酥锅菜作文 - 360文档中心

酥锅美食作文300字左右外貌味道描写

酥锅美食作文300字左右外貌味道描写全文共5篇示例，供读者参考酥锅美食作文字左右外貌味道描写篇1有人说，最美丽的地方是家乡的山水，最香的味道是家乡的味道。

今天，我就给大家介绍一种可口的家乡美食——庆元麻糍。

记得去年的春节，我回到了奶奶家——丽水庆元。

16点整，年夜饭。

随着鞭炮，爷爷端上来一盘热腾腾的土黄色的麻糍和一盘调料粉。

我迫不及待地夹了一小块，“哎哟！”麻糍黏糊糊的，像橡皮泥一样，夹不断！我费了九牛二虎之力才把顽固的它从盘子里夹出来。

刚一夹出来，它又像弹簧一样“弹”到了我的筷子上。

我赶紧把它放进沙滩似的调料粉里，让它在里面打了几个滚，刚拿出来——“呀！”麻糍变得全身金黄金黄的，简直变了个样！不仔细看，根本看不出它们是一个玩意，就像顽皮的孩子玩得全身上下都是泥，回家妈妈认不出他一样。

麻糍刚一接触嘴唇，一股香中带甜的味道扑鼻而来。

我张开贪婪的大嘴，放了进去——哇！松软至极，香甜可口。

每当我一想起麻糍，就会情不自禁地舔舔嘴唇。

酥锅美食作文字左右外貌味道描写篇2泉州不但景美，食物也美。

肉粽、面线糊、饺子……样样都是我的最爱。

一回忆起这些美食，我就忍不住砸吧砸吧了嘴。

一提到土笋冻我不禁咽了咽口水，这可是安海远近闻名的美食呢！土笋冻是由一些叫做“土笋”的白虫和一些特制液体冰冻熬制的。

在炎热的夏季里，从冰箱里取出一碗冒着冷气的土笋冻，沁人心脾的香味立刻散发出来。

虽然它的外表并不是非常精致，但你吃起来却软软的有弹性，令你回味无穷。

如果再加点酱料，那就更美味了！冰冰的，还带点酸辣，保证让你回味无穷仅仅一碗土笋冻，填饱了肚子。

人生也不就像是土笋冻一样吗？人生虽然平淡，但却是幸福、安逸的。

虽然吃得普普通通，却有利于健康；虽然工作繁忙，却能带给家人幸福；虽然家里不富裕，但一家在一起却很温暖。

虽然有些人其貌不扬，但心灵很美，大家都很喜欢他。

遇到老师问声好，常常帮妈妈捶捶背，同学有困难互相帮助。

就像土笋冻一样，外表不好，但内在却很嫩滑。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜----15424ec8-787a-11ec-a418-
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我的家乡博山，是一座美丽而古老的山城。

博山物产丰富，菜肴文化博大精深，源源
流长。

博山菜肴鲜咸淳厚，自成一格，在民间广泛流传着“待要吃好饭，围着博山转”的
谚语。

我最喜欢家乡的酥锅菜。

过去，因为家里很穷，据说有个姓苏的人想用卷心菜、海带和冻豆腐做新年菜，在家
里招待客人。

结果，这些菜又脆又好吃，所以他给它们取名为“脆锅菜”。

相传，人们在
此基础上进一步加工。

把排骨放在砂锅底部，防止粘在一起，然后放几层海带、卷心菜、
莲藕、鱼、鸡、猪脚、冻豆腐等。

最后，加入米酒、醋和其他香料。

首先用快火把它烧开，然后用文火把它烧12小时。

脆锅菜做好了。

每年十二月，爷爷都会做酥脆的锅碗瓢盆。

几个小时后，气味来了。

我问爷爷：“爷爷，你吃完脆锅了吗？”爷爷说：“贪婪的小猫，它来了。

”
我喜欢吃家乡的酥锅菜。

酥锅菜作文600字

酥锅菜作文600字第一篇：酥锅菜——香辣酥肉酥锅菜作为一种传统的家常菜，以其独特的风味受到了很多人的喜爱。

而其中最受欢迎的一道菜就是香辣酥肉了。

香辣酥肉的制作非常简单，首先将猪肉切成块，用料酒、生姜和盐腌制一会，然后加入辣椒、葱姜蒜炒熟，最后再加入酱油、糖、料酒和醋调味，烧煮片刻即可。

这道菜肉质鲜嫩，口感酥脆，味道香辣可口，是一道非常开胃的菜肴。

香辣酥肉的制作要点是火候掌握得当。

炒肉肉质要保持鲜嫩，所以一定要用大火快炒，让肉颗粒外酥里嫩。

而调味时要适量使用辣椒和调料，以保持菜肴的鲜辣味道。

香辣酥肉一上桌，浓郁的香气就扑面而来，让人胃口大开。

吃下一口酥脆的肉块，辣味在口腔中弥漫开来，既辣又香，令人陶醉。

搭配米饭吃更加美味，让人食欲大增。

香辣酥肉，是酥锅菜中的一道经典佳肴。

它不仅味道美味，而且简单易做，适合家庭日常的餐桌。

喜欢香辣风味的人不妨尝试一下，相信你会爱上它的。

第二篇：酥锅菜——香酥鸡块酥锅菜是一种独具特色的传统菜品，以其独特的酥脆口感和美味的味道赢得了众多食客的喜爱。

其中，香酥鸡块是一道非常受欢迎的酥锅菜。

制作香酥鸡块的材料很简单，主要是鸡肉和面粉。

首先将鸡肉切成块后，用盐和料酒腌制一会儿，然后沾上面粉，过油炸至金黄酥脆即可。

制作时一定要掌握好火候，炸至鸡块外酥里嫩，不油腻，口感极佳。

香酥鸡块的制作步骤虽然简单，但是丝毫不影响它的美味。

每一块鸡肉都炸得金黄酥脆，外酥里嫩，咬上一口，鸡肉的鲜美味道扑面而来，酥脆的口感令人难以抗拒。

配上辣椒酱或者蘸酱吃，更是赏心悦目。

香酥鸡块非常适合作为下酒菜或者零食来享用。

无论是在大型聚会中还是家庭聚餐中，它都能成为热门菜品。

在这个美食的诱惑下，人们不自觉地放开了嘴巴，享受美食的幸福。

酥锅菜中的香酥鸡块，不仅美味可口，而且制作简单。

无论是做为家常菜还是宴客美食，它都能满足您的口腹之欲。

不妨在周末的时候，为家人做一份香酥鸡块，享受美食的愉悦。

第三篇：酥锅菜——酥皮嫩肉酥锅菜是一种独具特色的传统菜系，以其肉质酥脆、味道美味而备受食客欢迎。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜酥锅菜已有数百年的历史，它是一道美味而营养丰富的传统菜肴。

以炸炒技巧为特点，让食材在锅中酥脆而不油腻，口感独特。

下面我将介绍一下酥锅菜的制作过程和特点。

制作酥锅菜需要准备好新鲜的食材，比如肉类、海鲜、蔬菜等。

这些食材需要先加工一下，比如切块、切成片等，以便于入锅炸炒。

接下来，将炸锅烧热，加入适量的油，待油温达到适宜的炸煮温度时，将食材放入锅中进行炸煮。

炸的过程中需要掌握好火候，一般是短时间的高温炸煮，使食材外部炸酥，内部保持鲜嫩。

炸煮后，将食材取出，沥干多余油脂，放入锅中加入配料进行炒炸。

炒炸时要快炒快炖，使食材迅速均匀地吸收调料的味道，让炸鸡嫩而不柴，炸虾鲜嫩爽滑。

酥锅菜的特点有几个方面。

首先是酥脆的口感。

经过炸煮处理的食材外部金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，一口下去，咬断的那一瞬间让人回味无穷。

其次是丰富的口味。

在炒炸的过程中，可以添加各种调料和配菜，搭配出各种不同的口味，辣味、酸味、甜味应有尽有。

最后是营养丰富。

酥锅菜的制作过程中，几乎没有添加一些不健康的调料，食材的原汁原味得以保留，营养更易被身体吸收。

酥锅菜的制作虽然简单，但需要一定的烹饪技巧和经验。

炸煮的时间不能过长，以免导致食材过分焦糊。

油温掌握不好，可能导致食材炸得不酥脆，或者油烂过火。

炒炸时火力要适中，以免食材炸烂。

酥锅菜的制作需要一定的时间和精力，但它的美味是值得的。

夏季的炎热，在品尝酥锅菜时瞬间降温，让人倍感清爽。

冬季的寒冷，在尝到酥锅菜的滋味时，也能暖身驱寒。

它是一道值得我们品尝和探索的经典菜肴。

济南酥锅作文

济南酥锅作文在济南，有一种独特的美食，它承载着济南人的味蕾记忆，传递着家的温暖与亲情，那就是济南酥锅。

说起济南酥锅，那可是大有讲究。

这可不是一道能随便应付的菜，它需要精心的准备和足够的耐心。

每年冬天，尤其是临近春节的时候，家里的长辈们就开始忙碌起来，准备制作这道让人期待已久的美味。

我还记得小时候，一听说要做酥锅了，我就兴奋得不行，跟前跟后地围着厨房转。

厨房里热气腾腾，各种食材摆满了台面，那场面真是热闹又温馨。

做酥锅，首先得准备一口超级大的砂锅。

这砂锅就像是一个魔法锅，能把各种普通的食材变成美味佳肴。

主料通常有带皮五花肉、猪蹄、排骨、鲅鱼、莲藕、白菜、海带、豆腐等等，每一样食材都有它独特的角色。

五花肉得挑那种肥瘦相间的，切成大片，这样煮出来的肉口感才会既不油腻又不干柴。

猪蹄要事先用火烤一下，把上面的杂毛处理干净，然后剁成小块，吃的时候能一口一个，满满的胶原蛋白。

排骨则选用精排，斩成小段，方便入味。

鱼得是新鲜的鲅鱼，切成大块，煎至两面金黄，这样在酥锅里煮的时候不容易散掉。

莲藕要选粗壮的，切成厚厚的圆片，这样吃起来才有口感。

白菜得用手撕，据说这样比用刀切更能保留白菜的鲜味。

海带要提前泡发好，切成大片或者长条。

豆腐得是老豆腐，切成小块，用油煎一下，表面金黄，内部依然鲜嫩。

食材准备好后，就开始一层一层地往砂锅里码放了。

这可是个技术活，得有经验才行。

先在锅底铺上一层白菜帮子，防止粘锅。

然后开始铺肉类，五花肉片铺在最下面，接着是猪蹄、排骨，每铺一层，就撒上一些葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料。

再铺上一层鱼块，接着是莲藕片、海带、豆腐块，每一层都要摆放整齐，尽量不留空隙。

最后再铺上一层白菜叶，把所有的食材都包裹起来。

码放好食材后，接下来就是调味了。

这时候，经验丰富的长辈们就会展现出他们的绝技。

老抽、生抽、醋、料酒、白糖、盐，按照一定的比例调配好，然后慢慢地倒入砂锅中。

汤汁的量要掌握好，不能太多也不能太少，刚好没过食材就行。

博山酥锅作文

博山酥锅作文北方的春节是十分热闹的，每逢新年就有各种各样的有趣习俗，如走亲访友、祭拜祖先，吃年夜饭..如今，春节之时，人们的餐桌上菜品琳琅满目，分不清何为特色，大多是跟着亲朋好友去酒店里订一桌菜，胡吃海塞一顿付钱走人，毫无回味之处。

而在博山，有一个不可或缺的习俗--做酥锅。

每当离春节还有几日时，博山的家家户户都会做上一锅酥锅。

对于博山人来说，酥锅理应排在水饺之上，没有酥锅就不是年。

在我小时候，一到过年，姥爷就会亲自为我们家做一大盆酥锅。

当母亲把酥锅盛出来时，我就会先跑去尝，我最喜欢吃酥锅里的藕，姥爷做的酥锅十分正宗。

厚且大块的藕外裹着一层淡褐色的稠稠的"酱汁”。

放入口中，轻轻咬下，原本硬脆的白藕，现已是酥香软糯、质嫩味美。

大块头的肉也是颇有吸引力的，肉被炖得很烂，中间虽有肥肉，吃到嘴里却一点儿都不觉得油腻，肉香回荡在口中，听母亲说，在她小时候，姥爷每年必定做酥锅，而从准备到完成的整个过程，就像是进行一种仪式样正式。

当时家里并不富裕，酥锅里没有现在大块的五花肉，但是为了酥锅有肉味，是用大骨来代替，铺满锅底。

再上一层是放藕块。

海带是酥锅中必不可少的，但海带的处理是很麻烦的，需要把大张的海带刷洗很多遍才能把杂质洗掉。

最后的`一步，也就是最上一层，要把白菜中间大片叶扣满食材这样就能把香味锁住。

姥爷在放白菜时是很严肃的，神情庄重地放下了菜叶，仿佛在完成他人生中最严肃之事。

他的行为如同他的人一样，一丝不苟。

我见姥爷的机会并不多，只有过节或他和姥姥过寿时才能见上几天。

平日里，姥爷是个闲不住的人，手里总离不开事做。

现在姥爷的身体不如从前了，我也很久没有吃到正宗的博山酥锅了。

父亲这边亲戚有做了酥锅，并送到家中品尝的。

但口感欠佳，白藕不算软糯，更无香味回荡之说。

这叫什么酥锅呢?若要让我多吃,恐怕多少有些难为情了。

而现在，也只能回忆那种记忆中的味道了。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜
酥锅菜是一道以素材新鲜、制作简单、口感酥脆而闻名的烹饪佳肴，它源自中国传统的炒菜烹饪技法。

酥锅菜的名称来源于其制作过程中所用到的特殊工具——酥锅。

酥锅是一种铸铁锅，其特点是锅身较厚且表面光滑，锅底的凹凸纹路可以使食材更好地附着在锅面上，使之炒出的菜肴酥脆可口。

酥锅菜的制作非常简单，首先将锅加热至适当温度，然后将食材切块均匀放入锅中，翻煎均匀，利用锅底凹凸的纹路，将菜肴炒制至酥脆。

酥锅菜的炒制时间一般较短，不仅可以保留菜肴原汁原味，还可以使食材保持鲜嫩口感，同时锅底的纹路还能起到保持菜肴酥脆的作用。

酥锅菜有许多不同的变种，根据食材的不同可以制作出各种不同口味的菜肴。

可以用鸡胸肉、猪肉片、牛肉片或鱼肉片等作为主料，配以蔬菜如青椒、胡萝卜、西兰花等，加入适量的调料煎炒即可制作出口感酥脆的酥锅菜。

还可以加入一些调味品如酱油、料酒、白糖、盐等，调味后更能提升菜肴的口感和风味。

而且在炒制的过程中，还可以根据个人口味的不同增减调料，使菜肴更加符合自己的喜好。

酥锅菜除了可以单独当作一道菜肴外，还可以作为料理的配菜或者小食。

可以将酥锅菜搭配米饭一起食用，使其成为一顿美味的主食；或者可以将其作为火锅的配菜，增添火锅的口感和风味；还可以将其作为酒席上的小食，搭配美酒，享受美食与美酒相得益彰的美好时刻。

酥锅菜不仅口感酥脆，而且它在制作过程中没有繁琐的工序，适合各种人群食用。

无论是在家中亲自制作，还是在餐厅品尝，酥锅菜都能带给人们一种独特的口感和愉悦的味觉享受。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜酥锅菜是一道非常特别的烹饪方式，它可以将各种食材独特的香气和口感充分发挥。

今天我要为大家介绍一下我最喜欢的一道酥锅菜－酥锅土豆片。

酥锅菜是一种炸熟的菜品，通常使用鸡蛋、面粉和水混合成糊状物，再将食材蘸入糊状物中，最后油炸至酥脆。

而酥锅土豆片则是将土豆切薄片，蘸上糊状物后，一片片放入锅中炸制而成。

首先将土豆洗净去皮后，用刀将土豆切成薄片。

这一步需要非常小心，因为土豆需要切成均匀的厚度，这样炸制出来的土豆片口感才会最好。

接下来将鸡蛋、面粉和适量的水混合搅拌成糊状物。

糊状物应该搅拌均匀，不应该有结块或者太稀的情况。

接着，将土豆片逐片蘸上糊状物。

这一步需要手法比较娴熟，不然容易弄得一片片的土豆粘在一起。

蘸好糊状物后，将土豆片放入预热好的锅中。

锅中的油温应该适中，太高会炸糊，太低则会炸不熟。

炸制的时间不宜过久，大约需要一到两分钟，待土豆片变成金黄色，并发出香气，就可以上锅了。

将炸好的酥锅土豆片捞出沥油，撒上适量的盐和辣椒粉进行调味。

这样炸制出来的土豆片酥脆可口，酥酥的口感和独特的香气让人回味无穷。

每一口咬下去，都能感受到外层的酥脆和里面的柔软，味道非常好。

酥锅土豆片是一道非常适合作为餐前小吃或者下午茶点的菜品。

它不仅容易制作，而且味道独特，受到很多人的喜爱。

在日常生活中，我们也可以根据个人口味的不同，加入一些自己喜欢的调料和香料，制作出更加丰富多样的酥锅菜。

酥锅菜以其独特的制作方式和口感，成为了人们餐桌上的新宠。

它不仅是一道美食，还代表着人们对美好生活的追求。

在这个快节奏的社会中，我们常常忽略了品味美食的乐趣，而酥锅菜正好能够带给我们这样的乐趣。

酥锅土豆片是一道独特、美味而又简单的菜品。

它的制作过程虽然有些繁琐，但只要经过细心的准备和小心的炸制，就能制作出一道色香味俱佳的美食。

相信只要尝试过一次，就会深深爱上这道酥脆可口的酥锅土豆片。

博山酥锅制作作文

博山酥锅制作作文作文一：和奶奶一起做博山酥锅。

我最喜欢吃博山酥锅啦。

我家做博山酥锅的是奶奶。

奶奶会准备好多食材。

有大白菜，那大白菜的叶子可大啦，像一把把小扇子。

还有海带，海带长长的，摸起来滑溜溜。

肉也是不能少的，奶奶会选肥瘦相间的肉，看着就很诱人。

奶奶先把锅底铺上一层大白菜。

她说这就像给酥锅搭个小床。

接着把海带放上去，海带一卷一卷的。

再把肉放进去，肉的香味一下就冒出来了。

奶奶还会放些藕片，藕片中间有好多小孔，像小眼睛。

然后奶奶倒上酱油、醋还有好多调料。

奶奶盖上锅盖开始煮。

煮的时候，锅里就开始咕噜咕噜响，好像在唱歌。

我在旁边等啊等，香味不断地从锅里飘出来。

等了好久好久，博山酥锅终于做好了。

打开锅盖，那香味直往我鼻子里钻。

我尝了一口，肉软软的，海带和白菜都吸满了肉的香味，藕片脆脆的。

我觉得奶奶做的博山酥锅是世界上最好吃的东西。

作文二：博山酥锅制作的有趣经历。

博山酥锅可好吃了。

我想自己做一次。

我去菜市场买食材。

我挑了一棵大大的白菜，卖菜的阿姨还夸我挑得好呢。

海带我选了厚厚的那种，我觉得这样的海带吃起来肯定带劲。

肉我让卖肉的叔叔给我切了一块新鲜的。

我还买了藕，藕白白嫩嫩的。

回到家，我就开始做。

我把白菜撕成一片片的，放进锅里。

再把海带洗干净放进去，海带在锅里像波浪一样。

肉我也放进去了，肉一进去，锅里就热闹起来了。

藕切成片也下锅了，藕片像小圆盘。

我倒了些酱油，又倒了醋。

我也不知道倒多少合适，就凭着感觉倒。

然后我开小火开始煮。

煮着煮着，我闻到了香味。

可是我又有点担心，怕做不好。

过了好长时间，我小心翼翼地打开锅盖。

看起来还不错呢。

我尝了尝，虽然没有妈妈做的那么好吃，但是我自己做的，我还是觉得很美味。

这让我知道，做博山酥锅是一件很有趣的事情。

作文三：博山酥锅制作的家庭聚会。

博山酥锅是我们家聚会时常常会做的一道菜。

每次做博山酥锅，全家都很兴奋。

爸爸负责切肉，那肉被爸爸切成一块一块的，大小都差不多。

妈妈把白菜洗得干干净净，白菜的水珠在阳光下亮晶晶的。

博山美食酥锅作文

博山美食酥锅作文在博山啊，要是论起哪道菜能让男女老少都两眼放光，那酥锅肯定得算一个。

这酥锅啊，就像是博山美食界的一位大明星，自带光环，走到哪儿都能把人的馋虫给勾出来。

酥锅的卖相那可真是丰富得很。

你往锅里一瞧，就像是在看一幅色彩斑斓的画。

深褐色的海带像一条条柔软的绸带，在锅里打着卷儿。

它们吸饱了肉香和汤汁的鲜味，咬上一口，那口感，既有海带本身的柔韧，又带着肉汁渗透进去的浓郁，就像在嘴里开了一场鲜味的小派对。

再看看那猪蹄，炖得那叫一个软烂啊。

猪蹄的皮变得亮晶晶的，好像在说：“快来吃我呀！”一口下去，肉皮就像果冻一样，在嘴里“哧溜”一下就滑进去了，然后是满满的胶原蛋白的感觉，黏黏糯糯的，那肉呢，轻轻一咬就从骨头上脱落下来，带着酥锅特有的香味，简直是人间美味。

还有那鱼，通常是鲅鱼之类的。

鱼肉被炖得丝丝分明，每一丝都透着酥锅的酸甜味道。

鱼骨都变得酥软了，你都不用担心会被鱼刺卡到，可以大口大口地享受鱼肉的鲜美。

这鱼在酥锅里就像是一个低调的高手，虽然没有猪蹄那么抢眼，但味道绝对是让人回味无穷。

做酥锅可不容易，那可是个慢工出细活的事儿。

就像在照顾一群调皮的孩子，得把各种食材的脾气摸得透透的。

先得在锅底铺上一层白菜帮子，这就像是给酥锅打个底，给其他食材一个安稳的“家”。

然后把海带、猪蹄、鱼、藕片、豆腐啥的，一层一层地码上去，就像盖房子一样，一层都不能马虎。

再浇上那精心调配的料汁，这料汁可是酥锅的灵魂啊，里面有醋、酱油、糖等等调料，比例得恰到好处。

然后就开始小火慢炖，这一炖啊，就得好几个小时。

在这漫长的时间里，各种食材的味道就在锅里相互交融，你中有我，我中有你，最后变成了一锅美味无比的酥锅。

每到过年的时候，博山的大街小巷都弥漫着酥锅的香味。

家家户户都在做酥锅，就像是一场美食的狂欢。

这时候啊，要是你到博山人家去做客，主人端上一盘酥锅，那可是对你最高的礼遇。

大家围坐在一起，一边吃着酥锅，一边唠着家常，那氛围，别提有多温馨了。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜
酥锅菜是一道经典的川菜，它的特色在于菜肴的外表十分松脆，而内部却是鲜嫩多汁，让人回味无穷。

每次看到这道菜肴，我都会不由自主地流口水。

在烹制酥锅菜时，首先需要准备一些基本的材料。

这些材料包括鸡胸肉、芹菜、木耳、胡萝卜、青椒等，并且需要切成小块以便炒制。

接下来是最重要的步骤——将这些材料放
置在酥锅里，大火煎炸，直至菜肴变得松脆。

最后，再将佐料加入，让这道菜肴更加美味
可口。

酥锅菜的烹制过程看起来似乎很简单，但其实需要严格的掌握火候。

火候不够将导致
菜肴口感过于油腻，而火候过大则会使菜肴糊掉。

因此，在烹制过程中，需要不断观察火候，掌握正确的时间和火力。

一上桌，酥锅菜已经散发出了诱人的香气。

每一口咬下去，都是那么的香脆可口，让
人吃了还想再吃。

我喜欢用筷子拨动，听到“咯吱咯吱”的声音，那种声音简直就是酥锅
菜的代名词。

酥锅菜不仅美味可口，而且也有很高的营养价值。

玉米油和葵花子油等多种油脂的混
合使用，有利于体内胆固醇水平的调节。

而且，鸡肉富含优质蛋白质，可以促进负氮平衡，增强人体免疫力。

总的来说，酥锅菜是一道美味可口，营养丰富的川菜。

每一次的品尝都会让人全身心
沉醉在它的美味中，无法自拔。

写关于博山酥锅的作文650字

写关于博山酥锅的作文650字
博山酥锅，听名字就让人流口水。

这不是普通的锅，而是博山人心中的宝贝，每一口都是满满的家乡味。

冬天来了，博山的大街小巷都弥漫着酥锅的香味。

走过路过，哪个人不被这香味勾得魂儿都飞了？鸡肉、鱼肉、排骨，全都炖得酥烂入味，一筷子下去，肉都能脱骨。

你说，这谁能抵挡得住？
做酥锅可没那么简单。

先得选好料，一点点炒，再用小火慢慢炖。

这火候可得掌握得刚刚好，不然做出来的酥锅就不够味儿。

博山的大妈们都是这方面的专家，做出来的酥锅一个比一个好吃。

在博山，酥锅可不仅仅是一道菜。

它还是一种情感的寄托，一种家的味道。

过年过节，家家户户都会摆上一盘酥锅，大家围坐在一起，边吃边聊，那才叫一个热闹。

酥锅，把大家的心都拉得紧紧的。

话说回来，现在的年轻人对酥锅好像不那么感兴趣了。

他们更喜欢那些快餐、外卖。

这样下去，博山酥锅会不会慢慢消失呢？真
心希望，更多的人能了解和喜欢博山酥锅，让这份美味和传统延续下去。

酥锅的作文

酥锅流淌在记忆长河的起点之地，对于它，大多数人先天就是有一种融入血液魂魄里的特殊情感，那是无与伦比的故乡之情。

儿时，我一直生活在博山的老家。

那时那里的风土人情，是我离开故乡后仍不能忘记的。

酥锅还是外祖父做得最好吃，每年过年，那可是一道大菜，一道能让全家含着酥锅含糊称赞的大菜。

外祖父做酥锅的方法很简单，但却意想不到的好吃。

把藕片、海带等的一系列素食用水洗净，放在盘子中。

又将豆腐放在锅里炸,直到它外表金黄酥脆时，才肯将它盛出。

每当外祖父做酥锅，我都会跟在他身后，时不时地指着桌上的食材问：“外公，这个什么时候才可以吃啊？”这时，外祖父即使再忙碌，也会放下手上的活，把手擦干，轻轻地抚着我尽力扬起的小脑袋，和蔼地说：“傻孩子，这才刚开始呢，你那么着急干嘛。

”我依旧心急地说：“外公快点，我好饿。

”外祖父看着我委屈的表情笑了，回过身，加快了手上的动作，外祖父将海带、藕片和白菜铺在最底部，又撒了些花生碎作点缀。

把肉和豆腐倒进锅里，放了些姜和各种调味品，盖上盖子，全家都进入了漫长的等待过程……许久，酥锅终于被外祖父端上桌，香气扑鼻而来，我迫不及待地夹起一块肉，不试试烫不烫就塞进了嘴里，边吃边朝着外祖父说：“好好吃啊！外公，我要你一直做给我吃！”外祖父笑得合不拢嘴，说：“好好好，外公一直做给你吃。

”我笑了，全家都笑了。

我坐在外祖母温暖的怀里，指着天上在发光的星星说：“外婆，星星是由什么变成的呀？”外祖母看着我笑笑：“这是人过世后留给这个世界的，他们在天上看着你呢。

”我听不懂，却还是点点头。

日子渐渐过去，我也从一位儿童长成了一名初中生。

外祖父做的酥锅并没有跟着我一起来到城市，而是跟随外祖父，成为了天上最高、最亮的那颗星星……过年时，桌上仍然会有酥锅，可它绝没有儿时幸福的味道！“在繁华之处也能见荒凉，在温暖之处也能触寒霜，这，便是故乡……”。

博山酥锅作文

博山酥锅作文
我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。

博山人对饮食很讲究，就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。

到了腊月，家家户户都忙着置办菜肴，摊鸡蛋饼，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做饺子……你听刀起刀落的声音此起彼伏，响声过后各种香气便溢了出来，在空气中弥漫着，飘着浓浓的年味。

但是最具博山特色的菜还是酥锅，博山人几乎家家都做。

似乎不做个酥锅就过不去年。

腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味，那就是酥锅。

这一天，我们全家齐动员，洗白菜、藕、海带、葱姜；炸鱼、豆腐；还有鸡、五花肉、猪蹄；配料有糖、酱油、醋、黄酒等，林林总总摆了一大摊。

爷爷是主厨，我是小工。

爷爷先刷了一个大砂锅，在锅底放上一些筷子，说是怕糊。

然后分层放上白菜葱姜，剩下的东西分区摆放，层层叠叠错落有致。

最关键的是配料的比例，爷爷小心的调好配料，然后又尝了尝，才放心地放进锅里。

七八个小时后，酥锅上桌了，不同区域里的东西，就是不同的菜，那苏软酸甜的味道，真是别有一番风味。

博山酥锅属于普通百姓，它平实淳朴，材料易得，风味独特，怪不得博山人自豪地说：“吃了博山饭，围着天下转。

”。

博山酥锅作文600字

博山酥锅作文600字英文回答：Bo Shan Su Guo is a traditional Chinese dish that originates from Bo Shan, a district in the city of Zibo, Shandong Province. It is a type of hot pot that is famous for its unique cooking method and delicious flavors.To make Bo Shan Su Guo, a special pot called a Su Guois used. The pot is made of copper and has a hollow center where hot coals are placed. This allows the pot to heat up evenly and retain heat for a long time. The outer part of the pot is filled with a flavorful broth made from various ingredients such as chicken, pork bones, and Chinese herbs.Once the broth is boiling, a variety of ingredients are added to the pot. This can include thinly sliced meats, seafood, vegetables, tofu, and noodles. Each person can then cook their own food in the pot, adding and removing ingredients as they please. This interactive diningexperience is one of the reasons why Bo Shan Su Guo is so popular.The flavors of Bo Shan Su Guo are rich and aromatic. The broth is infused with the natural flavors of the ingredients, creating a savory and satisfying taste. The meats and seafood become tender and flavorful after being cooked in the broth, while the vegetables retain their freshness and crunchiness. The combination of different ingredients in the pot creates a harmonious balance of flavors that is truly delightful.Bo Shan Su Guo is not only delicious, but it is also a healthy dish. The broth is made from natural ingredients and is low in fat and calories. The variety of ingredients added to the pot ensures a balanced meal with a good mix of protein, vitamins, and minerals. It is a great option for those who are health-conscious or looking to enjoy a nutritious meal.中文回答：博山酥锅是一道源自中国山东省淄博市博山区的传统菜肴。

做酥锅的作文

做酥锅的作文
嗨,亲们!今天我要给大伙儿讲讲做酥锅的"秘技"。

做一锅正宗的酥锅,可不是件易事哦!需要满怀热情、用点小窍门,才能把这道家乡菜的精髓做到嘘嘘好吃。

选料可不能马虎。

我家酥锅里头必须有猪里脊、大葱、生抽、老抽、蚝油、料酒......哎哟,数不胜数!秘诀就在于把这么多佐料完美结合,酿出独一无二的香味。

不过,最关键的还是里脊肉要新鲜嫩滑,这一点可万万不能含糊。

接下来,就是火候的把控了。

这活儿可难不倒我,因为我从小就跟着爷爷学做酥锅呢!先一把火,把肉炖烂。

然后再一把旺火,把酥渣儿炸出来。

你别看我年纪小,可对这"两步火"的火候掌握得可熟了!
最后一步,就是装盘咯。

我会把酥酥脆脆的渣儿舀到肉汤里,哗啦啦一阵翻腾,锅里就冒出阵阵诱人香气。

一锅酥香四溢的酥锅就这样诞生啦!要是你也想亲自尝尝,不妨来家里做客,让我现场为你示范一回。

啥?你问这锅酥锅卖多少钱?开玩笑,我这可是世上独一无二的亲情酥锅,怎么好意思向你收费呢!
做一锅正宗的酥锅,需要用爱心去烹调,还要掌握一些行家里手。

不过,只要你有耐心学习,定能做出一手拿手好菜!祝大伙儿都能尽情品尝到这人间美味!。

【状物作文】酥锅菜

【状物作文】酥锅菜
酥锅菜是一道极具特色的湖南省土菜。

这道菜以粗粮和野菜为主要原料，口感酥脆，
味道鲜美，深受人们的喜爱。

制作酥锅菜需要先将主料——粗粮和野菜——择洗干净。

然后将粗粮煮熟，用细网布
将其过筛，使其变得松软。

野菜也需经过清洗、开水焯烫，去除杂质和苦味。

制作酥锅菜的关键是锅。

炸锅为炭火锅、清油锅、以及均质深锅三种，其中以均质深
锅为最佳。

将较大的粗粮和野菜倒入锅中，加热至焦黄色，然后用漏勺将其捞出沥干油。

最后将其放入锅中，用火炒制出脆口与香味。

酥锅菜色香味俱佳，适合任何时候食用。

家人们可以在周末或假日的时候一起来炸它，享受其中的乐趣。

酥锅菜不仅美味可口、营养丰富、而且制作过程也很简单，是很好的下
厨实践菜品。

关于酥锅的作文

关于酥锅的作文篇一《我爱酥锅》酥锅这东西啊，那可是家乡的一道美味。

每次一提到它，我的口水就能流一地。

酥锅做起来那可是相当有讲究。

我记得有一次看奶奶做酥锅，那场面真像一场美食的大冒险。

首先得准备好各种各样的食材，什么海带啊，白菜啊，藕片啊，还有最重要的肉，猪蹄也好，五花肉也罢，反正是肉越多越香。

奶奶把海带切成大大的块儿，那海带的边儿有点滑，拿在手里还得小心别滑下去。

藕呢，一节一节的，奶奶切的时候就像在和藕做一场搏斗，藕很脆，一不小心就可能切得参差不齐。

然后就是一层一层地往锅里码食材。

奶奶总是先在锅底铺上一层厚厚的白菜帮子，说是这就像房子的地基，要坚实，不然上面的东西就乱套了。

接着放上一层海带，再放一层已经煮得半熟的排骨。

那排骨啊，上面的肉还颤悠悠的，散发着肉香。

每放一层，奶奶还会撒上些八角、花椒之类的调料，就像给这些食材穿上一件件五香的衣服。

等把锅都装满了，就开始小火慢炖。

那一会儿啊，整个家里都是一股混合着肉香、菜香还有香料味道的奇特气味。

我就像个小馋虫一样，一直在厨房门口转来转去。

可是奶奶总是把我赶走，说我在这里会捣乱。

我就隔着门听着锅里咕噜咕噜的声音，想象着酥锅在锅里慢慢变得软烂，那海带开始变得黏黏糊糊的，藕也变得粉粉的，肉更是一咬就脱骨。

好不容易等到酥锅出锅了，那真是满屋子的香气扑鼻。

我迫不及待地拿着筷子去夹一块藕，那藕带出来丝丝缕缕的糖色汤汁，一口咬下去，藕是又脆又糯，满满的都是香甜，而且还带着肉香和香料的味道。

再吃一口肉，肉已经炖得稀烂，肉皮都变得有些透明，入口即化的感觉简直了。

吃酥锅的时候，就感觉各种食材的味道融合在了一起，像是在嘴巴里开了一个美食小派对。

这酥锅啊，真是怎么吃都吃不够。

篇二《难忘酥锅味》要说家里最有特色的菜，那非酥锅莫属。

酥锅就像是一个神秘的宝藏锅，每一口都是惊喜。

想起上次家庭聚会，家里人准备做酥锅，我自告奋勇地要当小助手。

这一开始干活我就知道不容易啊。

光是把肉处理好，就费了好大的劲儿。

博山美食酥锅作文

博山美食酥锅作文《博山美食酥锅》“哎呀，奶奶，啥时候做酥锅呀？我都馋好久啦！”我缠着奶奶问道。

奶奶笑着刮了一下我的鼻子说：“你这小馋猫，就知道吃！等会儿就做，少不了你的。

”我开心地蹦了起来，因为我最爱吃奶奶做的酥锅了。

我们一家人围坐在厨房里，温暖的气息弥漫在整个房间。

爸爸在一旁帮忙切着食材，嘴里还念叨着：“这做酥锅啊，食材可得准备齐全咯。

”妈妈则在整理着各种调料，一边还不忘叮嘱我别捣乱。

奶奶熟练地把白菜铺在锅底，就像给锅穿上了一层衣服似的。

然后开始一层一层地摆放着其他食材，有鱼、肉、藕、海带等等。

每放一样，奶奶都会念叨着：“这鱼啊，代表着年年有余；这肉呢，让咱吃得香香的；这藕啊，可是又脆又甜哟……”我在一旁听得津津有味，感觉这些食材都变得好神奇。

“奶奶，那放这么多东西，做出来能不好吃吗？”我好奇地问。

“傻孩子，这酥锅啊，就是靠这些食材相互融合，才能有那独特的味道呀。

”奶奶笑着回答我。

终于，所有的食材都放好了，奶奶开始浇上各种调料汁，那香味一下子就散发出来了，我的口水都快流出来了。

“哎呀呀，这味道，太香啦！”我忍不住感叹道。

爸爸笑着说：“你别急，还得炖好久呢，等炖好了那才叫好吃呢，就像我们的生活一样，需要慢慢熬，才能有滋有味。

”我似懂非懂地点点头，眼睛一直盯着锅里的酥锅。

经过漫长的等待，酥锅终于做好了。

奶奶把它盛出来，我迫不及待地夹了一块放进嘴里，那美妙的滋味瞬间在嘴里散开，鱼肉的鲜嫩，藕的香脆，各种味道交织在一起，简直是人间美味啊！“哇，太好吃啦！奶奶你太棒啦！”我大声地叫着。

一家人都开心地笑了，围着这一锅酥锅，享受着这幸福的时刻。

这博山酥锅啊，不仅是一道美食，更像是我们一家人情感的纽带，把我们紧紧地连在一起。

它让我感受到了家的温暖，感受到了幸福的味道。

我觉得，这就是世界上最好吃的东西，没有之一！。

做酥锅的作文350字

做酥锅
我在镇上中学就餐已有近两年了罢，整天索然无味地在人满为患的食堂吃着相同的食物，不觉得嘴空空的，心里也空空的。

我常在就餐时呆呆地盯着摇摇欲坠的天花板，一嘴发酸的馒头也忘了咽下去。

思念着家中热气腾腾的酥锅，我的心就像嘴里的馒头一样酸，两行泪也不知何时潸潸地流下来。

唉！一年多没有再品尝家里的酥锅了，整日忙忙碌碌的父母，还记得吗？
以前，因为家里穷，传说一个姓苏的人，过年想用白菜、海带、冻豆腐这些东西做菜，招待家里的客人，结果做出的菜香酥可口，所以取名酥锅菜。

流传下来，人们又在此基础上进一步深加工。

排骨放在沙锅底，防止糊锅，然后再放上一层一层的海带、白菜、藕、鱼、鸡、猪蹄、冻豆腐等等。

最后加上黄酒、醋等调料。

先用急火烧开，再用文火烧十二小时，酥锅菜就做好了。

每当腊月，姥爷就做起酥锅菜来。

几个小时过后，香味扑鼻而来，我问姥爷：“姥爷，酥锅菜做好了吗？”姥爷说：“小馋猫，快了。

”
我喜欢吃家乡的酥锅菜。