白天鹅宾馆 天鹅栖羊城见证沧桑巨变

白天鹅宾馆天鹅栖羊城见证沧桑巨变

2010年05月28日来源: 南方都市报

1984年,邓小平在总统套房俯瞰广州。资料图片

白天鹅宾馆临江而立,风景绝佳。资料图片

1986年,英国女王莅临白天鹅宾馆。资料图片

玉船是“白天鹅”的镇馆之宝。

大堂“故乡水”勾起多少人的思乡之情。

广州名片优质酒店系列总第166期候选名片165期

白天鹅宾馆

提名辞

白天鹅宾馆1983年开业,是改革开放后第一家由中国人自己设计、建造、管理的大型中

外合作五星级酒店,早已成为中国改革开放的标志。

索引

白天鹅宾馆于1983年2月6日开业。建筑面积达11万平方米,楼高28层,有843间客房。1985年被世界一流酒店组织接纳为成员,1990年被评为中国大陆首批五星级宾馆之一。有人说,白天鹅是广东改革开放事业开始走出的一大步。让原本驻足观望的港澳同胞和海外华人,开始纷纷来内地展望未来。

唯心

白天鹅、橙汁与审美距离

1985年,教育部给北师大中文系文艺理论教研室一笔经费,要求我们主办教育部首次文艺学研讨会。那年初夏的一个清晨,我和我的同事齐大卫一起来到广州,住进中山大学的招待所。

白天无事,我就和大卫一起去逛街。我们逛来逛去,来到了珠江边上刚刚落成不久的白天鹅宾馆。我们先在外面欣赏它的倩影,然后就想进去参观。我对大卫说,这么高级的宾馆会随便让人进去参观吗?我看我们还是不要进去吧!大卫就说:怕什么,我们只管闯一闯。我只好怯生生地跟着大卫往宾馆的门口走。走过了第一道门,一位男服务员不但没有拦我们,反而笑着伸出手让进去,连一句也不问。这样,我的一颗忐忑的心终于放了下来。尽情地参观了那高雅而又生动、美丽而又不失俗气的内部装饰,特别是前厅的一股流水,从高处奔流而下,发出清脆的声音,如同天籁,令人难忘。

然而,我们终于还是“遭遇”到“不幸”。我们参观完宾馆之后,走到珠江边上。两人都觉得有点累了和渴了,于是,我们在院子所摆设的藤椅上坐了下来,腿脚立刻放松了,观赏着珠江上的船只一一从我们的身边驶过,望着那白帆远去,清风徐来,心里真是爽快。

正当我们看得出神之际,背后响起了脚步声,扭过头来,看见一个戴着帽子的男服务生向我们走来,问:二位先生要喝点什么?这出乎我们的意料,大卫看了看我,我立刻想到当时北京街头卖饮料的情景,知道最便宜的是橙汁,一元一杯。我就对大卫说:一人一杯橙汁吧!一会儿,服务员用盘子端来两杯橙汁。我们就坐在那里一边喝橙汁,一边欣赏珠江的美景。

过了好一会儿,我们已觉得心满意足,站起来准备走了,招呼服务员过来。大卫问我:多少钱?我说:我不知道,最多一元一杯吧?大卫为小心起见,在服务生递过来的盘子里放了十元钱。服务员往回走,一会儿又走回来,说:先生,钱不够……一杯十元,两杯二十。大卫只好又加了十元,这才离开了白天鹅宾馆。

在回中山大学的路上,大卫和我都觉得“白天鹅”的橙汁太贵了,总觉得是被人敲诈了一

般,十分心疼。很快,我们在“白天鹅”的“遭遇”不胫而走,大家嘻嘻哈哈,大笑不止,说我们不能适应“改革开放”的“新情况新问题”。

会议如期结束。中山大学中文系邀请我给大学生做一次学术讲演,我愉快地答应了。我讲了一个美学题目:“距离说与橙汁”。我就从“白天鹅”的一杯橙汁开始,说,为什么本来是一个令人心疼的故事,最后却变成了大家的笑声呢?这是因为我们换了一个角度来看同一个事情。所以,换一种无功利的角度,往往可以把“苦难”转换为审美的欣赏。这个讲演赢得了同学们的笑声和掌声。

在我们即将离开中大招待所的时候,中大给了我三十元讲课费,而且免去了我们两人全部的食宿费。瞧,我就这样不但把我和大卫在白天鹅损失的二十元钱赚回来了,而且还有“盈余”。□童庆炳

现场传真

沙面已经整修得七七八八了,终于又有了闲情逸致去行走。不过这次看的是古建筑群中耸立的现代化的酒店——白天鹅宾馆,一个坐落在沙面旁边,紧挨着珠江白鹅潭的酒店。白色的它是沙面最高的建筑,是中国第一座中外合作的五星级酒店。

临江独步,地理位置绝佳

要说它占据了一个很好的位置,理由有几个。沙面本身就是一个景色不错的地方,也是广州国际化的缩影。沙面岛的南面,酒店门前,珠江风吹得人发型散乱,在广州炎热的夏天实在是一种享受。不过,最会享受的不是在这里,而是在酒店里要上一个江景房的人。酒店至少一半房间可以看到江上船只来往。现在又是多暴雨时候,江水涨得疯,水面看起来壮阔很多。这里是珠江三段河道的交汇处,此处上承西、北两江之水,但潮汐畅通,淤积不多,河面宽阔浩淼,烟波荡漾,风景秀丽怡人。江对面隐约能看见白鹅潭酒吧街。

厅堂里遭遇“故乡水”

酒店是对外开放的,什么人都可以进去参观参观。酒店建立之初便有了这样的传统。当时的星级酒店大多是招待外宾,霍先生却提出向老百姓开放。1983年2月6日,酒店开放,很多市民涌入酒店,充满了好奇和兴奋,就连洗手间也令市民感到惊奇。为了能进一次洗手间,大家排队等候。厕纸供不应求。霍先生对此却很高兴,没有喊停。一阵风之后,才算是恢复了正常。霍先生希望大家看看新鲜事物,对中国人民的智慧不藏着掖着。虽说这对市民开放的传统一直延续着,人们要看的东西再也算不上是新鲜事务,而是一种情感,一种怀念。

因为酒店一直采取开放态度,所以一楼的购物区就显得很热闹了,中式玉雕和各种大型摆件都摆到了店外,分布在各个地方,俨然一个艺术长廊,既像装饰品,又可以售卖,一举两得。拍照者最多的是瀑布流淌的厅堂,旁边的假山石上刻着“故乡水”三字,一下子拉近很多外乡人对其的距离。海归们也许会想想故乡几十年前水是如何,生活又是如何吧。也很容易让人怀念起某个历史变革的转折点。因为它历来接待外来客,国际友人很多,也喜欢在“故乡水”前

留影,仿佛这里也是他们的故乡。

有人说,白天鹅宾馆里有这一个城市的味道。好的酒店可以不豪华,但是不能没有特色。这在这个庭院式风格的客厅里有鲜明的体现。

丝绸之路扒房成最佳求婚地

还是给大家说一段故事吧。1978年初,复出不久的邓小平就作出一项重大决策,在全国大城市建立几个国际水准的旅游饭店,以此向世界昭示中国打破封闭,走向开放的决心。

1983年,中国首家中外合作酒店——白天鹅宾馆开业,立即对全国酒店业和计划经济体制带来巨大冲击。白天鹅宾馆开业不到一年时间,邓小平便两次来到宾馆。

1984年1月31日,邓小平、杨尚昆、王震一行31人到白天鹅宾馆。他们参观了25楼和28楼的套间。在28楼,邓小平称赞:“这个宾馆比美国的好。”他对“故乡水”很感兴趣。随后到扒房进餐,也是称赞。他说很多东西使他想起了当年在巴黎留学的情景。

2月5日,邓小平再次到白天鹅宾馆,和广东省领导一起出席新春晚会并共进西餐。当年见证邓小平到丝绸之路扒房进餐的服务员伍德林回忆,邓小平用餐动作相当优雅。霍英东先生回忆说,那一次邓小平很欣赏“白天鹅”的面包,专门买了一些到上海。据说,邓小平最喜欢的丝绸之路扒房,一直是沙面最旺的求婚地点。

酒店风云

霍英东建酒店遇困难

1982年,霍英东在投资建设白天鹅宾馆的时候遇到了很大的困难。那时,中国还没有彻底改革开放。作为最早响应改革开放的香港企业家,霍英东在内地首先试水投资宾馆项目是需要魄力的,但当时内地并没有中外合作建酒店的先例,也没有任何经验可以借鉴。当时叶剑英元帅、习仲勋和杨尚昆都接见了霍英东,认为是件好事,叫他尽管去办。但是,由于当时国务院没有相关条例,霍英东到内地十几次,经贸部、侨办、港澳办、国家旅游局都没有人能够批。最后,叶剑英元帅建议说,“广东省你们自己担起来吧。”就这样,广东省就开始自己筹建了。境外人士在中国境内投资建宾馆,霍英东是首人首例。

那时广州已经在举办广交会,但要建造完全对公众开放的高级涉外酒店,还是新中国成立后头一次,白天鹅项目便引起了各方的关注和疑虑。

当时军事部门还提出,白天鹅宾馆的楼顶上要建立高射炮台。那时广州的房子都很矮,白天鹅宾馆就成为了广州的至高点。广州方面则提出,宾馆旁边一定要建一个大的职工宿舍,那个时代还是计划经济,都是大包干,白天鹅宾馆那么多员工,全都要安排职工宿舍,有人甚至还提出要建自行车棚。