个体户食品安全管理制度文本
个体户食品安全管理制度
一、总则为了加强个体户食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合个体户实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于从事食品生产、经营、加工、储存、运输等活动的个体户。
三、食品安全管理职责1. 个体户负责人对本单位的食品安全工作全面负责，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
2. 个体户食品安全管理人员负责组织实施食品安全管理制度，对食品安全工作进行监督检查。
3. 个体户从业人员应当遵守食品安全管理制度，保证食品质量，不得从事与食品安全无关的活动。
四、食品原料采购1. 个体户应从合法渠道采购食品原料，确保原料来源合法、安全。
2. 采购食品原料时，应查验供应商资质、产品合格证明、检验报告等相关证明材料。
3. 采购的食品原料应当符合国家食品安全标准，不得采购不合格、变质、过期或来源不明的食品原料。
五、食品加工制作1. 个体户应具备符合国家食品安全标准的加工场所、设施和设备。
2. 从事食品加工制作的人员应持有健康证明，并定期进行健康检查。
3. 食品加工制作过程中，应严格按照食品加工操作规程进行，防止交叉污染。
4. 食品加工制作过程中产生的废弃物，应及时清理，并按照规定进行处理。
六、食品储存与运输1. 个体户应配备符合国家食品安全标准的食品储存设施和设备。
2. 食品储存应分类存放，生熟食品分开存放，易腐食品应冷藏或冷冻储存。
3. 食品运输工具应保持清洁，防止食品受到污染。
4. 食品运输过程中，应采取有效措施，确保食品不受损害。
七、食品安全检查与记录1. 个体户应定期进行食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。
2. 食品安全管理人员应做好食品安全检查记录，包括检查时间、检查内容、存在问题及整改措施等。
3. 发现食品安全问题，应立即采取措施进行整改，并向相关部门报告。
八、食品安全事故处理1. 个体户应建立健全食品安全事故应急预案，确保事故发生时能够迅速、有效地进行处置。
个体食品管理制度范本
一、总则为保障消费者食品安全，规范个体食品经营行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。
二、食品安全责任1. 个体食品经营户为食品安全第一责任人，必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保所售食品质量安全。
2. 个体食品经营户应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，确保食品安全管理工作落到实处。
三、食品采购与储存1. 采购食品时，必须从具有合法经营资格的供货商处购进，索取并保存相关证明文件。
2. 严格审查食品的标签、生产日期、保质期等信息，确保食品来源可靠。
3. 储存食品时，应按照食品的种类、性质、储存要求进行分类存放，避免交叉污染。
4. 定期检查食品储存环境，确保储存条件符合食品安全要求。
四、食品加工与销售1. 个体食品经营户应保持加工场所清洁卫生，定期进行消毒。
2. 食品加工过程中，应严格按照食品安全操作规范进行，确保食品加工安全。
3. 销售食品时，应向消费者提供食品的相关信息，包括食品名称、规格、生产日期、保质期等。
4. 严禁销售过期、变质、有毒有害的食品。
五、从业人员健康管理1. 个体食品经营户应定期对从业人员进行健康检查，确保从业人员符合健康要求。
2. 从业人员应持有健康证明，并保持良好的个人卫生。
3. 从业人员应接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训，提高食品安全意识。
六、食品安全管理制度1. 个体食品经营户应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责。
2. 定期对食品安全管理制度进行修订和完善，确保制度有效执行。
3. 对食品安全管理人员进行培训，提高其管理水平。
七、食品安全事故处理1. 个体食品经营户应建立健全食品安全事故应急预案，确保事故发生时能迅速有效地进行处理。
2. 发生食品安全事故时，应立即向当地食品药品监督管理部门报告，并积极配合调查处理。
3. 对事故原因进行调查分析，采取措施防止类似事故再次发生。
八、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体食品经营户负责解释。
食品安全管理制度个体户
一、前言为确保食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合个体户实际情况，特制定本制度。
二、总体要求1. 个体户必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保所经营食品符合食品安全标准。
2. 个体户应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，落实食品安全责任制。
3. 个体户应加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。
4. 个体户应积极开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
三、食品安全管理制度1. 食品采购索证索票制度（1）个体户应采购具有合法生产许可证的食品，并索取相关证明文件。
（2）严禁采购无生产日期、无质量合格证明、无生产厂家、无生产地址的食品。
2. 食品仓储管理制度（1）个体户应设置专用食品仓库，保持仓库通风、干燥、清洁。
（2）食品存放应按照分类、分架、分区、分柜的原则进行。
（3）食品储存温度、湿度应满足食品安全要求。
3. 食品加工操作制度（1）个体户应严格按照食品加工操作规程进行操作，确保食品加工过程卫生、安全。
（2）从业人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽、口罩等。
（3）严禁在食品加工过程中使用非食品原料、添加剂。
4. 食品销售管理制度（1）个体户应确保所销售食品新鲜、卫生、安全。
（2）食品标签应清晰、完整，标注食品名称、生产日期、保质期、生产许可证号等信息。
（3）严禁销售过期、变质、假冒伪劣食品。
5. 食品安全自查制度（1）个体户应定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
（2）自查内容包括食品采购、储存、加工、销售等环节。
（3）对自查中发现的问题，应立即整改，并做好记录。
6. 食品安全培训制度（1）个体户应定期对从业人员进行食品安全知识培训。
（2）培训内容包括食品安全法律法规、食品安全知识、食品加工操作规程等。
四、奖惩措施1. 对严格遵守食品安全管理制度、积极履行食品安全责任的个体户，给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全管理制度、造成食品安全事故的个体户，依法予以处罚。
个体工商户食品安全管理制度
个体工商户食品安全管理制度第一篇：个体工商户食品安全管理制度食品安全管理制度为了认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》，维护食品流通安全，本单位特制定如下制度：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，并符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。
保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不在本单位从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验该商品生产者的生产许可证、工商营业执照和食品合格的证明文件及供货商的营业执照、食品流通许可证（或卫生许可证），查验该食品是否有QS标志、标注的生产许可证号是否与提供的生产许可证一致，查验该食品是否与许可生产内容一致，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
个体工商户食品安全管理制度样本
一、总则为加强个体工商户食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本个体工商户实际情况，制定本制度。
二、食品安全责任1. 个体工商户法定代表人（负责人）对本单位食品安全工作负总责，确保食品安全管理制度有效实施。
2. 个体工商户应明确食品安全管理人员，落实岗位职责，确保食品安全管理措施得到有效执行。
三、食品安全管理制度1. 食品采购管理（1）采购食品时，必须向合法、合格的供应商购买，确保食品来源可追溯。
（2）查验食品生产许可证、经营许可证、产品合格证明等相关证明文件。
（3）禁止采购无生产日期、无质量合格证明、过期变质、感官性状异常的食品。
2. 食品储存管理（1）食品应按品种、类别、生产日期、保质期等要求进行分类存放，不得与有毒、有害物品混放。
（2）储存食品的场所应保持清洁、通风、干燥，防止食品污染。
（3）易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品品质。
3. 食品加工制作管理（1）食品加工操作人员必须持有有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗。
（2）食品加工场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
（3）加工食品时应严格按照食品操作规程进行，确保食品卫生。
4. 食品销售管理（1）销售食品时，应确保食品在保质期内，不得销售过期、变质、感官性状异常的食品。
（2）食品包装应完好，标签内容真实、完整。
（3）销售场所应保持清洁、卫生，确保食品销售环境安全。
5. 食品安全自查（1）个体工商户应定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
（2）自查内容包括：食品采购、储存、加工、销售、环境卫生等。
四、奖惩措施1. 对严格执行食品安全管理制度，保障食品安全成绩显著的个体工商户，给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全管理制度，造成食品安全事故的个体工商户，依法进行处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体工商户法定代表人（负责人）负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，按国家有关法律法规执行。
食品安全管理制度个体商户
食品安全管理制度个体商户第一条总则为确保消费者食品安全，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本商户实际情况，制定本食品安全管理制度。
第二条食品安全管理组织1. 商户老板作为食品安全第一责任人，全面负责食品安全管理工作。
2. 设立食品安全管理小组，负责日常食品安全检查、培训和整改工作。
第三条员工健康管理1. 员工必须持有有效健康证明，定期进行健康检查。
2. 员工在工作期间，应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、帽子、口罩和手套。
3. 员工出现食品安全事故应及时报告，并暂停工作。
第四条食品采购与储存1. 采购的食品应来源合法，符合国家食品安全标准。
2. 采购时应索取并保留供应商的资质证明、食品合格证明文件等相关资料。
3. 食品应按照种类、性质分类储存，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
4. 定期检查食品库存，及时清理变质、超过保质期的食品。
第五条食品加工与制作1. 食品加工工具应分类使用，生熟食品加工工具不得混用。
2. 食品加工过程中，应严格遵循操作规程，防止食品污染。
3. 烹饪食品应烧熟煮透，确保食品安全。
4. 食品制作过程中，严禁吸烟、咳嗽、打喷嚏等行为，避免污染食品。
第六条食品卫生与消毒1. 食品容器、工具应定期清洗、消毒，确保卫生。
2. 厨房设备、地面、墙面应定期清洁、消毒，保持卫生。
3. 设立卫生检查制度，定期对食品卫生进行检查。
第七条食品安全培训与宣传1. 定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。
2. 商户应通过各种形式，向消费者宣传食品安全知识，提高消费者食品安全意识。
第八条食品安全事故处理1. 一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大。
2. 及时向相关部门报告，积极配合调查处理。
3. 食品安全事故的处理结果应向员工公布，总结教训，防止类似事故再次发生。
第九条食品安全监管1. 商户应接受食品药品监管部门、市场监管部门的监督检查。
个体经营食品安全管理制度文本
个体经营食品安全管理制度文本为了确保个体经营食品的安全和卫生质量，维护消费者的权益，提高经营者的责任意识和安全管理能力，制定本《个体经营食品安全管理制度》。
一、食品安全管理责任1.个体经营者应明确食品安全管理的重要性，承担食品安全管理的责任。
2.个体经营者应建立和完善食品安全管理制度，确保相关规章制度的执行。
3.个体经营者应定期组织食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和安全管理能力。
4.个体经营者应遵守国家和地方的食品安全法律法规，不得以违法方式获得经营所需的食品材料。
二、食品采购管理1.个体经营者应选择符合国家食品安全标准的食品材料供应商。
2.个体经营者应与供应商签订食品安全质量协议，明确食品的采购要求和标准，确保供应食品的质量与安全性。
3.个体经营者应对食品进货进行检查，不合格的食品应及时退货并通知供应商，同时记录相关信息。
4.个体经营者应定期开展食品采样检测，确保供应的食品符合相关标准。
三、食品存储管理1.个体经营者应设立符合卫生要求的食品存储区域，保证食品的质量和安全。
2.个体经营者应建立食品存储记录，并根据食品的性质和保存期限进行分类存储。
3.个体经营者应定期检查食品存储区域的卫生条件，及时清理和消毒。
4.个体经营者应合理安排食品的进出库和消费，采取先进的食品组织管理措施。
四、食品加工制作管理1.个体经营者应保证食品加工制作场所符合卫生要求，保持清洁。
2.个体经营者应定期检查和维护食品加工设备，确保其正常运转和卫生状态。
3.个体经营者应制定并执行食品加工操作规程和工艺流程，确保食品加工的质量和卫生安全。
4.个体经营者应组织食品加工制作人员定期进行体检，确保从业人员的健康状况。
五、食品销售管理1.个体经营者应建立食品销售台账，记录食品的销售情况和相关信息。
2.个体经营者应定期检查食品销售区域和货架的卫生状况，保持整洁。
3.个体经营者应在食品销售区域明显位置张贴食品安全警示标识和相关宣传资料。
个体工商户食品安全管理制度样本
个体工商户食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于个体工商户从事食品生产经营活动的全过程。
第三条个体工商户应当依法经营，诚信守信，加强食品安全管理，确保食品质量。
第四条个体工商户应当建立健全食品安全责任制度，明确食品安全责任人和食品安全管理人员，加强食品安全培训和教育。
第二章食品采购与储存第五条个体工商户应当从合法的食品生产者、经营者采购食品，并查验供货者的相关许可证和产品合格证明文件。
第六条个体工商户采购的食品应当符合国家关于食品安全的相关规定，不得采购法律法规禁止上市销售的食品。
第七条个体工商户应当建立健全食品储存管理制度，按照食品的性质、特点和保质期，合理储存食品，防止食品变质、污染。
第八条个体工商户应当定期对储存的食品进行检查，发现变质、污染或者其他不符合食品安全要求的食品，应当立即停止销售，及时处理。
第三章食品加工与制作第九条个体工商户应当建立健全食品加工与制作管理制度，保证食品加工与制作过程符合食品安全要求。
第十条个体工商户应当保持食品加工与制作场所的卫生环境，定期进行清洁和消毒。
第十一条个体工商户应当使用符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。
第十二条个体工商户在食品加工与制作过程中，应当遵守食品安全操作规范，防止食品污染和食物中毒事故的发生。
第四章食品销售与服务第十三条个体工商户应当建立健全食品销售与服务管理制度，保证食品销售与服务符合食品安全要求。
第十四条个体工商户应当保持食品销售与服务场所的卫生环境，定期进行清洁和消毒。
第十五条个体工商户应当提供符合食品安全标准的食品包装，保证食品在销售过程中的安全。
第十六条个体工商户在食品销售与服务过程中，应当遵守食品安全操作规范，防止食品污染和食物中毒事故的发生。
第五章食品安全管理责任第十七条个体工商户应当明确食品安全管理责任，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全培训和教育。
个体工商户食品安全管理制度
个体工商户食品安全管理制度一、食品安全责任1.1 本个体工商户应当建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
1.2 业主为食品安全的第一责任人，对食品安全全面负责。
1.3 业主应定期组织从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
二、食品采购与验收2.1 严格实行食品进货查验记录制度，确保食品来源合法、可追溯。
2.2 食品采购应选择具备合格资质的供应商，并签订食品安全协议。
2.3 食品验收时，应检查食品的包装、标签、生产日期、保质期等信息，严禁采购不符合食品安全标准的食品。
三、食品储存与保管3.1 食品储存应按照类别、性质、生产日期等分区存放，遵循先进先出的原则。
3.2 储存场所应保持干燥、通风、清洁，防止食品受潮、霉变、污染。
3.3 易腐食品应储存在适当的温度条件下，定期检查温度控制设备，确保设备正常运行。
四、食品加工与制作4.1 食品加工场所应保持清洁卫生，加工工具、设备应定期清洗、消毒。
4.2 从业人员应持有健康证明，并在加工制作过程中严格遵守卫生规范。
4.3 食品加工过程中，应严格控制食品加工温度、时间等关键参数，确保食品熟透、安全。
五、食品销售与配送5.1 食品销售时应明示食品名称、配料、生产日期、保质期等信息，严禁虚假宣传。
5.2 食品配送过程中，应采取防尘、防污染措施，确保食品在运输过程中的安全。
5.3 提供外卖服务的个体工商户，应使用符合食品安全标准的包装材料，并确保食品在配送过程中的温度控制。
六、食品安全事故处理6.1 一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大。
6.2 及时报告当地食品安全监管部门，并积极配合调查处理。
6.3 对受影响消费者进行妥善处理，承担相应的法律责任。
七、食品安全自查与改进7.1 定期开展食品安全自查，查找食品安全隐患，及时整改。
7.2 建立食品安全投诉举报制度，及时处理消费者关于食品安全的投诉。
7.3 不断优化食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
食品安全管理制度范文(五篇)
食品安全管理制度范文(适合个体工商户)根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品安全管理工作制定如下制度：一、进货查验制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。
3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
企业总部向所属经营者提供进货查验的证明。
统一配送之外自行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、索证索票制度1、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。
经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
2、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。
即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证；经营生鲜食品的应索取厦门市生鲜食品安全监管信息系统开具的上市凭证。
3、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
三、进销货台账制度1、食品批发商建立食品进销货台帐制度，食品零售商建立食品进货台帐制度。
2、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
3、批发商销货时按照工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行(零售商进货台账)。
个体经营食品安全管理制度范本
个体经营食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强个体经营食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
第二条本制度适用于个体经营者在食品生产、加工、销售过程中的食品安全管理。
第三条个体经营者应当遵守国家食品安全法律、法规和本制度，加强食品安全管理，提高食品安全水平。
第二章食品安全管理组织第四条个体经营者应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理职责，落实食品安全管理制度。
第五条食品安全管理组织应当建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售、检验、运输、售后服务等环节的管理制度。
第六条食品安全管理组织应当配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
第三章食品采购与储存第七条个体经营者应当在依法取得食品经营许可证的范围内经营食品。
第八条个体经营者采购食品时，应当选择具有生产许可证或者经营许可证的食品生产商或者供应商，并查验其相关证件。
第九条个体经营者采购的食品应当符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质、过期或者不符合国家食品安全标准的食品。
第十条个体经营者应当建立健全食品储存管理制度，保证食品储存条件符合国家食品安全标准，防止食品变质、污染。
第四章食品加工与销售第十一条个体经营者应当建立健全食品加工管理制度，保证食品加工过程符合国家食品安全标准。
第十二条个体经营者应当加强对食品加工设备的清洗、消毒和管理，防止食品交叉污染。
第十三条个体经营者销售食品时，应当保证食品包装标识清晰、完整，不得销售无标识或者标识不符合国家食品安全标准的食品。
第十四条个体经营者应当建立健全食品销售管理制度，保证食品销售过程符合国家食品安全标准。
第五章食品检验与质量控制第十五条个体经营者应当建立健全食品检验制度，对采购、储存、加工、销售的食品进行定期或者不定期的检验。
个体食品安全管理制度范本
一、总则为了保障广大消费者的饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本个体餐饮经营实际情况，特制定本制度。
二、食品安全责任1. 个体餐饮经营业主为食品安全第一责任人，对本单位的食品安全全面负责。
2. 食品安全管理人员负责具体实施和监督食品安全制度的执行。
3. 全体员工应严格遵守食品安全制度，确保食品安全。
三、食品安全管理制度1. 食品采购：采购新鲜、卫生、安全的食品原料，严禁采购变质、过期、假冒伪劣食品。
2. 食品储存：食品储存环境应保持干燥、通风、防潮、防鼠、防虫、防尘，分类存放，避免交叉污染。
3. 食品加工：严格按照食品安全标准进行加工，生熟分开，确保食品加工过程中的卫生。
4. 食品销售：销售食品应保持新鲜、卫生，包装完好，不得销售过期、变质食品。
5. 食品留样：对每批次的食品进行留样，留样时间不少于48小时，留样量不少于100克。
6. 食品从业人员：从业人员必须持有有效健康证明和卫生知识培训合格证，定期进行健康检查。
7. 食品卫生设施：保持厨房、餐厅等食品加工、销售场所的卫生，定期进行消毒。
8. 食品安全事故报告：发生食品安全事故时，立即向当地食品安全监管部门报告，并采取相应措施，防止事故扩大。
四、监督检查1. 个体餐饮经营业主定期对食品安全制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
2. 食品安全管理人员对食品安全制度执行情况进行监督，确保各项制度落到实处。
3. 食品安全监管部门对个体餐饮经营业主进行定期或不定期的监督检查。
五、奖惩措施1. 对严格执行食品安全制度，取得显著成效的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全制度，造成食品安全事故的单位和个人依法进行处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由个体餐饮经营业主负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
个体户食品安全规章制度
一、总则为了加强个体户食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本个体户实际情况，制定本规章制度。
二、食品安全管理职责1. 个体户负责人为本单位食品安全第一责任人，全面负责本单位的食品安全管理工作。
2. 个体户全体员工应认真学习食品安全法律法规，增强食品安全意识，提高食品安全管理水平。
3. 个体户应建立健全食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的食品安全职责，确保食品安全。
三、食品安全管理制度1. 食品原料采购管理（1）采购食品原料应从合法、有资质的供应商处购进，索取并保存相关证明文件。
（2）对食品原料进行检验，确保其符合食品安全标准。
（3）严禁采购和使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
2. 食品加工制作管理（1）加工制作食品时，应遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程卫生、安全。
（2）加工制作人员应穿戴整洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。
（3）食品加工设备、工具、容器等应定期清洗、消毒，确保卫生。
3. 食品储存管理（1）食品储存应分类存放，生熟食品分开存放，防止交叉污染。
（2）食品储存温度应符合食品安全要求，冷藏、冷冻食品应使用专用设备。
（3）食品储存场所应保持通风、干燥，防止食品霉变、变质。
4. 食品销售管理（1）销售食品应确保其质量安全，符合食品安全标准。
（2）销售食品应标明生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息。
（3）严禁销售过期、变质、有毒有害的食品。
5. 食品安全培训（1）个体户应定期组织员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
（2）新入职员工应在上岗前接受食品安全培训，合格后方可上岗。
（3）食品安全培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、操作规范等。
四、食品安全检查与监督1. 个体户应定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。
2. 食品安全监管部门应加强对个体户的监督检查，发现问题及时督促整改。
3. 个体户应积极配合食品安全监管部门开展监督检查工作。
食品经营安全管理制度范文（三篇）
食品经营安全管理制度范文第一章总则第一条为了加强对食品经营活动的监管，保障人民群众的饮食安全，维护社会稳定，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事食品经营活动的单位和个体经营者。
第三条食品经营单位和个体经营者应当建立健全食品安全管理制度，制定食品安全管理规章制度，并按规定进行实施。
第四条食品经营单位和个体经营者应当配备足够数量的专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
第五条食品经营单位和个体经营者应当加强对员工的培训，提高员工的食品安全意识和食品安全管理能力。
第六条食品经营单位和个体经营者应当按照法律法规和本制度要求，对食品进行检验检测，确保食品的质量和安全。
第七条食品经营单位和个体经营者应当建立食品追溯和召回制度，及时查明食品的生产、流通和销售情况，确保食品的溯源和召回工作能够顺利进行。
第八条食品经营单位和个体经营者应当建立食品安全投诉处理制度，及时接受并处理消费者的投诉。
第九条食品经营单位和个体经营者应当加强对食品从业人员的管理，确保其具备从事相关工作的资质和健康状况。
求，对食品经营场所进行监控和管理，确保食品经营场所的环境卫生和安全。
第二章食品安全管理第十一条食品经营单位和个体经营者应当建立并实施食品安全管理规章制度。
第十二条食品经营单位和个体经营者应当建立食品安全责任制，明确食品安全工作的责任和任务。
第十三条食品经营单位和个体经营者应当加强对食品供应商的管理，确保其提供的食品符合食品安全要求。
第十四条食品经营单位和个体经营者应当建立食品采购管理制度，确保采购的食品符合食品安全要求。
第十五条食品经营单位和个体经营者应当对食品的储存、运输、加工等环节进行管理，确保食品在整个流通过程中的安全性。
第十六条食品经营单位和个体经营者应当建立食品留样和送检制度，定期进行食品质量和安全监测。
第十七条食品经营单位和个体经营者对于发现的食品安全问题应当及时采取控制措施，并及时报告有关部门。
个体商店食品安全管理制度
一、制度目的为确保个体商店食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、制度内容1. 人员管理（1）个体商店负责人应具备食品安全知识，熟悉食品安全法律法规，对店内食品安全负全面责任。
（2）从业人员需持有效健康证明，定期参加食品安全培训，了解并掌握食品安全操作规程。
（3）从业人员应保持个人卫生，上岗前应穿戴清洁的工作服、帽，不得佩戴首饰、手表等。
2. 食品采购（1）严禁采购无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产批号、无QS标志的食品。
（2）采购食品时，应向供货商索取相关证明文件，如生产许可证、产品合格证等。
（3）对采购的食品进行验收，检查食品质量、包装、标识等是否符合要求。
3. 食品储存（1）食品应按照种类、用途分开存放，避免交叉污染。
（2）生食、熟食、半成品应分开存放，生食应放在下层，熟食放在上层。
（3）食品储存区域应保持通风、干燥、清洁，温度、湿度应符合食品储存要求。
4. 食品加工（1）加工食品前，应将食品清洗、消毒，去除污垢、杂质。
（2）加工过程中，操作人员应穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。
（3）加工食品应烧熟煮透，确保食品安全。
5. 食品销售（1）销售食品时，应保证食品新鲜、卫生、合格。
（2）销售食品应标明生产日期、保质期、生产批号等信息。
（3）销售过期、变质、污染的食品，应立即下架，不得销售。
6. 食品安全自查（1）个体商店应定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。
（2）食品安全自查内容包括：食品采购、储存、加工、销售、人员管理等方面。
（3）自查结果应记录在案，并向相关部门报告。
7. 食品安全事故处理（1）发生食品安全事故时，个体商店应立即采取措施，防止事故扩大。
（2）向当地卫生行政部门报告，配合相关部门进行调查处理。
（3）对事故原因进行彻底分析，采取有效措施防止类似事故再次发生。
三、奖惩措施1. 对认真执行本制度，保障食品安全成绩显著的个体商店，给予表彰和奖励。
个体户食品安全管理制度最新7篇
个体户食品安全管理制度最新7篇个体户食品安全管理制度最新篇1一、食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。
二、食品烹饪厨师必须加强政治、业务学习，熟悉各种烹调技艺，增强食品卫生安全意识与法制观念，提高业务能力。
三、烹饪食品盛装器具坚持生、熟分开、分类使用；抹布保持清洁，调味品、料要分类放置，用后及时加盖。
四、食品原料烹饪加工前应新鲜、洁净、卫生，腐败变质及感官性状异常不符合卫生要求的食品原料不得烹饪加工。
五、烹饪加工食品要烧熟煮透，方式科学合理，不破坏和降低食物的营养价值。
六、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。
七、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。
四季豆、土豆等蔬菜的干煸，须经高温煮熟烧透。
八、食品菜肴烹饪严格按卫生要求规范操作，操作人员不得对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手，不用抹布或围裙擦试菜肴容器。
九、菜肴品调味必须符合烹调卫生要求，切忌用手指直接沾汤、拈菜品尝，不能用烹饪厨具盛菜和汤汁送入口中品尝。
十、烹制加工好的熟食菜肴，必须使用清洁、卫生消毒的餐具容器盛装，及时送入配菜间分配案台上，防止灰尘、蚊蝇、虫鼠等的二次污染。
成品菜肴严禁放置于地面上。
十一、食品烹饪加工结束后，及时清洗各种用烹饪器具，打扫灶台、地面等烹饪环境卫生，保持器具、灶台清洁，地面无食渣，废物垃圾入桶。
十二、未经食堂管理人员许可，烹饪操作人员不得随意换岗和增减。
个体户食品安全管理制度最新篇2一、加工前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。
二、食品充分加热，其中心温度不低于70摄氏度。
油炸食品要防止外熟内生，烘烤食品受热均匀。
三、烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。
四、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准。
五、剩余食品及原料应按照熟食、半成品、生食的卫生要存放，不可混放和交叉叠放。
个体户食品安全管理制度文本
个体户食品安全管理制度文本嘿，朋友！咱今天就来好好聊聊个体户食品安全管理制度这事儿。
你想想啊，咱开个小店，卖的东西要是不安全，那不是砸了自己的
招牌嘛！就好比盖房子，基础不牢，房子能结实吗？食品安全就是咱
个体户生意的基础呀！
先说进货这一环节。
咱可得睁大双眼，像挑选宝贝一样仔细。
找那
些有正规资质的供应商，得有营业执照、食品生产许可证啥的。
别为
了图便宜，进那些来路不明的货。
这就像交朋友，得交靠谱的，不靠
谱的朋友能把咱带沟里去！
再说说储存。
食品得有个合适的“家”，温度、湿度都得合适。
不能
把容易坏的东西随便一扔，不然就像把鲜花扔在沙漠里，能好得了吗？
加工制作也很关键。
得保证干净卫生，工具要常清洗消毒，就跟咱
们每天洗脸刷牙一样，不能偷懒。
要是脏兮兮的，做出来的东西谁还
敢吃？
还有销售环节，过期的、变质的食品，坚决不能卖！这可不是闹着
玩的，万一有人吃坏了肚子，咱的良心能安吗？这就好比开车闯红灯，后果很严重！
人员管理也不能忽视。
员工得有健康证，要是身体不舒服，可别让他们上岗，这不是给自己找麻烦嘛！而且得定期给他们培训食品安全知识，让他们心里有数，知道啥能做，啥不能做。
另外，咱们自己也得经常检查。
就像给自己的身体做体检一样，及时发现问题，解决问题。
不能等出了大事才后悔莫及，那时候可就晚啦！
你说，要是咱不把食品安全当回事，顾客还能信任咱们吗？生意还能长久吗？肯定不能啊！所以，个体户朋友们，咱们一定要把食品安全管理制度牢记在心，严格执行，这样咱们的生意才能红红火火，越来越好！。
个体食品安全管理制度文本
一、制度宗旨为确保个体餐饮业食品安全，保障消费者身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本个体餐饮业所有食品生产经营活动。
三、责任与义务1. 个体餐饮业负责人为食品安全第一责任人，对食品安全负有全面责任。
2. 食品从业人员应严格遵守国家食品安全法律法规，执行本制度。
3. 食品从业人员应具备食品安全知识，定期参加培训，提高自身素质。
4. 食品从业人员应保持个人卫生，不得患有有碍食品卫生的疾病。
四、食品安全管理要求1. 食品原料采购（1）采购食品原料时，应查验供货者的资质证明、产品合格证明、生产日期、保质期等信息。
（2）禁止采购来源不明、未经检验、不合格、过期、变质、有毒有害的食品原料。
2. 食品加工制作（1）食品加工制作过程应保持清洁卫生，操作人员应穿戴整洁的工作服、帽。
（2）食品加工制作过程中，应防止交叉污染，生熟食品分开存放。
（3）食品加工制作过程中，应保证食品烧熟煮透，防止食品中毒。
3. 食品储存（1）食品储存应保持干燥、通风、防潮、防鼠、防虫、防尘。
（2）食品储存时应分类存放，生熟食品分开存放。
（3）食品储存时应定期检查，发现问题及时处理。
4. 食品销售（1）食品销售时应确保食品新鲜、卫生、合格。
（2）食品销售时应明码标价，不得虚假宣传。
（3）食品销售时应向消费者提供食品质量保证。
五、食品安全检查与监督1. 定期对食品生产经营场所、设施设备、食品原料、加工制作过程等进行检查。
2. 发现食品安全问题，立即采取措施整改，并向相关部门报告。
3. 食品安全检查记录应完整、真实、准确。
六、奖惩措施1. 对严格执行食品安全制度、积极维护食品安全的人员给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全制度、造成食品安全事故的，依法依规追究责任。
3. 对因食品安全事故给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体餐饮业负责人负责解释。
个体食品安全制度模板
个体食品安全制度模板第一章：总则第一条为了加强个体食品经营单位的食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于个体食品经营者，包括个体餐饮店、小吃店、糕点店等。
第三条个体食品经营者应当依法经营，诚信守信，自觉履行食品安全主体责任，确保食品安全。
第二章：食品安全管理人员第四条个体食品经营者应当配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。
第五条食品安全管理人员应当具备以下条件：（一）掌握食品安全法律法规、食品安全知识和食品安全操作规范；（二）具备处理食品安全事故的能力；（三）具备良好的职业素质和道德修养。
第六条食品安全管理人员应当履行以下职责：（一）制定食品安全管理制度和操作规程；（二）组织从业人员进行食品安全培训和考核；（三）负责食品安全自查；（四）采购食品原料时，严格执行进货查验制度；（五）监督食品加工、销售、储存、运输等环节，确保食品安全；（六）组织定期对食品加工工具、设备进行清洗、消毒、维护；（七）建立健全食品留样制度；（八）及时处理消费者关于食品安全的投诉和举报；（九）配合食品安全监管部门进行监督检查。
第三章：食品采购与储存第七条个体食品经营者应当建立健全食品采购管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。
第八条食品采购应当遵循以下原则：（一）采购的食品应当符合国家食品安全标准；（二）采购的食品应当来自取得食品生产许可证或食品经营许可证的生产、经营者；（三）采购的食品应当经过检验合格；（四）采购的食品应当遵循保质期管理原则，确保食品新鲜、安全。
第九条食品储存应当符合以下要求：（一）食品储存场所应当保持清洁、通风、干燥；（二）食品应当分类、分层次存放，生食与熟食分开存放，避免交叉污染；（三）食品储存温度、湿度应当符合食品保存要求；（四）定期对食品储存场所进行清洗、消毒。
第四章：食品加工与销售第十条个体食品经营者应当建立健全食品加工管理制度，确保食品加工过程安全卫生。
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食品安全管理制度（标准）
目录
、进货查验制度12、索证索票制度
3、“一票承诺”制度
4、质量自检制度
5、不合格食品召回制度
6、从业人员卫生管理制度
7、经营场所卫生制度
食品安全管理制度
一、进货查验制度
1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感营管理工作制定如下制度：根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经官质量和标签：查验是否为国家有关性律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件、销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。
2、对进入商场‘超市、食杂店悬挂“总经销” 、“总代
理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将
文书复印件留存归档备查。
3、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部同意查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，惊醒食品进货查验记录。
企业总部想所属经营者提供进货查验的证明。
统一配送之外执行采购的食品，建立进货查验记录制度。
二、索证索票制度
1、萦证进货时按照规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告” 。
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证明及时更新，以保证在有效期内。
经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
2
2、萦票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期入保质期、供货者名称及联系方式、日期等内容
进货的进货票据。
3、食品萦证萦票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
三、“一票承诺”制度
1、食品批发商建立食品进销货台帐制度，食品零售商建立食品进货台帐制度。
2、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号生产日期）保质期、供货商名称及联系方式、进货日
期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
3、批发商小火时按照开封市工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货音名称及联系方式、销售日期等，凭证格式为两联，第一联存根（批发商销货台账）, 第二联购货单位（零售商进货台帐）。
4、设立一个存放上一级批发商或者厂家相关资质和台帐的资料柜，按照供货商，进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成盼，落实台帐管理。
5、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保准期限不得少于两年。
四、质量自检制度
1、经营生鲜食品的商场.超市集贸市场批发市场建立食品质3量检测室（台）喂猪开展水产、蔬莱等食品的监测工作。
、
2、设置食品质量检测岗位，配备两人以上专（兼）职食品
质量检测人员，购置必要的检测设备，自行开展质量检测。
3、通过检测，及时发现食品质量问题，经检测不合格的食品进行退市处理，防止不合格食品进入流通环节
4、场、超市内设立公示牌，对食品质量检测结果进行公司。
五、不合格食品召回制度
1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架郸虫存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，
将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
在键U 有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。
2、对储存、销售的食品定期进行检查，查验良品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，剂故好相关记录。
六、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须耽得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾伤寒、病毒'炎等消化道传染病（包括病原携带者），括动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
4
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。
上岗时必须穿戴同意整洁的工作服，并应经常换洗。
进食.吸姆私品必顷存放在制定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
七、经营场所卫生制度
1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠粟作，确保环境整洁
2、锻.品流通许可证》和借业执照p 应悬挂于经营场所内醒目位置。
设有酤鲥］组织机构，配有经专业培训的食品安全
专职管理人员。
3、食品陈列设置鳃划定食品经营区域「食品与非食品分开存放不出
售有毒有害、“三天” 和检验或检验不合格的食品。
保证食品外观
清洁，如发现有污秽不洁的应及时清理。
5 食品经营（销售）安全承诺书
为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，确保食品经营安全，维护消费者合法权益，本经营者郑重承诺：
一、严格依法遵守《食品安全法》等法律法规，对社会和公众负责，诚实守信，保证所经营食品安全，自觉接受社会监督，切实承担社会主体责任。
二、具有与经营场所的食品品种、数量相适应的食品原材料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：
（一）经营场所和贮存场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；
（二）贮存场所保持整洁，地面硬化，有良好的通风，保持干燥，并避免日光直射，与墙壁、地面保持10cm 以上距离；
（三）经营场所与个人生活空间分开；
（四）经营场所保持内部环境整治；
三、具有与经营食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、放虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾废物的设备或者设施且符合下列要求：
（一）设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；
（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品
所需要的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物质一起运输；
（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器、标志明显，防止直接入口食品、原材料交叉污染；
（四）食品容器、工具和设备与个人、生活用品严格分开。
四、建立从业人员健康管理制度和培训管理制度。
经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。
保持个人卫生，销售食品须洗净双手，穿戴清洁工作衣、帽。
五、建立食品进货查验和查验记录制度。
采购食品时检查供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明证件，进货日期的内容，保存期限不少于二年。
六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质的食品。
七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者的消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。
八、食品广告内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
九、经营预包装食品，符合下列要求：
6
（一）按照食品标签标志的警示标志、警示说明，或者注意事项的要求销售
（二）进口预包装的上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。
十、经营散装食品的，符合下列要求：
（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容；
（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：
（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动；
（二）小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；
（三）使用无毒、清洁的售货工具；
（四）用水符合国家规定的生活饮用水标准；
（五）使用对人体安全、无害的洗涤剂。
十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：
（一）出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。
（二）努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。
十三、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
经营场所的显眼处十五、本店承诺不经营、不储存过期、变质、假冒伪劣等问题乳粉。
十六、以上承诺如有违反，自愿接受食药工商行政管理机关依照法律法规给予的
处罚。
承诺单位（盖章）：稀土高新区彩华食品干果店
承诺人：
2018 年月日。