新都的特色饮食
潮汕文化
【概述】古称为潮州文化，是海内外潮人的根，在广东潮汕地区（以现在广东汕头、潮州、揭阳三市为中心）。
生活在这个地区的潮汕人，是汉民族中具有独特的文化面貌的一个支系。
我们把潮汕人所创造的文化名为"潮汕文化"，并给它以如下界定：首先，潮汕文化是汉文化的一个地域性亚文化，它是在潮汕地区自然环境条件的影响下，在漫长的历史发展进程中逐渐形成的。
潮汕地处中国大陆的东南隅，广东省的最东端，与福建省毗邻,总面积10346平方公里。
地形大势，西北高而东南低，东北和西北多高山丘陵，绵延起伏，东南瀚海连天，形成一个内陆比较封闭，而有很长海岸线的地理小区域。
这种地形地貌特征对潮汕文化的形成起着相当大的作用。
其次，潮汕文化包含着许多文化特质，它们组成了既与共存于同一地域中的畲族文化、客家文化不同，也与周边其它地域文化有异的一个体系。
在这些文化特质中，语言是最具有区别性特征的一种。
因而，我们把潮汕文化理解为，由讲潮汕话的民系所创造的一个文化共同体。
其三，潮汕文化是一个动态的开放体系。
它的形成过程，是本地原住民文化和移民文化经过多次互相影响，互相吸收而逐渐融合的过程。
在自成体系之后，由于潮汕人的迁徙，潮汕文化向海外传播，同时吸收其它文化的因素，不断发展。
潮汕地区地狭人稠，人口与资源和环境矛盾很大，激烈的竞争环境培养了潮汕人的创造、开拓和冒险精神，不少人外出到海外谋生，形成社会风气，在农业上精耕细作，在手工业上精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外，有"中国的犹太人"之称。
清中叶著称一时的广帮商人，主要由广州帮和潮州帮商人组成，潮商在国内的东南沿海及江南一带生意做得很大，在泰国、新加坡一带颇有势力。
强烈的商品意识，是潮汕人一种颇具优势的文化潜质，使他们在改革开放时期足迹遍及城乡，渗透各行各业，特别活跃。
秦汉以后，汉文化向岭东扩展。
晋唐时期，中原主流文化影响逐渐扩大，陈元光平定泉潮间蛮僚啸乱、韩愈谪任潮州刺史，是这一时期的重要事件。
成都的美食特色
成都的美食特色
成都的美食特色如下：
1、赖汤圆
它是正儿八经的四川传统美食，迄今为止已经存在了百余年。
在成都这个遍地麻辣鲜香的地方，赖汤圆这道甜品杀出了一条路。
它的主要材料就是汤圆，不过这汤圆也不是普普通通的煮汤圆。
2、串串香
这道菜可谓是走遍中国的大街小巷，是草根美食的代表人物。
串串香也是起源于四川成都，成都火锅非常著名，这个不必我们多说，串串香其实就是一种简单的火锅，它将食材放进火锅底料中煮熟，然后再吃。
3、宫保鸡丁
这道菜的来路大家可能就更不清楚了，这道起源于四川成都的菜，闻名世界。
在很多国外的中餐厅中，这道菜一定会出现在菜单中，但是外国人做出来的味道我们就不敢恭维了。
宫保鸡丁这道菜，主料是鸡肉，配以胡萝卜丁和其他蔬菜丁，再加上花生米的香味来提味。
4、三大炮
别的菜名一眼就能看出来是吃什么的，这三大炮又是个什么菜呢？这道菜主要是用糯米做成的，由于在制作过程中，糯米在案板上摔的铛铛响，四川人认为这是三声炮响，铁炮，火炮，枪炮，所以就给它起名三大炮。
5、钵钵鸡
正宗的四川钵钵鸡，吃到口中辣而不猛，稍微带麻，甜咸适中，还夹杂着一丝中草药的香气。
四川人也说了，钵钵鸡吃了真的对身体大有益处，所用的鸡肉烹饪方式也很特别，明明看上去就是普普通通的白色鸡肉，但是却能吃出一种脆脆的口感，不得不说四川人对吃是真的有一手。
大师的菜：非物质文化遗产养生素餐菜式18_款
大师的菜：非物质文化遗产养生素餐菜式18款◆图、文|汪世容佛教的饮食与养生理念认为，饮食对于一切生命来说，都是最重要、最基本的需要之一。
中华民族历来十分重视饮食，故《汉书》谓“民以食为天”。
饮食与人的健康关系十分密切，因而成为各种养生术关注的一大焦点。
佛教作为一种宗教的哲学体系，对饮食与人的健康、修行、传教的关系有着许多独到的研究和规定。
佛教认为，“一切众生皆依食住”。
住有生存、安住之义，也就是说，一切众生必需依“食”而得以生存、安定。
佛教从生理和心理的角度将食分为以下四种：段食，指人体由对食物营养及色香味的生理需求而进行的摄取行为，由于饮食有粗细、餐次的不同，因而称为段食。
触食，众生以眼、耳、鼻、舌、身、意六种官能(六根)去接触、摄取色、声、香、味、触、法六种境界(六尘)，产生欲乐、适意的感觉，即为触食。
思食，人的意识摄取各种名词术语、表象的活动。
识食，与爱欲相应，执着身心为我的潜意识活动。
这四种食一个比一个细，都是生命所不可缺少的，其中后三种基本属于精神活动范畴。
佛教通过这种划分，将“食”的概念扩展到精神领域，认为一切能满足人的物质需要和精神需求的东西都可称为食，它直接增益着众生的现前生命，同时关系着未来生命的再创。
这就告诉我们，要想获得身心健康，不仅要合理摄取健康、适宜的物质食粮，而且还要合理摄取健康、适宜的精神食粮，并时常反省，调节净化之。
佛教这一独特的饮食理念无疑深化和丰富了我国的饮食理论和养生理论，对于我们做好养生工作有重要的启示作用。
素食宴在四川的发展与创新，归纳起来应该感谢，众多的素食烹饪爱好者与传咏福音的圣者，在四川除了丰富多彩的植物原料，更多的是在我们这块净土上，生活着众多的勤劳和善良的老百姓。
他们的聪明与智慧的运用，在素食与素宴的制作中发挥了极大的作用。
作者档案：杜明学，四川省成都市青白江区人，四川省高级烹饪技师，四川省烹饪川菜烹饪名师，中国烹饪注册大师，四川成都新都宝光寺世界非物质文化遗产素食传承人。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，一座美食之城，拥有着无数令人垂涎的美食。
无论是川菜还是小吃，都让人过目不忘，口齿生香。
在这里，绝不能错过以下这十种必吃美食。
1. 麻辣火锅麻辣火锅是成都的代表性美食之一。
它融合了川菜的辣味和火锅的鲜美，让人吃得停不下来。
牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、海鲜等食材都能在麻辣火锅中找到。
用香辣的麻辣调料和草果、花椒等调料酿成的火锅汤底，能带给你一种难以言表的食欲刺激。
2. 回锅肉回锅肉是一道经典的川菜，由猪肉、辣椒、花椒等食材制作而成。
回锅肉的猪肉是事先用糖和盐腌制过的，再和辣椒、蒜、葱、姜等调料爆炒而成。
回锅肉的味道浓郁，口感鲜香，让人一吃就爱上。
3. 水煮鱼水煮鱼是川菜中的经典菜品之一。
鱼肉嫩滑，搭配着香辣的麻辣调料，味道十分鲜美。
水煮鱼中的麻辣汤底是用花椒、泡辣椒等调料熬制而成，汤汁浓稠，辣味十足。
再加上鲜嫩的鱼肉和豆芽、藕粉等配料，让你一口接一口地吃。
4. 手抓饼手抓饼是一种成都特色小吃，以面粉、鸡蛋、葱花、油条等为原料制作而成。
手抓饼表皮外酥内软，口感香脆。
配料丰富，除了油条，还有豆腐皮、鸡蛋、肉松等。
手抓饼可以作为早餐或下午茶，让你在街头小巷中品尝美食的同时，感受到成都的文化气息。
5. 蒸饺蒸饺是成都的另一种特色小吃。
它的皮薄馅嫩，味道十分鲜美。
蒸饺馅料丰富，有猪肉、虾仁、韭菜、芹菜等。
在成都，你可以在许多小摊贩和饭店里品尝到各式各样的蒸饺。
6. 风味香肠香肠是一种被人们认为是德国美食，但在成都这里，也可以品尝到一种特色的香肠，那就是风味香肠。
风味香肠是用猪肉、辣椒、调料腌制后制成的。
吃起来口感鲜嫩，辣味十足，和麻辣火锅配在一起，别有一番风味。
7. 担担面担担面是成都的特色面食之一，以面、芝麻酱、辣椒油、豆瓣酱等为主要原料，再加上肉片和蔬菜一起煮成的。
担担面有着辛香的味道和辣辣的口感，吃起来非常过瘾。
8. 龙抄手龙抄手是一种成都的特色小吃，以细面皮包裹着馅料而著称。
龙抄手的馅料丰富，有猪肉、虾仁、肉末、香菇、韭菜等。
成都小吃排行榜
成都小吃排行榜成都是一座以美食为名的城市，有着丰富的小吃文化和烹饪传统。
作为一名居住在成都的知名学者，我对成都小吃有着深刻的认识和研究，下面就让我们一起来了解一下成都小吃排行榜。
第一名：火锅成都火锅是成都的代表性小吃之一，以其麻辣可口、汤料浓郁而闻名。
成都火锅的特点是辣而不燥，咸而不腻，汁浓味鲜。
吃火锅的同时还可以品尝到各种肉类、海鲜、蔬菜等丰富的食材，火锅也成为了成都人日常生活中最常吃的美食之一。
第二名：夫妻肺片夫妻肺片是成都传统的特色小吃之一，主要由牛肉、猪头肉、竹笋、冻豆腐等多种食材组成。
夫妻肺片最重要的特色是其调料，调料辣而不燥，麻辣爽口，让人食欲大开。
吃夫妻肺片的时候最好搭配一碗米饭或者米线，可以更好的体验食材的鲜美。
第三名：串串香成都串串香是一种串烧小吃，主要是由鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等不同的食材串在木签上，放在锅中煮熟后蘸着调料食用。
调料有辣和不辣两种，可根据自己的喜好选择。
串串香的特点是材料新鲜、味道浓郁，香气扑鼻，让人一尝难忘。
第四名：龙抄手成都龙抄手是成都传统的小吃之一，主要以猪肉、虾仁等海鲜为馅，再搭配上细腻的抄手皮，口感滑嫩，味道鲜美。
吃龙抄手的时候可以搭配上一碗酸辣汤，更显得美味。
龙抄手是成都人尤其是老一辈人喜欢的小吃之一。
第五名：锅盔成都锅盔是成都人喜欢的小吃之一，主要以糯米面和红薯粉为主要原料，搭配上猪肉馅和豆腐泡，再搭配上特制的酱料，味道香醇美味。
锅盔外形像一个小碗，但是内部是空心的，吃的时候需要先将酱料放入碗中，然后将锅盔切成小块蘸着酱料食用，香甜可口。
以上就是成都小吃排行榜，每个小吃都有其独特的特点和鲜美的口感，是成都美食文化中不可或缺的一部分。
希望大家喜欢这份小吃推荐，也欢迎大家来成都尝试这些美食。
达州较为有特色的私房菜
达州较为有特色的私房菜达州，位于四川省东北部，拥有悠久的历史和丰富的文化传统。
这座城市以其独特的地理环境和丰富的食材资源而闻名，在私房菜领域也有着独特的风格和特色。
本文将介绍一些达州较为有特色的私房菜，让您尽情体验这座城市的美味。
1. 豆花鸡：达州的豆花鸡是当地私房菜的代表之一。
它以鲜嫩的鸡肉和独特的调味料为特色。
制作过程中，将鸡腿肉切成片状，与新鲜的豆花一起用文火慢炖，再加入调料烹饪，最后出锅时撒上香菜和葱花，赋予菜品独特的香味和口感。
豆花鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，豆花柔软细腻，给人以美妙的口感享受。
2. 酸爽牛肚：达州的酸爽牛肚是一道酸辣清爽的私房菜肴。
它以鲜嫩的牛肚为主料，配以辣椒、花椒、醋等调料，经过精心的烹饪制作而成。
牛肚经过浸泡和切丝处理后，入油中煮熟，捞出后用醋、辣椒、花椒等调料拌匀即可。
酸爽牛肚口感爽脆，酸辣味浓郁，吃起来十分开胃，是达州私房菜中的一道独特菜品。
3. 豆腐煲：达州的豆腐煲是一道美味的家常菜，也是当地私房菜的代表之一。
它以新鲜的豆腐、嫩滑的肉片、鲜嫩的豆芽等食材为主料，烹饪时加入鸡汤、香菇等调料，烧制出一道色香味俱佳的菜品。
豆腐煲口感丰富细腻，汤汁鲜美，是冬季取暖的绝佳选择，也是不可忽视的达州私房菜之一。
4. 毛肚火锅：达州的毛肚火锅是一道以辣味为主的私房菜。
它选用新鲜的毛肚为主料，搭配各种时令蔬菜和调料一起烹饪，火锅上桌时，肉质鲜美，口感滑嫩。
配制的辣锅汤底可根据个人口味选择，既有麻辣的口感，也有鲜香的味道，非常适合喜欢辣味的食客品尝。
5. 木桶鱼：达州的木桶鱼是一道以鱼类为主料的私房菜。
它的制作过程独特，将新鲜的鱼类和蔬菜放入木桶中，添加各种调料，并以火烧煮。
木桶独特的材质和烹调方式，让鱼肉烹饪得更加入味。
木桶鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩可口，是达州私房菜中的一道独特佳肴。
尽管上述只是达州私房菜中的一小部分，但它们都体现了达州独特的风味和特色。
无论是豆花鸡的香鲜滑嫩，还是酸爽牛肚的酸辣清爽，亦或是豆腐煲、毛肚火锅和木桶鱼的独特口味，都能为人们带来舌尖上的美味体验。
成都有哪些出名的美食_成都十大美食
成都有哪些出名的美食_成都十大美食成都十大美食成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。
2、回锅肉：采用五花肉片或者丝炒至微焦，再加入泡红辣椒和郫县豆瓣炒制而成，口感咸香微辣，是一道常见的家常川菜。
3、担担面：使用细瘦的面条爆炒，佐以豆芽、木耳、辣椒油和花生碎等，唯美的红油调味使汤头色彩艳丽，鲜香可口。
4、牛肉面：选用上等的面粉和优质的牛肉，配以小块葱姜、鸡蛋和香菜，以断面下锅煮出清甜爽口的面条，吃起来更具有嚼劲和弹性。
5、夫妻肺片：是由猪肺、黄瓜丝等所组成的川菜特色，口感鲜嫩其中微辣，并搭配上酱油、蒜泥等调料，让你爱不释口。
6、兔头：重庆和成都都十分有名。
使用特制的辣酱包裹海量的兔头，火锅中烹饪或单独烤制，肉质嫩滑、入口即化，富有浓郁的重庆风味，是很多人的最爱。
7、棒棒鸡：属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。
是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。
棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。
8、火爆腰花：将牛腰子切成小块，再加上豆腐卤、泡红椒、郫县豆瓣等多种调料腌制而成，再快火炒制而成。
口感够香辣，也相当开胃。
9、酸菜鱼：重庆和成都都十分有名。
将切好的酸菜铺在鱼身上，上层再放些白菜、豆芽等蔬菜，烧制出味美汤鲜的川菜佳品。
10、串串香：与重庆的串串香有所不同，它通常会搭配麻辣烫食用，以肥肠、牛筋等内脏和各种蔬菜、豆制品为主要配料，在独特的调料茶汤中煮食而成，口感微辣浓郁，让人欲罢不能。
到成都高铁多少钱到成都高铁需要多少钱，需要看起点在哪里，同时乘客选择的座位不同，最终的费用也会有一定的区别。
比如从贵阳前往成都，购买一等座车票的价格是451元左右，二等座价格是282元左右，如果想要知道具体的价格，可以进入铁路12306内查询。
成都清真美食攻略
成都清真美食攻略简介成都作为中国西南地区的重要城市，素有“天府之国”之称，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，还以其独特的地理位置和多元的民族文化而闻名。
成都的清真美食以其独特的口味和丰富的菜品种类吸引着众多游客和美食爱好者。
本文将为您介绍一些成都的清真美食，帮助您在成都的美食之旅中找到最好的选择。
1. 麻辣香锅麻辣香锅是成都当地的一道传统美食，它以其独特的麻辣口味和丰富的菜品种类而受到广大食客的喜爱。
麻辣香锅的特点是将各种蔬菜、肉类和海鲜等食材切割成块，使用各种辣椒和香料炒制而成，入口麻辣鲜香，回味无穷。
成都的清真麻辣香锅店通常会在店内贴上“清真”标识，给您提供清真食品保证。
2. 羊肉汤羊肉汤是成都的传统清真美食之一，它以其醇香的汤底和嫩滑的羊肉块而闻名。
制作羊肉汤时，通常会使用来自当地的优质羊肉，并配以各种草药和调料熬制而成。
成都的清真羊肉汤店非常普遍，您可以轻松找到一家让您满意的店铺。
3. 四川火锅四川火锅是成都的特色美食之一，凭借其麻辣可口的风味远近闻名。
成都的清真火锅店通常会提供清真食品，以满足清真食客的需求。
在火锅店，您可以选择各种食材，如肉类、海鲜、豆腐等，再加入辣椒、花椒等调料，煮熟后蘸上调料食用。
四川火锅的特点是辣而不燥，麻而不腻，非常开胃。
4. 馍馍馍馍是一种传统的成都小吃，也是清真美食的一种代表。
它由面粉制成，形状像包子，但口感更加软糯。
馍馍的馅料可以是肉类、蔬菜等，制作简单又美味。
在成都，您可以找到很多清真馍馍店，品尝到正宗的成都清真馍馍。
5. 羊肉串成都的清真美食中还有一种非常受欢迎的小吃，那就是羊肉串。
羊肉串以香煎的方式制作，选用当地新鲜的羊肉，并加入独特的调味料，煎烤至金黄香脆。
成城的清真羊肉串店会使用清真食材，保证食品的清真性。
品尝一口热气腾腾的成都清真羊肉串，绝对会让您回味无穷。
6. 剁椒鱼头剁椒鱼头是成都的一道经典菜品，也是清真美食中的一种特色食品。
它以鱼头和剁椒为主要原料，配以各种调料炒制而成。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐
成都十大小吃成都有名小吃排行榜成都特色美食小吃推荐1、担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。
它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。
土鸡是用加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成。
具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
成都美食的特点及相关政策
成都美食的特点及相关政策
成都自古以来就有“天府之国”之称，是中国西南地区的经济、文化中心。
成都的美食是其独特的文化景观之一，以其独特的口味和多样性享誉全国。
下面我们将探讨成都美食的特点以及相关政策。
成都美食的特点：
1. 麻辣味道：成都的美食以麻辣味为主，特别是火锅和串串香，这种独特的味道让许多人欲罢不能。
2. 多样性：成都的美食种类繁多，包括川菜、湖广菜、粤菜、西餐等。
无论你是什么口味，都能在成都找到适合自己的美食。
3. 地方特色：成都美食中有许多地方特色美食，比如火锅、夫妻肺片、辣子鸡等，这些美食都有其独特的制作方法和口味。
相关政策：
1. 支持餐饮业发展：成都市政府一直在支持餐饮业的发展，推动餐饮业的转型升级，提高服务质量，增加餐饮业的竞争力。
2. 保护传统美食：成都市政府还制定了一系列政策来保护传统美食，比如对传统餐饮文化进行保护、传承和发展，保护名菜名点等。
3. 提高食品安全：成都市政府加强了对餐饮业的监管，提高了食品安全水平，加大了对违法经营的处罚力度，保障了市民和游客的饮食安全。
总之，成都美食的特点和相关政策，为成都的餐饮业和旅游业发展提供了有力的支持。
同时，我们也应该从消费者角度出发，注重食品安全和文化传承，让成都美食更好地走向世界。
新都附近好玩的景点
新都附近好玩的景点新都区作为成都市的一个重要区域，不仅有着繁华的商业街区，还拥有着许多美丽的景点。
下面，我们就来一起探索一下新都附近好玩的景点。
一、新都桥梓沟景区新都桥梓沟景区位于新都区西南部，距离成都市区约40公里。
景区内有着清澈的河水、壮观的峡谷、奇特的岩石、浓郁的森林和传统的民俗文化，是一处集自然风光、旅游观光、度假休闲、体育运动、文化交流于一体的综合性旅游区。
在这里，游客可以徒步穿越峡谷、漂流、攀岩、游泳、露营等多种活动，还能品尝到正宗的川西风味美食。
二、龙门山国家森林公园龙门山国家森林公园位于新都区南部，距离成都市区约60公里。
公园内有着丰富的自然景观和人文景观，是著名的红色旅游胜地和生态旅游胜地。
在这里，游客可以欣赏到奇特的地质景观、神秘的云海、壮观的瀑布、清新的溪流、茂密的森林等自然风光，还可以了解到革命历史、民俗文化等人文景观。
此外，公园内还有着多条徒步路线，游客可以选择不同难度的路线进行徒步旅行，体验大自然的魅力。
三、新都古城新都古城位于新都区中心城区，是一处具有悠久历史和文化底蕴的古城遗址。
古城内保存着大量的历史文物和文化遗迹，如明代古城墙、清代古街巷、古老的庙宇等，是了解成都古代城市建筑和文化的重要场所。
此外，古城内还有着许多特色小吃和手工艺品，游客可以品尝到正宗的川菜和体验到传统的手工艺制作过程。
四、新都文化广场新都文化广场位于新都区中心城区，是一处集文化、休闲、娱乐于一体的城市公共空间。
广场内有着大片的绿化、喷泉、雕塑等景观，还有着多功能的活动场地和设施，如音乐喷泉、儿童游乐区、户外健身器材等，是市民休闲娱乐的好去处。
此外，广场内还经常举办各种文化活动和市民文艺演出，为市民和游客提供了丰富多彩的文化体验。
以上就是新都附近好玩的景点，这些景点不仅有着美丽的自然风光和丰富的人文景观，还能让游客体验到成都的历史文化和传统饮食。
如果您正在计划一次旅行，不妨考虑来新都看看，相信您一定会有意想不到的惊喜。
成都特色菜私房菜排名
成都特色菜私房菜排名成都是中国著名的美食之都，以其丰富多样的菜品和独特的口味而闻名于世。
在成都，私房菜是一种非常受欢迎的餐饮文化，为游客提供了更加独特和隐私的用餐体验。
本文将为您介绍一些成都特色菜私房菜的排名，帮助您在尝遍所有美食之前有一个了解。
第一名：火锅成都火锅是成都的代表性菜品，也是成都私房菜的代表之一。
成都的火锅以其麻辣味和多样的食材而广受欢迎。
无论是鲜嫩的牛肉片，还是新鲜的海鲜，都能在火锅里找到它们的最佳味道。
第二名：毛血旺毛血旺是成都私房菜里的经典之一，被誉为“川渝菜之王”。
它以多种食材（猪血、牛肚、豆芽、藕片等）打底，配以特制的辣椒油炒煮而成。
毛血旺的特点是辣而不燥，麻而不腻，鲜辣香嫩，让人回味无穷。
第三名：回锅肉回锅肉是成都私房菜中的经典川菜之一，以它麻辣的味道和香脆的口感而闻名。
回锅肉的烹饪过程非常考功夫，它将猪肉与各种蔬菜、辣椒等调料一起翻炒而成。
回锅肉的特点是色泽金黄，肥瘦相间，口感酥脆爽口。
第四名：串串香成都私房菜中的另一个经典是串串香，即串烧。
它以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串起，再蘸上不同味道的酱料烤制而成。
串串香的特点是多样化的食材选择，以及丰富的调料搭配，让人可以根据自己的口味自由搭配。
第五名：水煮鱼水煮鱼是成都私房菜中的招牌菜之一，以其红亮麻辣的特点而备受喜爱。
水煮鱼的做法是将鱼片煮熟后，再用特制的麻辣调料拌制而成。
水煮鱼的特点是色泽鲜艳，麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩，让人胃口大开。
以上就是成都特色菜私房菜的排名，每一道菜品都有其独特的特点和口味。
在成都旅行时，不妨尝试一下这些私房菜，让您的味蕾得到满足，更好地体验成都的美食文化。
新都文化及景点
新都文化及景点新都区是成都市下辖的一个行政区，位于成都市东北部。
这里有着丰富的文化底蕴和众多的景点，吸引着众多游客前来观光旅游。
下面，我们将为您介绍新都文化及景点。
一、新都文化1.川剧文化川剧是四川地方戏曲之一，也是中国著名的戏曲剧种之一。
在新都区，川剧文化深厚，有着众多的川剧表演及培训机构。
每年还会举办川剧比赛和演出活动。
2.民俗文化新都区拥有悠久的历史和深厚的民俗文化底蕴。
这里有着传统的节日活动、民俗表演等活动。
例如每年农历正月十五元宵节时，会在街头上燃放灯笼、舞龙舞狮等庆祝活动。
3.书法文化书法是中国传统文化中重要的组成部分之一，也是中国特色艺术之一。
在新都区，书法爱好者很多，并且有很多书法机构提供相关培训课程。
二、新都景点1.新都桥新都桥是成都市内最古老的石拱桥，也是四川省文物保护单位。
这座桥建于明朝末期，跨越岷江，全长达360米。
它不仅是一座具有历史价值的古老建筑，也是观赏岷江风光的绝佳地点。
2.天台山天台山位于新都区东南部，是成都市内著名的旅游胜地之一。
这里有着壮丽的自然风光和众多的人文景观。
登上山顶可以俯瞰整个城市，感受到大自然的魅力。
3.石象湖石象湖位于新都区中心城区西部，是一个集生态、休闲、娱乐为一体的综合性公园。
这里有着清澈见底的湖水、茂密的林木和各种野生动物。
游客可以在这里散步、钓鱼、划船等多种活动。
4.青龙寺青龙寺位于新都区中心城区北部，始建于唐朝初年。
这里有着精美的建筑和深厚的佛教文化底蕴。
每年的佛诞节和寺庙会都会吸引大量游客前来参观。
以上就是新都文化及景点的主要内容。
这里有着丰富的文化遗产和壮丽的自然风光，是一个值得一去的旅游胜地。
希望大家有机会能够亲自前来感受它的魅力。
川西高原特色美食介绍
川西高原特色美食介绍川西高原是中国西南地区的一个迷人的地方，它的地理特点和气候条件孕育了丰富多样的美食文化。
川西高原特色美食以其独具特色的口味和独特的制作工艺而闻名，受到了广大游客的喜爱。
本文将为您介绍几道代表川西高原特色的美食，让您对这个地方的美食文化有更深入的了解。
一、毛肚火锅毛肚火锅是川西高原特色美食中的一道经典代表，它的制作简单而且美味。
毛肚是母牛的胃部，肉质鲜嫩，口感极佳。
在制作过程中，将毛肚用水洗净，再切成薄片，与各种蔬菜和调味料一起煮熟，直到毛肚变得脆嫩可口。
毛肚火锅的汤底多用辣椒和花椒等调味料烹制而成，使得整个火锅味道浓郁而辣味十足。
品尝毛肚火锅时，可以将煮熟的食材蘸上蒜泥和花椒面，更加增添了风味。
二、羊肉串在川西高原，羊肉是最常见的一种肉类食材，川西人民对羊肉的烹饪技艺也是独步一时。
羊肉串是川西高原特色美食中最受欢迎的一道菜品。
制作羊肉串时，将鲜嫩的羊肉切成块状，用调料腌制后，串在竹签上，再在炭火上烧烤，直到肉质酥脆金黄。
羊肉串烧烤时的香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
品尝羊肉串时，可以蘸上一些调料，如辣椒酱、芥末酱等，独特的口味让人难以忘怀。
三、石乡豆腐脑石乡豆腐脑是川西高原特色美食中的一道汤粥类食品，以其细腻的口感和独特的制作方法而闻名。
石乡豆腐脑的制作需要用到“石乡豆腐”，这种豆腐以它特有的制作方法而得名，口感嫩滑，吃起来有一种丝丝入骨的感觉。
制作豆腐脑时，将石乡豆腐磨碎，加入适量的水后煮沸，同时加入调料和配料，如小黄鱼、葱姜等，煮至浓稠状即可食用。
石乡豆腐脑具有独特细腻的口感和鲜美的味道，是很多游客必尝的美食之一。
四、藏式酥油茶川西高原地区多民族共存，藏族是其中的一个重要民族。
藏式酥油茶是川西高原特色饮品中的代表之一。
酥油茶是一种将砖茶与酥油、盐巴、牛奶等材料混合煮熟而成的茶饮品。
它的制作方法独特，口感浓厚而醇香。
藏式酥油茶具有很高的热量，适合高原地区的气候条件，能够有效补充身体所需的能量。
四川的十大名小吃
四川的十大名小吃1、锅盔：也叫馍馍,四川堪称锅盔王国,各地城乡随处可见,不分男女老少人人都吃;从风味上看,四川锅盔品种繁多,有甜、咸、白味、五香等；从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看,又有包酥、抓酥抹酥、炒酥、空心、油旋、混糖等等;单是成都地区常见的品种就有三十多个,如鸡片锅盔、牛肉锅盔、蒸肉锅盔、肺片锅盔、素菜锅盔等等;街头巷尾的小吃摊上多有出售,名小吃店内有它的地位,甚至高级筵席上也能见到它的踪影;有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众;吃肥肠粉时配上它,一口粉一口锅盔,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,冬天吃羊肉泡馍,味道交融;2、担担面：是着名的成都小吃;用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成;成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味;此菜在四川广为流传,常作为筵席点心;担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年;因最初是挑着担子沿街叫卖而得名;过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀;现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓;3、龙抄手创始于本世纪40年代,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥"之意,定名为"龙抄手";龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜;抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状;肉馅细嫩滑爽,香醇可口;龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成;原汤又白、又浓、又香;4、钟水饺：创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌;钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;钟水饺具有皮薄10个水饺才50克、料精上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉、馅嫩全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣、味鲜全靠辅料和红油、原汤的特色;5、韩包子成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史;1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店",因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟;韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走;后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为"韩包子",生意越做越红火;从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国,一直享有经久不衰的声誉;6、川北凉粉清朝末年创立于南充;创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店;现已流传全省,成为着名小吃;凉粉采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉;再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用;吃时,将凉粉切成薄片,或用旋子旋成筷子粗细的条丝,装人碗里,再加上精盐、蒜泥、花辣面、味精、醋和酱油等,再淋上色彩鲜红的辣椒油,即食用;特点：细嫩绵软,鲜美滑爽,香辣利口;还可用“黄粉”制成黄色凉粉,用绿豆制成绿色凉粉;既可单独食用,还可装入锅魁或“薄饼”精白面摊成如纸样厚薄的饼套食;7、赖汤圆：迄今已有百年历史;老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃;现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富;8、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品;1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑;制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一;用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸;特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美;9、酸辣豆花：又名豆腐脑;酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃;豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃;制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花;酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成;酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味;10、夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜;相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖;由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱;为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片";设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高;为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今;。
(完整版)川菜大全-川菜菜谱大全
川菜大全川菜菜品大全一,钟水饺：创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
二、叶儿粑叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。
1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。
特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
一般是一块钱2个，便宜又美味啊！三、廖排骨中华第一卤--四川“廖排骨”是著名的卤食品牌，自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业，廖排骨（集团）下辖四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味品有限公司三大子公司，其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可，迄今全国加盟店已达400余家，据统计每年总营业额数亿元并呈上升趋势廖排骨曾荣获：《四川省著名商标》《全国绿色餐饮企业》《成都名菜》《中国名菜》《国家发明专利》《产品质量信得过企业》《四川消费者喜爱商品》《消费者满意单位》四、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。
换换口味。
赖汤圆赖汤圆迄今已有百年历史。
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
五.泡粑泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。
新都有什么好吃的美食
新都有什么好吃的美食关于《新都有什么好吃的美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
都坐落于四川成都，是较为知名的一个景地。
不仅风景秀丽，风景宜人。
来到四川成都的新都的又怎能缺乏特色美食呢？这儿的特色美食非常的多，最能体现川香特色美食的一些特性，来到这儿能够尽赏美食诱惑，例如新都的高梁米酥，牛羊肉焦饼这些，全是较为知名的特色美食，下边我们看来一下这些方面的內容。
红糖姜茶系四川新都名产之一，流传现有200很多年的历史时间。
红糖姜茶的特性是味甜，有点姜味，柔软滋养，香气浓厚，爽神健脾开胃，生津止渴活血化瘀，属功效食品。
原材料秘方上等老红糖28.5KG 高品质热锅冷油4.5KG 生姜1KG 上等檽米11KG 上等白芝麻2KG 桃仁2KG 蜜玫瑰花1KG。
新都的高梁米酥是四川成都市新都区的传统式食品，起源于雍正年间民俗小摊贩所营，后为新都区“密根堂”店的老总研制，制成品具备香清甜味美，细致化渣，营养丰富等特性。
是四川新都的传统式食品。
流传始于二百年前的清代中后期。
起源于民俗小摊贩所营，具备香清甜味美，细致化渣，营养丰富等特性，渐有名。
传说故事有一书生上京求名（又一说为清雍正年间的将领岳钟琪）经过新都的，慕名而来购尝，惊叹不已，便带上一些回京做为土仪分送王公贵族，从而名传万里。
之后巾帼不断完善提升，到民国时期年里，变成了当地京果小作坊的主产区之一，而以“庆丰居”生产更为上品。
vAD牛羊肉焦饼煎点，特性：颜色金黄色，皮松脆香鲜，馅鲜嫩微麻。
烹调法：煎。
此品为成都新都区的知名特色美食之一，也叫牛羊肉焦包，尤以三义园牛羊肉焦饼知名度较大。
新都的桂花树丝袜高跟鞋百度百科內容来自于：新都的桂花树丝袜高跟鞋属川特色菜，以生猪肉，生鸡蛋，鸡精，木薯淀粉为原材料，加工工艺为炒。
宝光素斋但凡四川盆地川西坝子上的人，莫不了解新都宝光寺有一个素斋饭店。
宝光寺的素斋赫赫有名。
加工工艺独特、香色形近，连味儿也是那麼真实，莫不令往日顾客拍手叫绝。
成都小吃排行榜
成都小吃排行榜成都小吃源远流长，以其独特的口感、精致的制作工艺和丰富的食材而享誉全国。
在这里，我为大家介绍一些成都比较有代表性的小吃。
第一道小吃，必然是大家所熟知的“火锅”。
作为成都的特色美食，火锅以其麻辣鲜香的味道，深受来自各地的游客和粉丝们的追捧。
在成都，可以品尝到正宗的川味火锅和清汤火锅，其中川味火锅麻辣、鲜香，清汤火锅则更加清爽。
第二道小吃，是招牌菜“串串”。
串串是深受年轻人喜爱的“吃吃玩玩”的美食，可谓是具有典型成都特色的小吃之一。
串串的特点是：制作时将肉类、海鲜、蔬菜等食材穿在串上，搭配各种口味的香辣油。
只要吃过一次，便离不开它的美味。
第三道小吃，必须提到成都的夜市。
夜市是成都人最喜欢去的地方之一，这里集中了各种小吃摊贩和饮品摊位，有“窝头烧饼”、“锅盔”、“臭豆腐”、“甜不辣”、“茶冰”等等。
这里每天都有大量游客和当地居民前来品尝美食，感官体验丰富多彩。
第四道小吃，是成都的代表性面食之一“担担面”。
担担面的制作要求非常严格，只有采用正宗的制作工艺，才能保证口感的独特。
它的口感细嫩，辣中带麻，深受各地游客的喜爱。
第五道小吃，是成都特色面点“馍脆”。
馍脆是传统的川式点心，以鲜质脆嫩、味道香醇为特点。
它的制作利用新鲜的面粉和各种辅料制成的面肚，经过精心的技术制作而成，吃起来外酥里面软而不黏，很是美味。
第六道小吃，是成都地道的特色小吃“麻辣烫”。
麻辣烫是一种以牛肉、豆皮、豆腐、拉皮等等为主要食材的小吃。
在成都，人们会搭配各种辣椒、花椒及各种调料，使得每一个人都可以在吃的时候感到自己的味道。
以上是成都比较有代表性的小吃，这些美食都能在成都的各大美食街区和夜市中找到。
成都美食众多，只要能品尝到其中之一，便能感受到成都在美食方面的令人惊叹的创意和独特味道。
宣城传统美食
宣城传统美食宣城历史悠久，人文荟萃，自古便有“南宣北合”一说。
自西汉设郡以来已有2000多年的历史，下面就来来这个有着二千多年的城市有着什么样的传统美食吧。
宣城传统美食：花茹田鸡花茹田鸡，安徽宣城著名的汉族小吃，将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。
将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。
将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
宣城传统美食：徽州饼徽州饼是安徽徽州地区的汉族传统名点，原名为枣泥酥馃。
光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。
徽州，今安徽省黄山市、绩溪县及江西婺源县，自东汉设新都郡、新安郡、歙州等，宋徽宗宣和三年(公元1121年)，改歙州为徽州，历元、明、清三代，统“一府六县”(徽州府:歙县、休宁、婺源、祁门、黟县、绩溪，除婺源今属江西省外，其余今皆属安徽省)行政版属相对稳定。
1988年7月，地级黄山市正式成立。
宣城传统美食：伏岭玫瑰酥伏岭玫瑰酥，是安徽绩溪县汉族传统小吃，始产于清代，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。
制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。
制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。
该产品始产于清代，经久不衰，1985年送京参加全国食品展览会并获奖。
宣城传统美食：徽州一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于火锅类。
相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。
一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。
不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。
后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。
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新都的特色饮食
我来自新都，就介绍新都的三种有特色的食物：姜糖，宝光素筳，新繁泡菜。
姜糖
新都姜糖产于三河镇，已有二百多年的历史。
新都三河场的姜糖，是闻名遐迩的新都特产。
入口香甜清爽，绵软滋润，具有辛凉之感，真可谓五味俱全。
提起三河场的姜糖，还得从岳钟琪任川陕总督时的一段佳话谈起。
清朝雍正年间，武将岳钟琪战功卓著，但因为遭到满族大臣排挤，而被雍正皇帝调到成都任川陕总督，并责成岳钟琪为驻扎在西北的年羹尧大军提供粮秣。
岳钟琪接到圣旨后，便来四川成都接印。
他到任后忠于王事，勤政爱民，经常微服出访郊县，体察民间疾苦和察看农作物长势。
一日，他在成都乡间转悠，天空忽然阴云密布，倾盆大雨从天而降。
这时，一个卖蜞蚂糕（一种外形像蜞蚂的糕点）的马姓老人放声痛哭，原来蜞蚂糕是用大麦粉和糖做的，缺少粘性，遇水或抖动都会散形。
岳钟琪尝了一点，觉得粗糙不太可口，于是便安慰老人说：“既然已成这样，你也不用伤心了，我送你五两银子作本钱。
另外别用大麦粉作原料，改用糯米粉加黄糖，这样做成的蜞蚂糕粘性可能会好一些。
我看这里的旱田坡地到处都
种着姜，你可以用你的手艺和这儿的农作物作原料，改进蜞蚂糕的味道。
”
老汉回到家中，将散乱的蜞蚂糕回炉后重新加工制作。
他按照岳钟琪的建议，在原料中加了黄糖和姜汁，使蜞蚂糕的颜色不再是单一的白色，而是变成黄白相间的颜色，而且蜞蚂糕的粘性也大大加强了，只是口感仍不如意。
于是马老汉娇尽脑汁，寻思改进。
他用岳钟琪赠送的五两银子买回糯米搞起了试验。
他先把糯米蒸熟、凉干后炒泡，再将其磨成粉并用筛子漏出细粉，然后将生姜舂烂取出汁水，把黄糖加水熬化后，再把糯米粉、生姜汁、熟菜油徐徐渗入盛有糖水的锅内，在微火下用力搅拌均匀，冷却后一尝，觉得味道十分可口，不但绵软滋润、入口生香，而且有筋丝、不散形。
因为这种新制的蜞蚂糕含有姜汁，马老汉便给它起了个新名儿叫姜糖。
姜糖推出后，生意兴隆，顾客相互推荐，一时间三河姜糖名声大噪。
但购者有的要馈赠亲友，纸包的姜糖不但容易粘在一起，而且还不便携带。
于是马老汉又开动脑筋，将糯米粉撒在块状的姜糖上，从而避免了糖块之间易粘连的缺点。
为了进一步增强姜糖的香味，马老汉又在熬制时加进了本地所产的芝麻粉、薄荷汁，从而使姜糖的味道更加醇正，入口倍感清凉。
美味的姜糖，招来了不少顾客，马老汉的铺面简直是门庭若市，购买者络绎不绝，生意越做越好。
后来岳钟琪奉旨进京述职时路过三河场，见一店铺前人头攒动、十分热闹，便翻身下马，询问乡民：“这里为何这般热闹？”
乡民回答说：“都是来买马掌柜的姜糖，若来迟了便买不到。
”岳钟琪进门来到了柜台边，马老汉认出恩公是总督，连连叩头，亲自为岳钟琪沏上上等好茶，并捧上一大碟姜糖伺候。
岳钟琪吃了两块姜糖，连声称赞：“好味道、好味道，真是色、香、味俱全。
”临走之前，岳钟琪专门为马老汉的姜糖题写了“味正香醇”四个大字，喜出望外的马老汉赶忙叫家人封了一大包姜糖送给岳钟琪，同时给总督大人的随行人员也每人一包。
岳钟琪进京后，立刻把姜糖赠送给京官们品尝，一时间四川新都三河场的姜糖便名噪京华。
从清朝到民国年间，三河场的姜糖生产达到鼎盛时期，先后出现了很多生产姜糖的作坊，最有名的还是马贵兴姜糖。
直到今天，凡来新都的游客，临走时总要带一两盒姜糖，以便回家后与家人一起享用。
宝光素筳
宝光素筵已有一千多年的历史，以其“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法，开创了独特的佛家饮食————仿荤素筵。
共有仿荤素菜一百余道，多以豆筋、豆油皮、面筋为原料以凉、炒、蒸、炸等川菜烹调手法仿制鸡、鸭、鱼、肉等菜肴，椒麻鸡块、宫保肉丁、糖醋鲤鱼……一道道川味十足。
宝光寺的素斋远近闻名。
凡是成都平原川西坝子上的人，无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。
素斋餐厅始建于上世纪中叶，名厨世
代相传，成名于上世纪七八十年代，是成都地区佛教寺院中开办最早的发扬佛门传统饮食文化场所之一。
生活在成都这个美食之都的人，吃惯了山珍海味、火锅烧烤，去宝光寺品尝一下这里的素食斋饭，那硬是别有一番风味。
宝光寺的素斋品种众多，名厨世代相乘，经近年的研究创新，食谱已达百种以上。
什么“龙眼虾仁”、“金线吊葫芦”、“清蒸冬瓜盅”，仅听其菜名，就会让人垂涎欲滴，食欲大开，但凡是品尝过宝光寺素斋的人，都为这里的美味佳肴所折服。
而更令人叫绝的是，这里的“脆皮鱼”、“卤鹅”、“酥炸板鸭”、“虫草炖鸡”等“鸡鸭鹅鱼”，不仅工艺考究、色香形似，连味道也是那么逼真，无不令过往食客啧啧称奇。
新繁泡菜
新繁泡菜在采用传统泡制工艺的基础上，精选时令蔬菜，经过科学配方制作而成，其产品色泽鲜美、品味出众、风味独特。
新繁泡菜有甜酸味、咸酸味、红油辣味、豆制品、调味品五大系列二百多个品种。
产品中含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸，具有解腻、开胃、消闲，健身的功能。
遍销国内大中城市及港、澳、台地区以及东南亚、日本、澳大利亚等国家。
先后荣获部、省、市优产品，成都名小吃，国家级“星火计划”全国菜篮子工程，旅游商品等金奖6枚。
新繁牌商标被为四川省著名商标。
，无不令过往食客啧啧称奇。