第九组正新鸡排凤阳市场推广方案

安徽科技学院

正新鸡排凤阳市场推广方案策划

第九组

所在学院：管理学院

所在班级：工商管理141班

团队成员：张银侠、夏梦晴、连娜

袁雅萍、朱文文、汤亚男

联系电话：*************

实践时间：2015年大二上学期

前言 (2)

1企业背景 (3)

2市场推广目标及对象 (3)

3市场调查分析 (3)

3.1市场分析 (3)

3.1.1正新鸡排市场环境分析 (4)

3.1.2正新鸡排市场前景 (4)

3.1.3 营销环境分析与总结 (5)

3.2消费者分析 (6)

3.2.1现有的消费时尚 (6)

3.2.2现有的消费者分析 (6)

3.2.3消费者具体观点分 (6)

3.3产品分析 (7)

3.3.1内部分析----产品特色 (7)

3.3.2外部分析 (8)

3.4竞争者分析 (8)

4营销策划采取的营销战略 (8)

4.1市场定位 (8)

4.2产品策略 (8)

4.3定价策略 (9)

4.4广告策略 (9)

4.6销售队伍 (10)

4.7服务 (10)

5行动方案 (10)

5.1内部方案 (10)

5.2外部方案 (11)

6推广方案预测效果 (11)

7财务预算 (12)

8风险控制 (12)

9结束语 (13)

10附录 (13)

前言

我们根据相应的企业间的交流与沟通，以及进一步对于产品的了解，在最初提供的方案的基础上针对性地对企业产品市场进行一定的分析，并根据企业目前的需求对产品的市场近期的营销工作提出一些想法和建议。因为从企业营销的角度来看待和研究我们的产品市场，中心问题是要研究买主的需要，欲望以及购买行为等，有利于有的放矢地展开市场营销活动，这是一项长期跟随产品本身运营的工作，所以，在初期寻找销售市场突破口的工作中将此案称之为初案。希望能藉此与企业达成进一步的交流与共识，使之有更为广阔的市场销售前景。

根据我们对市场现状的分析，结合本店未来的经营方针与策略，来制定本店的营销战略。本店目前经营的产品有鸡排、奶茶、饮料、烧烤等。由于市场上本产品的竞争激烈，建议采用多买多送的策略打价格战，赢在优惠。目的是为了树立企业及产品的品牌形象，从而为企业系列产品的推向市场奠定良好的基础，为各类产品能够在面对不同消费者的同时，能够以良好的品牌形象引导消费者的购买意识，从而能够很快地占领市场，赢得丰厚的市场份额。

1企业背景

正新鸡排是上海正新食品有限公司（上海正新食品有限公司成立于2006年，是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业）旗下的子品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。正新鸡排遍布全国各地，致力于打造中国鸡排行业的领先品牌。2013年后，正新鸡排开放加盟渠道，旨在支持更多有志之士的创业热情。

2市场推广目标及对象

1、市场推广的目标

通过此次推广方案的实行扩大正新鸡排在凤阳的知名度和美誉度，进一步扩大在凤阳的市场份额，引导凤阳当地居民、大学生的小吃餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益，吸引更多的消费者了解正新鸡排、走进正新鸡排、品尝正新鸡排，并在一年以后在凤阳开另一家分店。

2、市场推广的对象

推广的对象不仅包含在凤阳的正新鸡排店的附近的居民，也包含了在节假日或日常在逛街的行人以及安徽科技学院的学生们。吸引更多的喜欢正新鸡排小吃的消费者，让他们更加了解我们的鸡排小吃，从而吸引更多的潜在的消费者。

3市场调查分析

3.1市场分析

随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题.民以食为天，正新鸡排的前景应该是很好的,不过现在小吃的市场竞争很大，要始终坚持自己的特色，不断扩大宣传，不断创新，努力开发的同时也把传统的小吃结合起来。我相信有了这些，正新鸡排可以不断扩大规模，更多的占领消费者市场，树立品牌形象。

通过调查可以得知，正新鸡排在凤阳的发展还是很有前景的，销量也很大，但是，其竞争对手LOL鸡排店在开业短短时间内吸引了大部分顾客，因而正新鸡排需及时采取一些措施在凤阳站稳脚跟。

3.1.1正新鸡排市场环境分析

（1）经济方面：经济方面的发展趋势对经营活动有明显影响。改革开放、经济水平提高，人们对吃的需求也越来越高，越来越丰富。人们的生活水平提高了，会有更多的资金用于消费，对饮食也有了更多的要求，小吃作为一种休闲食品吸引了更多的消费人群，而且鸡排的价格是大众所能接受的。与必胜客，肯德基等快餐店的鸡排相比，正新鸡排有很大的价格优势，符合大部分人的消费水平。

（2）政治法律方面：政治法律方面的发展趋势对经营有重要影响。政府大力支持大学生创业，对特许加盟的模式也给予支持。

（3）技术方面：技术方面的变化也对经营有重大影响。随着科学的进步，先进的加工技术，简便的烹饪设备，发达的物流配送已用于鸡排的加工制作。先进的技术提高了制作鸡排的效率，从而创造了更多的利润空间。

（4）社会文化方面：社会文化方面也会影响对市场的开发。由于经济水平的差异性，使得小吃消费市场呈现多样化。人们对小吃的要求也呈现出多样化，人们喜欢吃一些色香味俱全，而且价格又能让人们接受的美味小吃，而正新鸡排能够满足消费者的需求。

3.1.2正新鸡排市场前景

（1）正新鸡排聚人气

1)档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢

流动客;

2)外卖配送有吃有喝、营养搭配，正新鸡排家家都是回头客，人人口

碑相传;

3)正新鸡排适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，

全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。

（2）正新鸡排投入低

1)正新鸡排经营占地小，租金低(流动车无租金)，装修费用少，真正小

本起步;

2)正新鸡排运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;

3)不受餐位限制，不用餐桌，正新鸡排现制现卖，售卖打包，好吃带

着走;

（3）正新鸡排简单化

1)无需厨师、不用明火、无油烟，我的地盘我做主;

2)配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营;

3)3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱;

4)提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出;