餐饮店存货管理规章制度
餐饮门店仓库的管理制度
一、目的为了确保餐饮门店仓库的规范管理，提高物资利用率，降低成本，保障餐厅的正常运营，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮门店所有仓库工作人员及相关部门。
三、职责1. 仓库管理员：（1）负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作；（2）负责仓库的日常清洁、整理及安全检查；（3）定期盘点库存，确保账实相符；（4）及时向上级领导汇报仓库情况。
2. 采购部：（1）负责制定采购计划，合理采购物资；（2）负责与供应商洽谈价格、质量及交货时间；（3）监督供应商按时供货。
3. 餐饮部：（1）根据餐厅需求，向仓库提出采购申请；（2）负责仓库物资的领用、退回及损耗处理。
四、仓库管理要求1. 仓库物品分类存放，标识清楚，便于查找；2. 仓库内禁止存放易燃、易爆、有毒、有害等危险品；3. 仓库内禁止吸烟、使用明火；4. 仓库内保持通风、干燥，防止霉变、虫蛀；5. 仓库内物资摆放整齐，通道畅通；6. 仓库内禁止无关人员进入。
五、收货验货1. 仓库管理员收到物资后，应按照采购订单核对数量、品种及质量；2. 如发现数量、品种或质量与订单不符，应及时与采购部及供应商联系，要求解决；3. 仓库管理员在收货单上签字确认后，将收货单及相关资料交财务部进行入账。
六、仓库出货1. 仓库出货需凭出库单或调拨单进行；2. 仓库管理员在出货时，应确保物资质量、数量与出库单相符；3. 如客户或门店有坏货需更换，需开具退货单或报损单，仓库按相关单据出货。
七、库存管理1. 仓库管理员定期进行库存盘点，确保账实相符；2. 如发现库存异常，应及时向上级领导汇报，并查明原因；3. 仓库管理员根据库存情况，合理调整采购计划，确保物资供应。
八、奖惩1. 仓库管理员严格遵守本制度，工作表现优异者，给予表扬及奖励；2. 仓库管理员违反本制度，造成损失或影响餐厅运营者，给予批评及处罚。
九、附则本制度自发布之日起执行，由餐厅管理部负责解释。
如有未尽事宜，由餐厅管理部根据实际情况进行调整。
餐饮仓库管理的规章制度实用五篇
餐饮仓库管理的规章制度实用五篇餐饮仓库管理的规章制度 11、仓库保管员按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑迹象，发现情况及时上报。
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，合理堆放货物，保持仓库的清洁、干燥，及时检查火灾，危险隐患。
3、负责企业内的所有物资的收、发、存工作。
必须严格根据已审批的申购单按质、按量验收，根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格等办理验收手续，如有不符合质量要求的，要坚决退货，严格把好质量关。
4、发货时，按照先进先出的原则进行处理，严格审核领用手续是否齐全，严格验证审批人的签名式样，对于手续不全者，一律拒发。
5、负责验收和监督鲜货、餐料，严格把好质量、数量的验收关，对不够斤两的物资，除按实际重量验收外，还应要求供货补足或按实际重量计算金额付款。
对于部门专用的物品及原料，原则上由使用部门派专人进行验质，由保管员检验数量。
保管员及验收入员应严把质量关，对于有质量问题的商品及物品，应拒绝接收，并退回供应商。
6、货物入库时，一定要真实、准确地按照入库单上所列项目认真填写，确保货物准确无误。
如有赠送的物品，按单价和数量正常填写入库单，并在名称后面标注为赠送，金额填写为零即可。
所有物品及商品入库时全部按最小单位填写入库单，如瓶、个、支等，不允许以件、箱等单位填列。
并由保管员，验收入及交物人在入库单上签字。
验收后的物资，必须按类别，固定位置堆放、摆放，注意留好通道，做到整齐、美观。
如实填写货物卡，货物卡应放在显眼位置。
对于进仓的物品，应在包装上打上公司的标记，入库时间和批号。
7、注意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制定各种物品的存量，并据此每周做好请购计划。
8、负责记好公司所有物资、商品的收、发、存保管账目，将仓库前一天的物资入库单和出库单，整理归类__账。
做到入账及时，当日单据当日清理。
并由保管员将当日出、入库票据交到财务部进行账务处理。
餐饮存货管理制度
餐饮存货管理制度是指针对餐饮行业中的存货（食材、酒水等）进行管理的一套制度。
该制度包括以下内容：1. 存货采购管理：制定明确的采购计划，确定采购数量和采购周期。
明确采购渠道和供应商选择的标准，并建立供应商评估机制，确保采购到合格的存货。
2. 存货收货管理：建立严格的收货标准，对每批存货进行检验和验收，确保存货质量符合要求。
设定存货收货记录，记录存货的数量、质量、日期等信息。
3. 存货入库管理：设定存货入库的标准和程序，对入库存货进行分类、编号和标识。
建立存货库存清单，记录存货的名称、规格、数量等信息。
规定存货入库的责任人和权限，防止擅自入库和误入库。
4. 存货出库管理：设定存货出库的标准和程序，制定出库申请流程和出库单据。
对存货进行分类和整理，确保先入先出的原则。
建立存货出库记录，记录存货的出库数量、日期、领用人等信息。
5. 存货盘点管理：定期对存货进行盘点，核对实际库存和账面库存的差异。
建立存货盘点制度，并确定盘点频率和负责人。
及时调整存货账面库存，避免存货积压和短缺。
6. 存货报废处理：制定存货报废的标准和程序，建立存货报废申请流程和报废记录。
设定存货报废的责任人和权限，防止滥用报废权。
对报废存货进行记录和处理，防止二次利用。
7. 存货损失分析和控制：对存货损失进行分析和控制，找出存货损失的原因并采取相应的措施进行改进。
建立存货损失记录，记录存货损失的数量、原因、责任人等信息。
设定存货损失的预算和指标，实行经济责任制。
以上是一些常见的餐饮存货管理制度，不同餐饮企业可以根据自身情况进行调整和完善。
这样的管理制度可以帮助餐饮企业提高存货管理效率，降低存货损失，保证餐饮运营的正常进行。
酒店餐饮存货管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店餐饮存货管理，确保存货的合理使用，降低成本，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店餐饮部门所有存货的管理工作。
第三条酒店餐饮存货管理应遵循以下原则：1. 保质保量原则：确保库存物资质量，满足日常经营需求。
2. 先进先出原则：优先使用先进库存物资，避免积压和过期。
3. 责任到人原则：明确各部门、各岗位的存货管理责任，确保存货管理的规范化和高效化。
4. 严格控制原则：对存货采购、领用、盘点等环节进行严格控制，确保库存安全。
第二章存货管理职责第四条餐饮部经理负责：1. 组织制定本部门的存货管理制度，并监督执行；2. 定期检查存货管理情况，确保制度落实；3. 负责部门内部存货管理人员的培训与考核。
第五条采购主管负责：1. 根据经营需求，制定采购计划，确保物资供应；2. 严格审查供应商资质，确保采购物资质量；3. 对采购物资进行验收，确认数量和质量。
第六条库房管理员负责：1. 负责库存物资的入库、出库、盘点等工作；2. 严格按照制度要求，对库存物资进行分类、分区存放；3. 定期对库存物资进行盘点，确保账实相符。
第七条部门员工负责：1. 严格按照规定领用库存物资，不得私自挪用；2. 做好物资使用记录，确保物资使用透明；3. 及时发现库存物资问题，向部门负责人报告。
第三章存货采购管理第八条餐饮部应根据经营计划和库存情况，制定采购计划，报经理审批。
第九条采购主管应选择信誉良好、价格合理的供应商，签订采购合同。
第十条采购物资到货后，库房管理员应进行验收，确认数量和质量，不符合要求的物资应予以退回。
第四章存货领用管理第十一条部门员工领用库存物资，需填写领用单，经部门负责人审批后，由库房管理员办理出库手续。
第十二条库房管理员应按照领用单上的信息，准确发放物资，确保物资发放到位。
第五章存货盘点管理第十三条库房管理员应定期对库存物资进行盘点，确保账实相符。
第十四条盘点过程中，如发现物资短缺、过期、损坏等问题，应及时上报部门负责人。
饭店厨房存货管理制度范本
第一章总则第一条为了加强饭店厨房存货的管理，确保库存物资的安全、合理、高效使用，降低成本，提高饭店的经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于饭店厨房所有存货的管理，包括原材料、半成品、成品、辅料等。
第三条本制度遵循以下原则：1. 需求导向原则：根据饭店厨房的生产需求，合理安排存货。
2. 安全保障原则：确保库存物资的安全，防止火灾、盗窃等事故发生。
3. 保质保量原则：保证库存物资的质量，确保饭店餐饮质量。
4. 节约原则：合理使用库存物资，降低浪费。
第二章存货管理职责第四条饭店厨房主管负责存货管理的全面工作，包括制定存货管理制度、监督执行、定期检查等。
第五条仓库管理员负责库存物资的收发、保管、盘点等工作。
第六条食材采购员负责根据饭店厨房的生产需求，制定采购计划，并按照计划进行采购。
第七条食材验收员负责对采购的食材进行验收，确保质量符合要求。
第三章存货管理流程第八条采购计划制定：1. 食材采购员根据生产计划、库存情况，制定采购计划。
2. 采购计划经厨房主管审核后，报饭店经理批准。
第九条食材采购：1. 采购员按照批准的采购计划进行采购。
2. 采购员在采购过程中，确保质量、价格、数量符合要求。
第十条食材验收：1. 食材验收员对采购的食材进行验收，确保质量、数量、价格符合要求。
2. 验收合格的食材办理入库手续。
第十一条食材入库：1. 仓库管理员按照验收合格的单据，将食材入库。
2. 仓库管理员对入库的食材进行分类、编号、存放。
第十二条食材领用：1. 仓库管理员根据领用单据，办理食材领用手续。
2. 食材领用后，仓库管理员及时更新库存信息。
第四章存货盘点第十三条定期盘点：1. 每月进行一次全面盘点，确保库存物资的准确性。
2. 特殊情况下的盘点，由厨房主管根据实际情况决定。
第十四条盘点流程：1. 仓库管理员负责盘点工作，厨房主管监督。
2. 盘点时，核对库存物资的账面数量与实际数量。
3. 发现盘盈、盘亏情况，及时查明原因，并报告厨房主管。
餐厅存货管控规定制度范本
一、目的为了加强餐厅存货管理，提高存货周转率，降低成本，确保餐厅正常运营，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐厅所有存货，包括食材、饮料、餐具、用品等。
三、职责分工1. 餐厅经理负责存货管理工作的整体规划和协调，对存货管理工作负总责。
2. 库管员负责存货的接收、验收、储存、领用、盘点等工作。
3. 各部门负责人负责本部门所使用存货的合理使用，确保存货的有效利用。
四、存货管理制度1. 入库管理（1）供应商送货时，库管员需对货物进行验收，确保数量、质量符合要求。
（2）验收合格后，库管员填写入库单，并将货物入库。
（3）入库单需经餐厅经理审核签字后，存档备查。
2. 储存管理（1）库房应保持通风、干燥、清洁，确保货物不受潮、发霉、变质。
（2）不同类别的货物应分开存放，避免混淆。
（3）库房内不得存放与餐厅业务无关的物品。
3. 领用管理（1）各部门需根据实际需求，填写领用单，经部门负责人签字后交库管员审批。
（2）库管员根据领用单发放货物，并在领用单上签字确认。
（3）领用单需经餐厅经理审核签字后，存档备查。
4. 盘点管理（1）每月末进行一次全面盘点，确保存货数量准确。
（2）盘点时，库管员需邀请相关部门负责人参与，共同核对存货数量。
（3）盘点结果需填写盘点报告，经餐厅经理审核签字后，存档备查。
5. 废弃品管理（1）库管员需定期清理库房，对过期、变质、损坏的货物进行废弃处理。
（2）废弃品需填写废弃单，经餐厅经理审核签字后，按相关规定处理。
五、奖惩措施1. 对存货管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对存货管理工作中存在严重问题的部门和个人，给予批评和处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行，餐厅各部门应认真贯彻执行。
2. 本制度由餐厅经理负责解释和修订。
通过以上存货管控规定制度，餐厅将有效提高存货管理效率，降低成本，确保餐厅正常运营。
餐饮存货管理制度（5篇）
餐饮存货管理制度第一章总则第一条为加强公司存货管理，提高流动资产的使用效益，特制订本制度。
第二章存货管理范围第二条存货管理的范围包括原材料、燃料、辅助材料、包装物、低值易耗品、产成品的入出库及库存的管理。
第三章入库管理第三条公司应严格执行存货管理制度，账实分管，互相牵制。
存货出入库要有严格的手续，经办人员应签字确认。
第四条存货采购应依据采购计划合理安排采购进度，防止因盲目采购而导致材料的积压。
第五条外购时，首先由采购部会同营运部召开订货会,提出采购计划，由营运部经理审核，交财务部门纳入财务收支计划，再由采购部门负责实施采购。
第六条购回时，由出纳开二联单，交由仓库保管人员和相前部门负责人(如:厨师长)按质按量组织验收，按实际质量认真填写“入库单”，对“入库单”的入库时间、产品名称、规格型号、数量、单价、金额、交货人、承运人和验收入库人等栏目均应逐一填写，不得漏项。
二联单，一联交财务，一联留存。
第七条商品入库必须严格验收，原材料的验收单必须有仓管、厨房或店长经理共同验收;入库后仓库保管员应严格履行货物保管职责。
第八条入库后应将该“入库单”的“财务联”一起附于购货发票后交财务入账。
第九条对于外购物资数量短缺、品种质量不符的，由采购部负责更换，更换费用或因此而造成的损失由采购人个人承担;销售后因质量问题而返修、销售退回所发生的损失由后厨部门承担。
第四章出库管理第十条商品或原材料由出纳先打印”出库单”，再交由仓管办理“出库”手续，按使用部门据实发货，发货后由使用部门和仓管在出库单上签字确认。
第十一条月末，已领用但尚未销售出去的,应及时退回仓库，便于财务如实核算成本。
第十二条仓库负责人应当每天记录出入库明细，每十天，由出纳按软件里的数量打印出当月的存货出入库明细表，仓库将签好字的出入库单据先与出纳的出入库明细表核对，核对无误后交给公司财务人员进行账务处理。
第十三条其他物资出库需凭经总经理或其授权人批准的领用单，由仓库保管员核对数量、品名、规格后发货。
食堂的存货管理制度
第一章总则第一条为加强食堂存货管理，确保食品卫生、安全，提高食堂经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于食堂所有存货的管理，包括食材、调料、餐具、厨具等。
第三条食堂存货管理应遵循“节约、高效、安全、规范”的原则。
第二章存货采购第四条食堂采购员应严格按照食堂需求计划进行采购，确保采购数量合理、质量合格。
第五条采购员应优先选择信誉良好、价格合理、质量可靠的供应商。
第六条采购员在采购过程中，应严格执行采购审批制度，确保采购手续齐全。
第七条采购员应认真核对采购物品的品种、规格、数量、价格等信息，确保采购清单与实际相符。
第三章存货验收第八条食堂验收员应对采购的存货进行严格验收，确保质量符合要求。
第九条验收员应检查存货的包装、标签、生产日期、保质期等信息，确认存货的合法性和安全性。
第十条验收员应将验收结果填写在验收记录上，并及时向食堂管理人员报告。
第四章存货存储第十一条食堂存货应按照品种、规格、用途等进行分类存放，确保整齐有序。
第十二条食堂存货应存放在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、发霉、变质。
第十三条食堂应设置专门的存货仓库，并配备相应的仓储设备，如货架、储物柜等。
第十四条食堂应定期对存货进行盘点，确保账实相符。
第五章存货使用第十五条食堂工作人员应按照食谱和用量合理使用存货，避免浪费。
第十六条食堂工作人员在使用存货时，应确保食品卫生、安全。
第十七条食堂工作人员应按照操作规程使用厨具、餐具等，避免损坏。
第六章存货报废第十八条食堂存货因过期、变质、损坏等原因无法继续使用的，应予以报废。
第十九条报废的存货应经食堂管理人员审批，并由专人负责处理。
第七章监督与考核第二十条食堂管理人员应定期对存货管理情况进行检查，确保制度落实到位。
第二十一条食堂工作人员应自觉遵守存货管理制度，如有违反，将按相关规定予以处罚。
第二十二条食堂管理人员应定期对存货管理人员进行考核，考核结果作为评优评先、晋升等依据。
第八章附则第二十三条本制度由食堂管理人员负责解释。
餐饮仓库管理制度通用7篇
餐饮仓库管理制度通用7篇餐饮仓库管理制度1一、保证所有库存原材料数量正确和完好，自然损耗率控制在规定的范围内。
二、库存物资分区、分类摆放、整齐有条理，便于收发、检查和盘点。
三、对所有库存物资建立库存记录，及时做好入库数、领出数的'记录。
四、做好有效的防火、防盗、防潮、防霉、防虫蛀、防鼠咬的安全措施。
五、建立完备的物资验收、领用发放、保管、盘点计划和清洁卫生，不可'采购无计划，保管无档案，领用无手续'。
六、掌握各类物资日常用量信息，与各部门用时沟通，发现物资积压，及时上报主管领导，尽快处理。
合理控制库存量，减少资金占用，加速资金周转。
七、做好原材料入库、领用的登记工作。
餐饮仓库管理制度2验证：在接到采购人员或者售货单位交来的货物后，应先根据来货随单、证书、报告以及合同对照货物就品名、包装、产地、规格、型号、等级、计量、数量以及有效期等一一进行检验；没有固定规格、型号和包装的，以重量记价的要称量检验；需要用感官进行检验的，还要根据不同商品各自的感官特征进行检验；需要借助其它设备进行检验的，要使用相关设备作检验；需要送专门检验机构检验的，送专门检验机构检验。
具体要求如下：一、验收中须详细核对物料申购单：凡未办订购手续的不予受理。
首先，核对实收受原料是否与申购单、送货单相符，包括物资入库通知单订货合同；供货单位提供的质量证明书或合格证、装箱单、检测单、发货明细表；运输单位提供的运单，入库或在运输途中发生残损记录等。
但对照发票核对食品容易疏忽，还须仔细核对其质量和数量，对有怀疑的食品应请使用部门的.专业人员来判断。
二、根据送货单（或发票）检查进货：凡送货单（或发票）与实物名称、型号、规格、数量、质量不相符的不验收。
数量不符，但与实物名称、型号、规格、质量相符的可按实际验收。
发票没有，只有送货单随货物一起送到的原材料，可开具收据验收，注明实收数量。
三、验收并受理货品1、验收数量：根据供货单位规定的计量方法进行数量检验，或过磅或检测，以准确地测出全部数量。
酒店员工餐厅存货管理制度
第一章总则第一条为加强酒店员工餐厅的存货管理，确保食品质量和员工用餐需求，提高餐厅运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店员工餐厅所有存货的管理，包括原材料、半成品、成品及各类用品。
第三条餐厅存货管理应遵循“计划采购、合理储存、定期盘点、确保质量”的原则。
第二章负责部门与职责第四条餐厅经理为存货管理第一责任人，负责监督和指导存货管理工作。
第五条餐饮部采购专员负责制定采购计划，确保食材质量，控制采购成本。
第六条餐厅厨师长负责原材料、半成品、成品的储存、使用及质量监控。
第七条餐厅服务员负责餐厅日常用品的领取、使用及维护。
第三章存货采购与验收第八条餐厅经理根据餐厅实际需求，制定采购计划，经采购专员审核后报餐厅经理批准。
第九条采购专员根据采购计划，选择合格供应商，签订采购合同。
第十条验收员对采购食材进行验收，确保食材质量符合标准。
第十一条验收不合格的食材，应立即退回供应商，并记录不合格原因。
第四章存货储存与使用第十二条原材料、半成品、成品应分类存放，标签清晰，标识明确。
第十三条餐厅厨师长负责制定合理的储存条件，确保食材质量。
第十四条餐厅服务员根据厨师长指示，按时领取食材，保证食材新鲜。
第十五条厨师长应合理安排食材使用，避免浪费。
第十六条餐厅经理定期检查存货使用情况，发现问题及时纠正。
第五章定期盘点第十七条餐厅每月进行一次全面盘点，确保存货数量准确。
第十八条盘点时，应对照存货账目，核对实物数量。
第十九条发现存货数量与账目不符，应查明原因，及时调整。
第二十条盘点结束后，填写盘点报告，报餐厅经理审批。
第六章废弃物处理第二十一条餐厅废弃物应分类收集，按照相关规定进行处理。
第二十二条餐厅经理负责监督废弃物处理工作，确保环保要求。
第七章奖惩第二十三条对在存货管理工作中表现突出的个人或部门，给予表扬和奖励。
第二十四条对违反本制度，造成损失的个人或部门，追究相应责任。
第八章附则第二十五条本制度由酒店餐饮部负责解释。
餐厅行业存货管理制度范本
第一章总则第一条为加强本餐厅存货管理，确保存货安全、准确、高效地服务于餐厅经营，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅所有存货的管理工作，包括原材料、半成品、成品、包装物、低值易耗品等。
第三条本制度遵循以下原则：1. 安全第一，确保存货安全；2. 准确及时，保证库存数据的真实性；3. 优化库存，提高库存周转率；4. 合理采购，降低采购成本。
第二章存货管理职责第四条仓库管理员负责存货的接收、保管、发放、盘点等工作。
第五条采购员负责制定采购计划，选择供应商，签订采购合同，监督采购过程。
第六条部门负责人负责本部门存货的使用、领用，监督下属员工合理使用存货。
第三章存货采购管理第七条采购计划制定：1. 采购员根据销售计划、库存情况、市场行情等因素，制定采购计划；2. 采购计划应包括采购物品名称、规格、数量、价格、供应商、采购时间等内容。
第八条采购合同签订：1. 采购员与供应商签订采购合同，明确双方权利和义务；2. 合同中应包含物品质量、数量、价格、交货时间、付款方式等内容。
第九条采购过程监督：1. 采购员对采购过程进行监督，确保合同执行到位；2. 对不合格物品有权拒绝接收。
第四章存货保管管理第十条仓库管理员负责存货的接收、验收、入库、保管、出库等工作。
第十一条验收：1. 仓库管理员在收到存货后，应认真核对物品名称、规格、数量、质量等；2. 对不符合要求的物品，有权拒绝入库。
第十二条入库：1. 仓库管理员将验收合格的存货按品种、规格分类存放，并做好标识；2. 对易腐、易燃、易爆等特殊物品，采取相应措施进行保管。
第十三条保管：1. 仓库管理员保持库房整洁、干燥、通风，防止物品霉变、虫蛀、损坏；2. 严格执行“先进先出”原则，确保库存物品的新鲜度。
第十四条出库：1. 仓库管理员根据领用单据，按照“先进先出”原则发放存货；2. 对领用情况进行登记，确保库存数据的准确性。
第五章存货盘点管理第十五条定期盘点：1. 仓库管理员每月至少进行一次全面盘点；2. 部门负责人每月至少进行一次抽查。
饭店存货管理制度
饭店存货管理制度饭店是一种特殊的商业形式，需要管理存货来确保其正常运营。
下面是一份饭店存货管理制度的范例，以确保饭店正常运营。
一、管理职责1.饭店经营者应指定专门的负责人负责饭店存货管理工作。
2.负责人要做好饭店存货入库、出库、结存等记录工作，负责库存安排和监督，确保存货合理分配和利用。
3.负责人要做好库存清点，随时掌握存货的实时情况。
4.负责人要制定饭店存货管理制度，以规范饭店存货管理工作。
二、存货管理制度1.饭店存货管理应以“先进、规范、统一、科学、高效”为原则。
2.对进货、出货、库存、发票等进行登记，确保存货数据的真实性和完整性。
3.制定存货分类管理制度，对不同类别的存货进行不同的管理方式和处理措施。
4.制定库存报警制度，定期检查库存现状，避免临时出现库存短缺。
5.制定进货规定，加强与供货商的合作关系，确保质量和价格的双重保证。
三、入库管理1.饭店存货应按照“先进、现代化”的仓储方式进行入库。
2.对进货进行严格的验收，负责人必须亲自参与。
3.进货时，应将货品的品种、数量、质量等详细的记录在进货单上，以便于存货管理。
4.在进货记录中要进行货品分类，以便于存货管理。
5.对易腐、易损、易变等特殊商品要按照特定的入库流程进行管理，防止损失和浪费。
四、出库管理1.饭店存货出库前必须经过负责人的审批和确认。
2.对于库存滞销的存货，应优先进行销售出库。
3.出库时要做好记录工作，记录库存量的变化和存货的出货情况。
4.对于大宗的存货出库还需要制定相应的发货计划，以便于保证出库顺畅。
五、库存管理1.饭店存货库存应定期清点，记录库存数量和存货情况。
2.对于每天销售比较大的存货进行实时管理，随时掌握库存的变化情况。
3.对于库存状况不理想的存货进行适当的处理措施，例如减价销售、赠送、退换等。
4.对采购、收货、出货的货物进行质量检查和验收，确保保证库存的质量和数量的准确性。
5.对过期、腐烂和损坏的存货进行及时处理，避免对其他存货造成影响。
酒店餐饮业存货管理制度
酒店餐饮业存货管理制度1. 引言存货管理对于酒店餐饮业来说非常重要，它直接关系到餐饮业的运营成本、客户满意度和利润率。
本文档旨在制定一套酒店餐饮业存货管理制度，以帮助酒店餐饮业有效管理存货，提高运营效率和盈利能力。
2. 存货的定义和分类2.1 存货定义存货是指酒店餐饮业所拥有的用于销售或加工的物品，包括原材料、半成品和成品。
2.2 存货分类 - 原材料：用于加工成品的材料，如食材、调料等。
- 半成品：已经进行部分加工但还未成品的物品，如面团、酱料等。
- 成品：已经加工完成的可供销售的物品，如菜肴、饮品等。
3. 存货管理流程3.1 存货采购 - 制定采购计划：根据销售预测和库存情况，制定合理的存货采购计划。
- 供应商选择：选择可靠的供应商，并与其签订明确的供货合同。
- 采购订单管理：建立采购订单管理系统，确保及时准确地下发采购订单。
- 供货验收与入库：对收到的存货进行验收，确保其质量和数量符合要求，并及时入库。
3.2 存货库存管理 - 建立库存管理系统：建立库存管理系统，记录存货的入库、出库和库存情况。
- 定期库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存情况与系统记录一致。
- 库存周转率分析：分析库存周转率，确定存货的合理库存水平。
- 存货防损措施：采取相应的措施防止存货的损失和浪费，如设置存货报警等。
3.3 存货出库管理 - 销售出库：根据销售订单，进行存货出库。
- 出库记录与统计：记录存货出库情况，并进行统计分析，以便掌握存货销售情况。
- 存货损耗控制：加强存货出库过程中的损耗控制，减少因操作不当等原因造成的损失。
4. 存货质量管理4.1 定期质检定期进行存货质量检查，确保存货的质量符合要求，如检查食材的新鲜度和卫生状况等。
4.2 质量记录与追踪建立存货质量记录和追踪系统，记录存货的质检情况，并追踪和处理质量问题。
4.3 不合格存货处理不合格存货应及时隔离和处理，避免对其他存货的影响，并查找原因，采取措施防止类似问题再次发生。
餐饮仓库库存管理制度
第一章总则第一条为了规范餐饮仓库的库存管理，确保食材和用品的合理储备，降低库存成本，提高餐饮服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮仓库，包括原材料仓库、调料仓库、用品仓库等。
第三条餐饮仓库库存管理应遵循以下原则：1. 以需求为导向，合理控制库存水平；2. 严格执行库存盘点制度，确保库存数据的准确性；3. 加强库存物资的养护，确保食品安全和用品完好；4. 提高工作效率，确保餐饮服务顺畅。
第二章仓库管理职责第四条仓库经理负责：1. 组织制定和实施仓库管理制度；2. 监督仓库工作人员执行各项规章制度；3. 定期对仓库库存进行盘点，确保库存数据的准确性；4. 组织仓库安全检查，确保仓库安全。
第五条仓库工作人员职责：1. 严格执行仓库管理制度，确保食材和用品的合理储存；2. 严格把控入库、出库流程，确保库存数据的准确性；3. 加强库存物资的养护，确保食品安全和用品完好；4. 配合仓库经理进行仓库盘点和安全检查。
第三章库存管理流程第六条入库管理：1. 供应商送货时，仓库工作人员应核对采购订单，确认货物无误后，填写入库单；2. 入库单经仓库经理审核签字后，将货物放置指定位置；3. 入库后，仓库工作人员应及时更新库存数据。
第七条出库管理：1. 仓库工作人员根据餐厅需求，填写出库单；2. 出库单经仓库经理审核签字后，将货物发放至餐厅；3. 出库后，仓库工作人员应及时更新库存数据。
第八条库存盘点：1. 仓库工作人员每月进行一次全面盘点，确保库存数据的准确性；2. 库存盘点时，仓库工作人员应仔细核对库存物资，发现异常情况及时上报；3. 库存盘点结束后，仓库经理应审核盘点结果，确保库存数据的准确性。
第四章库存养护与安全第九条食材养护：1. 仓库工作人员应根据食材特性，采取适当的储存方法，如冷藏、冷冻等；2. 定期检查食材的储存环境，确保温度、湿度等条件符合要求；3. 对过期、变质食材及时处理，确保食品安全。
餐饮公司的库存管理制度
第一章总则第一条为确保餐饮公司库存管理的规范化和科学化，提高库存管理效率，降低库存成本，保障餐饮服务的质量与安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮公司所有库存物品的管理，包括原材料、半成品、成品、调料、设备配件等。
第三条库存管理应遵循以下原则：1. 货物分类管理，明确责任；2. 定期盘点，确保库存准确；3. 保质保量，合理采购；4. 严格控制库存，降低损耗。
第二章组织架构与职责第四条餐饮公司设立库存管理部门，负责制定、实施、监督和改进库存管理制度。
第五条库存管理部门职责：1. 负责制定库存管理制度，并组织实施；2. 监督库存管理人员的工作，确保制度落实；3. 定期对库存情况进行盘点，确保库存准确；4. 分析库存数据，提出采购计划；5. 协调处理库存管理中的问题。
第六条各部门职责：1. 采购部门：负责根据库存情况及销售预测，制定采购计划，确保库存充足；2. 仓库部门：负责库存物品的收发、储存、盘点等工作；3. 财务部门：负责库存物品的成本核算、资金管理等工作；4. 生产部门：负责根据库存情况，合理安排生产计划。
第三章库存管理流程第七条库存物品的采购：1. 采购部门根据销售预测、库存情况及市场行情，制定采购计划；2. 采购计划经批准后，进行供应商选择和谈判；3. 采购合同签订后，组织采购人员进行采购。
第八条库存物品的入库：1. 仓库部门对入库物品进行验收，检查数量、质量、包装等；2. 验收合格后，将物品按照分类、规格、批次等要求进行存放；3. 验收不合格的物品，及时通知采购部门处理。
第九条库存物品的出库：1. 仓库部门根据销售部门或生产部门的申请，进行出库；2. 出库时，填写出库单，并核对出库物品与申请单；3. 出库物品按照分类、规格、批次等要求进行存放。
第十条库存物品的盘点：1. 仓库部门定期对库存物品进行盘点，确保库存准确；2. 盘点时，核对库存物品的数量、质量、包装等；3. 盘点结果及时上报库存管理部门。
餐饮业存货财务管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮业存货财务管理，规范存货采购、保管、领用等环节，确保存货的安全、完整和合理利用，提高餐饮业经济效益，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等相关法律法规，结合餐饮业实际，制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮业所有存货的管理，包括原材料、半成品、成品、包装物等。
第三条存货管理应遵循以下原则：（一）合规合法原则：严格按照国家法律法规和政策要求进行存货管理。
（二）安全完整原则：确保存货安全，防止盗窃、霉变、损耗等。
（三）节约高效原则：合理配置资源，提高存货周转率，降低成本。
（四）责任明确原则：明确各岗位责任，加强内部控制，防止管理漏洞。
第二章存货采购第四条采购部门负责存货的采购工作，应严格按照采购计划、质量标准、价格要求进行采购。
第五条采购前，采购部门应进行市场调研，比价议价，确保采购价格合理。
第六条采购合同应明确采购品种、规格、数量、质量、价格、交货时间、付款方式等内容。
第七条采购完成后，采购部门应及时将采购信息报送财务部门。
第三章存货保管第八条仓库部门负责存货的保管工作，应设立专门的存货保管员。
第九条仓库应保持通风、干燥、整洁，防止存货霉变、损坏。
第十条仓库应根据存货性质、储存条件等，合理设置储存区域，分类存放。
第十一条仓库应定期对存货进行盘点，确保存货数量、质量与账面相符。
第十二条仓库应建立健全存货出入库手续，确保存货出入库及时、准确。
第四章存货领用第十三条领用部门根据实际需要填写领用单，经审批后向仓库领取存货。
第十四条仓库根据领用单进行存货发放，并做好登记工作。
第十五条领用部门应妥善保管领用的存货，防止浪费、损坏。
第五章存货盘点第十六条仓库每月进行一次全面盘点，每年至少进行一次全面盘点。
第十七条盘点时，仓库应邀请财务部门参与，确保盘点结果的准确性。
第十八条盘点结束后，仓库应及时将盘点结果报送财务部门。
第十九条财务部门根据盘点结果，对存货账目进行调整。
第六章财务核算第二十条财务部门负责存货的财务核算工作，应严格按照会计准则进行核算。
餐饮店库管规章制度范本
第一章总则第一条为加强餐饮店库房管理，确保库存物资的安全、准确和高效，提高库存物资的使用效率，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本餐饮店所有库房及库管人员。
第三条库房管理应遵循安全、节约、高效、规范的原则。
第二章库房安全管理第四条库房内严禁吸烟、使用明火，严禁携带火种进入库房。
第五条库房内电气设备应定期检查，确保安全可靠。
第六条库房内应配备消防设施，并定期检查消防设施的有效性。
第七条库房内应设置应急疏散通道，确保通道畅通无阻。
第八条库管人员应熟悉库房内消防设施的使用方法，并在紧急情况下能迅速采取有效措施。
第三章库房物资管理第九条库房物资分类存放，明确标识，确保物品的整齐有序。
第十条库管人员应熟悉各类物资的性能、用途、储存条件，确保物资的安全储存。
第十一条入库物资应严格按照采购订单进行验收，验收合格后方可入库。
第十二条入库物资应填写入库单，记录物资名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
第十三条出库物资应严格按照出库单执行，确保物资出库准确无误。
第十四条库管人员应定期检查库存物资，确保库存物资的数量、质量符合要求。
第十五条库管人员应定期对库存物资进行盘点，确保库存物资的准确性。
第四章库房人员管理第十六条库管人员应具备一定的专业知识和技能，熟悉库房管理制度。
第十七条库管人员应按时到岗，遵守工作纪律，认真履行职责。
第十八条库管人员应积极参加培训，提高自身业务水平。
第十九条库管人员应爱护库房设施，不得随意损坏。
第二十条库管人员应保守商业秘密，不得泄露公司机密。
第五章奖惩第二十一条对遵守本规章制度的库管人员，给予表彰和奖励。
第二十二条对违反本规章制度的库管人员，视情节轻重，给予警告、罚款、降职、解聘等处罚。
第六章附则第二十三条本规章制度由餐饮店管理部门负责解释。
第二十四条本规章制度自发布之日起实施。
注：本范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。
小型餐饮存货管理制度
小型餐饮存货管理制度一、总则为规范餐饮企业的存货管理，提高存货利用率，降低库存成本，保证餐饮经营的顺利进行，制定本存货管理制度。
二、适用范围本制度适用于所有餐饮企业的存货管理工作。
三、存货管理的定义存货是指餐饮企业为生产或销售目的而购买或制造、储存和持有的物品，包括原材料、半成品、成品以及辅助生产用品等。
四、存货分类根据不同的属性和管理要求，存货可以分为以下几类：1.原材料存货：指用于餐饮生产加工的各种食材、调料等；2.半成品存货：指已经加工出来，但未经最终加工或组装完成的食品；3.成品存货：指已经制作完成并具备销售条件的食品；4.辅助生产用品：指用于餐饮生产过程中起辅助作用的各种工具、器具等。
五、存货管理的原则1.科学管理：建立科学的存货管理制度，合理确定存货的种类、数量和质量标准。
2.合理采购：根据市场需求和企业经营规模，合理采购存货，避免因采购不当导致过剩或缺货。
3.有效分配：根据产品的销售情况和库存状况，合理安排存货的分配和供应。
4.严格监控：加强对存货的监控和管理，及时报废、更新过期存货，防止库存积压或资金周转不畅。
5.精细化管理：建立完善的存货管理信息系统，实现存货管理的精细化、自动化和信息化。
六、存货管理的具体要求1.采购管理：（1）制定采购计划，根据需求预估确定采购数量和时间，确保存货供应充足。
（2）与供应商建立长期合作关系，确保存货质量稳定，价格合理。
（3）加强对采购过程的监督和验收，避免因质量问题导致损耗和废品。
2.入库管理：（1）建立完善的入库登记制度，记录存货的品种、数量、质量等信息。
（2）对入库存货进行分类、编号、包装，确保存货整齐、清晰、易查。
（3）定期对存货进行盘点，确保库存数据的准确性和及时性。
3.出库管理：（1）建立出库申请和审批程序，确保存货的合理分配和使用。
（2）对出库存货进行登记和核对，确保存货的安全和及时性。
（3）制定出库计划，根据需求和库存情况合理安排存货的发放和销售。
餐饮存货管理制度
餐饮存货管理制度对于餐饮企业的经营管理起着至关重要的作用。
有效的存货管理制度能够提高企业的运营效率，降低成本，优化供应链管理，保证食品安全，提升客户满意度等。
下面将就餐饮存货管理制度进行详细分析和阐述。
一、库存管理1. 定期盘点为确保存货数据的准确性和及时性，餐饮企业应制定规定，对存货进行定期盘点工作。
盘点应由专人负责，遵循规定的流程和操作程序进行，确保盘点工作的准确性和客观性。
2. 入库管理餐饮企业应对所有入库的商品进行记录，并制定详细的入库管理制度。
入库记录应包括物料名称、规格、数量、供应商信息等，以及相关的检验合格证明。
同时，对于易损耗或易变质的食品材料，应有相应的处理措施，确保食品安全。
3. 出库管理餐饮企业应对存货的出库进行严格管理，确保存货的准确性和完整性。
出库时应有相关的出库记录，包括出库时间、数量、领用人等信息。
此外，对于存货的损耗、残次品等情况，应及时进行记录和处理。
4. 存货周转率管理存货周转率是衡量企业运营效率的重要指标之一。
餐饮企业应定期计算存货周转率，并制定合理的目标和措施，以提高存货周转率。
要注意尽量避免库存积压，减少滞销和过期食品的发生。
1. 供应商选择和评估餐饮企业应对供应商进行合理的选择和评估，确保供应商的质量和信誉。
供应商选择的标准包括产品的质量、价格、交货期、售后服务等方面。
同时，定期对供应商进行评估，根据供应商的表现进行供应商的分类和管理。
2. 采购管理餐饮企业应建立健全的采购管理制度，对采购活动进行规范化和标准化的管理。
采购前应进行充分的市场调研和供需分析，确保采购的数量和质量能够满足企业的需求。
此外，对于较大的采购项目，应进行招投标程序，确保采购的公平和透明。
3. 配送管理餐饮企业应建立完善的配送管理制度，确保配送过程的准确性和及时性。
在配送过程中，应有专人进行记录和监督，确保配送的商品符合规定的要求。
三、存货成本管理1. 成本核算餐饮企业应对存货的成本进行核算，并进行合理的成本分析。
餐饮公司库存管理制度规定
第一章总则第一条为加强公司库存管理，确保食品和原材料的安全、有效使用，降低成本，提高经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮门店及相关部门。
第三条公司库存管理应遵循“计划管理、严格控制、定期盘点、及时补充”的原则。
第二章库存管理职责第四条采购部负责：1. 制定采购计划，确保食品和原材料的质量、数量及供应稳定；2. 负责与供应商签订合同，确保合同条款符合公司利益；3. 对采购的食品和原材料进行验收，确保其符合国家食品安全标准和公司规定。
第五条仓库管理员负责：1. 负责食品和原材料的收货、储存、分发、盘点等工作；2. 严格执行“先进先出”原则，确保食品和原材料的新鲜度；3. 定期检查仓库环境，确保食品和原材料储存条件符合要求；4. 及时向采购部报告库存情况，确保库存充足。
第六条财务部负责：1. 对库存物资进行核算，确保账实相符；2. 定期与采购部、仓库管理员核对库存数据，确保数据准确；3. 对库存物资进行成本分析，提出降低成本的措施。
第三章库存管理流程第七条食品和原材料采购流程：1. 采购部根据销售预测和库存情况，制定采购计划；2. 采购部与供应商联系，签订合同；3. 采购部验收食品和原材料，合格后入库；4. 仓库管理员进行入库登记，确保账实相符。
第八条食品和原材料储存流程：1. 仓库管理员根据食品和原材料的性质，选择合适的储存位置；2. 仓库管理员对食品和原材料进行分类存放，确保整齐有序；3. 仓库管理员定期检查食品和原材料储存条件，确保其符合要求。
第九条食品和原材料分发流程：1. 仓库管理员根据销售部门的需求，进行食品和原材料的分发；2. 仓库管理员核对分发数量，确保准确无误；3. 仓库管理员及时更新库存数据。
第十条库存盘点流程：1. 仓库管理员每月进行一次全面盘点，确保账实相符；2. 财务部定期与采购部、仓库管理员核对库存数据，确保数据准确；3. 对盘点过程中发现的差异，及时查明原因，并进行处理。
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、存货的范围
凡在盘点及所有权归属企业的存货，不论其存放地点如何均应做为企业存货，商家代销或铺底销售产品也应作为存货单独管理。
二、存货分类
企业存货分为：原材料（酒水、饮料、鲜活食品、佐料、回收菜、成品菜、干杂等），低值易耗品（办公用具、用品、一次性餐具、厨房用生产工具等），凡不属于公司财产目录的其他物品。
三、存货采购
1、存货的采购必须以审核有效的申购单购货。
（严格按照申购单的质量，等级、数量、品名购买）
2、存货采购必须按有关部门制定的质量标准采购。
购买量不得超过最高储备量。
3、（原材料）原则上实行滚动结算采购方式。
4、供应商应趋于集中化、固定化、长期化、合同化。
5、定期谈判制度。
四、存货入库
1、存货验收人员以质检人员、库管人员、加工车间负责人（或实物负责人）。
2、验收时应注意验收货物的名称、型号、规格、数量、质量标准、金额。
3、验收时还应注意申购程序是否合法和齐备。
4、以上2、3条中应同时齐备，库管应严格把关，对不符合规定的拒绝入库，如遇争议，应汇报基地负责人或上级分管领导。
5、酒水、饮料、部分鲜活食品在店面验收，干杂、佐料在库房验收，大部分鲜活食品在基地加工车间验收，低值易耗品在使用部门（或库房）验收。
6、成品菜、回收菜、按菜品质量等级分别计价回收，成品菜原则上不回收，如须二次加工的按出厂价回收。
并办理相关入库手续。
回油按油的成品率计算入库数量。
7、数量、质量等有不符，应按实物入库，并填写货物溢余（短缺）单。
8、以实物数量、质量登记相关明细账。
9、月终所有入库单（连同申购单存根联）存根归类建档，装订成册，以便查阅。
10、入库名称应公司统一标准称谓为准，有俗称的备注俗称。
11、存货的损耗及报损处置
①鲜活食品入库时合理损耗按相关部门制定的采购标准执行，同时计入采购成本；入库数量以实物为准。
价格重新计算。
金额以实付为准。
②所有存货经营过程中的报损应有实物报告书（说明原因、数量等），报损报告书由实物负责人书写，部门负责人签署报损性质和初步处理意见，执总复核，最后呈总经理签署处理意见后，库管和财务才能作为账务处理依据。
③存货废品能统一回收处理（例如：酒类包装物、生产用工具废品需经库管统一回收处理。
无处理价值的直接报损，废品销售应由店长和基地负责人同意后方可处理，处理明细单由库管填写，经部门负责人签字执总复核，出纳开具收据，事后呈总裁复核。
会计上将此项目纳入部门成本核算范围。
④所有存货的报损属于正常报损的计入部门费用，非正常报损的，由实物负责人承担经济责任，实物负责人不明确的由部门所有人员共同承担经济责任。
⑤采购过程的损耗要制定合理的量化标准，经营过程中的损耗也要制定量化标准，低值易耗品损耗要制定定性标准。
五、存货出库
1、出库以部门领料人员（或库管）开具并经领用部门领导签字后，库管才得出库。
2、按领料单登记相关明细账，低值易耗品还应建立部门实物卡。
3、月终所有领料单（包括部门负责人指令出库指令手续），归类建档装订成册。
4、代销商品、铺底销售商也应按第四、第五程序办理。
5、退库、退货分别以红字办理领料单、入库单。
6、在加工车间、直接办理入库的鲜活食品可不再办理领用手续，加工车间负责人应在该入库单的领用签字栏目签字，直接在使用部门入库的低值易耗品可同时办理入库和领用手续。
7、领料单上的名称栏应以公司统一标准称谓为准，有俗称的注明俗称。
六、存货管理
1、库房和实物负责人应按存货的特性、注意事项，做好存货管理（防潮、防电、防火、霉烂、变质、堆放要求等）。
2、原材料应制定存放数量标准（最高储备、最低储备等），以便销售和资金管理。
低值易耗品的管理：部门负责人要把每件物品落实到人头（岗位），同时保管要建立部门区域物资卡片。
3、存货应按要求分类，分区域摆放，并且标上存放标签，如有堆放，应摆放整齐，以便点数管理。
4、存货发放以先进先出为准则，以便实物质量管理。
5、存货中的原材料应每月对存货的质量进行详细检验，以防存货受损或霉烂变质。
6、库管人员应注意以下事项：
①保持库房清洁、卫生、整齐；
②注意库房通风设备等环境设施的运行状况；
③金额较大的存货应摆放在库房最里边；
④平时注意库房的门窗是否完好，做好库房防火、防盗工作。
7、任何人、部门未具有相关合法手续，库房或实物负责人不得借用和领用存货。
8、平时应加强实物、卡片、实账的核对工作（可每日核对）。
9、成品菜回收菜（需二次加工的）严格以先进先出的准则，每日对菜品质量进行检验，严格按照成品菜摆放规则摆放（新、陈摆放规则等）。
10、店面（桌、椅等设施）的管理
①参照财产管理方式管理。
②平时应加强桌椅等的清洁、卫生、安全管理，加强巡场工作，如遇顾客损坏设施设备的员工应有礼貌的寻求解决方式，并让顾客承担相应责任。
③店面经营设施者出现损坏，而员工未发现者或未有任何处理结果的，一切损失由店面全体员工负责赔偿。
④出现损坏应立即书面报告，并立即修理，修理费用扣除可收回金额（赔偿）后由部门承担费用，纳入部门核算方案。
⑤报损执行相关报损程序。
七、存货实物账务（库管账务）
1、所有存货均建立存货明细账。
2、部门区域使用存货（办公用品、厨房生产工具、店面经营设施）应汇总填制实物卡，实物卡应登记本区域名称实物名称、数量等。
3、所有存货收发登记明细账均有相关合法手续为依据。
①入库登记应以入库单、申购单、货物溢余（短缺单）为依据；②出库登记应以领料单（部门负责人出库指令、有效的报损报告书）为依据。
直接在加工车间入库的食品根据月底的盘存数量来凳记材料明细账。
4、存货明细账采用活页三栏式材料明细账，应对明细账标明页码，不得撕毁和涂改。
5、登记明细账时，应注明收发凭证证号（领料单号、入库单号）存货购进日期，摘要写明“主要事项、采购人、货物批号、保质期”等。
存货存放地点应详细载明。
6、月末应清理业务数据，将本月末最后一笔业务登记账薄。
7、月末应将本月领料单、入库单存根连同其附件（申购单等）按号码顺序装订成册，并在封面上按会计规定注明相关事项，以便查询。
8、年末应在账、账证、账实核对后、结账、新账，并将账薄装订，在封面注明会计规定相关事项。
9、年末财产管理员要编制低值易耗品部门分布表。
八、存货盘点
1、存货盘点、采取每月盘点、不定期抽检制度。
2、盘点人由：实物负责人、财务（或库管）、部门负责人组成。
3、应将本月所有业务登记在账，货物已到库但未办理相关手续的，应做好账务金额调整表，已办理相关手续且已入账的，但货物仍然在库的应另行办理调整表。
4、盘点时应注意：实物与实物卡的核对。
5、部门应准备好盘点计量工具。
6、编写盘点报告，如有溢余（短缺）应填写报告书，经总经理签署处理意见后作为财务账务处理依据。
九、本制度暂适用于分公司。
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