中国淡水鱼谱(图少)
淡水鱼生活习性
鲤鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。
饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。
鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。
同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。
鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。
冬季（尤其在冰下）基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。
深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白饵料为主。
因此初春。
深秋垂钓鲤鱼，要以蚯蚓、河虾等动物性饵料为主。
春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。
因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主。
此时垂钓，应使用面饵、糟食等。
鲤鱼虽属底栖性鱼类，但这并不是说它的活动区域一成不变。
季候变化、水温冷暖。
风力风向、气压高低、朔望更替、水质清浊、水流大小、水位涨落、水体溶氧、饵物环境等，都会随时改变鱼儿的活动区域，使它们常常进行较大幅度的位置移动，若在较大水域，这便叫做‘洄游”。
鲤鱼同其他淡水鱼相比，有共同习性也有特殊习性。
这些习性主要是由繁殖需要、索饵需要、趋氧生存需要决定的。
喜草习性各种水草和水生植物滋生繁茂的水域，也是各种浮游生物和底栖生物繁衍生息之所，鱼类可以在这里摄取到丰盛食物。
水草茂盛处又是鱼类绝佳的排卵产床，每年春天繁殖季节，这类地方都是鱼儿的聚集之所。
顶流习性一个池塘往往有溪流或渠水注人，它不但为塘内鱼儿带来大量新鲜饵物，而且进出水处又有较高的溶氧度，是鱼儿觅食摄氧的理想去处。
所谓“顺风的旗，顶水的鱼”，道理就在于此。
逐波习性水域宽阔的池塘，一遇风天，水面往往掀起较大风浪，风浪推动表层浮游生物和其他一些食物积聚于下风口处，这些饵物又被浪头打入水中，这一带于是成了鱼类的天然觅食场。
波兴浪涌之处，水体溶氧度肯定就高（这与高密度养鱼池的增氧机道理相同）。
长江流域的鱼类图谱
长江流域的鱼类图谱前言长江是我国最大的河流，也是世界第三大河，发源于青藏高原，干流流经九省，汇集无数大小支流，浩浩荡荡地注入东海，整个流域面积约180万平方公里。
宜昌以上的上游江段比降陡削，河谷狭窄，水流湍急；出三峡后的长江中游比降和缓，河道弯曲回转，串通了鄱阳湖、洞庭湖等大小湖泊，支流纵横；到了下游，江面宽阔，水流更为平缓，在河口江海相会，形成喇叭口形的三角洲江段。
上、中、下游水文地貌千姿百态，自然环境各不相同，因此鱼类区系组成复杂，水产资源极为丰富。
现已记载的长江鱼类近三百种，约占我国淡水鱼的三分之一。
为反映我国淡水鱼类的区系特点和淡水鱼类绚丽多采的面貌，我们选用长江鱼类为《中国淡水鱼类原色图集》第一集的内容，其他水系和地区的鱼类拟将陆续再分集出版。
本集选自长江流域的鱼类169种，分隶于28科，其中包括长江流域所有的重要经济鱼类，以及上、中、下游不同类型的自然环境中的不同鱼类区系的代表种类和一些常见种类。
图片均系在实地采集活体，模拟相应的生态环境拍摄而成，真实地反映了鱼的原有色彩和它们的自然习性。
每种鱼都附有简要的文字说明，描述其主要形态特征、生活习性、地理分布和经济意义。
全书反映了长江流域的鱼类的概貌，将为开发利用长江鱼类资源提供一些科学资料。
在照片拍摄过程中，曾得到湖南省水产科学研究所、岳阳市畜牧水产局、合川水产学校、乐山市农水局、四川省农业科学院水产研究所和新安江渔林研究所等单位及有关同志的大力支持和帮助；文稿由中国科学院水生生物研究所曹文宣副教授审阅，谨此表示衷心的感谢，并热诚希望广大读者对我国淡水鱼类原色图集的编写出版工作提出宝贵意见。
/zt/yt/INDEX.HTM一、鲟科1中华鲟acipenser sinensis gray(鳇鱼、腊子)头背部骨板光滑。
背鳍前骨板一般为12～14。
幼体骨板之间的皮肤光滑，成体较粗糙。
头部皮肤布有梅花状的感觉器一陷器。
鳃耙14～28。
为洄游性鱼类，栖息于大江河及近海底层。
常见淡水鱼生活习性
生活习性：青鱼习性不活泼，通常栖息在水域的底层，喜微碱性清瘦水质。
食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫，为肉食性鱼类。
人工饲养大都以豆饼、豆渣、各种糟为主。
生活极限温度为0.5-35℃，适宜生长温度为15-32℃，最适生长温度为24-28生活习性：草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
以水草为食物，为典型的草食性鱼，在人工养殖条件下，摄食豆饼，慷饼，麦麸等。
.最适生长温度为24-28℃，生活习性：鲢鱼性急躁，善跳跃。
栖息在水域的中上层，吃绿藻等浮游植物。
鲢鱼是典型的滤食性鱼类，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。
适宜在肥水中养殖。
生活习性：鲫鱼喜群集而行，择食而居，适应性强，喜栖居在水草丛生的浅水区，是一种主要以植物为食的杂食性鱼类，主要以水生植物碎屑，硅藻丝状藻以及大型浮游动物为食。
生殖时期最早在3～4月，水温达到15℃时即可产卵，一直可持续到七月上旬。
卵呈粘性。
生活习性：鳙鱼属温水型淡水鱼类，喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。
以浮游动物为主食，亦食一些藻类，为滤食性鱼类。
生活习性：鲤鱼单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。
饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。
喜弱光，适应能力强，能耐寒，耐碱，耐低氧。
生活习性：温水性淡水中下层鱼类，喜栖与底质为淤泥，生长有沉水植物的敞水区，在水温低于8，开始进入冬眠的状态。
在含盐量较高的水体中能良好生长，团头鲂为草食性鱼类，幼鱼以枝角类及其他小型甲壳类为主要食物。
在长江中下游地区是4月中旬至6月中旬，即水温20～29℃之间，但自然产卵多在4月中旬到5月中旬进行。
生活习性：长春鳊属温水性中下层淡水鱼类，栖息于江河，湖泊及其附属水体的水生植物繁茂区。
草食性，苗种阶段主要摄食浮游动物和藻类，成鱼以食高等水生植物为主。
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼
中国常见淡水鱼名称对照，图文并茂教会你认识淡水鱼导语淡水鱼，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
下面是淡水鱼有哪些，淡水鱼图片及文字说明，教会你认识生活中最常见的淡水鱼。
鲤鱼( lǐ yú )中文别名鲤拐子、鲤子、毛子。
鲤科，中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
在水域不大的地方有洄游的习性.中文学名:鲤鱼别称: 鲤拐子、鲤子草鱼( cǎo yú )草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。
英文名：Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。
体延长，亚圆筒形，体长大1m余。
体青黄色。
头宽平，口端位，无须。
咽齿梳状。
栖息水的中下层，以水草为食。
3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。
生长快，最大个体达30kg左右。
为中国主要淡水鱼类养殖对象。
分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
中文学名:草鱼别称: 鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根（东北）、混子。
螺蛳青( luó sī qīng )学名青鱼，是鲤形目、鲤科的脊椎动物，在全国各地都有分布，长江中下游和沿江湖泊比较多，是我国淡水养殖的'四大家鱼'（青、鲢、草、鳙）之一。
淡水鱼的习性与钓法
各种淡水鱼的习性与钓法青鱼的生活习性及钓法青鱼也称黑鲩、青混、螺丝青、乌青。
多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。
食性比较单纯，以软体动物螺、蚬为主要食物。
在池塘养殖中的幼鱼喜食粮食饲料，至体长15厘米后咽齿压碎功能增强，食性出现转变。
2龄前死亡率较高，食性杂，主食粮食性饵料；2龄后，特别是体重长至1公斤时，食性转向软体水生动物，能磨碎坚硬的甲壳后吐壳吞肉。
自然水域中常集聚于江河和湖泊的深浅结合部。
除冬季食欲较弱外，春、夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵。
钓青鱼，多用传统钓法。
钓具以硬调长竿配粗线大钩。
竿长一般不短于6.3米，线以4号或线径0.55毫米、拉力7公斤以上为宜，钩虽不大讲究型号，但钩条的粗壮和钩门的宽度是非常重要的。
青鱼的咬钩时漂的反应是稳而滞，漂的起伏不大，比较平稳。
但接着而来的第二讯号是缓慢的把漂拖入水中，不会见到漂的再度浮起。
青鱼身重力大，在扬竿感觉到钩上有鱼时，一般不会有猛然横窜的现象出现。
常见的情况是平稳而悠然地向外游去，其力之大恰如老牛耕地，形成人与鱼借竿线拔河之势。
此时唯有变换站位，或人随鱼沿岸而走，或改变牵引方向，借臂力使竿呈侧向弯弓后与之周旋。
否则会跑鱼。
在冬季或气压较低的时候，青鱼的咬钩常表现为漂略为下沉后，不再有第二讯号。
扬竿时感觉不到钩挂鱼唇后的抖动，仿佛是钩无意中挂住水下暗桩一般，形成僵持。
数分钟后，始见钓线缓缓向外移去。
一般来说，这时候的钩已稳稳刺入鱼的上唇，只要牵引时不急不躁，循着鱼的游动方向使竿的弯度保持在抛物线状态是不会跑鱼的。
在自然水域中钓青鱼，可选流水较缓和曲岸的外沿下钩。
在池塘和小型湖泊等养殖水域，则以选深为宜。
草鱼的生活习性及钓法草鱼也称鲩、草青、混子、草鲲。
草鱼属半洄游型鱼类，栖息于水体中、下层，能在水的表层吞食草叶、菜梗。
其性情活泼，游泳迅速，常集群觅食。
至冬季食欲锐减，多在深水区越冬。
草鱼也是典型的草食性鱼类。
中国常见淡水鱼类名称
中国常见淡水鱼类名称
淡水鱼类是指生活在淡水体系中的鱼类，由于中国幅员辽阔，地理位置复杂，气候变化多端，造成了中国淡水鱼种类繁多，形态种类各异。
这里分步骤为大家介绍中国常见淡水鱼类名称。
第一步：鲤科
鲤科是中国淡水鱼类的代表性群体之一，主要包括草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲤鱼等几百个品种。
其中，草鱼是中国最主要的鲤科鱼类之一，也是中国重要的红色食用鱼之一。
草鱼肉质细嫩，味美汁多，常常被用来热炒或是清蒸。
第二步：鲶鱼
鲶鱼是中国淡水鱼种中的优良品种之一，也是中国四大淡水养殖鱼类之一。
鲶鱼的肉质鲜嫩，且富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，因此，广受人们喜爱。
在中国南方地区，鲶鱼是重要的日常菜肴之一。
第三步：黄颡鱼
黄颡鱼是中国南方的一种淡水鱼类，也是中国四大名鱼之一。
黄颡鱼肉质细嫩、口感鲜美，被誉为江南水乡的代表性美食之一。
黄颡鱼常常用来制作黄颡鱼煨汤、黄颡鱼豆腐煲等菜品。
第四步：鳜鱼
鳜鱼是中国淡水鱼类中的稀有品种，主要分布在江苏和浙江一带的地区。
鳜鱼肉质肥嫩、鲜美可口，其体形长形细小，浑身覆盖着鳞片，是中国高档的食用水产品之一。
第五步：青鱼
青鱼是中国淡水鱼种中较为普遍的一种，生活在淡水泥沙中，主要分布在江苏、浙江、福建、广东、广西等地区。
青鱼肉质细腻、口感鲜美，常常用于制作青鱼汤、青椒炒鱼、青葱烧鱼等菜品。
淡水鱼类是中国重要的食用资源之一，除了以上提到的品种之外，还有很多类别的淡水鱼类可以供人们食用。
通过深入了解和研究，人
们可以更好地利用中国的淡水资源，保护我们的生态环境，同时也可以更好的享受美食。
中国淡水鱼类图谱
中国淡水鱼类图谱1、圆口类：这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。
鱼口没有真正的上下颚，口器形成吸盘，过着寄生或半寄生生活。
身上没有真正的脊椎，祗有脊索。
从进化的时期而论，圆口类首先发见于中奥陶纪，在志留纪及下泥盆纪最为发达，至下泥盆纪则渐趋绝灭，仅有少数种类遗留至今。
在我国淡水中，仅七鳃鳗属的3个种生活于东北地区黑龙江至辽河诸河流中。
2、软骨鱼类：软骨鱼类从上泥盆纪发现，至石炭纪最为发达，随着再继续进化以成为现代的鲨类与鳐类。
此类鱼全身骨胳均为软骨，鳞片为细小盾鳞，肠内有螺旋瓣。
这是一群低等的真正鱼类，现生软骨鱼类几乎都是生活在海洋中，仅有极个别种类生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群体定居于我国广西南宁至龙州的西江水系左江中，从其进化史看，赤魟为海产鱼类。
据古地质考证，广西原为海洋，由于地壳的造山运动，均在新生代上第三纪上新世末期，当海水退出广西而被\陆封\定居于内陆水体中。
3、软骨硬鳞鱼类：此类鱼属硬骨鱼类，但骨胳系统为软骨性。
体表鳞片表现为骨质菱形的原始鳞片，尾鳍为歪形，肠内具螺旋瓣。
原始软骨硬鳞鱼类出现于泥盆纪，在地球上生存了相当长时间，到中生代大部分种类绝灭。
现生的鲟鱼类出现于白堊纪，现在生存的种类不多，仅分布于高纬度的北冰洋区，我国淡水中生活着白鲟科的一种和鲟科2属8种。
4、真骨鱼类：这是现生的普通习见、真正的鱼类，为现代最蘩盛的鱼类，中国的一千另五十种淡水鱼类中，除少数种（13种）外，几乎都属真骨鱼类。
中国的淡水鱼类以鲤形目为主，尤其是鲤科鱼类约占总数的一半。
其中鲱形目1科3属5种，鲑形目6科17属32种，鳗鲡目1科1属2种，鲤形目6科170属740种，鲇形目10种27属110种，鳉形目2科3属4种，颌针鱼目1科1属4种，鳕形目1科1属1种，刺形目1科2属2种，鲻形目1科3属7种，合鳃鱼目1科1属1种，鲈形目12科51属110种，鲉形目1科4属8种，鲽形目3科3属5种，鲀形目1科2属6种，总数为15目49科1037种。
常见淡水鱼高清图片
成鱼、成仔、尖诛、赤鱼、黄松、成广、油松、青松
黄鲫
王吉、黄雀、赤鼻、黄只、箔只、鸡毛、鸡毛鳓、箔鼻仔、檬介、婆迹、刺仔、薄鲫、白赤、黄尖子、黄即子、茫口、刀吉、油扣、麻口、毛口
蓝点乌鲛
乌交、板鲛、乌鲛鱼、竹鲛、尖头马加、乌脚、鲅鱼、巴鱼、乌交鱼、燕巴鱼、燕鱼、条燕
四指乌鲛
午仔、午笋、乌有、乌鲅、午鱼、竹简午
鳓鱼
力鱼、鲞鱼、白鳞鱼、曹白、罟扁、网扁、白力鱼、鳞子鱼、{鱼会}鱼、快鱼、白林鱼、火络鱼、白鲞
鲐鱼
青占（鲭）、油同鱼、花池、花仙、花鲱、花{鱼是}、鲭鱼、台巴、清花鱼、鲭鳟、花巴
黑鲷
青郎、黑立、黑加立鱼、乌颊、黑结、乌翅、海鲋、青鳞加吉、黑鳞加吉
牙鲆
平目、左口、圆眨、酒瓶、牙片鱼、偏口鱼、比目鱼、牙鳎、高眼、鲆
油魣
牛楔、尖嘴、竹签、竹尖、白裙、苏君、吹鱼、吹同鱼、思君、乙只、益字、鸭嘴梭鱼
叫姑鱼
钩嘴{鱼或}、黑耳津、钩嘴鱼、小白鱼、沙{鱼或}、尖头{鱼是}、叫吉子、小叫姑
扁舵鲣
铅锤、水鲲、桌{鱼是}、海块、洋包、炸弹、杜仲
白姑鱼
白古、白果子、白或、白蛤鱼、白梅、沙口卫、鰃子鱼、白江、白古鱼、白米子、大白眼、花鱼、白鳘子、白眼鱼
三角鳊
角鳊、乌鳊、三角边、平胸鳊、三角舫、方鱼
银鱼
面鱼、面条鱼、面丈鱼
鲶鱼
鲶拐子、年鱼、鲇鱼、河鲶、占鱼、土鲶
胡子鲶
鲇胡、胡鲶、过山鳅、圹辞告、鲶巴郎、怀子
乌鳢
乌鱼、才鱼、黑鱼、生鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、蛇头鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子
我 国 主 要 海 洋 鱼 类 名 称 对 照
扁舵鲣
铅锤、水鲲、桌鲲、海块、洋包、炸弹、杜仲
世界部分淡水鱼图谱
世界部分淡水鱼图谱黑鲈太阳鱼鲃鱼鲷鱼鲤鱼白鲢梭鱼鳅鱼鲶鱼红点鲑鲑鱼鲈鱼澳洲狼鲈鳟鱼白鱼黑鲈统称为黑鲈的鱼包括两种在北美洲最重要的钓猎鱼种：小嘴黑鲈及大嘴黑鲈。
黑鲈是棘臀鱼科中数量最多的种类，本科还包括蓝鳃鱼、刺盖太阳鱼及太阳鱼。
大嘴黑鲈大嘴黑鲈大嘴黑鲈之得名乃由于其下鄂延伸至眼后，小嘴黑鲈则否。
北方之大嘴黑鲈很少达到4.54千克（10磅），而南方亚种佛罗里达大嘴黑鲈则可超过9.1千克（20磅）。
小嘴黑鲈小嘴黑鲈搏斗猛烈的小嘴黑鲈是最受重视的黑鲈。
它比北方大嘴黑鲈大，最大约可达5.4千克（12磅），偏好岩石或石砾河床之澄清湖泊及溪流。
大嘴黑鲈较喜杂草多的泥床水域。
斑点黑鲈斑点黑鲈斑点黑鲈由它浅色的侧面及腹部上成排队的小黑斑而得名，主要栖息于俄亥俄及密西西比河系，并有两种当地的亚种，阿拉巴马斑点黑鲈及维契塔斑点黑鲈学名为Micropterus punctulatus henshalli及M.p.wichitae。
大约重2.27千克（5磅）。
红眼黑鲈红眼黑鲈红眼黑鲈的红眼及橘色尾鳍的白色尖端部分使它与其他黑鲈鱼易于区别，红眼黑鲈的幼鱼也有砖红色的背鳍及臀鳍。
红眼黑鲈是小鲈鱼中的一种，虽然它可以超过3.6千克（8磅），但是它通常不会超过454克（1磅）。
苏瓦尼黑鲈苏瓦尼黑鲈这种小黑鲈很少达到340克（12盎司），发现于佛罗里达及乔治亚的苏瓦尼及奥洛克尼河流域。
通身呈褐色，背部及两侧有深色斑纹，雄性成鱼有蓝色的颊、胸及腹。
爪达路伯黑鲈爪达路伯黑鲈爪达路伯黑鲈与斑点黑鲈相似，不同的是它两侧有鲜明的黑条纹，且体积较小，很少达到454克（1磅）。
分布地区限于爪达路伯、科罗拉多、布拉左斯，圣安东尼奥及德州中部的纽西斯河系。
分布地区小嘴黑鲈：由北达科塔到魁北克，奥克拉荷马及阿拉巴马，同时在其他各地广泛引进。
大嘴黑鲈：由明尼苏达州到魁北克，南到墨西哥湾，并广泛引进至其他各地。
斑点黑鲈：由南俄亥到墨西哥湾的密西西比河流域，并广泛引进至其他各地。
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值
全国五十种淡水鱼类图文介绍及经济价值我国的鱼类种类很多资源丰富，其中一些鱼经济价值高于一般的鱼类，所以成为人工养殖的经济鱼类。
一、大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) （大眼、凹颈、翘鼻）体侧扁，头背面平，头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位，下颚突出并上翘，口裂与体纵轴近垂直。
眼大，头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯，侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮；臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛，以小鱼为食。
分布于珠江水系。
二、尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang （海鲤）体极高，背部显著隆起，而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对，吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹，起点位置后于腹鳍基部；胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵，粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩，味佳，为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
三、乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin （乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤）体侧扁，成长菱形，背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚，具明显小乳突。
须两对，较长。
背、臀鳍硬刺强壮，后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹；胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食，以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月，分批产卵。
常见体重0.5-1Kg，最大7Kg.肉鲜美可口，为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
四、裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)（花鱼）体长，近圆筒形。
头锥形，吻突出。
口下位，马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达，下唇侧叶极宽厚，前部相连，唇后沟连续。
须一对，位于口角，末端达前鳃盖骨。
体被细鳞，胸腹部裸露，侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺；腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类
电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压300～800伏，因此电鳗有水中的"高压线"之称。
电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似，也是由许多电板组成的。
它的发电器分布在身体两侧的肌肉内，身体的尾端为正极，头部为负极，电流是从尾部流向头部。
当电鳗的头和尾触及敌体，或受到刺激影响时即可发生强大的电流。
电鳗的放电主要是出于生存的需要。
因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是获取猎物的一种手段。
它所释放的电量，能够轻而易举地把比它小的动物击死，有时还会击毙比它大的动物，如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。
电鲶的发电器官很特别，它是由体内许多电板组成的，这些电板分布在身体皮肤和肌肉之间，头部为正极，尾部为负极，电流流向是从头部流向尾部。
当电鲶在水中活动时，身体的任何一部分触及到敌人或其它物体，马上就产生一种强大的电流，击倒对方。
电鲶放出的电一般在150伏左右，最高电压为200多伏，它的有效范围的半径为6米左右。
电鳗放电的电压瞬间最高可达2000V！一节干电池为1.5V——由放电能力最强的是电鳐、电鲶和电鳗发明了什么——按摩棒电鳐最大的个体可以达到2米,很少在0.3米以下。
背腹扁平,头和胸部在一起。
尾部呈粗棒状,像团扇。
电鳐栖居在海底,一对小眼长在背侧面前方的中间。
在头胸部的腹面两侧各有一个肾脏形蜂窝状的发电器。
它们排列成六角柱体，叫“电板”柱。
电鳐身上共有2000个电板柱，有200万块“电板”。
这些电板之间充满胶质状的物质，可以起绝缘作用。
每个“电板”的表面分布有神经末梢，一面为负电极，另一面则为正电极。
电流的方向是从正极流到负极，也就是从电鳐的背面流到腹面。
在神经脉冲的作用下，这两个放电器就能把神经能变成为电能，放出电来。
第七章水产品类
红鱼子酱
鱼籽比鱼肉更为珍贵， 其直径约7毫米，色泽 嫣红透明，宛如琥珀， 营养价值极高，7粒大 马哈鱼籽就相当于一个 鸡蛋。用它制成的鱼子 酱盛到盘子里犹如红色 的珍珠，闪闪发光，能 引起人的食欲，故“身 价”极高。所以极受欧 美各国大众的欢迎。
银鱼
银鱼，体细长，近圆简形，后 段略侧扁，体长约12厘米。头部极 扁平。眼大；口亦大，吻长而尖， 呈三角形。体柔软无鳞，全身透明， 死后体呈乳白色。生活于近海，具 有海洋至江河洄游的习性。分布山 东至浙江沿海地区，尤以长江口崇 明等地为多。
在明代瓦埠湖银鱼、松江鲈鱼、 黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中 国四大名鱼。
武昌鱼
青片，一般体长20～25厘米，
体重250～500克。体略侧扁。吻 钝，向前突出。口极宽，横裂。 下颌具锐利而发达的角质边缘。 下咽齿2行。侧线鳞72～82。腹部 圆，无腹棱。尾柄宽大，尾鳍中 间截形，两边缘斜上翘，呈新月 牙形。体被微黑色，腹侧淡白色，
鲥鱼的特点
鲥鱼有三个特性。一是“憨”，二是“猛”， 三是“娇”。捕捉鲥鱼时，把丝网挂在江水之 中，鲥鱼一触到网，就头顶鱼网，不再后退， 一动不动，束手就擒。大概它十分爱惜鱼鳞， 怕鱼鳞擦掉，所以苏东坡又称它为“惜鳞鱼”； 鲥鱼性情猛勇暴躁，而且鱼鳞锋快，游击迅速， 其它鱼类碰到它，就会被它腹下的棱形鳞划破， 所以又称“混江龙”；鲥鱼娇嫩，离水即死， 而且只要一变质，就是一啄糟， 故又名“糟鲥鱼”。
烹饪原料知识
郑州商业技师学院 旅游烹饪系 徐月
第七章 水产品类
§7-1常见水产品的分类
一、常见水产品的分类方法 水产品的分类 鱼类： 淡水鱼
咸水鱼
节肢动物类： 虾类 蟹类 软体动物类： 腹足类 瓣鳃类
头足类
中国淡水鱼类图鉴（一）
中国淡水鱼类图鉴（一）淡水鱼广义的说，指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，指在其生活史中部分阶段如只有“幼鱼期”或“成鱼期”，或是终其一生都在淡水域中渡过的鱼类。
它们是居住于湖泊、溪流、河川等淡水环境的鱼类。
地球的淡水面积少，淡水鱼种类却异常丰富，占鱼类物种数的约 41% 。
在中国淡水鱼种类约1000种。
达氏鲟Acipenser dabryanus达氏鲟，为鲟科鲟属的鱼类，俗名沙腊子、长江鲟、鲟鱼、小腊子。
分布于朝鲜西岸以及金沙江下段和长江上游干流、东海和黄海等，多生活于长江上游干流流水环境。
中国国家重点保护动物等级：一级极危，可能野外绝灭中华鲟Acipenser sinensis中华鲟，又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鳣，是中国特产的珍贵鱼类。
是古老珍稀鱼类，鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物演化的活化石值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。
中华鲟形成了稳定的生殖回游习性，有自古以来固定不变的航道：亲鱼从近海回游到长江上游的金沙江一带产卵，孵化出的鲟苗顺流而下，漂游入海，大约十年后，幼鲟长大了，又追寻它们童年的足迹，从大海返回上游寻根产卵。
中国国家重点保护动物等级：一级极危东亚鳇鱼Huso dauricus东亚鳇鱼，又称达氏鳇，俗名鳇鱼。
最大可长达5.6米、重达1000千克以上，世界上最大的淡水鱼之一。
分布于前苏联地区以及黑龙江中游、乌苏里江、松花江、嫩江下游等，多栖息于淡水以及砾粒质水底和沙质水底。
极危白鲟Psephurus gladius白鲟，或称作中华匙吻鲟，因为其吻部长状如鸭嘴，也俗称为鸭嘴鲟，有些白鲟的吻平直如剑，因此也被称为“象鼻鲟”。
种群多生活于长江中下游水域，个别的生存于水域广阔的湖泊中。
白鲟与中华鲟生活水域相同，故四川民间渔民中流传有“千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”之说。
中国淡水鱼类原色图集1
原书序言受国家水产总局的委托，由中国科学院水生生物研究所和上海自然博物馆共同协作拍摄和编写的《中国淡水鱼类原色图集》是我国出版的第一部淡水鱼类原色照片图集，其所收集内容之广泛，色彩之真实，都达到了一定的水平。
中国是世界淡水鱼种类最多的国家之一，其总数不下八百种。
“它们适应范围的广泛，区系组成的复杂，形态的千变万化，色泽的绚丽多彩，早已为人们所熟知。
但由于鱼类栖息于江河湖泊之中，其自然环境和天然色彩难以被直接观察和记录，以往的科学描述也难免失真。
《中国淡水鱼类原色图集》采用新的摄影技术，直接拍摄活体标本和模拟的生态环境，为人们提供了美丽的直观图片，这对开发利用我国的淡水鱼类资源，普及鱼类科学知识，有着较大的实际意义，在鱼类科学的研究和教学上也有一定的价值。
采用新的技术，发展我国的科学事业，是实现四个现代化的重要内容。
我们期待着更多原色动物图集的出版，用色彩鲜艳的彩色照片，去反映我们祖国的壮丽山河和富饶的动物资源。
伍献文原书前言长江是我国最大的河流，也是世界第三大河，发源于青藏高原，干流流经九省，汇集无数大小支流，浩浩荡荡地注入东海，整个流域面积约180万平方公里。
宜昌以上的上游江段比降陡削，河谷狭窄，水流湍急；出三峡后的长江中游比降和缓，河道弯曲回转，串通了鄱阳湖、洞庭湖等大小湖泊，支流纵横；到了下游，江面宽阔，水流更为平缓，在河口江海相会，形成喇叭口形的三角洲江段。
上、中、下游水文地貌千姿百态，自然环境各不相同，因此鱼类区系组成复杂，水产资源极为丰富。
现已记载的长江鱼类近三百种，约占我国淡水鱼的三分之一。
为反映我国淡水鱼类的区系特点和淡水鱼类绚丽多采的面貌，我们选用长江鱼类为《中国淡水鱼类原色图集》第一集的内容，其他水系和地区的鱼类拟将陆续再分集出版。
本集选自长江流域的鱼类169种，分隶于28科，其中包括长江流域所有的重要经济鱼类，以及上、中、下游不同类型的自然环境中的不同鱼类区系的代表种类和一些常见种类。
我国主要的淡水鱼类简介PPT(26张)
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17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。
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18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努力充实安静的自己。
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19、你相信梦想，梦想才会相信你。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。
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18、在人生的舞台上，当有人愿意在台下陪你度过无数个没有未来的夜时，你就更想展现精彩绝伦的自己。但愿每个被努力支撑的灵魂能吸引更多的人同行。
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19、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会中看到了某种忧患。莫找借口失败，只找理由成功。
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20、每一个成就和长进，都蕴含着曾经受过的寂寞、洒过的汗水、流过的眼泪。许多时候不是看到希望才去坚持，而是坚持了才能看到希望。
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10、山有封顶，还有彼岸，慢慢长途，终有回转，余味苦涩，终有回甘。
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11、人生就像是一个马尔可夫链，你的未来取决于你当下正在做的事，而无关于过去做完的事。
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12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果两者你都不占绝对优势，那你就选择善良。
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13、时间，抓住了就是黄金，虚度了就是流水。理想，努力了才叫梦想，放弃了那只是妄想。努力，虽然未必会收获，但放弃，就一定一无所获。
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5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。
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6、人生中总会有一段艰难的路，需要自己独自走完，没人帮助，没人陪伴，不必畏惧，昂头走过去就是了，经历所有的挫折与磨难，你会发现，自己远比想象中要强大得多。多走弯路，才会找到捷径，经历也是人生，修炼一颗强大的内心，做更好的自己！
中国淡水观赏鱼图集（一）
中国淡水观赏鱼图集（一）鲱科4鲥鲱科Hilsa reevesii (richardson)(三黎鱼、三来)[鱼是]科5短颌[鱼齐] [鱼是]科Coilia brachygnathus Kreyenberg et Pappenheim (毛花鱼)6刀[鱼齐] [鱼是]科Coilia ectenes Jordan et Seal (刀鱼、毛花鱼)银鱼科7银鱼银鱼科Heemisalanx prognathus Regan (面条鱼、面鱼)8大银鱼银鱼科Protosalanx hyalocranius (Abbott)9太湖短吻银鱼银鱼科Neosalanx tangkehkeii taihuensis Chen (小银鱼)鳗鲡科10鳗鲡鳗鲡科Anguilla japonica Temminck et Schlegel (白鳝、鳗)胭脂鱼科11胭脂鱼胭脂鱼科MyxocyprinuS asiaticus (Bleeker)(黄排、火烧鳊)鳅科(一)12中华沙鳅鳅科Botia (Sinibotia) superciliaris Gunther (钢鳅)13花斑副沙鳅鳅科Parabotia fasciata Dabry14武昌副沙鳅鳅科Parabotia banarescui (Nalbant)15漓江副沙鳅鳅科Parabotia lijiangensis Chen16长薄鳅鳅科Leptobotia elongata (Bleeker) (花鱼、花斑鳅)17紫薄鳅鳅科Leptobotia taeniaps (Sauvage)18 红唇薄鳅鳅科Leptobotia rubrilaris (Dabry)鳅科（二）19衡阳薄鳅鳅科Leptobotia hengyangensis Huang et Zhang (花泥鳅)20短体条鳅鳅科Nemachilus potaneni Gunther21中华花鳅鳅科Cobitis sinensis Sauvage et Dabfy (花泥鳅)22大斑花鳅鳅科Cobitis macrostigma Dabry(花泥鳅)23泥鳅鳅科Misgurnus anguillicaudatus (Cantor) (鳅)24大鳞副泥鳅鳅科Paramisgurnus dabryanus (Sauvage) (泥鳅)鲤科（一）25马口鱼鲤科Opsariichthys uncirostris bidens Gunther (桃花鱼、山[鱼感])26 宽鳍[鱼鼠] 鲤科Zacco platpus (Schlegel)(桃花鱼、七色鱼)27 中华[鱼旁][鱼皮] 鲤科Rhodeus sinensis Gunther ([鱼旁][鱼皮])28高体[鱼旁][鱼皮] 鲤科Rhodeus ocellatus (Kner)(火片子)29彩石[鱼时] 鲤科Pseudoperilampus lighti Wu30大鳍刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus macropterus Bleeker (猪耳[鱼旁][鱼皮])31寡鳞刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus hypsefonotus Bleeker鲤科（二）32越南刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus tonkinensis Vaillant33多鳞刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus polylepis Woo34峨嵋刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus omeiensis Shih et Tchang35兴凯刺[鱼旁][鱼皮] 鲤科Acanthorhodeus chankaensis (Dybowsky)36唇[鱼骨] 鲤科Hemibarbus labeo (Pallas)(重唇鱼)37 花[鱼骨] 鲤科Hemibarbus maculatus Bleeker(麻鲤、吉花鱼)38 长吻[鱼骨] 鲤科Hemibarbus longirostris (Regan)鲤科（三）39似刺鳊[鱼句] 鲤科Paracanthobrama guichenoti Bleeker (金鳍鲤、罗红)40似[鱼骨] 鲤科Belligobio nummlfer (Boulenger)41麦穗鱼鲤科Pseudorasbora parva (Temminck et Schlegel) (罗汉鱼、麻嫩子)42长麦穗鱼鲤科Pseudorasbora elongata Wu43华[鱼泉] 鲤科Sarcocheilichthys sinensis sinensis Bleeker(花石鲫、山鲤子)44小[鱼泉] 鲤科Sarcocheilichys parvus Nichols45 江西[鱼泉] 鲤科Sarcocheilichthys kiangsiensis Nicho1s(五色鱼、火烧鱼)鲤科（四）46川西黑鳍[鱼泉] 鲤科Sarcocheilichthys nigripinnis davidi (Sauvage)47黑鳍[鱼泉] 鲤科Sarcocheilichthys nigripinnis nigripinnis(Gunther) (花腰、花玉穗)48短须颌须[鱼句] 鲤科Gnathopogon imberbis(Sauvage et Dabry)49银色颌须[鱼句] 鲤科Gnathopogon argentatus (Sauvage et Dabry) (亮壳、亮幌子)50西湖颌须[鱼句] 鲤科Gnathopogon sihuensis (Chu)51铜鱼鲤科Coreius heterodon (Bleeker)(金鳅、水密子)52圆口铜鱼鲤科Coreius guichenoti (Sauyage et Dabry) (方头水密子肥沱)53吻[鱼句] 鲤科Rhinogobio typus Bleeker (秋子、长鼻白杨鱼)54四同吻[鱼句] 鲤科Rhinogobio cylindricus Gunther (尖脑壳)鲤科（五）55长鳍吻[鱼句] 鲤科Rhinogobio ventralis Sauvage et Dabry (土耗儿、洋鱼)56似[鱼句] 鲤科Pseudogobio vaillanti vaillanti (sauvage) (马头鱼)57棒花鱼鲤科Abbottina rivularis (Basi1ewsky)(爬虎鱼、沙锤)58钝吻棒花鱼鲤科Abbottina obtusirostris (Wu et Wang) (棒花鱼)59小口棒花鱼鲤科Abbottina guentheri Banarescu60洞庭棒花鱼鲤科Abbottina tungtingensis (Nichols)61建德棒花鱼鲤科Abbottina tafangensis (Wang)Platysmacheilus longibarbatus Lo，Yao et Chen63长蛇[鱼句] 鲤科Saurogobio dumerili Bleeker(猪尾巴、麻条鱼)64蛇[鱼句] 鲤科Saurogobio dabryi Bleeker(船钉子、白杨鱼)鲤科（六）Jaurogobio gymnocheilus Lo，Yao et Chen(钉公于)66湘江鳅[鱼句] 鲤科Saurogobio xiangjiangensis Tang67短身鳅[鱼它] 鲤科Gobiobotia (Progobiobotia) abbreviata Fang et Wang68宜昌鳅[鱼它] 鲤科Gobiobotia (Gobiobotia) ichangensis Fang (叉婆子、沙胡子、石虎鱼)69异螺鳅[鱼它] 鲤科Gobiobotia (Xenophysogobio) Tchang (燕尾条、叉婆于)70裸体鳅[鱼它] 鲤科Gobiobotia (Xenophysogobio) nudicorpa Huang et Zhang71青鱼鲤科Mylopharyngodon piceus (Richardson)(青鲩、螺蛳青)72草鱼鲤科Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)(草鲩，白鲩)鲤科（七）73 [鱼宗] 鲤科Luciobrama macrocephalalus(Lacepede) (尖头[鱼感]、马头[鱼宗]、鸭嘴[鱼宗])74[鱼感] 鲤科Elopichthys bambusa (Richardson) (竿鱼、大口[鱼感])75[鱼管] 鲤科Ochetobius elongatus (Kner)(刁子、刁杆、麦杆刁)76赤眼蹲鲤科SquafIObarb us curriCulus (Richardson) (红眼鱼、红眼棒、野草鱼)77 似鲛鲤科Toxabramis wwinhonis Gunther(薄餐)78餐鲤科Hemicculter Leuciclus (Basilewaky)(白条、餐子)79油餐鲤科Hemiculter bleekeri bleekeri warpachowsky (油[鱼参]、白条、鳝子)80长春鳊鲤科Parabramis pekinensis (Basilewsky) (鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊)鲤科（八）82银飘鱼鲤科Pseudoleubuca Sinensis Bleeker (马连刀、蓝刀皮、薄餐)83寡鳞飘鱼鲤科PseudOlaubuca engraulis (Nichols) (蓝片子)84三角鲂鲤科Megalobrama terminalis (Richardson) (三角编、乌鳊)85团头鲂鲤科Megalobrama amblvcephaia Yih(团头鲂)86 长体鲂鲤科Megalobrama elongata Huang et Zhang87四川华编鲤科Sinibrama changi Chang88蒙古红[鱼白] 鲤科Erythroculter mongolicus (Basilewsky) (红梢子、尖头红梢、红尾巴)89翘嘴红[鱼白] 鲤科Erythroculter ilisaeformis(Bleeker) (翘壳、翘嘴巴)。
瓯江流域温州段鱼类图谱
瓯江流域温州段鱼类图谱简介瓯江是中国大陆东南沿海的一条重要河流，流经福建、浙江两省。
其中，瓯江流域温州段是瓯江下游的一段河段，生态环境优美，水域资源丰富，是众多鱼类的天然栖息地。
本文将为您介绍瓯江流域温州段常见的鱼类，为了更好地了解这些鱼类，我们将从它们的分类特征、常见的品种以及生活习性等方面为您做详细介绍。
鱼类分类鱼类在生物学中属于脊椎动物中的一类，具有鳍、鳞等特征。
根据鱼类的体型、口部结构、尾鳍形状和生活习性等不同特征，可以将鱼类分为以下几类：1.鳗形纲（Cyclostomata）：包括无颌鱼类，如海丝鳃鱼等。
2.软骨鱼纲（Chondrichthyes）：包括鲨鱼、魟鱼等。
3.辐鳍鱼纲（Actinopterygii）：也称硬骨鱼类，是最大的一类鱼类。
包括多数骨鱼，如鲤鱼、鲫鱼等。
在瓯江流域温州段，常见的鱼类主要属于辐鳍鱼纲。
接下来，我们将介绍几种常见的温州段鱼类品种。
常见品种鲤鱼鲤鱼鲤鱼（学名：Cyprinus carpio）属于鲤科，是吃杂食性鱼类，体型较大，体侧呈现银白色，背部略呈暗灰色。
鲤鱼生活在淡水河流和湖泊中，属于温暖水域鱼类。
鳜鱼鳜鱼鳜鱼（学名：Megalobrama amblycephala）属于白鲢科，是中国特有鱼种。
鳜鱼体型长而侧扁，体侧呈银灰色，鳞片细小。
鳜鱼常见于江河湖泊中，以浅水域为主要栖息地。
黄颡鱼黄颡鱼黄颡鱼（学名：Wangtiaolinsiiensis）属于鳅科，是温州地区典型的淡水鱼类。
黄颡鱼体型圆胖，体色青绿，头部有明显的黄色斑块。
黄颡鱼主要栖息在瓯江河流中，为底栖性鱼类。
以上只是瓯江流域温州段鱼类中的几种常见品种，实际上还有很多其他品种，如鲫鱼、鲈鱼等，它们都是这一地区水域生态系统中的重要组成部分。
鱼类的生活习性鱼类的生活习性对于它们的栖息地选择、繁殖和捕食等方面都有着重要影响。
以下是瓯江流域温州段鱼类的一些典型生活习性：1.迁徙特性：部分鱼类如鳜鱼会根据季节迁徙，寻找更适宜的繁殖和生活环境。
中国淡水鱼类图谱汇总
中国淡水鱼类图谱中国淡水鱼的种类不同时期，不同著作中统计结果差异较大。
据最近出版的《中国脊椎动物大全》和正在编印的《中国动物志》粗略统计，分布在中国的淡水（包括沿海河口）的鱼类共有1050种，分属于18目52科294属。
其中纯淡水鱼类967种，海河洄游性鱼类15种，河口性鱼类68种。
在这一千另五十种鱼类中，大体可分属下列四大类：1、圆口类：这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。
鱼口没有真正的上下颚，口器形成吸盘，过着寄生或半寄生生活。
身上没有真正的脊椎，祗有脊索。
从进化的时期而论，圆口类首先发见于中奥陶纪，在志留纪及下泥盆纪最为发达，至下泥盆纪则渐趋绝灭，仅有少数种类遗留至今。
在我国淡水中，仅七鳃鳗属的3个种生活于东北地区黑龙江至辽河诸河流中。
2、软骨鱼类：软骨鱼类从上泥盆纪发现，至石炭纪最为发达，随着再继续进化以成为现代的鲨类与鳐类。
此类鱼全身骨胳均为软骨，鳞片为细小盾鳞，肠内有螺旋瓣。
这是一群低等的真正鱼类，现生软骨鱼类几乎都是生活在海洋中，仅有极个别种类生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群体定居于我国广西南宁至龙州的西江水系左江中，从其进化史看，赤魟为海产鱼类。
据古地质考证，广西原为海洋，由于地壳的造山运动，均在新生代上第三纪上新世末期，当海水退出广西而被"陆封"定居于内陆水体中。
3、软骨硬鳞鱼类：此类鱼属硬骨鱼类，但骨胳系统为软骨性。
体表鳞片表现为骨质菱形的原始鳞片，尾鳍为歪形，肠内具螺旋瓣。
原始软骨硬鳞鱼类出现于泥盆纪，在地球上生存了相当长时间，到中生代大部分种类绝灭。
现生的鲟鱼类出现于白堊纪，现在生存的种类不多，仅分布于高纬度的北冰洋区，我国淡水中生活着白鲟科的一种和鲟科2属8种。
4、真骨鱼类：这是现生的普通习见、真正的鱼类，为现代最蘩盛的鱼类，中国的一千另五十种淡水鱼类中，除少数种（13种）外，几乎都属真骨鱼类。
中国的淡水鱼类以鲤形目为主，尤其是鲤科鱼类约占总数的一半。