湖北蔬菜茬口安排

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荆州市郊蔬菜无公害高效种植模式及其栽培技术

棵期追一次催薯肥，每６７米用腐熟农家肥１０６０千克加０复合肥１０千克。发棵期要中耕培土２３，次可促进马铃薯形成较多的匍匐枝，避免匍匐枝伸出土外变为地上枝，可避也免马铃薯见光变绿，对增产有重要作用。生长期间若遇干旱（特别是结薯期）注意灌水，，水位不超过沟深的一半，保持田间湿润，及时摘除花蕾，有利于结薯和块茎膨大。２１病虫防治：．．５本地冬马铃薯生产期间的主要病虫害有晚疫病、疮痂病、蚜虫。生长期间注意加强大棚通风，度不能湿过大。晚疫病和疮痂病发病初期分别可用杀毒矾和农用链霉素喷雾防治。蚜虫可用黄板诱蚜或银灰膜避蚜。
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荆州市郊蔬菜无公害
荆州市李埠镇是湖北省大型无公害蔬菜基地之一，也是荆州市的“ 放心菜” 基地。近几年该镇为了提升蔬菜产业化水平，实行规模种植，推行无公害标准化生产。成功推广了“ 大棚马铃薯一白皮黄瓜一夏秋苦瓜 ” 质高效种植模式，优推广面积达１３３公顷，取得了较好的经济效益和社会效益。每３
米，每畦播两行，行株距５０厘米Ｘ１５厘米。播种时在畦中央
的马铃薯、黄瓜、苦瓜经权威部门检验均达到国家无公害标准质量要求，品均已成功注册为“ 绿牌 ” 产荆商标，已被本地人们所熟知和认可，具有较好的社会效益。现就该模式的茬口安排、经济效益和无公害栽培技术要点介绍如下：１蔬菜高效种植模式的茬口安排与经济效益１１茬口安排：．大棚马铃薯一白皮黄瓜一夏秋苦瓜种植模式的具体的茬口安排（详见表１。）

蔬菜种植茬口安排及栽培技术要点

蔬菜种植茬口安排及栽培技术要点作者：贺海军来源：《现代园艺·下半月园林版》 2015年第8期贺海军（陕西省榆林市榆阳区园艺场，陕西榆林719000）摘要：对蔬菜种植茬口安排进行了分析，并讨论了蔬菜的栽培技术要点，方便菜农合理安排蔬菜茬口，以提高经济、生态和社会效益。

关键词：蔬菜种植；茬口安排；栽培要点随着改革开放的发展，国内的市场结构在不断的变化，人们的消费水平也在不断地提高，时令蔬菜不仅口感好而且营养丰富，受到人们的追捧，所以，要充分、科学地安排作物茬口，提高蔬菜的种植水平。

1蔬菜种植茬口安排科学合理地安排蔬菜种植，不仅可以提高种植者的收益，还可以满足市场的供应和消费者的需求。

虽然蔬菜种植者在蔬菜作物茬口安排上经验比较丰富，但蔬菜市场瞬息万变，往往感到无所适从。

可从以下5个方面对蔬菜茬口安排是否合理进行衡量：（1）种植茬口安排能否得到可观的收入。

（2）是不是使用设施和光照。

（3）是否有利于改良土壤和提高土壤肥力，从而实现生产的连续性。

（4）能否对减少病虫害的发生有帮助。

（5）能否吸引人们来种植地进行观光，获得较高的经济效益。

2蔬菜栽培技术要点2.1 坚持合理轮作的原则2.1.1 充分发挥土壤养分的作用。

氮需要比较多的蔬菜，如叶菜类，磷需要比较多的果菜类和钾需求量比较多的茎菜类进行轮流种植，可以充分利用土壤中的各种养分。

同时，豆类、瓜类、茄果类的根部都比较深，白菜、甘蓝、黄瓜、葱蒜类的根都比较浅，这些蔬菜可以轮流种植，对于土壤中不同层分的营养可以充分利用。

2.1.2 有利于防治病虫害。

在同一块地上多年种植一种蔬菜，会使传染病虫害更加严重。

如枯萎病、霜霉病、白粉病和蚜虫，都可以感染其它瓜类作物，适当改变种植的蔬菜种类，就可以让这些病毒失去寄生的环境，从而达到减轻病虫害或者消灭病虫害的目的。

2.1.3 采取适宜的轮作年限。

轮作年限在蔬菜之间是不相同的，如茄子、黄瓜常常要间隔5~6月；番茄、辣椒、白菜、豆类一般都需要超过3年才可以再次种植；菠菜、韭菜、洋葱等需要的轮作间隔需要1年。

长江中下游地区蔬菜露地栽培季节安排

黄瓜
春茬：育苗；穴播或撒播
夏茬、秋茬：直播；穴播
春露地：3月上旬至中旬
夏露地：5月下旬-6月下旬
秋露地：7月上旬至中旬
5月下旬-7月上旬
7月下旬-9月中旬
8月下旬-10月中旬
西瓜
育苗；点播或撒播
3月中旬-4月中旬
6月下旬-8月中旬
甜瓜
育苗；点播或撒播
2月上旬-3月上旬
7月上旬-7月下旬
6月上旬-7月上旬
长江中下游地区蔬菜露地栽培季节安排
科
种
播种方式
播种时间
收获时间
十字花科
大白菜类
直播；穴播或条播
8月上旬-10月中旬
12月-翌年3月
小白菜类直播；穴播或Fra bibliotek播8月中旬-10月上旬
10月-翌年2月
甘蓝类（花椰菜等）
育苗；撒播
8月上旬-9月中旬
12月-翌年3月
菜苔类
育苗；撒播
8月中旬-10月上旬
12月-翌年3月
越夏：4月上、中旬
春茬：翌年5月上旬-7月下旬
越夏：7月下旬-10月上旬
辣椒类
育苗；撒播或点播
2月下旬-3月上旬
6月下旬-9月上旬
马铃薯
块茎直播
1月下旬-2月上旬
4月中旬-5月上旬
葫芦科
冬瓜
直播或育苗；穴播或撒播
3月下旬-4月中旬
7月下旬-9月上旬
丝瓜
育苗；撒播或穴播
4月上旬-5月上旬
7月上旬-8月上旬
旋花科
蕹菜
直播；条播
4月-9月陆续播种
5月下旬-11月陆续采收
百合科
韭菜
育苗；条播
3月下旬-5月上旬

蔬菜高效栽培及茬口安排

瓜类、豆类蔬菜为主，秋季以萝卜、大白菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、甜玉米、花菜、瓠瓜为主，冬春季以过冬白菜、菠菜、小萝卜为主，主要供应季节是3—4月、 10—12月，经贮藏可延迟到1—2月。
• 2、晚熟两大季或三大季。 • 以晚熟冬瓜、茄子、辣椒、豇豆等为主，前茬一
季为迟白菜、莴苣、洋葱、大蒜、春甘蓝、蚕豆等蔬菜作物，后茬一季晚熟秋冬菜萝卜、菠菜等蔬菜作物，主要供应期是4—6月、8—9月、11— 12月。其供应特点是紧接在早熟三大季之后，是解决“伏淡”与4—5月小淡季的主要茬口，为早熟三大季的辅助茬口。 • 3、叶菜类为主的多次作栽培。 • 以速生叶菜为主，一年种植四茬以上，一般是从立春起，连续种二、三茬白菜或小萝卜，即头茬小白菜或小萝卜、二茬白菜或小萝卜，再种一茬伏菜。从下半年立秋起连种两茬秋菜。为避免病虫，也有春季种一季早熟茄瓜豆，接着一茬伏小白菜、二茬秋冬白菜、一茬过冬菜。
在蔬菜轮作生产的安排中，应掌握以下基本原则：
• 1、易发同种严重病虫害的蔬菜轮作。 • 2、深根性与浅根性蔬菜作物以及对养分要
求差别较大的蔬菜轮作。 • 3、改进土壤结构。 • 4、注重不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。
二、间作、套种、立体栽培
• （一）间作 • 间作是指在一块土地上，有规律地同时种
植两种或两种以上作物且共同生长时间较长的栽培形式称作间作。一般有主次之分，但生长时间应基本相近。合理的间作能使主副作物能得到充分的生长，减轻病虫害的发生，取得较高的产量和产值。
辣椒与甘蓝间作
• 间作的基本原则是：
• 1、主副作都能得到充足的阳光，不能相互遮荫挡光，密植度要适当，且副作要服从主作。
• 2 将互不传染病虫害的蔬菜进行轮作。
三、复种制度

蔬菜茬口安排的基本原则

蔬菜茬口安排的基本原则我省蔬菜栽培面积近几年呈递增的趋势，尤其是广大农区蔬菜生产的面积稳步提高。

随之而来的是如何安排蔬菜茬口的问题，这对蔬菜的稳产高产有着很重要的意义。

科学合理地安排蔬菜茬口，要特别注意以下几个基本原则：一、避免连作连作是指同一块土地在不同年份或季节内连续种植同一种蔬菜或同一科蔬菜，连作常常会出现病虫害加重、产量品质下降、土壤肥力下降等现象。

一般十字花科蔬菜、茄科蔬菜、葱蒜类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜等常常连作，在安排茬口时一般都要求实行严格轮作，杜绝因连作而带来负面影响。

二、提倡轮作轮作是指在同一块菜地上，按一定的年限轮换种植几种性质不同的蔬菜或其他作物的栽培制度，常称为“换茬”或“倒茬”。

轮作制度能够合理地利用土壤肥力，减轻病、虫、杂草等的危害，改善土壤的理化性质，使蔬菜作物生长在良好的土壤环境中。

这样不仅能降低蔬菜生产成本，而且能提供蔬菜的产量和质量，使蔬菜生产得到可持续发展。

在蔬菜轮作生产的安排中，可遵循以下基本原则：1.易发同种严重病虫害的蔬菜要进行轮作。

如马铃薯、黄瓜等需间隔2-3年，茄果类3-4年，西瓜、甜瓜5-6年。

每年通过调换、种植性质不同的蔬菜，能达到使病虫害失去寄主，进而减轻病虫害危害的目的。

2.深根性与浅根性蔬菜作物以及对养分要求差别较大的蔬菜可以进行轮作。

如根菜类、茄果类、豆类、瓜类（除黄瓜）等深根性蔬菜与叶菜类、葱蒜类等浅根性蔬菜轮作；消耗氮肥较多的叶菜类可与消耗磷钾肥较多的根茎菜类轮作。

3.改进土壤结构。

在生产中适当配合与豆科、禾本科蔬菜的轮作，以增加有机质，改良土壤团粒结构，提高肥力；栽培豆科、禾本科作物以后，种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等，再种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。

4.注重不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。

如豆类的根瘤菌给土壤遗留较多的有机酸，甘蓝类、马铃薯等蔬菜种植后，土壤酸度有所增加，而黏玉米、南瓜等蔬菜种植后，土壤酸度有所下降。

这样，一种对土壤酸度敏感的蔬菜（如洋葱）作为甘蓝类蔬菜的后茬则减产，而作为南瓜、黏玉米的后茬能增产。

蔬菜的茬口安排和间种套作模式

蔬菜茬口安排和间种套作模式蔬菜的茬口安排一般可分为两种，一种是根据当地自然气候、生产及技术条件，在同一块土地上安排一年的蔬菜种植茬次，称为土地利用茬口；另一种则是根据全年四个季节安排蔬菜种植茬次，即季节茬口（一般仅指露地蔬菜）。

安排蔬菜茬口，应掌握以下原则：第一，要立足于充分利用当地的气候、土地等自然资源，根据当地无霜期长短，灾害性天气发生状况，气候特点，土壤质地和肥力，地下水位高低及水源状况等来安排，力求最大限度地提高复种指数和土地利用率。

第二，要考虑到当地的交通运输状况，积极发展水平所能提供的生产设施，劳动力及其劳动技能等条件，特别是在发展保护地生产及某一需要技术水平较高的蔬菜规模生产时，尤应注意与当地经济条件相适应。

第三，考虑到可能引进和应用的现代技术，以及品种的发展和更新，新型栽培设施、栽培方式和新技术的利用。

第四，茬口安排应与蔬菜产业化和机械化的逐步发展相适应。

特别是在安排间种套作以及某些要求高度精耕细作的蔬菜时，更应考虑这一因素。

第五，有利于保证目标市场的供应需求。

第六，有利于保持生态环境的良性循环。

第一节蔬菜的茬口安排一、季节茬口（一）越冬根茬（越冬茬栽培）以耐寒性强、能在露地严寒天气下或稍加覆盖即可安全越冬的菠菜、小葱、韭菜等蔬菜为主，于晚秋的10月下旬播种，早春4月中旬收获，对供应4-5月的春谈季具有重要意义。

（二）早春风障茬（春季风障栽培）以较耐寒、生长期短的小油菜、小白菜、茼蒿、茴香、小水萝卜等蔬菜为主，于风障覆盖（或加塑料薄膜覆盖）条件下在早春土壤开始解冻的3月上旬播种，5月上旬收获，多在早熟春甘兰成熟前供应市场。

（三）春茬及恋秋茬（春季栽培及恋秋栽培）以较耐寒的绿叶菜于3月底—4月直播于露地或以耐寒而适应性广的葱蒜类以及喜温或喜温和的莴苣类、甘兰类、瓜类、茄果类、豆类等蔬菜，于早春或晚霜后定植于露地（包括地膜覆盖），5—7月下旬收获上市。

这一茬口是露地及脱水加工菜的主要茬口之一。

蔬菜的周年均衡上市与茬口安排

蔬菜的周年均衡上市与茬口安排
1、越冬茬。

这茬主要是一些耐寒和半耐寒类蔬菜。

如：莴笋、菠菜、韭菜、芹菜、葱蒜类等，一般是秋季露地直播或育苗，冬前定植，主要供应3、4月份。

2、早春茬，又叫早春菜。

这茬是一些耐寒性较强，生长期短的绿叶菜和早熟菜类如小白菜、水萝卜、小油菜、蚕豆、碗豆、菠菜和少量早熟果菜等，一般是在早春土地解冻后直播或定植，主要供应4、5月份。

3、春茬，又叫春菜。

这茬主要有3、4月份经育苗定植的茄果类、部分直播的绿叶菜等，以及一些瓜、果、豆类蔬菜，上市期在6、7月份，迟一点的可到8月份。

4、夏茬，又叫夏菜，这茬主要是在6、7月份播种或定植的一些速生耐热蔬菜和恋秋栽培的茄果类、瓜类、豆类蔬菜，上市期为秋季。

5、秋茬，又叫秋菜。

这茬是一类不耐热喜冷凉的蔬菜，如白菜类、根菜类以及部分绿叶菜及瓜果豆类菜，其中部份在晚夏播种，一般都在立秋前后定植或直播，上市期为整个冬季。

（二）蔬菜的土地利用茬口
我市地处长江流域，为蔬菜三主作区，蔬菜生长期较长，耐寒性较强的蔬菜可以露地越冬，生产茬次较多，基本上为一年三大季，这是主要的也是最基本的形式。

春夏菜以果菜为主，秋冬以叶菜和根菜类为主，一年三茬也有提前和延后，通过保护地等设施栽培，形成多品种和多茬次的茬口安排，以提高土地利用率。

合理安排各种茬口，保持各茬口的适当比例，充分发挥它们的相互配合作用，做到周年均衡生产，均衡上市，有效解决淡旺季矛盾，并实现菜农增收、市民满意的双赢结果。

蔬菜高效栽培技术

3、旺盛生长期：由幼苗返青至鳞茎开始膨大，需30~40 天。此期生长特点是：根系先迅速生长，叶数迅速增多，叶鞘基部增厚，进入鳞茎膨大期。
4、鳞茎膨大期：从鳞茎膨大初期到收获。鳞茎形成时，先进行纵向生长，横向生长慢，从而形成椭圆或卵圆形的小鳞茎。随着气温的升高，日照时数加长，叶的生长受到抑制，养分开始下运，贮存于叶鞘的基部和幼芽中，使鳞片迅速增厚。当根、叶生长处于停滞状态时，进入鳞茎膨大盛期。到鳞茎膨大末期，叶身开始枯萎，假茎松软而倒伏，最外边1—3层鳞片中的养分内移干缩成膜状，便进入收获期。
快，为增加“葱白”的长度、提高大葱的质量，
对沟葱进行2-3次培土，每次培土高度不少于
10cm，注意不要压住心叶。
3、加强萝卜、白菜中后期管理：10月份萝
卜生长进入肉质根急速膨大期，大白菜进入包心
盛期，此时应加强水肥管理，并预防病虫害的发
生，以获取高产。
4、10月底-11月份定植洋葱：洋葱苗达到
4-5片叶、茎粗0.5cm左右时达到定植标准，畦
2、种植速生叶菜，如菠菜、小白菜、上海青、香菜、
油麦菜等。
3、越冬一大茬黄瓜嫁接育苗：黄瓜品种
有生产中主要品种津优30号，津优3、4号。生
产中新品种博耐2003、28-2，雷优、冬棚瓜直
多等，亩产量12000－16000公斤，砧木选黄
城根2号、火凤凰、“亮瓜砧木”或“黑籽南
瓜”，嫁接期为9月20日-10月15日分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
叶鞘套合成假茎。生育初期，叶鞘基部不膨大，假茎上下粗细相仿。生育后期，叶鞘基部膨大形成肉质鳞片。叶鞘是洋葱的营养物质贮藏器官，其数量多少和厚薄，直接影响鳞茎的大小。所以，要提高洋葱产量，首先，必须创造适于叶部生长的良好条件。

长江流域蔬菜生产周年茬口安排探讨

长江流域蔬菜生产周年茬口安排探讨韩爱武（潜山县种植业管理局，安徽潜山246300）摘要：为了提高土地利用率，提升复种指数，发展间作、套作、连作、混作等多熟制的茬口安排是必行之路。

该文介绍了长江流域蔬菜生产的周年茬口安排情况，以供参考。

关键词：蔬菜；生产周年；茬口安排中图分类号S63文献标识码A文章编号1007-7731（2017）11-0077-04随着社会发展和人民生活水平的不断提高，人们对蔬菜品质的需求也越来越高，这就要求蔬菜生产者和经营者不断适应新的形势，不断提高蔬菜生产的技术水平。

提高土地利用率，提升复种指数，发展间作、套作、连作、混作等多熟制的茬口安排是必行之路。

高效的茬口挖掘了土地资源的生产潜力，增强了农业抗风险能力，是蔬菜产业取得经济效益和社会效益的重要环节。

蔬菜栽培制度是指在一定的时间、一定的土地面积上，各种蔬菜茬口的一种科学搭配。

安排蔬菜茬口，既要根据蔬菜作物自身的特性，趋利避害，充分利用时间和空间，提高对土地、光能和设施的利用率，又要根据市场的需要、生产者的技术、所具备的设施条件、劳力等因素综合考虑，因地制宜，合理安排，以取得良好的经济效益和社会效益。

1蔬菜茬口安排要点在同一块耕地上，不同年份和同一年份的不同季节，安排作物种类、品种及其前后茬的衔接搭配和排列顺序称为茬口安排。

茬口安排包括轮作与连作、间作、套种等内容。

蔬菜茬口安排又称为蔬菜品种的茬口安排或品种布局。

1.1茬口安排技术要点（1）这些蔬菜作物的生长发育规律，其生长发育对温度、光照、水分、土壤、营养等有什么要求?在生长发育过程中主要有哪些病虫害?从哪些方面看一个品种是否优良等等。

掌握一定的气象知识，特别要了解当地的气候变化特点（季节变化特点）、一些灾害性天气（如台风、倒春寒等）以及梅雨季、初霜期、终霜期等特定气候现象的出现时间等，并了解气候特点及这些气候现象与蔬菜的栽培季节、栽培管理措施的关系。

（2）掌握大棚设施内的小气候特点及变化规律，并学会如何人为调控大棚小气候，这对合理实施大棚的茬口安排极为重要。

蔬菜种类及茬口安排

蔬菜种类及茬口安排第一节蔬菜种类及主要品种根据各种蔬菜的主要生物学特性、食用器官的不同，结合栽培技术特点，按照农业生物学分类，将栽培的蔬菜分成12大类（不包括食用菌和豆芽菜）。

一、白菜类白菜类蔬菜是我市栽培的重要蔬菜，包括结球白菜（即大白菜或胶菜）、不结球白菜（青菜、小白菜、腌白菜等）、半结球白菜（黄芽菜）、菜薹（即菜心）等。

以柔嫩的叶丛、叶球、菜梗为食用部位，栽培面积大、品种多、周年供应，是城乡居民消费量最大的一类蔬菜。

（一）结球白菜就是大白菜，俗称胶菜。

多为秋冬栽培，但也可以选用耐抽薹的品种，在春季和初夏上市。

按照叶球形态分为卵圆形、平头型、直筒型，按照叶色分为青帮型、白帮型。

目前主要的栽培品种有鲁白1号、青杂3号、青杂5号、山东4号、早熟5号、早熟6号、夏阳白、春大将等。

（二）不结球白菜包括青菜、小白菜、腌白菜、塌棵菜等。

青菜、小白菜周年生产；腌白菜按照绍兴小雪腌菜的习惯，一般在秋季播种，小雪前后收获腌制；塌棵菜多数为秋冬栽培。

1、青菜。

品种很多，有油冬儿、早青菜、三月青、白叶四月慢、黑叶四月慢、五月慢、矮抗青（小塘菜）、上海青、苏州青、抗热王等。

2、小白菜。

有绍兴小白菜、早熟5号（作小白菜栽培）。

3、腌白菜。

有矮黄头、半高种白菜、长梗白菜等。

4、塌棵菜。

多为上海地方品种，有大八叶、中八叶、小八叶等。

（三）半结球白菜这种类型的白菜主要是黄芽菜，品种有绍兴黄芽菜、上虞黄芽菜、黄芽14等。

（四）菜薹有白菜薹、青菜薹和红菜薹之分，除了青菜薹中菜心专用品种可以周年生产外，其余一般都秋季播种，晚秋至冬春季上市。

白菜薹可以用本地的半高种白菜、矮黄头白菜，也有专用品种，即早白Ⅰ、早白Ⅱ、早白Ⅲ等。

青菜薹除了可以用油冬儿、苏州青作菜薹栽培外，也有专用品种，如香港菜心、广州菜心、四九菜心等。

红菜薹（紫菜薹）是从武汉引进的系列地方品种。

二、根菜类根菜类目前栽培的主要有萝卜、胡萝卜、大头菜（本大头菜）、芜青甘蓝（洋大头菜）等，但后两种我市栽培较少。

几种蔬菜的茬口安排与栽培管理措施

蔬菜科技致富经典10.16627/22-1215/s.2021.02.014几种蔬菜的茬口安排与栽培管理措施张宇飞(梅河口市农民科技教育中心)蔬菜生产要获得较高产量和收益必须合理安排好蔬菜种植茬口，茬口安排科学合理要遵循提高土地资源和栽培设施利用效果,较好提升蔬菜产品质量与数量,以增加综合经济效益为前提,坚持市场导向，均衡供应周年生产。

一般来说要以满足淡季供应为侧重点，统筹兼顾好有限的各种资源。

1蔬菜茬口安排基本依据要求根据设施条件首先必须按已建棚室温光条件安排作物茬口，保证高产高效益。

根据蔬菜对温度要求确定蔬菜栽培季节，产品生长期安排在温、光条件最适时间,确保产品高产优质。

温度是蔬菜生长发育重要环境条件，设施栽培须能够提供在不利环境下蔬菜正常生长的温度要求。

根据市场需要、生产条件，要结合当地自然经济条件和消费习惯,考虑市场需求。

茬口安排考虑经济效益，也要注意市场供应均衡性。

优先安排淡季需要种类与品种，合理搭配其它蔬菜品种，淡旺重量均衡品类丰富。

要有利于轮作倒茬,既考虑短期效益,也考虑长期利益。

设施栽培中连作障碍不可避免，安排茬口时，忌连作蔬菜须给予重视。

进行轮作倒茬可以有效防连作危害。

2茬口安排西葫芦于2月中旬播种育苗,3月中旬大棚内定植,4月下旬至6月下旬收获。

豇豆于6月下旬直播,9月上旬至10月上旬收获。

萬笋于9月上旬播种，10月上旬定植，12月下旬陆续收获。

3西葫芦、豇豆、萬笋栽培管理措施3.1西葫芦3.1.1品种选择一般选择早熟性好、抗寒力强、矮生短蔓西葫芦品种。

3.1.2播种育苗2月中旬保护地内小环棚营养钵播种育苗。

营养土配制，选用3年以上未种过瓜类作物的菜园土，按菜园土:腐熟有机肥7：3的比例混合均匀，每立方米加入0.5千克三元复合肥,过筛后,装入营养钵内待用。

播种前种子使用55益温水浸烫15分钟，不断搅拌至水温降至30益左右捞起洗净，再在清水中浸种4-6小时,捞起后用纱布包裹，在25-30益条件下催芽。

设施蔬菜生产蔬菜的栽培制度1概要

蔬菜栽培制度一、蔬菜的栽培制度蔬菜栽培制度是指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜种类和品种的安排布局和茬口接替安排。

包括茬口安排、轮作制度、间混套作安排等。

合理的蔬菜栽培制度，配合合理的施肥、灌溉、土壤耕作和休闲制度，减轻病虫害发生，保持和提高土壤肥力，从而较好地达到增产的目的。

1．连作和轮作连作是指在同一块土地上不同年份内连年栽培同一种蔬菜的耕作方式。

例如第一年春夏季种番茄，收获后秋季在同一块土地上种大白菜或萝卜，到第二年春、夏季再种番茄，仍称“连作”。

轮作是在同一块菜地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的蔬菜称“轮作”，通称“换茬”或“倒茬”。

一年单主作地区就是不同年份内把不同种类的蔬菜轮换种植；一年多次作地区，则是以不同的多次作方式（或复种方式），在不同年份内轮流种植。

轮作是合理利用土壤肥力，减轻病虫害的有效措施，也是提高劳动生产率和设备利用率的重要措施。

除露地栽培，还有保护地栽培，其轮作制度需分别制定。

根据市场对蔬菜产品多样性的要求，在轮作设计时应掌握以下原则：吸收土壤营养不同，根系深浅不同互相轮作；互不传染病虫害；能改进土壤结构；注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求，同时考虑前作物对杂草的抑制作用。

2．间作、混作与套作两种或两种以上的蔬菜隔畦、隔行或隔株同时有规律地栽培在同一块土地上的耕作方式称“间作”；不规则地混合种植称“混作”；前作蔬菜生育后期在其行间或株间种植后作蔬菜，前后作共生的时间较短称“套作”。

具体掌握以下原则：（1）合理搭配蔬菜的种类品种1）高秆与矮生，直立与塌地的种类搭配，以解决复合群体高度密植的通风透光问题，洋葱、大蒜与菠菜间套。

2）根系上掌握深根性与浅根性搭配，如深根性的果菜类与浅小白菜、生菜等搭配。

3）在生长期，熟性和生长速度上，掌握生长期长的与短的，生长快与慢，早熟与晚熟的间套作，如生长期长的甘蓝与小白菜间作，芹菜或胡萝卜等生长缓慢的蔬菜与小白菜、四季萝卜混播等。

蔬菜种类及茬口安排

蔬菜生产的特点和主要技术扬州市农业局陈志明一、蔬菜生产的特点（一）种类、品种繁多蔬菜种类繁多,每类蔬菜中又有众多的品种，现今栽培的蔬菜种类约有200余种，每一种之内又包含变种，每一个变种内又有许多品种。

（二）技术、茬口复杂技术上涉及到育苗、设施栽培、肥水运筹、病虫防治、植株调整、化学控制等方面。

传统栽培上，蔬菜茬口主要是三大季，第一季3－4月份种植瓜类、茄果类、豆类及土豆等蔬菜，5－7月份开始收获。

第二季6－8月份种植萝卜、大白菜、青蒜、秋豇豆、秋黄瓜、秋莴苣、秋芹菜、花、包菜等，一般9－10月份收获。

第三季栽种青菜、菠菜、芹菜、莴苣、花、包菜等，一般11月份至次年3月份收获。

（三）不耐贮藏运输蔬菜主要食用器官为鲜果和叶片，含水量高，很不耐贮运。

（四）受自然气候因素影响严重冬季的大雪、低温，早春的寒流，夏季的台风、暴雨等都会给蔬菜生产带来灾害性的损失。

二、蔬菜的分类常用的分类方法有三种，即植物学分类、食用器官分类和农业生物学分类，其中以农业生物学分类比较适合于生产的要求。

（一）根菜类主要包括萝卜、胡萝卜、大头菜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、根用菾菜等，以基膨大的直根为食用部份，生长期间喜好冷凉的气候，要求疏松而深厚的土壤。

在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的水分和糖分，到第二年开花结实。

均用种子繁殖。

要求疏松而深厚的土壤。

（二）白菜类包括白菜、芥菜和甘蓝等，以柔嫩的叶丛、叶球或花球食用。

生长期间需要湿润及冷凉的气候。

对水肥要求高，高温干旱条件下生长不良。

多为二年生植物，均用种子繁殖，第一年形成叶丛或叶球，第二年才抽薹开花。

栽培上，除采收花球及菜薹（花茎）者以外，要避免先期抽薹。

（三）绿叶菜类这是一群植物学分类上比较复杂、以幼嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品器官的蔬菜。

主要有莴苣、芹菜、菠菜、茼篙、苋菜、蕹菜、落葵等，苋菜、蕹菜、落葵能耐高温，莴苣、芹菜则好冷凉。

绿叶菜植株矮小，生长期短，栽培密度大，要求充足的肥水，可与高秆作物进行间、套作。

蔬菜轮作口诀

5.田间留余地，不必把地整，间作和混作。
6.绿肥要及时，回收后及早种，这样土地更肥沃。
这些口诀可以帮助农民根据作物的科属、品种和生长特点，合理地安排种植顺序和位置，从而实现有效的轮作栽培，保持农作物的健康和生产效益。
蔬菜轮作是一种重要的农业栽培技术，可以帮助农民有效地控制害虫和病害，同时也可以保证农作物的营养平衡和土壤的健康。以下是常用的蔬菜轮作口诀：
1.同科不相邻，同属不相邻，同品不相邻。
பைடு நூலகம்2.禾谷类先种，然后再种豆科，根茎类则后种。
3.留心病虫害，芸苔类勿相邻，荚果类最易坏。
4.马铃薯三年一换，葱蒜生姜永隔离，茄子辣椒换品种。

湖北蔬菜种植时间表（附蔬菜种植）

湖北蔬菜种植时间表（附蔬菜种植）湖北随州地区开春大种植的蔬菜有油菜，，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。

其全是大棚蔬菜。

过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。

韮菜：分栽时要剪去韮菜须根一半，以促进未来长新根。

当年韮菜不收割；有些蔬菜即将开始育苗或播种。

适于露地栽培的蔬菜品种主要有：1、春大葱。

3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。

3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。

4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。

一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。

春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等同时春季也可种植一下几种蔬菜。

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜种植野菜野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，还含有各种矿物质及多种微量元素。

因此，采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。

同时，野菜又是提供膳食纤维的良好来源，与主食搭配食用，还可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。

食用野菜一定要确定所采食野菜是否有毒性，还应注意卫生，避免食用被污染的野菜。