甜品店-可行性研究报告ppt课件

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三、工艺流程图
四、主要车间布置方案简图
五、其它 页
第11
图表目录
蛋糕项目可行性研究报告涉及图表目录: 图表蛋糕项目技术经济指标表 图表蛋糕产品需求总量及增长情况 图表蛋糕行业利润及增长情况 图表 2011-2015年中国蛋糕行业利润及增长情况预测 图表蛋糕项目产品推销方式 图表蛋糕项目产品推销措施 图表蛋糕项目产品生产工艺流程图 图表蛋糕项目新增设备明细表 图表主要建筑物表 图表主要原辅材料品种、需要量及金额 图表主要燃料及动力种类及供应标准 图表主要原材料及燃料需要量表 图表厂区平面布置图 图表总平面布置主要指标表 图表蛋糕项目人均年用水标准 图表蛋糕项目年用水量表 图表蛋糕项目年排水量表 图表蛋糕项目水耗指标
第2页
可研目录
一、厂址多方案比较 二、厂址推荐方案
第四章 蛋糕项目技术方案、设备方案和工程方案 第一节 蛋糕项目技术方案 一、生方法
二、工艺流程
第二节 蛋糕项目主要设备方案 一、主要设备选型原则和理由
二、设备选型表
三、设备的最终定型 四、技术参数和工艺流程
第三节 蛋糕项目工程方案 一、土建工程设计方案 二、主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案
第四节 蛋糕项目主要原材料、燃料供应 一、主要原料材料供应 二、燃料及动力供应 三、主要原材料、燃料年需要量表
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第五章 蛋糕项目总图运输与公用辅助工程 第一节 蛋糕项目总图布置
一、平面布置 二、总平面布置主要指标表
第二节 蛋糕项目场内外运输
一、场外运输方式 二、场内运输量及运输方式
第三节 蛋糕项目辅助工程
第十二章 蛋糕项目财务评价 第一节 计算依据及相关说明 一、蛋糕项目测算参考依据 二、蛋糕项目测算基本设定

甜品店项目可行性研究报告

甜品店项目可行性研究报告

甜品店项目可行性研究报告一、项目背景及市场分析随着人们生活水平的提高,对美食和生活品质的需求也越来越高,甜品成为了很多人在日常生活中不可或缺的一部分。

甜品店作为提供各种各样美味甜品的场所,受到了越来越多消费者的欢迎。

本项目拟开设一家甜品店,供应各种口味的甜品,如冰淇淋、蛋糕、布朗尼等,以满足消费者的多样化需求。

市场分析显示,甜品店市场前景广阔。

据统计,我国甜品市场年复合增长率一直保持在10%以上,市场潜力巨大。

尤其是在一二线城市以及年轻消费群体中,对于新奇、美味、高品质的甜品需求量较大,市场增长空间更为广阔。

因此,开设一家以提供高品质甜品为主打的甜品店,将有望在市场中占据一席之地。

二、项目定位及特色本项目定位为提供高品质、新鲜美味的甜品,为消费者带来愉悦的味蕾体验。

甜品店将主打原料新鲜、口味独特的甜品产品,力求做到品质优良,口感新鲜,吸引更多消费者的光顾。

此外,甜品店的装修风格也将注重时尚、简约、温馨,营造出一个舒适宜人的用餐环境,增强消费者消费体验。

本项目的特色主要表现在以下几个方面:1. 选择优质原料:甜品店将采用优质原料和新鲜食材制作甜品,确保产品口感好,营养丰富。

2. 多样化产品:甜品店将提供多样化的甜品产品,如冰淇淋、蛋糕、甜品杯等,以满足不同消费者的需求。

3. 时尚装修:甜品店将采用时尚、简约的装修风格,打造环境舒适、用餐愉快的消费场所。

三、项目投资分析1. 设备投资:包括冰淇淋机、蛋糕制作设备、厨房设备等,预计投资额为30万元。

2. 装修及店面租金:包括店面租金、装修、设备购置等费用,预计投资额为20万元。

3. 原料采购:包括食材、原料的采购费用,预计投资额为10万元。

4. 运营成本:包括人工成本、水电费、物业管理费等,预计投资额为5万元。

总投资额为65万元。

预计年销售收入为100万元,年利润为35万元。

投资回收期为1.86年。

四、市场营销策略1. 产品特色宣传:通过网络推广、广告宣传等方式,向消费者宣传甜品店的产品特色和优势,吸引更多消费者的光顾。

甜品店创业计划方案分析(ppt 23页)

甜品店创业计划方案分析(ppt 23页)

3、产品市场竞争力: 本店甜品“色、香、味美”俱全,不添加任何
国家明令禁止的添加剂,健康绿色,吃得放心; 价格比同类甜品便宜;在大学城范围类,17:00 前订货,当天送达;每周推出特点心,买一送一。 4、产品的研究和开发过程:
80﹪的产品是由本店聘请的糕点师自己 研创出的,20﹪的产品则是模仿国内外热 销的甜点并加以改进制作出的。 5、发展新产品的计划和成本分析:
(8) 行业关系 (9) 管理人员的简历
1、只要有坚强的意志力,就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己,对自己的力量的信心,百这种信心是靠克服障碍,培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心,并使他们变得更坚强。4、天行健,君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志,比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语:对一个歌手的要求,首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为:对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求,首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人,才是成功者。9、三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。 10、发现者,尤其是一个初出茅庐的年轻发现者,需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑,才能坚持自己发现的意志,并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果, 相反,我的意志是我的本质的结果,因为我先有存在,后有意志,存在可以没有意志,但是没有存在就没有意志。12、公共的利益,人类的福利,可以使可憎的工作变为可 贵,只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然,方其根芽,犹未有干;及其有干,尚未有枝;枝而后叶,叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定,而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声,还是鬓狗的狂吠,无论是鳄鱼的眼泪,还是恶狼的嚎叫,都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难,已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人,就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从,不论程度如何,它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志,就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强,就会战胜恶运。22、只有刚强的人,才有神 圣的意志,凡是战斗的人,才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是:在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度,同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的,所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的,学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力,不懈地奋斗,就没有征服不了的东西。28、立志不坚,终不济事。29、功崇惟志,业广惟勤。30、一个崇高 的目标,只要不渝地追求,就会居为壮举;在它纯洁的目光里,一切美德必将胜利。31、书不记,熟读可记;义不精,细思可精;惟有志不立,直是无着力处。32、您得相 信,有志者事竟成。古人告诫说:“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候,才必须勉为其难地一步步走下去,才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧,我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小,而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样,要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候,那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生,那么就应该从今 天起,以毫不动摇的决心和坚定不移的信念,凭自己的智慧和毅力,去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人,将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中,如果 你用勇气与坚决的双手紧握着,胜利必属于希望。40、富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈。41、生活的道路一旦选定,就要勇敢地走到底,决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标,并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍,毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见,匆忙的旅人落在从容的后边;疾驰的骏马落在后头, 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚,不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在,而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成,首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志,谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志;无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待,换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天,是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法,就是去做你害怕的事,直到你获得成功的经验。 真正的爱,应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒,不经三番五次的提炼呵,就不会这样可口!人格的完善是本,财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼,经验可以慢慢积累,热情不可以没有。不管什么东西,总是觉得,别人的比自己的好!只有经历过地狱般的折磨,才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹 出世间的绝唱。对时间的价值没有没有深切认识的人,决不会坚韧勤勉。第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。不要因为寂寞而恋爱,孤独是为了幸福而 等待。每天清晨,当我睁开眼睛,我告诉自己:我今天快乐或是不快乐,并非由我所遭遇的事情造成的,而应该取决于我自己。我可以自己选择事情的发展方向。昨日已逝,

甜美蛋糕店创业计划书PPT课件

甜美蛋糕店创业计划书PPT课件
2.店面主题曲: 《甜甜的》——周杰伦
3.宣传口号: 我的蛋糕,我的Young! 注释:Young有两个层面的意义,一方面,是我们面向年
轻群体的体现,另一方面,Young与“样”同音,即 DIY自己制作蛋糕,就有自己想要的样子!
第8页/共18页
4.店面商标:
店铺概况
5.店铺地址:选择学校附近,靠近年轻人聚集区,且交通便利的 地方
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前景预测与市场调查
<3>、市场满足度: 市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求,虽然对DIY 蛋糕会产生一定的冲击,但是,从另一方面讲,市场上 已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。
<4>、DIY方式态度 总体来说,大家对DIY方式还是很看好的,因此,我们 费者满意。
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营销分析
1.公司产品策略 : 抓住时下年轻人喜欢DIY的特点,不断研究,精心制作各种 蛋糕新款式,为他们提供DIY制作蛋糕服务,赢得越来越多 的顾客。
2.产品广告策略: 1)海报传单: 2)网络广告: 3)电视广播: 4)报纸杂志:
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营销计划
(一).广告宣传 (二).营业安排 1.营业时间:
周一至周五: 6:00——23:00;节假日: 24小时全天营业
2.营业内容:
<1>、顾客挑选原料 <2>、提供样品参考 <3>、我们实行会员卡制度,即,凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本 店消费者,均可获得一张精致的会员卡,凭此会员卡,享受全场九折的优惠。 <4>、凡我店会员,生日当天来本店购物,均可得到一份特别的生日礼物,给您的生 日一个惊喜!不是会员的顾客,生日当天来本店消费,均可得到一份生日贺卡及礼品。 <5>、我们提供免费的照相服务,免费的为制作蛋糕的顾客拍照,留下值得回忆的点 点瞬间。如果顾客需要,我们可以将电子版照片发给顾客。 <6>、店内设置留言板,有什么想对朋友、家人们说的话,或者什么对我们的意见, 都可以写在上面,我们提供免费的精美卡纸,温馨你我他!

蛋糕店可行性研究报告ppt

蛋糕店可行性研究报告ppt
只要保证产品质量和服务质量,运营风险可控。
建议与展望
提升产品质量和服务质量
在保证产品质量的前提下,提高服务水平,提升品牌形象和口碑。
拓展销售渠道
除了实体店销售外,可以考虑开发线上销售渠道,如电商平台、自建官网等。
加强品牌营销
通过社交媒体、广告等ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ式加强品牌营销,提高品牌知名度和美誉度。
持续研发新品
法律风险
06
研究结论与建议
研究结论
随着人们生活水平的提高,对高品质、个性化、健康的蛋糕需求不断增加,市场前景广阔。
市场需求稳定且持续增长
行业盈利能力较强
技术门槛较低
运营风险可控
蛋糕店行业进入门槛相对较高,竞争相对较小,且产品具有较高的附加值,因此行业盈利能力较强。
蛋糕制作技术相对简单,且可以通过培训获得,因此技术门槛较低。
市场风险
技术更新
新技术的出现可能对现有生产工艺和设备产生挑战。
设备故障与维护
设备故障可能导致生产中断和增加维修成本。
食品安全与质量控制
确保产品符合食品安全标准和质量控制要求,以维护品牌声誉和消费者信任。
技术风险
宏观经济环境的变化可能影响消费者购买力和需求。
经济周期
利率和汇率的波动可能对贷款和债务产生影响,进而影响财务状况。
收益预测
根据竞争对手的情况,评估市场竞争压力及市场份额。
根据店铺所处的地理位置,评估客流量及潜在客户群体。
根据市场调查,对当地居民的消费习惯、消费水平进行分析,预测销售量及销售额。
成本估算
原材料成本
包括面粉、糖、奶油等烘焙原材料的成本。
人员成本
包括员工工资、福利等。
运营成本

甜品店可行性研究报告

甜品店可行性研究报告

甜品店可行性研究报告可行性研究报告:甜品店一、项目背景与目标随着人们对美食的需求不断增加,甜品市场也逐渐蓬勃发展。

开设一家甜品店成为了一个受欢迎的商机。

本项目旨在研究开设一家具有特色的甜品店的可行性。

二、市场分析1.市场需求:近年来,人们对美味、美观的甜品的需求不断增长。

尤其是年轻人更喜欢在闲暇时光享用各式各样的甜品,满足自身的味蕾享受和消费心理。

2.市场规模:根据市场调研,城市中已有一些大型连锁甜品店占据了一定市场份额,但部分消费者对这些连锁品牌的标准化产品感到厌倦,呈现出对本土特色甜品的追求。

因此,一家具有特色的甜品店在市场上仍然具备发展潜力。

3.竞争对手分析:甜品店市场竞争激烈,竞争对手众多。

其中包括大型连锁甜品店、本土精品甜品店以及传统糕点店。

要在该市场中取得竞争优势,需要有独特的产品和服务定位。

4.潜在消费者分析:目标消费者主要包括年轻人、家庭消费以及情侣等。

在人口稠密的商业区和居住区设立门店,能够更准确地吸引目标消费者群体。

三、项目运营与管理1.店面选择:店面选址至关重要,优先考虑人流量大且目标客户群体聚集的商圈。

同时,需要确保店面面积足够,能够容纳足够的座位和工作区域。

2.产品创新:研发创新的甜品产品,制作精美、口感独特,凸显品牌特色。

同时,保持一定的价格竞争力,吸引更多的消费者。

3.客户服务:提供优质的客户服务,注重客户体验,包括舒适的环境设计、高效的服务流程,以及积极回应顾客意见和投诉等。

4.供应链管理:保持与优质供应商的合作,确保原材料的品质和稳定供应。

合理规划库存,减少损耗和浪费。

四、项目投资与收益预测1.初始投资:包括店面租金、装修、设备采购、库存、员工培训等。

根据不同地区和规模,预计初始投资约为50万元。

2.收益预测:根据市场需求和潜在消费者群体的估算,预计每月能够实现销售额15万元。

扣除每月租金、人员工资、原材料等运营成本后,预计每月净利润约为5万元。

在正常经营情况下,预计回本时间约为1年。

甜品店可研究性报告

甜品店可研究性报告

1.项目概况随着烟台大学附近战略地位的提高,烟台大学在校人数的不断增长,为了迎合市场的需求,将在烟大市场开设一家冷饮甜品店。

据同类店铺的调研的情况,总面积在60平方米。

预计经营期为2023。

2.基础数据:总投资估算及资金来源:(1)固定资产投资估算,见表1 (2)流动资金估算流动资金估算见表3。

总资产 = 固定资产投资+铺底流动资金= 10.4+8.3×30%= 12.69(万元)总资金 = 建设投资+所有流动资金= 10.4+8.3= 18.7(万元)(3)资金来源项目自有资金8.7万元,其余为借款。

长期借款利率8%,流动资金的借款利率为6%。

表1 固定资产投资表单位:万元表2 流动资金估算表单位:万元表3 递延资产估算表单位:万元表4 投资计划与资金筹措单位:万元销售收入计算:天天平均每人消费12元,每日的消费人数平均140, 12×140=1680一天的营业额为1680元一年按360天计算,则一年的营业额为60.48万元。

表6 单位产品生产成本估算表一年的经营成本:一年的原材料:0.0455×360=16.38万元一年的燃料及动力:0.226×12=2.71万元一年的工资为:1.4×12=16.8万元一年的房屋租金:6万元一年维修费用为0.15万元(按折旧的18.75%计提)经营成本:16.38+2.71+16.8+6+0.19=42.08万元6+16.8+1.8+22.5+0.15=47.25万元。

甜品店PPT

甜品店PPT
中国的甜品具有以下5个消费趋势: 1、消费季节淡化——一年四季,冷热相宜,无淡旺季之分。 2、品牌质量强化——消费者选购品牌更加理性,优秀的品
牌是甜品品质的保证。 3、价格竞争激烈——大众化价格,中低档消费为主。 4、健康低脂需求——崇尚健康理念,美味的同时注重健康
需求、低脂摄入、均衡营养。 5、滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠,滋补养颜系列的
创业
市场分析
甜品店 市场前

周边市场 与环境压 力
竞争者 分析
营销策 划
推广与 影响
经调查,在世界销售前10名的商品中,有关“吃”的就占有5 个之多,其中服务业中最具发展空间的是餐饮 。作为餐饮业中 的时尚新宠——甜品,渐渐成为人们日常生活中不可或缺的部分, 在对北京、上海、广州、西安、成都等大中城市进行市场调查后 发现:80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为 生活中的一部分。而目前我国每年人均饮料消费量仅8公升,为 世界平均水平的1/5,是西欧发达国家的1/24,发展潜力很大。
预计销售量:39600/月。纯收益22600/月。约3个月左右回收成本。
经营产品范围及价位
• 水果甜品 • 糖水类 • 西米类 • 双皮奶 • 冰淇淋类 • 沙冰刨冰类 • 果汁类 • 奶茶奶昔类 • 咖啡/茶类 • 面包蛋糕 • 曲奇饼/糖果 • 布丁 • 药膳类
5-15 7-30 6-10 3-6 3-25 4-20 6-15 5-20 8-25 6-35 6-25 4-15 25-40
周边市 场与竞 争压力
竞争者 分析
2竞争者生产经营状况分析:从奶茶产品的本身分析,与饮用水之 类的必需品相比,奶茶更倾向于一种“奢侈品”,价格弹性较大。 奶茶产品口味多种多样,更符合大众人群的追求。从蛋糕产品的本 身分析,不及奶茶的需求普及,但同时以另一种渠道博得大众的认 可。但是专门的蛋糕店的饮水方面大都过于空白,造成致命缺陷, 而传统蛋糕过于正式,并且昂贵,与生活随意性消费造成一定差距。

甜品行业发展研究报告ppt

甜品行业发展研究报告ppt
甜品行业的利润主要来自压缩原材 料,严重影响产品和服务质量。
行业服务无序化
甜品行业标准不成体系,服务质量很大程 度上依赖于设计等个人等个人能力,难以 规模化管理与复制。
甜品行业服务质量难以控制,导致质量问 题频发。监管缺失,严重影响用户体验。
行业本身局限性
甜品属于低频率,要求高,服务 周期长的行业,消费行为不能随 时发生,频次高且要求高。
雍力强史华池
中国甜品行业PEST分析
政策因素
➢ 中 央印发的《甜品行业发展“十四 五”规 划纲要》明确要求到2021年甜 品行业将增加20%,各地方出台了地方 政策,提高行业渗透率。
➢ 2020年甜品行业成为政策红利的市 场,国务院政府报告指出徐展行业将 会有利于提高民众生活质量。
社会因素
➢ 传统甜品行业市场门槛低,缺乏统一 行业标准,服务过程没有专业的监管 等问题影响甜品行业发展。互联网与 甜品的结合,减少中间环节,为用户 提供高性价比的服务。
调 查
发展
咨询
报告
分析
甜品行业分析研究报告
输入单位名称甜品
行业分析研究、市场调研、分析报告PPT
雍力强史华池 2021年8月
目录
CONTENTS
前景
分析
雍力强史华 池
研究
预测
1 甜品行业发展概况 2 甜品行业市场特征分析 3 甜品行业政策因素 4 甜品行业竞争格局 5 甜品行业发展趋势预测 6 甜品行业投资策略分析
甜品。
主要包括代理上游产业 提供的甜品代理、服务
甜品行业的产品 与服务经销商与
消费者
雍力雍池强力史强华史华池
雍力强史华
市场结构中服务包装占比突出
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中国甜品行业服务类型市场结构中,服务包装排名第一,占29.3%;原材料加工排名第二,占 22.4%;产品研发排名第三,占17.2%,安装施工排名第四,占13%。

蛋糕屋-创业,大学PPT

蛋糕屋-创业,大学PPT

S W O T 分析
1.内部分析: (1)优势:a.了解当代大学生的需求; b.能够随潮流二更改货物; (2)劣势:a.经营经验不足 b.资金缺乏; 2.外部分析: 识别机会与威胁; (1)机会:a.地理位置优势,接近大学生消费群里; b.DIY是一个年轻、时尚的主题,对大多 数学生情侣具; (2)威胁:a.学校地区一般具有较多的竞争对手; b. 每年都有寒暑假,有三个月的淡季;
蛋糕的尺寸:大家制作蛋糕还是以娱乐为主,过 大的蛋糕不适应于大家制作,因此,我们初步定 。 为12寸/个,依据不同的情况,可在10-20寸之间 调动。
蛋糕的形状: 圆形居多,我们会提供大量的圆形 模具,用于制作蛋糕,同时,利用参考资料帮助 顾客完成自己“奇怪形状”的制作。
DIY环境 :来店里的恋人居多。所以,我们要创 造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
目录简介
蛋糕店介绍 S W O T 分析 模拟方案 假象示意图 营销策略 货物出售策略 图片展示
蛋糕店介绍
あ- 本店专注于DIY。DIY是 “Do It Yourself” 的英足的蛋糕。DIY蛋糕 店与普通蛋糕店比,更多的是 创意,更多的是心意。 あ- DIY蛋糕店,不仅仅是好 吃,更让你好玩,乐在其中。 可以和家人,爱人一起去DIY, 是交流感情的好方式。
乐 趣 无 穷 , 开 心 无 限
模拟方案(以30平米的小店为例)
启动资产:大约需要14万元 设备投资: 1.房租约------------------5000元。 2.门面装修约-----------2000元。 3.货架和卖台约--------2000元。 4.服装约-------------------800元。 5.机器设备约------------8万元。 6.首批食品进货款约--6000元。 7.蛋糕师1名服务员2名工资约-5000。 8.其他杂费约------------2000元。

蛋糕店可行性研究报告.完整PPT资料

蛋糕店可行性研究报告.完整PPT资料
蛋糕店可行性研究报告
优选蛋糕店可行性研究报告
基本概况
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚 集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只 要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
1 蛋糕店概况 2 经营目标 3 市场分析
4 经营计划 5 财务估算 6 风险及制约因素分析
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着
名品牌。
Journey of the heart 心鹿历程
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
打开市场
经营目标
抢占客源
收回成本
经营目标:
① 由于地理位置处于贸易街,客源
相对丰富,但竞争对手也不少,特
客,将顾客留住”。
① 由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量
上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在
蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
经营计划:
7. 一些推陈出新的举措。比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,
以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
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由问卷的结果知:水果类和西式糕点较多人喜欢,都是57.14%,而点 心类就较少,只有44.64%。这给我们一个启示:不同的人喜欢不同类型的 甜品,我们在店里可以同时提供各种类型的甜品,满足各种顾客的需要。
甜品店-可行性研究报告
7. 您觉得甜品的单价价位在多少之间比较合适? 调 查 结 果 显 示 , 62.5% 的 人 认 为 甜 点 的 单 价 在 10 元 以 下 较 合 理 ,
同时根据我们的对甜品店风格的调查分析,发现大多数人喜欢浪漫娴 雅类型的风格,很符合我们以爱情为主题的浪漫满屋甜品店的风格,甜品 店能够迎合大多数顾客的愿望,满足市场的需求。
甜品店-可行性研究报告
2.潜在竞争者
由以上资料分析可知潜在竞争者对我们店的威胁是比较小的,另外通过 对潜在竞争者的调查我们发现规模经济是不适合我们店的,因为规模经济需 要高成本.对于麦当劳、肯德基,我们可以学习他们对员工的激励制度,让 员工有充分的积极性去努力工作。星巴克、肯德基、麦当劳遍及全世界,它 们的管理制度、培训制度等等都是很值得浪漫满屋学习的。因此浪漫满屋选
择学习经济。
甜品店-可行性研究报告
3.服务性企业替代品
虽然浪漫满屋主题甜品店刚起步,但是浪漫满屋的各种甜品的价格 和学府广场附近的餐饮相比是较低的,而在学府广场一带的顾客主要有 学生和一些上班族的。他们消费水平一般,相对便宜的价格会让他们更 容易接受。浪漫满屋甜品店是以爱情为主题的,无论什么时代,爱情总 是很让人憧憬的,特别是针对当代年轻人更是拥有对爱情有着美好的向 往,符合年轻人的心理需求和饮食需求,因此会得到顾客的支持度高。
甜品店பைடு நூலகம்
可行性研究报告
甜品店-可行性研究报告
目录
• 一、甜品店基本情况基本情况 二、项目产品市场调查与分析 (一)市场调查结果 (二)产品市场分析 三、项目实施方案 四、浪漫满屋定位 (一)细分市场 (二)定位措施 五、投资估算与资金筹措 六、综合经济效益分析 (一)资源与能力分析
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综合以上各种竞争力的分析,以爱情为主题的甜品店浪漫满屋拥有
良好的竞争环境,能在市场竞争中得到发展。
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人则不会。这说明,较多的人们偶尔比较愿意喜欢把钱花在甜品上的,不 过他们认为不会每天都会花20~30元来吃甜品,只是偶尔,频率不高,所 以我们可以适当调低一下甜品的价格,来吸引顾客。
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(二)、产品市场分析
根据上述调查结果我们对本店进行了详细的分析。 1.现有竞争者
通过对现有服务性企业间竞争的分析,我们的店是甜品店,而我们开 店的位置是在学府广场,根据我们的调查分析,学府广场有很多的饮食店, 但是类似我们浪漫满屋主题甜品店是很少的,因此我们的竞争者数量少, 竞争力量薄弱,我们具备竞争优势。服务的差异化程度大,因此我们的竞 争小。
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4.您平时有去甜品店的习惯吗? 根据我们的调查,有10%的人是不去甜品店的,16.67%的人是经常去
甜品店的,而73.33%的人是偶尔去甜品店光顾的。从中我们可以看出,人 们去甜品店的频率并不是很高,偶尔去的人占多数。 5.你每月一般在甜品店开销有?
根据调查可以发现:一个月花在甜品的费用有68.33%的人是在30元以 内的,而占28.33%的人是30~60元的,而极少数人用在甜品的费用超过60 元。 6.比较喜欢哪种甜品多一点?
(二)服务质量 (三)提高顾客满意度 七、总结
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一、甜品店基本情况
• 我们的店名是“浪漫满屋”,是一个 以爱情为主题的甜品店。我们甜品店的地 址选在攀枝花学府广场,室内装修风格是 属于浪漫娴雅风,给顾客创造一个舒适, 温馨的休息天地。浪漫满屋以爱情为主线 推出一系列甜点.一个充满情调、充满特 色、充满爱的浪漫满屋,美味与情感融在 一起,给顾客送上最好的服务。
4.供应商力量
浪漫满屋主题甜品店推出各种不同类型的甜品及各种小吃,因此需 要准备很多的食材,我们可以和供应商进行很好的商谈,建立友好合作 关系,进行长期合作,争取最低成本。
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5.购买者力量
顾客越来越追求个性化的,而浪漫满屋是富有个性的主题甜品店,符 合顾客的人性化追求。同时甜品店的价格定位在中低档,消费水平不高, 特别符合顾客期待的质量高、价值高而价格低的需求,因此我们能得到 顾客的支持。
30.36%的人可以接受10~15的价位,更高的价位就较少人能接受了,所以 我们的单价不能定过高,要相应市场的需求,做好价格定位,既有便宜的 也有较为贵的,迎合人们需要。
8. 去甜品店的时候常和谁一起去? 从中我们可以看出,40.80%的人是和朋友去甜品店的,38.20%的人是
和恋人,这说明人们一般都是结伴去甜品店的,我们可以尝试推出组合套 餐,例如情侣优惠套餐这类的,和适用于朋友间的套餐或亲子套餐等。
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(一)、市场调查结果 1.请问您的性别? 从调查数据来看,这次的调查之中,女性的人数比例占了61.67%,而 男性的人数比例仅占38.33%。 2. 请问您的年龄介乎于之间? 从调查数据来看,20岁以上的占了53.33%,15~20岁的占了45%,这 两者占了绝大多数的比例,也可以看出我们的甜品店面向的消费人群趋于 年轻化。 3.您喜欢吃甜品(蛋糕,双皮奶,冰淇淋,饮品,糖水等)吗? 从 调 查 结 果 中 , 我 们 可 以 看 出 有 53.33% 的 人 是 非 常 喜 欢 吃 甜 品 的 , 43.33%的人对甜品的爱好就一般般,而不喜欢甜品的仅仅占了3.33%。
9. 你喜欢什么风格的甜品店? 根 据 调 查 数 据 , 我 们 可 以 知 道 有 41.67% 的 人 选 择 了 浪 漫 娴 雅 风 , 有
26.67%选择了现代时尚风,有16.67%选择了欧式风情的格调,还有15%选 择了中式古典风。
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10.您会花费20~30元,去点一份甜品作为下午茶吗? 结果显示有61.67%的人是偶尔享受一下,16.67%的人会,有21.67%的
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