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国家市场监管总局印发《餐饮服务食品安全管理人员必备知识》题库及答案

国家市场监管总局印发《餐饮服务食品安全管理人员必备知识》题库及答案

国家市场监管总局印发《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(公开资料)(共 200 题,其中判断 100 题,单选 50 题,多选 50 题)一、判断题(共 100 题)1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。

(对)2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。

(对)3.中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。

(对)4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。

(对)5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。

(对)6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。

(对)7.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。

(对)8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。

(对)9.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

(对)10.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处 10 万元以上 50 万元以下罚款。

(对)11.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。

(对)12.倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。

(对)13.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。

(对)14.委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

(对)15.食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。

(对)16.餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。

(对)17.转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。

(错)18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在 10 个工作日内申请变更。

(对)19.餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。

20__全国市场监督管理法律知识竞赛题库答案(网络与合同监管)

20__全国市场监督管理法律知识竞赛题库答案(网络与合同监管)

20__全国市场监督管理法律知识竞赛题库答案(网络与合同监管)一、判断题1、格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定,并在订立合同时未与对方协商的条款。

(√ )2、以欺诈、胁迫的手段订立的合同自始当然无效。

(× )3、格式合同即合同示范文本。

(× )4、国家和省制定的合同示范文本,合同当事人在签订合同时必须使用。

(× )5、商业广告、通知、声明、店堂告示的内容符合要约规定的,视为格式条款。

(√ )6、恶意设置事实上不能履行的条款,造成对方当事人无法履行合同的行为不属于合同欺诈行为。

(× )7、合同违法行为最高可处三万罚款。

(√ )8、提供格式条款一方免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利的,该条款无效。

(√ )9、当事人合同违法行为轻微并及时纠正,没有造成危害后果的,应当依法不予行政处罚。

(√ )10、格式条款和非格式条款不一致的,应当采用非格式条款。

(√ )二、单选题1、某酒店以店堂告示的方式声明: “在本酒店就餐的顾客发生人身伤害等意外,本店概不负责”。

这属于下列哪一类违法行为:( A )A、经营者利用格式条款免除自己的责任B、经营者利用格式条款加重消费者的责任C、经营者利用格式条款排除消费者的权利2、根据《行政处罚法》,《合同违法行为监督处理办法》规定: “? ? 给予警告、处以违法所得额三倍以下的罚款,但最高不超过万元。

”( C )A、一万元B、两万元C、三万元 D 、四万元3、合同违法行为当事人主动消除或者减轻危害后果的,应当依法( B )行政处罚。

A、不予 B 、从轻或者减轻 C 、加重 D 、从轻4、《合同违法行为监督处理办法》针对经营者与消费者之间的不公平格式条款所作的三方面规定不包括:( D )A、经营者利用格式条款免除自己的责任B、经营者利用格式条款加重消费者的责任C、经营者利用格式条款排除消费者的权利D、经营者利用格式条款实施不正当竞争5、某旅行社使用《旅游合同》示范文本的同时又制定了补充条款,规定: “60 岁以上老人参加旅游团,需多交团费 300 元”。

市场监督管理法律知识竞赛题库-简答题

市场监督管理法律知识竞赛题库-简答题

一、简答题1.《标准化法》规定我国标准包括哪些种类?参考答案:《标准化法》规定我国标准包括国家标准、行业标准、地方标准,团体标准、企业标准。

其中,国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。

2. 生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性国家标准有什么法律后果?参考答案:(1)生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性标准,依法承担民事责任。

(2)生产、销售、进口产品或者提供服务不符合强制性标准的,依照《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律、行政法规的规定查处,记入信用记录,并依照有关法律、行政法规的规定予以公示;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

3. 请简述产品质量监督抽查工作的主要流程?参考答案:(1)制定抽查计划;(2)编制监督抽查方案和实施细则;(3)选定技术机构;(4)现场抽样;(5)产品检验;(6)异议处理;(7)结果公布;(8)结果处理。

4.请简述产品质量安全风险监控的主要内容?参考答案:风险监控工作主要包括风险信息采集、风险监测、风险评估、风险处置四个环节。

5.严重违法失信名单列入标准是什么?参考答案:为避免过罚不当、小过重罚和失信惩戒措施滥用,《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》第二条明确规定了列入标准:当事人违反法律、行政法规,性质恶劣、情节严重、社会危害较大,受到市场监管部门较重行政处罚的,市场监管部门依照本办法规定列入严重违法失信名单。

其中,较重行政处罚的设定参考《行政处罚法》规定的可以申请听证的行政处罚类型,主要包括按照从重处罚原则处以罚款、吊销许可证件、限制开展生产经营活动等行政处罚。

同时,第十二条规定列入严重违法失信名单时还应当综合考量主观恶意、违法频次、持续时间等因素,确属性质恶劣、情节严重、社会危害较大的,方可列入严重违法失信名单,确保客观公正。

6.严重违法失信名单列入程序是什么?参考答案:考虑到列入情形大多数以行政处罚为依据,《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》第十三条规定列入严重违法失信名单有关告知、听证、送达、异议处理等程序应当与行政处罚程序一并实施,由执法机构在行政处罚程序中,对是否列入严重违法失信名单作出认定。

从事市场监管工作长知识学习材料法律法规及消费知识问题百问百解答

从事市场监管工作长知识学习材料法律法规及消费知识问题百问百解答

从事市场监管工作长知识学习材料法律法规及消费知识问题百问百解答一、食品相关内容:1、什么是食品中心温度?答:食品中心温度是指块状食品或有容器存放的液态食品的中心部位的温度。

2、什么是冷藏?答:冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0o C~8o C o3、什么是冷冻?答:冷冻是指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。

二、网络交易主体相关内容:4、已经登记的网络交易企业公示内容包括哪些?答:统一社会信用代码、名称、企业类型、法定代表人(负责人)、住所、注册资本(出资额)等信息。

5、已经登记的网络交易个体工商户公示内容包括哪些?答:统一社会信用代码、名称、经营者姓名、经营场所、组成形式等信息。

6、已经登记的网络交易农民专业合作社公示内容包括哪些?答:统一社会信用代码、名称、法定代表人、住所、成员出资总额等信息。

三、有机产品相关内容:7、什么是有机产品认证?答:有机产品认证指来自有机生产体系,根据有机产品生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机产品认证机构认证产品。

8、如何辨别有机产品?答:《中国有机产品认证管理办法》明确规定,未获得有机产品认证的产品,不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”("ORGANIC”、“CONVERSIONTOORGANIC”)和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。

9、有机产品为什么价格很高?答:目前,我国有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不十分成熟,有机产品在生产、劳动力投入、质量管理等过程中的成本较高,有机产品较常规生产产品产出较低,且常规农场要转变为有机农场需要有2〜3年的转换期,因此,有机产品的售价一般都比普通产品价高。

四、企业严重违法相关内容:10、如何查询企业是否被列入严重违法失信企业名单?答:可通过国家企业信用信息公示系统或关注“榆林市市场监管”微信公众号查询。

市场监督管理法律知识竞赛题库(选择判断)

市场监督管理法律知识竞赛题库(选择判断)

市场监督管理法律知识竞赛题库答案(信用监管)一、选择题1、《企业信息公示暂行条例》与2014年7月23日国务院第57次常务会议通过,现予公布,自(A)起施行。

A.2014年10月1日B.2014年1月1日C.2015年10月1日2、《企业信息公示暂行条例》所称企业信息,是指在市场监督管理部门登记的企业从事生产经营活动过程中形成的信息,以及政府部门在履行职责过程中产生的能够反映( A ) 的信息。

A. 企业状况B.法人状况C.股东状况3、市场监督管理部门应当通过企业信用信息公示系统,公示其在履行职责过程中产生的下列企业信息:(一)注册登记、备案信息;(二)动产抵押登记信息;(三)股权出质登记信息;(四)行政处罚信息;(五)其他依法应当公示的信息。

前款规定的企业信息应当自产生之日起( C ) 个工作日内予以公示。

A.30B.7C.204、企业应当于每年( B ) ,通过企业信用信息公示系统向市场监督管理部门报送上一年度年度报告,并向社会公示。

当年设立登记的企业,自下一年起报送并公示年度报告。

A. 1月1日至3月31日B.1月1日至6月30日C. 1月1日至12月30日5、企业年度报告内容包括:(一)企业通信地址、邮政编码、联系电话、电子邮箱等信息;(二)企业开业、歇业、清算等存续状态信息;(三)企业投资设立企业、购买股权信息;(四)企业为有限责任公司或者股份有限公司的,其股东或者发起人认缴和实缴的出资额、出资时间、出资方式等信息;(五)有限责任公司股东股权转让等股权变更信息;(六)企业网站以及从事网络经营的网店的名称、网址等信息;(七)企业从业人数、资产总额、负债总额、对外提供保证担保、所有者权益合计、营业总收入、主营业务收入、利润总额、净利润、纳税总额信息。

前款第( C )项规定的信息由企业选择是否向社会公示。

A.四B.五C.七6、政府部门和企业分别对其公示信息的( B ) 、及时性负责。

A.完整性B.真实性C.合法性7、政府部门发现其公示的信息不准确的,应当及时更正。

(完整版)食品经营考试题库即答案

(完整版)食品经营考试题库即答案

国家市场监管总局印发《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》(公开资料)(共 200 题,其中判断 100 题,单选 50 题,多选 50 题)一、判断题(共 100 题)1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。

(对)2.任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。

(对)3.中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。

(对)4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。

(对)5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。

(对)6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。

(对)7.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。

(对)8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。

(对)9.任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

(对)10.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10 万元以上 50 万元以下罚款。

(对)11.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。

(对)12.倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。

(对)13.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。

(对)14.委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

(对)15.食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。

(对)16.餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。

(对)17.转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。

(错)18.食品经营许可的事项发生变化后,应当在 10 个工作日内申请变更。

(对)19.餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对,核对无误后签字或者盖章。

市场监管业务学习知识关于网络营销管理相关内容问答

市场监管业务学习知识关于网络营销管理相关内容问答

市场监管业务学习知识关于网络营销管理相关内容问答一、网络直播营销管理有哪些要求?为加强网络直播营销管理,进一步规范我县网络直播营销活动,保障消费者合法权益,促进网络直播营销行业健康发展,根据《电子商务法》《消费者权益保护法》《广告法》《反不正当竞争法》《产品质量法》《食品安全法》《价格法》《商标法》《专利法》等法律法规和《网络交易监督管理办法》《网络直播营销管理办法(试行)》等规定,制定本合规指引。

一)、主体合规要求(一)直播营销平台在直播营销活动中,应当加强直播营销生态管理,依法履行消费者权益保护、知识产权保护、网络安全与个人信息保护等方面的义务。

1依法依规履行备案手续,依法需要取得相关行政许可的,应当依法取得行政许可。

2建立健全账号及直播营销功能注册注销、信息安全管理、营销行为规范、未成年人保护、消费者权益保护、知识产权保护、个人信息保护、网络和数据安全管理等机制、措施。

3依据相关法律法规和国家有关规定,制定并公开网络直播营销管理规则、平台公约。

通过签订协议形式,明确直播营销平台、直播营销服务机构、直播间运营者、直播营销人员等主体的权利义务。

4对直播间运营者、直播营销人员进行真实身份信息认证及建立直播营销人员真实身份动态核验机制。

5建立检查监控制度,加强对直播内容的审核和管理,发现平台内有销售禁售商品及其他违法违规信息的,应当及时采取必要措施,并依法向有关主管部门报告。

6提示直播间运营者依法办理市场主体登记或变更手续。

7记录、保存平台上发布的直播营销内容,对网络交易活动的直播视频保存时间自直播结束之日起不少于三年。

8为网络直播运营者、主播提供付费导流等服务,对网络直播营销进行宣传、推广,构成商业广告的,应当履行广告发布者或者广告经营者的责任和义务。

9积极协助消费者维护合法权益,当消费者通过直播间内链接、二维码等方式跳转到其他平台购买商品或者接受服务发生争议时,平台应当提供必要的证据支持。

(二)直播营销服务机构在直播营销活动中,应当与直播营销平台、直播间运营者、直播营销人员签订协议,明确各方权利义务。

市场监管法律法规问题解答知识问答

市场监管法律法规问题解答知识问答

市场监管法律法规问题解答知识问答一、行政处罚相关内容:1、哪些违法行为不予处罚?答:违法行为轻微并及时改正,没有造成危害后果的,不予行政处罚;当事人有证据足以证明没有主观过错的,不予行政处罚。

2、哪些违法行为应当减轻或者从轻处罚?答:主动消除或者减轻违法行为危害后果的;受他人胁迫或者诱骗实施违法行为的;主动供述行政机关尚未掌握的违法行为的;配合行政机关查处违法行为有立功表现的;法律、法规、规章规定其他应当从轻或者减轻行政处罚的。

3、哪些违法行为应从重处罚?答:发生重大传染病疫情等突发事件,为了控制、减轻和消除突发事件引起的社会危害,行政机关对违反突发事件应对措施的行为,依法快速、从重处罚。

二、房地产广告相关内容:4、房地产广告如何表述房产价格?5、应当标明房产实际的销售价格及有效期。

6、房地产广告价格评估的规定是什么?答:评估单位、估价师和评估时间应当标明。

7、房地产广告中对房屋面积有何规定?答:应当标明为建筑面积或者套内建筑面积。

三、药品相关内容:8、出现药品不良反应,是药品质量有问题吗?答:否。

药品不良反应是合格药品在正常使用下出现的,与药品质量无关。

9、出现药品不良反应后应该怎么办?答:一般情况下应立即停止使用该药品,并报告当地药品监管部门。

10药品过了有效期后,还能否使用?答:不能。

过了有效期,药品质量就不能保证了。

企业信息公示相关内容11、企业出现哪些情形会被列入经营异常名录?答:未按照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告的;未依照《企业信息公示暂行条例》第十条规定责令的期限内公示有关企业信息的;公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假的;通过登记的住所或者经营场所无法联系的。

12、企业公示信息隐瞒真实情况、弄虚作假如何处理?答:应当自查实之日起10个工作日内作出将其列入经营异常名录的决定,并予以公示。

13、企业被入异常名录届满3年仍未履行公示义务如何处理?答:将其列入严重违法企业名单,并通过企业信用信息公示系统向社会公示。

国家网络安全知识竞赛题库附参考答案(综合卷)

国家网络安全知识竞赛题库附参考答案(综合卷)

国家网络安全知识竞赛题库附参考答案(综合卷)一、选择题(每题10分,共50分)1. 以下哪项属于国家网络空间安全战略的核心理念?A. 网络安全和信息化是一体两翼B. 坚持共同安全、合作安全、综合安全、全面安全C. 网络空间命运共同体D. 维护国家网络空间主权和国家安全、发展利益答案:D2. 我国《中华人民共和国网络安全法》自____起施行。

A. 2016年11月7日B. 2017年6月1日C. 2018年1月1日D. 2019年1月1日答案:B3. 以下哪项不属于网络安全事件的类型?A. 网络攻击B. 信息泄露C. 系统故障D. 网络谣言答案:D4. 以下哪种行为可能构成网络安全犯罪?A. 非法侵入他人计算机系统B. 传播计算机病毒C. 网络购物时泄露个人信息D. 发表网络文章批评政府答案:A、B5. 以下哪种措施不属于我国加强网络安全防护的措施?A. 建立网络安全审查制度B. 加强网络信息内容管理C. 发展网络安全产业D. 放宽对国外互联网企业的市场准入答案:D二、填空题(每题10分,共50分)1. 我国网络空间安全战略提出,要构建_____、_____、_____、_____的网络空间安全体系。

答案:预防为主、依法防范、安全可控、开放合作2. 我国《中华人民共和国网络安全法》规定,网络运营者应当采取技术措施和其他必要措施,确保网络安全,防止_____。

答案:网络安全事件的发生3. 以下哪项不属于我国《中华人民共和国网络安全法》规定的内容?A. 网络安全监督管理B. 网络安全保护义务C. 网络安全审查制度D. 网络产品和服务的安全性能答案:D4. 以下哪种行为可能构成网络侵权?A. 非法侵入他人计算机系统B. 传播计算机病毒C. 未经许可获取他人个人信息D. 发表网络文章批评政府答案:C5. 以下哪种措施不属于我国加强网络信息内容管理的措施?A. 加强网络信息内容监管B. 加强网络信息内容 filteringC. 加强网络信息内容审核D. 放宽对国外互联网企业的市场准入答案:D三、简答题(每题20分,共40分)1. 请简述我国网络空间安全战略的基本目标。

《优化营商环境条例》题库(含答案)

《优化营商环境条例》题库(含答案)

2023《优化营商环境条例》题库(含答案)1、10月23日,国务院公布《优化营商环境条例》,自()起施行。

A.2020年1月1日B.2021年2月1日C.2021年10月1日D.2022年1月1日参考答案:A2、在市场监管领域推进跨部门“()”监管,优化环保、消防、税务、市场监管等执法方式,对违法者依法严惩、对守法者无事不扰。

A.双随机、一严惩B.双抽查、一公开C.双抽查、一严惩D.双随机、一公开参考答案:D3、加快整合政务信息系统,构建全国政务服务“一张网”,力争到(),全国所有政务服务事项全面实现“一网通办”,让信息多跑路、群众少跑腿。

A.2021年前B.2022年前C.2023年前D.2024年前参考答案:B4、落实缩减市场准入负面清单、“证照分离”、简化工程建设项目审批等措施,今年底前在全国将企业开办时间压至()以内、办理用电业务平均时间压至()以内。

A.5个工作日40个工作日B.7个工作日40个工作日C.5个工作日45个工作日D.7个工作日45个工作日参考答案:C5、优化营商环境以()为导向。

A、市场主体需求B、企业需求C、公众需求参考答案:A6、优化营商环境要为各类市场主体投资行业营造稳定、公平、透明、()的良好营商环境。

A、便利B、可预期C、高效参考答案:B7、国家加快建立()的现代市场体系,依法促进各类生产要素自由流动,保障各类市场主体公平参与市场竞争。

A、开放B、部分开放C、统一开放、竞争有序参考答案:C8、国家鼓励、支持、引导()发展,激发非公有制经济活力和创造力。

A、公有制经济B、非公有制经济C、民营经济参考答案:B9、()以上人民政府有关部门应当按照职责分工,做好优化营商环境的相关工作。

A、省级B、市级C、县级参考答案:C10、()级以上地方人民政府根据实际情况,可以明确优化营商环境工作的主管部门。

A、省B、市C、县参考答案:C11、国家鼓励和支持各地各部门结合实际情况,在法治框架内探索原创性、差异化的优化营商环境具体措施,在探索中出现失误或偏差,符合规定条件的,()。

2022年食品安全监管人员业务知识考核试题 附答案

2022年食品安全监管人员业务知识考核试题 附答案

2022年食品安全监管人员业务知识考核试题附答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。

2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。

姓名:_________考号:_________一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分)1、餐饮经营者应亮证和上墙的为:()。

A、餐饮服务许可证B、营业执照C、各种卫生管理制度D、财务情况2、采购食品时索证的作用是:()。

A、证明所采购食品的质量B、证明所采购食品的来源C、发生食物中毒时可以溯源D、以上都是3、《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供()的服务活动。

A、直接入口食品B、食品和消费场所及设施C、熟食或饮食4、以下说法,正确的有()。

A、抽样时,如果被抽检产品执行企业标准,应向被抽样单位索取标准B、抽样时,如果被抽检产品执行行业标准,应向被抽样单位索取标准C、抽样时,如果被抽检产品执行国家标准,应向被抽样单位索取标准D、抽样时,不管企业执行什么标准,都应向向被抽样单位索取5、柠檬黄可以在()。

A.所有食品品种中使用B.限定的食品品种中任意使用C.限定的食品品种中按限量使用D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用6、企业应根据产品、工艺特点,按照食品安全标准规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录。

A.生产工艺流程B.车间设备布局C.人员操作规范要求D.生产关键质量控制点7、食品添加剂包括了()。

A.防腐剂、甜味剂、色素B.甜味剂、拮抗剂、乳化剂、疏松剂、稳定剂、增稠剂C.稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂D.防腐剂、甜味剂、色素、以及营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等8、需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度?()A、65℃B、70℃D、80℃9、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是()。

市场监管业务知识题库

市场监管业务知识题库

市场监管业务知识题库一、市场监管中,对食品进行抽样检验的主要目的是什么?A. 确定食品的生产日期B. 检查食品是否符合安全标准C. 了解食品的销售情况D. 评估食品的营养价值(答案)B二、在商品质量监管中,若发现某批次产品存在质量问题,市场监管部门应首先采取的措施是?A. 立即公开曝光B. 通知生产者停产整顿C. 封存并下架该批次产品D. 对生产者进行罚款(答案)C三、以下哪项不属于市场监管部门在反垄断执法中的主要职责?A. 审查企业合并是否构成垄断B. 打击价格操纵行为C. 保护消费者权益D. 监管国有企业经营行为(答案)D四、对于虚假广告,市场监管部门可依据哪部法律进行处罚?A. 《消费者权益保护法》B. 《广告法》C. 《产品质量法》D. 《反垄断法》(答案)B五、在市场监管中,对知识产权的保护主要包括哪些方面?A. 商标权和著作权B. 专利权和商业秘密C. 版权和外观设计D. A和B都是(答案)D六、市场监管部门在处理消费者投诉时,应遵循的原则是?A. 优先保护企业利益B. 消费者自行与企业协商C. 公正、及时、有效处理D. 仅处理重大投诉(答案)C七、对于网络交易平台的监管,市场监管部门应重点关注哪个方面?A. 平台的交易规模B. 平台是否遵守消费者权益保护法C. 平台的广告宣传效果D. 平台的用户数量(答案)B八、在市场准入监管中,对新设立的企业进行审查的主要内容不包括?A. 企业的注册资本B. 企业的经营范围C. 企业的员工数量D. 企业的法定代表人资格(答案)C。

食品安全试题(附参考答案)

食品安全试题(附参考答案)

食品安全试题(附参考答案)1、食品存放符合要求的是( )。

A、半成品与食品原料存放在一起B、直接入口食品与半成品在一起C、需要冷藏的熟制品煮熟后应立即冷藏D、直接入口食品与食品原料分开存放答案:D2、拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,( )宜设置独立隔间。

A、大型以上(含大型)的餐馆B、食堂C、集体用餐配送单位D、以上都是答案:D3、清洁微波炉体时要( )A、切断电源,冷却后再擦试B、冷却后擦试,但无须切断电源C、趁热擦试,以防残食冷却凝固D、切断电源后,趁热擦试答案:A4、餐饮服务从业人员进行肝功能检查时,发现谷丙转氨酶异常的应当检查( )。

A、HAV-IgG和HAV-IgMB、SGOT和SGPTC、HAV-IgM和HEV-IgMD、HBV-M和HEV-IgM答案:C5、市场监督管理部门应当告知当事人有要求举行听证的权利的情形有( )。

A、作出责令停业决定之前B、作出吊销《食品经营许可证》决定之前C、作出较大数额罚款决定之前D、以上都是答案:D6、转基因食品的特征是( )A、产品的基因组构成发生了改变并存在外源DNAB、食品的成分中存在外源DNA的表达产物及其生物活性C、具有基因工程所设计的性状和功能D、以上均是答案:D7、对专间的要求是( )A、入口处应设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间B、专间只设一扇门C、专间内无明沟D、以上都是答案:D8、餐饮服务经营地点或场所改变的,应当( )。

A、办理《食品经营许可证》记载内容变更申请B、办理《食品经营许可证》变更手续C、重新申请办理《食品经营许可证》D、以上都不对答案:C9、食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验( )。

A、身份证明B、健康证明C、产品合格证明文件D、培训证明答案:C10、清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是( )。

A、清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足清洗消毒的需要。

B、采用自功清洗消毒设备的,设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。

网络食品安全与监管考核试卷

网络食品安全与监管考核试卷
4.消费者在网络食品交易中享有__________的权利。()
5.网络食品交易平台应当建立并执行食品经营者__________制度。()
6.食品药品监督管理局负责对网络食品交易的__________进行监管。()
7.网络食品交易中,食品经营者应当提供真实的__________信息。()
8.消费者在购买网络食品时,应仔细查看食品的__________等相关信息。()
B.食品经营者开展自查自纠
C.消费者积极参与食品安全监督
D.网络食品交易平台创新监管手段
19.以下哪些情况可能导致网络食品经营许可证的暂扣或吊销?()
A.未按规定销售食品
B.销售有毒有害食品
C.拒绝接受监督检查
D.未依法召回问题食品
20.以下哪些是网络食品交易中消费者应具备的基本知识?()
A.食品安全法律法规
19. D
20. B
二、多选题
1. ABCD
2. ABD
3. ABC
4. ABC
5. ABC
6. ABCD
7. ABCD
8. ABCD
9. ABCD
10. ABCD
11. ABCD
12. ABCD
13. ABCD
14. ABCD
15. ABCD
16. ABCD
17. ABCD
18. ABCD
19. ABCD
3.论述消费者在网络食品交易中应如何保护自己的合法权益。()
4.分析网络食品安全监管的挑战与应对策略,并提出你的建议。()
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. A
3. D
4. A
5.பைடு நூலகம்C
6. A

市场监管公共业务知识题库

市场监管公共业务知识题库

选择题1. 以下哪项不属于市场监督管理部门的主要职责?A. 打击不正当竞争行为B. 审查企业年度报告C. 审批企业贷款D. 监督产品质量2. 经营者采用网络方式销售商品,消费者有权自收到商品之日起多少日内退货?(不考虑特殊情况)A. 1日B. 3日C. 7日D. 10日3. 县级以上地方人民政府负责哪项监督管理工作?A. 食品安全B. 土地使用C. 环境保护D. 企业招聘4. 关于企业年度报告,以下哪个说法是错误的?A. 企业需每年提交年度报告B. 年度报告内容必须真实C. 年度报告仅需在地方政府网站提交D. 年度报告需包含企业财务状况5. 以下哪项不是农资市场监管的“两账两票一卡”中的要求?A. 进货台账B. 税务发票C. 销售台账D. 产品质量“信誉卡”6. 药品经营企业采购药品时,应按规定索取哪些资料?(多选)A. 供货企业营业执照B. 供货企业法人身份证C. 供货企业销售凭证D. 供货企业税务登记证简答题1. 简述市场监督管理部门在消费者权益保护方面的职责。

2. 描述农资市场监管中“两账两票一卡”的具体内容。

3. 简述药品经营企业在药品采购过程中应遵守的规定。

4. 市场网格化监管是什么?并简述其主要作用。

5. 经纪人在市场交易中的作用是什么?并简述其监管的主要职责。

6. 简述市场信用分类监管的含义及其重要性。

填空题1. 经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品,消费者有权自收到商品之日起______日内退货(不考虑特殊情况)。

2. 县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域的______监督管理工作。

3. 市场监督管理部门在依法履职过程中,通过登记的住所或经营场所无法与企业取得联系的,应当自查实之日起______个工作日内作出将其列入企业经营异常名录的决定。

4. 药品的标签应当以______为依据,不得超出其范围。

5. 农资市场监管的“两账两票一卡”中的“两票”是指______和______的发票。

2020年市场监管法宣在线考试答案

2020年市场监管法宣在线考试答案

2020年市场监管法宣在线考试答案1、(单选题)对食品广告内容的真实性、合法性负责的是()。

A.食品广告发布者B.食品销售者C.食品广告制作者D.食品生产经营者正确答案:D2、(单选题)为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督,要倡导餐饮服务的提供者()。

A.公示食品原料价格B.公开加工过程C.公开食品配方D.公开食品制作秘方正确答案:B3、(单选题)下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法正确的一项是()。

A.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理C.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理正确答案:C4、(单选题)根据《食品安全法》关于食品监管的规定,()应当经国务院食品安全监督管理部门注册。

A.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品B.使用保健食品原料目录以外原料的非食品C.使用保健食品原料目录原料的保健食品D.使用保健食品原料目录的进口食品正确答案:A5、(单选题)食品经营者发现其经营的食品有应当召回情形的,()。

A.应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况B.应当立即停止经营,对已经售出的食品暂不召回C.应当立即停止经营,召回货架上的食品D.应当立即组织调查,待调查清楚后,召回食品正确答案:A6、(单选题)根据《食品安全法》的规定,下列关于网络食品交易的说法不正确的一项是()。

A.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登记B.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担按份责任C.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿D.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门正确答案:B7、(单选题)根据《食品安全法》的规定,食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录()。

全国2023年市场监管综合行政执法知识竞赛题库答案完整版

全国2023年市场监管综合行政执法知识竞赛题库答案完整版

全国2023年《市场监管综合行政执法》知识竞赛题库答案完整版1、有限责任公司股东会会议作出()的决议,必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。

A.减少注册资本B.变更法定代表人C.修改公司章程D.变更公司形式参考答案:ACD2、O,可以按共同投诉处理。

A.投诉人为两人以上B.基于同一消费者权益争议C.投诉同一经营者的D.经投诉人同意参考答案:ABCD3、经营者收集、使用消费者个人信息,应当遵循()的原则,明示收集、使用信息的目的、方式和范围,并经消费者同意。

A.合法B.正当C.有偿D.必要4、根据《禁止传销条例》规定,县级以上工商部门可以采取查封、扣押措施的包括()。

A.涉嫌传销的资料B.查封传销活动资金账户C.专门用于传销的财物D.查封涉嫌传销的经营场所参考答案:ABD5、对恶意申请商标注册的申请人的处理,以下说法正确的是:()A.由申请人所在地或者违法行为发生地县级以上市场监督管理部门处理B.由市场监管部门根据情节给予警告、罚款等行政处罚C.有违法所得的,可以处违法所得三倍最高不超过五万元的罚款D.没有违法所得的,可以处一万元以下的罚款参考答案:ABD6、特种设备使用单位应当OOA.对其使用的特种设备进行不定期自行检查,并作出记录B.对其使用的特种设备进行经常性维护保养,并作出记录C.对其使用的特种设备的安全附件进行定期校验、检修,并作出记录D.委托物业服务单位或者其他管理人管理特种设备参考答案:BC7、听证报告应当包括以下哪些内容?A.听证案由B.听证的时间、地点C.听证的基本情况D.办案机关负责人的意见参考答案:ABC8、以下说法正确的是:OA.当事人、第三人可以委托一至三人代为参加听证,以下说法正确的是:OA.当事人、第三人可以委托一至三人代为参加听证B.委托他人代为参加听证的,应当向市场监督管理部门提交由委托人签名或者盖章的授权委托书以及委托代理人的身份证明文件C.授权委托书应当载明委托事项及权限D.委托代理人代为撤回听证申请或者明确放弃听证权利的,必须有委托人的明确授权参考答案:BCD9、食盐价格由O确定。

食品安全练习题与参考答案

食品安全练习题与参考答案

食品安全练习题与参考答案一、单选题(共37题,每题1分,共37分)1.现场核查应当由食品安全监管人员进行,根据需要可以聘请专业技术人员作为核查人员参加现场核查。

核查人员不得少于()。

A、2人B、3人C、4人D、1人正确答案:A2.抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的,应当报告()进行处理。

A、工商管理部门B、有管辖权的市场监督管理部门C、公安部门D、国家市场监督管理总局正确答案:B3.食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由()制定。

A、县级政府B、国务院C、省、自治区、直辖市D、市级政府正确答案:C4.根据《食品安全法》,食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上需标明()。

A、食品成分或者配料表、食品添加剂名称、贮存条件B、食品生产日期或者生产批号、保质期C、食品的名称、规格、净含量D、食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容正确答案:D5.食品生产经营者在一年内累计()次因违反本规定收到责令停产停业,吊销许可证以外处罚的,由食品安全监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

A、二B、三C、一D、四正确答案:B6.食品小作坊、小餐饮店、小食杂店未按规定取得登记证的,限期补办,处()元罚款;未依法取得营业执照的,依照无照经营的有关法规处理。

A、五百B、二百C、一千D、一百正确答案:B7.如今超市里的蔬菜、水果琳琅满目,许多转基因食品也频繁出现在人们的视野中,其安全性引起越来越多人的关注,生产经营转基因食品应当按照规定()。

A、显著标示B、标示警示标志C、不予标示D、明确指明正确答案:A8.下列()项不是《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》所称食用农产品市场销售。

A、市场销售食用农产品;B、商场销售食用农产品;C、通过农户自销食用农产品D、超市、便利店销售食用农产品;正确答案:C9.国家市场监督管理总局根据食品安全监管工作的需要,制定全国性食品安全抽样检验()计划。

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试卷还原
1、进口第二、三类医疗器械的注册证书的颁发部门是( )
A、口岸所在地市级(食品)药品监督管理部门
B、口岸所在地省级(食品)药品监督管理部门
C、国家食品药品监督管理局
D、生产所在地的药品监督管理部门
标准答案:C
2、下列医疗器械注册证书编号格式正确的是( )。

A、国食药监械(准)字2008第2250073号
B、国食药监械(许)字2008第3500073号
C、浙食药监械(准)字2008第2250073号
D、浙杭食药监械(准)字2008第2250073号
用户答案:C
标准答案:C
3、下列主体中,不能申请集体商标的是()。

A、团体
B、协会
C、自然人
用户答案:C
标准答案:C
4、卖家在自己的“宝贝”(即网上销售的商品)中对该商品进行宣传,淘宝作为网络交易平台扮演的角色是?()(互联网广告管理暂行办法)
A、广告主
B、广告发布者
C、广告经营者
D、互联网信息服务
用户答案:D
标准答案:D
5、“质剂”作为凭证,像奴婢、牛马等大宗买卖用长的,叫做“质”,兵器、珍异等小宗买卖用短的,叫做“剂”。

质剂由官府制造,用竹或木做成,书写两札,盖上官印,买卖两方各执主札。

记载于():
A、《史记》
B、《周礼》
C、《易·系辞》
D、《尚书·酒诰》
用户答案:B
标准答案:B
6、生产企业检验人员应具备。

()
A、质量安全知识和检验技能
B、能够独立完成检验工作
C、相应的检验资格
D、以上均是用户答案:D
标准答案:D
7、保健食品,是声称具有特定保健功能或者以()为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A、补充维生素
B、补充矿物质
C、补充维生素、矿物质
D、补充微量元素
用户答案:C
标准答案:C
8、经营哪一类医疗器械需取得《医疗器械经营许可证》()。

A、第二类医疗器械
B、第三类医疗器械
C、第二类和第三类医疗器械
D、一、二、三类医疗器械用户答案:B
标准答案:B
9、2015年8月,《中国市场监管研究》被全球最大中文学术文献数据平台《中国知网》列入《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊。

数据显示其影响力在市场监管领域同类期刊中名列()位。

A、首位
B、第二
C、第三
D、第四
用户答案:A
标准答案:A
10、中药经营企业不可以从事下列行为()
A、从事中药饮片分包装
B、从中药材市场采购中药饮片
C、自行采购中药材加工中药饮片
D、采购中药材整理分装销售用户答案:ABC
标准答案:ABC
11、2015年下半年起,经国家新闻出版广电总局批复更名为《中国市场监管研究》,成为全国()以市场监管命名,并在()公开发行的()期刊。

A、唯一
B、国内外
C、学术
D、B类用户答案:ABC
标准答案:ABC
12、1979年7月国家颁布了《中华人民共和国中外合资经营企业法》。

正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
13、1950年12月,政务院颁布《私营企业暂行条例》。

正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
14、1988年6月,国务院颁布《私营企业暂行条例》。

正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
15、网络交易平台提供者不能提供销售者或者服务者的真实名称、地址和有效联系方式的,消费者可以向网络交易平台提供者要求赔偿。

(消费者权益保护法第四十四条)
正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
16、1985年3月19日,中国正式成为《巴黎公约》成员国。

正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
17、工商行政管理部门、质量技术监督部门、食品药品监管部门使用同一套消费投诉处理程序。

正确
错误用户答案:错误
标准答案:错误
18、古代市场管理人员“胥师”负责市场秩序管理。

正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
19、消费者可以向第三方交易平台所在地工商部门投诉。

(处理消费者投诉办法第六条)
正确
错误用户答案:正确
标准答案:正确
20、《唐律·杂律》记载,“诸买奴婢、马、牛、驼骡、驴,已过价,不立市券, 过三日笞三十”。

市券类似现在的模式合同。

正确
错误
标准答案:正确
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