动物营养与饲料科学学科

动物营养与饲料科学学科

河南科技学院动物营养与饲料科学学科是校级优先发展学科，设立在动物科学学院。

一、学科基础

动物营养与饲料科学学科是动物科学专业的主干学科，承担动物营养学、饲料学、饲料添加剂学、饲料卫生学、饲料质检学、饲料生产工艺学、牧草生产学等多门课程的教学任务。该学科成立50多年来，以课程建设为基础，坚持教学、科研与生产服务相结合，逐步完成课堂教学、教学实习、科研实践与生产实践相结合的教学科研体系，培养了一大批具有动物科学生产和应用技能的高级技术人才。在完成教学任务、学科建设的同时，应用现代饲料配合技术，在动物营养、饲料配合及新饲料的开发、饲料安全生产及动物规范化生产等工作中取得了较大的进展。

二、研究方向

动物营养与饲料科学学科主要有三个研究方向：一是饲料安全快速检测的研究，本研究方向以现代分子免疫、细胞工程、分子标记、集成芯片等为技术平台，在研究主要药物分子结构和免疫原性的基础上，合成人工抗原，通过细胞融合技术建立杂交瘤细胞系，制备高价、敏感、特异的mAb，应用mAb研制出快速检测ELISA试剂盒、试纸条和蛋白芯片等产品，并使之标准化、商品化和产业化，建立完善的药物残留快速检测技术体系，更加有效的治理其非法使用，保障饲料安全及动物性食品的食用安全；二是饲料资源的开发利用的研究。本研究旨在通过技术创新，开发新的非常规能量、蛋白质饲料资源和具有免疫增强作用的功能性多糖，能有效提高饲料原料的产量和利用率，这对于提高我国畜牧生产水平，降低生产成本，应对贸易壁垒，增加

畜禽产品出口份额，促进国民经济的发展，无疑具有重大的实践意义和理论意义；三是动物分子营养的基因表达研究的研究。本研究提出将营养的研究引伸到分子调控水平。在分子水平上研究揭示营养物质在动物体内的代谢机理、功能和规律，并用分子技术评价动物的营养需要量、饲料的营养价值和对各种生理机能的影响。特别是将分子水平将营养素与基因表达的调控研究相结合，研究小分子营养物质对消化吸收性能及其繁殖性状基因表达的调控从而揭示家畜家禽的生长与繁殖调控机制是本学科点的突出特色。目前承担有河南省重大科技攻关计划5项、河南省自然科学基金、新乡市科技攻关项目等14项。

三、研究成果

五年来，动物营养与饲料科学学科发表学术论文178篇，获各类科研成果4项，出版专著或主编教材6部。

四、技术力量

现有教授2人，副教授7人。其中，博士4人，硕士6人。该学科有良好的试验研究设备和实践基地，有动物疾病诊断研究室、动物疾病防治研究所及两所动物医院。有粗纤维测定仪粗脂肪测定仪、鼓式预混机、超低温冰箱、电视显微镜、生化超微量酶标分析仪、CO2培养箱、电子分析天平、倒置生物显微镜、投射式电子显微镜、PCR 仪、凝胶成像系统、超速离心机等仪器设备，可进行饲料卫生、质量检验、动物分子营养的基因表达等方面的研究。

50多年来，该学科以社会需要和服务社会、提高经济效益为目标，积极服务于河南省的畜牧业生产，科技服务辐射河南省及周边省市，为河南、河北、山东、山西等周边省市的畜牧业发展生产作出了巨大的贡献。