教你几种健康吃肉的烹饪方法

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教你几种健康吃肉的烹饪方法

导语：白煮的方法和清炖比较像，但它需要多加一点水，煮到肉质软烂为止，完全不放油和盐。然后捞出其中的肉，用酱油或特别配制的调味汁来蘸食。

教你几种健康吃肉的烹饪方法

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酱炖。

还有很多人喜欢颜色深、香气浓郁的酱肉。这也不难，只需把清炖的方法稍微改一改。锅要用铁锅，在清炖到半熟时，加入2勺大酱（纯黄豆做的），再加少量冰糖，继续炖一段时间，让酱的香气和咸味慢慢地渗透进去，比直接用酱油效果还好。到肉变软的时候，再打开盖子，稍微把火开大，并不断翻动，让水分浓缩一些，就可以得到类似于酱卤肉的效果了。

凉拌。

把白煮的方法略微改改，肉块切大一些，煮到八成软就捞出来，即生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏