日常生活中不可或缺的一部分。
作为便利店行业的领军品牌之一,7-11以其便捷、快捷、多元化的服务模式,深受消费者喜爱。
在中国,7-11便利店也逐渐在各大城市扎根,取得了良好的市场口碑和商业成绩。
因此,加盟7-11成为了许多创业者的首选。
二、市场分析1. 市场需求:随着人们生活节奏的加快,越来越多的消费者需要便捷、快捷的购物体验。
7-11的24小时营业和多元化商品种类,能够满足不同消费者的需求。
2. 7-11品牌影响力:7-11作为便利店行业的领军品牌,拥有强大的品牌影响力和口碑,能够吸引更多的消费者前来购物。
3. 消费市场趋势:消费者对便利店的需求不仅仅停留在方便性上,还更加注重产品品质、服务态度等因素。
7-11在这方面也有着明显的优势。
三、项目简介项目名称:7-11便利店加盟创业项目内容:加盟7-11便利店,提供丰富的商品种类和全天候的便利服务。
经营模式:以加盟方式进入7-11便利店体系,享有7-11品牌支持和资源优势。
四、市场定位目标消费群体:城市白领、学生群体、商务人士等对便利性和品质有要求的消费者。
市场定位:7-11加盟店将注重提供高品质、多元化的商品选择和周到的服务,满足消费者对便利店的多样化需求。
五、加盟条件1. 具备一定的投资能力和管理经验。
2. 具备丰富的零售经验和市场营销能力。
3. 遵守7-11总部的管理规定和运营标准。
六、盈利分析1. 利润来源:主要来自商品销售、服务收费等方面。
2. 成本控制:加盟商需要合理管理店铺运营成本,降低销售成本,提高盈利能力。
七、运营计划1. 人员配置:合理配置经营人员,提高服务水平和客户满意度。
2. 商品采购:与供应商建立长期合作关系,确保商品品质和供应稳定。
3. 营销策略:通过线上线下宣传、促销活动等方式吸引更多消费者。
4. 创新发展:不断创新经营模式,提高竞争力和品牌影响力。
(完整版)7-11便利店服务营销分析。
目录一、服务花朵 (2)二、服务创新 (2)三、渠道 (3)四、定价 (3)五、服务推广 (3)六、服务蓝图 (4)七、服务场景 (5)(一)环境状态 (5)(二)空间配置/机能性 (5)(三)标志、符号与装置产品 (5)(四)人员 (6)八、服务人员的影响 (7)九、忠诚之轮 (8)(一)建立忠诚的根基 (8)(二)创造忠诚联结 (8)(三)消除不满因素 (8)十、服务弥补 (8)十一、管理策略 (9)(一)服务产能的管理策略 (9)(二)顾客需求的管理策略 (9)(三)服务等待的处理策略 (9)一、服务花朵(一)促销信息:服务人员会在顾客买单时询问是否增加购买促销产品以获得优惠,例如:早餐时段购买任意一款面包,+N元即可获得一款指定牛奶。
新产品上市时,门店玻璃橱窗会张贴大幅醒目广告,使顾客及时得知。
(二)接受订单:普通7-11店里由顾客亲自选购并付款,在部分提供了商品预定服务的7-11便利店里,顾客可以申请预定商品,在预定时间里到店提取,为顾客提供了更便利的服务,节省了时间。
(三)计费:店内服务人员迅速准确,同时完整并正确,提高的顾客的满意度。
(四)付费:在大多数服务中,服务商品都是要付费的,因此顾客都必须支付账单。
7-11便利店根据地区的不同也会增加不同的付费方式,例如:香港所有的7-11便利店都接受当地八达通卡付款。
(五)咨询:根据顾客的需求,7-11便利店会提供特别的服务。
比如根据天气、温度的变化来提供冷或热饮,夏天也会增加冰柜的数量,满足顾客需求。
(六)好客:在7-11便利店,人们最常听到的话:“欢迎您”,“早上好”,“非常感谢”,“请慢走”,“请稍稍等一会儿”,每位服务人员都面带笑容,真正让顾客体会到7-11的温暖和热情。
(七)安全防护:店内休息区的桌子角都是圆润的,避免撞伤。
(八)例外处理:7-11便利店里有出售盒饭,有些顾客下班晚了,盒饭售罄,店内服务人员设置会提醒你,去隔壁的便利店也能买到。
seven eleven加盟条件
seven eleven加盟条件七十一加盟条件介绍:七十一(Seven Eleven)是世界上最大的连锁便利店,始于日本,现已在全球范围内拥有超过6万家门店。
沿着这个成功的路径加入七十一的队伍,是许多人的梦想。
然而,作为一个加盟商,您需要满足一些基本的条件以成功加盟七十一。
本文将重点介绍七十一加盟的条件。
1. 身份要求首先,您需要确认自己具备合法的身份,能够在加盟所在地合法经营。
通常来说,优先考虑具备永久居留权或公民身份的加盟商。
2. 经验要求七十一要求加盟商具备一定的零售行业经验。
具备丰富的零售知识和经验将有助于加盟商更好地理解七十一的经营模式,并能够有效地经营门店。
3. 资金要求七十一加盟需要一定的资金投入。
加盟商需要具备足够的资金实力,以支付加盟费、装修费、设备费、库存费用和其它营运费用。
具体的投资金额会因地理位置、门店规模和市场需求等因素而有所不同。
4. 选址要求七十一对门店的选址非常重视。
加盟商需要找到合适的地点,并遵循七十一的选址要求。
通常来说,七十一优先选择位于交通便利、人流量大、消费能力较强的区域。
5. 遵守七十一的运营规范作为七十一的加盟商,您需要遵守七十一制定的运营规范和标准化管理要求。
这包括店铺的装修、产品选配、服务标准等方面的要求。
七十一将提供专业的培训和支持,帮助您更好地理解和落实这些规范和要求。
6. 承担风险和责任加盟七十一需要具备创业精神和风险意识。
作为加盟商,您需要承担经营中的风险和责任。
七十一会提供相关的市场调研和经营支持,但最终的经营结果还是取决于您的能力和努力。
7. 合作意愿成功加盟七十一还需要具备合作意愿。
作为加盟商,您需要与七十一总部及其他加盟商保持良好的合作关系,共同努力推动业务发展。
总结:加盟七十一是一个充满机遇和挑战的过程。
作为一个世界知名的品牌,七十一为加盟商提供了强大的市场竞争力和良好的品牌形象。
然而,加盟七十一也需要满足一定的条件,并承担一定的风险和责任。
如何加盟711连锁便利店
如何加盟711连锁便利店社会进步,时代潮流,人们都开始使用加盟的方式进行发展。
加盟带来的优势,在当今的社会上产生了不同凡响的影响,加盟的优势非常多,少走很多弯路,未来前景无限光明。
那么如何加盟711连锁便利店呢?下面,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
加盟711连锁便利店的方法:1、访问7-11便利店中国总部以及办公与生产车间等,也可以通过电话、手机短信、Email或者是网上咨询留言的方式进行意向咨询,务必仔细浏览7-11便利店官网及7-11便利店加盟手册。
2、加盟商确定有投资创业意向后,进入意向洽谈阶段。
3、经过详细洽谈后,前往7-11便利店加盟总部签订《加盟意向书》,在7-11便利店总部的大力协助下,进入到店面选址阶段,包括环境评估、商圈评估、店铺评估三项。
4、选址完毕后接着签订《购货合同》,7-11便利店加盟者需支付一定数额定金,并自行申请营业执照,7-11便利店总部则提供出符合店面规模的设备规划。
5、进入店面装修阶段后,按照7-11便利店加盟统一装修风格,对店铺整体视觉形象进行装修施工。
6、在培训阶段中,通过理论与实践的想结合,让加盟商掌握基本的洗涤技巧、店务规范管理、日常经营技巧等(整个培训内容包括:品牌文化、前台礼仪、洗衣知识、污渍处理、精洗技术、熨烫技术、设备保养、运营管理、行销方法),整个培训时间为7至15天左右。
7、培训结束后签订《特许经营合同》和《售卡协议》,至此获得7-11便利店品牌使用权,在加盟商店铺装修结束后,电话通知7-11便利店总部发放设备,会有技术人员及时到店进行设备的安装与调试。
8、一切准备工作完毕后,便可及时开业,7-11便利店总部更是大力扶持加盟商开业运营,提供到店指导、跟踪指导、后期扶持等,确保每位加盟商都能够顺利开业。
加盟711连锁便利店的优势:1.品牌优:全国名牌企业,著名商标;2.费用低:门店投资费用低,经营运作费用低,风险小;3.效益大:小门店,大回报,低费用,高效益;4.先进的系统软件:采用国内先进的软件进行商品的采、配、销、退、结业务,使门店商品结构配置更加规范、细致、科学;5.科学的商品结构:专业的营销队伍为门店精选商品结构,保证商品品类全,毛利高,低库存,快周转;6.统一的价格管理:便利门店实行统一的价格管理,促销管理,给全国人民统一的价格形象;7.完善的便民服务:代收水电费、煤气费、数字电视费、话费充值(移动、联通、电信)、信用卡还款、游戏点卡充值等;8.专业的人员管理:由经验丰富的专业管理团队,对门店的商品、服务进行督导管理。
711便利店加盟手册
711便利店加盟手册711便利店,行业知名品牌,主营新鲜食品、日常用品、粮油副食等产品,无论是产品品质,亦或服务态度,无不令人满意,自然广受好评,被吸引而有意加盟的投资者,也是不计其数。
下面是店铺精心为你们整理的711便利店加盟的相关内容,希望你们会喜欢!阶梯式抽成营业额越高缴得越多由于7-11拥有庞大的客群,是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌,因此在很多人心中,加盟7-11就等于上了盈利的保险,即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格,也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。
然而,7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析,却让申请人的加盟热度大减。
“月利润在4万元以下,公司提成56%;月利润在4万-10万元之间,公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间,公司提成86%。
”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。
因为,这意味着加盟者业绩越好,获得的利润分成反而越少。
“多劳多得原则在这里并不适用。
”一位到场的申请人戏言。
更让申请人意外的是,711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训,但却不负责培训加盟者招聘的员工。
这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理,还要为员工培训、员工工资和社会保险操心,可谓是身兼数职。
除了对加盟者自身素质要求颇高外,7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。
“平均年销售额600万元,来客数42万人次,平均毛利率32%。
”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。
这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因,然而32%仅仅是毛利率,如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等,净利润将大幅减少。
说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况,对加盟者的利润进行了预测:如果平均日营业额能达到1.4万元,加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元,加盟者每月可以赚1.5万元。
这样看来,加盟者的盈利前景似乎不错,但不能忽略的是,加盟者还有一位亲属辅助人,其没有工资。
711便利店加盟资料
7-11公司是世界上最大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳,该公司自1992年起,也开始以自营的方式开展业务,据悉,7-11公司计划在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
一、7-11便利店的经营状况7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上都是100平方米。
商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米,经营品种达3000种,都是比较畅销的商品。
另外,总部每月向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,给顾客新鲜感。
商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则:(1)必需品齐全;(2)实行鲜度管理;(3)店内保持清洁、明快;(4)亲切周到的服务。
这四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。
二、为分店着想的特许制度1.培训受许人及其员工7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练,掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
2.合理进行利润分配毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%),其余为总部所得。
商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可按成绩增加1-3%,对分支店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下,分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
3.总部对分支店的支持体制总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。
总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。
总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
7-11便利店管理
八、发展策略
(一) 整体化战略 ,清晰 市场定位。 (二) 实行地区集中建店 。 (三) 建立高效的信息 网络 ,经营创新。 (四)与时俱进,增加新的 电子商务经营模式 (五) 实行汇总配送、建立 共同配送中心
独家零售秘诀
“现在最需要的不是经济学,而是心理 学!” ——铃木敏文 日本7-11便利店集 团创始人 7-11的零售心理学和经营策略是被“ 全世界最难对付”的日本消费者锻炼出 来的。因此就算是美国的沃尔玛与法国 的家乐福等海外零售巨头相继进军日本 , 也无法撼动 7-11的地位。正因为它 的卓越表现,7-11吸引了众多零售业的 “侦查员”前来进行探访。但是光看到 门市,是无法知晓其称霸零售业的秘密 的,因为7-11的成功不在于它的硬件, 而在于它的软件——对消费者心理的深 度体悟。
JIT物流体制--Just In Time
特点 作用 特点 作用
特点
迅速 多次
高效率地配送商品
小量
最快收到订货信息
七、滞销商品管理
预防出现滞 销商品 在部分店铺试销新产品
7-11滞销 商品的 管理
退货 及时处理滞 销商品 促销 减少库存和货架摆放面积
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
起源于美国 发展与日本 得益于中国
三、企业文化
对社会:品质优良,实惠方便。 对门店:全心全意为门店服务,全力以赴为 门店争取利益。 对厂商:真诚合作,共创双赢。 对员工:提供成长沃土,营造成材氛围, 创造晋升机会。 对加盟者:要严格遵守其经营管理原则, 要做到必需品齐全、店铺保持整洁明亮、 服务热情周到等。
店长B2 副店长 组长 员工
7-11连锁便利店
7-11连锁便利店——《连锁经营调查分析》小组成员:孙玉童、白海娇、柴树花、王晓菲、赵小惠、王玉婷、朱由成前言为进一步了解连锁店的经营模式,经营方法,我们首先对黄岛开发区的一些连锁企业进行了筛选,最后选择了位于长江中路415号的7-11连锁便利店。
选择它的原因主要有以下几点:1,历史较为悠久,且知名度相对较高。
2,遍布地区广泛,在青岛就有28家之多。
3,7-11公司是世界上最大的连锁便利店集团,在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。
4,店内食品日期一直更新较快,对冷柜内的食物可进行免费加热,更加人性化。
调查内容主要为客流量的多少、各产品销售情况、店内的服务情况以及店内环境的好坏。
这也是我们的调查预期目标。
本次调查我们以组为单位的形式展开调研,调查方法主要是去店内进行调查、走访。
希望能够通过本次的调查完成我们制定的调查内容,达到我们的预期目标。
公司简介7-11(日语:セブン-イレブン)便利店(商标中的表记方式为:7-ELEVEn)7-Eleven品牌原属美国南方公司,2005年成为日本公司。
Seven&I Holdings 公司是Seven-Eleven Japan公司、Ito-Yokado公司、Denny’s Japan公司在2005年9月合并成立的新公司。
1927年在美国德克萨斯州创立,7-Eleven的名称则源于1946年,藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时,后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本,从1975年开始变更为24小时全天候营业。
发展至今,店铺遍布中国、美国、日本、新加坡、马来西亚、菲律宾、泰国、韩国等国家和地区。
其前身为Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯,主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
1964年7-ELEVEN开始特许加盟(FC)经营。
1973年,日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司签订地区性特许加盟协议,日本第一家7-ELEVEN店开业。
7-11便利店经营制度经验P15
7-11便利店经营制度经验P15“7—11”是一间邻居便利店,其特色在方便快捷,全年三百六十五日,每星期七天,每日二十四小时不停营业。
在那个地点顾客能够专门快捷地买到所需要的东西,不管是杂品、糖果小食,甚至是即买即食的微波炉快餐食品,或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。
“7—11”提供一个经营便利店的完善系统,其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等,那个地点概述一下“7—11”店的结构。
1.物业部“7—11”选择铺位时专门严谨,采纳现代化资料搜集方法,这些资料包括该区人口密度,邻近行人流量,居民出入是否方便和邻近一带的竞争性。
资料通过分析后如果中意的话,便可购买或租铺,装修妥当后才交予特许经营商负责。
2.器材设置店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列,修理保养则由特许经营商负责。
3.货品方面一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后,一切订货及上货需由特许经营商负责,“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。
各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。
4.广告“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传,这为特许经营商带来更多生意。
特许经营商也可另登广告,但须成功地完成店务训练课程,其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。
从中,特许经营商能够学到各种治理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。
5.雇员尽管大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营,但也需要雇请一些全职或兼职职员,一切职员训练及薪金须由经营商负责。
“7—11”按照特许经营商所提供的雇员薪金资料,每月以支票或自动转帐方式发薪金。
6.簿记“7—11”为特许经营商所经营的店面做会计笔记记录,经营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户,特许经营商授权“7—11”代支一切店务开支及支付供应商贷款。
7.投资经营一间“7—11”便利店,特许经营商需要付出一笔存货押金、手续费及其他牌照费用。
7-11加盟服务手册P18
加盟服务手册7-Eleven便利连锁店目录公司历史拓展计划选址要求个人条件加盟流程有关问题分店信息公司历史7-Eleven便利店诞生于美国,前身是成立于1927年“南大陆制冰公司”。
当时由于电冰箱并未普及,冷藏用冰块成为生活中不可缺少必需品。
在南大陆制冰公司销售冰块约翰·杰夫森·戈林,非常关心顾客服务改善,他做出了夏季店铺天天开,每天营业16个小时决定,这项服务深受当地居民欢迎。
不仅如此,戈林通过仔细调查当地居民购买意愿和需求,发现当地居民不仅希望他能销售冰块,而且还希望他能适时地销售其他生活用品,比如:牛奶、鸡蛋、面包等等。
为此,戈林提议南大陆公司为自己负责店铺提供更多便利商品,并得到了公司首肯。
7-Eleven便利店名称源于1946年,藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时。
今天,7-Eleven为提供更佳服务,已改为24小时年中无休营业,为便利店经营模式立下里程碑;但由于7-Eleven名字已深入民心,故仍沿袭采用。
目前北美州共有接近6000间7-Eleven,每日为6百万顾客服务,以独有品牌BigGulp、BigBite、Slurpee及鲜磨热咖啡驰名7-Eleven,多年来亦不断开拓新速食、热食及新鲜饱点等项目,积极为顾客提供多元化口味。
另外,7-Eleven 亦引入了多种便利服务以迎合个别商区顾客需求,其中包括自动汇款服务、复印及传真服务,自动银行提款机服务及电话卡等。
在北美州7-Eleven中,约百分之五十五属代理经销店,加上全球各地经销主及合营公司,7-Eleven全球计有超过27,000个零售点。
国际市场包括日本、澳洲、墨西哥、台湾、新加坡、加拿大、菲律宾、英国、西班牙、瑞典、丹麦、南韩、泰国、挪威、土耳其、马来西亚、中国及关岛。
除北美本土市场外,日本及台湾拥有最庞大网络,分店数目超过10000及3400家。
于1991年,日本Ito-YokadoCo.,Ltd.,更向7-Eleven购入大部份股权,至此成为7-Eleven大股东。
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7-11加盟服务手册P18加盟服务手册7-Eleven便利连锁店目录公司历史拓展计划选址要求个人条件加盟流程有关问题分店信息公司历史2009年4月,7-11在天津市和平区开设了两家店面,截至2011年11月,7-11便利店在天津已分布于和平区、南开区、河东区和滨海新区等区共计14家店面。
统一企业开始7-11在上海的经营,标志着7-11背后最强大的三家零售资本也在10 年时间里,先后实现广东、北京、上海的软着陆。
这些资本有些还在埋头付出、低调耕耘,他们的便利店在想方设法挤进大街小巷,中国便利店市场正进入历史转折阶段[1]。
拓展计划拓展区域:7-11(7-Eleven)便利店计划拓展全国。
开店计划:7-11(7-Eleven)便利店2011年计划开出50家,5年内计划开出350家的速度进行扩张。
店铺总数:607家开店方式:直营,加盟选址要求首选物业:购物中心,商业街,写字楼底商及配套商业,社区底商及配套商业物业使用:租赁需求面积:50-200平米;合同期限:5-10年(1)居民区入口处或主要交通道路。
便利店的目标顾客为稳定的居民,应考虑居民出入小区的路线。
(2)面积限制在50—200平方米以内。
这个面积限制是便利店的最佳面积范围,既不会因面积太大而导致投入(例如便利店的设备和装修等)和费用(例如租金与人工费用等)太高,又可以保证有足够的商品陈列面摆放所需的商品。
(3)应保证在建设物的底层开设店铺,一般不要设在夹层或二层,楼层间高度保证在3米以上。
(4)足够的配电功率,完善的水电和消防设施等。
1、150米半径内居民不少于1万人,其中200米半径内不少于2000户;2、位于社区商业中心街道(动线上)。
东西走向街道最好座北朝南;南北走向街道最好座西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角;3、与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻;4、独立商铺或楼房底层,门面展开宽度不少于6米;5、门窗可改装为落地式大玻璃结构;6、店铺产权清晰且至少可使(租)用6年;7、有正常排水排污通讯五台空调主机位;8、店前空地不少于店内经营面积,可停放20辆以上自行车及摩托车。
店前或附近50米内可停放2辆以上小汽车;9、店面、店侧及店前可发布(安装)30平方米以上的广告牌;10、社区居民文明素质较高,治安状况良好;11、社区交通方便、通畅,与过街天桥、过街地下通道、公共汽车站、地铁站口、轻轨站口等人流量较大的公共交通设施相邻;12、社区地方政府执法文明,注重社区文化建设。
个人条件香港永久居民有志创业身体健康,信誉良好,充满工作热诚无犯罪记录有资格申请相关的牌照能接受60-90天在职训练必须愿意全职及全情投入经营,并接受市场竞争及勇于面对挑战没有同时经营有竞争性或相关的业务具零售或服务性行业经验者优先考虑须以个人或夫妇名义申请投资准备具备足够人手,平均每店需要至少7名员工有足够的资金,需备港币45万至55万的现金作开业资本技能具备生意触觉及人际技巧有组织能力及管理经验有管理技巧能操流利的广东话、基本英语及普通话具备书写及阅读中英文的能力具备基本数学及计算机技巧加盟流程阶段一:阅读7-Eleven特许经营数据后,有兴趣申请者,填写申请表格并寄回本公司,如申请人初步条件符合,我们会有专人与你联络,如不符合,亦会发信通知结果。
阶段二:进行第一次面谈,会详尽解释7-Eleven特许经营计划,并需完成一份评估测验。
经确认有兴趣正式申请之后,会交由特许经营评审委员会作审批。
阶段三:第一次审批通过,会进行第二次面谈,这个阶段是要让7-Eleven和申请者之间更加了解。
阶段四:经过第二次见面后,确认双方合作意向,跟着安排申请者进行60至90天的在职训练。
阶段五:训练期间需全职投入并会安排于不同的时段工作及参加培训课程。
阶段六:在申请者完成训练课程及通过测验后,需提交特许经营生意大纲,之后就会进行选铺事宜。
阶段七:签订特许经营合约,并在此时缴付所有合约指定之费用。
阶段八:选定日期进行移交店铺,我们会有专业人员协助申请者进行接管事宜。
(七)阶段七:签订经销预约书在申请人完成训练课程及通过测验后,双方将签订经销契约书,此时申请人必须将经销金之余款补齐。
双方之间的合作契约即刻生效。
(八)阶段八:门店开幕7-Eleven会有专业人员全力协助经销主,确保在门店开幕前一切作业都能就序,让新经销者可以安心地迎接**位顾客进门。
有关问题1.7-Eleven的经销事业性质为何?7-Eleven每天24小时,全年无休以提供消费者便利服务,因此不能无故停业或歇业。
而且经销主必须于7-Eleven公司总部签约,在契约期间?人?奖匦胍谰??踉迹?男腥ɡ?逦瘢?⑿虢邮茏懿恐傅肌2.7-Eleven经销契约及门店作业规定是怎样的?7-Eleven依有关规定,经销总部必须与经销主签订契约10天前提供经销总部资讯与经销主知悉。
而7-Eleven提供的经销总部资讯不但让经销主借回阅读,且与经销面谈时,让经销主阅读7-Eleven的契约及规章并加以充分说明,并解答经销主问题。
3.经销者如何知道自己合不合适进来作这行?一般而言,许多经销主原来都不是从事这一行的,因此7-Eleven除了让他了解7-Eleven总部及相关讯息外,7-Eleven也安排了40小时的门店考验,让经销主实际到店里头做做看,看他自己合不合适。
4.从申请经销到顺利开店大约需要多久的时间?从接触到开店,差不多要3个月的时间。
在尚未确定可经销前,申请者不需要先辞掉既有之工作,而可利用上班之余的时间与7-Eleven洽谈至确定后再离职。
5.想申请委托经销,但夫妻无法配合,可以兄弟或父子当吗?7-Eleven的委托经销制度,限定要夫妻共同专职来经营,其他方式的组合是不能申请的。
6.一家门店要雇用多少人?人力不足公司能协助?一家门店要雇用多少人是以该店的业绩及?砜褪?炊ǖ模?-Eleven有一套计算方式,协助经销主做**的人力安排。
经销主必须有妥善的人力规制,并适时储备合知人选。
7.经销后可再兼做其他工作吗?如果申请人是委?经销主则经销后夫妻皆必须专职在门店工作,不得兼差;若申请人是代理经销主,申请人不得兼差。
8.门店的管销费用有哪些?包括门店人员薪资、修善费、水电费、发票费、盘损费、包装费、次品、电讯费、租金(代理经销)及其他支出。
9.经销后要拿钱来买商品吗?门店每日营业之收入,经销主如何处理?商品是公司提供的,经销主无须拿钱来买商品,而门店营业的收入扣除必要周转金外,经销主必须每天汇回公司,而公司则用与支付货款及经销主报酬。
分店信息北京的7-117-Eleven 瑞士公寓店北京市东城区工体北路66号瑞士公寓2号楼商业109单元7-Eleven 北京INN店北京市东城区南竹杆胡同6号楼一层东北角7-Eleven 东直门店北京市东城区东直门内大街5号7-Eleven 美术馆后街店北京市东城区美术馆后街60号门市房7-Eleven 安德路洲际大厦店北京市东城区安德路地兴居9号洲际大厦B座首层7-Eleven 东城新中街店北京市东城区新中街18号阳光都市社区公建一层7-Eleven 金宝街东口店北京市东城区金宝街2号雅安国际公寓一层底商东侧7-Eleven 第五广场店北京市东城区朝阳门北大街5号第五广场地上一层7-Eleven 珠市口东大街北侧店北京市东城区珠市口东大街19号1层西五号7-Eleven 北新桥路口南侧店北京市东城区东四北大街30号房一层7-Eleven 地安门东大街店北京市东城区地安门东大街111号一层东南侧房7-Eleven 灯市口大街店北京市东城区灯市口大街57-2号一层1-15号房7-Eleven 地安门西大街店北京市西城区地安门大街甲6号房7-Eleven 通正大厦店北京市崇文区广渠门内大街80号通正大厦1层101B7-Eleven 花市店北京市崇文区东兴隆街新怡家园甲3号楼一层南端商务区7-Eleven 崇文花市枣苑店北京市崇文区花市枣苑甲3号7-Eleven 安化楼店北京市崇文区广渠门内大街29号一层东侧7-Eleven 望京华彩中心店北京市朝阳区广顺北大街16号院3号楼A100号商铺7-Eleven 远洋国际中心店北京市朝阳区东四环中路60号楼107号房(远洋国际中心C座107一层)7-Eleven 对外经贸大学西侧店北京市朝阳区和平里惠新东街17号7-Eleven 小营路金盟大厦店北京市朝阳区小营路17号7-Eleven 惠新西街店北京市朝阳区惠新西街23号6号房7-Eleven 百环家园南侧店北京市朝阳区广渠路66号院甲9号楼1层1017-Eleven 北苑路凯旋城店北京市朝阳区北小营欧陆经典北区F座1单元01号房7-Eleven 三元东桥北侧店北京市朝阳区东三环北路丙2号负一层十六号商铺7-Eleven 安慧东里店北京市朝阳区安慧东里2号院3号楼106房7-Eleven 国展西门店北京市朝阳区西坝河中里6号楼一层7-Eleven 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乐成中心店北京市朝阳区东三环中路22号乐成中心B1层B107号7-Eleven清华大学东门店北京市海淀区双清路88号7-Eleven 海淀黄庄东站店北京市海淀区知春路114号6幢7-Eleven 海淀万柳亿城大厦店北京市海淀区长春桥路11号万柳亿城大厦C座裙房一层7-Eleven海淀知春路西口店北京市海淀区知春路113号银网中心B座108号7-Eleven城铁知春路站东侧店北京市海淀区知春路大运村29号2-1037-Eleven 航天桥东侧店北京市海淀区阜成路23号13号房7-Eleven 中关村大街西侧店北京市海淀区中关村大街49号9号楼大华科技商厦B座一层7-Eleven 新科祥园店北京市海淀区科学院南路新科祥园甲四号一层03单元7-Eleven 苏州街长远天地店北京市海淀区苏州街18号院7-Eleven 海淀南路店北京市海淀区海淀南路19号时代网络大厦地上第一层7-Eleven 海淀桥西南角店北京市海淀区北四环西路68号左岸公社首层12B7-Eleven 韦伯时代中心店北京市海淀区韦伯时代中心C座一层106号7-Eleven 中关村广场店北京市海淀区中关村广场步行街R20-R21号商铺7-Eleven 海淀双榆树店北京市海淀区北三环西路甲30号一层商业用房7-Eleven 中关村铸诚大厦店北京市海淀区白石桥甲6号7-Eleven 保福寺桥东北侧店北京市海淀区中关村东路18号财智国际大厦11.12号商铺7-Eleven 嘉友国际大厦店北京市海淀区蓝靛厂南路25号嘉友国际大厦首层101号7-Eleven 五道口华清家园店北京市海淀区五道口华清嘉园12号楼04号房首层7-Eleven 远大蓝靛厂中路店北京市海淀区蓝靛厂金源时代商务中心2号B座1D7-Eleven 北四环第三极店北京市海淀区北四环西路66号中关村文化大厦1层7-Eleven 海淀世纪科贸大厦店北京市海淀区中关村东路62号世纪科贸大厦A 座1层3号商铺7-Eleven 海淀辉煌时代大厦店北京市海淀区北四环西路56号辉煌时代大厦一层107号商铺7-Eleven 紫金数码园店北京市海淀区紫金数码园3号楼1层0103号房7-Eleven 五道口搜狐网络大厦店北京市海淀区中关村东路1号院9号楼01-07B 单元7-Eleven 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