年糕辣酱的做法

年糕辣酱的做法

导语：甜甜辣辣的炒年糕,是韩国人的最爱。下面小编为你整理的

年糕辣酱的做法，希望对你有所帮助！

准备材料：

美人椒30 克，线椒30 克，鱿鱼40 克，年糕150 克，秘制酱汁60 克，孜然5 克，辣椒面5 克

制作流程：

1.年糕需要小火煮一分钟，鱿鱼焯水要90 度的水进行焯水，这样能保持鱿鱼的嫩度，焯水20 秒左右就可以出锅了。

2.炸年糕需要油温到6 成热以后，下入年糕炸制，捞出。

3.鱿鱼，美人椒，线椒用热油冲一下即可。

4.锅中少许底油，加入孜然和辣椒面煸炒一下，然后下入鱿鱼，美人椒，线椒，年糕，翻炒均匀，然后把秘制酱汁下入5 克水淀粉，把秘制酱汁60 克倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。

5.铁板一定要烧热，烧热以后下洋葱丝垫底，下入炒好的佳肴，

秘制酱汁做法：

家乐干锅酱100 克，家乐孜然辣酱100 克，家乐海鲜酱50 克，一统原创照烧调味汁50 克，料酒100 克，白糖15 克，鸡精15 克，味精25 克，把所有的调料都混合到一起，有印度孜然味和韩国风，深受年轻人的喜爱。

韩式辣酱炒年糕的介绍：

许多筒子跟我说过让我做做韩式炒年糕，以前曾经做过一次辣白菜炒年糕，但觉得不够地道，也没有跟大家推荐。许多按照书上的做法做出来的菜，有时操作复杂，让人云里雾里的摸不到头脑，做出来还不