种子生物学题库

种子生物学题库

（种子科学与工程专业）

制作：徐志勇

一、名词解释

1、农业种子：

2、临界水分：

3、酸价：

4、碘价：

5、酸败：

6、种子休眠：

7、休眠种子：

8、静止种子：

9、种子休眠期：

10、硬实：

11、种子活力：

12、种子生活力：

13、种子发芽力：

14、种子寿命：

15、平均寿命：

16、农业种子寿命：

17、种子萌动：

18、种子发芽：

19、发芽最低需水量：

20、种子的吸附性：

21、自然干燥：

22、冷冻干燥：

23、种子加工：

24、种子清选分级：

25、种子处理：

26、种子包衣：

27、种子丸化：

28、种子呼吸作用：

29、种子呼吸强度：

30、呼吸系数：

31、顽拗型种子

32、正常型种子

33、中间型种子

34、人工种子

35、超干贮藏

二、填空题

1. 利用果实播种的作物有许多，如、等；利用真种子播种的作物有、等。

2.南方小麦蛋白质含量低于北方的小麦，除遗传因素之外，主要原因

是。

3.油菜种子的成熟期可分为、、、和五个阶段。

4.禾谷类种子成熟度，休眠期越。

5.种子萌发应具备的条件是、、。

6. 影响种子吸收水分的因素有、、、。

7.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序是先后，则表明发芽环境水多氧少。

8.一般种子通常由____ _、___ __和___ _____三个主要部分组成，其中__ 是种子最主要的部分。

9.种子按其主要化学成分状况及用途，可分为粉质种子如、蛋白质种子如和油质种子如。

10.大豆种子休眠的主要原因是，引起水稻和大麦种子休眠的主要原因是。

11.种子包衣技术可分为技术和技术（必须用英文写出）。

12.种子引发所用的化学药剂有、（试举例）。

13.剥去大豆种皮，可见大豆种子的内部构造包括。

14.切开葱种子，可见葱种子的内部构造包括。

15．农业生产上，利用果实播种的作物有许多，如、等；利用真种子播种的作物有、等。

16.种子中所含的简单蛋白质有、、和等四类。

17.禾谷类种子蛋白质中的第一限制性氨基酸是，豆类种子蛋白质的主要限制性氨基酸。

18.禾谷类种子的成熟期可分为、、和等四个阶段。

19.油质种子成熟期间脂肪的积累一般可明显分为、和三个阶段。

20.真正成熟的种子应具备和等特点。

21.种子水分在5(或4)－14％范围内，种子水分每增加或在0－50℃范围内，温度每增加，种子寿命缩短一半。

22.衰老劣变种子的渗漏现象，可用方法，加以精确的检测。

23.根据作物种子化学成分含量上的特点，大体上可划分为、和种子等三大类。

24.发芽时水稻种胚顶出稃壳的次序若是先后，则表明发芽环境水多氧少。

25.一些种子在低温下发芽时，极易出现吸胀冷害，如、种子等，可采用方法来预防。

26.玉米籽粒中的出现，可作为种子形态成熟的标志。

27.光照对种子生活力(种子寿命)的影响主要表现在和等两个方面。

三、单项选择题

1.属于真种子的农作物是( )。

A)棉花和油菜B)小麦和水稻C)荞麦和大麦D)玉米和大麻

2.类似种子的干果的农作物是( )。

A)豆类和棉花B)小麦和玉米C)胡麻和油菜D)马铃薯和甘薯

3.以营养器官繁殖后代的作物是( )。

A)甜菜和胡麻B)胡萝卜和油菜C)菠菜和烟草D)甘薯和马铃薯

4.《种子学》的创始人是( )。

A)Nobbe B)Nawashin C)Sachs D)Haberlandt

5.有胚乳植物种子指的是( )。

A)豆科和十字花科B)葫芦科和锦葵科

C)禾本科和茄科D)蔷薇科和菊科

6.农业种子包括果实全部的农作物是( )。

A)大麦和燕麦B)小麦和玉米C)棉花和大豆D)油菜和亚麻

7.农业种子包括种子全部的植物是( )。

A)大麦和二粒小麦B)小麦和高粱C)草莓和大麻D)棉花和油菜

8.根据主要化学成分及用途，小麦种子是( )。

A)蛋白质种子B)粉质种子C)角质种子D)油质种子

9.根据中国农科院测定小麦种子淀粉含量一般为( )。

A)65～70% B)60～65% C)50～55% D)56～65%

10.根据中国农科院测定水稻种子淀粉含量一般为( )。

11.A)65～70% B)60～65% C)50～55% D)56～65% 11.种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是( )。

A)游离水分B)临界水分C)结合水分D)平衡水分

12.禾谷类作物种子的安全水分一般为( )。

A)12～14% B)8～10% C)11～13% D)8～11%

13.油料作物种子的安全水分一般为( )。

A)12～14% B)8～10% C)11～13% D)8～11%

14.淀粉中的直链淀粉遇碘液产生( )。

A)红棕色B)兰黑色C)紫红色D)深兰色

15.淀粉中的支链淀粉遇碘液产生( )。

A)红棕色B)兰黑色C)紫红色D)深兰色

16.种子中大部分蛋白质属于( )。

A)复合蛋白质B)醇溶蛋白质C)简单蛋白质D)球蛋白和清蛋白

17.种子中含有主要的水活性维生素是( )。

A)维生素A B)维生素B C)维生素E D)维生素D

18.油菜种子中主要有毒物质是( )。

A)芥子甙B)单宁C)植物盐D)植物碱

19.种子胚休眠的原因是( )。

A)种皮不透水B)胚尚未成熟C)存在抑制物质D)种皮不透气

20.实践证明能促进种子发芽的光线是( )。

A)远红光B)蓝光C)红光D)紫光

21.实践证明能抑制种子发芽的光线是( )。

A)红光B)蓝光C)白光D)紫光

22.由多种因素共同作用形成的种子休眠是( )。