水产养殖中常用的七种有益菌
水产养殖藻、菌图谱
水产养殖中常见藻类海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物，它们一般认为是简单的植物，要特征为：无维管束组织，没有真正的根、茎、叶的分化现象；不开花、无果实和种子。
海藻是指生长在潮间带及来潮带肉眼可见的大型藻类，通常包括绿藻、褐藻及红藻三大类。
在古代中国及日本就有利用海藻作为食物的证据，古医典包括《本草纲目》、《本草经集注》、《海药本草》及《本草拾遗》等，都有用海藻治疗各种疾病的记载。
海藻也是印尼及东南亚国家的传统食材，用于退烧、治咳，以及治疗气喘、痔疮、流鼻涕、肠胃不适及泌尿疾病等。
日本人习惯食用海藻，以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且有效改善糖尿病症状及疏解紧张压力。
由于海藻富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素及海藻氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品。
海藻有对人类生命极为高级的营养元素。
再一个对水产养殖来说，在水产养殖过程中，养鱼就是养水。
养水就是培养良好的藻类，对养殖动物起到供氧或者作为生物饵料的作用。
在这里我们将水产养殖过程中的常见藻类做了一个统计，并且将其在显微镜下的特点整理出来，方便大家对藻类的学习。
蓝藻门微囊藻（学名：Microcystis ，来自拉丁文的mikros（小）与kystis（囊状物））是淡水中常见的一个蓝菌的属，其中包含会造成有害藻华的铜绿微囊藻（Microcystis aeruginosa），其毒素会导致肝脏、胆囊病变。
如命名所显示，微囊藻的特征是小型的细胞且没有鞘的包覆。
细胞常聚集成大至肉眼可见的群落，本为圆形，但随细胞数增多会逐渐出现孔洞并变不规则。
其原生质体的颜色为浅蓝绿色，但充满气体的囊泡常会呈暗色，这是在光学显微镜下用来鉴别微囊藻的特征之一。
色球藻色球藻( Chroococcus)藻体多数为2、4、6 或更多一些细胞组成的群体，少数为单细胞。
单细胞时细胞球形，群体中的细胞为半球形或四分之一圆形。
水产养殖中的微生物与水质调控
水产养殖中的微生物与水质调控水产养殖业在满足人类对海鲜需求的同时，也面临着诸多挑战，其中之一就是水质的调控问题。
水质的优劣直接影响着养殖效益和生物健康。
而微生物在水产养殖中扮演着重要的角色，既有益又有害。
本文将探讨水产养殖中微生物的种类和作用，以及如何通过微生物调节水质，提高水产养殖的效益。
一、水产养殖中的微生物种类与作用1.1 好氧微生物好氧微生物是指在氧气存在的条件下生活的微生物。
在水产养殖中，好氧微生物主要包括硝化细菌和光合细菌。
硝化细菌能够将水中的氨氮通过氨氧化作用转化为亚硝酸盐和硝酸盐。
这是水生生态系统中重要的生物地球化学过程，能有效去除养殖水体中的氨氮，并提供温和的水质环境。
光合细菌能够进行光合作用，利用阳光能将二氧化碳和水转化为有机物，并释放出氧气。
光合细菌的存在可以提高养殖水体中的氧气含量，维持水体中气体平衡，并为其他生物提供养分。
1.2 嫌氧微生物嫌氧微生物是在缺氧或无氧环境中生活的微生物。
在水产养殖中，嫌氧微生物包括厌氧细菌和产甲烷菌。
厌氧细菌能够分解有机物质，产生二氧化碳和甲烷气体。
在有机废弃物的分解和降解过程中，厌氧细菌发挥着重要的作用，可以去除养殖池中的底泥、减少污染物质。
产甲烷菌能够利用有机废弃物中的甲酸盐和醋酸盐，生成甲烷气体。
这些甲烷气体可以进一步被利用，如作为能源来源。
二、微生物调控水质的方法2.1 合理投放微生物制剂在水产养殖中，可通过合理投放细菌制剂来调控水质。
例如，投放硝化细菌制剂可以加速氨氮转化为硝酸盐，从而降低水体中氨氮浓度。
类似地，投放光合细菌制剂可增加水体中的氧气含量。
同时也可以选择投放一些有益的嫌氧微生物，如产甲烷菌，来分解底泥和有机废弃物，减少水体污染。
2.2 增加水体环流水体环流可以有效促进水与微生物的接触与混合，提高水质。
通过增加水泵等设备，改善养殖水体的循环，可以让水和微生物均匀分布，并减少死角，有利于微生物的生长和调控。
2.3 控制养殖密度合理的养殖密度可以避免水体中有害微生物的过度繁殖，降低养殖污染程度。
动物益生菌种类
动物益生菌种类动物益生菌是指具有促进动物健康、增强免疫力、改善肠道菌群平衡等益生作用的微生物群体。
动物益生菌是由多种细菌、酵母和真菌等组成，不同种类的动物均有其独特的益生菌群体。
以下是常见的动物益生菌种类：1. 畜牧业中益生菌种类(1) Lactobacillus属Lactobacillus属细菌广泛存在于动物的肠道中，是常见的益生菌种类。
这种菌群可以提高动物的免疫力，降低动物腹泻的发生率。
Lactobacillus属细菌在畜牧业中已经被成功应用，用于改善家禽和生猪的生长、增重和抵抗力。
(2) Bifidobacterium属Bifidobacterium属菌群主要存在于动物的胃肠道中，能够消化植物纤维，增强微生物群体的多样性和平衡。
它们在畜牧业中的应用主要集中在饲料添加剂中，用于促进生长、增重和改善消化功能。
(3) Streptococcus属Streptococcus属细菌在畜牧业中也是常见的益生菌种类。
这种菌群在草食动物的消化系统中起到重要的作用，可以帮助消化植物纤维，提高动物的营养利用率。
此外，Streptococcus属细菌能够分解复杂的糖类，产生大量的乳酸，在肠道中形成酸性环境，抑制有害细菌的生长。
Lactobacillus rhamnosus GG是一种非常受欢迎的益生菌，已经被广泛用于很多宠物食品中。
这种益生菌能够降低动物肠道内有害菌的数量，减少宠物腹泻的发生率，同时增强宠物免疫力，帮助宠物抵抗常见的疾病。
Bifidobacterium bifidum是一种优良的益生菌，主要存在于宠物的消化道中。
这种菌群能够促进肠道内有益菌的生长，防止病原菌侵入肠道，同时也能加强宠物的免疫系统。
Saccharomyces boulardii是一种酵母菌，可以通过抑制有害菌的生长来保护宠物的肠道健康。
这种益生菌还可以增强宠物消化系统中的肠道屏障，减轻宠物的肠胃问题。
Streptococcus thermophilus是一种常见的动物益生菌，它存在于宠物消化系统中，能够促进宠物肠道内的有益细菌生长，同时也能够减少肠道炎症和外部环境的影响，保护宠物的肠道健康。
水产养殖户如何辨别优质乳酸菌和光合菌
水产养殖户如何辨别优质乳酸菌和光合菌近年来，养殖环境变化大，水质变差，水色易浓，蓝藻横行，最终虾食料慢，肝脏积毒致肝萎缩，空肠空胃。
原来人们使用多年的利生素，EM菌，对于浓水处理也不太理想，反而使用后水色转浓，引致pH值升高。
很多养殖户转而使用乳酸菌，光合菌调水内服，爽水稳水效果得到显著提升。
目前，携兴水产的乳酸菌产品有正洋乳酸菌，乳酸菌3号。
光合菌有正洋浓缩光合菌，控藻王1号。
多年的使用来看，乳酸菌，光合菌的调水效果好，特别对于暗绿水，倒藻后的茶红水，裸藻隐藻引起的暗黑水色均有良好的调水能力。
市面上的乳酸菌，光合菌质量参差，下面我们来让大家了解一下优质乳酸菌，光合菌。
乳酸菌1、定义：乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。
色泽均匀，有愉悦的酸香气味。
优质的乳酸菌PH值就在3.4-4.0，正洋乳酸菌2、乳酸菌分类：乳酸菌分为乳杆菌和链球菌下面是电子显微镜下拍摄的乳酸菌图像。
乳酸杆菌乳酸链球菌3、用培养基培养乳酸菌：将乳酸菌稀释均匀涂抹培养基后培养24小时，即可以出现很多菌落如下图，菌相乳白，数量多且扩大速度快。
菌落越多说明产品中的乳酸菌含菌量多，并且繁能力强，扩培效果好。
另外乳酸菌的体型比较大，可以通过显微镜观察它的菌群活动，使用20(目镜)X20(物镜)即可清晰观察。
下面我们拍下了乳酸菌的活动情况。
对于现在乳酸菌产品种类多，以肉眼观察，闻气味作为判别依据难免有偏颇，镜检是一个好方法，通过镜检可以让一大批不良乳酸菌产品无所遁形。
乳酸菌的作用1、乳酸菌的代谢过程会分解水中有机物，特别是淀粉类（残料，虾便中含有），会产生乳酸，因此，乳酸菌对于PH值高的水体有调节作用2、改善肠胃功能，乳酸菌适应低PH值环境，且能够在肠道内定殖，在肠道内形成一层菌膜，起到保护作用，并能帮助虾体对饲料的消化，促进饲料的利用和吸收。
3、提高虾体免疫能力；4、乳酸菌作为生物消毒剂，对弧菌，一些腐败菌，低温菌有较好的抑制，对于长期内服服菌的对虾，我们镜检发现肠道病灶处于收缩状态，对虾食欲好。
水产养殖中常用菌种的应用
水产养殖中常用菌种的应用1光合细菌光合细菌(Photosynthetic Bacteria,简称PSB)是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核生物。
这里所讲的光合细菌是在厌氧光照条件下进行不产氧的光合作用的原核生物。
光合细菌广泛分布于自然界的土壤、水田、沼泽、湖泊、江海等处，忍耐高温、高盐及低温、低盐的能力特别强。
光合细菌应用：(1)分解有机质，有效的去除水体中硫化氢，降低水体中氨氮，净化水质。
海、淡水均可使用。
如果池塘问题严重用量要加大，根据水质具体情况判断。
(2)作为饵料培养浮游动物，光合细菌菌体微小且营养价值丰富，可被浮游动物摄食，进而被苗种摄食，育苗。
(3)拌料，提高养殖动物免疫力，抑制病原菌。
光合细菌含有抗病毒因子及多种免疫促进因子，可活化机体的免疫系统；可释放具有抗病力的酵素，对水体中可引起鱼、虾、贝类的细菌性疾病的病原体具有一定的抑制作用。
可抑制弧菌。
注意事项：(1)晴天上午使用效果更佳。
(2)避免与消杀用品同时使用。
2乳酸菌乳酸菌是一类能够利用可发酵性碳水化合物（主要是糖类）产生大量乳酸的无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称。
乳酸菌厌氧或兼性厌氧，最适温度为37℃。
分布广泛，在自然界各种地方都能发现乳酸菌。
乳酸菌应用：(1)主要是拌料，调节养殖动物肠道菌群，助消化，健肠道。
促进水产动物摄食量！(2)也可用作调水。
比如控蓝藻：降低pH。
(3)发酵时要避光高温。
注意事项：(1)乳酸菌多用于拌料投喂，但不宜长期连续投喂。
最好是10~15天次，1次投喂3天左右。
长期拌料投喂会使鱼类肠壁变薄，影响吸收。
(2)乳酸菌适宜繁殖温度较高，一般温度稳定在30℃左右开始避光发酵。
3芽孢杆菌芽孢杆菌属是一类好氧或兼性厌氧，在一定条件下能产生抗逆性内生孢子的化能异养菌，多数为腐生菌。
枯草芽孢杆菌——直杆状，单个，无荚膜，周生鞭毛能运动，芽孢呈圆状或椭圆状，革兰氏阳性菌，严格好氧，是我国农业部正式批准使用的益生菌。
水产养殖常用微生态制剂及使用注意事项
水产养殖常用微生态制剂及使用注意事项作者：杨秀来源：《黑龙江水产》2018年第05期随着水产业健康养殖理念的不断提升，水产养殖中微生态制剂的使用呈现出日渐增多的态势，对调节水质、增强水生动物非特异性免疫、预防水生动物病害的发生起到了显著的作用。
微生态制剂又称益生菌、益生素，是在微生态理论指导下采用已知有益微生物，经培养、复壮、发酵、包埋、干燥等特殊工艺制成的对水生动物有益的生物制剂或活菌制剂，具有维持宿主的微生态平衡，调整微生态失调和提高健康水平的功能。
按使用目的可分为水质改良剂、生长促进剂、免疫促进剂等。
剂型有液体、固体和半固体。
菌种主要有芽孢杆菌类、光合细菌类、乳酸菌类和酵母菌类。
一、微生物制剂使用方式从目前看，微生态制剂在水产养殖中使用方式有两種，一种是施用于养殖水体调节水质，另一种是作为水生生物的饲料添加剂。
1、微生态水质调控剂微生物可直接影响水质和养殖生物，有益微生物可以改善水质。
枯草杆菌、多粘杆菌等制成的系列制剂，可用于水产养殖废物的分解。
蛭弧菌对净化湖水，清除致病性弧菌和大肠杆菌有显著作用。
光合细菌能吸收分解水中的氨氮、硫化物等有害物质，具有很高的水质净化能力。
光合细菌对预防赤鳍病、烂鳃病、肠炎等疾病有显著作用。
2、微生态饵料添加剂在饵料中添加有益微生物，对防治养殖水生动物疾病和提高产量有一定的作用。
许多微生物本身就含有大量的营养物质，添加到饲料中能被养殖动物利用。
光合细菌的活菌投喂孵化的鲤鱼苗，具有促生长作用。
微生态制剂投喂鲤鱼，可显著降低肠道中大肠杆菌数，增多有益微生物。
二、水产养殖常用微生态制剂1、芽孢杆菌制剂芽孢杆菌是一群好氧生长、可形成芽孢的革兰氏阳性细菌。
目前在养殖生产中主要应用的有枯草芽孢杆菌及纳豆芽孢杆菌等种类。
在养殖水生动物饲料中添加芽孢杆菌制剂，会在水生动物肠道产生挥发性脂肪酸，抑制有害细菌在肠道内的生长，调节肠道内的菌群平衡。
具有提高饲料转化率，降低饵料系数促进生长的作用;将芽孢杆菌制剂施用于养殖水体，芽孢杆菌在繁殖过程中大量产生蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物中蛋白质、淀粉、脂肪等有机物，将其分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐等，为单细胞藻类提供营养。
水产用光合细菌
水产用光合细菌摘要：光合菌是水产养殖中使用很多的一类“有益菌”，被很多人称为调水第一菌“光合菌”。
光合细菌是一类在厌氧条件下进行不产氧的细菌的总称，是水体兼性厌氧层主要的初级生产者，多为厌氧性或者兼性厌氧菌。
光合细菌在厌氧光照条件下，以低级脂肪酸，醇类，糖类等低分子有机物作为光合作用电子供体进行光能异养生长。
光合细菌的适宜水温是15-40℃，最适水温是28-36℃。
适宜PH值6-10，最适PH 值7.5-8.5。
光合细菌在水产上的用途主要有以下几个方面。
分解水中的小分子有机物，利用水体中的氨氮和硫化氢，净化水质；作为饲料添加剂拌料，调节肠道功能，促进饲料的消化，作为浮游生物的饵料，促进水体动物性饵料生长。
作为水体中的优势菌群，压制病原菌的生长。
一、光合细菌的概念光合细菌简称PSB。
是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核生物，是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。
以光作为能源、在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用，是高营养、高效能、多用途的有益微生物。
光合细菌生命力、适应性都很强，在生长繁殖过程中能分解有机物和吸收水体中的氨态氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，本身无毒无污染。
耐低温（即使冰冻也不会死亡）和高盐度（20%），适合处理高浓度有机废水，是优良的水环境改良剂。
二、光合菌分类光合细菌(PhotoSyntheticBacteria简称：PSB)，是一类能进行光合作用的特殊微生物，属细菌中的一类。
有紫硫菌、绿硫菌、紫色非硫细菌和绿色非硫细菌。
紫色非硫细菌，它们是兼性厌氧菌，属原核生物界，光能异养型原核生物门，红色光合细菌纲，红螺菌目，红螺菌科，红假单胞菌属，主要有荚膜红、沼泽红、球形菌、深红红螺菌等种类。
现在人们已知的有23个属80余种光合细菌。
三、光合菌形态菌体外形有螺旋状、短杆状、近于球形和球形的。
一般规格：长×宽＝1~3.2微米×0.6~0.8微米，球形菌直径0.8~1.5微米。
益生菌在水产养殖中的应用研究进展
益生菌在水产养殖中的应用研究进展作者：金珈羽来源：《农业灾害研究》2024年第02期摘要：在水产养殖中，益生菌在改善生长性能、抗病性、免疫力、健康状况、肠道微生物组和水质方面起着重要作用。
益生菌在水产养殖中的应用可以减少抗生素的使用。
在水产养殖中推广益生菌有助于促进水产养殖业生产并保障人类健康。
概述了常用益生菌种类、益生菌益生物质、益生菌改善养殖动物健康状况以及对病原体的抑制和作用机制的研究进展，探讨了益生菌在水产养殖领域面临的挑战和未来发展方向，为实现现代水产养殖的绿色可持续发展提供参考。
关键词：益生菌；水产养殖；抗生素中图分类号：S963 文献标志码：B 文章编号：2095–3305（2024）02–000-03随着人口的迅速增加和内陆天然湖泊渔获量的减少，我国水产养殖模式从粗放型养殖体系向半集约型和集约型养殖体系转变。
这种密集的养殖方式也提高了水产养殖动物的发病率，而早期我国在水产养殖中通常使用抗生素来预防水产养殖动物生病[1]。
抗生素的大量使用会使细菌产生耐药性，污染环境。
因此，寻找绿色、无污染、无残留的抗生素替代物对水产养殖的发展至关重要。
当前，研究已发现的潜在替代品有益生菌制剂、抗菌肽、中草药、植物提取物、寡糖和多糖以及腐殖酸等[2]。
主要介绍用于水产养殖的益生菌种类及其作用机制，为未来益生菌在水产养殖中的应用提供参考。
1 常见益生菌的种类及其应用多种益生菌可以被应用于水产养殖（表1）。
1.1 芽孢杆菌芽孢杆菌属于厚壁菌门，是好氧或兼性厌氧的革兰氏阳性菌，能产生多种胞外酶。
芽孢杆菌对外界环境的抵抗能力较强，对酸性、高温等具有一定的抵抗能力。
芽孢杆菌具有抗病原菌和抗病毒能力，当前已经被应用于制药业。
水产养殖中应用的芽孢杆菌主要包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，其中使用频率最高的是枯草芽孢杆菌。
使用添加了枯草芽孢杆菌的饲料喂养半滑舌鳎，可改善半滑舌鳎的生长状况和提高饲料的利用率[3-5]。
养殖常用的六种益生菌
养殖常用的六种益生菌
在养殖业中，益生菌是一种非常重要的生物制剂，它能够促进动物的消化吸收，增强免疫力，改善环境等多种作用。
养殖业中常用的益生菌种类繁多，其中有六种益生菌被广泛应用于养殖业中。
1. 乳酸菌，是一种常见的益生菌，能够促进动物的消化吸收，降低饲料的 pH 值，抑制有害菌的生长，改善肠道环境。
2. 酵母菌，富含维生素和氨基酸，能够促进动物的生长发育，增强免疫力，改善饲料的利用率。
3. 枯草芽孢杆菌，能够抑制肠道有害菌的生长，促进动物的肠道健康，减少腹泻发生。
4. 双歧杆菌，能够促进动物的消化吸收，增强免疫力，改善饲料的利用率，减少肠道疾病的发生。
5. 乳球菌，能够分解饲料中的纤维素，提高饲料的利用率，促进动物的生长发育。
6. 铜绿假单胞菌，能够降解水中有机废物，改善水质，减少养
殖池塘的富营养化。
以上这六种益生菌在养殖业中起着非常重要的作用，它们能够
提高养殖效益，改善养殖环境，保障动物健康，是养殖业中不可或
缺的重要因素。
因此，在养殖过程中，合理选择和使用这些益生菌，对于提高养殖效益和保障养殖品质具有重要意义。
生物菌在水产中的作用
微生物菌在水产中的作用一、微生物菌在水产应用乾界生物分析，近几年我国水产养殖业发展迅速，集约化高密度养殖成为发展趋势。
然而这种集约化高密度养殖导致养殖生态环境遭到破坏，鱼病和水质问题复杂化。
对虾病害弧菌泛滥，大量抗生素的长期使用导致生态环境恶化，细菌耐药性加剧。
抗生素在水产品中残留，通过食物链进入人体，对人类健康造成危害。
微生物菌作为一种新兴的生物科技技术，乾界生物科技公司更是引进日本科技结晶40年，立志于将先进技术带给需要帮助的用户群，因其绿色环保、无毒副作用、无残留污染等优点对保障水产品安全，保持水产养殖业健康和可持续发展具有重要意义，是促进水产养殖业健康、宗旨就是绿水环保食品让客户使用。
微生态制剂的调节作用1.水质改良作用:微生物菌剂可快速分散、分布于水体各部位，溶解鱼类残饵、粪便及水中有机质的分解，加快水环境改良，抑制水中有害菌群的繁殖生长。
通过对水中各类有机物质的分解，有效降低了水中亚硝酸盐、氨氮的总体水平，促进鱼对虾类健康生长。
2.改善机体代谢功能:微生态制剂作为饵料添加剂已被广泛使用，其在动物消化道内的繁衍增殖可产生大量动物生长过程中必需的营养物质，如氨基酸、维生素、胆盐等，提高动物体消化吸收效率。
此外，许多肠道有益菌所具有的活性较强的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等可提高饲料转化率，降低养殖饲料系数。
3.抑制病原菌，提高免疫力:微生态制剂所产生的大量有益菌群与病原菌间就生存和繁殖的空间、时间、定居部位以及营养素等展开竞争，有效抑制了病原菌的生存、繁殖、定居以及附着，改善了养殖动物内外生存环境。
二、水产养殖中常见的菌光合细菌光合细菌简称PSB，是国内最早用于水产养殖的细菌制剂。
光合细菌是一些能利用光能进行不产氧的光合作用的细菌。
很多朋友看到光合，就会跟叶绿素的光合作用比较。
光合细菌是不产氧的，光合细菌在自身繁殖过程中能利用小分子有机物做碳源、供氢体利用水环境溶解氮(如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等)做氮源合成有机氮化物,因此可消耗水中的小分子有机物、铵、硝酸盐、亚硝酸盐,起净化水质的作用。
四种水产益生菌的三种胞外酶活力比较研究
脂肪酶等， 可以协助机体消化有机物质 ， 从而提高 饵料转化效率。而这些胞外酶在水环境 中则可降 低水体过多有机物含量， 有效改善水质。
本 研究 通过 平板 水解 圈法 ， 算水 解 圈与菌 计
１ １ 菌粉 来源 ．
地衣芽孢杆菌菌粉 （ ５ 、 Ｄ ） 枯草芽孢杆菌 菌
梁 晶晶 ， ： 等 四种水 产益 生菌的三种胞外酶活力 比较研究
落直径的比值大小 比较测定 了 ４株水产养殖常 用 有益 菌 （ 衣 芽 孢 杆 菌 、 草 芽 孢 杆 菌 、 样 地 枯 蜡
芽孢 杆 菌 、 孢 芽 孢 杆 菌 ） 蛋 白酶 、 肪 酶 和 侧 的 脂
淀粉酶活力 ， 以期为科学评价这 ４ 株有益菌的作 用提供依据。
１ 材料 与方 法
摘
要： 本研 究通过平板水解圈法， 比较测定 了４ 水产养殖常用有益菌（ 株 地衣芽孢杆
菌 Ｄ 、 草 芽孢杆 菌 Ｇ 、 样 芽孢 杆 菌 Ｇ１、 孢 芽孢 杆 菌 Ｍ ）５枯 ４蜡 ９侧 ０ 的蛋 白酶 、 淀粉 酶 活 力 ， 并
对其脂肪酶 活力进行 了定性研 究。结果表明， 白酶 活力 Ｄ Ｇ Ｍ Ｇ ９ 淀粉酶活力 蛋 ５＞ ４＞ ０＞ １ ，
Ｄ ５＞Ｇ ４＞Ｇ ９＝Ｍ０ 脂肪 酶 活性 均 未检 测 到 。 由此 可 以初 步推 断 ， ５ Ｇ １ ， Ｄ 、４两株 有益 茵作 为
水产动物饲料添加剂可有效提 高饲料 中蛋 白质、 淀粉等大分子营养物质的消化和利用率 ， 提
高经 济效 益 。
关键词 ： 有益茵； 淀粉酶 ； 白酶 ； 蛋 脂肪酶
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３ ．— ４ － － —
中国饲 料添加剂
２１ ０２年第 １ （ 期 总第 １５期 ） １
水产养殖中常见益生菌
水产养殖中常见益生菌益生菌在水产养殖中已应用多年，目前在水产养殖中光合菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌等菌属应用比较广泛，不仅可以作为饲料添加剂提升水产养殖动物免疫，减轻高蛋白日粮对于肝脏及肠道的胁迫，促进动物生长性能，减少饲料损耗，也可进行发酵后泼洒水面，起到调节水质的作用。
一、光合菌光合细菌是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核生物，是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称，是一类没有形成芽孢能力的革兰氏阴性菌，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物，目前在水产养殖当中应用较为广泛的光合细菌是沼泽红假单胞菌属。
在水产养殖中，光合细菌能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，实现充当饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能。
光合菌适应性强，能忍耐高浓度的有机废水，对酚、氰等毒物有一定有忍受和分解能力，具有较强的分解转化能力。
且能增加硅藻、绿藻等有益藻类所占比例，抑制以蓝藻为主的杂藻，同时对弧菌属，气单胞菌属等致病菌有抑制作用。
二、乳酸菌乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
这类细菌通常是属于无芽孢、革兰氏阳性菌，在自然界分布极为广泛，至少包含18个属，200多种。
乳酸菌可通过发酵产生的有机酸、多种酶类、乳酸菌素等物质发挥益生作用。
大量研究资料表明，乳酸菌能促进水产动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率；且可控制肠道内毒素、抑制致病菌生长、提高宿主免疫力等。
三、芽孢菌芽孢杆菌是一类革兰氏阳性，严格需氧或兼性厌氧的有荚膜的杆菌，能形成芽孢（内生孢子），广泛分布在土壤、水、空气以及动物肠道等中。
由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，所以折光性强，对染料不易着色，稳定性好，耐氧化、耐挤压、耐高温，能长期耐受60℃高温，在温度120℃下能存活20min，且耐酸碱，在胃酸环境中能保持活性。
水产养殖中菌藻平衡的重要性
水产养殖中菌藻平衡的重要性水体生态平衡由菌相平衡和藻相平衡决定，科学的水质管理方式是定期向水体补充益生菌调节菌相平衡，向水体适量补充C、N、P等大量元素和Fe、Zn、Mn等微量元素保持藻相平衡。
随着水产养殖向着集约化、高密度模式的发展，养殖水体恶化带来的问题越来越多，水产养殖病害不断加剧，严重制约水产养殖行业的发展。
如何保持水体生态平衡，促进水产健康养殖成为亟待解决的问题。
养殖水体由生产者（藻类）、消费者（养殖动物和浮游动物）、分解者（细菌）组成一个生态系统，三者之间相互影响、相互制约保持整个水体的生态平衡。
一旦水体恶化，整个生态平衡被打破，就会使养殖动物产生应激反应，出现食欲下降、免疫力低下、疾病暴发等。
水体生态平衡的关键因素是生产者（藻类）和分解者（细菌），即水体生态平衡由菌相平衡和藻相平衡决定。
科学的管理方式是定期向水体补充益生菌调节菌相平衡，向水体适量补充C、N、P等大量元素和Fe、Zn、Mn等微量元素保持藻相平衡，保障水体的生态平衡，使养殖动物处于良好的生长环境，从而提升水产养殖效益。
一、菌相平衡水产养殖水体的净化可以分为物理过程（絮凝、沉淀等）、化学过程（氧化、还原等）和生物自净过程（微生物分解、转化等），其中生物自净过程最为重要。
自然界水体中鱼虾很少发病主要靠水体生物自净过程，现代高密度、集约化的水产养殖过程大量残饵、粪便等转化为有机质，严重超出水体自净能力，调节水体生物自净过程（平衡菌相）成为水产养殖成败的关键。
1、促进水体菌相平衡水体菌相平衡由有益菌和有害菌决定，必须人为的定向增加有益菌数量，控制有害菌的大量繁殖才能保证水体菌相平衡。
微生态制剂是从自然界或动物体内分离得到的有益菌，经培养、发酵、加工等工艺制成的包含菌体及其代谢产物的活菌制剂。
微生态制剂中的光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌等有益菌在水体中发挥氧化、氨化、硝化、硫化等作用，将水体有机质分解为二氮化碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，从而减少粪便、残饵等残留，消除黑水、油膜水、底泥发臭等现象，防止水体恶化；有机物分解后的营养盐为有益藻类生长提供了营养因子，还可以促进藻相平衡。
详解芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等在水产养殖中的重要作用
详解芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌等在水产养殖中的重要作用益生菌，又称为益生素、微生态制剂或活菌制剂。
指有利于维持肠道内的微生态平衡的微生物及其代谢产物，其可通过进入并定植于宿主的消化道，促进肠道有益微生物的繁殖，抑制有害微生物生长，调节宿生肠道菌群平衡，从而改善宿主的健康。
益生菌对宿主的作用属于生物修复的范畴，因此，益生菌应具备以下条件：（1）必须对宿主无害；（2）被宿主摄入后，可定植于消化道内并发挥作用；（3）在人工感染的实验中，必须能提高宿主的抵抗力。
1益生菌的作用机理1、分泌作用：通过分泌细菌素、胞外酶等物质，抑制或杀灭有害细菌。
2、竞争作用：通过分泌抑制性物质，竞争营养物质，竞争宿主的定植位点或通过竞争排斥的原理，抑制有害细菌的生长繁殖；3、提高水产动物的免疫力：通过提高抗体水平和巨噬细胞的活动，激活机体体液和细胞免疫系统从而提升宿主的免疫能力。
4、净化改良水环境：通过直接或间接的分解和利用养殖水体中的有机物质，减少氨氮、亚硝酸盐的含量，抑制有害细菌滋生，改善水体环境，促进水产动物的健康生长。
2益生菌在水产养殖中的应用水产动物生活在水环境中，其体内微生物组成除了受自身机体内在因素的影响，还易随着来自外界环境与食物中的微生物入侵而发生改变。
为了有效地对水产动物疾病的进行防治，可以采用外界添加益生菌的手段实现改善水产动物生存的环境，平衡体内的微生物群落的组成，增强水产动物对病原菌的抵抗能力，提高养殖成功率的目的。
在水产养殖过程中，益生菌常作为生长促进剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂进行实际应用，根据菌种不同来区分，常用的益生菌有光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌、硝化细菌等。
1、光合细菌光合细菌，属于厌氧或兼性厌氧性的光能异养菌。
在光照条件下，光合细菌能利用小分子有机物合成自身生长繁殖所需要的各种养分，增加水体溶氧，还能利用水环境中的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐等合成有机氮化物，净化水质；在缺氧条件下，光合细菌对硫化氢、酸性物质等均有一定的分解作用。
水产养殖户需要知道的乳酸菌作用
水产养殖户需要知道的乳酸菌作用简介乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。
乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。
大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
在水产养殖中的应用1、乳酸菌降解碳水化合物生成乳酸来降低动物肠道内的PH值，从而抑制肠道不耐酸的厌氧病原菌生长和繁殖，并加强对动物的免疫力和抗病能力。
2、乳酸菌在生物体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必须氨基酸和各种维生素（B族维生素和K族维生素），还可提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促进其生长的作用。
Dalmin等（2001）研究报道乳酸菌可以改良水质，提高对虾的存活率、生长速率和健康状况。
3、乳酸菌代谢产物乳酸及其他有机酸等，能够有助于钙、铁、维生素的吸收。
在一定条件下其代谢物乳酸形成乳酸钙，促进水产动物尤其是甲壳类动物幼体的变态的变态和蜕壳生长。
4、乳酸菌生长合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内有毒物质的毒性，特别可以缓解生物体内弧菌死亡释放的毒性，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
5、乳酸菌分解蛋白质，但不产生腐败产物，更易被养殖生物肠道吸收。
其代谢产物中的酸性物质、乳酸菌素、过氧化氢和CO2等能抑制病原菌的生长，故乳酸菌被称为绿色环保、无副作用的“光谱抗菌药”。
可以有效抑制沙蚕弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等多种致病性弧菌引起的对虾疾病。
6、乳酸菌可以产生大量的乳酸菌素，对大部分的细菌都有一定的抑制作用，而蓝藻作为原核生物，乳酸菌也对其产生一定的抑制作用。
水产养殖常见有益菌和有害菌
常见的有益菌1、光合细菌光合细菌为光能型原核微生物，以太阳光作为能源、无芽孢、革兰氏阴性菌。
在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用，在生态系统中具有重要的地位。
近年的研究发现它们可以分为产氧光合细菌与不产氧光合细菌，水产养殖中运用较多的是光能异养型红螺菌科中的一些光合细菌种类。
光合细菌主要功能：改善水质；抑制有害菌滋生、提高机体免疫力，减少病害发生；作为开口饵料与饲料添加剂提供营养、改善个体体质；抑制有害藻类繁殖、促进有益藻生长繁殖等。
2、枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌是芽孢杆菌的主要代表，具有产芽孢、周生鞭毛、无荚膜、革兰氏阴性、好氧异养等特点。
其功能有：全面提高机体免疫力、增强抗病力；通过分泌酶参与消化，促进营养吸收；促进肠道厌氧菌的生长、改善肠道pH值、抑制致病菌的生长；降解能力强、有效改善水质；抑制有害菌的生长繁殖，控制疾病发生。
3、硝化细菌硝化细菌属于化能自养菌。
在有氧的条件下，以氧化无机氨获得能量，且能够固定二氧化碳来合成简单的有机物。
其形态各异，包括亚硝酸细菌和硝酸细菌二种细菌，经它们的共同作用最终将氨氧化成硝酸态氨。
故其主要功能是降低水体的氨氮，减少其对水生生物的毒害作用，稳定水质；它们在物质循环中具有不可缺少的地位。
它的缺点是生长繁殖慢，因此有必要在养殖环境中进行人工补充。
4、酵母菌酵母菌是一种单细胞真菌，行兼性厌氧生活。
广泛运用于精饲料生产中，以增加饲料中的蛋白质含量，提供足够的营养，达到促进生长、提高机体免疫力和养殖生物品质等。
它还具有促进水体中其他有益菌的生长繁殖，稳定微生态平衡的作用。
5、蛭弧菌蛭弧菌是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌。
属于蛭弧菌科，单细胞、弧形或逗点状、或呈螺旋状。
运动活跃、革兰氏阴性、胞内蛋白含量较高。
是生物防治有害细菌的一种有力武器，可以用于水产养殖业（水体或养殖生物体内）以控制有害菌的数量，达到控制疾病的目的。
微生物菌在水产种植业的应用(总结好文)
微生物菌在水产种植业的应用0416一、芽孢杆菌1、芽孢杆菌的种类目前,可利用的芽孢杆菌有:枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、缓慢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、芽孢乳杆菌、丁酸梭等。
2、原理①【大量残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体(氨,硫化氢等)】,使之先分解为②【小分子(多肽、高级脂肪酸等)】,后分解为③【更小分子有机物(氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等)】,最终分解为④【二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等】降解COD、氨氮、亚盐和硫化物浓度。
3、作用◆芽孢杆菌的抗逆性——孢子状态下稳定性好，耐氧化、耐高温、耐盐碱、耐挤压、饲料加工对其损伤小等特性，易于生产和保存。
◆产生多种消化酶——枯草芽孢杆菌能产生多种消化酶，包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、糖化酶。
◆产生多种营养物质——凝聚芽孢杆菌、芽孢乳杆菌等菌株能产生乳酸，可进步动物对钙、磷、铁的利用，促进维生素D 的吸收。
◆增强水产动物免疫性能——芽孢杆菌能通过产生抗体和进步噬菌作用等刺激免疫，激发体液免疫和细胞免疫，使动物免疫活性增强4、作用方式①注射或浸浴生物体；②作为饲料添加剂；③直接加进水环境。
二、光合细菌1、光合细菌介绍光合细菌(Photo Synthetic Bacteria.简称PSB)是一大类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。
是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物。
2、原理将动物残饵粪便及其产生的有害气体（H2S）、胺类、低级脂肪酸等转化为自身营养物质，溶进菌体体内，从而降低水中有机物质含量，化学耗氧量、氨氮、硫化物等，提高溶解氧，改善水体环境。
3、作用●水质净化剂——降解水体中的残存饵料、粪便及其它有机物，并通过吸收利用水体中的氨、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，促进有机物的循环，进而改善水质。
农业常用有益菌类介绍
农业常用有益菌类介绍一、枯草芽孢杆菌【主要成分】枯草芽孢杆菌及其代谢产物、适宜载体【适用范围】微生物菌肥、有机肥添加菌种、生产或配置秸秆腐熟剂。
【产品介绍】耐高温、耐酸碱、繁殖快、适应性强，含多种代谢产物。
具有光谱抗菌活性和极强的抗逆能力，是畜牧养殖、水产养殖、农业种植的最佳选择。
【产品功效】1、抑制生长环境中有害菌的滋生繁殖，预防重茬病害及线虫的侵染，增强抗病、抗逆、抗旱能力。
2、固氮、解磷、解钾，平衡土壤酸碱度，改良土壤结构，保水保肥，提高肥料的利用率。
3、促进增根、生根、壮根，毛细根数增加。
【注意事项】使用时不要与消毒、抗菌、杀菌剂类农药一起使用，养殖水处理时注意增氧。
【包装保存】25kg/袋，牛皮纸袋包装，存放阴凉、通风、干燥处，保质期为12个月。
二、地衣芽孢杆菌【主要成分】地衣芽孢杆菌及其代谢产物、适宜载体【适用范围】微生物菌肥、有机肥添加菌种、生产或配置秸秆腐熟剂【产品特点】1、抑制土壤中的病原菌的繁殖和对植物根部的侵袭，减少植物土传病害，预防多种害虫爆发。
2、提高种子的出芽率和保苗率，预防种子的自身的遗传病害，提高作物成活率，促进根系生长。
3、改善土壤团粒结构，改良土壤，蓄能和地温，缓解重茬障碍。
4、抑制生长环境中有害菌的滋生繁殖，降低和预防各种菌类病害的发生。
5、促使土壤中的的有机质分解成腐殖质，极大的提高土壤肥效。
6、促进作物生长，成熟，降低成本、增加产量，提高收入。
【注意事项】使用时不要与消毒、抗菌、杀菌剂类农药一起使用，养殖水处理时注意增氧【包装保存】牛皮纸袋包装，存放阴凉、通风、干燥处，保质期为12个月。
三、解淀粉芽孢杆菌【主要成分】解淀粉芽孢杆菌及其代谢产物，适宜载体。
【适用范围】生物菌肥、微生物菌剂添加菌种【产品介绍】为革兰氏阳性菌，能分泌多种胞外抗菌物质，对植物病原细菌、真菌、病毒、线虫有很好的抑制作用，显著提高作物的抗病性，同时能促进植物生长，提高植物的产量，是一种很好的生防促生菌，尤其对青枯病，花叶病有很好抑制作用。
中职学校水产微生物——微生物的培养和观察模拟试卷含答案 (2)
《中职学校水产微生物——微生物的培养和观察模拟试卷》一、单项选择题（每题3分，共30分）1.下列哪种微生物是水产养殖中常见的有益菌？（）A.弧菌B.光合细菌C.霉菌D.大肠杆菌2.微生物培养过程中，用于固体培养基的凝固剂通常是（）。
A.琼脂B.明胶C.硅胶D.淀粉3.在微生物培养中，为微生物提供氮源的物质不包括（）。
A.蛋白胨B.尿素C.硝酸钾D.葡萄糖4.微生物培养时，最适生长温度为37°C左右的微生物是（）。
A.大多数鱼类病原菌B.嗜冷菌C.嗜热菌D.许多水产养殖中的有益微生物5.以下哪种工具用于微生物的接种操作？（）A.镊子B.接种环C.剪刀D.手术刀6.在微生物培养中，鉴别培养基是通过（）来鉴别不同类型的微生物。
A.颜色变化B.菌落形态C.气味不同D.以上都是7.微生物培养时，有氧条件下培养的微生物称为（）。
A.厌氧菌B.兼性厌氧菌C.需氧菌D.微需氧菌8.观察微生物的个体形态时，通常使用（）显微镜。
A.光学B.电子C.扫描隧道D.相差9.以下哪种情况会导致微生物培养失败？（）A.培养基灭菌不彻底B.接种过程严格无菌操作C.培养温度适宜D.选择合适的培养基10.微生物培养时，在培养基表面生长的菌落称为（）。
A.菌苔B.表面菌C.气生菌D.基内菌二、多项选择题（每题5分，共25分）1.水产微生物培养的基本条件包括（）。
A.合适的培养基B.适宜的温度C.正确的pH值D.无菌环境E.充足的氧气（对于需氧微生物）2.以下属于微生物的营养类型的有（）。
A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型E.寄生型3.在微生物培养过程中，以下哪些设备是常用的？（）A.高压灭菌锅B.培养箱C.显微镜D.超净工作台E.离心机4.微生物的菌落特征包括（）。
A.大小B.形状C.颜色D.质地E.边缘特征5.为了观察微生物的结构，以下哪些处理方法可能会用到？（）A.染色B.固定C.切片D.超薄切片（对于电子显微镜观察）E.透明化处理三、判断题（每题2分，共20分）1.所有的微生物都可以在普通营养琼脂培养基上生长。
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水产养殖中常用的七种有益菌
常用的菌主要有：
光合细菌,芽孢,EM,乳酸菌,酵母菌,硝化细菌,蛭弧菌。
一、光合细菌
光合细菌简称PSB，是国内最早用于水产养殖的细菌制剂。
光合细菌是一些能利用光能进行不产氧的光合作用的细菌。
很多朋友看到光合，就会跟叶绿素的光合作用比较。
光合细菌是不产氧的，光合细菌在自身繁殖过程中能利用小分子有机物做碳源、供氢体，利用水环境溶解氮(如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等)做氮源合成有机氮化物,因此可消耗水中的小分子有机物、铵、硝酸盐、亚硝酸盐,起净化水质的作用。
光合细菌是分解小分子的，所以用红糖激活是没作用的，红糖是大分子。
有些人遇到亚硝酸盐高，用光合细菌有效果，也是这个原理。
但是光合细菌不能利用水环境中的一些大分子有机物,水体中的大分子有机物(如蛋白质、脂肪、糖)必须先由其它微生物(如枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硫化菌等)分解成小分子有机物(如氨基酸、低级脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合细菌分解利用,因此在利用光合细菌净化水质时应配合使用其它有益菌。
我们日常用菌，最好几种配合使用，事半功倍。
光合菌改良水体的过程通常是在光合作用下完成。
一般情况下光合菌对水体中可见光或光能见度较高的水体表层（30–50cm）水质具有较好改良效果，而对水体中光能见度较底的较深或深水层以及难见光的池底部分，由于光合作用进行困难或难于进行，因此难于产生良好的改良效果。
二、芽孢杆菌
芽孢是一大类细菌，我们日常用得最多是枯草芽孢。
芽孢杆菌属于革兰氏阳性菌，好氧，能产生孢子，是一类具有高活性的消化酶系、耐高温、抗应激性的异养菌。
芽孢杆菌可以降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，从而起到改善水质的作用。
枯草芽孢杆菌在代谢过程中还产生一种具有抑制或杀死它种微生物的枯草杆菌素，从而来改善水质。
芽孢生长繁殖过程中耗氧，这个问题估计很多人碰到过。
所以在使用时注意增氧
成品中的芽孢杆菌处于休眠状态，需要活化（加红糖等有机物）。
芽孢杆菌在繁殖过程中分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶,
能迅速降解鱼虾残留饵料和排泄物，在池内其他微生物的共同作用下, 大部分进一步分解为水和二氧化碳, 小部分成为新细胞合成的物质,
从而净化水体。
有人遇到亚硝高，说用芽孢，也有效果。
也是如此。
三、硝化细菌
硝化细菌是一类化能自养型细菌，利用氨或亚硝酸盐为主要生存能源，以二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，有亚硝化细菌和硝化细菌两类生理亚群组成。
亚硝酸细菌完成NH4+到
NO2－的转化；而硝化细菌完成NO2－到NO3－的转化，从而使对水生动物有毒的氨态氮和亚硝酸盐转化为对水生动物无毒的硝酸盐。
硝化作用是一种氧化作用，在溶氧充足的条件下效率最高。
很多人用过硝化细菌，觉得效果不如预期。
为啥？一就是溶解氧，硝化细菌需要溶氧足；二是硝化细菌的繁殖很慢。
有多慢呢？我查过资料，硝化细菌20小时才繁殖一代。
所以当你亚硝酸盐高时，才想到硝化细菌，那基本没用了，硝化细菌用在防上面好。
亚硝酸盐超标的问题是很多人碰到的，预防为主，特别是中后期，随着饲料的增加，粪便的增加，水里已经分解不了了，就开始爆发了。
控料是从源头抓，菌的使用也很关键。
光合细菌对亚硝酸盐转化低效率和芽孢杆菌对氨氮转化率也低。
硝化细菌还有一个特点，它需要附着，它跟别的菌不同，所以有的地方有发展生物载体。
亚硝酸细菌完成NH4+到NO2－的转化；而硝化细菌完成NO2－到NO3－的转化，从而使对水生动物有毒的氨态氮和亚硝酸盐转化为对水生动物无毒的硝酸盐。
有机物过多，PH值低，溶氧低（2mg/L以下），温度低等都将抑制硝化细菌在水体中的浓度。
四、酵母菌
酵母菌与细菌不同，它具有真正的细胞核，属于单细胞真菌类微生物。
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和水。
在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在时，酵母菌生长较快。
酵母菌添加到食物当中能黏附在肠道中,刺激鱼虾体内淀粉酶和刷状缘膜酶的分泌, 从而提高动物对食物的利用率。
酵母菌是喜生长于偏酸性环境中的需氧菌，可以在消化道内大量繁殖。
酵母菌的大量繁殖和生长，使其在与有害菌生存竞争中成为优势种群，抑制了有害菌的生长。
五、蛭弧菌
很多人一听蛭弧菌，就觉得是杀弧菌的。
蛭弧菌是一种寄生于细菌的细菌，能以自身的吸附器附于寄主菌的细胞壁上，并迅速地钻入寄主细胞内，利用寄主的营养生长、繁殖，最后导致寄主菌裂解。
蛭弧菌就像一个杀手，它会杀菌。
蛭弧菌对寄主有选择性，它专以弧菌、假单胞菌、气单胞菌、爱德华氏菌等革兰氏阴性菌为寄主。
自然界中的有害菌有害藻其实杀不完的，我们要的就是让有益菌有益藻占优势。
不要把蛭弧菌神化了！
六、EM菌
EM为有效微生物群的英文缩写，它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、丝状菌等五大类菌群中80余种有益菌种复合培养而成。
理论如此，但估计实际上不同厂家配方有所不同。
EM菌渗入水体后，能抑制病原微生物和有害物质，促进浮游生物的大量繁殖和提高水中溶氧量，保持养殖水体的生态平衡，净化养殖池塘中的排泄物和残饵，改善水质和底质，从而减少疾病。
七、乳酸菌
如果各位不嫌麻烦的话，经常拌乳酸菌必有奇效，形成肠道保护层，阻止病原菌,病毒的侵袭，刺激肠道分泌抗体，提高肠道免疫力，促进胃液分泌，增强消化功能。
微生物水质调节剂与抗生素及消毒剂混合使用：养殖户在使用微生物水质调节剂改善水质的同时，处于对养殖动物疾病的恐惧，习惯于使用抗生素进行预防，在水体、饵料中长期加用一种或是多种抗生素，以期杀灭病原体，减少发病，以为这样双管齐下，可保万无一失。
殊不知抗生素在杀灭病菌的同时也将活菌组成的微生物制剂破坏。