乳剂
乳剂的知识点

乳剂的知识点乳剂是一种非均匀的液体分散体系,由互不相溶的两相液体组成,其中一相以小液滴状态分散于另一相液体中。
乳剂的组成包括水相、油相和乳化剂。
根据分散相和分散介质的不同,乳剂可以分为水包油型(O/W)和油包水型(W/O)两种类型。
乳剂的特点包括药物吸收和药效的发挥快、提高难溶性药物的溶解度和稳定性、改善皮肤和黏膜的渗透性等。
乳剂的不稳定现象包括分层、转相、合并与破裂、絮凝和酸败等。
静脉注射用脂肪乳剂常用的乳化剂有卵磷脂、豆磷脂和普朗尼克F-68等。
●乳剂的优点主要包括:1.药物吸收和药效的发挥快:乳剂中的药物分散成小滴,增加了与皮肤或黏膜的接触面积,易于吸收,从而加快药物作用速度,提高药效。
2.提高难溶性药物的溶解度和稳定性:通过乳化作用,可以将难溶性药物以分子形式分散在乳剂中,增加药物的溶解度,从而提高其生物利用度和稳定性。
3.掩盖药物的不良气味:乳剂可以掩盖某些药物的不良气味,提高药物的适口性。
4.减少药物的刺激性、毒副作用:乳剂可以减少药物对皮肤和黏膜的刺激性,降低毒副作用。
5.分剂量准确,使用方便:乳剂的分剂量通常比较准确,而且使用起来也比较方便。
●乳剂的缺点主要包括:1.属于热力学不稳定系统:乳剂在贮存过程中易受环境因素的影响,出现分层、絮凝、合并与破裂、转相、酸败等变质情况。
2.加工难度高:形成乳状液需要输入外界的能量,一般加工设备需要高速剪切机或均质机,能耗高。
3.药效不如其他剂型:由于乳化剂的用量低,稀释液的表面张力高于其他剂型,润湿、展着性不如其他剂型。
4.对活性成分的要求高:对活性成分在水中的化学稳定性及溶解度要求高。
因此,在选择使用乳剂时,需综合考虑其优缺点,并针对具体需求和情况进行选择。
乳剂基础知识

乳剂基础知识
嘿,朋友们!今天咱来聊聊乳剂这玩意儿。
你说乳剂像啥呢?就好比是一场奇妙的混合派对!油和水,这俩平时可不怎么对付的家伙,在乳剂里却能和谐共处。
想象一下,油就像那调
皮的孩子,水呢,像个温柔的大人,而乳剂就是让他们乖乖听话、一起
玩耍的神奇地方。
乳剂可是有很多种类的哟!比如水包油型的,水把油包裹得紧紧的,就像妈妈护着孩子一样;还有油包水型的,油成了那个保护者。
这多有
意思呀!
咱再说说乳剂的形成过程。
那可不是随随便便就能成的,得有一些特殊的条件和操作呢。
就好像做饭一样,得掌握好火候、调料啥的。
乳化
剂就像是那神奇的调料,能让油和水好好地融合在一起。
乳剂在我们生活中的应用可不少呢!像化妆品里,很多乳液就是乳剂呀,能让我们的皮肤变得美美的。
还有一些药品里也有乳剂呢,能帮助
药物更好地发挥作用。
你知道吗,乳剂的稳定性也很重要哦!要是不稳定,那可就糟糕啦,就像盖房子根基不牢一样,会出问题的。
所以得好好研究怎么让乳剂稳
稳当当的。
而且乳剂的粒径大小也会影响很多方面呢。
粒径小的,感觉就更细腻,就像细沙一样;粒径大的呢,可能就没那么精致啦。
乳剂这东西,真的是充满了奥秘和惊喜呀!我们可得好好研究研究,利用好它,让它给我们的生活带来更多的好处。
这不就是科学的魅力嘛,
总能在一些看似普通的东西里发现了不起的东西。
所以呀,别小看了乳剂,它可是个厉害的角色呢!。
乳剂类型的鉴别方法

乳剂类型的鉴别方法嘿,乳剂类型的鉴别方法啊,那咱就来唠唠。
要鉴别乳剂类型呢,首先可以看看外观。
如果乳剂看起来比较均匀,没有明显的分层,那可能是水包油型乳剂。
要是乳剂看起来有点油乎乎的,或者有明显的油相和水相分层,那可能是油包水型乳剂。
就像你看一个人穿得整整齐齐,可能是个讲究人;穿得邋里邋遢,可能就不那么讲究。
乳剂的外观也能给你一些线索哦。
然后呢,可以试试加水。
把水加到乳剂里,如果乳剂很容易被稀释,而且变得更稀了,那可能是水包油型乳剂。
因为水包油型乳剂里的水相比较多,加水容易混合。
要是加水后乳剂没什么变化,或者变得更稠了,那可能是油包水型乳剂。
就像你往汤里加水,汤会变稀;往油里加水,油可能会更稠。
接着,可以用染料试试。
找一种水溶性染料和一种油溶性染料,分别加到乳剂里。
如果水溶性染料能均匀地分散在乳剂里,而油溶性染料不能,那可能是水包油型乳剂。
反之,如果油溶性染料能均匀分散,水溶性染料不能,那可能是油包水型乳剂。
就像你给不同的东西上色,能染上的就是适合它的染料,乳剂也一样。
还可以通过测定乳剂的导电性来鉴别。
水包油型乳剂因为水相多,导电性比较好;油包水型乳剂因为油相多,导电性比较差。
可以用一个简单的导电仪来测一测,看看乳剂的导电性怎么样。
就像你测一个东西是不是导电,能导电的就是有导电的物质在里面。
我给你讲个事儿吧。
我有个朋友在实验室工作,有一次他们要鉴别一种乳剂的类型。
他们先看了外观,觉得不太确定。
然后又加水试试,还是不太清楚。
最后用了染料和导电仪,终于确定了乳剂的类型。
他们可高兴了,说以后鉴别乳剂就有办法了。
所以啊,乳剂类型的鉴别方法有看外观、加水、用染料、测导电性。
让我们掌握这些方法,轻松鉴别乳剂类型吧。
哈哈。
乳剂的分类

乳剂的分类乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物,其中一种液体以微小的颗粒形式悬浮在另一种液体中。
乳剂被广泛应用于医药、农业、化妆品等领域,因其稳定性好、易于使用和传递等特点而备受青睐。
根据乳剂中悬浮液体的性质和用途,可以将乳剂分为不同的分类。
1. 按照乳化剂类型分类1.1 离子型乳剂离子型乳剂是指其中至少一个液体为电解质溶液,并且含有离子表面活性剂(如阴离子表面活性剂或阳离子表面活性剂)。
离子型乳剂分为阴离子型和阳离子型两类。
1.1.1 阴离子型乳剂阴离子型乳剂中,悬浮相为带负电荷的颗粒,常见的阴离子表面活性剂有硫酸盐、磺酸盐等。
这类乳剂常用于农药、染料、涂料等领域。
1.1.2 阳离子型乳剂阳离子型乳剂中,悬浮相为带正电荷的颗粒,常见的阳离子表面活性剂有胺盐、季铵盐等。
这类乳剂常用于纸张涂料、纺织品加工等领域。
1.2 非离子型乳剂非离子型乳剂中,悬浮相和连续相均为非电解质溶液,其中至少一个为非离子表面活性剂。
这类乳剂在医药、化妆品等领域得到广泛应用。
1.3 复合型乳剂复合型乳剂是指由两种或多种不同类型的表面活性剂组成的混合物。
这类乳剂能够兼顾不同类型表面活性剂的特点,提高稳定性和使用效果。
2. 按照悬浮液体性质分类2.1 水包油(W/O)乳剂水包油乳剂是指水相悬浮在油相中的乳液。
水包油乳剂常见于化妆品、药物等领域,可以提供保湿、滋润的效果。
2.2 油包水(O/W)乳剂油包水乳剂是指油相悬浮在水相中的乳液。
油包水乳剂常见于食品、农药等领域,可以增加产品的稳定性和溶解度。
2.3 多重乳剂多重乳剂是指由多个连续相和悬浮相组成的复杂乳液。
这类乳剂具有更高的稳定性和特殊的功能性,常用于高端化妆品、药物传递等领域。
3. 按照应用领域分类3.1 医药乳剂医药乳剂是指应用于医药领域的乳剂,常用于口服液、注射液等制剂中。
医药乳剂能够提高药物的溶解度和生物利用度,增加悬浮稳定性。
3.2 农业乳剂农业乳剂是指应用于农业领域的乳剂,常用于农药制剂中。
乳剂制备实验报告结果(3篇)

第1篇一、实验目的本次实验旨在学习乳剂的基本制备方法,掌握乳剂的稳定性评价方法,并通过实验验证乳剂的制备效果。
二、实验原理乳剂是由两种或两种以上不相溶的液体组成的非均相分散体系,其中一种液体以液滴的形式分散在另一种液体中。
乳剂的制备方法有机械搅拌法、超声波乳化法、胶体磨法等。
本实验采用机械搅拌法制备乳剂。
三、实验材料1. 材料:油相(植物油)、水相(蒸馏水)、乳化剂(吐温-80)、助溶剂(Span-80)、稳定剂(聚乙烯醇)、食盐。
2. 仪器:搅拌器、烧杯、温度计、秒表、移液管、滤纸、滤网。
四、实验步骤1. 配制水相:将蒸馏水加入烧杯中,加入吐温-80和Span-80,搅拌均匀。
2. 配制油相:将植物油加入另一个烧杯中,加入聚乙烯醇,搅拌均匀。
3. 制备乳剂:将水相倒入油相中,开启搅拌器,搅拌速度为1000 r/min,搅拌时间为10分钟。
4. 稳定乳剂:在搅拌过程中,加入食盐,搅拌均匀。
5. 静置:将制备好的乳剂静置一段时间,观察其稳定性。
五、实验结果与分析1. 乳剂的制备效果:通过实验,成功制备了乳剂。
观察发现,乳剂呈均匀的白色乳液,无明显分层现象。
2. 乳剂的稳定性:将制备好的乳剂静置24小时后,观察其稳定性。
结果表明,乳剂无明显分层现象,说明乳剂的稳定性较好。
3. 影响乳剂稳定性的因素:(1)乳化剂:本实验采用吐温-80和Span-80作为乳化剂,结果显示乳剂稳定性较好。
吐温-80和Span-80具有较好的表面活性,能降低油水两相的界面张力,有利于乳剂的稳定。
(2)搅拌速度:实验中搅拌速度为1000 r/min,搅拌时间10分钟。
结果表明,搅拌速度和时间的合理搭配有利于乳剂的稳定。
(3)稳定剂:本实验采用聚乙烯醇作为稳定剂,结果表明乳剂稳定性较好。
聚乙烯醇具有良好的成膜性,能在乳剂表面形成一层保护膜,防止乳剂分层。
六、实验结论通过本次实验,成功制备了乳剂,并验证了乳剂的稳定性。
实验结果表明,采用机械搅拌法制备乳剂,选用合适的乳化剂、稳定剂以及合理的搅拌速度和时间,可以制备出稳定性较好的乳剂。
乳剂解释名词

乳剂解释1. 什么是乳剂?乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物,其中一种液体以微小的颗粒形式分散在另一种液体中。
通常情况下,乳剂由水和油组成,其中水是分散相,油是连续相。
乳剂可以用来制造各种化学产品,如农药、药品、化妆品和涂料等。
2. 乳剂的组成乳剂由三个基本组分组成:分散相、连续相和乳化剂。
分散相分散相是指以颗粒形式悬浮在连续相中的物质。
在大多数情况下,分散相是水。
然而,在某些特殊情况下,也可以使用其他液体或固体作为分散相。
连续相连续相是指包围着分散相的物质。
通常情况下,连续相是油或有机溶剂。
它提供了乳剂的稳定性和流动性。
乳化剂乳化剂是一种能够将两种互不溶于彼此的液体混合在一起的物质。
它能够降低液体之间的表面张力,使分散相能够均匀地分散在连续相中。
乳化剂可以是阴离子型、阳离子型、非离子型或混合型。
3. 乳剂的制备过程乳剂的制备过程包括以下几个步骤:3.1 分散相和连续相的准备首先,需要准备好分散相和连续相。
分散相通常是水,而连续相可以是油或有机溶剂。
这些液体需要经过预处理,如过滤、去离子或脱氧等。
3.2 添加乳化剂将事先选择好的乳化剂添加到连续相中,并进行搅拌以确保均匀混合。
乳化剂的选择要根据所需的乳剂稳定性和特定应用来确定。
3.3 加入分散相将分散相逐渐加入到含有乳化剂的连续相中,并进行搅拌。
这个过程称为乳化。
搅拌会使分散相以微小颗粒形式均匀地分散在连续相中。
3.4 调整乳剂性质根据需要,可以添加其他成分来调整乳剂的性质,如增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等。
这些成分可以提高乳剂的稠度、延长其保存期限或改善其性能。
3.5 包装和储存最后,将制备好的乳剂进行包装,并储存在适当的条件下。
乳剂应储存在避光、低温和干燥的环境中,以保持其稳定性和品质。
4. 乳剂的应用领域乳剂在各个领域都有广泛的应用,包括:农业农药是最常见的农业用途之一。
农药乳剂能够提供更好的覆盖面积和附着力,从而提高作物保护效果。
乳剂的名词解释

乳剂解释1. 什么是乳剂?乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物,其中一种液体以微小的颗粒形式分散在另一种液体中。
通常情况下,乳剂由水和油组成,其中水是分散相,油是连续相。
乳剂可以用来制造各种化学产品,如农药、药品、化妆品和涂料等。
2. 乳剂的组成乳剂由三个基本组分组成:分散相、连续相和乳化剂。
分散相分散相是指以颗粒形式悬浮在连续相中的物质。
在大多数情况下,分散相是水。
然而,在某些特殊情况下,也可以使用其他液体或固体作为分散相。
连续相连续相是指包围着分散相的物质。
通常情况下,连续相是油或有机溶剂。
它提供了乳剂的稳定性和流动性。
乳化剂乳化剂是一种能够将两种互不溶于彼此的液体混合在一起的物质。
它能够降低液体之间的表面张力,使分散相能够均匀地分散在连续相中。
乳化剂可以是阴离子型、阳离子型、非离子型或混合型。
3. 乳剂的制备过程乳剂的制备过程包括以下几个步骤:3.1 分散相和连续相的准备首先,需要准备好分散相和连续相。
分散相通常是水,而连续相可以是油或有机溶剂。
这些液体需要经过预处理,如过滤、去离子或脱氧等。
3.2 添加乳化剂将事先选择好的乳化剂添加到连续相中,并进行搅拌以确保均匀混合。
乳化剂的选择要根据所需的乳剂稳定性和特定应用来确定。
3.3 加入分散相将分散相逐渐加入到含有乳化剂的连续相中,并进行搅拌。
这个过程称为乳化。
搅拌会使分散相以微小颗粒形式均匀地分散在连续相中。
3.4 调整乳剂性质根据需要,可以添加其他成分来调整乳剂的性质,如增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等。
这些成分可以提高乳剂的稠度、延长其保存期限或改善其性能。
3.5 包装和储存最后,将制备好的乳剂进行包装,并储存在适当的条件下。
乳剂应储存在避光、低温和干燥的环境中,以保持其稳定性和品质。
4. 乳剂的应用领域乳剂在各个领域都有广泛的应用,包括:农业农药是最常见的农业用途之一。
农药乳剂能够提供更好的覆盖面积和附着力,从而提高作物保护效果。
药学专业知识:乳剂的制备方法和乳剂变化

药学专业知识:乳剂的制备方法和乳剂变化决定乳剂类型的因素:主要是乳化剂的性质和HLB值,其次是形成乳化膜的牢固性、相体积比、温度、制备方法等。
1.干胶法:又称油中乳化剂。
本法方法的特点是先制初乳,在初乳中油、水、胶的比例是:植物油:水:胶=4:2:1挥发油:水:胶=2:2:1液体石蜡:水:胶=3:2:12.湿胶法:又称水中乳化剂法。
本方法也需要制初乳,在初乳中油、水、胶的比例同干胶法。
3.新生皂法:油水两相混合时,两相介面上生成新生态皂类乳化剂,再搅拌制成乳剂。
4.两相交替加入法5.机械法:乳匀机、胶体磨等6.微乳制备(1)制备微乳需加入辅助乳化剂(2)乳化剂(主要为表面活性剂,其HLB值为15-18)与辅助乳化剂用量为乳剂的12~25%。
7.复合乳剂的制备;采用二次乳化法制备乳剂为热力学不稳定的非均匀相分散体系,其不稳定的表现为:1.分层:(又称乳析):指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉现象。
又称乳析,分层的乳剂经振摇可重新分散。
主要由内外相密度差引起。
2.絮凝:乳剂中的乳滴(分散相)发生可逆的(可以复原的)聚集称为絮凝。
发生絮凝的条件是:乳滴的电荷减少,电位降低,乳滴产生聚集而絮凝。
乳剂中电解质及离子型乳化剂的存在是产生絮凝主要原因,同时与乳剂的黏度、相体积比及流变性有密切关系。
处于絮凝状态的乳剂,有利于乳剂的稳定。
3.转相:即O/W变为W/O或反之,乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为转相。
转相主要由乳化剂性质的改变或添加了相反类型乳化剂引起,当两种性质相反的乳化剂的量接近相等时,容易发生转相,转相时两种乳化剂的量比为转相临界点。
在转相临界点上乳剂不属于任何类型,处于不稳定状态,随时转向某种乳剂类型。
4.合并与破坏乳化膜破坏导致乳滴变大,称为合并,进而产生油、水分离的现象,为乳剂的破坏。
影响乳剂稳定性的最主要因素是形成乳化膜的乳化剂的性质。
受外界因素及微生物的影响使油相或乳化剂变质,引起乳剂的破坏与酸败。
乳剂的简答题

1. 什么是乳剂?
乳剂是一种液体制剂,由两种不相溶的液体混合而成,其中一种液体以微小液滴的形式分散在另一种液体中。
乳剂具有良好的稳定性、生物利用度和药效。
2. 乳剂的主要特点是什么?
乳剂的主要特点包括:
-良好的分散性:乳剂中的液滴尺寸通常在0.1-10微米之间,有利于药物的吸收和分布。
-稳定性:乳剂具有一定的稳定性,可以防止药物之间的相互作用和降解。
-生物利用度:乳剂可以提高药物的生物利用度,从而提高疗效。
-药效:乳剂可以提高药物的药效,减少副作用。
3. 乳剂的制备方法有哪些?
乳剂的制备方法主要有以下几种:
-机械法:通过高速搅拌、高压均质等机械方法使两种不相溶的液体混合均匀,形成乳剂。
-化学法:通过加入表面活性剂、乳化剂等化学物质,降低两种不相溶的液体之间的表面张力,使其混合均匀,形成乳剂。
-物理法:通过加热、冷却等物理方法改变两种不相溶的液体的性质,使其混合均匀,形成乳剂。
4. 乳剂的稳定性受哪些因素影响?
乳剂的稳定性受以下因素影响:
-乳化剂的种类和浓度:乳化剂的种类和浓度对乳剂的稳定性有很大影响。
一般来说,乳化剂的浓度越高,乳剂的稳定性越好。
-相界面膜的厚度:相界面膜的厚度越薄,乳剂的稳定性越好。
因此,减小液滴尺寸有助于提高乳剂的稳定性。
-温度:温度对乳剂的稳定性也有一定影响。
一般来说,温度越高,乳剂的稳定性越差。
-电解质:电解质的存在会破坏乳剂的稳定性,因此应尽量避免在乳剂中使用电解质。
乳剂名词解释药理学

乳剂名词解释一、乳剂定义乳剂是指两种或两种以上液体以液滴或薄膜形式分散在另一种不相溶的液体中,形成相对稳定的两相或多相体系。
其中,分散的液滴或薄膜称为分散相,而分散相所悬浮的液体称为分散介质。
在药理学中,乳剂通常指药物以微粒或液滴的形式分散在适宜的介质中形成的均匀分散体系。
二、乳剂分类根据分散相和分散介质的状态,乳剂可分为水包油型(O/W)和油包水型(W/O)两大类。
水包油型乳剂是指水作为分散介质,油作为分散相,分散在水中的乳剂;油包水型乳剂则相反,水作为分散相,分散在油中。
此外,还有多相乳剂,即两种或两种以上的乳剂混合在一起。
三、乳剂稳定性乳剂的稳定性是衡量乳剂质量的重要指标,包括物理稳定性和化学稳定性。
物理稳定性主要指乳剂在储存和使用过程中不发生明显的相分离、絮凝、沉淀等现象;化学稳定性则指乳剂中的药物成分在储存和使用过程中保持稳定,不发生化学变化。
提高乳剂稳定性的方法包括选择适宜的乳化剂、降低两相间的界面张力、控制乳剂的粒度和分布等。
四、乳剂应用乳剂在医药、食品、化妆品等领域应用广泛。
在医药方面,乳剂可用于注射剂、口服制剂、眼部制剂等,能够提高药物的溶解度和生物利用度,降低药物的不良反应。
在食品方面,乳剂可用于改善食品的口感和质地,增加食品的营养价值。
在化妆品方面,乳剂可用来调节皮肤水分和油分,改善皮肤干燥和油腻等问题。
五、乳剂制备乳剂的制备方法有多种,包括机械法、化学法、超声波法等。
制备乳剂的关键是选择合适的乳化剂和制备工艺,以获得稳定的乳剂。
在制备过程中,还需要控制药物的加入方式、搅拌速度、温度等因素,以确保药物的均匀分散和乳剂的质量。
六、乳剂特点乳剂具有许多特点,如可以提高药物的溶解度和生物利用度、降低药物的不良反应、改善药物的口感和质地等。
同时,乳剂还具有易于给药和吸收、稳定性好、使用方便等优点。
但是,乳剂也存在一些缺点,如易发生分层、絮凝或破乳现象,以及可能引起过敏反应等。
七、乳剂常用药物乳剂可用于许多药物的制剂中,常用的药物有抗生素类药物、抗肿瘤药物、抗炎药等。
名词解释,乳剂

名词解释,乳剂
乳剂可以指的是一种常见的液体制剂,常用于医药、化妆品、农药、农药等领域。
它是由两种不相溶的物质(通常是液体和固体)通过乳化剂的作用而形成的胶体体系。
乳剂的主要成分包括水相和油相。
水相是连续相,油相则以微小液滴的形式分散在水相中。
乳剂的制备过程通常需要使用乳化剂,它具有降低界面张力的特性,能够使两种不相溶物质产生良好的分散态势。
在制备乳剂时,首先将乳化剂与水相混合,
然后加入油相并通过搅拌等方法使其均匀分散。
这个过程中,乳化剂会包裹住油相形成的微小液滴,防止其重新聚集。
乳剂的优点之一是具有较好的稳定性,能够长时间保持良好的分散态势。
此外,乳剂的粒径通常在1至10微米之间,使得其在应用时更容易均匀地覆盖目标物体
表面。
由于乳剂具有较高的比表面积,因此其在化学反应速率、溶解度和生物利用率方面表现出良好的效果。
乳剂还可以通过选择不同的乳化剂和添加剂来调整其性质。
例如,可以通过选择阴离子、阳离子或非离子型乳化剂来改变乳剂的电荷性质,从而影响其稳定性和吸附性能。
此外,还可以添加一些增稠剂、抗菌剂或抗氧化剂等物质来增加乳剂
的黏度、保护性能和稳定性。
总的来说,乳剂作为一种常见的液体制剂,具有较好的稳定性、较小的粒径和较高的比表面积。
通过合理选择乳化剂和添加剂,可以调整乳剂的性质,从而满足不同领域的需求。
乳剂

(二)絮凝(flocculation)
• 荷电的液滴彼此聚集形成疏松的聚集体, 经振摇即能恢复成均匀的乳剂的现象, 称为乳剂的絮凝。 • 乳剂中的电解质和离子型乳化剂的存在 是产生絮凝的主要原因。絮凝状态仍保 持乳滴及乳化膜的完整性,但絮凝状态 进一步发展可能引起乳滴的合并,所以 絮凝状态的出现意味着稳定性已经降低, 可视为乳剂破裂的前奏。
(1)阿拉伯胶 • 为O/W型乳化剂,因乳化能力较弱,常与明胶、琼 脂等混合使用,主要用于内服乳剂。
(2)磷脂 • 本品能显著降低油-水界面张力,为O/W型乳化剂, 可供内服或外用,精制品可供静注。
(3)明胶 • O/W型乳化剂,常与阿拉伯胶合用。 (4)胆固醇 • 为W/O型乳化剂。
2.表面活性剂类
(三)乳剂的用途
• 内服、外用、注射用及药物控释 给药系统。
二、乳剂稳定的学说
(一)界面张力学说 • 乳剂属于热力学不稳定的分散体系,为 保持乳剂的分散状态和稳定性,因此, 必须加入降低表面张力的乳化剂。
(二)界面吸附膜学说
1.单分子乳化膜 • 表面活性剂类乳化剂形成的膜称为单分子乳化膜, 可使乳剂稳定。 • 若乳化剂是离子型表面活性剂,那么形成的单分子 乳化膜是离子化的,乳化膜本身带有电荷,由于电 荷相互排斥,阻止乳滴的合并使乳剂更加稳定。 2.多分子乳化膜 • 亲水性高分子化合物类乳化剂,在乳剂形成时被吸 附于乳滴的表面,形成多分子乳化剂层,称为多分 子乳化膜。如阿拉伯胶作乳化剂就能形成多分子乳 化膜。
乳剂的基本类型

乳剂的基本类型乳剂是一种常见的化学药剂,广泛应用于医药、农业、化妆品等领域。
它由两种互不相溶的液体相组成,其中一种是水相,另一种是油相,通过添加表面活性剂和乳化剂将其混合均匀。
乳剂按照其成分和性质的不同,可以分为多种类型。
本文将介绍乳剂的基本类型,并探讨它们的特点和应用。
一、油包水乳剂油包水乳剂是指油相包裹在水相中的乳剂。
它的结构特点是油滴大小均匀,分散稳定。
由于油相包裹在水相中,油滴与水相之间存在较强的静电作用力,从而使得油滴不易聚集,保持了乳剂的稳定性。
油包水乳剂常用于制备药品、化妆品、食品等。
二、水包油乳剂水包油乳剂是指水相包裹在油相中的乳剂。
它的结构特点是水滴大小均匀,分散稳定。
由于水相包裹在油相中,水滴与油相之间存在较强的静电作用力,从而使得水滴不易聚集,保持了乳剂的稳定性。
水包油乳剂常用于制备皮肤保养品、食品添加剂等。
三、多相乳剂多相乳剂是指由三种或三种以上的相组成的乳剂。
它的结构特点是有两个或两个以上的界面,乳剂的稳定性更强。
多相乳剂常用于制备复杂的药物、化妆品、食品等。
四、微乳液微乳液是指由油相、水相和表面活性剂组成的透明、均匀的乳液。
它的结构特点是油滴和水滴大小相当,分散稳定。
微乳液常用于制备高效的药物、化妆品等。
五、水凝胶乳剂水凝胶乳剂是指由水相、凝胶剂和表面活性剂组成的乳剂。
它的结构特点是水相呈凝胶状,乳剂稳定性较强。
水凝胶乳剂常用于制备口腔清洁剂、皮肤保养品等。
六、微胶囊乳剂微胶囊乳剂是指由油包水或水包油乳剂和壳聚糖等成分组成的乳剂。
它的结构特点是油滴或水滴被壳聚糖包裹,形成微小的胶囊状物质。
微胶囊乳剂常用于制备控释药物、化妆品等。
七、聚合物乳剂聚合物乳剂是指由聚合物、表面活性剂和水或油相组成的乳剂。
它的结构特点是聚合物形成的网状结构可以增加乳剂的稳定性。
聚合物乳剂常用于制备高分子材料、化妆品等。
总之,乳剂是一种十分重要的化学药剂,它广泛应用于医药、农业、化妆品等领域。
根据乳剂的成分和性质不同,可以分为多种类型。
药剂学-乳剂

三、乳化剂
乳化剂: 1. 乳剂的形成 2. 乳剂的稳定性 3. 药效的发挥 作用:降低表面张力、形成乳化膜
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三、乳化剂
(一)基本要求: 1. 乳化能力强,形成稳定的乳化膜 2. 无毒、无刺激性(生理适应性) 3. 对pH、温度、其他成分 耐受
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三、乳化剂
(二)乳化剂的种类: 1. 表面活性剂类:阴离子型、非离子型
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六、乳剂的质量评定
稳乳分粒 定滴层径 常合现大 数并象小
速 度
18
15
四、乳剂的制备
鱼肝油
500ml
西黄蓍胶细粉
7g
杏仁挥发油
1ml
蒸馏水 加至
阿拉伯胶细粉 糖精钠 羟苯乙酯
1000ml
125g 0.1g 0.5g
16
五、乳剂的变化
分层:可重新分散 密度差- - -增加粘度
絮凝:可逆的聚集 电位降低- - -电解质
转相:相反类型的乳化剂 合并、破坏:不可逆
(五)相比适当: 合并、转型 10%--50%(74%)
11
四、乳剂的制备
(一)乳剂的制备方法 1、油中乳化法(干胶法) 2、水中乳化法(湿胶法)
油:水:胶 4:2:1
油:水:胶 = 4:2:1 制成初乳后,再加其它物质 挥发油 2:2:1,液体石蜡3:2:1
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(一)乳剂的制备方法
3植物油中的有机酸 + 碱——生成皂类乳化剂 硬脂酸、油酸 + 氢氧化钙、氢氧化钠、三乙醇
粘度 、乳化膜强度 W :海藻酸钠、西黄蓍胶、 O:蜂蜡、硬脂酸、
8
三、乳化剂
(三)乳化剂的选择 给药途径、药物性质、处方组成、乳剂类型、
乳剂制备方法范文

乳剂制备方法范文乳剂是由两种或更多非互溶或部分互溶的液体相组成的稳定分散系统。
它由一个连续相和一个不连续相组成,其中连续相通常是水,不连续相则是油。
制备乳剂的方法有几种,下面将介绍其中的一些方法。
1.乳化液研磨法:这是制备乳剂最常用的方法之一、首先将油相和水相分别加热到一定温度,然后将油相缓慢地加入到连续相中,并使用一个高速搅拌器进行混合。
在搅拌的同时,应根据需要逐渐加入乳化剂,以提高乳化的稳定性。
在加热和搅拌过程中,乳剂的颗粒会逐渐变小,直到达到所需的粒径分布。
2.膜乳化法:这种方法使用膜技术来制备乳剂。
首先将连续相和不连续相注入一个膜乳化装置中,然后通过膜的作用将两相分散成细小的乳液。
这种方法可以有效地控制乳剂的粒径分布,并且不需要额外的乳化剂。
3.高压乳化法:这种方法使用高压来制备乳剂。
首先将油相和水相注入一个高压容器中,然后通过施加高压来将两相乳化。
在高压乳化的过程中,乳化剂的添加是必要的,以提高乳剂的稳定性。
4.共混法:这种方法利用相溶性较好的油相和连续相来制备乳剂。
首先将油相和连续相混合,并加入适量的乳化剂。
然后通过搅拌或振荡等方法来进行乳化,直到达到所需的稳定性和粒径分布。
以上是几种常见的乳剂制备方法,每种方法都有其优缺点。
选择适合的方法取决于所需的乳剂性质和应用领域。
在乳剂制备过程中,应注意乳化剂的使用量、温度和搅拌速度等参数,以获得稳定且具有良好性能的乳剂。
此外,还可以通过改变乳化剂的种类和添加其他辅助剂来改善乳剂的稳定性和功能。
乳剂常用的制备方法

乳剂常用的制备方法乳剂是由两个互不相溶的液体相混合并稳定分散的系统。
一般而言,乳剂的制备方法包括物理法、化学法和机械法。
下面将详细介绍几种常用的乳剂制备方法。
物理法:1.摇晃法:将两个相互不溶的液体加入容器中,通过摇晃或搅拌使两相充分混合。
适用于制备小批量乳剂。
2.搅拌法:将两个相互不溶的液体加入搅拌器中,在高速搅拌的同时逐渐加入表面活性剂以促进乳化。
适用于制备大批量乳剂。
3.真空均质法:在真空条件下,通过均质器将两个相互不溶的液体进行高速剪切和冲击,使之分散成细小的颗粒。
适用于制备高粘度的乳剂。
4.超声波法:利用超声波的作用,使两个相互不溶的液体发生高频振动,从而破碎液体表面张力,形成细小的颗粒。
适用于制备高品质乳剂。
化学法:1.乳化聚合法:通过化学反应将两个相互不溶的液体转化为可乳化的物质,然后通过搅拌等方法进行乳化制备。
适用于制备聚合物乳剂。
2.反应乳化法:将表面活性剂和两个相互不溶的液体加入反应容器中,通过反应使两相乳化。
适用于制备含有活性物质的乳剂。
机械法:1.乳化机法:利用乳化机的高剪切力和冲击力将两个相互不溶的液体进行乳化。
适用于制备高粘度和高含固量的乳剂。
2.球磨法:将两个相互不溶的液体和一定比例的玻璃球加入球磨器中,通过球磨的摩擦力和冲击力将两相进行乳化。
适用于制备微细分散的乳剂。
总结起来,乳剂的制备方法包括物理法、化学法和机械法。
具体选择何种方法,需要根据乳剂的性质、制备规模、成本以及所需乳化效果等因素综合考虑。
乳剂类型鉴别方法

乳剂类型鉴别方法乳剂是由液体和固体混合而成的一种胶状物质,常见于化妆品、药品、食品和农药等各个领域。
在工业和农业生产中,乳剂的类型鉴别对产品质量控制和生产过程管理至关重要。
开展乳剂类型鉴别方法的研究具有重要意义。
本文将介绍几种常见的乳剂类型鉴别方法。
乳剂类型鉴别的方法之一是基于外观和性状的观察。
乳剂在外观和性状上有着不同的特点,通过这些特点可以初步鉴别其类型。
油包水型和水包油型乳剂在外观上有所不同,前者呈乳白色浑浊液体,后者呈浑浊乳白色液体。
两者的性状也有所区别,油包水型乳剂在水中形成乳状乳液,而水包油型乳剂在油中形成乳状乳液。
通过外观和性状的观察可以初步鉴别乳剂的类型。
乳剂类型鉴别的方法之二是基于粒径和粒度分析的方法。
乳剂中的颗粒大小和分布对其类型有很大的影响,因此可以通过粒径和粒度分析的方法来鉴别乳剂的类型。
通过粒度仪等仪器可以测定乳剂中颗粒的平均直径和分布情况,不同类型的乳剂其颗粒大小和分布会有所不同,从而可以通过这一方法进行鉴别。
乳剂类型鉴别的方法之三是基于稳定性和分离性的测试方法。
乳剂的稳定性和分离性是其重要的性能指标,不同类型的乳剂在稳定性和分离性上会有所差异。
通过加速老化试验、离心试验等方法可以测试乳剂在不同条件下的稳定性和分离性,从而鉴别其类型。
乳剂类型鉴别的方法之四是基于成分分析的方法。
乳剂的成分对其类型有着直接影响,因此可以通过对乳剂成分的分析来鉴别其类型。
常用的成分分析方法包括质谱分析、红外光谱分析、核磁共振分析等,通过这些方法可以对乳剂中的成分进行准确的鉴别和分析。
乳剂类型鉴别的方法有很多种,可以从外观和性状、粒径和粒度分析、稳定性和分离性测试、成分分析等多个方面进行综合鉴别。
通过这些方法的应用,可以准确鉴别不同类型的乳剂,为产品质量控制和生产过程管理提供重要的技术支持。
希望上述介绍对乳剂类型鉴别方法的研究能够有所帮助。
乳剂

乳剂(emulsions)系指两种互不相溶的液体混合 ,其中一种液体以液滴状态分散在另一种液体 中形成的非均匀分散的液体制剂。
分散
一种 液体
非均相
另一种 液体
乳剂
组成——油相、水相和乳化剂
分散相 内相
不连续相
分散介质 外相
连续相
水相
分类
水或水溶
液
根据内、外相不同 乳剂可分为水包油型(简
2.絮凝
分散相液滴发生可逆的聚集现象,形成疏松聚集体。 产生原因:乳剂中的电解质和离子型乳化剂的存在,同 时絮凝与乳剂的黏度、相比等因素有关。 特点:
➢可逆过程,经振摇后仍能恢复成均匀状态 ➢液滴及乳化膜完整,但稳定性降低,表示趋于合并 破裂
3.转相
某些条件的变化而引起乳剂类型的改变。
O/W型乳剂
➢表面活性剂类
一般HLB值3~8者 为W/O型乳化剂, HLB值8~18者为 O/W型乳化剂。
具有较强的亲水性亲油性,乳化能力强, 容易在乳滴周围形成单分子乳化膜,性质较 稳定。
非离子型表面活性剂如聚山梨酯和脂肪 酸山梨坦类毒性、刺激性均较小,性质稳定, 应用广泛。
非离子型表面活性剂
脂肪酸山梨坦——(W/O型) 司盘 span类,如20,40,60,80等;
乳剂
湿胶法 (水中乳 化剂法)
乳剂
归纳胶溶法制备要点 先制备初乳
初乳中油、水、胶三者的比例应分别为: 植物油、水、胶为4:2:1 液状石蜡、水、胶为3:2:1 挥发油、水、胶为2:2:1。
2.新生皂法
硬脂酸、 油酸等
植物油
碱 氢氧化钠、 氢氧化钙、 三乙醇胺等
搅拌 或 振摇
此法多用于乳膏剂的制备
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乳剂(emulsions) (emulsions)系指两种互不相溶 互不相溶的液体混 (emulsions) 互不相溶 合,其中一种液体以液滴状态 液滴状态分散在另一种 液滴状态 液体中形成的非均匀分散 非均匀分散的液体制剂。 非均匀分散
分散
非均相
一种 液体
另一种 液体
乳剂
组成——油相、水相和乳化剂 油相、 组成 油相
应用 注射剂、滴眼剂、栓剂、气雾剂、 注射剂、滴眼剂、栓剂、气雾剂、软膏剂都 有乳剂型药剂的存在。 有乳剂型药剂的存在。
一、乳剂形成的必要条件
乳剂的形成理论
1.提供乳化所需的能量 2.加入适宜的乳化剂 3.具有适宜的相比
1.提供乳化所需的能量 乳化包括分散、稳定两个过程
指液体分散相形成液滴 形成液滴 均匀分散于分散介质中 均匀分散 实质:借助乳化机械所作的功,使液体切分成小液 滴。液滴愈细需要的能量愈多。
固体粉末类 不溶性固体微粉,聚集于液-液界面上形 成固体微粒乳化膜而起阻止乳滴合并作用。 O/W型乳化剂有氢氧化镁、氢氧化铝、二氧 化硅、硅皂土、白陶土等 W/O型乳化剂为氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂 酸镁等。
辅助乳化剂 乳化能力很弱或无,但能提高乳剂黏度, 并能使乳化膜强度增大,防止液滴合并。 增加水相黏度:甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、 羟丙基纤维素、海藻酸钠、西黄 蓍胶、阿拉伯胶、黄原胶等 增加油相黏度:鲸蜡醇、蜂蜡、 单硬脂酸甘油酯、硬脂酸、硬脂 醇等
例 鱼肝油乳的制备 [处方]பைடு நூலகம்鱼肝油 368ml 吐温80 12.5g 西黄蓍胶 9g 甘油 19g 苯甲酸 1.5g 糖精 0.3g 杏仁油香精 2.8g 香蕉油香精 0.9g 纯化水 共制 1000ml 主药 乳化剂 辅助乳化剂 稳定剂 防腐剂 甜味剂 芳香矫味剂 芳香矫味剂
[制法] 将甘油、糖精、水混合 甘油、 甘油 糖精、水混合,投入粗乳机 搅拌 5min,用少量的鱼肝油润匀苯甲酸、西黄蓍 胶投入粗乳机,搅拌5min,投入吐温 投入吐温80,搅拌 投入吐温 搅拌 20min,缓慢均匀地投入鱼肝油,搅拌 投入鱼肝油, 投入鱼肝油 搅拌80min,将 杏仁油香精、香蕉油香精投入搅拌10min后粗乳液 即成。将粗乳液缓慢均匀地投入胶体磨中研磨,重 复研磨2~3次,用二层纱布过滤,并静置脱泡,即 得。 [分析] 处方中鱼肝油为主药,吐温80为乳化 剂,西黄蓍胶为辅助乳化剂,甘油为稳定剂,苯甲 酸为防腐剂,糖精为甜味剂,杏仁油香精、香蕉油 香精为芳香矫味剂。
水相 水或水溶 液
W/O/W O/W/O
乳剂的种类
基本型 复合型
O/W 内相
W/O
W/O/W
O/W/O
外相 内相
外相
水包油包水 油包水包油
水包油
油包水
鉴别 O/W型与W/O乳剂的鉴别 O/W型与W/O乳剂的鉴别 型与W/O
o/w型乳剂 型乳剂 鉴别方法 外观 稀释性 水溶性染料 油溶性染料 导电法 CoCl试纸 试纸 导电 粉红色 一般为乳白 色 可用水稀释 外相染色 外相染色 几乎不导电 不变色 w/o型乳剂 型乳剂 接近油的颜色 可用油稀释
2.加入适宜的乳化剂 加入适宜的乳化剂 具体作用: 具体作用: ⑴ 降低界面张力 形成牢固的乳化膜 ⑵ 形成牢固的乳化膜 乳化剂在液 滴周围有规律地定向排列→→阻止乳滴的合并。
单分子乳化膜:表面活性剂类(强) 多分子乳化膜:天然乳化剂类 固体微粒乳化膜 :固体粉末类
⑶ 确定形成乳剂的类型 决定因 乳化剂的性质和HLB值。 素:乳化剂的性质和 值
根据分散相液滴粒径大小 液滴0.1~ 一般﹙普通﹚ 液滴 ~10µm 一般﹙普通﹚乳剂 0.1~0.5µm 亚微乳 注射剂用 ~ 0.01~0.1µm 微 乳(纳米乳) 纳米乳) ~
特点 ﹙1﹚分散度大、吸收快、显效迅速, ﹚分散度大、吸收快、显效迅速, 有利于提高生物利用度 ﹙2﹚油性药物能保证剂量准确,使 ﹚油性药物能保证剂量准确, 用方便 ﹙3﹚水包油型乳剂可掩味 ﹚ 4﹚外用乳剂能改善渗透性, ﹙4﹚外用乳剂能改善渗透性,减少 刺激性 ﹙5﹚静脉注射乳剂有靶向性 ﹚
乳化剂 水
油 混 合 初乳
水
归纳胶溶法制备要点 先制备初乳 初乳中油、水、胶三者的比例应分别为: 植物油、水、胶为4:2:1 液状石蜡、水、胶为3:2:1 挥发油、水、胶为2:2:1。
2.新生皂法
硬脂酸、 油酸等 新生皂(钠皂、 有机胺皂为O/W 乳化剂,钙皂则 为W/O型乳化剂)
植物油
碱 氢氧化钠、 氢氧化钙、 三乙醇胺等
3.转相 某些条件的变化而引起乳剂类型的改变。 O/W型乳剂 W/O型乳剂 产生原因: 乳化剂的性质改变: O/W型乳剂中加入氯化钙→ W/O型(油酸钙生成) 添加反类型的乳化剂: 相比的影响: 不可逆
4.合并和破裂
不可逆过程! 不可逆过程!
合并——乳滴周围的乳化膜破坏,液滴合并 合并 乳滴周围的乳化膜破坏, 乳滴周围的乳化膜破坏 成大液滴。 成大液滴。 破裂——乳滴的合并进一步发展使乳剂分为 破裂 乳滴的合并进一步发展使乳剂分为 油水两相的现象。 油水两相的现象。 合并和破裂是不可逆过程(乳化膜被破坏) 合并和破裂是不可逆过程(乳化膜被破坏)
搅拌 或 振摇
乳剂
此法多用于乳膏剂的制备
3.机械法 油相 水相 乳化剂
乳匀机
乳 剂
本法系借助机械提 供的强大能量制成 乳剂,可不考虑混 合顺序。
乳化温度和时间 温度: 温度: 通常制备温度: 通常制备温度:70 ℃左右 时间过长: 时间过长:易絮凝
常用乳化设备
①乳钵 ②胶体磨 ③超声波乳化器 ④高压乳匀机 ⑤纳米机
分散相 内相 不连续相
分散介质 外相 连续相
分类 根据内、外相不同 乳剂可分为水包油型(简 根据内、 乳剂可分为水包油型( 写O/W型)和油包水型(简写为 型 和油包水型(简写为W/O型)及 型 复合型乳剂(或称多重乳剂)。 复合型乳剂(或称多重乳剂)。
油相 与水不 混溶的 有机溶 剂 水包油型 油包水型
乳化剂的基本要求: 乳化剂的基本要求: ⑴乳化能力强 乳化能力强 乳化能力是指能显著降低油水两相之间的界 面张力,并能在液滴周围形成牢固的乳化膜的 能力。 对人体无害,无远期和近期的毒副作用,无 ⑵ 对人体无害 刺激性。来源广,价廉。 ⑶本身稳定 稳定
1.乳化剂的种类
天然乳化剂 表面活性剂类 固体粉末类 辅助乳化剂
高压乳匀机
超声波乳化器
纳米机的工作示意图? 纳米机的工作示意图?
試料投入!
剪切力! 剪切力! 冲击力! 冲击力! (超音波・高周波etc) 超音波・高周波etc)
試料吸 入!
高圧送液!! 高圧送液!! Max.150 Max.150 MPa
总的原则: 乳剂中药物的加入方法 药物溶解于 溶解于 亲和性大的 液相中 水溶性药物先制成水溶液,可在初乳制成后加入。 油溶性药物先溶于油,乳化时尚需适当补充乳化剂用量。 在油、水两相中均不溶的药物可用亲和性大的液相研磨再 将其制成乳剂。 大量生产时,药物能溶于油的先溶于油,可溶于水的先溶 于水,然后将乳化剂以及油水两相混合进行乳化。
3.具有适宜的相比 具有适宜的相比 具有适宜的
油、水两相的容积比称为相比
分散相浓度一般在10%~50%之间,相容积 比在25%~50%时乳剂稳定性好
㈡乳化剂的种类、要求与选择 乳化剂的种类、 乳化剂的定义是这样的:为了使乳剂易于形 为了使乳剂易于形 成和稳定而加入的第三种物质称为乳化剂。 成和稳定而加入的第三种物质称为乳化剂。 可以说乳化剂是乳剂的重要组成部分。到 底哪些物质可以充当乳化剂呢?首先得了解乳 化剂的基本要求。
天然乳化剂
性 质
宜新鲜配制或加入 适宜防腐剂
多为高分子化合物,具有较强亲水性, 能形成O/W型乳剂。乳剂形成时被吸附于乳 滴表面,形成多分子乳化膜。多数黏性较大, 能增加乳剂的稳定性。
常用的天然乳化剂
①阿拉伯胶 适用于乳化植物油、挥发油。乳化能力较弱,常与 西黄蓍胶、琼脂等合用 ②西黄蓍胶 ③明胶 ④杏树胶 ⑤磷脂 乳化能力较差,一般与阿拉伯胶合并使用
三、乳剂的稳定性 转相 絮凝 合并 破裂 分层
酸败
1.分层(乳析) 乳剂放置过程中出现分散相液滴上浮或下沉的现象。 产生原因:分散相和分散介质之间的密度差造成。 特点: 可逆过程,经振摇后仍能恢复成均匀状态 外观较粗糙,容易引起絮凝甚至破裂
2.絮凝
分散相液滴发生可逆的聚集现象,形成疏松聚集体。 产生原因:乳剂中的电解质和离子型乳化剂的存在,同 时絮凝与乳剂的黏度、相比等因素有关。 特点: 可逆过程,经振摇后仍能恢复成均匀状态 液滴及乳化膜完整,但稳定性降低,表示趋于合并 破裂
5.酸败 酸败
光、热、空气等 微生物等
变质乳剂
有效措施 抗氧剂 防腐剂
非离子型表面活性剂
脂肪酸山梨坦——(W/O型) ( 脂肪酸山梨坦 型 司盘 span类,如20,40,60,80等; 类 , , , 等 聚山梨酯——(O/W型) 聚山梨酯 ( 型 吐温 tween类,如20,40,60,80等, 类 , , , 等 聚氧乙烯脂肪酸酯类( 聚氧乙烯脂肪酸酯类(Myrij)——(O/W型) ) ( 型 Myrij 45,49,52等, , , 等 聚氧乙烯脂肪醇醚类( 聚氧乙烯脂肪醇醚类(Brij)——(O/W型) ) ( 型 Brij 30,35, , , 聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类——(O/W型) 聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类 ( 型 (Poloxamer、 Pluronic F68 ) 、
两性蛋白质,作O/W型乳化剂,常与阿拉伯胶合用 乳化能力和黏度均超过阿拉伯胶 乳化能力强,精制品可供静脉注射用
表面活性剂类
一般HLB值3~8者 为W/O型乳化剂, HLB值8~18者为 O/W型乳化剂。
具有较强的亲水性亲油性,乳化能力强, 容易在乳滴周围形成单分子乳化膜,性质较 稳定。 非离子型表面活性剂如聚山梨酯 脂肪 聚山梨酯和脂肪 聚山梨酯 酸山梨坦类毒性、刺激性均较小,性质稳定, 酸山梨坦 应用广泛。