腊八节简介
关于腊八节的由来及习俗
关于腊八节的由来及习俗腊八节,它的主要习俗是“喝腊八粥”,也是佛教盛大的节日之一。
本为佛教节日,后经历代而演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
下面小编给大家整理了关于腊八节的由来及习俗的内容,欢迎阅读,内容仅供参考!腊八节的由来由来一:驱逐恶鬼。
传说上古时代有恶鬼,专门出来惊吓孩子。
古代人们普遍害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。
这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。
所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
由来二:腊八节也叫佛成道节。
相传,佛祖释迦摩尼就是在这一天成佛的。
佛祖原先在深山修行,静坐六年,饿得骨瘦如柴,正准备放弃,正巧碰到一个牧羊女,送了他食物,他吃完盘腿坐在菩提下,在十二月初八这天终于悟道成佛。
由来三:腊八节是为了纪念岳飞。
当年岳飞抗金于朱仙镇,正是寒冬腊月之际,军队缺衣少食,百姓纷纷送粥救济,岳家军饱餐一顿千家粥,结果大胜,此日正是腊月初八。
人们为了纪念岳飞,每到腊月初八就以杂粮豆果煮粥,最终成为了民俗。
腊八节的习俗1.腊八粥腊八粥的原料很多。
除了白米,人们还会提前浸泡不少于20种的红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、红豆、花生等原料,第二种慢慢熬成香甜可口的腊八粥。
由于生活条件有限,古人缺少食物,只能喝腊八粥。
那时候,喝腊八粥是一件很幸福的事。
2.腊八蒜腊八蒜是北方的习俗,尤其是华北地区,每个人都在腊月初八泡大蒜。
然而腊八蒜很简,将去皮的大蒜花瓣放入密封的罐子中用醋浸泡。
同时,腊八蒜中的“蒜”字和“算”字是同音异义词。
在古代每个商铺都在这一天计算这一年的收入和支出。
3.腊八面腊八面在陕西关中地区很受欢迎,腊八面是由面条和各种豆子制成的,豆子提前一晚泡好,腊八用来煲汤。
同时,熟油爆葱花,面条煮熟后,将葱花油倒入锅中,制成腊八面。
4.腊八豆腐腊八豆腐是安徽省乾县的一种民间特产。
腊八前后,乾县家家户户都要做干豆腐,民间称之为腊八豆腐。
腊八节的由来和风俗简介_腊八节的传说
腊八节的由来和风俗简介_腊八节的传说常言道过了腊八就是年。
腊八节作为二十四节气中非常重要的一个节气。
下面是小编给大家整理的关于腊八节的由来和风俗简介,仅供参阅!腊八节的由来每年农历腊月(十二月)初八,称为“腊八”节,古时叫“腊日”,这是一个古老的民族传统节日。
从广义上来讲,夏历十二月初八之腊八,和十二月二十四的祭灶,加上正月十五的元宵,都是传统春节的组成部分,而腊八则标志着整个辞旧迎新活动的开始。
“腊八”节的形成,是两个方面结合的产物:一是古代的“腊祭”;二是佛教文化的影响。
这一节日可谓中国古代传统文化与外来佛教文化交相融合的产物。
按照古书记载,“腊”,古时也称“蜡”或“猎”。
腊(蜡或猎)是古代岁终的一种祭礼。
夏朝称“嘉平”、殷商称“清祀”、周朝用“大蜡”、汉代才称“腊”。
在古代农业社会,一切风俗习惯,都免不了与农业生产发生联系。
农民的生活,春耕、夏耘、秋收、冬藏,前三季都是比较忙的,只有在冬藏之季较空闲。
所以,人们通常在收成之后的年底,组织起来去野外猎取禽兽,用于祭祀祖先和天地神灵,以求来年五谷丰登、风调雨顺,祈求来年避免厄运,驱除不祥,家人平安、吉祥,这便是“腊祭”也叫“猎祭”。
因此,人们把农历十二月称为腊月,就来源于年终祈福,酬谢神鬼。
腊八节的风俗腊八粥“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗。
在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗,中国南方地区已偏少,台湾等地则几乎没有。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。
而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外,还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
中国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。
最早开始于宋代。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
腊八蒜华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。
腊八节的资料
腊八节的资料腊八节是中国传统节日中重要的一个,它在每年农历腊月初八庆祝,因此得名腊八节。
这个节日在中国有着悠久的历史,早在古代就开始了。
腊八节是中国传统民间节日的一种,它起源于古代人们祭祀祖先和祈祷丰收的活动。
腊八节的起源可以追溯到古代的农耕社会。
在古代,人们在冬季的最后一个月,也就是农历腊月,为了感谢上天的恩赐而进行丰收祈祷和祭祀祖先的活动。
这个月里的第一个重要节日就是腊八节。
腊八节的庆祝日期并不完全一致,不同地区有不同的庆祝方式。
但腊八节在整个中国范围内,无论是城市还是农村,都有着非常广泛的影响力。
腊八节的庆祝活动多种多样。
其中最具代表性的,就是吃腊八粥。
腊八粥是腊八节的传统食物,它由各种谷物、干果、糯米等材料混合煮成。
腊八粥吃起来甜香软糯,寓意着丰收和幸福。
人们相信,吃了腊八粥后,可以驱邪避灾,祈求来年平安顺利。
除了吃腊八粥外,人们还会在腊八这一天煮一些特殊的食品,如腊八豆、腊八面、腊八菜等。
这些食品都有着特殊的象征意义,如腊八豆象征着平安,腊八面象征着长寿等。
人们相信,通过食用这些食品,可以消灾吉祥,保佑家庭的平安和健康。
腊八节也是寄托思念的日子。
在这一天,人们会祭祀祖先,烧香拜祭,表达对祖先的敬仰和感恩之情。
同时,也是家人聚会的时刻,亲朋好友会相聚一堂,共同度过一个愉快的节日。
腊八节成为了人们团聚和感恩的重要时刻。
腊八节不仅仅是传统节日的一种,也是文化的传承和交流的载体。
在这一天,人们会举办各种各样的文化活动,如庙会、民间舞龙舞狮等。
特别是在中国的一些古老城市,如北京、南京、苏州等,会举办盛大的腊八庙会,吸引着大量的游客和市民前来观赏和参与。
这些活动不仅让人们了解和体验传统文化,也是人们互动交流的平台。
总之,腊八节作为中国传统节日的一个重要组成部分,在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
无论是举行祭祀活动,还是享用传统美食,腊八节都是寄托着人们对丰收和幸福的美好期望。
同时,腊八节也是人们团聚和交流文化的重要时刻。
腊八节是哪天
腊八节是哪天腊八节是农历十二月初八日,也称为“腊八节”,是中华民族的传统节日之一。
在中国,人们尤其是北方地区食用腊八粥,寓意着“喝腊八粥,暖身养生”。
腊八节的由来与历史渊源非常悠久,也很有特色。
一、腊八节的起源腊八节起源于中国北方,在古代食用面食比较普遍,因此腊八节也叫做“腊八面”。
腊月初八吃腊八面,成为农历腊月立冬后的第一个传统节日。
据传说,腊八节最早起源于佛教,由圣贤西禅师宣传而来。
相传当时,佛教徒普遍以清水斋戒,不食荤腥,腊八面则是素食主义,能够代替动物食品,但并非真正的斋食,因此国人便有在腊月初八吃腊八面、饮腊八粥的习惯。
二、腊八节的习俗1. 以腊八粥为主要特色腊八节最具代表性的就是腊八粥,它通常采用腊八豆、糯米、红枣等原料制成:将腊八豆放入开水盅中煮沸,然后将腊八豆过滤出来并用糯米饭煮成粥,放入红枣和红糖等佐料中即可。
腊八豆有清热解毒的功效,糯米有补益脾胃、养阴滑肠的作用,红枣有滋补健脾、养颜美容的效果,是一道极富营养的美食,也是腊八节的主角之一。
2. 其他的腊八节习俗腊八节是一个全家共享的节日,共同制作腊八粥也是拉近亲人之间感情的好机会。
其它腊八节的习俗也有:挂腊八,灌腊八酒,腊八婆等。
此外,腊八节还有涂泥人、腊八拜寺、腊八放灯等不同地方的习俗,都是为了庆祝这个传统节日寄予美好祝福。
三、腊八节和健康在中国农村地区,坚持每年冬季腊八节吃腊八粥的习惯,不仅是一种民间文化,更具有多重的保健功效。
腊八豆是一种原产于中国的豆类植物,所含的丰富植物蛋白对于增强机体免疫力、有助于肝脏排毒等都有很好的作用。
同时,寒冷的冬季,腊八粥也具有暖身养胃的作用。
腊八粥还可改善压力、疲劳、失眠等各种症状,有益于身体健康。
结语:腊八节是中国传统节日之一,在中国人的心中一直占有重要的位置。
无论是家庭聚餐,还是民间游行,各种腊八节的庆祝方式始终充满了喜庆和温馨。
同时,腊八节的习俗和腊八粥的美味,也深受广大人民群众的喜爱。
腊八节的简介20字
腊八节对中华文化的影响
腊八节是中华传统文化的重要组成部分,具有深厚的历史底蕴和文化内涵。 腊八节通过腊八粥、腊八蒜等传统食品,传递了中华饮食文化的精髓。
腊八节通过祭祀祖先、祈求丰收等传统活动,传承了中华孝道文化和祈福文化。 腊八节通过家庭团聚、邻里互助等传统习俗,弘扬了中华和谐文化和社会价值观。
腊八节在国外的传播与影响
腊八节的简介
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目录
壹腊
八Байду номын сангаас节 的 起 源
贰腊
八 节 的 习 俗
叁 义腊
八 节 的 文 化 意
肆腊
八 节 的 影 响
第一章
腊八节的起源
腊八节的起源传说
传说一:腊八节起源于古代祭祀神灵和祖先的仪式 传说二:腊八节起源于佛教,是佛祖成道的日子 传说三:腊八节起源于古代农业,是庆祝丰收的日子 传说四:腊八节起源于古代战争,是纪念战争的胜利
腊八节在民俗文化中的地位
腊八节是中国传统节日之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
腊八节是春节前的重要节日,象征着春节的即将到来,也是人们辞旧迎新的重要时刻。
腊八节期间,人们会进行各种民俗活动,如喝腊八粥、祭祀祖先、贴春联等,这些活动都体现 了人们对美好生活的向往和祝福。
腊八节在民俗文化中具有重要的地位,它不仅是一个节日,更是一个传承和弘扬传统文化的平 台。
祭祀祖先和神灵
腊八节是中国的传统节日,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在腊八节这一天,人们会举行祭祀祖先和神灵的活动,以表达对祖先和神灵的尊 敬和感激之情。
祭祀活动通常包括焚香、烧纸、放鞭炮等,以示对祖先和神灵的敬意。
腊八节也是家人团聚、共享美食的节日,人们在这一天会准备各种美食,如腊八 粥、腊八面等,与家人共同享用。
中国传统节日腊八节
中国传统节日腊八节腊八节是中国传统的农历腊月初八,也称为腊八节或腊节。
它被认为是农历年中的最后一个节日,标志着新年的临近。
在这一天,人们会举行一系列的活动来庆祝这个传统节日。
起源与意义腊八节起源于古代中国的农耕文化。
据传,腊八节最早起源于远古时代的猎民部落,是为了祈祷丰收而举行的活动。
随着时间的推移,这一节日逐渐演变成了庆祝丰收和祭祀祖先的重要活动。
在中国文化中,腊八节还具有独特的意义。
"腊"字在中国传统文化中代表着冬季的倒计时,意味着一年的结束和新一年的开始。
而"八"则被认为是一个吉利的数字,象征着繁荣和团圆。
因此,腊八节被视为一个祈福和拜祭的节日,人们通过祭祀祖先和祈求丰收来迎接新年的到来。
腊八节的庆祝腊八节是一个非常重要的庆祝日,在中国各地有着不同的庆祝方式和习俗,下面是其中一些典型的庆祝方式:1. 祭祀祖先:人们会在这一天前往祖坟或家庙祭祀祖先,表达对祖先的敬意和感恩之情。
他们会烧香、献花、燃放鞭炮,并且在家庙的祭坛上摆放各种水果和食物,以示供奉。
2. 吃腊八粥:腊八节是吃腊八粥的传统日子。
腊八粥是一种由多种杂粮和豆类熬煮而成的汤粥,具有浓郁的香味和丰富的营养。
人们相信吃腊八粥可以驱邪、辟邪,并且在新年来临之际能够保佑全家人平安健康。
3. 破五谷:在一些地方,人们会在腊八节这一天祭祀五谷神和厨神,并且将佛教寺庙里供奉的五谷放入火盆中烧掉。
这样做的目的是为了祈求来年五谷丰登,家里饭桌上食物丰盛。
4. 踏雪寻梨:有些地区的人们会在腊八节这天前往山上采摘梨子。
这个习俗被称为"踏雪寻梨",意味着要冒着严寒的天气去寻找这种珍贵的水果。
人们相信踏雪寻梨可以祈求来年的丰收和好运。
腊八节的传统意义除了以上的庆祝方式,腊八节还有着一些传统的习俗和意义,这些也是人们在这一天所重视的事情:1. 祈求丰收和好运:腊八节是人们向神灵祈求好运和丰收的重要日子。
腊八节的由来简介
腊八节在南北朝时期逐渐 形成
腊八节在南北朝时期开始 受到重视
腊八节在南北朝时期开始 有固定的习俗和仪式
宋代盛行阶段
腊八节在宋代开始盛行
宋代腊八节习俗:喝腊八粥、吃腊八面、做腊八蒜等
宋代腊八节与佛教的关系:腊八节与佛教的腊八节有关,是佛教 的节日之一 宋代腊八节的社会影响:腊八节在宋代成为重要的节日,受到人 们的广泛关注和参与
祈求丰收祥瑞的寓意
腊八节是中国的传统节日,有着悠久的历史和丰富的文化内涵 腊八节是祈求丰收祥瑞的节日,寓意着新的一年里风调雨顺、五谷丰登 腊八节也是祭祀祖先、祈求平安的节日,寓意着家庭和睦、身体健康 腊八节还是庆祝丰收、感恩自然的节日,寓意着对自然的敬畏和感恩
家庭团聚的意义
腊八节是家人团聚、共享 美食的节日,寓意着家庭 团结、亲情深厚。
腊八节的文化内涵
祭祀祖先的传统文化
腊八节是祭祀祖先的传统节日,表达了对祖先的尊敬和怀念。
腊八节祭祀祖先的习俗,体现了中华民族的传统美德和孝道精神。
腊八节祭祀祖先的仪式,包括供奉食物、烧香、磕头等,表达了对祖先的感恩和祈 求保佑。
腊八节祭祀祖先的习俗,也体现了中华民族对家庭、家族和民族的认同感和归属感。
秦始皇起源说
起源地点:陕西咸阳
起源原因:秦始皇统一六 国后,为了庆祝胜利,将
十二月初八定为节日
起源时间:秦朝时期
节日习俗:吃腊八粥,祭 祀祖先,祈求平安健康
朱元璋起源说
朱元璋起源说:相传朱元璋在腊八节这天出生,因此将腊八节定为自己的生日 朱元璋在腊八节这天起义,推翻了元朝的统治,建立了明朝 朱元璋在腊八节这天颁布了《大明律》,规定了腊八节为法定节日 朱元璋在腊八节这天举行了盛大的庆祝活动,以示对百姓的关爱和感激
关于腊八节的由来故事介绍
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。
其四
秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。
腊八节的传说故事
其一
腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
关于腊八节的由来故事介绍
关于腊八节的由来故事介绍
每年的农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节”。关于腊八节的由来故事是很多小伙伴都想知道的,下面是我为大家带来的关于腊八节的由来故事介绍_腊八节的由来传说,欢迎大家查阅!
腊八节的由来
腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为腊日,俗称腊八节。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为佛成道节。
腊八中国乡村民俗文化的代表节日
腊八中国乡村民俗文化的代表节日腊八节是中国乡村民俗文化中的一个重要节日,通常在每年农历腊月的初八这一天庆祝。
腊八节不仅是一个传统的节日,也是中国农耕社会中丰收的象征,是中国乡村文化的代表。
一、腊八节的起源与由来据史书记载,腊八节是源于佛教文化,以纪念释迦牟尼佛出生的日子。
传说当时佛陀在诞生之时,天空下起了甘露雨,这预示着即将有一个伟大的人物诞生。
为了纪念佛陀的生辰,信仰佛教的人们便在每年的农历腊月初八这一天举办庆祝活动。
二、腊八节的习俗与庆祝方式1.腊八粥:腊八节的最主要食物是腊八粥。
这是一种用大米、红豆、花生、莲子、栗子等材料熬制而成的粥品。
人们相信吃腊八粥可以驱除厄运,祈福平安,同时也象征着祈求来年食物丰收、家庭安康。
2.祭祀活动:腊八节当天,人们还会举行祭祀活动,祭拜祖先和神明,表达对过去一年辛勤劳作的感激之情。
一些地区还会举办舞狮、舞龙等表演,为节日增添喜庆氛围。
3.健身活动:在农村地区,许多人还会选择这一天登山健身,这不仅是一种锻炼身体的方式,更是表达了对大自然的尊重和感恩之情。
三、腊八节的民俗文化意义1.传承乡土文化:腊八节作为中国乡村民俗文化的代表节日,传承了丰富的乡土文化,包括祭祀、饮食、娱乐等方面。
这些传统的乡村文化不仅体现了农耕社会的生活方式,也是中国传统文化的重要组成部分。
2.凝聚民众情感:腊八节是一个重要的节日,在这一天,人们可以和亲朋好友一起庆祝,增进感情,加强社会联系。
通过共同参与节日活动,人们感受到团圆和温暖,凝聚了民众之间的情感纽带。
3.宣传乡村风貌:腊八节的举办不仅能够激发人们对传统文化的认同感,也可以促进乡村旅游发展。
对于那些对农耕文化感兴趣的游客来说,腊八节是一个了解中国乡村生活的绝佳机会。
四、倡导腊八节的保护和传承随着城市化进程的加快,传统的乡村文化正在逐渐消失。
为了保护和传承腊八节这一重要的民俗文化,我们应该采取以下措施:1.加强教育宣传:在教育和宣传政策上,应当强调腊八节的重要性,增强人们对传统节日的认同感和尊重。
腊八节传统的农历十二月初八节日
腊八节传统的农历十二月初八节日腊八节是中国传统的节日之一,它是农历十二月初八这一天。
腊八节的来历可以追溯到古代,是为了纪念祖先,祈求幸福和平安。
在这一天,人们会吃腊八粥和腊八蒜、挂蒜和祭拜祖先等。
第一节:腊八节的起源和发展腊八节是中国民间传统节日之一,起源于古代中国。
相传,腊八节是古代祭祀天神和祖先的节日。
另有一种说法,腊八节最初是为祈求五谷丰登而设定的农事节日。
不过,无论起源如何,腊八节已经成为中国非常重要的民间传统节日,被很多人庆祝和纪念。
第二节:腊八节的庆祝方式腊八节的主要庆祝方式是吃腊八粥和腊八蒜,以及祭祀祖先和贴蒜。
腊八粥是由腊八豆、糯米和红枣等食材熬制而成。
腊八蒜是用新鲜的大蒜泡制而成,食用时会更加美味。
此外,有的地方还会爆竹鸣响,表演舞狮、舞龙等传统文艺表演。
第三节:腊八节的文化内涵腊八节是中国最为重要的传统节日之一。
腊八节的庆祝方式融合了中国传统的文化内涵,反映出中华民族的传统审美观和生活方式。
此外,腊八节还表达着人们对和谐、幸福生活的向往和祈愿。
第四节:腊八节的现代意义随着社会的不断发展,腊八节已经不再是古代的农事节日,而是成为一个感恩、祈求幸福和团圆的节庆日。
通过庆祝腊八节,人们可以表达对祖先的敬仰和感恩,同时也可以分享喜悦,感受家人之间的亲情和友情。
结论:腊八节是中国重要的传统节日之一,是人们感恩、祈祷和团圆的日子。
通过庆祝腊八节,可以传承中华民族的传统文化,表达对祖先的敬意,让人们感受到家人之间的温暖和幸福,同时也是一个向往和平、幸福的时刻。
腊八节的来历简介_关于腊八节的由来传说故事
腊八节的来历简介_关于腊八节的由来传说故事“腊八”一词源于南北朝时期,当时又称“腊日”,本为佛教节日,后经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
关于腊八节的由来与传说故事大家有了解吗?以下是小编为大家准备的腊八节的来历简介及传说故事,欢迎大家前来参阅。
农历十二月初八,是我国传统的腊八节。
这一天,古称“腊日”,从先秦起,都是当作“年节”来过的。
我国传统的“腊八节”是怎样来的呢?原来,“腊八”起源于“措八”,这是古代的措祭。
措祭,在夏代称为“清祀”,殷商曰“嘉平”,周代称“措”,秦代改称“腊”。
古时候,每年农事完毕,人们就举行措祭,所祭祀的对象是:农神、百谷种子、田间道路与草棚、猫、虎、堤坝、水沟、昆虫。
因为它们一年中对农事耕耘尽了力,如猫、虎吃了田鼠,保护了庄稼;堤坝、水沟保住田地不渍水;等等。
祭祀时,女巫化装成猫、虎、虫、农神等,居于主位享受祭祀。
因为措祭共祭八位神祗,故名“措八”。
到了秦代改“措”为“腊”,“措八”就成为“腊八”。
又因为秦代当时以十二月为“腊月”,于是确定“腊八节”为十二月初八。
腊八节的正式固定?则是在南北朝。
我国民间过腊八节,差不多都是将古睹日和佛祖成道日融合在一起。
每到这一天,家家户户都要吃一顿香甜可口的“腊八粥”,含有喜庆丰收和预祝来年五谷丰登之意。
“腊八”这天,也是佛祖成道之日。
在前面的浴佛节一章中,我们已谈到了佛祖释迦牟尼的诞辰情况,这里,再谈谈他修炼成道的情形。
却说释迦牟尼出生后,见到众生为生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五阴炽盛八苦所煎熬逼迫,于是在他29岁那年,毅然舍弃王位而独坐菩提树下,潜心修炼,寻求人生的真谛。
他还游遍了印度的名川大山。
一天,他来到比哈乐邦的尼连河附近,因劳累饥饿过度,昏倒在地。
有一位牧女看见了,便把身边带的杂粮加些野果,用清泉水煮熬成乳糜状的粥,一口一口地喂他。
释迦牟尼吃了这粥后,顿觉精神振奋,就在尼连河里洗了个澡,然后静坐在菩提树下沉思,于十二月初八得道成佛。
腊八节的由来和风俗简介
腊八节的由来和风俗简介腊八节的由来和风俗(简介)大家都知道,每到农历十二月初八,就是我国的腊八节,这是一个人们比较看重的传统节日。
下面是小编给大家带来的腊八节的由来和风俗(简介),以供大家参考!腊八节的由来腊八节其实是佛教的盛大节日,以前这个节日,各地的佛寺都会举行诵经,以及其他活动,并且会效仿释迦牟尼在成道前,牧女献乳糜的传说故事,在这天,佛教徒会用香米、各种果实混合在一起煮粥供佛,并会将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。
后来民间模仿这事的人多了,就成了一种风俗,这就是腊八节的由来。
腊八节是为了纪念谁关于腊八节还有一个传说,佛教的创始者释迦牟尼本是一位王子,他见到众生受生老病死等痛苦折磨,而贵族们却天天依然享乐,就非常不满,于是他果断舍弃掉自己的王位,出家修道。
释迦牟尼刚修道也是没有收获,几年后的腊月八日他在提树下悟道成佛,而在这几年的苦修当中,他每一天仅食一米一麻。
后人为了感谢释迦牟尼,于每年腊月初八吃粥以做纪念,再后来“腊八”就慢慢成了“佛祖成道纪念日”了。
腊八节风俗习惯1、腊八粥:腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。
我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。
最早开始于宋代。
每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
2、腊八蒜:腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。
因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。
3、腊八豆腐:腊八豆腐是安徽民间传统小吃之一,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。
4、腊八面等:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。
隔天用各种果蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八节的古诗《十二月八日步至西村》作者:宋·陆游腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
腊八节的传统习俗与节庆活动
腊八节的传统习俗与节庆活动腊八节,是中国传统节日之一,通常在农历十二月初八举行。
这个节日具有浓郁的民俗色彩,不仅有丰富多样的传统习俗,还伴随着一系列喜庆活动。
下面,我们将介绍一些腊八节的传统习俗与节庆活动。
一、腊八节的由来腊八节最早起源于中国北方农耕文化,距今已有几千年的历史。
相传,农民在农闲时期,为祈求来年丰收,便在农历腊月初八这一天,举行祭祀仪式。
久而久之,这一习俗逐渐演变成为节日,成为庆祝丰收的盛大活动。
二、腊八节的传统习俗1. 吃腊八粥在腊八节这一天,人们会煮一种特别的腊八粥来庆祝。
腊八粥的主要材料是各种豆类、米和干果,包括红豆、绿豆、大米、花生、核桃、莲子等。
腊八粥的制作需要提前泡制材料,煮制时间较长,以保持原料的香甜和绵软口感。
这个传统习俗寓意着祈求来年食物丰收,家庭幸福。
2. 踩腊八腊八节的一个重要习俗是踩腊八,即在腊八节当天,人们早晨起床后,踏上一段寒冷的地面,暗示着告别寒冬,迎接温暖春天的到来。
踩腊八的过程也被视为一种洗涤心灵、祈求吉祥的仪式。
3. 行腊八杂戏腊八节还有一个活动是行腊八杂戏。
这是一种精彩的民间戏曲表演,通常由手持木偶,上面安插布袋,通过拉线操纵木偶来表演。
杂戏除了让观众开怀大笑外,也寓意着赶走一年中的晦气。
4. 祭拜祖先腊八节也是中国祭拜祖先的重要时刻。
人们会将祖先供奉在家中神台上,摆上一些食物和鲜花,以示怀念和敬意。
三、腊八节的节庆活动1. 民间庙会在腊八节期间,许多地方会举行盛大的民间庙会。
这些庙会通常持续数天,吸引了大量的游客和民众参与。
届时,人们可以欣赏到各种精彩的表演,品尝到传统的美食,还可以购买到各种特色的手工艺品和年货。
2. 赏花灯腊八节的夜晚,各地会点亮各种形状的花灯。
这些花灯以各种动物、花卉、人物等为主题,色彩斑斓,形态各异。
人们可以欣赏到美丽的灯组,也可以和家人、朋友一起欢度节日。
3. 捞金鱼腊八节时,有些地方会举办捞金鱼活动。
人们可以参与抢捞金鱼的竞争,捞到金鱼后则被认为能带来好运和财富。
腊八是什么时候
腊八是什么时候?农历十二月八,被称为“腊八节”。
腊八节起源于中国,传承至今已有数千年的历史。
那么,腊八节具体是在什么时候呢?接下来,我们就一起来了解一下。
腊八节的由来腊八节起源于中国,在古代农耕时期,腊月是农事的关键月份,是农民们存储冬季食物的时期。
而腊月初八正好是冬至后的第一个节气——小雪过后,寒冷的冬季进入到了紧要关头,此时天气也十分寒冷。
以前在中国崇拜自然,为了纪念祭拜祖先,每到这个时候,人们就会进行一些祭祀仪式,祈求自然的恩赐,祈求食物丰收。
因为此时天气冷冽,人们用“腊”来形容“冷”的意思,而“八”则代表腊月第八天。
在古代,腊八节是与祖先有关的一种习俗,人们通过祭祀祖先来感谢祖先为他们农作物、开荒、繁衍后代等所作的劳动与付出,并祈求来年一切顺利。
腊八节的时间按照中国传统的农历,腊八节通常在公历的十二月上旬或中旬,一般落在公历的1月份左右。
腊八节的时间是根据阴历来定的,因此每一年的具体时间并不固定,需要根据阴历历法来计算。
依据阴历算法,腊八节的时间不会落后于公历的1月5日,也不会早于公历的12月10日。
因此,腊八节的日期在公历上是浮动不定的,但是,在阴历上则是固定的时间。
腊八节的习俗腊八节是传统的节日,不同地方的习俗也会有所不同。
但是,腊八节的主要内容,通常都是寻求吉祥、健康、康宁、平安、财富和幸福等。
腊八节的主要活动有:1. 食腊八粥腊八节日子,有些地方会煮腊八粥食用。
腊八粥以糯米、红枣、花生、白果、核桃等多种干果为原料制成,寓意着带着岁月的味道,一家人和睦相处,幸福美好。
2. 塑造腊八人习俗中,有些地方喜欢塑造“腊八人”的传统,腊八人是由糯米、红枣、豆腐、萝卜、胡萝卜、葱、蒜等食材组成的,也有一些地方会滑雪或打冰球来庆祝。
3. 扫尘送旧岁腊八节还有一项重要的活动就是扫尘、注水、煮饺子等一系列的准备过年的活动,同时为了驱散厄运和降临好运,有些地方会扫尘送旧岁。
4. 会老人、奉神在腊八节,要尊重和敬老爱幼,也要缅怀祖先和神。
腊八节传统知识问答
腊八节传统知识问答
腊八节是中国传统节日之一,通常在农历十二月初八这一天。
下面我将从多个角度回答关于腊八节的传统知识问题。
1. 腊八节的起源和历史,腊八节起源于中国古代的农耕社会,
最初是农民在冬季腊月里祭祀祖先、祈求丰收的节日。
后来逐渐演
变成为一个民间传统节日,被赋予了更多的文化内涵。
2. 腊八节的习俗和活动,在腊八节这一天,人们会吃腊八粥,
这是一种由多种杂粮熬制而成的特殊食物,寓意着合家团圆、祈求
平安。
同时,还有一些地方会举行祭祀活动,祈求来年风调雨顺、
五谷丰登。
3. 腊八节的意义和象征,腊八节被视为中国农历年的尾声,也
是一个重要的节气。
在中国传统文化中,腊八节有着丰富的象征意义,代表着对过去一年的感恩,对新一年的期许和祈福。
4. 腊八节的地域传承,腊八节在中国各地有着不同的庆祝方式
和习俗,比如北方地区多吃腊八粥,南方地区则有吃腊八蒜的习俗。
同时,一些地方还会举行民间文化表演和庙会等活动,丰富多彩。
5. 腊八节在现代社会的传承和发展,随着社会的变迁和发展,腊八节作为中国传统节日,仍然在现代社会中得到重视和传承。
一些地方会举办腊八节文化节,通过展览、讲座等形式传承和弘扬腊八节的文化内涵。
总的来说,腊八节作为中国传统节日,承载着丰富的历史文化内涵,通过丰富多彩的庆祝活动和习俗,传承着祈福祈愿、感恩家庭团聚的传统价值观念,是中华民族宝贵的文化遗产之一。
了解我国传统节日——腊八节
了解我国传统节日——腊八节我国有许多丰富多彩的传统节日,其中腊八节是一个深受人们喜爱和重视的节日。
腊八节是农历十二月初八,也就是每年的农历腊月初八。
这个节日在我国有着悠久的历史和丰富的文化内涵,是人们传承和弘扬传统文化的重要方式之一。
腊八节起源于佛教,最初是为了纪念佛陀释迦牟尼的诞辰而设立的。
佛教认为腊八节是佛陀的生日,因此这一天被视为佛教的重要节日。
随着时间的推移,腊八节逐渐融入了中国的民俗文化,成为了一个与佛教有关,同时也与农耕文化和家庭团聚有关的节日。
腊八节有着丰富的习俗和传统活动。
最为人熟知的就是吃腊八粥。
腊八粥是腊八节的传统食物,它由多种谷物和豆类熬制而成,口感醇香,营养丰富。
吃腊八粥是为了祈求平安和健康,也是一种寓意丰收和团圆的象征。
在腊八节这一天,家家户户都会煮一锅腊八粥,全家人围坐在一起享用,共同祈福。
除了吃腊八粥,腊八节还有许多其他的传统活动。
比如,一些地方会举办腊八节庙会,人们可以在庙会上品尝各种美食,观看传统表演,体验传统手工艺品制作等。
此外,一些寺庙也会举行法会,供信众参拜礼佛。
这些活动不仅丰富了人们的生活,也增加了节日的喜庆气氛。
腊八节还有一个重要的习俗是祭祖。
在这一天,人们会前往祖先的坟墓或家中的祖先牌位前,烧香祭拜,表达对祖先的敬意和思念之情。
祭祖是中华民族的传统习俗,它代表了对祖先的尊重和感恩之情,也是传承家族文化的重要方式之一。
腊八节不仅是一个传统节日,也是一个重要的节气。
腊八节是农历腊月的第一个节气,标志着冬季的正式开始。
在这一天,人们会举行祭祀仪式,祈求冬季的丰收和平安。
同时,腊八节也是一个重要的节气,标志着一年的结束和新的开始。
在这一天,人们会回顾过去的一年,总结经验教训,展望未来的发展。
腊八节是我国传统文化的重要组成部分,它承载着人们对美好生活的向往和追求。
通过了解和庆祝腊八节,我们可以更好地了解和传承中华民族的传统文化,增强文化自信和认同感。
同时,腊八节也是一个重要的家庭团聚和社交的时刻,人们可以借此机会与亲友共度美好时光,增进感情和友谊。
腊八节的传统习俗
腊八节的传统习俗一、腊八节简介腊八节,又称为“腊八节日”。
在农历腊月初八这一天,中国人有一种特殊的庆祝活动,也就是腊八节。
腊八节起源于中国,已有很长的历史,被认为是传统文化的重要组成部分。
在这一天,人们会举办一系列的仪式和活动,以庆祝和纪念。
二、腊八节的习俗1. 吃腊八粥腊八节最有名的习俗之一是吃腊八粥。
腊八粥是一种特别的粥,它的制作用料独特,一般包括腊八豆、红枣、花生米、莲子等。
腊八节的当天,家家户户都会煮一锅腊八粥,然后与亲朋好友一起分享。
吃腊八粥不仅是为了庆祝节日,也有象征着美好愿望和祈福的意义。
2. 祭祖腊八节也是祭祖的日子。
人们会在这一天前往家族的祖坟,献上食物、酒和品种丰富的祭品,以表达对祖先的尊敬和怀念之情。
祭祖仪式通常还包括上香、烧纸和祈福等环节。
3. 打麻将在一些地方,腊八节还有打麻将的习俗。
打麻将被视为一种社交活动,人们会邀请亲朋好友一起参与。
这不仅是一种娱乐方式,也是增进亲情和友情的好机会。
当然,在打麻将的同时,人们还会说笑、品茶、聊天等,共度一个愉快的腊八节。
4. 看戏在一些地方,腊八节还有看戏的传统习俗。
人们会前往戏台观看各种精彩的戏剧演出,如京剧、豫剧、评剧等。
这是一种娱乐方式,也是对传统文化的推广和传承。
观看戏剧演出不仅可以欣赏演员的表演技艺,还能沉浸在戏剧故事的情节中,体验历史和情感的碰撞。
5. 赛龙舟一些地方会在腊八节举办赛龙舟的活动。
赛龙舟是一项受欢迎的传统体育运动,可以追溯到古代中国。
选手们乘坐龙舟,在湖泊或河流上划桨竞赛,比拼速度和协作能力。
观众们也会聚集在岸边为选手们加油助威,现场气氛热烈而欢快。
三、腊八节的意义腊八节作为传统节日,有着深厚的历史和文化底蕴。
它不仅是人们团聚的时刻,也是传承民俗和弘扬中华文化的机会。
腊八节习俗的背后,蕴含着对生活的感恩和对美好未来的期盼。
通过祭祀祖先、吃腊八粥、打麻将等活动,人们表达对祖先的敬仰、对亲友的思念,同时也希望在新的一年中幸福安康、万事如意。
腊八节简介
腊八节简介在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。
下面是由编辑为您整理的腊八节简介,欢迎查看!【腊八节简介】腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。
腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。
在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。
是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
【腊八节历史记载】《说文》腊八节记载:“冬至后三戍日腊祭百神。
”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。
从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。
腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。
这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。
史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。
作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。
《风俗通》记载:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大腊,汉改曰腊。
腊者,猎也,田猎取兽祭先祖也。
”各种禽兽经过一年的生长,膘肥毛美,歇冬的农人猎之用于祭祀,用之当时。
但当时腊祭的日期并不固定,规定在每年冬至后的第三个戌日举行,并将这个日子称为“腊日”。
将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。
南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说:“十二月八日为腊日。
”于是,腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。
后由于佛教介入,腊日改在十二月初八,自此相沿成俗。
腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,据传,佛教创始人释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛。
公元1世纪佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天都要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。
后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。
因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。
清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。
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腊八节简介
在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。
下面是由编辑为您整理的腊八节简介,欢迎查看!
【腊八节简介】腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。
腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。
在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。
是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
【腊八节历史记载】《说文》
腊八节记载:“冬至后三戍日腊祭百神。
”可见,冬至后第三个戍日曾是腊日。
从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。
腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。
这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。
史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。
作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。
《风俗通》记载:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大腊,汉改曰腊。
腊者,猎也,田猎取兽祭先祖也。
”各种禽兽经过一年的生长,膘肥毛美,歇冬的农人猎之用于祭祀,用之当时。
但当时腊祭的日期并不固定,规定在每年冬至后的第三个戌
日举行,并将这个日子称为“腊日”。
将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。
南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说:“十二月八日为腊日。
”于是,腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。
后由于佛教介入,腊日改在十二月初八,自此相沿成俗。
腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,据传,佛教创始人释迦牟尼修行深山,静坐六年,饿得骨瘦如柴,曾欲弃此苦,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八之日悟道成佛。
公元1世纪佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天都要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。
后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。
因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。
清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。
雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大锅,重约4吨,专用熬腊八粥。
腊月初一起,皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。
粥料品种繁多,有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等,到初五晚准备就绪,初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣,率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。
初七清晨,皇帝派来的监粥大臣下令生火,并一直监视到初八凌晨,粥全部熬好为止。
这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥,宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经,随后把粥献给宫廷,同时装罐密封,用快马送往承德行宫和全国各地。
直到天亮以后舍粥完毕,盛典才告结束。
据史料记载,每一锅粥用小米12石,杂粮、干果各50公斤,干柴5000公斤,共熬6锅。
第一锅供佛,
第二锅献给皇帝及宫内,第三锅给王公大臣和大喇嘛,第四锅给文武官员和封在各省的大官吏,第五锅分给雍和宫的众喇嘛,第六锅作为施舍。
【腊八节各地习俗】天津风俗
天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。
还有加入黑米的。
这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西风俗
山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。
晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
陕北风俗
陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。
通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。
倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。
吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。
民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。
陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。
前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。
后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。
腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。
在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。
煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。
甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏风俗
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。
青海风俗
青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。
将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
山东风俗
在山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。
这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。
另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。
河南人吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
江苏风俗
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。
只是咸粥是加青菜和油。
苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。
清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。
”
浙江风俗
浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。
据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。
四川风俗
四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。
异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。
腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花样,喝出了水平。
国人如此钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。
清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
这些已都被现代医学所证实。
对于老年人说来,腊八粥同样也是有
益的美食,但也应注意不宜多喝。
其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有裨益的。
粥的品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。