福州大学-微生物历年真题
福州大学生物科学与工程学院《839微生物学》历年考研真题汇编
目 录2000年福州大学微生物学考研真题2001年福州大学微生物学考研真题2002年福州大学微生物学考研真题2003年福州大学微生物学考研真题2004年福州大学微生物学考研真题2005年福州大学微生物学考研真题2009年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2012年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2015年福州大学839微生物学考研真题（回忆版，不完整）2000年福州大学微生物学考研真题一、名词解释20%芽孢主动运输有氧呼吸溶原性细菌质粒拮抗食物中毒光能自养型光复活作用菌胶团二、判断题，并说明错题错误原因30%1细菌只通过革兰氏染色法的草酸铵结晶紫染色，碘液固定和酒精处理步骤，不能分辨出革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌。
2细胞内有酶的结构基因，但只有在该酶催化的底物存在时结构基因才合成酶，这种酶称为阻遏酶。
3噬菌体的寄主细胞是细菌，因此，对利用细菌进行发酵的工业造成严重的危害。
4毒素、抗菌素、色素是微生物的次级代谢产物。
5当前，卫生检疫部门都把检测细菌、大肠菌群以及病原菌作为食品最基本的卫生指标。
6缓慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大。
7酵母是真核微生物，都会产生子囊孢子，放线菌和霉菌的孢子都是单细胞的。
8食品中细菌数量越多，在致死因素作用下所需要的时间越长；食品中的营养成份对微生物的热致死有保护作用。
9大多数细菌，霉菌都可以直接利用淀粉蛋白质，但酵母不行，因为酵母菌不能把产生的酶分泌到细胞外。
10放线菌和霉菌都是丝状多核微生物或多细胞微生物，霉菌与放线菌的菌落都有具有颜色，其它特征也相似。
11高压蒸气灭菌比干热空气灭菌温度低时间短，是因为蒸气的穿透力较热空气强。
12厌氧微生物常用的培养方法有抽真空法，添加亚硫酸钠法等。
13肉鱼等蛋白质食品腐败变质主要的被分解成氨，胺等产物，果疏的溃烂是酸败。
14嗜冷微生物可在零度以上生产，在零度以下不能生长，嗜热微生物是在45℃以上还能生长的微生物。
福州大学微生物练习
微生物课堂练习（一）一、选择题：1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A．以简单的二分裂方式繁殖B．染色体区没有核膜包绕，也无核仁C．单细胞、结构简单D．较其它生物小得多E．以上都不是2．质粒是细菌的A．核质DNAB．胞浆中的rRNAC．附加体D．胞浆颗粒E．核质外DNA（或称染色体外DNA）3．非细胞型微生物A．衣原体B．支原体C．立克次氏体D．放线菌E．病毒4．关于菌毛的叙述下列哪一项是错误的？A．多见于革兰氏阴性菌B．有普通菌毛和性菌毛两种C．不能用普通显微镜现察D．是细菌的运动器官E．普通菌毛与细菌的致病力有关5．细菌芽孢内能使芽孢中的酶类具有很高稳定性的特有物质是A．脂肪酸B．粘肽C．磷壁酸D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸DPA-Ca6．用普通光学显微镜的油镜镜头观察细菌的总放大倍数常为A．100倍B．400倍C．600倍D．1000倍E．10000倍7．细菌的革兰氏染色不同是因为A．形态不同B．细胞壁结构不同C．营养需要不同D．致病性不同E．生理功能不同8．衣原体与细菌的不同点是A．有由肽聚糖组成的细胞壁B．严格的细胞内寄生C．以二分裂方式繁殖D．含有DNA和RNA两种核酸E．对抗生素敏感9．具有多种繁殖方式的微生物是A．衣原体B．螺旋体C．真菌D．细菌E．立克次氏体10．能独立生活的最小微生物是A．细菌B．支原体C．衣原体D．病毒E．立克次氏体11．细菌细胞壁的主要成分是A．脂蛋白B．肽聚糖C．几丁质D．胆固醇F．脂多糖12．关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的? A．肽聚糖含量多B．肽聚糖为三维立体结构C．含脂类少D．缺乏五肽交联桥E．有磷壁酸13．关于革兰阳性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的? A．肽聚糖含量少B．肽聚搪为三维立体结构C．缺乏五肽交联桥D．含脂类较多E．有外膜14．细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体？A．核蛋白体B．中间体C．胞质颗粒D．质粒E．核质体15．关于荚膜的叙述，下列哪项是正确的?A．与细菌的致病力有关B．与细菌的分裂有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的接合有关E．与细菌的染色有关16．鞭毛的主要作用是A．与细菌的抵抗力有关B．与细菌的分裂繁殖有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的粘附有关E．与细菌的变异有关17．革兰阳性菌细胞壁与致病有关的化学组分是A．N—乙酰胞壁酸B．磷壁酸C．壁磷壁酸D．膜磷壁酸E．N—乙酰葡糖胺18．革兰阴性菌细胞壁与致病有关的组分是A．外膜B．脂多糖C．脂蛋白D．核心多糖E．特异性多糖19．革兰染色所用试剂的顺序是A．番红→碘液→酒精→结晶紫B．结晶紫→酒精→碘液→番红C．结晶紫→碘液→酒精→番红D．番红→酒精→结晶紫→碘液E．番红→结晶紫→碘液→酒精20．关于芽胞的叙述，下列哪项是错误的?A．芽胞的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定B．一般在机体外细菌才能形成芽胞C．芽胞是所有细菌生活周期中的一种生命形式D．芽胞不是细菌的繁殖方式E．芽胞一旦污染周围环境，其传染性可保持多年21．在自然界，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是：A．放线菌B．霉菌C．酵母菌D．细菌22．对青霉素不敏感的微生物是：A．支原体B．衣原体C．立克次氏体D．金黄色葡萄球菌23．酵母菌细胞壁是由特殊成分组成，其外层、中层、内层分别是：A．甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖B．葡聚糖、蛋白质、甘露聚糖C．几丁质、蛋白质、葡聚糖D．纤维素、甘露聚糖、葡聚糖二、填空题：1．酵母菌细胞内液泡可能起着__________贮存库的作用，同时还有________的功能。
微生物历年考研真题及答案2024
引言概述：微生物是生物学的一个重要分支，研究微观世界中的微小生物体以及它们在生态系统中的角色和功能。
在考研备考过程中，历年的真题和答案是非常重要的参考资料。
本文将介绍微生物历年考研真题及答案（二），帮助读者更好地准备微生物考研。
正文内容：一、微生物的分类与鉴定1.真核微生物的分类特点及鉴定方法2.原核微生物的分类特点及鉴定方法3.病原微生物的分类特点及鉴定方法4.真菌的分类特点及鉴定方法5.病毒的分类特点及鉴定方法二、微生物的生理与生化特性1.微生物的营养要求与代谢途径2.微生物的生长与生殖方式3.微生物的酶特性及生化反应4.微生物对环境因素的适应与反应5.微生物的运动与运输机制三、微生物与人类健康1.病原微生物的感染途径与传播方式2.微生物与人类疾病的关系3.微生物的致病机制与免疫防御4.微生物的抗菌药物敏感性与耐药机制5.微生物的防控策略与临床应用四、微生物在环境与资源利用中的应用1.微生物在环境污染治理中的应用2.微生物在土壤养分循环中的作用3.微生物在生物能源生产中的应用4.微生物在食品加工与贮藏中的应用5.微生物在生物工程与制药中的应用五、微生物的进化与基因工程1.微生物的进化理论与证据2.微生物的基因组结构与功能3.微生物的基因复制与表达4.微生物的遗传变异与遗传流动5.微生物的基因工程技术与应用总结：通过学习微生物历年考研真题及答案，我们可以更加全面地了解微生物学科的知识点和考点。
熟练掌握微生物的分类与鉴定、生理与生化特性、微生物与人类健康、微生物在环境与资源利用中的应用以及微生物的进化与基因工程等方面的知识，对于考生正确解答考题具有重要意义。
建议考生在备考过程中注重对真题的复习，加强对微生物学科的理论学习，培养解决微生物相关问题的能力和思维方式，提高应试能力。
只有全面的知识储备和扎实的理论基础，才能在考场中应对各种微生物考题，取得好成绩。
2022年福州大学至诚学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年福州大学至诚学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在细胞质内贮藏有大量聚-β-羟基丁酸（PHB）的细菌有______、______、______和______等。
2、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。
3、进行硝酸盐呼吸的都是一些______微生物，比如Bacillus licheniformis等。
4、由于各种微生物对某种化合物如抗生素、染料的敏感性不同，可以利用这一特征来从土壤中分离出不同类群的微生物。
如在培养基中加入 ______，会杀死或抑制______的生长而分离出______；在培养基中加入______，有利于分离到革兰氏阴性菌。
5、霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的子实体，如无性的______、______、______等；有性的______、______和______等。
6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。
7、一条典型的生长曲线至少可分为______、______、______和______4个生长时期。
8、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。
9、原核微生物基因重组的形式有______、______、______等形式，但共同特点是机制较原始，例如① ______，② ______。
10、补体的本质是一类______，它能被任何一种______所激活，然后发挥其______、______和______等作用。
二、判断题11、放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。
（）12、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。
13、EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。
（）14、腺病毒是一种呈二十面体对称的DNA病毒，在其包膜上，长有12个刺突。
（）15、接合孢子是接合菌亚门的无性孢子，内生。
（）16、微生物的种是一个抽象的概念，只有它的某一菌株才可作为具体的“模式种”。
微生物实验考试题及答案
微生物实验考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪个领域的科学？A. 植物学B. 动物学C. 微生物D. 地质学答案：C2. 以下哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 细菌D. 病毒答案：C3. 微生物的培养基中通常不包含以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 空气答案：D4. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 枯草杆菌答案：B5. 微生物的菌落特征不包括以下哪一项？A. 形状B. 颜色C. 气味D. 温度答案：D6. 微生物的分类依据不包括以下哪一项？A. 形态特征B. 生化特性C. 遗传信息D. 培养条件答案：D7. 以下哪种微生物是需氧菌？A. 假单胞菌B. 梭菌C. 乳酸菌D. 产气荚膜梭菌答案：A8. 微生物的分离纯化方法不包括以下哪一种？A. 稀释涂布法B. 梯度稀释法C. 选择性培养基法D. 厌氧培养法答案：D9. 微生物的计数方法不包括以下哪一种？A. 直接计数法B. 稀释涂布法C. 比浊法D. 电子显微镜计数法答案：B10. 微生物的鉴定方法不包括以下哪一种？A. 生化鉴定B. 形态鉴定C. 免疫学鉴定D. 基因组测序答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的分类单位从大到小依次是______、______、______、______、______。
答案：界、门、纲、目、种2. 微生物的培养基根据其物理状态可以分为______和______。
答案：固体培养基、液体培养基3. 微生物的菌落特征包括______、______、______、______等。
答案：大小、形状、边缘、颜色4. 微生物的分离纯化方法包括______、______、______等。
答案：稀释涂布法、梯度稀释法、选择性培养基法5. 微生物的计数方法包括______、______、______等。
答案：直接计数法、比浊法、电子显微镜计数法6. 微生物的鉴定方法包括______、______、______等。
2021年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2021年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细菌糖被的主要生理功能为______、______、______、______、______和______等。
2、病毒可分真病毒与亚病毒两大类。
从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有______和______两种成分；亚病毒中的______只含______， ______只含______或______，而______则只含______。
3、合成代谢的功能与分解代谢相反，是指在有关酶系的催化下，由______、______和______一起合成______的过程。
4、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。
5、在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为______S的核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成，而其线粒体和叶绿体内则存在着______S核糖体，它是由______S和______S两个小亚基组成。
6、微生物在能源供应方面与人类关系密切，例如______、______、______、______和______等。
7、获得微生物同步生长的方法主要有两类：① ______，如______等；② ______，如______等。
8、在生命科学研究领域中，从宏观到微观一般可分10个层次，即______、______、______、______、______、______、______、______、______和______，其中前4个层次是生态学的研究范围。
9、如果让大肠杆菌生长在较高的温度下（如42～50℃），某些基因则迅速表达，诱导产生热激蛋白，这种现象称为______。
10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。
二、判断题11、通过电子显微镜的深入研究，发现放线菌的孢子丝可通过凝聚分裂和横隔分裂两种方式形成成串的分生孢子。
2021年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2021年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、根据分裂方式及排列的不同，球菌分有______、______、______、______、______和______等，螺旋菌又有______、______和______，及其他形态的细菌有______、______、______和______。
2、腺病毒的形状为______，呈______对称；它有______个角、______ 个面和______条棱；存在两种衣壳粒，分别称为______和______；其核心部分为线状______链______。
3、耐氧菌之所以能在有氧的环境中生存，而不被超氧阴离子自由基所毒害，原因是其细胞内存在______和______两种酶。
4、光能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______和______，这类微生物的代表如______等。
5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______ 和______五个主要部分。
6、微生物在能源供应方面与人类关系密切，例如______、______、______、______和______等。
7、在面包、蛋糕中常加入______作为防腐剂。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、无论在原核生物还是真核生物中，DNA结合蛋白有几种共同的结构形式：______、______和______，这些形式对于蛋白质准确地与DNA相结合是非常关键的。
10、细菌性病原体会通过产生______、______和______等物质危害宿主；病毒会通过______、______和______等方式危害宿主；而真菌则会通过______、______、______和______等方式危害其宿主。
二、判断题11、由类脂A、核心多糖和O-特异侧链构成的LPS，只存在于G＋细菌的细胞壁上。
2022年福州大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年福州大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细菌的染色方法有______、______和______。
其中鉴别染色法又可分为______、______、______和______。
2、病毒可分真病毒与亚病毒两大类。
从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有______和______两种成分；亚病毒中的______只含______， ______只含______或______，而______则只含______。
3、无氧呼吸又称为厌氧呼吸，其外源电子受体有______、______和______等物质。
4、碳源对微生物的功能是______和______，微生物可用的碳源物质主要有______、______、______、______、______和______等。
5、Ainsworth（1973）真菌分类系统将真菌门分成______亚门、______亚门、______亚门、______亚门和______亚门。
6、微生物是一切______生物的总称，其特点是______、______和______。
7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。
8、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。
9、普通性转导的基本要求是______，它可能出现的三种后果是______、______和______。
10、抗原与抗体间有八类主要反应，例如______、______、______和______等。
二、判断题11、细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。
（）12、细胞中的四种有机元素的干重占细胞干重的95%以上。
（）13、在肽聚糖的合成过程中，甲、乙两个肽尾间的交联是由转肽酶的转肽作用完成的。
（）14、朊病毒是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体。
（）15、厚垣孢子是由有隔菌丝的真菌产生的。
2022年福州理工学院生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年福州理工学院生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、鞭毛很细，直径为______，用特殊染色法将鞭毛______，可以在光学显微镜下观察到，但细菌鞭毛的真实形态需在______下才观察得到。
2、病毒粒的对称体制有______、______和______。
3、化能自养微生物例如______，它们的生物氧化和产能代谢等生理活动很难研究，其客观原因是它们的______效率低，______速率低，以及 ______得率低。
4、由于各种微生物对某种化合物如抗生素、染料的敏感性不同，可以利用这一特征来从土壤中分离出不同类群的微生物。
如在培养基中加入 ______，会杀死或抑制______的生长而分离出______；在培养基中加入______，有利于分离到革兰氏阴性菌。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来______的同时也带来______。
7、常用的活菌计数法有______、______和______等。
8、在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如______、______、______和______等。
9、艾姆斯试验中用的菌种是______的营养缺陷型______，通过回复突变可以测定待测样品中______的存在。
10、由酵母多糖、LPS等多种微生物及其产物从______和______因子开始的补体激活途径称______。
它的C3转化酶是______，C5转化酶是______，攻膜复合体是______。
二、判断题11、在芽孢萌发前，可用加热等物理或化学处理使其活化，这种活化过程是可逆的。
（）12、有些假单胞菌可以利用多达90种以上的碳源物质。
（）13、在光能自养型生物中，凡属原核生物者必不产氧。
（）14、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。
福州大学_微生物练习
微生物课堂练习（一）一、选择题：1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A．以简单的二分裂方式繁殖B．染色体区没有核膜包绕，也无核仁C．单细胞、结构简单D．较其它生物小得多E．以上都不是2．质粒是细菌的A．核质DNAB．胞浆中的rRNAC．附加体D．胞浆颗粒E．核质外DNA（或称染色体外DNA）3．非细胞型微生物A．衣原体B．支原体C．立克次氏体D．放线菌E．病毒4．关于菌毛的叙述下列哪一项是错误的？A．多见于革兰氏阴性菌B．有普通菌毛和性菌毛两种C．不能用普通显微镜现察D．是细菌的运动器官E．普通菌毛与细菌的致病力有关5．细菌芽孢内能使芽孢中的酶类具有很高稳定性的特有物质是A．脂肪酸B．粘肽C．磷壁酸D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸DPA-Ca6．用普通光学显微镜的油镜镜头观察细菌的总放大倍数常为A．100倍B．400倍C．600倍D．1000倍E．10000倍7．细菌的革兰氏染色不同是因为A．形态不同B．细胞壁结构不同C．营养需要不同D．致病性不同E．生理功能不同8．衣原体与细菌的不同点是A．有由肽聚糖组成的细胞壁B．严格的细胞内寄生C．以二分裂方式繁殖D．含有DNA和RNA两种核酸E．对抗生素敏感9．具有多种繁殖方式的微生物是A．衣原体B．螺旋体C．真菌D．细菌E．立克次氏体10．能独立生活的最小微生物是A．细菌B．支原体C．衣原体D．病毒E．立克次氏体11．细菌细胞壁的主要成分是A．脂蛋白B．肽聚糖C．几丁质D．胆固醇F．脂多糖12．关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的? A．肽聚糖含量多B．肽聚糖为三维立体结构C．含脂类少D．缺乏五肽交联桥E．有磷壁酸13．关于革兰阳性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的? A．肽聚糖含量少B．肽聚搪为三维立体结构C．缺乏五肽交联桥D．含脂类较多E．有外膜14．细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体？A．核蛋白体B．中间体C．胞质颗粒D．质粒E．核质体15．关于荚膜的叙述，下列哪项是正确的?A．与细菌的致病力有关B．与细菌的分裂有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的接合有关E．与细菌的染色有关16．鞭毛的主要作用是A．与细菌的抵抗力有关B．与细菌的分裂繁殖有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的粘附有关E．与细菌的变异有关17．革兰阳性菌细胞壁与致病有关的化学组分是A．N—乙酰胞壁酸B．磷壁酸C．壁磷壁酸D．膜磷壁酸E．N—乙酰葡糖胺18．革兰阴性菌细胞壁与致病有关的组分是A．外膜B．脂多糖C．脂蛋白D．核心多糖E．特异性多糖19．革兰染色所用试剂的顺序是A．番红→碘液→酒精→结晶紫B．结晶紫→酒精→碘液→番红C．结晶紫→碘液→酒精→番红D．番红→酒精→结晶紫→碘液E．番红→结晶紫→碘液→酒精20．关于芽胞的叙述，下列哪项是错误的?A．芽胞的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定B．一般在机体外细菌才能形成芽胞C．芽胞是所有细菌生活周期中的一种生命形式D．芽胞不是细菌的繁殖方式E．芽胞一旦污染周围环境，其传染性可保持多年21．在自然界，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是：A．放线菌B．霉菌C．酵母菌D．细菌22．对青霉素不敏感的微生物是：A．支原体B．衣原体C．立克次氏体D．金黄色葡萄球菌23．酵母菌细胞壁是由特殊成分组成，其外层、中层、内层分别是：A．甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖B．葡聚糖、蛋白质、甘露聚糖C．几丁质、蛋白质、葡聚糖D．纤维素、甘露聚糖、葡聚糖二、填空题：1．酵母菌细胞内液泡可能起着__________贮存库的作用，同时还有________的功能。
2022年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。
2、一步生长曲线的三个重要的特征参数______、______和______。
3、硝化细菌是属于______营养型微生物，它们的碳源是______。
其中亚硝酸细菌能够将______氧化为______，硝酸细菌则能够将______氧化为______，从而获得能量。
它们用于还原CO2的NADH2，是在消耗大量 ______的情况下，通过______的方式而产生，这也是它们生长缓慢和生长得率低的原因之一。
4、用于分离酵母菌的选择性培养基称为______，分离自生固氮菌的称为______，分离土壤真菌的称为______，而分离乳酸菌的则称为______。
5、真核微生物包括______、______、______和______等几个大类。
6、采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，______、______、______、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐形成了一个新的研究领域——微生物药物学。
7、描述指数期的三个重要参数分别是：______、______和______。
8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
9、在诱变工作中，常用的物理诱变剂如______、______和______等；化学诱变剂如______、______、______和______等，其中的______ 有“超诱变剂”之称。
10、外毒素的种类很多，常见的如______、______、______和______ 等。
二、判断题11、G＋细菌由于细胞壁中除肽聚糖成分外还含有较多的磷壁酸，因此仅用溶菌酶处理只能获得还剩留一部分残壁的球状体。
（）12、实验室做固体培养基时，常加1.8%的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是0.5%。
2022年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年福州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤______，⑥ ______，⑦ ______。
2、在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括______和______ 两种，聚糖则包括______和______两种糖。
3、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。
4、巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即______和______。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、温和噬菌体能以______整合在寄主细胞的染色体上，形成______细胞，该细胞具有______、______、______、______、______等几个特征（填三个特征即可）。
7、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。
8、细菌的菌落特征包括______、______、______、______、______、______、______、______。
9、一个葡萄糖分子在有氧条件下，经过不同的代谢途径最终会产生不同数量的ATP，例如经EMP途径可净产______个ATP，经HMP途径产______个ATP，经ED途径产______个ATP，而经EMP＋TCA途径则可产______个ATP。
10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。
二、判断题11、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。
（）12、目前已知的致病微生物都是化能有机异养型生物。
（）13、化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。
（）14、在同种微生物的不同菌株间，一些非分类鉴定特征如代谢产物的种类和数量等也总是比较接近的。
微生物学-考试题及答案详解及微生物学试题库_含答案
微生物学试题十二套微生物学试题（一）三、填空(每空1 分,共15 分)1.真核微生物核糖体类型为_ 80S 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 .温和噬菌体。
6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质，_核酸，类脂和碳水化合物_。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1 。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮四、学名互译1.A.niger.黑曲霉2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌4. A.oryzae 米曲霉微生物学试题（二）. 是非题（共10 分。
只需注明“对”或“错”）1.大多数嗜热菌的G-C 含量高于中温菌。
2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。
5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
8.将HR 病毒的外壳蛋白与TMV 病毒的RNA 混合，去感染烟草，则会出现TMV 型病灶。
若在感染前，用TMV 抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV 型病灶。
9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。
10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
二填充题（30 分）1 突变率10-10 表示_ _ _ _ a_ _ _ 。
福州大学《微生物》课件及真题
福州大学《微生物》课件第一章绪论一、什么是微生物？二、微生物的特点1．个体小，面积大——五大共性的基础与关键2．吸收多，转化快例1：Candida utilis（产朊假丝酵母）合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍。
例2：Escherichia coli（大肠杆菌）在1h内可分解其自身重2000倍的乳糖（约为人类的3,000,000倍）。
3．生长旺，繁殖快例：E.coli在合适条件下每12.5~20min繁殖一代，如按每20min分裂一次，则每1h可分裂3次，每24h 可分裂72次，生成4722366500万亿个（重约4722吨）,48h数目为2.2×1043个（约等于4000个地球之重）。
4．适应强，易变异例1：对“极端环境”具有惊人的适应力例2：青霉素产生菌Penicillium chrysogenum（产黄青霉）的产量变异20U./1943 →5~100,000U./目前例3：致病菌对抗生素的抗药性变异Staphlococcus aurreu（金黄色葡萄球菌）：0.02 g / ml / 1943 →耐药量提高10,000倍5．分布广，种类多分布广：“无孔不入”、“无处不在”种类多：20万种→50 ~ 600万种三、微生物学的发展史1．史前期指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞之前的一段漫长的时期，大约距今8000年前~公元1676年。
代表人物和主要成就✧我国劳动人民的酿酒制曲技术✧对传染病及其规律的认识2．初创期——形态学期1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察细菌个体~1861年（近200年）。
代表人物和主要成就：荷兰业余科学家——微生物学先驱者列文虎克3．奠基期——生理学期1861年巴斯德根据曲颈瓶试验彻底推翻生命的自然发生说并建立胚种学说~ 1897年。
代表人物和主要成就✧法国的巴斯德（1822-1895）——微生物学的奠基人、微生物学之父创立巴氏消毒法（63℃30min；72℃15sec）。
福州大学-微生物练习-图文
福州大学-微生物练习-图文微生物课堂练习（一）一、选择题：1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A．以简单的二分裂方式繁殖B．染色体区没有核膜包绕，也无核仁C．单细胞、结构简单D．较其它生物小得多E．以上都不是2．质粒是细菌的A．核质DNAB．胞浆中的rRNAC．附加体D．胞浆颗粒E．核质外DNA（或称染色体外DNA）3．非细胞型微生物A．衣原体B．支原体C．立克次氏体D．放线菌E．病毒4．关于菌毛的叙述下列哪一项是错误的？A．多见于革兰氏阴性菌B．有普通菌毛和性菌毛两种C．不能用普通显微镜现察D．是细菌的运动器官E．普通菌毛与细菌的致病力有关5．细菌芽孢内能使芽孢中的酶类具有很高稳定性的特有物质是A．脂肪酸B．粘肽C．磷壁酸D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸DPA-Ca 6．用普通光学显微镜的油镜镜头观察细菌的总放大倍数常为A．100倍B．400倍C．600倍D．1000倍E．10000倍7．细菌的革兰氏染色不同是因为A．形态不同B．细胞壁结构不同C．营养需要不同D．致病性不同E．生理功能不同8．衣原体与细菌的不同点是A．有由肽聚糖组成的细胞壁B．严格的细胞内寄生C．以二分裂方式繁殖D．含有DNA和RNA两种核酸E．对抗生素敏感9．具有多种繁殖方式的微生物是A．衣原体B．螺旋体C．真菌D．细菌E．立克次氏体10．能独立生活的最小微生物是A．细菌B．支原体C．衣原体D．病毒E．立克次氏体11．细菌细胞壁的主要成分是A．脂蛋白B．肽聚糖C．几丁质D．胆固醇F．脂多糖12．关于革兰阴性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的A．肽聚糖含量多B．肽聚糖为三维立体结构C．含脂类少D．缺乏五肽交联桥E．有磷壁酸13．关于革兰阳性菌细胞壁的叙述，下列哪项是正确的A．肽聚糖含量少B．肽聚搪为三维立体结构C．缺乏五肽交联桥D．含脂类较多E．有外膜14．细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体？A．核蛋白体B．中间体C．胞质颗粒D．质粒E．核质体15．关于荚膜的叙述，下列哪项是正确的A．与细菌的致病力有关B．与细菌的分裂有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的接合有关E．与细菌的染色有关16．鞭毛的主要作用是A．与细菌的抵抗力有关B．与细菌的分裂繁殖有关C．与细菌的运动有关D．与细菌的粘附有关E．与细菌的变异有关17．革兰阳性菌细胞壁与致病有关的化学组分是A．N—乙酰胞壁酸B．磷壁酸C．壁磷壁酸D．膜磷壁酸E．N—乙酰葡糖胺18．革兰阴性菌细胞壁与致病有关的组分是A．外膜B．脂多糖C．脂蛋白D．核心多糖E．特异性多糖19．革兰染色所用试剂的顺序是A．番红→碘液→酒精→结晶紫B．结晶紫→酒精→碘液→番红C．结晶紫→碘液→酒精→番红D．番红→酒精→结晶紫→碘液E．番红→结晶紫→碘液→酒精20．关于芽胞的叙述，下列哪项是错误的A．芽胞的形态、大小、位置有助于细菌的鉴定B．一般在机体外细菌才能形成芽胞C．芽胞是所有细菌生活周期中的一种生命形式D．芽胞不是细菌的繁殖方式E．芽胞一旦污染周围环境，其传染性可保持多年21．在自然界，纤维素、半纤维素和木质素的主要分解者是：A．放线菌B．霉菌C．酵母菌D．细菌22．对青霉素不敏感的微生物是：A．支原体B．衣原体C．立克次氏体D．金黄色葡萄球菌23．酵母菌细胞壁是由特殊成分组成，其外层、中层、内层分别是：A．甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖B．葡聚糖、蛋白质、甘露聚糖C．几丁质、蛋白质、葡聚糖D．纤维素、甘露聚糖、葡聚糖二、填空题：1．酵母菌细胞内液泡可能起着______营养物____贮存库的作用，同时还有__调节渗透压______的功能。
(完整版)微生物考试试题(附答案)
试卷一一．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。
A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期B 衰亡期C 对数期D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。
B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。
C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。
9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A 亚硝酸B 烷化剂C 碱基类似物D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ xF-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。
（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。
微生物试题(含答案)
微生物试题（含答案）一、单选题（共58题，每题1分，共58分）1.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子传递的最终受体是()A、氧气B、无机化合物中的氧C、中间产物D、氢正确答案：B2.F+细胞相对于F—细胞的形态学特点是()。
A、个头较大B、有性菌毛C、菌毛数更多D、有鞭毛正确答案：B3.测定土壤中微生物的总数采用的方法是()A、血球计数板法(单细胞酵母菌或丝状真菌孢子)B、涂片计数法C、比浊计数法D、以上均可以正确答案：B4.按照现代生物学的观点,微生物首先可分为()。
A、细胞型微生物和非细胞型微生物B、细菌和真菌C、原核微生物和真核微生物D、病毒和亚病毒正确答案：A5.下列微生物中属于地球早期生物的是()。
A、根瘤菌B、蓝细菌C、菌根真菌D、真菌正确答案：B6.微生物生态系统自身的特点不包括()。
A、稳定性B、微环境C、协调性D、适应性正确答案：C7.微量元素作为营养物质的主要功能()A、提供能量B、促进固氮作用C、酶的促进剂D、酶的组成成分(生长因子正确答案：A8.诱变育种中,霉菌和放线菌培养到的阶段是()。
A、孢子产生期B、气生菌丝发育期C、孢子成熟期D、基内菌丝发育期正确答案：C9.含水量最高的微生物类群是()A、丝状真菌B、放线菌C、酵母D、细菌正确答案：A10.微生物中的三致不包括()。
A、致霉变B、致畸变C、致癌变D、致突变正确答案：A11.微生物分类学主要探索微生物之间的()。
A、遗传关系B、逻辑关系C、进化关系D、亲缘关系正确答案：D12.柯赫提出了证明某种微生物是否为某种疾病原体的基本原则()。
A、菌种原则B、巴斯德原则C、免疫原理D、柯赫原则正确答案：D13.局限性转导的媒介是()。
A、性菌毛B、鞭毛C、烈性噬菌体D、温和噬菌体正确答案：D14.将细菌作为实验材料用于遗传学方面的研究优点是()。
A、生长快速B、易得菌体C、代谢类型多D、所有以上特点正确答案：D15.接合作用中需要借助的媒介是()。
福州大学研究生入学考试试题——微生物学
福州大学2000年研究生入学考试试题微生物学一名词解释20%芽孢主动运输有氧呼吸溶原性细菌质粒拮抗食物中毒光能自养型光复活作用菌胶团二判断题，并说明错题错误原因30%1细菌只通过革兰氏染色法的草酸铵结晶紫染色，碘液固定和酒精处理步骤，不能分辨出革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌2细胞内有酶的结构基因，但只有在该酶催化的底物存在时结构基因才合成酶，这种酶称为阻遏酶。
3噬菌体的寄主细胞是细菌，因此，对利用细菌进行发酵的工业造成严重的危害。
4毒素、抗菌素、色素是微生物的次级代谢产物5当前，卫生检疫部门都把检测细菌、大肠菌群以及病原菌作为食品最基本的卫生指标6缓慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大7酵母是真核微生物，都会产生子囊孢子,放线菌和霉菌的孢子都是单细胞的8食品中细菌数量越多,在致死因素作用下所需要的时间越长;食品中的营养成份对微生物的热致死有保护作用9大多数细菌,霉菌都可以直接利用淀粉蛋白质,但酵母不行,因为酵母菌不能把产生的酶分泌到细胞外10放线菌和霉菌都是丝状多核微生物或多细胞微生物,霉菌与放线菌的菌落都有具有颜色,其它特征也相似11高压蒸气灭菌比干热空气灭菌温度低时间短,是因为蒸气的穿透力较热空气强12厌氧微生物常用的培养方法有抽真空法,添加亚硫酸钠法等13肉鱼等蛋白质食品腐败变质主要的被分解成氨,胺等产物,果疏的溃烂是酸败14嗜冷微生物可在零度以上生产,在零度以下不能生长,嗜热微生物是在45℃以上还能生长的微生物15种是指在某些地区或某一实验室分离到的菌种三选择题,在空格中填上一种或一种以上的答案序号15%1下列发酵属厌氧气性发酵的是____,属于好氧性发酵的是____A柠檬酸发酵B酒精发酵C谷氨酸发酵D青霉素发酵2酸菜,豆腐乳,糯米酒曲,它们中主要的微生物是____A酸菜中有乳酸菌,豆腐乳中有根霉,糯米中酒曲中的根霉B酸菜中有乳酸菌,豆腐乳中毛霉,糯米酒曲中有根霉C酸菜中有醋酸菌,豆乳中有毛霉,糯米酒曲中有根霉D酸菜中有醋酸菌,豆腐乳中有根霉,糯米酒曲中根霉3微生物在有含淀粉,糖,蛋白质,氨基酸的基质中先利用___A糖,氨基酸B糖,淀粉C氨基酸,蛋白质D糖,蛋白质4紫外线杀菌的机理是___A基因突变B产生胸腺嘧啶二聚体C碱基移码D碱基替换5解酚细菌氧化酚产生碳化合物,硫细菌氧化硫化氢等产生硫化合物,它们产生的产物分别被对方利用,这种关系称为___A共生B互生C竞争6测定不同微生物的数量一般用____,筛选产淀粉酶高的菌株一般用___A选择培养基B基础培养基C鉴别培养基D加富培养基7下列酶类都可以用微生物发酵法获得,目前国内生产量最大的酶是____A果胶B脂肪Cａ-淀粉酶Dβ-淀粉酶8啤酒,罐头,饮料等灭菌的要求是____A只杀死病原菌B杀死全部微生物C达到商业灭菌9 70%的乙醇杀菌机理是___,甲醛的杀菌机理是___A和蛋白质结合变性沉淀B使蛋白质脱水变性C具有还原作用与蛋白质的氨基结合10放线菌和大多数细菌的最适PH范围是___,酵母,霉菌的最适PH范围是___A7.2—7.6 B7.0—7.6 C4—5C 5—611分离微生物的方法有___,可以作为微生物细胞数量测定的方法有___A平板涂布法B划线法C平板倾注法D比浊法E重量法12常用的微生物保藏方法是___,能保藏几年的方法是___孢子的最佳保藏法是___ A沙土管冷藏B斜面冷藏C真空冷冻干燥D石蜡油隔氧冷藏13下列原料在发酵工业上常作为氮源的是___常作为提供生物素的是___A糖蜜B玉米浆C豆饼D氨水14酶的激活剂有___抑制剂有____A钙,钠,钾,镁等离子B氨基酸,维生素等C银,汞,铜等离子15最可能使干燥食品变质的微生物是___A芽孢,孢子B霉菌C细菌D放线菌四问答题35%1简述微生物育种的方法和特点,微生物的变异株可以从哪些方面进行判定筛选?现要从自然界中筛选并育种获得分解纤维素较强的菌株,请你设计该菌种选育的可行性方案.(注意菌种选育的分离尖,培养基设计及各筛选步骤的条件等问题)20%2大肠杆菌在肉汤培养基中经37℃培养48掌上明珠,期间出现了怎么样的生长繁殖规律?为什么会出现这样的生长繁殖规律?该规律适用哪些微生物类群?在发酵和食品行业的应用上具有哪重要的指导意义?15%。
2022年福州大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年福州大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即______、______、______和______。
2、温和噬菌体能以______整合在寄主细胞的染色体上，形成______细胞，该细胞具有______、______、______、______、______等几个特征（填三个特征即可）。
3、Calvin循环可分______、______和______3个阶段。
4、化能异养菌以______获得能量，以______作为碳源，并将其还原为新的有机物。
5、许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物，如______和______等；有的可引起严重的植物病害，如______和______等；有的可引起人和动物疾病如______等；有的则可产生剧毒的真菌毒素，如______菌产生的______毒素等。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、最常见的厌氧菌有① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤ ______，⑥ ______等。
8、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、在产抗体细胞的激活和抗体的形成过程中，需要有三种免疫活性细胞发挥作用：______，______，______。
二、判断题11、存在于白喉棒杆菌和结核分枝杆菌等细胞中的异染粒，其生理功能是作为碳源或能源贮藏物。
（）12、用混菌法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是1ml。
（）13、化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。