厨房设备清单
西餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单
西餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单
厨具采购清单
1. 炉灶：2台（型号：X1，功率：Y1）
2. 烤箱：1台（型号：X2，功率：Y2）
3. 烤架：2个（型号：X3，材质：不锈钢）
4. 蒸锅：2个（型号：X4，容量：Y3升）
5. 油炸锅：1个（型号：X5，容量：Y4升）
6. 炖锅：2个（型号：X6，容量：Y5升）
7. 炒锅：4个（型号：X7，材质：铁）
8. 炖煮锅：2个（型号：X8，容量：Y6升）
9. 砧板：6块（材质：木质）
10. 刀具套装：2套（包含菜刀、水果刀、剪刀等）
11. 碗碟餐具套装：20套（包括盘子、碗、杯子、餐叉、餐刀等）
后厨杂件采购清单
1. 碗架：2个（材质：不锈钢）
2. 菜板架：2个（材质：不锈钢）
3. 烤架架：2个（材质：不锈钢）
4. 厨房垃圾桶：2个（容量：Y7升）
5. 烟雾探测器：1个
6. 消防灭火器：1个
7. 刀具消毒柜：1个（容量：Y8刀）
8. 餐具消毒柜：1个（容量：Y9套）
9. 厨房清洁设备：包括拖把、扫把、垃圾袋等
10. 厨房防滑垫：适量
以上是西餐厅厨具及后厨杂件的配套采购清单，希望可以对您的采购提供参考。
(餐饮管理)厨房设备物品清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩
美食节厨房厨杂类物品清单
美食节厨房厨杂类物品清单
1. 炊具类
- 炒锅：不粘锅、铁锅等
- 煮锅：大煮锅、中煮锅等
- 蒸锅：蒸锅、蒸柜等
- 烤盘：烤盘、烤网等
- 烘焙工具：搅拌机、打蛋器等
- 汤勺、炒勺、翻铲等小工具
2. 刀具类
- 厨刀：切菜刀、砍骨刀、剔鱼刀等
- 菜板：多种大小、材质的菜板
- 砧板：用于磨刀的砧板
- 剪刀：多功能厨房剪刀等
3. 烹饪工具类
- 防烫手套：用于保护手部免受热源伤害
- 计量工具：量杯、秤等
- 碗筷：大碗、小碗、筷子等
- 搅拌工具：搅拌棒、搅拌勺等
- 滤网：漏网、过滤网等
4. 食材保存类
- 保鲜盒：不同尺寸的保鲜盒
- 保鲜膜：用于包覆食材保鲜
- 真空袋：真空封存食材
- 食材罐：玻璃罐、塑料罐等
- 冷藏袋：保持食材新鲜度的专用袋
5. 烹饪辅助类
- 油瓶：用于储存不同类型的油
- 酱油瓶：经典的酱油瓶
- 调味品瓶：储存盐、糖、胡椒粉等的瓶子
- 碗托：用于放置热碗
- 热垫：保护桌面不受炙热的损害
以上是美食节厨房厨杂类物品的清单，以上物品能够满足您在烹饪美食的需要。
希望您能够享受美食节的过程！。
厨房设备清单
厨房设备清单厨房设备清单：1.杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚。
设备品名请参考图片。
2.广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板，台面厚1.0mm，单向移门，配移动保温饭车轮。
冷藏温度为-10℃~℃。
用电：3KW/220V，尺寸为1.8*0.6*0.8.3.保洁柜采用不锈钢XXX201板，层板板厚1.0mm，侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门，地角采用Φ51mm可调子弹脚。
尺寸为1.15*0.5*1.8.4.木案工作台采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板。
台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋。
下柜采用201板双向推拉门内配格层。
尺寸为1.8*0.8*0.8.5.三眼水池槽体采用 1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔，脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接。
脚管高低可调节，承接处圆角磨光。
尺寸为1.8*0.6*0.6.6.广东XXX全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150℃。
容量为900L，电压为220V。
7.山东金冠90型炉台采用SUS304不锈钢板厚1.2mm，侧板厚1.0mm。
炉体骨架采用40*40*4mm角铁。
8.大锅灶灶膛采用厚3mm钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
炉头采用点火棒点火，设有常明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。
尺寸为2.37*0.74*0.0.9.无锡金冠节能灶一温两炒灶采用1.2不锈钢面板，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
220W风机，尺寸为1.8*1*0.8.10.广东新佳宝24层燃气蒸饭车，箱体聚安脂发泡，304不锈钢板，功率为24kw，电压为380v。
以上是厨房设备清单。
1.搅拌机规格：1800*800*800型号：B20型功率：1.5kw电压：220v改写：这款型号为B20的搅拌机，功率为1.5kw，电压为220v，规格为1800*800*800.2.四门冰箱规格：1200*680*1880说明：保温层采用聚脂全发泡成型，全封闭制冷，使用寿命长，配压缩机组自动回归门。
餐厅厨房设备采购清单
餐厅厨房设备采购清单餐厅厨房设备采购清单序号。
名称。
技术参数1.四层货架台。
1500*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.0mm，可调式子弹脚，数量22台。
2.油桶架。
1200*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.1mm，可调式子弹脚，数量23台。
3.防鼠台。
1500*500*1800，采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚，数量14台。
4.双星水池。
1200*760*800，板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水，数量25台。
5.台面砧板台。
1200*600*800，面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面双层下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作，数量1台。
6.支架。
1800*350，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，支架不锈钢方管厚度1.2mm，数量16台。
7.吊柜。
台18和台29，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，数量不详。
8.土豆去皮机。
壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW，数量1台。
9.切菜机。
外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW，数量1台。
10.绞切肉机。
落地式，工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅)，数量1台。
食堂厨具设备配置清单(简易食堂)
规格型号 单门12盘
2 双层不锈钢工作台 1800*800*800 3 不锈钢四门碗柜 1200*500*1800
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
380V/24KW,不锈钢发热管，耐磨双层尼龙轮，自动进水即缺水报 警装置，箱体满焊，箱体为高压，聚氨酯发泡，蒸生米100KG， 380V-12kw，750*650*1500，
14
灭蝇灯
698*105*372
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，配φ38可调子弹脚
台
2
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，层板为矩形方管格栅，配φ38可 调子弹脚
台
1
KZ20W-2-MW09，点击式40W
台
4
不锈钢桶
ψ 50CM
采用优质304不锈钢材质，口径30CM,板材厚度为1.5mm.
1
根据学生数和餐厅面积配置，生均150元。
单价
金额
序号
产品名称 合计
规格型号
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
单位 数量 单价
金额
备配置清单（简易食堂）
备注
学生数较 少可配1台
备配置清单（简易食堂）
备注
备配置清单（简易食堂）
备注
台
2
双开玻璃门，光波消毒，220V/2.4KW
台
1
波长254（μm）
台
2
台面选用1.2MM不锈钢钢板支撑脚用直径38MM不锈钢管，配4只万 向脚轮
台
1
金额
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
序号
产品名称
规格型号
品牌
详细技术参数
餐饮行业生产资料清单
餐饮行业生产资料清单餐饮行业生产资料清单1. 厨房设备餐饮行业的厨房设备是其生产过程中必不可少的工具，以下是一些常见的厨房设备清单：炉灶：炉灶是厨房中最基本的设备之一，用来进行烹饪和加热食材。
炉头：炉头用于烹饪和炖煮食物。
烘烤箱：烘烤箱用于烘烤面包、糕点等食品。
蒸箱：蒸箱用于蒸煮食品，如蒸鱼、蒸馒头等。
冷柜：冷柜用于储存食材和食品，保持其新鲜和冷藏。
切割机：切割机用于切割蔬菜、肉类等食材。
搅拌机：搅拌机用于搅拌、打碎食材，制作调料和酱汁。
调味品容器：调味品容器用于储存各种调味品，如盐、糖、酱油等。
厨房工具：包括锅、碗、盘、刀、勺、筷子等各种基本的厨房工具。
2. 餐具和餐桌用品餐具和餐桌用品是餐饮行业中提供食品给客户时所需的物品，以下是常见的餐具和餐桌用品清单：餐盘：用于盛放食物的平底盘子。
餐具套装：包括刀、叉、勺等，用于餐桌用餐。
碗：用于盛放主食、汤类或其他菜品。
杯子：可供饮料的盛放。
餐巾：用于擦拭或保护衣物。
水杯：用于供应饮水。
3. 食材和原料食材和原料是餐饮行业中制作食品的主要材料，以下是一些常见的食材和原料清单：蔬菜：包括青菜、豆类、瓜果等。
肉类：包括猪肉、牛肉、鸡肉等。
海鲜：包括鱼、虾、贝类等。
调味品：包括盐、糖、酱油、味精等。
面粉和淀粉：用于制作面食、糕点等。
大米和面条：主食类食材。
酱料和调料：用于调制各种酱汁和调味料。
4. 包装和包装材料在餐饮行业中，包装是确保食品安全和方便食用的重要环节，以下是常见的包装和包装材料清单：食品包装袋：用于包装食品，如塑料袋、纸袋等。
外卖餐盒：用于打包外卖食品。
保鲜膜和保鲜袋：用于保持食品的新鲜和防止氧化。
餐巾纸和纸巾：供客户在用餐时使用，用于擦拭或保护衣物。
提袋和购物袋：用于供应外带食品时携带。
密封盒和密封罐：用于储存食材和食品，保持其新鲜度和保存期限。
5. 清洁和卫生用品保持良好的清洁和卫生是餐饮行业中至关重要的一环，以下是一些常见的清洁和卫生用品清单：清洁剂：用于清洁厨房设备和工作区域。
厨房设备清单
D、粗加工
D01 残食台 D02 三星水池 D03 四门冰柜 D04 四层货架 800*750*800 1800*750*800 1230*740*1900 1200*500*1800 1 1 1 3 台 台 台 台 1100 3600 4750 1600 1100 3600 4750 4800 厂制品 厂制品 星星 厂制品
序号
名称
规格
数量
单位
单价
总金额
备注
A、主食厨房
A01 多功能电烤箱 A02 电饼铛 A03 单眼鼓风灶 A04 蒸箱 A05 双开调理柜 A06 面案保鲜工作台 A07 压面机 A08 搅拌机 A09 和面机 A10 双星水池 A11 不锈钢豪华排烟罩 三层六盘 45型 1100*900*800 100㎏ 1500*700*800 1500*800*800 40型 B-20型 40㎏ 1200*750*800 5000*1600*H 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 8 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 ㎡ 21500 2100 4500 11500 3900 4600 3600 3800 3300 2400 2150 21500 2100 4500 23000 7800 4600 3600 3800 3300 2400 17200 广东粤海 香河 厂制品 厂制品 厂制品 星星 香河 恒联 香河 厂制品 厂制品
B、操作间
B01 大锅灶 B02 三眼鼓风灶 B03 调料车 B04 四眼煲仔炉 B05 双开调理柜 B06 四门冰柜 900*900*800 1800*900*800 720*540*800 800*800*800 1500*700*800 1230*740*1900 2 1 1 1 2 2 台 台 台 台 台 台 5300 6800 950 2900 3900 4750 10600 6800 950 2900 7800 9500 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品 星星
厨房设备清单
厨房设备清单厨房设备清单是指厨房中需要的各类设备和用具的清单，这些设备和用具是厨房能正常运转的基础。
在厨房中，机具越全面，功能越强大，厨师的操作效率也会越高。
因此，在购买厨房设备时，需要权衡不同品牌、不同类型和不同价格的产品，并根据自己的需求选择合适的设备。
本文将根据常见的厨房设备分类，介绍厨房设备清单，并对一些设备的使用技巧进行简要讲解。
一、烹饪类设备1.灶台：灶台是烹饪的核心，主要用于加热和烹调食品，包括煮、炒、蒸、烤等方式。
现在市面上的灶台类型比较多样，包括燃气灶、电磁炉、燃气灶和电磁炉组合、电热炉等。
2.锅：锅是厨房中最基本的烹饪用具之一，用于煮、炖、炒、煎、蒸等制作各类食品。
常见的锅有不粘锅、铁锅、炖锅、蒸锅等，根据不同的需要选择不同种类的锅。
3.烤箱：用于烘焙蛋糕、面包、烤肉等，还可以制作各种饼干和蛋糕点心。
烤箱有大小不同的多层式、可旋转、自动程序等不同类型。
4.炉具：炉具是一种便携的小型烤炉，可用于烤肉串、烤鸡翅等小吃，此外还可以用于烘制面包和蛋糕等。
常见规格有24L、32L等。
5.炒锅：炒锅是炒菜必备的用具之一，在进行火爆烹饪时非常实用。
炒锅材质有不粘锅、铸铁锅、生铁锅等，需要根据个人需求选择适合自己的材质。
6.汤锅：汤锅主要用于烹制汤类食品，材质有不粘锅、不锈钢锅、陶瓷锅等，不同的材质有不同的特点和适用范围。
二、切割类设备1.切菜板：切菜板是厨房中必需的工具之一，主要用于切割各种食物。
常用的材质有塑料、木质、竹质等。
2.刀具：刀具是厨房中不可缺少的工具，包括菜刀、剪刀、水果刀、砧板、刨刀等。
不同的刀具适用于不同的切割任务，需要根据具体的需求选择刀具。
3.搅拌机：搅拌机是搅拌制作蛋糕、面包、饮料等必需的设备，常见的类型有手动搅拌机、电动搅拌机等。
4.绞肉机：绞肉机用于将肉制品绞成肉泥或胡椒粉等调味品，多数绞肉机具有多功能，还可以用来制作豆浆和面条等。
三、保鲜类设备1.冰箱：冰箱用于保存食品，可以保持食品的新鲜度和质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
附件：厨房设备清单号内容数量单价金额参考图片冷库/主/副食库1 四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×180052 四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×180063 高低温冷库说明：库板采用双面彩钢板，厚度100mm，内质聚胺脂库板，连接方式：挂钩连接，去水电热线，化霜去水管采用铜管内置发热线，电脑控制板温度：高温间 +2℃—+5℃，低温间 -18℃规格：4600×4700×240014 加重平板车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm配万向脚轮。
规格：900×500×90025 地通架说明：选用优质不锈钢板制作，30×30方管δ=1.0mm。
规格：1200×500×2504更衣1 拖把池说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格： 600×600×5001 /1a 冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1 /2 拖把沥干池说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
规格： 1500×400×18001 /粗加工1 电热开水器连座品牌：恒联腾飞 HECMAC型号：KSQ-12型，93L功率：12KW/380V规格：575×595×153212 四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×180023 单层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：1200×500×80015 单层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：1300×800×（800+150）1蒸煮1 全钢可倾式燃气稀饭锅品牌：乐鹰翔鹰德大型号：LH7GI52规格：300L1 /2 集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：3300×1200×5003.96m23 电热蒸台（单眼）说明：选用优质不锈钢板制作，面板δ=1.0mm，侧板δ=0.8mm，φ38×1.0mm圆管立脚，可放 600蒸笼；蒸笼另配。
规格：750×750×（600+150）14 豆浆机品牌：恒联宝能多丽型号：FDM100A功率：220V规格：380×410×72016 双门蒸饭车（电汽两用）品牌：美厨康庭鑫悦型号：KT-RDP-200 100KG/次功率：2*12KW/380V规格：1520×725×137517 单门蒸饭车（电汽两用）品牌：美厨康庭鑫悦型号：KT-RDP-100 50KG/次功率：12KW/380V规格：775×725×137511 集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：2000×1000×5002m22 电热烤箱品牌：恒联新麦三麦型号：GL-4A功率： /380V规格：1225×770×124013 单门醒发箱品牌：恒联新麦三麦型号：FX-10A；功率： /220V规格：500×710×159014 烘盘架车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配万向脚轮。
规格：630×480×160015 搅拌机品牌：恒联新麦三麦型号：B20功率：380V规格：415×630×88516 压面机品牌：恒联新麦三麦型号：MT30功率：220V规格：450×360×104018 双门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃ 5℃规格：600×750×190019 单星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格： 600×815×（800+150）19a 冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1 /10 面粉车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm配万向脚轮。
规格：500×500×500111 木面工作台说明：台面选用45mm厚柳桉木板，四周不锈钢包边，脚40×40×1.0mm，横通40×40×1.0mm。
说明：1800×815×800112 丝网门立柜说明：选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 重力脚φ50×150×1.0mm，上挂式纱网密封双层移门，移门内覆㎜不锈钢板。
规格：1200×500×18001切配1 绞切两用机品牌：丹徒荣艺恒联型号：400型功率：1100W/220V13 双星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格：1200×815×（800+150）13a 冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙2 /4 四门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃?5℃规格：1215×700×190014a 四门冷冻柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷冻温度：-6℃?-15℃规格：1215×700×190015 双层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm。
规格：1800×800×80026 四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18002烹调1 四层平板架说明：选用优质不锈钢板制作，平板δ=0.8mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×180013 四门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃ 5℃规格：1215×700×190014 单向移门调理台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，侧板、门板、底板、层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，单向双移门。
规格：1500×800×80035 脱排油烟罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配双层过滤排,防爆灯，积油杯。
规格：7000×1300×5009.1m26 调料平台（广式）说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（s配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：450×1200×(800+450)27 广式双眼鼓风大锅灶（燃气型）说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，面板、侧板、后板δ=1.0mm，炉内胆δ=2mmA3铁板，炉架40×40角铁，重力脚φ50×1.0mm（配有可调子弹脚），炉台用厚不锈钢液压拉伸成型，炉芯总成采用铸铁炉头，配助燃风机、摇摆龙头、进口波掣，灶圈口径Ф700×2。
规格：2000×1200×(800+450)21 集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：3000×1200×5003.6m22 双门热风消毒柜品牌：乐鹰翔鹰凯普顿型号：LHCXX1规格：1870×950×190023 上翻式三门保洁柜说明：选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 重力脚φ50×150×1.0mm，上翻式不锈钢密封双层翻门，翻门内覆㎜不锈钢板。
规格：1200×500×18001 /4 泔水台车说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），车、桶、台配套。
规格：700×800×80011 燃气节能蒸汽机品牌：晨阳节尚省伴型号：CY-60上汽时间：90秒功率：120W蒸发量：70KG/H规格：643×378×9824 /2 保温送餐车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm蒸汽保温型，配优质保温材料，配万向脚轮。
规格：1100×550×9505 /二次更衣/配餐/备餐1 洗手星盆说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
规格： 430×390×15011a 脚踏式水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1 /2 留样冰箱(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃ 5℃规格：1215×700×190013 单星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。